【实用】高中生物说课稿4篇
在教学工作者实际的教学活动中，通常需要用到说课稿来辅助教学，通过说课稿可以很好地改正讲课缺点。那么大家知道正规的说课稿是怎么写的吗？下面是小编收集整理的高中生物说课稿4篇，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
高中生物说课稿 篇1
第一章第一节《细胞生活的内环境》
一、
说教材
1.该节内容属于人教版高中生物必修三《稳态与环境》第一章第一节的内容：细胞生活的环境。本节内容主要突出的是内环境的概
念，为下一节稳态的重要性及下一章动物和人的生命活动的调节做铺垫。2.教学目标：
（1）知识目标：①描述内环境的组成和理化性质。
②说明内环境是细胞与外界环境进行物质交换的媒介。
（2）能力目标：①通过思考与讨论培养学生语言表达能力
②通过相关练习培养学生知识迁移的能力
＊目标确定依据：主要根据课标要求及教材内容特点。3.重难点及依据
（1）重点：①内环境的组成和理化性质。
②内环境是细胞与外界环境进行物质交换的媒介。＊依据：根据课标要求，同时是高考考点。
（2）难点：①内环境的组成和理化性质。
②内环境是细胞与外界环境进行物质交换的媒介。
＊依据：学生缺少相关的有机化学的知识基础，且内容相对枯燥抽象。二、
说教学方法
1.教法：直观教学法、讲解法、谈话法。2.学法：语言表达法、练习法。
＊依据:提问可以激发学生的学习动机，积极思维，主动求知。且活跃课堂气氛，从中培养他们的表达能力。再加上适当的讲解可
启发学生思维。直观教学法符合学生的认知规律。
三、
说教学过程
（3）情感目标：关注维持内环境稳态与健康的关系。
第二节内环境稳态的重要性
【教学目标】
知识方面：
1、说出内环境稳态的概念。2、说明稳态的生理意义。3、简述稳态的调节机制。能力方面：
测定人体体温的变化。情感态度价值观方面：
1、关注内环境稳态与健康的关系。2、运用这方面的知识关爱家人和亲友。
3、建立敢于质疑尊重事实，严谨、仔细的科学精神和科学态度。【教学重点】
内环境稳态及其生理意义。
【教学难点】
内环境稳态及其生理意义。
【教学方法】
问题探究教学法、直观性教学法、讨论法、讲授法【课前准备】
1、制作多媒体课件2、甲烷的化学结构模型3、“体温的日变化规律”的调查
【教学设计思路】
说明：本节内容的教学是按照教材顺序安排的，采用先授课后实验的模式。本教学设计针对课堂授课部分。
本着“提高生物素养”和“注重与现实生活的联系”的课程理念，本教学设计注重培养学生分析和解决问题的能力，理论联系实际的能力，力图实现多层次的教学目标。
稳态概念是本节的重点和难点内容，涉及到的内环境，内环境的化学成分、理化性质等很抽象，而内环境的化学成分和理化性质的动态变化更令学生难以捉摸。因此在本概念的教学中要通过引导学生开展形式多样的活动，以丰富学生对内环境稳态的感性认识。通过甲烷中C原子的稳定性类比推理导入课题。然后让学生分析血液生化六项检查化验单；讨论体温的日变化规律；体验内环境理化性质处于相对稳定状态的事实。在逐步的体验过程中，稳态的概念就呼之欲出、水到渠成，从而突破重难点。关于稳态的调节机制，因为后面还有进一步的学习，因此在这里只通过“资料分析”进行简单的介绍，以承上启下。
利用学生的生活体验，分析稳态失调的病例，使学生深刻理解稳态的重要意义，这是本节的另一个重点内容。在此基础上，让学生讨论保持机体健康的具体做法，使知识的学习真正落到实处。【教学过程】
高中生物说课稿 篇2
一、说教材
《细胞的衰老和凋亡》是必修1第6章第3节的内容，课程标准的要求是“探讨细胞的衰老和凋亡与人体健康的关系”。学生熟悉的是个体的衰老，而对于看不见的细胞的衰老却知之甚少。细胞衰老有哪些表现呢?细胞衰老的原因是什么?细胞都要经历出生、生长、成熟、繁殖、衰老、死亡的过程，细胞的凋亡与死亡有什么关系?这一连串的问题构成了本节内容的主线。通过本节课的学习，学生能对细胞的整个生命过程有完整的认识。同时细胞衰亡机制的研究与生物科技的发展息息相关。对细胞衰亡知识的学习，有助于培养学生的科学兴趣，培养学生的创新意识。
二、说学情
在本节课之前，学生已经学习了细胞的增殖和分化，知道细胞的分裂、分化、衰老和死亡是生命的必然，而且细胞的衰老和凋亡与寿命息息相关，学生比较感兴趣，这都为本节课教学的顺利展开奠定基础。但是个体衰老与细胞衰老的关系以及细胞凋亡和坏死的区别，学生并不是很清楚，这都需要教师联系生活实际，启发学生，纠正学生的认知误区。
三、说教学目标
1.概述细胞衰老的特征;探讨细胞衰老和凋亡与人体健康的关系;简述细胞凋亡和细胞坏死的区别。
2.培养联系实际灵活运用知识的能力。
3.关注老年人的健康状况和生活状况;通过有关衰老问题的讨论，树立科学的发展观。
四、说教学重难点
基于以上对教材、学情的分析和教学目标的设立，我将本节课的教学重点设为探讨细胞衰老和凋亡与人体健康的关系。由于学生对于细胞凋亡与细胞坏死的判断易混淆，因此教学难点为对细胞凋亡和细胞坏死的区别。
五、说教法学法
运用讲授法、小组讨论法等方法开展教学，提升学生自主学习的能力。
六、说教学过程
1.导入新课
上课伊始，我会提问学生：在家里大家注意观察自己的爷爷奶奶、外公外婆的身体和行为上具有一些不同于年轻人的特征，试举例说明。针对学生的回答，我将追问：为什么会出现这些特征?引导学生从老年人的器官老化分析出老年人的组织细胞衰老、死亡，从而引出课题——细胞的`衰老和凋亡。通过联系生活导入的方式，有利于学生在生活与生物之间构建联系，发现生物来源于生物，提高学习的兴趣。
2.新课展开
本节课包含三部分内容。
第一部分是：个体衰老和细胞衰老的关系。
首先联系生活实际，提问如下问题：(1)大家都处于青少年阶段，在我们体内有没有细胞衰老、死亡呢?你能举例说明吗?(2)每一器官内都有细胞不断衰老、死亡，那怎么办?(3)老年人的器官、组织、细胞在老化，有没有新细胞产生呢?能举例说明吗?(4)由以上分析你能看出细胞衰老和个体衰老有什么关系?单细胞生物和多细胞生物一样吗?学生结合生活实际开展交流，我在学生回答的基础上补充讲解，从而让学生明确个体衰老和细胞衰老的关系。
第二部分是：细胞衰老。
首先，我将讲解细胞衰老的含义，即细胞衰老过程是细胞内的生理状态和化学反应发生复杂变化的过程，最终表现为细胞的形态、结构和生理功能发生一系列的变化。之后设疑：为什么形容老人会用“干瘪的老人”?老年人为何出现“记忆力减退，行动迟缓”的现象?老年人的头发为何会变白?
组织学生交流讨论，并结合教材进行归纳总结出细胞衰老的特征。即：水分减少，代谢减缓;有些酶活性降低;色素沉积;呼吸速率减慢;膜通透性改变。
之后继续追问：是什么原因导致细胞的衰老呢?让学生自主阅读教材，了解自由基学说和端粒学说。我将用多媒体进行直观呈现，辅助学生理解相关学说。
第三部分：细胞凋亡及细胞坏死。
我将通过课件展示人的胚胎发育过程中尾的消失，蝌蚪尾的消失，以及胎儿手发育的过程中五个手指的分开的实例。通过实例引出细胞凋亡的概念，之后我将给学生讲解为什么叫细胞编程性死亡，然后组织学生从个体发育和组织细胞更新与机体的功能区分析讨论细胞凋亡对生物体有什么意义，最后强调细胞凋亡与细胞坏死的区别。
最后，师生共同探讨一个与细胞衰老有关的社会问题——人口的老龄化问题，即教材的“资料搜集和分析”。首先提问：很多发达国家的人口甚至出现了负增长，主要原因是什么?引导学生从老年人的比例去讨论分析，从而引出“老龄化社会”的概念，之后让学生联系自己的长辈，让大家说一说他们的生活能力怎么样?在生活中，我们在公共场所遇到老年人应该怎么做?从而对学生进行情感教育。
通过与学生学习经验和生活经验的联系，调动学生学习的积极性，为学生设计的具有思考性和探究性的问题，引导学生阅读教材，分析内容，总结问题，也充分体现了新课标理念中的“倡导探究性学习”的观点。
3.小结作业
为帮助学生形成对本节课的整体认识，本节课采取学生总结的形式，归纳本节重点知识，我会针对教学难点、易错点进行重申，保障学习效果。关于作业，布置学生课外到有关部门搜集资料，分析本地区的老年人的人口特点，并在市政建设方面给他们提出一些有利于老年人生活的建议。这一活动，旨在引起学生对老年人的关心，对人口老龄化给家庭、社会和国家以及老年人自身带来的一系列新问题的思考，渗透情感态度与价值观教育。
七、说板书设计
以下是本节课的板书设计，旨在帮助学生提炼学习的重点。
高中生物说课稿 篇3
一、教材分析
（一）教材内容及地位
这部分教材先介绍人体的呼吸系统是由呼吸道和肺两部分组成，再从呼吸系统具有气体交换的功能引入呼吸运动和气体交换的有关知识。即三个中心问题：
1、呼吸系统由哪些器官组成？
2、气体是如何进出肺的？
3、人体内是如何进行气体交换的？
呼吸是维持生命的重要生理功能之一，与消化、运动、循环、排泄系统存在紧密的联系，学好这一部分内容有助于学生对“人体是一个统一的整体”的理解。
呼吸涉及能量与物质的交换，与新陈代谢直接有关，学好这一部分内容也有助于对“新陈代谢”的深入理解。
（二）教学目标
1、知识目标：
（1）认识呼吸道的组成和功能，理解肺的结构与功能特点。
（2）理解呼吸运动的原理，了解呼吸频率及肺活量的概念。
（3）理解气体交换的原理，掌握肺泡内的气体交换及组织里的气体交换。
2、能力目标：
培养和提高学生自学能力、观察能力，推理思维能力。
3、德育目标：
培养学生形成“生物是一个统一整体”及“结构与功能相统一”的生物学辨证思想。
通过学习人工呼吸，对学生进行关爱生命和助人为乐的教育；通过学习呼吸频率、肺活量，鼓励学生积极参加体育锻炼。
（三）教学重点、难点分析
重点：
1、肺的结构和功能
2、呼吸运动的过程
3、气体交换的原理与过程
分析：
（1）肺的结构和功能是学习本节的基础，打好这个基础不仅可以使后面的学习比较容易，还能使学生体会生物体结构与功能相适应是普遍现象，有利于生物学观点的建立。
（2）呼吸运动是本节基础知识的重点。该原理需要通过学生观察一系列的动画之后，经过推理、判断等思维过程才能理解，因此也是培养形象思维能力的重点。
（3）呼吸运动解决的是人体外环境与肺泡进行气体交换的问题，接着要解决的是肺泡与血液之间和血液与组织细胞之间的气体如何交换问题，无论从知识的完整性来看，还是从能力的培养来看，气体交换的原理与过程应作为本节的重点。
难点：
1、呼吸运动的过程
2、扩散作用及气体交换的过程
分析：
（1）呼吸运动是负压呼吸，而学生还没有压强的概念，就很难理解空气是“压入”肺内而不是“吸入”肺内。
（2）气体交换的原理是扩散作用，而扩散作用这个物理概念要从生物学的角度教给学生是有一定困难的，加上肺泡里、血液里、组织细胞里的气体都是肉眼看不见摸不着的，让学生理解体内气体交换的微观过程也是有一定困难的。
二、教学方法
自学导思法——老师引导下的学生自主探究
直观教学法——主要利用多媒体现代教学手段
自学导思的方式有利于学生主动学习，激发学生独立思考和创新意识，充分发挥学生的主体作用。同时还培养了学生之间的团结协作精神。
教材中的肋骨运动的演示实验是平面的，不够形象，很难形成知识的迁移。而媒体动画是立体的，直观的、动静结合的，结合教师的层层引导，启发学生积极思维，逐步将学生将感性的认识引导到了理性认识，培养和发展了学生的抽象思维能力。
三、学习方法指导
1、指导观察模型、图片和动画的方法，培养观察能力。
2、随着老师的设问，学生自学教材，主动思考，小组讨论，培养分析和解决问题的能力。
3、指导学生发现并掌握知识内在的联系，总结出生物学的“统一”原理。并学会运用这种原理指导以后的学习。
4、学会用系统表、表格、图解表来总结，便于记忆。
四、教学程序
下面通过教学程序来谈谈教法、学法的具体应用。
教学环节
教学过程设计意图
引言
1、人生存的最基本条件有哪些？
学生活动：
请学生像游泳时练习憋气那样，吸一口气，然后屏住呼吸，看能憋多长时间？
2、气体的进入是由哪个系统来完成的？通过生活常识来设问，激发了兴趣，引起学生的有意注意力，自然引出课题，
新知识学习呼吸系统由哪些器官组成？设问：
呼吸系统由哪些器官组成？
学生活动：
学生自学教材，观察教材中的系统模式图，观察人体模型，边观察，边思考，边记忆，提醒三点：
① 看书和看模型要联系自己的身体，联系外界气体进入自己肺部的通路。
② 从上到下，从左到右观察
③ 注意喉、气管与食道的位置关系。
合起书看投影图，依次回答各器官名称。让学生联系自己的身体实际来学习，使学生感到能为自己的健康服务，从而产生亲切感，增强学习的兴趣。
提醒学生观察图形、模型时按一定的顺序，从上到下，从左到右，从大到小或从小到大依次观察，使观察具有全面、完整、有条理和细致的特点，进而培养学生观察能力。
重点突出肺的结构与功能相统一的特点。向学生渗透结构与功能相统一的生物学辩证观点；让学生自己来总结，可以培养学生的自学能力、概括总结能力以及语言表达能力。
设问：
1、呼吸系统各组成器官有何特点？
2、鼻涕和痰是怎样产生的？
3、为什么呼吸道有清洁气体的作用？
学生活动：
以小组为单位讨论学习上述问题，各小组汇报结果，教师小结。
设问：
1、肺的功能是什么？
2、哪些结构特点与其功能相适应？
学生活动：
学生观察猪肺实物，观察肺的层层放大图，自学肺的结构特点，开展讨论，并用自己的语言总结，教师评价。
气体是如何进出肺的？示媒体动画一
我们进行呼吸，外界气体进入体内的什么器官？
那么气体是如何进入肺的呢？
学生活动：
让学生手按胸部进行深呼吸，感受吸气和呼气时胸廓的如何变化。
那么胸廓变化与吸气和呼气有什么关系呢？通过学生自己的亲身体会来获取感性认识。在此基础上发现问题，提出疑问，激发学生探索知识的兴趣。“学习有得必先有疑”，善于发现并提出问题也是人的一项重要素质。
教学环节
教学过程设计意图
新知识学习示媒体动画二、演示实验
学生活动：
观察动画，演示实验，思考为什么手拉橡皮膜，气球就扩大？而松手，橡皮膜回缩，气球则缩小？
学生讨论分析，自己得出结论：
胸廓扩大——rarr；外界气体入肺
胸廓缩小——rarr；肺内气体排出通过形象直观的媒体动画和教师演示实验，突出重点，突破难点。
先让学
生明白是胸廓变化引起气体进出肺的，解决肺的负压吸气问题。再让学生探究是什么原因引起胸廓的变化的呢？最后综合思维。形成对呼吸过程的整体理解。
与教材相比，这种教学顺序更符合学生的认识规律，学生更容容易接受。
强调学生在观察动画时，要有目的，有重点、有次序、有对比地观察。培养良好的观察习惯。
那么，是什么原因引起胸廓的变化的呢？
示媒体动画三（侧面观和正面观）
学生活动：
观察媒体动画，思考：
1、主要哪些骨胳肌参与引起胸廓的变化？
2、肋间肌收缩，胸廓如何变化？
肋间肌舒张，胸廓如何变化？
3、膈肌收缩，胸廓如何变化？
膈肌收缩，胸廓如何变化？
示媒体动画四，这里既反映了肋骨的运动，也反映了膈的运动，肺的体积变化也体现出了。
学生活动：
要求学生结合动画，以及前面的观察结果，开展小组讨论后，通过层层推理，依次说出吸气的过程。利用表格来进行总结。
至于呼气的过程正好与吸气相反就可以了。可以指导学生采用对比记忆。
学生活动：
呼吸频率：
让学生进行自测1分钟呼吸的次数，并报告结果。让三、四个同学快速做15个起蹲动作，马上测定1分钟内呼吸的次数。请学生概括什么是呼吸频率？
肺活量：
结合体检经验，强调肺活量是在尽力吸气后，再一次尽力呼气呼出的量。讨论为什么肺活量是反映肺功能的重要指标。
人工呼吸：
强调是人为外力完成表格中粗体字标出的工作。再介绍人工呼吸的方法。
通过人工呼吸的原理和方法的学习，对学生进行关爱生命和助人为乐的教育；通过呼吸频率、肺活量的基础知识的学习，鼓励学生积极参加体育锻炼。
教学环节
教学过程设计意图
新知识学习人体内如何进行气体交换？
（1）由学生实验引入
学生活动：
先让学生来做向澄清的石灰水吹气的实验，通过实验结果对比说明呼出的气体中二氧化碳增多了，继而提出为什么呢？（问题产生）
再问：增多的二氧化碳哪里来？
——组织细胞利用了氧而产生了二氧化碳。
再问：肺吸入的氧是如何进入体内组织细胞的呢？体内细胞产生的二氧化碳又是如何排出的呢？（推理分析）围绕氧和二氧化碳的来与去层层提问，引导学生探究问题，符合探究式学习规律。
学生亲自动手，有利于激发兴趣，调动积极性。
（2）原理
学生活动：
喷洒空气清新剂，为什么前排的同学先闻到香味，而后排的同学后闻到？
观察图片，为什么在书房能闻到厨房里的香味？
观察动画，让学生通过自己的观察来得出结论：气体分子由浓度高向浓度低方向扩散。通过一些现象（香味的扩散），这是一种感性认识，再用一个模拟动画，让学生通过自己的观察来得出结论，从而上升到理性认识。
（3）过程
学生活动：
观察动画，要学生结合动画，开展小组讨论，分析哪里的氧含量高？哪里的二氧化碳含量高？并将气体交换的原理迁移到这里，说明为什么气体扩散的方向是这样的？
应强调组织里的气体交换与肺泡部的气体交换相对比地学习，相对比地记忆。
在这里还要特别强调发生了气体交换后，动脉血和静脉血是如何转变的？加深对动脉血和静脉血的概念的理解。再结合血液循环的路径，强调气体是由血液进行运输的。从而把气体交换与血液循环有机地结合起来，形成对呼吸全过程的整体理解。肺泡内的气体交换与组织里的气体交换过程，通过用媒体动画的形式来展现微观的生理动态，突破难点。
这里是用层层提问的方式，侧重的是对学生分析问题和解决问题的思维能力培养。
气体在血液中的运输体现了呼吸与循环系统的联系。
小结
练习学生活动：
今天我学到了什么？
课外阅读：煤气中毒
培养学生的归纳总结能力。
指导学生进一步获取信息，处理信息。
板书设计：
板书是对教学内容的总结概括，我的板书设计分三大块。
第一大块是用系统表来总结呼吸系统的组成。
第二大块是用表格的形式来总结呼吸运动的过程和原理。
第三大块是用图解来总结呼吸的全过程。
这种板书设计突出重点，突出了知识点之间的联系，简洁明快，体现了板书设计的程序性、概括性、指导性与艺术性。
练习与评价：
我精心编拟了难度适宜，题量适中的练习，穿插在课堂教学中，老师及时对学生所学的知识进行反馈评价，学生则可以通过练习对所学知识巩固提高。
在练习的内容上，主要分为基础知识题，分析思考题，综合应用题。层次分明，有利于考查学生的能力。
在练习的形式上，让学生以游戏式愉快参与，轻松投入，答对有电脑奖励，答错有电脑鼓励，有的题目还让学生亲自上台来操作，充分调动了学生的积极性，活跃了课堂气氛。这种练习方式，注重学生的认知心理，符合现代教学法的基本原则，使学生感到学习“易”、“趣”、“活”。
五、教学思想
下面我概要地说明一下，这样进行教学设计的优点，以及其理论依据。
1、注重生物教学的直观性原则：
充分利用模型、学生实验，特别是现代多媒体教学等直观手段，动与静相结合，宏观与微观相结合，形象生动，突出重点，易化难点。
2、注重对学生的素质教育，充分体现学生主体性：
教学设计中有大量学生活动，充分给予学生表现的空间，活动的空间，思维的空间，通过启发式教学，逐步引导观察和思维，调动学生积极主动参与，培养学生各方面能力
高中生物说课稿 篇4
各位评委，老师们好。今天我说课的题目是《生命活动的主要承担者——蛋白质》。说课内容包括说课标，说教材，说学生，说教法，说学法，说教学过程，说作业设计和说板书，最后简单说一下教学反思。
一、说课标
课程标准是课堂教学的最主要依据，课标对本节的知识点表达为：概述蛋白质的结构和功能。“概述”属于理解水平，理解水平的要求比了解水平要高，比应用水平低，所以要求在教学中要注意把握难度，达到更好的教学效果。
二、说教材
第一，本节在教材中的作用。
蛋白质生物说课稿必修1整体教学目的是让学生从分子水平认识生命物质基础和结构基础，其中蛋白质知识是重点部分。本节较全面的介绍了蛋白质的分子组成和结构，为后面学习载体蛋白、酶等知识做铺垫。物质的结构决定其功能。蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，对理解细胞的结构基础有着重要作用，为必修2关于基因的表达部分奠定基础。本文涉及的氨基酸及其种类，蛋白质的结构及其多样性，蛋白质的功能等三部分知识，我计划利用2课时来完成。
第二，教学重点、难点和三维目标。
重点：氨基酸的结构特点以及氨基酸通过脱水缩合的方式形成多肽链、蛋白质的过程。 难点：蛋白质的结构和功能，蛋白质的结构多样性的原因。
知识目标为：说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程，概述蛋白质的结构和功能。 能力目标：教材中并没有直接给出氨基酸的结构通式，而是让学生观察4种氨基酸的结构，通过思考与讨论，找出氨基酸的共同特点，加深对氨基酸结构的理解。这种让学生通过主动探究得出结论的处理方式，是新教材的特点之一，是落实探究性学习课程理念的具体体现。关于蛋白质结构和功能的多样性，教材采用图文并茂的形式，让学生在获取形象、丰富的信息内容的同时，培养分析和处理信息的能力。
情感态度与价值观：本节内容恰好说明了生命活动的物质基础的重要方面——许多生命活动是靠蛋白质来完成的，因此，在情感态度与价值观方面，就确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”。世界上第一个人工合成蛋白质的诞生，是我国科学家在生物学史上创造的奇迹。国际人类蛋白质组计划，是继人类基因组计划之后的又一项大规模的国际性科技工程，是我国科学家第一次领衔国际重大科研协作计划。科学史话和科学前沿分别介绍了这两项重大科研成果，让学生在了解蛋白质研究有关的科学史和前沿进展的同时，培养爱国主义精神，增强民族自信心和自豪感。
三、说学生
第一，学生已有知识和经验。 高一学生还没有学习有机化学，缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，而细胞的分子组成是微观、抽象的内容。考虑到分子水平的内容比较抽象，为了加强学习内容与生活的联系，提高学生的学习兴趣，在课堂教学过程中我编入了联系生活的内容。如：“大头娃娃”、“三鹿”奶粉事件、“皮革奶”;有关这些内容学生都有一定的经验基础，如果利用学生的生活经验展开教学，有助于增加教学内容的亲和力。
第二，学生学习方法和技巧：探究性学习、合作性学习。
蛋白质的知识既是重点，又是难点，内容比较多。在学习时介绍甲烷的结构式，从甲烷的分子式进行推导分析出α—氨基酸的结构通式。根据学生的认知心理，从易到难逐步培养学生的分析能力，更好地促进学生理解脱水缩合反应。再由结构到功能循序渐进，从而逐步理解掌握。 第三，学生个性发展和群体提高。
四、说教法
本节课氨基酸的脱水缩合的过程，抽象难懂，教师要灵活运用教学方法，仔细设计教学过程，加强培养学生的读图能力，尤其是分析图中的关键信息的能力，另外加强学生理解能力的培养。具体做法：
第一，设计问题情境，层层设疑。
第二，运用多媒体技术，适时展示动画过程，起到穿针引线的作用。 第三，将抽象复杂的过程及时进行比较、归纳和总结。
五、说学法
利用学案帮助学生理解书本知识及知识点的联系;帮助学生正确阅读和分析图表，提高分析问题的能力;指导学生逐步养成认真观察事物的习惯。
六、 说教学过程
第一、课前准备。
因为蛋白质的化学结构和功能，是以往没有接触过的，所以课前布置预习是有必要的，通过预习学生能对这一节的知识有部分了解，同时会遇到一些问题，使他们对进一步认识蛋白质产生兴趣，但是要给出一定的题目，否则学生预习的质量不高或者不预习。我的题目是：以课本P20上给出的四种氨基酸画出氨基酸形成多肽链的图形。这一个题目比较明确的提出了这一节知识的重点。
第二，导入新课。
提供素材：20xx年阜阳市出现全国有名的事件——“大头娃娃”，案件中多名儿童因食用劣质奶粉，婴儿出现四肢短小、身体瘦弱、头部浮肿甚至死亡等症状。劣质奶粉除生产过程中毫无卫生可言，就是蛋白质含量极为低下;20xx年又出现“三鹿”奶粉事件，也是因蛋白质含量及其低下，引起婴幼儿出现病症。
提问：同学们如何看待这一系列事件呢?从我们人体生理方面出发能得到什么结论呢? 参考：我们的食物中应该富含蛋白质，蛋白质是我们人体生命活动的必需物质等。(学生也可能得出关于法制、道德问题)
引出本节课的标题：生命活动的主要承担者——蛋白质。
第三，学习氨基酸的结构特点。
指导学生阅读P20的思考与讨论，找出四种氨基酸的结构特点，请一位学生上讲台，伸开双手，两脚并拢，面向同学演示，如果我们人体来表示氨基酸，左手是氨基，右手是羧基，头是一个氢原子，下肢则是R基团。然后要求同学们把教材上的四种氨基酸上的R基团标示出来。检查一下。再请一位同学总结氨基酸的结构特点。抽出三位同学板演氨基酸的结构通式，并加以点评。
通过课堂的模拟，学生比较容易掌握氨基酸的结构通式。
第四，氨基酸形成蛋白质过程。
氨基酸的脱水缩合反应及有关计算，是教学一个难点。同样利用学生的动作模拟过程(或使用课件)帮助学生进行学习。
提问：我们的左右手分别代表什么? 参考：一个是氨基，一个是羧基。
要求四位同学分别代表P20的四种氨基酸。准备三条有水的湿巾，要求学生相互握手的那一只手拿着，当一个学生手握着他的手，用力将纸巾中的水挤出，表示脱水过程。
提问：反应过程有什么产生?原来的一个氨基和一个羧基形成了什么? 参考：水、肽键。
提问：什么是二肽呢?三肽、多肽、肽链呢?
7个同学手拉手形成一个多肽链，脱去多少水分子呢? 12个同学拉手形成一个多肽链，脱去多少水分子呢? 要求同学们总结归纳出P22的旁栏思考题。
参考：n-1，n-1，n-m。
通过现象直观的模拟，学生非常容易掌握计算方法和规律。
顺便提出一个更高的思考题：如果n个氨基酸形成了一个环状的分子，脱去多少个水分子，形成多少个肽键呢?
结合学案上的练习，分析两个例题。
第五，蛋白质的功能。
蛋白质功能具有多样性，由学生对照教材，进行总结。为什么蛋白质有那么多功能呢?根据我们学习生物学的经验可知道：生物的结构决定功能。再要求刚才的那四个同学上台组合多肽链。以不同位置组合，就会形成很多种多肽链，进而形成很多种蛋白质。每一种蛋白质都有其特定的功能，所以蛋白质具有多样性，其功能也具有多样性。
第六，总结。
蛋白质是细胞和生物体中重要的有机化合物，是一切生命活动的主要承担者。蛋白质的多样性是形形色色生物和绚丽多彩生命活动的物质基础。(可以由学生总结)
第七，教学评价。
由于只有一节课时间，课堂上对重点、难点知识的解析还不能做到举一反三的深度，因此尽管学生课堂反应热烈，对知识点的接受程度也达到了预期的要求，但在做课后练习时，也会出现一些问题。所以传统的讲练结合还是要结合起来运用才能取得更好的效果。为此本节内容需要2课时来完成。
七、说作业设计
我印发了本节课的学案。学案既包括主干知识的网络图，也包括基础题和一般提升题。学生可以进一步巩固知识点。
八、说板书(略)
九、说教学反思
本节课的教学设计针对知识点比较微观抽象，知识点也较难理解的情况，重视利用“形象教学法”帮助学生理解，同时注重培养学生抽象思维能力。对于蛋白质结构和功能，要更多与日常生活、现代相关科学相联系，了解蛋白质的应用价值，给学生提供教学拓展的空间。综合来看，要学生感到心情愉悦，思维才能活跃，这样才能接收新知识，让他们有不断深入学习的愿望，同时也提高了学习的效率。
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