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单亲妈妈海口骑楼小吃街卖香辣蟹 月销售额超10万
单亲妈妈在海口骑楼小吃街无本创业卖香辣蟹等小吃，月平均营业额10多万元，基本稳居月销售冠军;还有另一对小夫妻俩联手创业，从小工到老板档口越做越大，他们都是海口骑楼小吃街的档口老板，他们是怎么获得成功的呢?近日，记者来到海口骑楼小吃街，采访其创业故事。
东北单亲妈妈来琼创业
当记者来到海口骑楼小吃街的档口“湖仔香辣蟹”时，铺面上所摆放的香辣蟹、香辣小龙虾、炒田螺等各色小吃吸引了不少市民购买，店里的3名店员也是忙得不可开交。
档口老板颜景艳是辽宁人，3年前来海南。听说海口骑楼小吃街开业招商，在2012年，她带着自己所做的香辣蟹给负责人品尝，美味的香辣蟹给负责人留下深刻印象。“需要什么工具你列个单，我们给你置办。”颜景艳说，当她听到负责人的话，真是高兴。只需技术就可“零成本”创业，对于苦于筹不够创业资金的她来说太重要了。
随后，颜景艳开始了她的档口小老板生活。开业第一天，仅在下午3个小时内，她就卖了2千多元。“海口骑楼小吃街统一帮我们采购酱料，还随时抽检，如果食物摆放不合理也随时提醒我们。”颜景艳说，她的店里现在的生意很好，有8名员工，还增加了泡菜、麻辣烫等许多品种。更厉害的是，颜景艳的档口月平均销售额10多万元，几乎每月都是销售冠军。
作为一位单亲妈妈，独自带着女儿打拼开始很是艰难，可在骑楼小吃街创业的成功，让颜景艳一家生活彻底改变了。“妈妈能干，现在她的女儿正准备要出国留学了。”一位员工笑着说。
夫妻联手创业以档口为家
档口“伍妈记面馆”的老板是李家利和妻子刘昌群，这对夫妻将全身心都投入到了骑楼小吃街的这个档口，丈夫做麻辣烫，妻子做酸辣粉。37岁的李家利是四川人，谈起自己的创业故事，李家利侃侃而谈。
“我来应聘时开始先当小工，那时每月才1千元左右。”李家利笑着说，他一家人来海南旅游，听说海口骑楼小吃街开业在招聘，他就来应聘了。随后，李家利踏实能干，吃苦耐劳深受骑楼小吃街负责人的欣赏，将李家利升为师傅，随后李家利也叫来妻子一起合作。在去年6月，李家利在公司的建议下开始转型，承包一个档口当起小老板。
李家利的档口在过年时月营业额高达18万多元，平时月平均销售额11万元左右，这小小的成功也让李家利夫妻俩更加坚定了干一番事业的决心。“多亏了这里的领导平时对我们的关心和照顾，我们才能干得这么好。”李家利说，平时档口老板只需要认真做好美食，服务员、洗碗筷等事项全部都是骑楼小吃街负责安排，这是他创业顺利的重要原因。
来到骑楼小吃街创业的1年多时间里，责任感极强的李家利从没休过一次假，“我和妻子都放不下档口。”李家利笑着说，他的妻子一直在店里干活，直到生产前的3天才入院。
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