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做菜日记初中15篇
即将要到一天的结尾了,在你心中有什么感想呢?此时此刻我们需要写一篇日记了。日记怎么写才合适呢?以下是小编精心整理的做菜日记初中,仅供参考,希望能够帮助到大家。
做菜日记初中 1
今天晚上,我家餐桌上多了盘黄里透红热气腾腾的菜——西红柿炒蛋!
星期日下午课上,老师布置了一道特殊的作业,自己亲手做一盘菜。我决定做我最爱吃的西红柿炒鸡蛋。下课后,我把这件事告诉了妈妈,妈妈立刻瞪大了眼睛问:“你行吗?”“不会做可以学嘛 !”我很自信地回答道。于是,妈妈爽快地答应了。正好家里有现在的材料,我决定马上开工。
我把西红柿洗干净后照着妈妈的样子,左手轻轻按住西红柿,右手握紧菜刀,小心翼翼地先把西红柿对半切开,然后切成一小块一小块,看着粉身碎骨的西红柿,我心想:切菜的时候只要当心别切着手 还是很简单的嘛!接下来是打鸡蛋,我照着妈妈平时打鸡蛋的样子做,只听“嘎嘣”一声,蛋壳裂开了,我赶紧去掰蛋壳,可是由于我用力过猛两只大拇指一下抠进了蛋壳里,鸡蛋没有到碗里反而弄得我 满手都是蛋。
妈妈帮我打开煤气灶往锅里倒好油,叮嘱我注意油锅。看油微微有点冒烟时下鸡蛋。我盯着热锅,心里有点害怕,但又不能让妈妈小看我,我拿着碗迅速地把鸡蛋倒入锅里,只听“嚓”一声,我有点不 知所措了,妈妈叫我迅速翻炒,我尽量把手伸长让身体离锅远一点,手忙脚乱地翻炒了几下,一会儿鸡蛋就结块了,在妈妈的'指导下我又能在锅里放了小许油就要下锅了,我把西红柿的盘子高高举起, 然后往下倒,“啊!”在一声惊叫中锅里蹿出了冒得很高的火苗,我拔腿就跑,妈一会才缓过神来。我小心翼翼地翻炒着西红柿,然后用刚才炒好的鸡蛋放里去再炒一下,加小量的水烧开,最后放了点 盐,啊西红柿炒鸡蛋终于出锅了。
经过这次的亲身体验,我深刻体会到了妈妈平时做菜的辛苦。万事开头难,我一定会继续努力!
做菜日记初中 2
今天晚上,妈妈让我自己炒菜,我随口答应。炒什么呢?就炒西红柿炒鸡蛋!这也是我最爱吃的。
开始做饭了,我拿了两个鸡蛋和一个西红柿。我先弄鸡蛋,我先拿出来了一个碗,把鸡蛋往菜板上轻轻一磕一看没有什么动静,在一磕鸡蛋皮还是不烂,妈妈说:“你要用力才能磕烂。”然后,我按照妈妈说的去做,用力一磕,没想到鸡蛋一下子流了出来沾了我一手。妈妈看见我的样子不禁大笑起来。然后,我让妈妈拿着我的手来磕。只见妈妈轻轻一碰,鸡蛋裂了一个缝然后再一掰白白的鸡蛋清,黄色的鸡蛋黄流进了碗里看了多么诱人,我都不舍得搅。搅的时候妈妈告诉我要用力而且还要往一个方向搅。我按照妈妈的要求不一会就搅好了。然后我拿了西红柿,在切成小片,切完西红柿然后我再切了一点蒜、姜、葱。
开始炒菜了,我先往锅里油,等油烧开了再往锅里放调料铲几下,放里鸡蛋,这时鸡蛋叭、叭的响了起来,迅速膨胀起来了许多小泡泡并溅起油来,等鸡蛋几乎都凝固了,我迅速翻了起来,等鸡蛋变成黄黄的,基本上就快炒熟了,我又把红红的'西红柿放了进去,再放些炒菜料和少许的盐,我左一铲、右一铲,等红红的汤汁滋润了鸡蛋,这一道菜就做好了。
看着这色、香、味俱全的菜,我都不由自主的尝了一口,哇!真好吃呀!我还没有吃过那么好吃的饭呢!妈妈也尝了一口,满意地说:“不错,挺好的,”听了妈妈的夸奖,我更兴了!
通过这次学炒菜,我体会到爸爸、妈妈是多么的辛苦,爸爸、妈妈每天做那么好吃的菜,都是用劳动的汗水换来的。
做菜日记初中 3
今天妈妈无意中说的一句话,像刀子一样的刺入了我的心肺。妈妈说:“我像你们这么大的时候就会做饭了,你们一天还在这里享福。”于是我决定学会。我思来想去要炒什么菜呢?我最后决定要炒我最喜欢吃的芹菜。
我根据妈妈的指点先洗菜,我先洗芹菜再把豆干洗干净,还洗了三个辣皮子。我洗完之后用刀切了起来,我先是学着妈妈的样子斜切芹菜,可又觉得切不好,于是就直着切成了小圆片;我切完芹菜开始切豆干,我本以为豆干最好切了,可是我一切才知道,切细了中间就断了,切粗了又不好看,我现在才知道做饭很难呀!我切完豆干又切辣皮子,“我切、我切、我切切切切……”我怎么切也切不烂。妈妈告诉我切辣皮子要来回切,他才会断。我照着妈妈的话切起来,果然切了几下就断了;我还切了葱、姜、蒜作为备用。我切完菜就要开始炒了。我先倒油我先倒了一点。想一想,是不是多了?我又去请教妈妈,妈妈告诉我。有多少菜就要有多少和菜相“配合”的油。我又去加了一点油,这此我觉得适中,于是我开了小火。“等油上面没有小白沫了,就可以放调料了。”妈妈告诉我。我慢慢的'等。油上没有小白沫了!我高兴的把葱、姜、蒜倒进了锅里,先炒了炒,再再把芹菜和豆干倒了进去,屋子里顿时充满了里浓烟,我赶紧打开了门,终于安静了。我学着妈妈的样子一丝不苟地炒菜。啊!炒出来了!我急忙把菜盛了出来。
我一尝,啊!怎么这么难吃呀!我一想,失败了!妈妈鼓励我说:“没事,有的是机会,别灰心嘛!”我想我吸取了这次教训下次一定会炒好。
做菜日记初中 4
最近,我迷上了做菜。这天晚上,这又一次站在了厨房里绞尽脑汁地苦想了。这时,我的余光看到了柜台上的番茄,我灵机一动,那就按照劳技书上的指示做个番茄炒蛋吧。
首先是打蛋。我拿起一个鸡蛋,以迅雷不及掩耳之势砸向洗碗槽边。“啪!”的一声,蛋黄蛋白溅了我一头一脸。怎么会这样?我边洗脸边想。第二次打蛋,我的动作轻柔一些,打开鸡蛋,将鸡蛋液倒入碗内,虽然还是溅出来了一点,但还是不错的。我登报起筷子,开始“翻江倒海”地搅起鸡蛋来。
鸡蛋搅好了,然后是切番茄。我先用热开水把番茄烫了一下,将它拿出来,轻轻地剥去“外衣”用菜刀切起来。可我切出来的番茄总是大小不均匀,可能是不熟练的缘故吧,但也只好将就一下了。
开始炒菜了,我打开煤气炉,倒入油。“噼啪,噼啪!”,锅里不时溅起的`滚动的油恰似一群可爱的小精灵,它们唱着跳着,好像在举行一场盛大的节日庆典呢!
油很快就热好了,我将蛋液轻轻倒入锅内,鸡蛋很快就成形了,边上还不时鼓起几个小泡泡,好像里边有一群快乐的孩子在吹着小泡泡呢!我举起锅铲,把鸡蛋翻炒了几次,使鸡蛋分散开来。
蛋炒好了,我慢慢地倒入番茄,“噼呖啪啦!”,锅里顿时炸了开来,仿佛一个热闹的集市。
“刷,刷!”我一边用锅铲一次次的翻炒着鸡蛋和番茄,一边欣赏着番茄法水留向锅底,这时,锅又变成了一个天然游泳池。
我用碗盛了一点水倒入锅内,翻啊翻,翻啊翻……最后,我把火关了,把一锅番茄炒蛋装进盘中,端到饭桌上。
我迫不及待地拿起筷子,尝了一口,嗯,有点淡,好像……忘了放盐了。不过,这毕竟是我的劳动成果啊!这一点,使这盘番茄炒蛋变得更加香更加甜!
做菜日记初中 5
今天早上,我和妈妈一起去菜市场买菜,妈妈问我:“你今天怎么要和我一起来买菜呢?”我不好意思地说:“妈妈,我看你做饭很有趣,想跟你。”妈妈听后很高兴地笑了。
我们走进菜市场,妈妈到了一个卖鱼的地方,买了一条鲫鱼,然后卖了一些花甲。我们还买了许多菜,反正我觉得够我们吃上一天啦!
到了中午,我跑到厨房,跟妈妈要求今天我来做饭。妈妈答应了。于是,我将锅洗干净了,再找出菜板放好,把鲫鱼从袋子里拿出来。可是,这鱼跟我作对,我怎么抓也抓吧稳,不过最终还是被我降服了。之后,我从刀架上拿出一把到,学着妈妈的样,把鱼鳞给刮干净,再用刀面把鱼敲死了,并左手提着鱼按在菜板上,正准备动刀时,妈妈走了过来对我说:“儿子,要先把鱼头切下来,再把鱼剖开两半。”“噢”我按照妈妈的指示做了,并把鱼切成一块块的。
我切好鱼后,又切了些姜葱蒜等作料,然后就把锅子架起来,往里面倒了些油。不一会,再妈妈的`提醒下,我手忙脚乱地把鱼倒进了锅里,看到鱼块在油锅里发出“滋滋”的声音,忘记该干什么了,这时妈妈提醒我:“快用铲翻动鱼块!”马上我就按着妈妈的指令完成,还好,没有烧焦,不然可得吃了。这道鱼总算是在妈妈这大厨的指导下完成。我偷偷地尝了下,味道还行!
接着我又跟着妈妈学做了酱牛肉、手撕包菜,还做了一个三鲜汤。当我把菜端上桌时,也不禁流下了口水。
吃饭时,我吃得特别多,自己做的就是香!今天我学会了做饭,嘿嘿,心里总有股成就感!
做菜日记初中 6
我妈妈是药厂的化验员,工作非常繁忙,下班还要买菜、煮饭、陪我一起学习,十分辛苦……今天是“三八”妇女节,我想给辛劳的妈妈送一份礼物,可是,我该送什么呢?想了一会儿,终于有办法了。我要给妈妈做顿饭。
放学回家,趁妈妈还没下班,我立刻投入紧张的“战斗”中。
我先做饭。我往高压锅里加入水,点上火,再仔细地把米淘干净,然后把米倒入锅中,最后盖上锅盖,用中火煮。不一会儿,米饭的香味便传了出来。
接下来我开始做汤。我先在汤锅里加些水,用大火煮上。然后把一小撮芡粉放进已调好的瘦肉泥里,兑点水,和好。这时汤锅里的水已经烧开了,我把肉捏成一个个小圆团放进锅里,再倒上早已切好的黄瓜片,然后加点盐、花椒、清油,这样丸子烧黄瓜汤大功告成。
最后该炸土豆条了,我把切好的土豆条洗净,再淋干外面的水,然后往锅里倒些菜油。油烧到七成热,我把土豆条一根一根地放进油锅里,顿时油花四溅,像是对我挑战,我连忙拿起铲子“大举进攻”……
经过一个多小时的努力,终于都做完了。这时妈妈下班回来了,看见桌上香喷喷的饭菜,惊讶地问道:“这是谁做的`?”
“是我做的,这是我送给您的一份节日礼物。”我自豪地回答道。
“谢谢,我们家的宝贝长大了,真懂事。”
妈妈品尝着我做的饭菜,眼睛眯成了一条缝,连声称赞“好。好。”。
此刻,我的心里美滋滋的,只要妈妈开心,我也开心。
做菜日记初中 7
世界上许多事情都很巧。我们小队的队员除了学习优秀、热爱体育之外还都喜欢自己动手做菜。今天下午,在我家里举办的据诗做菜的小队会有意思极了。
这次做菜就以刚学的第二十五课《绝句》为题。《绝句》是唐代大诗人杜甫的名篇:“两个黄鹂鸣翠柳,一行白鹭上青天,窗含西岭千秋雪,门泊东吴万里船。”短短的四行诗不仅描绘了动人的景色,而且融进了诗人丰富的感情。每行诗句都是一幅优美的图画。
我们做菜要求按诗的意境,每人做四盘,每盘是一句诗。原料只发两个鸡蛋和几根韭菜。小队长提了要求之后,大家立刻忙开了。有的煮鸡蛋,有的择韭菜,也有的在静静思考。平时好动的王允昭这会儿可认真啦,两只又厚又大的手轻轻地剥着蛋皮,生怕碰破了蛋白。几位平时爱说笑的姑娘也一言不发地忙自己的活儿。小队长最忙,她除了做自己的那一份儿还不时地照顾别人。
没等所有的人都做完,评论就开始了。“两个黄鸣翠柳”,要数费树做得最好。你看!那被切成两块的鸡蛋黄伏在韭菜叶做成的柳条上,活象两只小黄耐在柳枝上欢快地歌唱。王允的“一行白鹭上青天”更精采了。蛋白制成的白鹭由大到小排成一行,淡蓝色的盘子恰似一片青天。真不知她怎么切的,那一只只可爱的白鹭伸着长颈,翅膀好象在上下翻飞。
王志宇的“窗含西岭千秋雪”引起了争论。有的说:这韭莱叶做西岭有些不妥。覆盖千秋雪的.西岭怎么会是绿色的呢?也有的说:“窗含西岭”这一含字就证明景色遥远,这山做得似乎太大了。王志宇红着脸低下了头。我们的小队长赶忙说:这山上的雪可真够白的。我仔细一看,那雪原来是蛋白切成的小碎片,满满洒了一盘子。真有点大雪压青山的意思。
“这道菜怎么只是一碗白汤啊!”闻惠立赶忙站起来说:“这是我做的。”说着,她把准备好的两个半圆蛋壳放进汤里。然后,学着乘务员的口气说:“万里船将沿眠江、穿三峡、直抵东吴。”多么丰富的想象力,一下子得到全体同学的喝采。
会餐开始了,同学们真舍不得下筷子。
做菜日记初中 8
山西,中国的面食之乡,在山西各地都有不同的美食风味。让我们把镜头聚焦在晋东北——平城,感受一下这个历史悠久的城市会给我们带来什么样的风味!
平城,山西的产麦地区,是古代兵家必争之地,是中国有名的煤都。当然,也少不了美食了。
山药鱼鱼是平城百姓最喜爱的大众美食,
它以筋道美味称着。暑假在姥姥家,我也体验了这道菜的制作过程。这道菜的`首选原料是山药蛋,次选小麦粉。先把土豆蒸熟,之后要剥掉土豆皮,这个程序我拿手,我迅速剥了皮,几个白白胖胖的小土豆便在我面前了。姥姥说要把它捣成泥,这似乎更有趣些,被捣乱的土豆泥不是跳是跑,很不听话。姥姥告诉我,要把石杵那端正,这样砸下去,它就不会四处飞溅了。我又试了试,果然灵验。接下来就要用淀粉,白面与土豆泥和在一起,越筋道越好吃。但是面团太大了,我不得不用尽全身的力气,害的我满头大汗。之后要进行本菜的精彩环节——搓鱼鱼,为什么叫“鱼鱼”呢?因为大面团要撕成小块,小面团要用手搓成三分之一手指长的小面条,两头要细,中间粗,两头尖,中间圆,样子颇像一条小鱼。这个可要点技术了,像我这种初学乍道的小孩子根本掌握不了技巧,只能照猫画虎地一个个捏出来。一个小时过去了,盆里的小鱼鱼也仅此半盆而已,若没有姥姥的出手相助,我那心血来潮的热情恐怕要被时间的推移所磨灭了。搓好的鱼鱼得上锅蒸一蒸才行。
最后一道工序是给它配蘸料,首选羊肉汤,因为羊肉汤在冬天是比较容易吸收的补品,吃了可以补足人体的阳气,而且,羊肉的味道很适合晋东北人的口味
盛一碗热乎乎的蒸鱼鱼,浇一勺香喷喷的羊肉汤,既美味有筋道,而且温胃。即使在隆冬,吃完后也令人大汗淋漓。
这不仅是美食,更是一种风俗和文化。山药鱼鱼将菜,汤,面食融为一体,体现了晋东北的传统与风情。
做菜日记初中 9
第一次并不代表挫折,第一次也不代表失败,而第一次代表着迈向成功。
每个人都会有第一次,第一次远行,第一次洗碗等,我的第一次却是在无人帮助的情况下炒鱼香肉丝,这可能对于我来说是一个特高难题,但是值得我一试。新鲜的肉块上冻满了冰,就如冰糕似的冷硬,拿在手里冰凉凉的,仿佛进入南极世界游荡了一番,在拿出长满长发的大葱,和酸酸的醋,甜蜜蜜的糖,火辣辣的酒等,粉。先把解冻好的肉拿在菜板上,先切成一片一片地。小心手不要被锋利地刀弄伤,像火腿般的肉,在沿着边又切成一丝一丝的。我也并没有那么成功,有的切得手指大,有的切得筷子细。没办法,第一次慢慢来,我先把油倒入锅中,在点燃火,油在锅中欢蹦乱跳如一群不懂事的娃娃跳着,滚着乱闹一番。油越烧越辣,使我时不时感到害怕,在烧油的.过程中我切起大葱来。先帮大葱脱掉外衣,在把长黄了的须发拔掉。最后给它洗个澡,放入菜板上学着家长的模样,熟悉而又迅速地切了起来,啪啪啪地刀声一直在板上作响,青筋也蹦了出来,汗水如河流奔腾着。
啊地一声,我的手被划破了一道2到3cm的痕,这并没有使我退缩。而我更加努力,我把切好的肉混合着粉在一起一点一点倒入锅中,突然一下锅中发出了巨声,似雷鸣在声声作响,是成功的女神在歌唱。我在艰难又无可抵挡的情况下把肉全部倒入了锅中,锅渐渐变得美丽了,油没溅得那么如此凶猛了,我也放心了。金黄地油在锅中滚着肉儿跳起了舞蹈,一丝丝肉儿也穿上了一层层外衣。我将醋一点一点描绘在锅中,使肉发出一种醇香,在把糖,大蒜粒,葱。依次倒入锅中,在用铲子在锅中翻来覆去的炒,闻到香味,一盆香喷喷鱼香肉丝就出锅了,在小心翼翼关上火。我把肉丝乘入了碗里。一会妈妈回来了刚好闻到我的鱼香肉丝发出来的香味,便夸奖我长大了,虽然有些酸,但是我们吃得还是很开心。
第一次并不代表着挫折,第一次将代而代表着成功。
做菜日记初中 10
放寒假的时候,我老师说让我们学做一道菜。
从昨天开始,我就一直在想,做什么菜好呢?今天早上,我决定学做鸡蛋炒蕃茄。
中午,我围上妈妈的围裙,戴上袖头儿,准备下厨。我凭记忆,从储物柜里拿出一个碗,又拿了一个生鸡蛋,打在碗里。这时,我的“师傅”----妈妈说:“再打一个,一个不够吃。”我只好又打了一个鸡蛋在碗里。鸡蛋拌匀后,妈妈说:“锅里有水,火打开,把水弄干,再打开抽油烟机,准备抽油烟。”我打开了火和抽油烟机,在把水烤干的.过程中,妈妈又让我拿一个蕃茄,洗干净,切一半用。我从筐里挑了个又大又红的蕃茄,在水龙头下用清水冲洗得干干净净,然后放在案板上,用力切成了两半儿。可是一半儿大一半儿小,我选了大的那半儿,把它切成一小块一小块,由于我刀法不怎么样,所以切出来的蕃茄块有大有小、有宽有窄,切着切着,我自己都笑出声来。
锅里的水干了,是往锅里放油的时间了。我拿着油瓶,却不知道放多少,只好让妈妈帮我看着。“好了。”我连忙把油瓶收回来。正准备倒鸡蛋,妈妈说:“等油热了再倒。”我左转转,右转转,突然,我闻到一股油香味,油热了!我往锅里倒入刚刚拌匀的鸡蛋。
“滋啦啦”一阵油声,刚倒入锅内的鸡蛋还没分开,像一张大饼,还起了一个乳黄色的小泡泡。有的蛋液还没沾上油,我问妈妈怎么让鸡蛋分开呢?妈妈说:“让蛋液都沾上油,再用锅铲翻炒一下。”我试了试,鸡蛋果然分开了,我又准备倒蕃茄。“滋啦啦”又是一阵油声,油星溅了我一身,还好我穿了围裙。当鸡蛋成嫩黄色和蕃茄溶在一块时,我放入了点盐,再翻炒几下,又加了一点水,等鸡蛋成金黄色时,就可以出锅了。
闻一下,真香!吃一口,更香!可我却把案板弄得汤汤水水,还有鸡蛋液,妈妈让我过去看时,我不禁哈哈大笑。
看着自己炒的菜,真有成就感。同时也体会了妈妈做菜的不容易。自己炒菜,真有趣!
做菜日记初中 11
今天,我跟妈妈学做了一道菜--西红柿炒鸡蛋。
首先,准备,西红柿、鸡蛋。接下来,我就要切菜了,开始我还不会握刀,妈妈就教我,妈妈说:“妈妈向你这么大的时候连馒头都会蒸了,你连握刀还不会呢,没有妈妈小时候能干”。听完妈妈说的话,我心里久久不能平静,心想:小小的西红柿炒鸡蛋也难不倒我。菜切完了,准备打鸡蛋,我心里暗暗想:太好了,打鸡蛋可是我的强项,这回我要在妈妈面前大显身手了。果不其然,我把鸡蛋打的很好,心里很高兴。鸡蛋打好以后,我把蒜也切好了,真是万事俱备,只需。
妈妈教我炒菜,首先在锅里倒上一勺油,当时我还有些害怕,害怕锅下面的火苗会窜到我身上,但勇敢永远战胜胆怯,我先炒的是鸡蛋,那炒鸡蛋的姿势就像厨师一作文样,有模有样的。然后,就是炒西红柿,妈妈告诉我:“西红柿得前后左右的翻炒一下,放上盐以后更得这样,否则味道就是有咸有淡,这样就不好吃了”。我想:炒一盘西红柿炒鸡蛋都需要这么多,那我更应该细心的做完这道菜。我拿着铲子认真的炒着菜,撒上盐,继续炒,看着西红柿快熟了,就依次将鸡蛋和蒜放入锅中,我努力的想把菜炒的.不咸也不淡,味道也很合口。呀,菜炒好了,我迫不及待的把菜盛到盘子里,先尝了一口,味道真不错,我对妈妈说:“妈妈,你快看,西红柿炒鸡蛋大功告成了,您快尝尝”,妈妈尝了以后,也觉得味道不错,夸我做的很好。
这道西红柿炒鸡蛋,表面看似简单,但却需要不断的尝试才能达到色香味俱全,我以后还要多尝试,希望能更上一层楼。
做菜日记初中 12
早晨,妈妈突然对我说:“儿子,今天老妈要教你炒菜。”听了这话,让我想起了《青铜葵花》这本书中葵花妹妹主动教哥哥青铜写字的情景,我的心情和青铜当时的心情是一样的。
到了中午,老妈拿出三个西红柿和两个鸡蛋说:“今天先教你一道简单的菜,西红柿炒鸡蛋,既好吃又有营养,你一定要好好学哦。”我想:“这有什么难的,对我顾吉磊来说,还不是小菜一碟?”按照妈妈说的步骤,我打开水龙头,水“哗哗”往下流,冲洗着西红柿,好像给西红柿洗了一个舒服的凉水澡,接着,我拿起菜刀,对着西红柿说:“让你们尝尝我顾哥苦练多年的刀法。”
说完,我“唰唰唰”把西红柿切成了片,接着我左手拿一鸡蛋,右手拿一鸡蛋,“砰”两蛋破碎了,“咣当”一声掉进了碗里,当时我真像大神盘古开辟了天地,伴着筷子的搅拌声“啪啪啪”,蛋清蛋黄不停的晃动着,顿时,碗里放出了一首欢快的歌曲,锅里的油烧开了,发出“滋滋”的声音,蛋黄蛋清激动的`跳到锅里,热情的和铁锅打起招呼,铁铲“叮叮”的翻炒着,不一会儿,蛋黄蛋清合为一体,变成了鸡蛋块,西红柿激动的脸更红了,“扑通”一声也跳进了油锅,和鸡蛋块紧紧拥抱在一起,最后,撒了点盐,酸酸的甜甜的西红柿炒鸡蛋就大功告成了。
妈妈夸我真能干,吃着自己做的西红柿炒鸡蛋,心里别提有多高兴了。
做菜日记初中 13
晚上,我突发其想,对爸爸妈妈说:“我学一学炒菜吧!”爸爸说:“学会炒菜要从炒鸡蛋开始。”于是,我开始做第一道菜----炒鸡蛋。
首先,我从冰箱里拿出三个大鸡蛋,又拿了一个碗,照着妈妈平常的样子,在碗边轻轻一磕,没磕破,再一使劲,坏了,鸡蛋磕成了一堆,连皮带黄儿掉进了碗里,我手手忙脚乱地赶紧把皮儿挑出来。妈妈在一旁看着我笑了。她给我讲了讲注意事项,又做了一个示范,我成功地把第三个鸡蛋磕成两半儿倒进碗里。接着,我放了一点点盐、味精、葱花,用筷子搅了搅。搅匀后,我打开火,往炒瓢里倒了一勺儿油。几秒钟后,油热了,冒起了烟,我赶快把鸡蛋倒进锅里,只听“哧啦----”,鸡蛋在油里“热”得直冒泡,真像广告里说的----香喷喷,好吃看得见!我用铲子翻了几下,一盘炒鸡蛋就做成了。爸爸妈妈直夸我“我儿子真能干!”吃着自己亲手炒的.鸡蛋,我心里美滋滋的。
其实,我炒菜并不是为了要爸爸妈妈表扬我,是为了减轻爸爸妈妈的重担。每天他们都要上班,很辛苦,下班回来又要做饭、洗碗、辅导我做作业……整天都快要累死了。所以我想早点儿学会干一些力所能及的家务活,让爸爸妈妈轻松点儿。
朋友们,你们觉得我这个儿子还合格吗?
做菜日记初中 14
今天,我和爸爸在家想给爷爷和奶奶做一回丰盛的午餐,我和爸爸今天要做的菜有:鱼香肉丝,西红柿炒鸡蛋,爆炒对虾。准备的配料有:对虾、大炮辣椒、西红柿、鸡蛋,竹笋、大肉;辅料有大葱、生姜、盐、料酒、五香粉、鱼香肉丝的配料还有插丝的工具。
清洗完蔬菜后,先把西红柿切成一块一块的,再打两个鸡蛋,然后把大葱的外壳拨一下,再从中间切开,有一条裂缝,最后切成小条,再把生姜切成碎片,切成小块小块的。这样西红柿炒鸡蛋的配料已经完成了,现在开始炒,先到油,我到的油跟炸油饼的油一样,最后爷爷把多倒到锅里的'油掉入油瓶,先把鸡蛋放在锅里,让他炸一会儿,再倒出来,然后把西红柿、大葱还有生姜放进去,炒一会儿,再把鸡蛋放进去,然后把鸡蛋扎成小块,最后倒在盘子里,这个菜就成功了,这还是我第一次下厨呢!
还有我和爸爸一起做的鱼香肉丝,爸爸把材料都准备好了,就来等我炒了,先把竹笋炒一炒,再放上鱼香肉丝的配料,然后在吧肉条倒下去,经过翻炒,查看颜色,就知道了这道菜熟了没有。最后一道菜是爆炒对虾虽然我不知道怎么炒,怎么把材料准备好,但我知道是很不容易的。
吃的时候我的菜,最受大家欢迎了,不一会儿就吃完了了,这个做菜的过程告诉我了:自己做的饭菜最好吃了。
做菜日记初中 15
我今年已经14岁了,应该要学会炒菜,要不然肯定会饿死。我最喜欢的就是爸爸做的姜丝牛肉,可是有时候爸爸不在家,就吃不到美味的姜丝牛肉了。我趁爸爸周末正好没有上班,所以就要爸爸教我做姜丝牛肉。晚上,我就要爸爸教我姜丝牛肉,爸爸就一口答应了教我做姜丝牛肉,我高兴的'不知是好。就像哥伦布发现了美洲大陆似的。
一开始,爸爸先教我切姜,我自告奋勇,先试了一下,可是我第一次切菜,难免会有一点意外,那姜被我切得都没有姜样了,非常难看,爸爸就抢过菜刀来示范,边切姜边对我说:“切菜的时候一定要看准了再切,不让会切到手的哦!”我说:“哦!”看过爸爸的示范后我非常有信心,我小心翼翼的切着姜,那切出来的姜是那么的好看;切完了姜,我又起了切牛肉,牛肉很软很不好切,我吸取了上次的经验来切牛肉,不一会儿那牛肉就被我切完了。接下来下锅,先把5S压榨花生油倒入热锅中,锅中油温达到7成时就可以倒入姜丝,爆香,再放入牛肉翻炒几下,没想到油会溅出来,好危险,然后再放调味料。顿时,整个厨房都洋溢着姜丝牛肉的香味,再盖上锅盖焖它几分钟,一盘香味无比的姜丝牛肉就出锅了,我把它端到餐桌上来,我说了一声:“啊!美味呀!”然后,我和爸爸狼吞虎咽的吃起了姜丝牛肉,太香了。
这还是我第一次做菜,没想到还这么的美味。
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