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揭开星巴克连锁店高速拓展的秘密(4)
提问:(英文)
Arthur Rubinfeld:(英文)
翻译:这是一个关于公司给予子公司赋予更多权利的问题,Arthur Rubinfeld的回答是需要给他们灵活性的同时也要给他们一种责任,所以在做决定的时候让他们参与进来,让他们提出自己的解决方案,即使我知道这个答案,我确认大家能够胜任工作的时候就可以是时候给他们更多的权利。
提问:对于一个企业来说,什么时候才是构建品牌的合适时间?取决于什么?第二是构建品牌的时候需要完成什么样的关键点?
Arthur Rubinfeld:我觉得构建品牌是不存在时机的问题,之前就应该构思好自己的战略,在推行的时候随着发展的势头应该知道什么时候是合适的时间。每一个公司不同的品牌特点是不一样,时间周期也是不一样的,比如英特网的发展肯定要比面对面的零售要快。
提问:我是给自己定了一个目标,我也希望能够成为成功管理星巴克的经理人,我给自己的目标就是在六年时间内做风险投资,在这六年的时间就可以做一些准备工作,您能否给我这方面的经验或者建议?
Arthur Rubinfeld:给自己制订目标是一件很重要的事情,一开始你找到一件你能够富有热情的事业,希望能够与其他人做的不同,希望给自己做一个定位,我认为你要做的就是每年给自己一个目标,并且衡量你是否取得了成功,就算星巴克在开始的几年前我们也不知道自己做什么,以前也在寻求顾客的需要,我们也是按照他们的要求来满足他们的需要以及我们自己的需求。
提问:请问作为即将开店但没有多少资金的人,您觉得应该怎样规划使得能够在以后取得快速的发展?谢谢!
Arthur Rubinfeld:第一点就是你要从已经跨入这个行业当中得到尽可能多的经验,有这样一个表达法,也就是说你是利用别人的经验来进行自己的学习,有了他们的经验你会更加能够判断一个企业的成败,取决一些什么因素,对于你自己的创业来说会更加有帮助。所以我建议第一点去为那些已经在业界开始闯的人给他们打工从他们身上吸取更多的经验。
提问:我对你的讲座非常感兴趣,星巴克做了一个产品不仅仅是卖自己咖啡,还有做建筑方面的经历,把自己店铺设计当做产品推广出来,您是怎样把专业背景和产品的设计很好的结合在一起的?
在店面的设计方面如果没有专业的背景,我需要请什么样的人帮我设计?
Arthur Rubinfeld:的确我把建筑方面的经验也用于我在星巴克的工作经验上,比如说我从心理学的角度来说,人们坐在一个圆形的桌子比坐在一个方形的桌子旁边会更加舒服。所以这就是我运用我在设计方面的知识来影响星巴克店铺的一些设计风格,所以我保证的是星巴克的桌子都是圆的,现在既然我离开了星巴克他们之后可能做一些方形的桌子,那就是他们的决定了。
提问:您好我有两个问题想问,第一个,你在经营星巴克战略的时候有没有考虑文化的差异,比如说在我们中国大家都很喜欢喝茶,星巴克主要经营的是咖啡,星巴克有没有顾虑到在中国销售业绩会比在其他国家的不好?
您的书叫做《基业成长》,能不能把这本书反映成把一个品牌经营成为一个名牌的过程呢?
Arthur Rubinfeld:这是一个非常有意思的问题。第一个问题,不管你把店铺开在哪里,总是要考虑到当地的一些特殊情况,开始我们想有一天我们会把店开到英国去。当时我们就有点犹豫要不要到英国开店,在我们犹豫的时候我们的竞争对手就先一步把店开到英国去了。所以说我们并没有去英国开很多星巴克自己的店,而是把已经开的成功的咖啡店改成星巴克,这些公司的成功证明了咖啡在英国是有市场的。另外,我刚才也讲到了社区和第三地体验这两点是星巴克主要的因素,我也去过上海和北京的星巴克,完全能够体现这两个理念。
提问:作为一个学生我在学校也和我们的朋友和同学们做了一些商业计划作为练习,有两个问题摆在我们的面前。第一,怎样在我们的兴趣和投资者兴趣之间做平衡。
第二个问题,是否我们应该在学校就作出从事某一个行业的选择,还是像肯德基上校那样一直选择到50多岁?
Arthur Rubinfeld:如果在学校没能够作出从事哪个行业的话,那么可以在毕业后快速的接触尽可能多的行业来找到你感兴趣有热情的行业。的确在平衡自己的兴趣和投资者的兴趣这一点上是非常困难,因为投资者寻求的回报,而你们想做的是一个长期的决定。所以说,很重要的一点就是你要把你这个商业计划做的尽可能的完美,尽可能的有说服力,给你的投资者看,随着时间的流逝你在每一步有什么样的成绩达到什么样的目标,那么你就有时间获得成功。
提问:我的问题跟刚才那位同学有点类似,在中国有很多年轻人想创业,但大家都把目标放在互联网或者新兴技术上,现在作为您还会选择开咖啡店吗?如果按照您的模式把咖啡店从100家开到4000家,市场还会有前景吗?
Arthur Rubinfeld:英特网的发展是非常迅速的,所以有这种吸引力,而且新技术和英特网的发展是符合潮流的。但是各位作为每一个个体来说应该思考的问题是最后的结果,什么样的结果是让你最感兴趣的。对于我自己来说我觉得这一点是非常重要,首先要了解自己,然后通过自己的构思做出计划,实施这个计划后一步步发展你的企业。我也喜欢非常享受和我的客户在零售业的客户一对一的进行互动,如何对他们提供服务如何提高他们的生活质量这样一个过程。所以说回答你的问题,如果是我来选择的话,虽然有一些行业是非常流行非常符合潮流的,但我宁愿选择一些实实在在自己感兴趣的行业,比如说开咖啡店或者其他店铺来做自己的事业。另外在你们创业的过程当中你们需要有一位导师,永远可以寻求找他帮助,问他一些问题,让他帮你指导。事实上有很多人都非常享受这个过程,希望能够成为年轻人的导师,希望给他们一些经验让他们成功,他们对于这样一个事业是非常感到自豪的。
我祝愿大家在创业当中都能够取得成功,感谢大家倾听我今天的演讲,谢谢!
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