新东方烹饪“订单式”培养 学生就业无忧

新东方烹饪“订单式”培养 学生就业无忧

大家好才是真的好

开展“订单式”培养，推动职业教育运行机制改革。“订单”培养是职业教育校企结合的一种双赢合作模式。加强职业指导，搞好就业服务。职业学校要根据市场需求，加强与用人单位及劳动力市场的对接，把职业教育与就业密切结合起来。

对于学校而言，订单培养有助于学校根据市场和企业需要把握办学方向，调整专业设置，使学生学到真本领。对于企业而言，订单培养有助于企业组建稳定的骨干队伍。通过订单培养出的人才熟悉企业的产品性能、生产流程，实际技能强，节省了培训时间，能较快地融入企业文化。利用“订单”培养的形式，实现与外地厂家对接，开展“订单”培训，不断促进培训质量和水平的提高。

学校是“订单式”培养的纽扣

笔者就此采访了职业教育领航者——江西新东方烹饪学院就业指导中心的姚主任，姚主任告诉记者，学校采取的是订单式培养模式，学生入学即签订就业协议，刚刚去的2010年，2010级的大厨精英班毕业生基本上不用学校安排工作，大都自主创业或没毕业就“预定”完毕，现在学校基本上已经没有毕业生给单位提供，但是每天至少还有两三家就业单位打电话来要求江西新东方就业指导中心提供毕业生。

笔者还采访了江西新东方烹饪学院2010级烹饪全能班刘俊宇同学，“我们还有一个星期就毕业了，毕业后我打算回去自己创业”小刘说道，他们班其他同学也都安排好工作了。烹饪全能专业指导教师丁老师告诉记者，现在我们学校的学生一直供不应求，经常出现“青黄不接”现象，学生还没入学，就已经有用人单位来招聘了。

据江西新东方就业指导中心的姚主任讲，随着人们生活水平的提高，餐饮行业现在很紧俏，厨师现在也成为了千金难求的职业。而学校的订单式培养模式更是吸引了很多学生来学校就读，学校依托新华教育集团资源与40000多家用人单位建立了合作关系，其中包括聚德、小肥羊、俏江南等国内一线餐饮品牌。

订单式培养模式，不仅能够保障学校的就业率，使企业得到人才，更能保障每个学生能够好就业，就好业。

相关链接：新东方烹饪教育（）创办于1988年，隶属于全国著名的新华教育集团，是中国烹饪教育第一品牌。20多年来，新东方烹饪教育继承和发扬了博大精深的中华美食文化，融汇了川菜、湘菜、粤菜、徽菜、鲁菜、淮扬菜、闽菜、浙菜等全国各大菜系的精髓，秉承了“汇集天下名菜，培养厨师精英”的办学宗旨，先后在北京、安徽、江西、湖南、江苏、云南、贵州、四川、河南、广州等省会城市建立了十几所烹饪教育院校，共为社会培养和输送了30多万名优秀的烹饪人才。

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