在酒店实习报告模板
在现在社会,报告的使用成为日常生活的常态,我们在写报告的时候要注意语言要准确、简洁。你还在对写报告感到一筹莫展吗?下面是小编收集整理的在酒店实习报告模板,仅供参考,大家一起来看看吧。
在酒店实习报告模板1
时间如白驹过隙,一转眼,一年的实习生活就快要结束了。很荣幸能有机会在贵酒店实习,尤其是在前台这样重要的工作岗位。能够摆脱在学校填鸭式的教学方式,把所学知识理论与实践相结合。
一、实习酒店单位及简介
国际竹藤大厦
国际竹藤大厦坐落于北京市朝阳区望京开发区,毗邻第四使馆区及机场高速,地理位置优越,交通便利。它是一座以“竹藤文化”为主题的新型概念酒店,隶属于国家林业局国际竹藤网络中心,服务于第一个总部设在政府间国际组织-国际竹藤组织(inbar)。大厦设计独特,典雅,是商务会议的理想之所,由北京长城饭店所属的专业管理公司管理,以其自然脱俗,创新进取,乐于奉献的独特气质在酒店业独树一帜。
二、部门及介绍
前厅部
前厅部设于酒店内宾客过往频繁的大厅内,是酒店服务群体中的先锋部队,代表整个酒店向客人提供客房销售,入住登记及帐务处理等各项服务的部门。总服务台是前厅部最显眼的部分,它执行前厅的大多数功能,是宾客最初接触的地方,是联络酒店前台和后台的纽带,总台因与客人之间密切联系,既是宾客投诉处,也是咨询查询处,又是一切服务的协调中心。因而理所当然就又成为宾客和酒店联系的纽带。
1、前厅服务的工作特点及要求
(1)工作内容庞杂;
(2)工作涉及面宽。前厅在整个酒店的管理过程中负有协调功能,必然与各个相关部门发生联系;
(3)专业要求高。随着时代的进步,现代科技不断引入到各行各业的管理中,酒店前厅也大都实现了电脑管理,员工必须经过培训才能上岗操作,另外,在帮助宾客克服困难,回答其提出的问题时,也需要员工具备相应的能力与业务知识背景,这就对员工的素质,专业技术水平,业务水平提出了较高的要求。
2、前厅部的工作要求
前厅部特定的工作内容对其员工提出了特定的工作要求
(1)员工必须具备良好的服务意识。前厅是酒店的门面,前厅服务质量的好坏,具有深远的意义,因此,前厅的员工要格外强化自身的服务意识,力求做到热情,细致,周到。员工还要落落大方,彬彬有礼,笑容可掬,认识到自己的一言一行就代表了酒店的形象,自己的表现可能给酒店带来利益,也可能使酒店蒙受损失,因此要爱岗敬业,认真负责的做好本职工作;
(2)员工必须有勤奋好学,探索求知的精神,不断提高自己的素质,拓宽自己的知识面,以求为顾客服务;
(3)员工必须有良好的语言理解,表达能力及交流能力。前厅员工接触宾客的机会是较多的,要向顾客解释问题,同时也要回答顾客提出的问题,为了顺利的与对方交流,员工必须有相当的理解能力;
(4)员工必须有良好的仪态,言谈举止要得体。为了让顾客有宾至如归的感觉,员工必须
要练好基本功注意仪表仪容,按酒店规定着装,做到干净整齐,仪态大方,给人亲切感;
(5)员工必须机智灵活,具备较强的应变能力。前厅是酒店的神经中枢,事务繁杂,每天必须妥善处理各种各样的人和事,因此,要求前厅员工发挥自己的聪明才智,随机应变。
3、前厅部的任务
(1)销售客房
前厅部的首要任务是销售客房
(2)正确显示房间状况
前厅部必须在任何时间都显示每个房间的状况-住客房,待打扫房,待售房等,为客房的销售和分配提供可靠的依据
(3)提供相关服务
前厅部必须向客人提供优质的订房,登记,邮件,问讯,电话,留言,行李,委托代办,换房,钥匙,退房等各项服务
(4)整理和保存业务资料
前厅部应随时保持最完整最准确的资料,并对各项资料进行记录,统计,分析,预测,整理和存档。
(5)协调对客服务
前厅部要向有关部门下达各项业务指令,然后协调各部门解决执行指令过程中遇到的新问题,联络各部门为客人提供优质服务。
(6)建立客帐
建立客帐是为了记录和监视客人与酒店见的财务关系,以保证酒店及时准确地得到营业收入。客人的`帐单可以在预订客房时建立(记入定金或预付款)或是在办理登记手续时建立。
(7)建立客史挡案
大部分酒店为住店一次以上的零星散客建立客史档案。按客人姓名字母顺序排列的客史档案,记录相关内容。
4、前厅部的功能与地位
前厅部的工作内容与工作性质决定了其在酒店管理系统中的功能与地位。
(1)前厅是酒店树立对外形象的窗口,宾客对酒店的第一印象和最终印象都在前厅形成,酒店的整体服务质量,服务水平在前厅得到集中体现,前厅服务质量的好坏,直接影响到宾客对酒店的整体印象与评价。因此,前厅是酒店展示自己服务水平,星级档次的一扇窗口;
(2)前厅是酒店综合管理的中心。如前所述,前厅是酒店的信息中心,有是一个十分重要的协调部门,它即负责收集,整理各种信息,为酒店的决策管理作出参考,又必须在个部门之间传递信息,做好沟通,协调工作,共同搞好服务,塑造酒店的形象。在整个过程中,前厅起到的是过度作用,其地位是不可或缺,无法替代的,所以说前厅是综合管理的中心
5、前厅部各机构的主要职能
(1)预订处
负责酒店的客房预订业务,接受客人用电话,传真,信件等形式进行的房间预订;并积极主动地与有关客源单位联系,推销酒店客房,同时向前厅其他相关部门传递相关信息,向上级及时汇报有关情况。另外,预定处还必须对预订工作进行安排,按酒店的要求定期处理预订客源情况和保管预订资料。
(2)接待处
又称“开房处”。主要负责销售客房,接待抵达的住店客人(包括预订客人和非预订客人,常住客人和散住客人及团体客人等等),为客人办理住店手续,分配客房;并要掌握,控制客房出租状况;制定客房营业日报等表格;负责对内联络,协调对客服务工作。
(3)问询处
主要职责是回答客人有关酒店的各种设施,服务及市内旅游观光,购物等内容的询问;负责办理客人委托事项,收发保管客房钥匙,处理客人邮件,留言,接待来访客人。
(4)收银处
收银处的主要职责是办理客人离店时的结帐手续,包括收取客人在店一切消费费用,核实客人的信用卡,负责应收帐款的转帐(必要是要提供外币兑换服务)等工作内容;与酒店一切营业部门的收款员联系,催收核实帐单;夜间审核全酒店的营业收入及帐务情况。
收银处业务性质决定了它通常是隶属于酒店财务部,但其工作地点在前厅,与前厅接待处,问询处等都有着不可分割的联系,因此,也就构成了前厅的一个重要组成部分。
(5)大厅服务处
大厅服务人员一般由大厅服务主管,领班,迎宾员,行李员,委托代办员等组成。其主要职责是:负责迎送宾客;代客行李卸送;陪送客人进房,分送客用报纸,客人信件和留言;代客召唤出租车,协助管理和指挥门厅入口处的车辆停靠,确保通畅无阻;并帮助客人办理其他委托事项。
(6)、电话总机
主要职责是为客人转接电话,为客人提供联络服务,叫醒服务,电话找人,接受电话留言,传播或消除紧急通知和说明以及播放背景音乐。
(7)商务中心
为客人提供打字,翻译,复印,传真,长话及其他商务服务,另外,还可根据需要为客人提供秘书服务,其中的服务人员一般由主管和服务员组成。
6、前厅各班工作分配
酒店的工作是日夜连续不停的,接待处必须二十四小时有员工当值,每天分三个班,每班八个半小时工作时间(其中包括半小时进餐),根据每天客人量的情况安排人手,不能各班平均使用人力,各班的工作基本分配如下:
a.早班:
1)与夜班同事做好交接班工作,了解昨晚发生的事情、处理的结果及哪些工作需要早班交待,要求早班帮助解决和特别要说明的事情。
2)了解昨晚的开房情况、今天的走房数、今天的到房数、可开房数及客房状况。
3)了解今天的开房情况,有多少“v.i.p”客人,特别客人、散客和团体客人等
等。
4)准备当天退房客人的资料,以便处理客人退房事宜和追回所有离店客人的房间钥匙,早上是客人离店较集中的高峰时期,要做好离店客人的接待工作,如介绍客人到收银处结帐,特别是收回离店客人的房间钥匙,若跟催不紧被客人将房间钥匙带走,将由当班全体员工负责赔偿,每把钥匙人民币100元。
5)早班主管检查夜班同事各项工作完成的情况,包括各种报表是否准确,以避免卖错房间。
6)负责问讯的员工对邮件报纸要及时分发,客人代寄的邮件要通知行李员送出投寄。
7)做好接待当日预订客人各项准备工作并作好抵店入住客人的接待工作。
8)至中午十二时对仍未退房的散客要及时与客人联系,确认客人的离店时
间,如客人续住,应请客人办理续住手续。
9)当班过程中,如有重要通知及有待解决的事情和问题,必须写下交班记录。
10)完成上司交给的其他各项工作和任务。
b、中班:
1)与早班同事做好交接班工作,了解早班发生事情、处理的结果及哪些工作需要向中班交待,要求中班帮助解决和特别要说明的事情。
2)了解今天的到房数、可开房数及客房状况。
3)了解和知道今天的开房情况,有多少“v.i.p”客人、特别客人、散客和团体客人。
4)熟悉订房资料的内容,尤其是“v.i.p”,特别客人和重点客人的订房情况和工和要求。
5)继续关照好离店客人结帐,注意接收客钥匙。
6)充分做好迎接客人到店的准备工作,有条不紊的为客人办理入住手续。
7)积极介绍酒店的各种服务设施和服务项目,具有强烈的销售意识。
8)迅速、准确的将住店客人的资料分类整理好,尽快将资料分发有关部门、并保证将住店客人的资料全部移交给前台收银处。
9)严格检查入住客人的证件,对客人的临时入住登记表要认真查验并保证跟催交齐维护国家的法律制度和酒店的规定,保障住店客人的生命财产安全。
10)做好到店(住店)客人的接待工作,对客人的意见、投诉,要诚恳、耐心、礼貌、迅速、周全的予以解决。
11)正确的填写好第二天的预期客人离店表,分发至各有关部门,以便前台和各部门能提前做好对离店客人的接待准备工作。
12)对因故未到和取消的预订客人,在接到确切消息后,必须书面通知有关部门。
13)做好客人的各种预订工作,将客人的邮件、信件、留言等物品尽快交到客人手中。
14)注意大堂的动向,与大堂副理、大堂保安密切配合,维护大堂的秩序,避免发生意外。
15)当班过程中,如有重要通知及有待解决的事情和问题,必须写下交班记录。
16)完成上司交给的其他各项工作和任务。
c、夜班:
1)与中班同事做好交接班工作,了解中班发生的事情、处理的结果及哪些工作需要向夜班交待,要求夜班帮助解决和特别要说明的事情。
2)继续做好住店客人的接待工作和办理客人的入住登记手续。
3)认真核查当天各班的所有工作情况,准确的制做各种报表。
4)与财务部夜间核数员工共同审核当日房间的收入情况,对于发现的问题要予以即时更改,此项工作必须在凌晨四时前予以全部完成,以便所有的资料均全部准确无误。
5)正确的制做当日的营业日报表,将当天的营
业情况报告管理当局及有关部门。
6)将当日抵店全部客人的临时住宿登记资料全部分类整理好,并仔细检查,保证资料内容准确无差错,以便早班同事上班后将资料传送至公安局出入境管理科。
7)打印当日各项报表,分送各有关部门和人员。
8)整理次日抵店客人的预订资料并开好group list(团体名单)。
9)认真核对、检查客房的钥匙,将检查的结果写下交班本。
10)夜班是在酒店领导休息,绝大部分员工回家的情况下工作的,因此要保持有高度的工作责任心,要保持与值班经理及各部门值班人员的联系,以便有事发生时能及时通报,做到及时妥善解决。
11)注意在大堂有否可疑或行为不端的人物,维护酒店和客人的安全。
12)整理前台柜台,保持整洁美观。
13)当班过程中发生的重要事情及处理的结果必须写下交班记录。
14)将当日因故未到或取消的客人预订资料交到早班员工手中,通过他们将资料退回到订房部门并查清客人是否还会到,以便做好接待准备。
15)完成上司交给的其他各项工作和任务。
三、实习主要收获和体会
(一)实习收获
1、沟通能力提高
作为一名前台接待员,作为酒店的一线员工,与客人的接触是面对面的,是最直接的。往往前台接待员一句话可以影响客人对酒店的整体印象,甚至影响客人整天的心情状态。如何让自己说出的语言让客人听得舒服,听得开心,是作为一名前台接待员所必须要学习的课程。当然,沟通不仅限于与客人之间,还存在于同事之间,甚至是对上级。人不免不会有情绪上的波动,然而这种情绪上的波动往往会影响他人的心情。如何调整好自身的心态,用最好的心态去面对客人,面对同事甚至上级,如何带给别人一个最好的笑容,是我每一天都要认真思考的问题。在这次实习中,我不但在沟通能力上得到了提高,还学会了如何调整自我的心态。
2、突发事件应变能力提高
在前台接待处工作,每天都必须作好作战的准备。因为作为一名前台接待员,每天都要接待不同的客人,面对不同的事件。入住的客人中不免会有些不大礼貌的客人,甚至会对接待员口出恶言。面对这样的清况,要如何安抚客人的情绪,同时也要保护酒店的利益与自身的安全,对于我来说又是另外一个考验。
3、工作独立处理能力提高
通过这次实习,我深切的了解到,必须学会自己有能力的事情必须自己做的这个道理。只有培养自身的独立能力,才能在工作上得到进步。在工作上,有问题,有不懂应该大胆请教同事,而不是不懂装懂。独立工作,积累经验,最后得到的才是最适合自己的东西。
4、服务意识提高
作为一名前台接待员,时刻都代表着酒店。无论是在工作岗位上,还是走在路上,只要穿着酒店的制服就应该时刻都有为客人提供最好的服务的意思。我们是微笑之城的使者,一切为了宾客,为了宾客的一切,为了一切宾客。
(二)实习体会
1、自身不足与缺点
通过这次实习,我重新看到了自身的不足以及缺点。在语言能力上依然是无法十分流利的与客人进行沟通。日常入住酒店的客源主要是国内客人以及韩国客人。但是世青赛和中心会
议期间,酒店主要的客源是外国客人。由于自身的英语口语能力能力并非十分好,所以造成了与客人沟通上障碍。并且由于自身的酒店工作经验不足,导致工作上出现不应该出现的错误,为同事带来了许多不便。另一方面,在工作上,我的某些缺点更是表露无疑。比如工作不够细心,不够虚心接受同事的批评等等。但通过这接近一年的锻炼,我已经在不断的改正当中。
2、就业前景
据不完全统计,目前全国有各类酒店旅馆9000多家,酒店人才缺口超过10万。而且现在大部分的酒店基层员工大部分都是以中专或大专的学历居多。我认为现在的酒店行业缺少的依然是高学历的专业人才。但是,就算拥有高学历,依然是无法成为一名管理人员的。作为一名管理人员还是必须有多年的工作经验。其中,一线工作经验是十分重要的。所以,作为即将毕业的大学生来说,绝对不可以眼高手低,必须作好接受挑战的心理准备。
四、实习结论
总的来说,这次的实习然我获益良多,不仅能在工作中检验了自己的学习成果也在实践中积累了宝贵的经验,让我在以后工作中又多了一个很重要的砝码。我会从这次实习 总结经验教训,努力学习,不断提升自己,为以后的工作打下牢固的根基,让以后的工作能过更加能如鱼得水,轻松自在。
在酒店实习报告模板2
一、实习单位简介
榆林市永昌国际大酒店,位于榆林市经济开发区的阳光广场东侧,具有得天独厚的地理位置。酒店占地面积22261平方米,总建筑面积11798平方米。酒店由主楼、裙搂、公寓楼叁部分组成。其中酒店及公共配套面积为58436平方米,商业面积为5501平方米,公寓面积为22866平方米。酒店于__年4月20日动工修建,计划于12月投入使用。该酒店项目按照国家五星级标准设计,酒店的内部功能布局和设施均按国家白金五星级酒店标准设置,酒店共有客房346间,公寓144间,大中小会议室及多功能厅12间,并可提供1000多人同时用餐的中餐厅、西餐厅,风味厅。地下二层停车位492个。餐饮、购物、康乐、商务、休闲、健身等综合设施一应俱全。在室内、室外装修设计上聘请国内外知名设计公司,同时采用先进的施工技术和环保材料。投入使用后的永昌国际大酒店将凭着自身的管理优势、服务优势和团队精神,始终秉承“品质、品牌、品位、服务”的经营理念,以全新的观念、全新的投入努力将永昌国际大酒店打造成西北一流的企业,并一如继往服务榆林经济建设。
二、实习内容
在永昌的实习生活中,实习的部门是餐饮部分支的风味餐厅,在其担任服务员一职。风味餐厅主要经营榆林本地特色菜,可容纳250人的同时就餐,其中包括四个包间。醉桃源就是我的包间,它不是最大的却是最豪华的,其实就是比其它的包间多了一套沙发,多了客用卫生间。我每天负责醉桃源的一切,卫生,餐具盘点,当然也包括最重要的客人用餐,当包间无客人的时候也会到大厅为客人服务。餐饮都是两头班,早上十点到下午两点,下午五点到晚上九点半,如果值班就从中午的十二点一直到晚上九点半。每天早上九点五十提前十分钟按时到岗,到部门后的第一件事就是每天的例会,例会会对昨天的工作进行总结然后对今天的工作进行安排;之后所有到岗员工对部门所有区域的卫生进行打扫,到十点三十分的时候会有三十分钟的吃饭时间;十一点就到了我们的正式工作时间:客人来了坐定以后,首先向其问好,确定来客人数,之后向其递上菜单,在本子上记录其点的菜品,如果客人在反复看了菜单后仍不知道吃什么这时就要主动询问其的口味,向其推荐,客人点完菜之后向其倒上茶水,在客人喝茶的空余对客人所点的菜品进行输点,之后就是等厨房的出品,在传菜生的配合之下将客人所点菜品尽快上桌,如果客人对菜品有任何的变动要及时跟厨房进行沟通进行调整;等客人走后我们的工作是对台面及周围区域进行清洁和整理;收拾整理好一切之后迎接下一位客人的到来。
三、实习体会
(一)微笑
对于服务这个直接对客的一线行业,微笑服务至关重要。微笑既是对客的尊重也是对客到来的欢迎。以前在课本中老师讲到微笑服务的时候觉得不就是笑一笑有什么难的,但在实习中让我深刻的体会到每天保持微笑并没想象中那么简单。通过六个月的实习之后,微笑已成为我生活中必须要做的.事。
(二)灵活变通
三年的专业系统学习使我们对服务有了一定的理论认识,使我们在对客服务中对自身有一定的规范要求,以做到更好。理论________于实践。不同的顾客有不同的需求,我们在工作中,规范是不能满足所有客人的,有些客人的需求有时比较特殊,一般规范难以包罗万象,所以要求我们在工作中一定要灵活机智地处理每件事情。只有根据不同的需求提供不同的服务,才能使我们的服务达到优质甚至及至。
(三)推销技巧
在六个月的对客服务中,推销菜品、推销酒水是做得最多的也是我最喜欢的。当客人拿起菜单不停翻阅后仍不知道点什么,这时就需要服务员发挥推销技巧向客人主动推荐。首先,询问客人的口味及对菜品的喜好,然后针对客人的需求投其所好进行推荐。从刚开始的见客不知如何开口到现在娴熟的推销,都是六个月实习生活的累积和沉淀。其实点菜也是很有讲究的,如颜色搭配、荤素搭配、营养搭配等,在我们的用餐过程中,有很多东西是不能同时食用的,如果客人点了海鲜,那么在最后上水果的时候就要注意了,果盘中含维生素c的水果就要尽可能得少一些;榆林的羊肉特别出名,也几乎成为就餐客人的必点,在食用羊肉的时候需要注意,羊肉不能与醋同时食用的:醋宜与寒性食物相配,而羊肉大热,不宜配醋。
四、实习建议
(一)理论与实际操作的结合
在学校我们学习的都是理论知识,而在工作中更多的是需要实际操作:
1、在学习的同时学校应有属于自己的实际操作室。如一张床、一张桌子。在前厅与客房管理的课程中我们知道,什么是三点一线,而在实际操作中并不知道怎样才算是三点一线;在餐饮管理的课程中我们知道骨碟与杯子的距离,碗与骨碟的距离,酒杯该怎样摆等,而实际操作中我们并不知道怎样摆才合适,怎样做才会更漂亮美观。只有理论与实际操作的完美结合才能使我们在这个竞争激烈的时代更有机会。
2、在社交礼仪的学习中我们知道见客要保持微笑,微笑的标准是露八颗牙齿,而我们却不懂怎样做才能时时刻刻使我们的微笑保持标准,而这也可以通过一定的方法达到比如说咬筷子。怎样的坐姿、站姿算完美,实际操作并不知道。
(二)酒店英语的学习
英语已成为国际化的通用语,在高星级的酒店中对服务员的的英语要求也尤为的重要。英语的实际应用能力包括听、说、写,在接触来自世界各国的客人的过程中,英语作为国际通用语言发挥了它的重要性,没有它,我和客人就没法沟通,更提不上为他(她)服务。在三年的学习中很遗憾没有接受过专业的酒店英语学习,在就业压力如此大的时代任何东西都不能落下,当然学习也要求个人的主动性。
五、实习总结
通过六个月的实习生活,我受益匪浅。我不仅向酒店员工学习了酒店服务的基本方法和技巧,体会到应该如何跟客人和同事交流和相处,更被酒店人员的无私敬业精神所感动。这不仅为我今后的
工作和学习打下了良好的基础,也使我今后从事酒店行业有了一个良好的开端。在此我感谢酒店领导给了我在贵酒店学习的机会,也多谢同事们多日来无私的照顾和关心,使我开心顺利的完成在酒店的实习生活。最后,祝永昌国际大酒店生意兴隆,财源广进,和谐一家人,情系永昌情!
在酒店实习报告模板3
实习目的:
通过实地实习,了解酒店经营管理过程,酒店的服务及文化,加强管理理论与实践的结合.
实习时间:
-07-24——-01-24
一、湖南天玺大酒店总体介绍
湖南天玺大酒店是由湖南拓展集团投资,由新加坡华夏国际酒店集团管理,按照国家五星级标准建造的湖南省首家产权式商务酒店。9月正式通过四星级酒店评定。
酒店坐落于长沙市商业中心芙蓉中路518号,主楼高达100米,共30层,比邻新世纪体育中心,凭楼远眺,山水洲城尽收眼底,酒店距黄花机场26公里,30分钟车程;距火车站4公里,10分钟车程;距步行商业街3公里,5分钟车程;距省政府3公里,5分钟车程,交通十分便利。
酒店拥有216套客房,其中包括总统套房;拥有可容纳700多人同时就餐的中、西餐厅,咖啡厅;还拥有29间包房的豪华KTV歌舞厅和可容纳100多人的修仙桑拿中心及酒吧书苑等。融现代风格和湘湖文化内涵的先进设计与合理的功能布局使旧点设备设施完善、先进,装修装饰豪华、典雅。酒店集住宿、餐饮、会议、写字楼出租、购物、休闲娱乐为一体。国际酒店集团现代化管理和先进的经营理念使天玺大酒店成为宾客旅游观光、商务活动、会议展览、娱乐修仙的最佳选择。
我实习所在的客房部分为客务部和房务部。房务部又由三个部分组成:楼层、洗衣部和PA部。楼层服务主要是由216套客房组成。客房服务设施及服务项目:独立控制中央空调、私人卫浴、彩色遥控电视机及卫星频道节目、国内及国际直拨电话、冰箱及迷你酒吧、室内私人保险箱、宽带上网及数据接口、语音留言、擦鞋服务、唤醒服务、托婴服务、24小时送餐服务、洗衣服务、医疗服务、儿童活动室、地下车库、酒店车队服务、商务服务中心等。
其中客房的分布及特点:11楼-26楼共24层,18楼设有儿童活动室,25楼设有阅览室,23楼为无烟楼层,24、25、26楼为行政楼层,客房内均提供免费宽带上网。11楼-23楼的客房情况:每层楼有17间客房,01、21号房为商务单人房,02、05、06、08、18、19、20房为高级双人房,07为豪华双人房,12、15、16、17为商务双人房,10为豪华套房(其中11、15、17楼的10房为豪华双人套房,12、16、18楼-23楼的10房为豪华单人套房),11为高级套房(与豪华套房类同)。01房-10房朝向北面,11房-21房朝向南面,变换着的.摩天轮是最耀眼的风景线,特别是夜景,将长沙的繁华尽收眼底。
二、作为一个合格的房务员,必须对自己的工作负责,应熟知工作流程及服务流程。
首先,房务员的职责:
1.整理客房的睡房和浴室,并吸尘
2.每日更换住客的床单和毛巾
3.适当补充客房内易耗品(免费赠送的矿泉水、咖啡、茶叶包) 4.配合服务中心、前台查退房情况,迷你吧的操作
5.必须接待好VIP的客人,热情周到
6.每日清理工作车,保持常新状态
7.保持及整理楼层工作间、茶水间、卫生间,爱护清洁工具
8.提供酒店订下的多有服务给入住客人
9.迅速回答入住客人的问题,斟酌满足客人的要求,介绍酒店服务和设施设备以供客人参考
10.报告领班每日退房遗留情况
11.报告领班每日住客特殊情况
12.填写工作报表(日期、姓名、班次、进房时间和出房时间等)交班注意或重要事项
13.报告领班客房维修、损坏、遗失及安全事项
客房部的班次有四种:
早班A班:7∶15——15∶30
D班:8∶45——17∶30
中班B班:15∶15——23∶30
晚班C班:23∶30——7∶30
早班的工作流程:
1.7∶15准时到岗
1.1整理仪容仪表,到房务中心签到,领取钥匙、房卡、通讯工具和房态。
1.2了解房态,熟知VIP房号、住客房号、预退房号、空房状态和维修房状态。
1.3主任召开例会。
2.7∶45上楼层
2.1巡楼,关走廊灯,开空调,查门上是否挂有洗衣派、早餐牌、请即打扫牌等异常情况
2.2对公共区域维修问题的检查及跟进
2.3检查烟盅,电梯口烟盅,楼梯及走道清洁
2.4仔细看交班,将特殊事项记录在工作报表上
2.5先做空房和维修房的卫生
3.8∶45打扫住客及退房卫生
3.1完成服务中心传达的指令和服务
3.2查退房的消费情况
3.3做房间卫生的顺序:赶房-VIP房-请即打扫房-走房
3.4第二批早班接班,与领班交班
4.9∶00D班接班
4.1D班早班接A班的钥匙、房卡、通讯工具、房态和交班特殊事项
4.2报告领班特殊事项
4.3清理房间。
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