暑假实践报告

时间：2021-08-26 11:42:56 暑假实践报告我要投稿

暑假实践报告(集锦15篇)

　　随着人们自身素质提升，需要使用报告的情况越来越多，其在写作上具有一定的窍门。相信许多人会觉得报告很难写吧，下面是小编精心整理的暑假实践报告，仅供参考，大家一起来看看吧。

暑假实践报告(集锦15篇)

暑假实践报告1

　　转眼间我的实习生涯即将结束了。几个月前，我带着对教师职业的神秘感，踌躇满志地来到出国留学实验学校，经过半年的实习后，我终于尝到了当老师的酸甜苦辣，并学到了不少东西。我觉得这次顶岗实习之行我没有白来，我在这一个学期学到的东西比我大学三年学到的东西还要多。我们在大学校园里虽然学习了专业课知识、美术教学法和班主任工作等方面的知识，但那毕竟都是纸上谈兵，我们学习的最终目的就是要学以致用，做一名合格的教师，而在这次的实习过程中，我们所学的知识终于得到了实践。回顾这段时间的顶岗实习工作，既忙碌，又充实，有许多值得总结和反思的地方。为一名小学美术教师，虽然平时觉得我们没有主课老师那么忙碌，但自己真的实践后就觉得并非想象中的容易。作为一名小学班主任，更是人生百味在其中。下面我就谈谈半年来美术教学和班主任工作中的一些心得。

　　美术教学心得

　　美术，从字的意义上可以解释为：美的艺术。一些朋友对美术的认识不够，以为美术只是纯粹得画画，其实这是错误的理解。美术包括的东西是离我们最近最实际的，每天当我们一睁开眼睛看到的房屋属于美术里的建筑艺术，再到生活用品的包装设计，人们服装的打扮设计，大自然的颜色，书艺术等等，都属于美术的范畴。小学生学美术,很多人认为只要学会画几个人,画几只动物,涂涂颜色就行了,其实不然。如果学生不喜欢学或学得很累,就会以致于一见上美术课就头痛,甚至在美术课无聊地打发着时间，美术教学就很难顺利地进行下去。在课前和课后,我千方百计地让学生既能学习美术基础知识,又能激发他们的兴趣,培养学生的绘画创作能力，实习期间，我主要负责二年级三个班级、三年级一个班级、四年级一个班级、五年级一个班级和六年级一个班的美术教学，各个班级的管理工作以及学生的状况也均有不同，这就要求老师的教学要计划周密，因人而异，采取令学生易学、好学的途径去激发他们的求知欲，达到教学效果的事半功倍!按照《美术新课程标准》的要求，做好周密详细的教学计划。认真备好课，写好教案，通过指导老师的审查后，努力上好每一节课。上好每节课对老师对学生都是很关键的。除了备好课、写好教案外，我还要查阅各种资料，上网查找好的教学材料。在教学过程中，自始至终能按照计划进行教学。开展以鼓励性的美术学习评价是培养学生学习兴趣的有效途径。坚持向指导老师学习、请教。

暑假实践报告2

　　由于是别人介绍的，所以离学校和家都有点远，但是自己找不到适合工作的我们也没资格在这里挑三拣四的了。收拾好行李，和家里人说好。我们就背上行囊出发去工作的城市！

　　虽然这次选的工作地点有点远，但这其实也是我们有意选择的结果。我们都想在这个暑假能找到不是再原来城市的工作，多在外面去见识一下，也是我们这次实践的目的之一。来到了指定的地点，同学的亲戚正在站台接我们，我们这次要工作的地点，正是在他的店里。

　　在稍微的接触了一下之后，我们感觉到这个“新老板”，人非常的好相处，没有我们想象中的那样的魔鬼上司的感觉。但是这都是工作之前的错觉罢了。

　　在我们安顿下来不久后就上岗，我们工作的地点是一个电脑卖场，我们主要的工作就是做为一个导购来为顾客推荐。这和我们本来所学的专业也有些关联，而且在我们看来，这是非常简单且轻松的工作。我们在进来的第一天都参加了简单的培训，主要就是一些简单的推销技巧，以及我们销售的电脑的种类、品牌、配置这一块。在学习的时候虽然每一个环节都非常的简单，但是要将这些都整合起来可就没那么容易了。尤其是电脑的配置方面，每个品牌每个型号的电脑配置都是不一样的，而且在价位上也多有变化。虽然这些都是可以查询，但是从之后的实践中我们才体会到，有着查询的功夫，顾客早就走远了。所以在意识到这个问题后，我们开始积极的牢记卖的火热的那几款电脑配置和问题，就算不能把全部型号记下来，但是常卖的几款必须记牢。果然，在我们能熟练的推荐几款常用的电脑的之后，我们接待的顾客也渐渐的多了起来，交易的成功率也越来越高。

　　工作了一段时间之后，我们开始觉得工作量开始越来越大，这和我们预期的略微有点不一样呢。直到老板拿出几张学生优惠购的海报让我们贴上，我才恍然大悟！现在是大一入学的暑假，来购买电脑的学生自然会多起来。做为一个销售，我还在节日和时间方面需要多多的了解一些啊。

　　在这段工作过去以后，我们在这里也各有收获。我自认为我学到最重要的东西就是与人之间的交流能力。在来的一开始，我还只是能勉强算是流利地和陌生人交流，在现在，我已经非常愉快的招呼新老客人了。出来见识一番，这次的行程，我们收获颇丰。

暑假实践报告3

　　今年的寒假，我在苏州供电公司浒墅关供电所进行了为期两周的社会实践活动。

　　寒假社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸也是推进素质教育进程的重要手段，可以有助于我们接触社会，了解社会。放假回到家里后，我跟爸妈商量了学校下达的寒假任务，他们都很支持学校的决定，也赞同我在寒假里去社会实践的这一做法，我也觉得这真的是一次自我锻炼的好机会，于是经人介绍下，我来到了浒关供电所。

　　由于自己只经过一年的大学专业学习，各方面的专业知识都十分不足。所以我的主要任务是担任文员一职，平时的工作只是接接电话，日常的主要工作就是负责接收各部门文件、复印后分发给各相关人员，本部门一些文件的传送、追踪、回收、整理、归档、保存等，部门人员所需求的表单制作、打印，协助主任工作，如整理领导干部工作台面，帮助他们处理一些琐碎、能及的事情。由于是新手，刚开始还做得不完善，幸好本部门的老师的指导。看到他们工作得顺心顺手，很是羡慕，经过一番努力，慢慢的，我的工作也有起色了，并且得到了本部门成员及领导们的认可。

　　除此以外，我也稍微了解了一些供电所的专业工作，例如安全用电、微机开票、整改预算、抢修线路和优质服务等各个方面。另外我初步了解了下供电管理信息系统JN20xx的系统功能及运行环境，并将在学校学到的AutoCAD与在实践单位的实际操作结合，对比并总结其不同之处。应该说，每样事物都很新鲜，也都令我受益匪浅。

　　半个月的社会实践，一晃而过，却让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西将让我终生受用。社会实践加深了我与社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干。

　　时代在进步，社会在发展，而随之而来的竞争也非常严峻地摆在了我们的面前，现代社会所需要的已经不再是单纯的知识型人才。时代赋予人才新的定义：不仅能够驾驭新科技，具有创新意识，更要有将科技应用于实践的能力。但是，再看看我们，只是被禁锢在四角高墙内，捧着书中自有黄金屋的古训，做着日后事业有成，飞黄腾达的白日梦。我们的传统，我们的教育制度还有我们本身使我们缺乏勇气走出象牙塔，去接受实践的检验和社会竞争的洗礼。在这样一个知识与实践完全脱节的环境里，我们又有什么资本去谈成才、谈竞争、谈事业？时代证明，历史证明，我们的自身状况证明：我们唯有面对社会，才能心平气和地作出一些选择，才能确立自己学习和生活的目标！

暑假实践报告4

　　暑假如期而至，这个暑假是我中学生活的第一个暑假。想充实下暑假生活，必须在学习的同时积极参加社会活动，这样不仅可以增加自己的社会经验，而且可以在人际交往方面可以得到提高，扩大自己的社会接触面增加个人在社会竞争中的经验。锻炼和提高自己的能力以便在毕业后能真正走入社会，能够适应国内外经济形势的变化，并且能在生活和工作中很好的处理个方面的问题。

　　而这个暑假我在一个日用品有限公司里打工，由于每个暑假都会出来打工进行社会实践，所以对此并不陌生，但从未在暑假打过工，在这个节气里，为干活增添很多麻烦，我所在的部门是餐具包装，对于以出口为主的公司来说，各方面要求都很严格，这就要求我们工作必须做到极为细心。

　　我们负责把后面制成的餐具进行机器清洗、包装，孰能生巧在各个环节都很重要，熟练才能够提高产品质量和数量，也许刚开始工作很难适应，但很重要的一条就是去掉“学生味”不把因为还是学生作为做错事的借口。但毕竟打工比在学校要累好多。比如我们要早早起床吃早饭去上班，这对平时爱睡懒觉的我们也是个考验。晚上，下班时都天黑了。每天拖着疲惫的身子回去，再累也咬紧牙关，因为不肯服输，这是我的性格。

　　通过这次暑假实践，让我理解了父母的辛劳，打工的不易。明白了更多道理，在社会实践中我们应该要求我们把在学校的所学的理论知识运用到客观实践中去，是自己所学的知识有用武之地，只学不实践那么我们所学的就等于零，理论应与实践相结合，为将来找工作打下基础。在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的工作让我认识更多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期练习。与同事的沟通也同等重要。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心的接受。

　　我们不仅要学习学校所学的知识，还要不断从生活中实践中学其他知识来武装自己，才能在竞争中突出自己，表现自己，很多在学校读书的人说宁愿出去工作，不愿在学校读书，而已在社会的人，宁愿回炉再造，我们上学，学习先进的科学知识，为的都是将来更好的融入社会，并贡献自己的一份力量，今天的我们应该努力掌握专业知识，明天才能为社会更好的绽放自己的光芒。

暑假实践报告5

　　社会是一个大熔炉，而学校是象牙塔，走入社会，就是给我们洗礼，磨练自己，让自己可以更快的成才。社会同时也是一个实践大学，在这个实践的过程中，我们可以知道自己的长处和短处，到实践中去，走出校门，在实践中学习，在实践中成长，在实践发现自己的价值，可以给我们以后的工作奠定基础，了解社会中的人才所需，让自己可以与社会相融合，不断的扩大自己的视野，挖掘自己的能力。

　　我们在学校的时候，不断的学习，但是仅仅在学校学习是远远不够的，如今是素质教育的时代，而社会实践更是增强我们素质教育很重要的一项，通过社会实践可以给我们以后的工作更多的指导作用，可以给我们自己更好的定位，可以提高我们的实践能力。通过社会实践，可以让我们直观的接触社会，了解社会，更好的服务社会。通过社会实践，可以检验真知，可以更加全面的认识自己。

　　这次的社会实践，我给自己树立了相关的目标，将自己所学的知识运用，从工作中学习到一些东西。我在这次的实践中主要学习到以下几点：要学会与别人更有效的沟通。经过这次的实践，我认识到了自己沟通能力的不足，不能很好的表达自己，不能很好与别人有效的沟通。经常导致话题继续不下去，彼此都很尴尬。但是庆幸的是，在一段实践过后，我增强了自己的沟通能力。

　　要不断的给自己信心。在实践的过程中，虽然经常会觉得迷茫，但是我还是觉得要首先学会肯定自己，给自己信心，这样才能更好的做好工作。不要有害怕的心理，学会不懂就问。战胜自己是一个很斗争的过程，因为是第一次出去工作，难免会觉得害怕，但是在这个过程中我不断的给自己加油打气，告诉自己要学会勇敢面对，不断的接受，后面我战胜了自己，成功了的进入了工作的状态，在初开始的时候，我还很多不懂的地方，但是我学会了不懂就问，同事也很愿意教我，给了我很多的帮助。

　　要不断的充实自己。在这个实践的过程中，我意识到了自己还有很多的不足，我还需要很多的知识武装自己，充实自己。在学校我学习到了相关的知识，在社会上的实践，增强了自身的能力，处理问题的能力，与人沟通的能力，增强了自己独当一面的能力，在学校要认认真真的学习，在社会上也要认认真真的学习，一步一步踏实的走。

暑假实践报告6

　　暑假时间为响应院系号召提高自己的社会实践能力，我应聘了中国电信见习客户经理一职。活动期间我参加了中国电信开展的各项活动，活动涉及宽带受理，家客终端，个客终端的销售及欠费回访等各方面。活动中中国电信中心大街营业厅给予了大力支持。视将本次活动的的有关情况报告如下：

　　1、学习c网及宽带的相关知识和营销策略，同中国电信工作人员深入到小区下乡宣传业务手机辐射健康知识。

　　2、学习电信完善的管理运行模式，参加电信的4次会议，会议的主题分别是：加强见习客户经理对工作的认识并提高业务能力，部署家庭健康计划工作，总结7月份工作并部署8月份工作计划，优秀营业员情景演示及表学彰习会网议。

　　3、学习中国电信对电信用户实施优质服务的落实办法，在营业厅实践规模化优质服务接受广大用户咨询向电信用户的解释有关受费及相关问题。

　　4、学习cdma200的接入方式及原理。

　　我清醒的看到电信扩展和改革的过程中规范化管理与城市物质文化水平的提高还不太适应，电信的规范化管理服务水平和服务质量用户还不太满意，分析投诉举报较多的地方，主要有一下几个方面的原因：

　　1、个别地方员工属电信部门临时聘用其业务水平不够高，业务素质不够硬

　　2、客户报装程序繁杂

　　3、营业网点少客户交费不太方便

　　结合前街社区的实际情况我又如下建议:电信应当对职工特别是临时聘用人员的业务素质和水平的考核组织学习提高服务质量，提高装机效率，简化客户报装程序，缩短等待时间，为方便用户电信可与当地银行信用社协商，使用户可就近在银行或信用交纳费用。

　　实践体会

　　人的一生中学校并不是永远的学校，而是真正的学校只有一个，那就是社会，大学社会实践是引导我们走出校门，走向社会接触社会了解社会投身社会的良好形式，是促使大学生投身改革开放培养锻炼才干的好渠道，是提升思想，修生养性树立服务社会的思想的有效途径，通过参加社会实践活动，有助于我们在校大学生更新理念，吸收新的思想与知识。一个多月的社会实践一晃而过，却让我从中领悟到了很多东西，而这些东西让我终身受用，社会实践加深了我与社会各阶层人的感情拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开阔了视野，增长了才干。

　　在此我感谢电信给我这次实践机会，在今后的学习生活中我一定继续努力，争做一个优秀的大学生。

　　20xx年8月

　　庞振东

暑假实践报告7

　　（一）摘要：

　　作为一名大一新生，在实践过程中要主动与新华阳超市计算机销售部的售货人员及管理人员接触，多动手，多动脑，敢于发问，将书本上学到的东西与实际结合，由于计算机软硬件发展速度空前，因此对于在实践过程中发现与书本不同的地方要勇于探索，善于创新。最后祝愿我在本次实践活动中能够学到更多的东西，取得优异的成绩。同时，为自己尽量多的创造动手机会。

　　实践时间是从1月13号到2月3号，实践额主题是进行相关的实践学习，本次实践的重点是学习计算机有关的关装机，装系统，装应用软件的基本操作，计算机经营，工厂是市场行情调查，社会公关等方面的内容。

　　现将本次实践活动有关的情况报告如下：

　　（二）基本情况：

　　1月13号，我乘坐公交车出发，早上八点准时来到新华阳超市。首先，我与新华阳超市的经理见了面，经理想我详细介绍了新华阳超市计算机销售部门的产品、服务的对象以及新华阳超市近几年发展概况等方面的情况。

　　从1月13号到2月3号，我所在公司进行了社会实践。克服了天气寒冷的不良条件，在公司学习电器有关装机、装系统、装应用软件的基本操作、电器经营、工厂市场行情调查、社会公关等方面的内容。在客户需要时还根据客户要求上门服务，同时这也响应了团中宣传部、团中央、全国学联“同人民紧密结合，为祖国奉献青春”的口号。博得了民众的一直认可。为了保证我学到的东西能够切实规范化、系统化。我要求在家每天必须写跟人日志，注意消化自己在平时所学到的东西。

　　实践期间我争取一切可能的机会让我动手，短短几天时间，在家装过至少3台电脑，绝大部分在家都曾到过用户家中为用户解决问题，我对计算机的一般性故障也能作一定的维护，具备了一定的产品真伪识别能力，甚至我还学习到了很多经营技巧和对付奸商的手腕，对计算机的总体认识和把握也有了显著地提高。

　　实践也让我对新华阳超市以及计算机销售部门的整体运行有了一个大致的了解。新华阳超市地处鹤塘最繁华地段，而且福建由于多家电脑店。几乎鹤塘人民都知道新华阳以及他们的计算机销售部门，给人的感觉是进入新华阳计算机销售部没有一个是来闲逛的，一般都是有备而来，而且一旦看中马上就会付款购买。所以基本上每来一位客户就能成交一笔生意。

　　（三）实践感悟以及心得体会

　　我以“善用专业知识，增加社会经验，提高实践能力，丰富寒假生活”为宗旨，利用假期参加这次有意义的社会实践活动，接触社会，了解社会，从社会实践中检验自我。这次的社会实践收获不少。现在举例如下：

　　一、在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的实践工作让我认识到很多的人。如何

　　与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。以前说的话实践的机会不多，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都有会融入社会这个团体中，人与人合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。

　　二、社会实践使我接触了社会，了解了社会，进行了爱国主义理想信念教育的重要方式，

　　课堂思想教育的延伸，是自我实现自我教育最有力的手段，我在自觉服务社会的实践中受教育，长才干，作贡献，在奉献社会的同时也受到了深刻的思想教育，在社会实践中，我们走出校园，走进没有围墙的社会大学，不仅锻炼和完善了自身，而且在实践中体会到劳动的快乐，为将来更好的服务社会奠定基础。这次社会实践活动给了自己充分发挥自我的空间，可自由发挥我的爱好和特长。

　　三、在实践的过程中我根据自己的优点和不足，作好自己的本分工作，使自己的个性发

　　展得到支持跟鼓励。还激发了我的创新意识。在实践过程中，经常会遇到“为什么 ”和“怎么做”，这就要求我会质疑和反思，要求我对问题要多方位，多角度的思考，从而激发蕴含在我身上潜在的创造性。直塞社会实践活动和中使我的实践能力也得到了发展，

　　通过参加社会实践，参与社会生活，在社会中吸收经验，拓展社会文化素质，经历了一次从学生角色到社会角色的转换。社会文化素质是在动态的社会中不断完善发展，这就要我们不断自觉的完善子我，社会实践活动为我们提供了这样一个渠道，在社会实践中不仅仅使我们学会学习，关心同伴，学会适应社会变化，从而使自身的社会文化素质得以拓展。

　　（四）本人存在的问题以及几点思考：

　　在实践过程中，我也发现了自身存在的一些问题：

　　第一，本人的人际交往能力还欠佳，这还应日后在日常生活、交际中有待加强和学习。第二，缺乏社会经验，在为人处事方面还不太成熟，处理事物的态度和方法往往有不

　　得当。

　　虽然在实践中存在着一些问题，但是我觉得我仍有一些值得骄傲的闪光点。本人参加社会实践有着不畏困苦的精神，敢于实践，对工作充满热情，细心真诚。通过参加社会实践，我认识到，在生活中吸取周围人的经验和阅历，掌握一些社会礼仪的技巧是极为必要的。充分发扬本人自身的优点，取长补短，总结经验，吸取教训，使自己对将来充满信心，也为以后真正融入社会奠定坚实的基础。

　　（五）本次社会实践的问题和建议：

　　因为我的专业是经济方面的，虽然不知道自己的建议到底对不对。但还是觉得如果想建立良好的社会经济秩序，一定是双方面的。商家和消费者应该提高自身的素质，努力达到“双赢”。

　　最后，很高兴能有这个实践的机会，虽然只是短暂的20天，但我觉得挺充实的，至少让我的寒假过得有意义。这次丰富多彩的社会实践活动就像一针强心针，调整了我的情绪，磨练了我的意志品格，提高了我的承受力和自调能力，从根本上消除心理上的自我干扰和摩擦。从而使我与社会交往中，自觉提高了自己的生活能力，自我管理能力，一般社交能力等。

　　在这次社会实践中，系领导和老师们对我们的支持是不可忽略的。正是系领导和老师的支持，才使我们多了一次与社会充分接触，增强了社交能力的机会。实践活动的成功，为我们下一次实践做了较好的铺垫，也为我系以后的学生参加社会实践活动打下了坚定的基础。

暑假实践报告8

　　俗话说得好，“万事开头难”。课堂的开始是很重要的，它或多或少决定了这堂课的成功与否。如果老师能从一开始就把学生的注意力和兴趣都调动起来，接下来的一整堂课学生精力的集中和纪律问题可能都不存在。对于每天都埋头在题海中的考生来说，额外的补课是一种累赘，更是压力，刚刚备战过高考的我非常能理解他们，所以对他们不能每次以读课文或默写单词开始，这样会让他们对学习产生疲惫感。最行之有效的方法就是用与学校教学不同的方式，结合英语教学要求，用让他们感兴趣的方式组织他们学习，可以进行类似新闻播报、单词接龙赛、等活动，在活动中放松心情，得到乐趣的同时也可以掌握英语技能。好的课堂需要老师在课前花费很多时间和经历去进行策划，使这些课前活动成为一个project。

　　在课程进行过程中也可以运用许多新颖有趣的方式来进行。我借鉴了大学里单词课堂上分组进行抢答的方式，每次的分组方式不同，让程度不同的学生都能参与到活动中来，在其他人回答问题的时候，学生们也能够更仔细的去倾听，去发现其中的错误，这样也是另一种学习方式。在整个的补课过程里，也借鉴了大学课堂中的学分制度，每次回答问题和小组活动过后，都会给大家的表现打分，积累成绩。这种在中学阶段还没有的方式，也很吸引学生，特别是初中的学生，都能很积极的思考问题，回答问题。因为即使没有答对，也可以得到奖励的分数，就像我的老师所说的那样“我在意的并不是你已经掌握了多少知识，更多的是你有多少学习的兴趣，有多少参与了课堂的学习”。我认为这种理念对于培养学生自主学习、自愿学习是非常有益的。

　　在主张“快乐学习”的同时，也必须注重学生学习的成果，因为面对中国现阶段的教育体制，最终决定命运的是成绩。所以，课后的巩固是至关重要的。现在身为一名大学生的我也仍在“痛恨”着家庭作业，不过不得不承认，不能没有家庭作业的存在。即使整堂课都很用心的学习，接受了老师所讲的内容，如果课后不能及时的复习，让所学的东西真正成为自己脑子的一部分，从某种程度上来讲，这堂课都是毫无效果可言的。而作为老师所能做的，就是布置作业。它是帮我们锁住知识的步骤，尤其是对于自学能力和自制能力不是很强的学生来说。而布置多少作业，布置怎样作业，就是考验老师的时候了。在高中阶段，通常我们所做的作业就是做习题XX页到XX页、背诵XX课文、抄写XX段落，背单词XX个在大学的学习中，我做的更多的作业则是开放性的、创新性的，通常需要自己查找资料，和同学一起想办法解决很多问题。对于忙碌的中学生来说可能没有这么多的时间去做这些工作，不过，一些创新的方式还是可以尝试的，最简单的一种方法则是“串联”，即让学生把所学的知识，包括单词、短语、语法等等用自己的方式串联到一起，可以编一个绕口令，编故事，各种方式都可以，只要有利于记忆即可。这样下来，不仅在思考的过程中可以复习所学的知识，也可以更有效的记忆这些内容。如此一来，家庭作业不仅可以变得更有趣，也更加的有意义，而不是随便敷衍即可过关。当然，阶段性的小测验是必不可少的，它是检验学习成果的最好方法，对现在的我来说，也是检验教学成果的时候。

　　在实践的过程中，也存在一些问题，经过和其他老师、同学的交流讨论，也都找到了解决办法。

　　第一，许多同学在回答问题的时候不注意细节问题，犯一些很简单的语法错误，例如，单三不加s，男他女她不分。针对这种情况，可以每堂课设一到两位grammarpolice，他们的任务就是认真倾听每位同学的发言，当场写罚单，罚单设计得非常简单，一般只写上时间、姓名和错误原因。他们可以当场把罚单交给那位回答的同学。一堂课发单超过5张就要接受一些小小的惩罚。这样既维护了学生的自尊心，又纠正了错误，避免以后再犯。

　　第二，有些同学回答问题时声音比较小，要解决这个问题，我们要向外教学习，上过外教课的都会感受到外教从来不吝啬赞美，不管回答的好与坏，都会给予鼓励。回答问题声音小很大程度上都是因为不自信，所以对于这些学生，要给予更多的鼓励和赞美，让他们对自己更有信心，这样“蚊子声”就会有所改变。

暑假实践报告9

　　通过这次的社会实践，让我学会了很多东西，我深深地感受到一个人在工作岗位上的那份热情。正因为如此，我才渐渐地懂得了一个道理：要创造自己的事业，就必须付出加倍的努力，凭着一个人对工作的执着，坚定的信念会指引着他走向完美的事业之路。

　　在实践的这段时间里，我通过自己的努力奋斗，体会到了工作中的酸甜苦辣，这时才发现自己是最幸福的。因为我还在学习的阶段，还没能真正地接触事业，没能真正地了解到工作的难处和辛苦。想起来，还是觉得自己现在还是不错的了，能在这么好的环境下读书，为以后的工作打下基础，只是，我觉得个别惭愧，都怪自己不够争气，不珍惜这好的时间和机会去好好读书，整天都无所事事，在家里一点事也不会做。是这一次社会实践给了我学习的机会，同时也给了我一次记忆深刻的经历。

　　在实践的过程中，我认真、负责地做好每一件自己该做的事，对自己产生，都得到了一个满意的答案。原本以为自己已经学会了一些基础的知识就够用了，可到了实践的时候才知道原来自己要学的东西还有很多，以后自己要走的路还很长，不能只安于现状，一定要奋勇直前。人是在不断前进中成长起来的，虽然会有很多坎坷，但总是会有办法解决的。做人不怕失败，最怕失败后永远不能站起来。一定要相信自己，因为我总是对自己说”勇敢点，挫折？怕什么，风雨过后一定会有彩虹的”。于是，我便有着一个坚定的信念，那就是克服自己在成长中的困难，坚定不移地朝着自己奋斗的目标前进。我相信，自己的明天将会更加美好！

　　通过本次社会实践活动，一方面，我们锻炼了自己的能力，在实践中成长；另一方面，我们为社会做出了自己的贡献；但在实践过程中，我们也表现出了经验不足，处理问题不够成熟、书本知识与实际合不够紧密等问题。我们回到学校后会更加要珍惜在校学习的时光，努力掌握更多的知识，并不断深入到实践中，检验自己的知识，锻炼自己的能力，为今后更好地服务于社会打下坚实的基础。暑假的社会实践活动已经了，但社会实践给我们带来的巨大影响却远没有。它使我们走出校园，走出课堂，走向社会，走上了与实践相合的道路，到社会的大课堂上去见识世面、施展才华、增长才干、磨练意志，在实践中检验自己。半个月的社会实践虽然比较辛苦。是庆幸？还是依恋？回想起来，才发觉，原来乏味中充满着希望，苦涩中流露出甘甜。

暑假实践报告10

　　我们18个人在学校分完组之后就各去各所在的社区，并保持着良好的联系。我们这组有四个一共教的五个小孩，当然我是负责其中的一，二个。自己是第一次家教。虽然没有什么经验，但在学校里听过一些同学的意见，也做了充分的准备，还是比较有自信心的。刚开始可能是由于之间不熟悉，小孩还是很听话的，做什么都很认真，有耐心。没过多就，之间的说笑增多时，他也就表现出调皮相，在画画过程中还能认真坚持一会，完成的也比较好。到做作业是就坐不住了，没几分钟就休息。家人布置的一点点作业也只是勉强完成，更不愿意多听我讲。没想到交一个小学一年级的孩子都搞得我手忙脚乱的，一上午下来可把我累个半死。回到宿舍后，总结今天家教的经验教训，觉得真有些失败，可能是小孩没有和自己好好配合，没有做好这天的家教，小孩子的调皮、贪玩在这个年龄阶段是不可避免的，大多原因在于自己的教学方法的不正确性，没有适应孩子心理的发展。使小孩对自己产生一种排斥心理。应该多用引导的方式来教他，比如在教画画方面，都是练习着画了一些，基本上是草稿。没有真正的一幅正式一些的作品，这样可能让小孩更快的进步，但会让孩子失去成功的喜悦，使孩子丧失信心。而且很容易引起那些注重结果的家长的一些看法。

　　转眼间，就是第二次家教了，这次就比上次好多了，毕竟一回生、二回熟嘛，在教孩子的过程中多了表扬和鼓励，找到孩子的优点，激发他对学习的兴趣。在后来的几次中，我也不断的总结经验，并向同学请教一些方法，在家教结束时也取的了比较满意的效果。

　　在一起的时光总是那么的短暂，实践的时光就这样结束了，实践给了我很多很多，给了我什么叫做快乐，什么叫做责任，什么叫做友情，什么叫做团结，什么叫做一个整体。短短的一个月的实践，我想我懂了好多好多。看似简单的一个活动，在开展中会遇到很多大大少少的阻碍和困难，这些活动不仅需要上级与下级的良好合作，还要学生们的积极配合才能够开展起来的。所以人际关系是活动展开的一个重要的奠基石，每年都有很多的学生大学毕业和高中毕业，参加大学生实践的人员一年换一届，要组织一个活动，就要调动新的实践学生的热情。在调动中又增加了我的人脉，更加清楚了解每代学生之间微妙的区别和共同特点。在社会实践中我一点一滴的成长着。面向社会，成长的声音，参加实践，升华自我。

暑假实践报告11

　　经过三周的实践，割麦子小分队此次关于“国际社区居民的公共参与路径”的暑期实践终于进入了尾声。经历了最初的资料查找，联系居委会工作人员；也经历了与外国居民面对面交流，站在路边分发问卷；到最后的整理数据，整合资料。我们的小分队在付出中收获着，在辛苦中快乐着。

　　我还记得第一天，那个炎热的午后，我们第一次踏进麦子店国际社区，几经波折找到国际社区服务中心。经过叶超师姐的介绍，这个有着华丽公寓的社区不再是神秘的外国居民居住地，我们看到了居委会为了使外国居民真正融入社区、参与到社区公共建设的努力。

　　还有与外国居民真正面对面地交谈的那个上午，他们对于社区的组织的活动、社区提供的参与路径表现出的关注以及满意。他们闪着光的眼神，他们发自内心的笑声，给了我们关于这次实践主题更直接却又深刻的理解。

　　而在这些实践的记忆中，最辛苦的还是收集问卷的那些下午。被拒绝过无数次，却也有热情的一声“没问题”。汗如雨下却坚持着的时候，同伴递来的一瓶水就足以冲淡炎炎夏日。我们共同努力着，相互扶持着，在这样的辛苦中与我们的实践共同成长。

　　在这次的实践中，我们最大的收获就是对于国际社区的了解。在北京生活的时间已有两年，我们正在努力地习惯着这个包罗万象的大城市。在贸大，我们已经感受着国际化的气息，而对于国际化的北京我们的了解却不够多。国际社区作为国际化的代表，给了我们关于国际化最典型的认知。

　　同时，我们对于各种调研方法的运用也有了更深刻的理解。以往的我们都是在书本上学习，而这次，我们将书本的理论知识运用到实践之中。查找资料，采访，设计问卷，整理数据。这些方法不再是书本上的几段文字，也不再是老师口中的一次教诲，它们真正成为帮助我们进行调研的工具。

　　社会实践更是一次共同成长、共同进步的过程。割麦子小分队由法学院和国际经贸学院的成员组成，也是大一年级与大二年级的组合。不同学院和不同年级的我们，在实践中有着更多的交流，更深的了解。再困难的任务一起努力，这不到一个月的时间，我们成为亲密的朋友，也成为互相帮助的战友。

　　很感谢这次实践中提供帮助的老师与学长学姐们，很感谢学校能给我们机会与平台。在这次实践中的收获，将伴随我们，在以后的道路上，成为最珍贵的回忆与宝藏。

暑假实践报告12

　　转眼间已经是大三了，大学生活已经匆匆过了一半,是时候该想想步入社会该作何打算.所以便想提前体验一下作为一个社会人的感受. 为以后真正的出入社会做好准备，积累点经验，不至于在大学这个象牙塔中迷失自己，与社会脱轨，我们应该深入社会，了解到底需要什么样的人才，我们在学校中更重要的是学习什么，有方向的去学习把握自己。

　　我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的又手和大脑维持自己的生存，同时，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。

　　“ 没有实践，就没有发言权”,只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。其实学校要求我们参加社会实践 , 无非是想让我们提前接触社会 , 了解社会 , 这样才不会在真正走上社会的时候找不到生活的重心 , 于是我才决定今年要真正的去接触社会 , 品尝社会的酸甜苦辣。

　　经过阿姨的介绍，我在什邡杰盛化工有限公司获得了一次十分难得的实践机会，公司的规模不大，主要是生产硫酸，每年的经济业务不是太多，因此财务室只设有会计、出纳各一名。该单位是采用电脑记账，采用的是三门财务软件。因为事先已经给小姨打过电话，小姨直接把我带给了雷会计。第一天小姨讲了公司的主要业务以及涉及到的会计方面的主要工作，还有公司的规章制度，小姨说:既然来公司实践了，那么也算是公司的一员要严格按照公司的规章制度来办事和约束。

　　雷会计根据我的实践时间，主要是让我了解财务的使用和会计处理的流程，并做一些简单的出纳。我认真学习了正规而标准的公司会计流程，真正从课本中走到了现实中，细致地了解了公司会计工作的全部过程。实践期间我努力将自己在学校所学的理论知识向实践方面转化，尽量做到理论与实践相结合。在实践期间我遵守了工作纪律，不迟到、不早退，认真完成领导交办的工作。一天正常的工作开始了。首先我要查缺前一天做的帐是否有遗漏，检查完毕后，雷会计给我看了以前她做好的凭证，告诉我一些在做凭证时应该注意的地方。在看凭证的时候我发现了一些问题，例如教育费附加、地方教育费附加、城建税、水利建设费等不知道是怎么计提的。还有一些科目和以前在学校学的有所不同，最简单的举例：课本上的“库存现金”到现实中企业里用的就是“现金”科目，还有课本上把付给职工的薪酬记入“应付职工薪酬—工资”但是企业中把它记入“管理费用—工资”还有很多关于薪酬都记入福利费、保险费等等。通过雷会计的讲解使我了解到原来在企业里还有这么多我们以前不知道企业要交的税。

　　会计本来就是烦琐的工作。在实践期间，我曾觉得整天要对着那枯燥无味的账目和数字而心生烦闷、厌倦，以致于登账登得错漏百出。愈错愈烦，愈烦愈错，这只会导致“雪上加霜”。反之，只要你用心地做，反而会左右逢源。越做越觉乐趣，越做越起劲。梁启超说过：凡职业都具有趣味的，只要你肯干下去，趣味自然会发生。因此，做账切忌：粗心大意，马虎了事，心浮气躁。做任何事都一样，需要有恒心、细心和毅力，那才会到达成功的彼岸!

　　实践是学生大学学习完成全部课程后的最重要的实践环节。通过这次的实践，我对自己的专业有了更为详尽而深刻的了解，也是对这几年大学里所学知识的巩固与运用。从这次实践中，我体会到了实际的工作与书本上的知识是有一定距离的，并且需要进一步的再学习。由于会计行业的特殊性我只能参加财务部门中较为简单的工作，如出纳及帮助会计进行帐目的核对等工作，但是，这帮助我更深层次地理解现在的企业会计，并且我对会计分录、记帐、会计报表的应用也有了进步的掌握。不在局限于书本，而是有了一个比较全面的了解。实践暴露了我许多知识上的不足，也是对理论知识的一种补足。会计工作中的每一个步骤都是十分重要的，只要有一个部分出差错，那么就会牵连到其他的部分，所以会计真的不是简单的算算记记，这是一项十分严谨的管理活动。并且计算机在会计中的运用越来越重要，在以后的学习中应该注意计算机和会计的结合，以后人工的会计将会被逐步取代。此外，我还结交了许多朋友、老师我们在一起相互交流，相互促进。因为我知道只有和他们深入接触你才会更加了解会计工作的实质、经验、方法。为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础。在这次的社会实践中，让我学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，打开了视野，增长了见识，也改掉了很多毛病。知道挣钱的不容易，工作的辛苦，与社会的复杂多变。而为了适应社会，我们要不断的学习，不断的提高自己，在实践中锻炼自己，使自己在激烈的竞争中立于不败之地!转眼间已经是大三了，大学生活已经匆匆过了一半,是时候该想想步入社会该作何打算.所以便想提前体验一下作为一个社会人的感受. 为以后真正的出入社会做好准备，积累点经验，不至于在大学这个象牙塔中迷失自己，与社会脱轨，我们应该深入社会，了解到底需要什么样的人才，我们在学校中更重要的是学习什么，有方向的去学习把握自己。

　　“千里之行，始于足下”，这近十天短暂而又充实的实践，我认为对我走向社会起到了一个桥梁的作用，过渡的作用，是人生的一段重要的经历，也是一个重要步骤，对将来走上工作岗位也有着很大帮助。通过这次的实践，我通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更重要的是检查一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的'能力能否被社会所承认，找出自己的不足和差距所在。在这种地方，看得到的机会和挑战，所以，出到外面，一个正确的心理定位但显得格外重要，不然，常常因为比较把自己看得很不平衡，而迷失自己的方向，那些在我们前头的人们，可以当作是榜样，但不可过多的去计较，自己能做到何种程度，应该有一个很明了很中性的认识，不能过于攀比，更不可自以为是。

　　因而，结束工作的时侯，心里就有一种很渴望的感觉，明白了自己与社会所需的要求，因为现在毕业求职，特别是对于像自己一般的人的时侯是社会，职业选择自己，面是不是的自己去选择职业，这应该就是所谓的先就业再择业吧，总结我的这次时期社会实践活动，虽然是我的一次社会实践，但我认为是一次成功的，有用的，受益非同的社会实践这将会对我的以后学习起很大的帮助的。

　　经过这次实践，让我学到了许多许多，无论是专业知识上，还是为人处世上，受益匪浅，感谢什邡杰盛化工有限公司提供了这次实践机会。让我对会计工作有了个新的认识，想想自己大学三年的生活，有许多让我回味的思绪，还有一年的时间，我应该好好珍惜在学校学习的机会，扎实理论功底，同时心系实践，将二者更好的结合。还有一年就要进入社会的我们也要面临正式的实践了，我想每一次的经历都是一种积累，而这种积累正是日后的财富。在工作上，在学习上，我们要让这些宝贵的财富发挥它的作用，从而达到事半功倍的效果。

　　“千里之行，始于足下”，这近十天短暂而又充实的实践，我认为对我走向社会起到了一个桥梁的作用，过渡的作用，是人生的一段重要的经历，也是一个重要步骤，对将来走上工作岗位也有着很大帮助。通过这次的实践，我通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更重要的是检查一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认，找出自己的不足和差距所在。在这种地方，看得到的机会和挑战，所以，出到外面，一个正确的心理定位但显得格外重要，不然，常常因为比较把自己看得很不平衡，而迷失自己的方向，那些在我们前头的人们，可以当作是榜样，但不可过多的去计较，自己能做到何种程度，应该有一个很明了很中性的认识，不能过于攀比，更不可自以为是。

暑假实践报告13

　　这个假期，我已经不是第一次参加社会实践，我也能体会和明白社会实践是引导我们学生走出校门，走向社会，接触社会，了解社会，投身社会的良好形式;是培养锻炼我们才能的好渠道;同时也是提升我们自身思想、修身养性，以及树立服务社会的思想的有效途径。通过参加社会实践活动，有助于我们在校大学生对认识世界的观念的更新，吸收新的思想与知识。在近两个月的社会实践中，时光虽一晃而过，却让我从中领悟到了很多的东西，而这些东西将让我终生受用。因为社会实践加深了我与社会各阶层人的感情，拉近了我与社会的距离，也让自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干，进一步明确了我们大学生的成材之路与肩负的历史使命。社会才是学习和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里，我们的人生价值得到了体现，为将来更加激烈的竞争，打下了更为坚实的基础。以下是我在实践(志愿者)中所学到的知识和领悟。

　　志愿者活动是倡导团结友爱、助人为乐、见义勇为的社会风气，是当代中国社会主义一向十分高尚的事业。体现了中华民族助人为乐、扶贫济困的传统美德，是大有希望的事业。努力做好这项事业，有利于全社会树立奉献、友爱、互助、进步的时代新风范。这是当代大学生的行动指南，是当代青年志愿者肩负的使命，也是我们学习"雷锋精神"的具体体现。 7月9日上午刚考完试，下午我就搭车回家了。在家乡那边，我路过一家银行，偶然看到正在招志愿者。我心想，假期在家也挺无聊的，当下志愿者也不错，还能回报社会。于是，我党了一名志愿者。在志愿者团队中，我只是普通的一名，而我所负责的工作就是在银行的大厅里教人们如何填写表格。因为银行是在一个小镇上，所以接触到的顾客都是没多少上过学的，对知识和填表格这样的事都不会，也因此才需要我们志愿者在这里帮忙。而除了工作，我偶尔还会提醒一下顾客，在此禁止吸烟或勿乱丢垃圾之类的。在这次工作中，我虽然不是领队，但却更深入的体会到了作为一个志愿者应该做什么，同时通过对社会的初步接触，也有了一点切身的体会。那就是我越来越深刻的感受到我们的社会还是不公平的，有贫富差距的，需要所有人特别是大学生们努力改善这一切。

　　很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，也不愿在校读书;而已在社会的人却宁愿回校读书。从这些调查中可以知道，很多事，在一些人看来是毫不在乎，而对那些已经

　　失去并后悔的人来说，也只有羡慕的份。这就告诉我们，要好好珍惜眼前的大好机会，不要像那些失去才懂得后悔的人一样，同时，在这个时代更新飞速的社会，我们不仅要学习先进的科学知识，还要懂得如何在这个社会上运用这些知识。我们此时此刻地锻炼都是为了将来走进社会，献出自己的一份力量，我们应该在今天努力掌握专业知识，明天才能更好地为社会服务而实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。倘若我们只学习不实践，那么所学的就等于零。且从另一方面来看，实践海可以为以后我们找工作打基础。而今后的工作中，是在过去社会实践活动经验的基础上，不断拓展社会实践活动范围，挖掘实践活动培养人才的潜力，坚持社会实践与了解国情，服务社会相结合，为国家与社会的全面发展出谋划策。坚持社会实践与专业特点相结合，为地方经济的发展贡献力量为社会创造了新的财富

　　通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为社会环境和大学生活的环境不同，接触的人与事也不同，从中所学的东西自然就不一样了。因为学校是一个小社会，我们不再是象牙塔里不能受风吹雨打的花朵，在通过社会实践的磨练后，我们深深地认识到社会实践是一笔财富。社会是一所更能锻炼人的综合性大学，只有正确的引导我们深入社会，了解社会，服务于社会，投身到社会实践中去，才能使我们发现自身的不足，为今后走出校门，踏进社会创造良好的条件;才能使我们学有所用，在实践中成才，在服务中成长，并有效的为社会服务，体现大学生的自身价值。所以，我们要学会从实践中学习，从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展，又加入了世贸，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只是要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活和实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。

　　现在，我作为银行志愿者的一员来完成这篇报告时，既有对过去不懈努力走出困境的纪念，又有对未来再创硕果不负使命的希望。而我们的心愿只有一个：让我们一分一寸的努力都化为对志愿者活动的热忱和奉献，让更多的人走进志愿

　　者的队伍。我观察和体会到的也就这些了，以后再实践的时候一定更多深入社会，了解社会。总之，作为一个学生，一想到这些，便觉肩负重任，有压力，也有动力。也因此，自己变的成熟了，少了一份脆弱，多了份坚强，忘了如何去依靠，想的是如何去学习让自己独立自强。没有了父亲和母亲的关怀，没有了老师和同学的指点，自己的一切事物都得要自己亲自去解决，增强了自己的自信心，从这次实习中我深深的体会到没有自己办不成的事，只有自己不去做，认认真真的学习，勤勤恳恳的做事，这就是生活，是真正的生活!

暑假实践报告14

　　酒吧酒水服务与管理实习实训报告

　　经过了半个月的酒店酒水服务与管理实习实训报告，学到了很多关于酒吧及酒水方面的知识，包括酒、茶、咖啡以及酒会等酒吧酒水服务的相关知识。而我比较感兴趣的就是关于鸡尾酒。因为我个人觉得鸡尾酒不仅好看，而且好喝，可以满足我们的视觉和味蕾的享受。

　　首先，我谈一下我对鸡尾酒的创作及品尝的一些效果：鸡尾酒的创作：

　　1、创作新的鸡尾酒品种要具备一定的调酒经验和酒水知识，并且对酒水有比较深刻的研究。

　　2、创作出的鸡尾酒，应以客人能否接受为第一标准。一杯好的流行鸡尾酒，主要是给客人饮用，取得客人的欣赏，井能流行。

　　3、有的鸡尾酒制作复杂，配方内容超过几十种材料。可是客人并不欣赏，因此也流行不起来。过不了多久便为人们所忘记了。

　　4、要根据客人的来源和客人的口味创作鸡尾酒。新的鸡尾酒要受到客人的欢迎才能流行。世界上流行的鸡尾酒中，就有一些是香港人在70年代中创作的。

　　5、创作时要遵守调制原理，特别是使用中国酒时，要注意味道搭配。同时要注意，配方如果大复杂，会难以记忆与调制，妨碍鸡尾酒的推广与流行。

　　6、刨作出的鸡尾酒通常是以“酒吧特饮”的形式推销给客人的，要注意客人的反应。客人如果喜欢会常喝，客人如果不喜欢的可以立即取消。一种没有客源的鸡尾酒是不会流行的，通过不断筛选，从中挑选出最受欢迎的品种，形成真正流行的特色鸡尾酒。

　　鸡尾酒的品尝：

　　7、作为调酒师，特别是有经验的调酒师，不但要懂得调制鸡尾酒，而且会品尝鉴别调制好的鸡尾酒品种。

　　8、品尝分为三个步骤，观色、嗅味、尝试。调好的鸡尾酒都有一定的颜色，观色可以断定配方分量是否准确，例如红粉佳人调好后皇粉红色，青草蜢调好

　　后呈奶绿色，干马天尼调好后清澈透明如清水一般。如果颜色不对，则整杯鸡尾酒就要重新做，不能售给客人。也不必再去试味了。更明显的如彩虹鸡尾酒，只从观色便可断定是否合格了，任意一层混浊了都不能再出售。 9嗅味是用鼻子去闻鸡尾酒的香昧，但在酒吧中进行时不能直接拿起整杯酒来嗅味，要用酒吧匙。凡鸡尾酒都有一定的香味，首先是基酒的香味。其次是所加进的辅料酒或饮料的香味如果汁、甜酒、香料等各种不同的香味。变质的果汁会使整杯鸡尾酒报废。

　　10、品尝鸡尾酒不能象喝开水那样，要一小口一小口地喝，喝人口中要停顿一下再吞咽，如此细细地品尝，才能分辨出多种不同的味道。

　　调制鸡尾酒秘诀

　　基本工具：调制鸡尾酒的角落应该接近电源，装备齐全的酒吧应当备有如下工具：不锈钢鸡尾酒混合器、过滤器，鸡尾酒装饰品容器、量杯，餐巾，带有小铲的冰桶、榨汁机、搅拌棒、餐刀、小型砧板、开塞钻、搅拌机、**罐和抹布。。酒吧存酒种类：安吉尔建议了一个酒精饮料，利口酒和开胃酒储备清单，这三类酒已经可以调出相当多品种的鸡尾酒了。酒精饮料包括波旁、白兰地、混合威士忌、杜松子酒、淡甜酒、苏格兰威士忌酒、龙舌兰酒和伏特加。利口酒包括意大利苦杏酒、马天尼酒、t riple sec、Crème de Cocoa，Kahlua咖啡酒。开胃酒包括分堪培利开胃酒、甜苦艾酒和黑醋栗酒。

　　调制：一杯鸡尾酒独特与否在于混合原料。安吉尔强烈反对使用包装果汁调制鸡尾酒，虽然这可节省时间，但是鲜榨果汁调出的饮料品质将更加可口，这种饮料才是第一流的。最常用的混合饮料有橙汁、柚子汁、小酸梅汁、苏打水、汤力水、可乐和姜啤。

　　鸡尾酒外表鉴赏

　　1、载杯

　　鸡尾酒的载杯主要是鸡尾酒杯、香槟酒杯、高脚酒杯及阔口无脚平底酒杯四大类，即所谓的基准杯。其他酒杯几乎全由它们衍变而来，如国外鸡尾酒会中所用的白兰地杯、利口酒杯、浅量快饮杯、雪利酒杯、酸酒杯、甜酒杯、白葡萄杯及古典杯等。虽然不可能刻意规定某款鸡尾酒应用何种杯装盛，但也不能随心所欲地选用。

　　例如短饮类与长饮类鸡尾酒的载杯还是有所区别的，当然也与其配制的量有关；热饮的酒杯，一般应带柄、或使用瓷质杯；含气或带蛋白泡沫的鸡尾酒，一般用香槟杯或直身杯装盛；对于彩虹酒，通常以直身杯或利口酒杯为载杯，而且因色泽的层数不同，每层的厚度也不是相等的。

　　2．杯垫

　　杯垫大多用具有一定厚度的纸板制成。因其上面印有特殊的图案和文字，故也可视为一种小工艺品。酒垫与酒瓶一样，世界各国均有爱好者收集珍藏，并有相应的一些协会。

　　3.装饰

　　鸡尾酒的装饰，犹如一个人的饰物，一定要恰到好处，不能画蛇添足。对于某款鸡尾酒而言，采用什么材料装饰．材料如何组合、安置，要看其是否有一定道理，是否让人赏心悦目，造型是否别致。例如，用两颗红樱桃嵌于杯口相对而立，与酒名“相恋”吻合。

　　4.鸡尾酒外观

　　鸡尾酒的外观是指其色泽及浊度。众所周知一般的饮料洒除有些特殊的米酒及啤酒允许为浊酒外，多要求其色泽单一、清澈透明。但鸡尾酒是一类特殊酒品，故不能用一般饮料酒的外观标准来衡量它。鸡尾酒的材料除基酒外，还使用新鲜果汁、蛋黄、蛋清、牛奶、咖啡、砂糖等材料．故呈多层色泽不同的浊度，均属正常现象，这正是它的主要特征之一。人们可从其奇特的外观，由表及里，推测出它是由哪些材料调制而成的，各种材料及其成分起到什么作用，以及它们之间的互补性和协调程度。从而自酒名起直到这款酒对人体的生理及精神作用，能得到一个较为完整的印象。

　　鸡尾酒香、味的欣赏

　　一般饮料酒的香气，包括原料的香气（如果酒的果香、啤酒的麦芽香和啤酒花香、米酒的大米饭香、配制酒的调料香等）及酒在生产过程中产生的香（如焦香、发酵香、陈酿香等），但鸡尾酒的香气则是一切基酒及很多辅料的综合香，因此，更为复杂而微妙。通常，酒的闻香效果以15℃20℃为好。虽然鸡尾酒多为低温，但也能闻到其香。可以将酒杯离鼻子近一些．进行深吸气，一下子吸进

　　较多的香气成分的分子。另外，可将酒饮入口中后，稍停片刻，酒液受口腔内人体温度的影响，香气成分也自然会挥发，这时，再进行呼气，让酒气通过鼻腔，感知香气。对鸡尾酒口味的基本要求是甜、酸、苦、辣、咸、鲜、涩诸味协调，而不是口味单调。即某一种味有时可以较明显些，但不能特别突出而破坏了口味总的平衡，使人无法接受。但每个人或某个群体的口味习惯是不同的，例如有的人认为这种酒已酸得不堪入口，而另一种人却认为酸度还不够。人们对甜味、苦味等其他口味的要求更是千差万别。所以，鸡尾酒的口味决不能强求一律，决不能追寻统一的口味标准。是同一名称的鸡尾酒，如马天尼、曼哈顿等，也有千型、中间型及甜型之分。即使在家中，人们也可以有意或无意地调配鸡尾酒，如导致某种口味过浓，则可自行稀释。总之，每人都可找到自己合适的“味点”，久而久之，你就自然会成为业余的调酒师。

　　鸡尾酒有“长饮”和“短饮”之分。所谓短饮即“很快饮完”，甚至一饮而尽。但科学的饮酒方法应以慢饮为好，只有慢饮才能体会其味韵。通常在品尝葡萄酒时，一口只需饮6m1，且不要立即下咽，应让酒布满整个舌体和口腔，到达每个味蕾点。只有这样，才能得到一个综合的总的印象，感知总的口味是否谐调。例如少时即逝的苦味是可以接受的，极轻微的苦味和酸味有助于佐餐，所以，有人将那种苦感言为“苦得可爱”，是有一定道理的。有的不会喝酒的人，往往会把酒精与糖水“兑和”的酒视为“佳品”，但当他真正领略到美酒的内涵后，自然会提高自己原有的欣赏水平。

暑假实践报告15

　　19世纪美国著名律师威尔曼(francis l wellman)曾说过：从事法庭辩论的律师需要有出众的天赋、逻辑思考的习惯，对广泛常识的清晰排气、无穷的耐心和自制力，对与案件相关知识的精湛理解、极度的谨慎以及最重要的——质证过程中敏锐地揭露证词弱点的能力。

　　威尔曼这些话虽然是对律师来说，但其实对于同在法庭上辩论的公诉人(即检察官)与辩护律师都是同样适用的。

　　是的，在法庭辩论中，公诉人与辩护律师往往会就案件中存在的事实和法律问题展开激烈的辩论。面对辩护律师的步步紧逼，面对法庭上的风云突变，公诉人如何练就处变不惊，沉着应战的硬功夫?

　　正所谓万丈高楼从地起，台上一分钟，台下十年功。在跟随检察官办案出庭的这段时间里我深深地体会到了经验积累与全面熟悉案情充分准备的重要性。

　　对于每一个接手的案子，检察官都要对其进行全面地审查、把握好案件的事实关、证据关、定性关，弄清每个案件的起因，犯罪嫌疑人的动机、目的、手段，犯罪行为的危害、后果。

　　当做完这些工作之后，检察官还要精心地制作起诉书和公诉词。起诉书是公诉人出庭活动的基础和根据，而公诉词则是公诉人在法庭辩论阶段的先行发言，是对起诉书的补充，起到深入揭露和控诉犯罪的作用。

　　公诉人在出庭支持公诉，提出证据，控诉犯罪，进行法庭辩论无不紧紧地围绕着起诉书和公诉词有条不紊地展开。

　　再次，在出庭之前，公诉人还应根据提审时犯罪嫌疑人的思想动态和认罪态度作好庭前预测，将引用的法律条款准备齐全，做到有理有据，准确无误。

　　做完以上的准备工作以后基本上就可比较自信地出庭了。但是庭审情况风云突变的情况还是时有发生的，如被告人突然翻供，证人改变证言，辩护人提出了预想以外的问题和证据等

　　等预料不到的情况。这个时候，公诉人的长期经验积累以及对案情的熟悉就显得非常重要了。

　　我记得当时一位经验丰富的主诉检察官曾说过这样的一句话：胆是练出来的，只有作好充分准备，全面深入地把握案情，才能逐渐克服怯庭心理。这就是从实践中总结出来的真知灼见，值得我们深思。

　　阅卷时的耐心与谨慎，审讯时的巧妙与逻辑，庭审时的充分准备与冷静机智，这已不单单是法律知识的简单运用，更是心理与智力的双重考验。

　　一个月的实习，使我积累了宝贵的实践经验;一个月的实习使我认识了自己的不足;一个月的实习更使我坚定了自己前进的步伐……

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