学生实习报告

时间：2022-05-12 17:56:35 实习报告范文我要投稿

【必备】学生实习报告范文汇总7篇

　　在现实生活中，接触并使用报告的人越来越多，报告根据用途的不同也有着不同的类型。一起来参考报告是怎么写的吧，下面是小编帮大家整理的学生实习报告7篇，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

【必备】学生实习报告范文汇总7篇

学生实习报告篇1

　　实习是每一个毕业生必经的一段经历，它使我们在实践中了解社会，巩固知识，实习又是对每一位毕业生专业知识的一种检验，它让我们学到了很多在课堂上根本学不到的知识，既开阔了视野，又增长了见识，运用所学习的专业知识来了解工作流程和工作内容，加深对会计工作的认识，将理论联系于实践，培养实际工作能力和分析解决问题的能力，达到学以致用的目的，为成功走向社会做准备。为此出国演讲稿栏目小编为大家收集整理了精彩的实习报告范文，供大家参考，希望对大家有所帮助!

　　这个暑期是短暂而忙碌的，还没有真正感受到假期来临就已经开学了。虽说真正的企业实习只有短暂的两周，但我却感觉这个假期无时无刻不实习：刚放假，忙着做STITP，然后完成社会实践，后来匆匆忙忙回到学校参加数模培训。虽然说有点忙，有点累，但我却从中学到了很多东西，而这些可能会让我受益终生。

　　在为期两周的实习当中感触最深的便是实践联系理论的重要性，当遇到实际问题时，只要认真思考，对所思考的问题，用所学的知识，再一步步探索，是完全可以解决遇到的一般问题的。

　　这次的实习主要是在虞城县政府以及虞城计生厅信息处，主要负责对政府部门的网络维护。对计算机网络技术等方面的专业知识做进一步的理解;培养和锻炼我们的实际动手能力，使我们的理论知识与实践充分地结合，做到不仅具有专业知识，而且还具有较强的实践动手能力，能分析问题和解决问题的高素质人才，为以后的顺利就业作好准备。

　　在大一和大二我们学的都是一些理论知识，就是有几个实习我们也大都注重观察的方面，比较注重理论性，而较少注重我们的动手锻炼。这一次的实习直接进入第一线，没有多少东西要我们去想，更多的是要我们去做，好多东西看起来十分简单，一看原理图都懂，但没有亲自去做它，你就不会懂理论与实践是有很大区别的，看一个东西简单，但它在实际操作中就是有许多要注意的地方，有些东西也与你的想象不一样，我们这次的实践就是要我们跨过这道实际和理论之间的鸿沟。不过，通过这个实验我们也发现有些事看似实易，但做起来就会出现各种各样的错误。当然正是由于这些错误，让我的知识不断的完善，实践经验不断丰富。实际上处理各种错误，排除种类故障的能力，是我们不可缺少的一种能力。我相信在不断的努力过程中，我一定能够不断的完善自我，做一个有能力的人。

　　当遇到实际问题时，只要认真思考，对就是思考，用所学的知识，再一步步探索，是完全可以解决遇到的一般问题的。培养和锻炼我们的实际动手能力，使我们的理论知识与时间充分地结合，做到不仅具有专业知识，而且还具有较强的实践动手能力，能分析问题和解决问题的高素质人才，为以后的顺利就业做好准备。通过两个星期期的学习，我觉得自己在以下几个与有收获：

　　一、定制度

　　电脑网络最怕病毒感染，自政府网络组建以来，中毒事件屡查不止，经过短期的培训，大家了解了相关的防护知识，并且能够积极地配合，使政府的病毒感染呈下降化趋势，相信，在不久的将来，大家都能做到有效的防护：作为网络管理的一个临时职员，我建议加强监督检查力度，严禁各类存在安全隐患的光盘、磁盘，USB设备在网络中运行。由于工作的关系，许多工作人员都对USB设备和其他软件有使用要求。每次遇到这种情况，我都会给他们讲解使用后果的严重性，得到了大家的充分理解，在我的建议帮助下采用飞鸽，圆满解决了病毒交叉感染问题。正是因为大家一直认真遵守，很少再发生病毒感染事件。从到这里工作到现在，我对每次出现的故障的现象、原因、处理方法、解决过程都做详细记录。这样做，使自己积累了丰富的经验，给我的工作带来了很大的帮助。

　　二、作好日常机器设备的检修维护工作。

　　办公室电脑的维护维修工作和网站的修改就由我负责，各领导、同事的电脑出现问题我都能及时赶到，排除故障，保证了办公电脑的正常运行，节约了维护资金，作为网络维护，不仅要具备网络技术，软件等多种前沿知识的储备，还要具备临危不乱，沉着冷静的心理素质，在最短的时间内用最有效的办法来解决问题。工作的时候，我常常觉得自己象个消防员。

　　为了维护好机器，保证网络畅通，让所有的机器都能正常工作，工作以来，我每天观察机器的工作情况，发现问题及时处理。每星期都对公用机器进行磁盘清理，删除垃圾，整理碎片。定期对机器整体进行软硬件系统检查。还给所有在网的机器进行双备份的紧急预案，即便出现灾难性故障，也保证会有两种以上的紧急修复方案。我们还定期对维修记录进行总结，使自己对网络中的每个细节都做到心中有数，有效保证了公司网络的正常运行。

　　三、刻苦钻研，进行网络升级，搞好技术创新。

　　作为网络管理部门的一员，除了要保证每天正常的工作，我还必须抽出一定的时间来研究我们的网络，想办法进行技术革新，使机器设备能发挥更大的作用，更快捷高效的为大家服务。在这方面，我主要搞了以下创新。

学生实习报告篇2

　　今年暑假参加了暑假实习，感觉七天的时间活动很有价值，我锻炼了自己，学到了很多课程上学不到的东西。通过这十天的实践，我对社会基础建设有了一些体会。炎热的夏日迫在眉睫。正因为有这样的环境，才能唤起暑假参加社会实践的决心。我想看看我是否有能力在恶劣的环境中用自己的双手和大脑维持自己的生存。同时，体验社会实践，让自己更了解社会，在实践中开阔见识，锻炼自己的才能，培养自己的毅力。更重要的是检验自己学到的东西是否被社会使用，检验自己的能力是否被社会公认。我想通过社会实践找到自己的不足和差距。

　　“艰辛知人生，实践长才干”。通过开展丰富多彩的社会实践活动，使我逐步了解了社会，开阔了视野，增长了才干，并在社会实践活动中认清了自己的位置，发现了自己的不足，对自身价值能够进行客观评价。这在无形中使我对自己有一个正确的定位，增强了我努力学习的信心和毅力。我是一名大一学生，即将走上社会，更应该提早走进社会、认识社会、适应社会。

　　一、实习目的

　　1、了解林业生产的主要概念、基本原理和方法

　　2、掌握造林基本知识和基本技术、造林施工和管理技术等林业技术的典型流程

　　3、了解林场组织结构、管理方法和林木保护措施4.了解林业生产发展情况

　　二、实习时间

　　20xx年7月9日-20xx年7月15日

　　三、实习场所山阳县红旗林场企业性质:国营

　　地址:陕西省山阳县五竹乡土桥实习机构介绍:

　　山阳县红旗林场于1959年正式成立，公司位于五竹乡土桥，员工102人。我公司资金雄厚，生产经营能力强。加上公司总经理吴成儒的明智领导，现已发展成为业内较有实力的生产型企业。我公司主要经营森林防火、木材、竹子加工、林特产采购、培育、管理、森林资源。厂址位于陕西省山阳县五竹乡土桥，占地面积4560平方米，固定资产155万元。职工72人，工程技术人员30人，主要从事林木种苗生产、森林建设、森林经营、森林调查、森林资源管理、森林保护、林业生态工程施工与管理，累计完成生态环境建设104.02万亩。企业建厂以来，标准化管理起步较高，生产过程严格执行企业标准和相关国家标准。制定了质量控制制度、产品检验制度、原材料管理制度、计量管理制度、不合格产品管理制度等产品质量保证管理制度，厂长、技术人员及各部门负责人组成质量控制委员会，建立完善的质量保证体系，产品合格率达到100%。员工经过工厂专业培训，部分员工经过省林业局专业培训，持证启航。

　　四、实习过程

　　1、20xx年7月9日抵达山阳县红旗林场

　　2、20xx年7月9日进行安全和环境意识教育

　　3、20xx年7月10日正式参观林场

　　4、20xx年7月11日学习嫁接

　　5、20xx年7月12日~14日学习森林灾害的防治

　　6、20xx年7月15日进行研修总结，实践正式结束。

　　五、实习过程的部分介绍

　　核桃高效嫁接技术是山阳县红旗林场技术人员经过20xx年实验研究发现的成功嫁接技术。该技术采用蜡接穗、保湿保鲜、蓄热保湿材料吸收太阳热能等方式，提高嫁接株的界面、土壤温度和湿度，提高生理功能活力，克服伤口流动，促进界面快速愈合，平均嫁接成活率达85.74%，最高达98.00%

　　(一)、嫁接木材

　　1、优良品种接穗1月中下旬，接穗采集濞泡核桃和大姚三台核桃结实的1年实枝或发育枝。修剪采摘的穗子后，立即用100℃~105℃的石蜡液(加入少量蜂蜡)封蜡后，立即贮藏在地下室的甲种和材料中。存款期为15~45天。

　　砧木采用3个月生(芽砧)至4年生铁核桃作为砧木。

　　3.增温保湿材料有甲种(含水率57.1%)种(含水率5.90%)、丙种材料等。

　　(二)、嫁接方法

　　1.蓄热保湿嫁接法

　　根据接口的不同采用不同的蓄热保湿措施，核桃蓄热保湿嫁接可分为4种处理。

　　(1)第一处理

　　嫁接方法采用破头嫁接、腹部嫁接、插皮嫁接3种。然后用甲种材料加热保湿界面。增温保湿袋内接口平均温度19.35℃，相对湿度95%，嫁接成活率86.15%，接口25天愈合，效果最好，时间最短。这种方法只适合枝接，不适合芽接。这种处理技术主要适用于我省海拔高纬度偏北、经济落后的冷凉地区苗木嫁接和核桃改造。

　　(2)第二处理

　　选择日照好的地方，在深度1米，宽度1.5米，长度由嫁接苗的数量决定的一个嫁接愈合池，在池子上搭上电弧型塑料大棚。嫁接时间为1月下旬至2月末挖掘出的砧木与接穗进行破头嫁接、腹嫁接、插皮嫁接后，分别直立于甲、乙种的增温保湿材料中隐藏(砧木与接穗未露出)。甲种材料的温床内平均温度为12.7℃，相对湿度为95%;乙种材料的平均温度为14.45℃，相对湿度为90.%5。两相比较，b种材料效果好于甲种材料，成活率高，界面35天愈合，时间短。适用地区、气候类型与“1处理”相同。

　　(3)第三处理

　　在温室里种了嫁接苗木，填埋了愈合池。挖砧木嫁接后，移植到营养中。营养袋嫁接苗排放到愈合池，浇透水，用甲种材料填充界面，厚度5cm~10cm。嫁接时间、方法、管理相同前。

　　该处理技术主要在经济发达地区进行规模化工厂育苗。

　　(4)第四处理

　　嫁接时间从1月中旬到4月上旬采用破头关节、腹部关节。砧木嫁接后(在室内和阴凉处嫁接后)移植到床上。株的行间为15.40cm，透水，霸盖丙种材料为湿热地区，在露出界面以上部分的寒冷地区，复盖界面。霸盖床土壤厚度为10cm~30cm，平均温度为22.7℃，相对湿度为92.10%;之后，每7~10天浇1次水，进行除去发芽等管理。该处理方法主要用于我县海拔和纬度较低的温湿、温凉地区嫁接育苗。蓄热保湿嫁接只适合枝接，不适合芽接。成活率最高的是“2处理”中b种材料的保湿方法。

学生实习报告篇3

尊敬的领导：

　　您好！

　　我是在我们公司做财务实习工作的，由于个人的一些原因，也是实习即将要结束了，我要回到学校去准备毕业的事宜，所以向您提出辞职的一个申请。

　　来到我们公司实习，也是有很多的收获，不过个人也是觉得还有一些方面需要继续的去成长，继续的去学习，所以我也是决定回到学校之后，继续的去读研，之前也是有准备过的，只不过一直在犹豫是出来工作，还是继续的读书，不过这次的实习也是坚定了我的想法，我知道我不足的地方还有挺多的，而且自己也是觉得还想要再学习一段时间，等自己更加的成熟之后，再来到社会工作会更好一些。

　　来实习之中，我也是感受到财务的工作并不是那么容易做好的，除了需要我们的耐心和细心，同时也是需要我们在工作上够努力，愿意去学习，去钻研，而自己这方面虽然是有，但总是感觉和社会还是没有那么容易的接触，可能也是我的年纪还不大，还有很多的想法是比较的幼稚的，同时我也是清楚虽然现在也是可以工作了，但是我更想自己多学一些东西，多一些沉淀，再出来会更好一些，之前也是和家里，和老师去探讨过这个问题，最后我考研的想法还是占据了一个上风，家里也是希望我多学一些再出来，毕竟家庭的条件并不是很差，也是不需要我真的马上出来就养家的。

　　在公司我也是有了很大的成长，同事也是愿意帮助我，所以我也是很快的适应了工作，在工作效率方面和老员工相比，我是比较慢的，但是我还是力求稳健，不要出错，也是在工作上认真的去做好了领导交代的任务，没有出过什么差错，自己在实习之中所学也是可以让我更加的认识到这个岗位是如何去做的，要有哪些经验，哪些方面的能力才行的，对于我后续的学习也是有一些帮助，让我更加的认清楚了方向，知道自己该向什么方向去努力的，而不是茫然的学习，只有有目的的去学，那样的话，自己才能有更大的一个收获。

　　领导，离职的决定之前也是和你说过了，我也是希望实习结束之后，离开公司，对于一些要交办的事情，我也是会和同事好好的去处理好的，不会影响了工作，同时也是非常的感谢领导的一个支持，以及同事们在平时给予我的一个帮助，而今要走了，也是有些不舍，不过也是希望领导理解，并对我的离去予以批准。

　　此致

敬礼！

　　辞职人：xxx

　　20xx年x月x日

学生实习报告篇4

　　停留在广州一刻这个寒假我没有回到家乡那安静安乐窝，而是去了广州，一个月的见闻和我的个人感触，在此向大家汇报一下。

　　今年的春运较往年更加紧张，但因为新添了高铁动车，火车普遍提速，一切还是很有序的；在大部分人从南下北上回家过年的情形下我却是南下，所以车途愉悦，一点也不拥挤。一到广州，坐上公交后，无意中听到了公交移动电视里传出来的."手持电视机"这个东东，把家庭影院装在口袋，随时随地关注新闻时事，不禁感叹这边的数字电视和电子化产品发展普及之迅速，不知道还要多久在武汉才会流行这个手持电视。

　　回到我父母住处，路过附近的广东白云学院，气派有加，但是围墙高深，一种神秘的装潢，无法接近的诱惑力；也是个独立学院，但听亲戚说进去学一年的服装设计出来就是高薪，这情况在我们这边的独立学院貌似是不存在的。偶然发现坐公交除了一般的卡，还有老人卡，学生卡，在武汉我好像只见过爱心卡，可见广州这边给学生的福利又多了一件。说到公交，我还有个感触就是，不管走到哪里坐公交，都不会坐错方向，因为每个公交站牌那里除了路线图，本站名称外，特别还把下一站名字也写出来了，这样的话就不容易坐车坐错方向了；而在武汉我就坐错过好多次；虽然武汉公交站牌路线写的也很清楚详细，但是那个路线方向指示箭头很不显眼，我以前居然没注意过，直到后来才知道有个指示方向的箭头，特意去仔细看了才确信真的是有；不同的地方，给人的方便，给人的感觉就是不一样。除了这个站牌，学生卡外，广州的公交车上我发现那个安全紧急工具也比较齐全，车上很少本地人吵骂的声音，老病残弱孕专用坐很少有人去抢着做的，抢位子的人也少，好多人喜欢站着；还有一点，就是公交报站，除了普通话和粤语外也都有英语，再者没有任何广告词夹入其中。

　　在个广州花都新华镇，感觉像一个大城一样，什么都有，我不是乡巴佬的心情，而是真的觉得他们这里什么都齐全，大气；电脑城也很繁华。步行到这边的秀全公园，不像武汉的东湖公园--花园式散布散心之圣地，而是小型游乐场的热闹非凡，有休闲益智的，也有刺激挑战性的，不仅仅是公园，也是个消遣的娱乐场所了。

　　辗转来到了花都珠宝城，著名的石头记总公司就在这里，集聚全国数家有名珠宝玉石集团公司都在这里，郊区里的工业区；一大特观就是石头记矿物主题公园，遗憾的是没有机会进去参观下；听说门票很贵，里面有这种珍奇矿石器物，地下矿物展览馆，水上华丽餐厅；公园四周不是围墙铁网围着，而仅仅就是半尺来高的园林小灌木，没有任何人穿越而入。外围的人们可以清楚地看到里面造型奇特的假山、奇石、湖、湖上餐厅等。一种向往和敬畏从心底升起。

　　走走停停好多个地方，无心却有意留意着这里的一切，感觉真正的、不一样的大城市风貌，有种吸引，一种魅力。但这里的天气，实在不通人意，阴雨连绵。最后，还是选择早早离开这里，因为我怕我迷上这里了。拿着火车票进了候车室，结构复杂而很到位，大型中转站的舒适无华，"统一祖国，振兴中华"几个大字，挂在火车站的头顶，回荡在我的脑湾，每相邻的几个候车区就会有很近位置的洗手间、茶水点，液晶电视也高高挂着，宣传着本地的文化，而不是完全的广告。

　　一路旅程，我的见识不短浅，不肤浅，几分匪浅，无动手的实习，却是涉足踌躇间的赏赏；与大家分享；我意如此，而已。

学生实习报告篇5

　　实习任务一：

　　实习日期：

　　实习的第一天，我们来到了历史文化古城——苏州，苏州素有人间天堂之称，即“上有天堂，下有苏杭”。第一次来苏州，感觉没什么特别的，不是我们想象的高楼大厦。听老师介绍说：苏州进行现代化建设, 受到诸多保护条文规范的制约,关注建筑风格成为规划审批的一个重要组成部分, 因而, 对建筑风格的要求, 以某种法制法规的形成存在, 并对苏州城市建筑的设计产生深远的影响。城市规划方面采取对古城风貌的保护的原则,所以现代化的建设要兼顾到历史文化遗产的留存与合理利用。

　　根据资料介绍：这种源自保护城市风貌的举措对于创造地方特色而言, 并不是一个完全相同的概念, 应该承认前者可以用较为稳妥, 保守的手法来达成保护的效果, 在某些特定场合, 甚至可以沿用传统样式和仿古建筑。而后者相对来说是富有开创性, 探索性的创造过程, 它关注地方文化, 自然环境, 建筑历史等众多地域因素, 其表达方式和设计手法具有相当的差异和丰富性。在苏州, 总体文化背景的相对保守和保护任务的紧迫性所导致的对建筑风格的专注是苏州创作环境的一个特点, 从这个意义上说, 苏州地方主义或地方特色的再创造还有相当大的发展空间。

　　所以，苏州市区的建筑，不论是什么结构，都要维持这种现状，表现苏州城市的特点。在我们参观的人民路与干将路的城市建筑是反映苏州地方建筑的一对绝好例子。人民路是苏州古城结构的历史延续, 最北端的北寺塔, 中段的观前街, 怡园,文庙和南端的城市园林——沧浪亭使得人民路从北到南有一个完整的景观序列。干将路着重体现地方性符号以及与城市文脉的关联, 其开发规模较大, 改造力度较强, 但在追求条理化和程序化的过程中又体现了人文关怀的场所精神。最典型就是人民路上苏州图书馆新馆，是一栋着力体现苏州地方文化特色建筑。其轻巧灵秀的立面造型手法, 与早期人民路建筑古朴厚重的性格形成鲜明的对比, 其中也隐藏了时代文化上的对比。对地方“风格”的关注在苏州图书馆就集中地表现出来, 这种现象和江南其它地区的表现相比更显突出。

　　作为一个土木工程专业毕业的本科生，毕业设计是大学阶段尤为重要的一个环节，它是对我们大学阶段所学知识的一次综合运用，不但使我们各方面的知识系统化，而且使所学知识实践化。毕业设计实习是在毕业设计前进行一次系统的综合考察，结合所学知识及自己的毕业设计课题，选择自己的设计方向。通过毕业设计实习，使我们能够了解建筑设计的全过程，培养我们独立分析解决实际问题的能力及创新能力，并锻炼我们调查研究的能力，对毕业设计有着重要的指导作用。

学生实习报告篇6

　　一、实习目的及意义

　　企业的认知实习是通过到企业参观学习、听取企业的相关介绍，开拓视野，使我们对企业管理的基本概念有了初步的认识，为专业课学习打下基础。也进一步加强我们的实践能力，了解企业的运作，从中知道现今企业急需的人才及对企业管理的同学的基本要求。可以使我们及时调整自己的目标，有一个准确的定位，有努力的方向，并为着自己的目标而奋斗。把企业的经营跟所学专业联系起来，做到理论联系实际。

　　通过认知实习，能够培养我们初步了解企业的能力、初步了解工商管理的知识在企业中的基本应用；体验企业工作的内容和方法。这些实际知识，对我们学习后面的课程及分专业乃至以后的工作，都是十分必要的一种认识。通过实习，使我对企业生产工作有了深层次的认识。加强了我们对基本技能，基本素质和基本的实践能力的掌握，使我对以后的学习增加了信心，也可以在以后的学习中有重点的有目标的学习。

　　二、实习时间与地点

　　（一）实习时间：20xx年 12 月 6 日至 7 日

　　（二）实习地点：河南天冠企业集团有限公司和河南三色鸽乳业有限公司

　　三、实习企业概况

　　河南三色鸽乳业有限公司成立于20xx年4月，位于古城北郊高新技术开发区，是由南阳白鸽食品有限公司小型饮料车间发展扩建的，经历了从小作坊式生产到规模化、现代化生产的转变过程，现已成为集奶牛养殖、乳品加工、科研开发，专业配送、连锁加盟、生产服务为一体的乳品龙头企业。项目规划总投资1.8亿元，一期工程位于南阳市张衡路东段，实际投资6000万元，已建成投产。

　　总建筑面积5000m2的联合车间，率先使用全封闭无菌净化系统，达到gmp标准要求，生产设备选用国内外先进的nanhua uht杀菌机、美国nimco屋顶灌装机，中亚无菌灌装机，cip全自动清洗系统，生产过程自动记录和监控体系，工厂建设居全国同行业领先水平。

　　公司主要从事乳和乳制品的开发、生产、物流配送和销售,奶牛的饲养、培育等。公司拥有一流的乳品研发中心、乳品加工设备以及先进的乳品加工工艺，目前已形成鲜奶、酸奶、超高温灭菌奶、含乳饮料、果汁饮料等多个系列30多个产品，是目前豫西南地区最大的乳制品生产、销售企业。近年来，公司始终坚持"公司+基地+农户"的农业产业化经营模式，在豫西南区域建设有现代化挤奶站的奶牛小区35个；建设以主营"牛奶+面包"的连锁店1000余家，有效地促进了广大消费者日常饮食营养结构的改善，充分发挥了龙头企业的辐射带动作用。通过实施奶畜产业化工程，带领周边群众脱贫致富，得到了较快的发展。公司主导产品"三色鸽"牌系列液态奶，以专业的品质、过硬的质量、优质的服务和良好的信誉满足着越来越多的消费者需求，连续多年在国家、省、市质检局的抽检中合格，深受广大消费者的喜爱和信赖。

　　在奶牛小区的建设中，公司在政府的支持协调下由企业、社会组织或个人出资，共同兴建，采取“公司+基地+农户”等投资多元化的奶牛产业运行机制，走规模化、机械化的发展道路，已先后在宛城、卧龙、镇平、唐河、社旗等地建设10个奶牛小区，7个现代化奶站，有3000多头奶牛群支撑，带动了500多个奶牛养殖户的发展。

　　公司紧紧围绕市委何书记对我们的期盼：“办一个龙头企业，带动一个支柱产业，富一方农民百姓”。作为发展目标，坚持以市场为导向，以科技为依托，加强基础设施建设和示范基地建设，积极开拓产品销售市场，逐步发展成为南阳市农业产业化重点龙头企业。有力的带动了南阳市奶牛养殖业及农业的发展。

　　四、实习内容

　　（一）实习的具体内容

　　通过参观生产车间以及观看三色鸽企业的宣传片，了解三色鸽企业的企业文化、经营理念，认识了三色鸽企业的产品种类以及了解三色鸽企业的企业精神，即“真心关爱大众、用心发展自我”。

　　（二）实习中资料的收集与总结

　　在实习前先通过网络了解了三色鸽乳业的基本情况，并了解到三色鸽乳业是南阳本地乳制品行业的领头者，在其前身的发展基础上成立了三色鸽乳业有限公司，七年的经营发展中获得了“无公害农产品”、“河南省食品工业优秀新产品”、“河南省优质产品”、“河南省乳品行业十大品牌”、“液态奶绿色食品认证企业”、标准化AAA级良好行为企业、“河南省农业产业化优秀龙头企业”、“河南省后备上市企业”等多项殊荣。

　　三色鸽坚持其“真心关爱大众、用心发展自我”的企业精神，做好食品安全的检查与监督，定能以高质量的产品、高素质的人才和现代化的管理，打造强势品牌，赢得市民的喜爱，从而赢得市场。

学生实习报告篇7

　　一、生产实习目的

　　使学生了解和掌握基本业务知识，印证、巩固和丰富已学过的专业课程内容，培养学生理论联系实际，在实际中调查研究、观察问题、分析问题，以及解决问题的能力和方法，为后续专业课程的学习打下基础。

　　二、生产实习内容

　　正阳河酱油厂

　　原理：

　　以大豆、小麦为主要原料，采用传统天然发酵工艺，经十余道工序精酿而成，内含多种人体必需的氨基酸、还原糖等营养成份。色泽鲜艳、质纯味正、酱香浓郁、咸甜适口，-是烹任各式菜肴、冷拌、餐桌盛宴的佐餐调味佳品。分特级、特鲜、精制佳酿优级等1有瓶装及复全薄膜软包装，计14个品种。

　　工艺流程：

　　制作方法

　　１、种曲制造

　　①菌种

　　②培养：试管菌种→锥形瓶菌种→曲盒种曲(或曲池、曲匾)逐级扩大培养。试管菌种应定期进行纯化、复壮。

　　③质量要求：

　　感官指标——孢子丛生，黄绿色，无异味，无污染。

　　理化指标——每克菌种(干基)含孢子数510**9个以上。孢子发芽率在90以上。

　　２、原料处理

　　①脱脂大豆的破碎

　　脱脂大豆破碎程度，以粗细均匀为宜。要求颗粒直径2～3mm，2mm以下的粉未量不超过20。

　　②润水

　　脱脂大豆与麸皮混合蒸料时，脱脂大豆应先从80℃左右热水进行浸润适当时间后，再混入麸皮，拌匀，蒸料。

　　３、制曲

　　①接种入池熟料冷却到45℃以下，接入种曲2‰～4‰，混合均匀后，移入曲池制曲

　　②制曲工艺条件曲层厚度25～30cm，曲料应保持松散，厚度一致，制曲过程当中应控制品温28～32℃，最高不得超过35℃室温28～30℃，曲室相对湿度在90以上，制曲时间24h以上。在制曲过程当中应进行2～3次翻曲。

　　４、发酵

　　①盐水的配制：食盐加水溶解，澄清后使用。

　　②拌曲盐水

　　盐水的温度：夏季45～50℃，冬季：50～55℃；

　　控制：成曲拌盐水量使酱醅水分为50～53(移池浸出法)55～58(原池浸出法)。

　　③拌曲操作

　　在成曲拌入盐水时，应当使盐水与成曲拌和均匀，不得有过湿过干现象。为防止酱醅表层形成氧化层，影响酱醅质量，可采取：

　　５、浸出

　　６、酱油的加热灭菌

　　生酱油加热灭菌温度视方法不同而异。间歇式加热65～70℃维持30min；连续式加热热交换器出口温度控制在85℃。

　　７、配兑

　　将头油及二油按酱油质量标准进行配兑。

　　８、澄清

　　将经过加热灭菌及配兑合格的酱油成品进行静置澄清。静置澄清的时间一般应不少于七天。

　　产量

　　瓶装的每天生产1500箱，软包装机器有16台，每台生产20袋/分，日产量为4000箱，每箱30袋，每袋400ml。

　　哈尔滨美华生物技术股份有限公司

　　１、企业简介

　　哈尔滨美华生物技术股份有限公司创立于XX年2月，是以研发、生产乳糖酶等生物制品为主的民营股份制高新技术企业，严格按GMP要求组织生产，已通过ISO9001：XX质量管理体系认证，现已形成“生产一代、储备一代、研发一代”的良性发展模式。XX年初被国家发改委列入“振兴东北老工业基地高技术产业化示范工程发展专项计划”。

　　２、主要产品介绍

　　中性乳糖酶

　　系统名称：β-D-半乳糖苷乳糖水解酶（常用名称：乳糖酶）

　　外观：黄色至浅褐色粉末状

　　作用原理：水解乳糖分子中的β-半乳糖苷键，使乳糖水解生成葡萄糖、半乳糖并合成少量低聚乳糖。

　　稳定性能：①热稳定性—pH在6。6～7。0条件下，40℃以下比较稳定，2小时酶存活率90，超过45℃酶活力呈现不稳定，50℃以上很快失活；②pH稳定性—pH在6。2～8。6之间稳定，低于或高于很快失活。

　　最适温度：39℃

　　最适pH值：pH6。8

　　金属离子对酶活力的影响：被Mn2、Mg2激活，被Ca2、Zn2、Cu2、Fe2所抑制。

　　家用直投式酸奶发酵剂

　　家用直投式酸奶发酵剂系利用分子生物技术将精选出的酸奶专用菌种——嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌进行混合纯培养，经浓缩、真空冷冻干燥制得。具有菌种纯度高、菌体性能稳定、使用方便等特点。

　　低乳糖奶粉