酒店外出学习心得体会

时间：2022-08-30 08:20:09 学习心得体会我要投稿

酒店外出学习心得体会

　　当我们经过反思，有了新的启发时，可以寻思将其写进心得体会中，通过写心得体会，可以帮助我们总结积累经验。那么写心得体会要注意的内容有什么呢？下面是小编为大家整理的酒店外出学习心得体会，仅供参考，大家一起来看看吧。

酒店外出学习心得体会

酒店外出学习心得体会1

　　依据酒店领导“走出去，请进来”的学习方针及重要指导思想，为加强餐饮部经营管理及诸多方面的能力，及时了解周边地区竞争对手的经营状况和各种软硬件综合实力，我与部门经理助理、行政副总厨、金阁主管一行，于x年12月19日中午对位于红星路的华光大酒店进行实地考察。

　　华光大酒店，是怀化餐饮老品牌华光食府的新店，于x年12月17日正式开张营业。华光大酒店位于红星路上，交通十分便利，地理环境较好，人流量也比较多。

　　据了解，华光食府以宴会招待的突出，而冠名于怀化餐饮界，而新的华光大酒店，作为其名下的旗舰店，第一感觉确实让人眼前一亮。进门的感觉确有豪华富丽的味道。只是感觉大厅有些狭隘。大堂向前，是可观赏的海鲜池，里面品种繁多，在每种海产品的玻璃板上都有简单的介绍，鱼的名称，做法及进单制作的编号，制作者考虑十分周到。再靠左，是一个能够容纳120个餐位的美食街。美食街的明档很窄，长度不过十五米，菜品并不是很丰富，仅仅只是较为突出或者是比较有特点，又或者说是档次比较高价的菜摆显在明档玻璃橱窗下的位置，并用保鲜膜很严实的封好，旁边加上菜价牌，看上去简单、舒适且明了。明档靠右有一组约莫“4M*4M”的灯箱，上面均以大约为“40CM*40CM”大小的隔断组成食品的图片并附有售价，我想，这样做可能就是为了节约成本，但同时又让客人能够较为直观的了解，这一点在我们实际的工作中是值得借鉴和使用的。

　　在迎宾员的引领下，我们五人乘客梯来到了四楼包厢。据了解，这所酒店大小总共17个包厢，而这是一个最小的包厢，是八人位用餐。但进门的感觉舒适，典雅，有温馨的感觉，但又不乏浪漫的艺术气息。顿时让我联想到株洲华天五楼的巴黎厅，虽然不够那么气势和宽阔，但确有一番古典的回味。

　　让我感觉很吃惊的事情发生了。服务员轻声的提醒我点菜，并将位于包厢进门口左侧的电脑打开，并顺势移开座椅。我感到非常的意外，在怀化的餐饮行业里，居然也有和长沙一样可以媲美的电子点菜系统。于是，在服务员的指导下，我们开始了点菜的程序。随后服务员总是不断的推荐，从海鲜类开始，并顺沿粤菜、湘菜，期间我们确是时有刁难，但她并反复耐心的介绍各种烹调方式及基本做法，专业的程度另我瞠目结舌，确是另眼相看。

　　利用还未上菜的空隙，我们一行几人分头参观的这所酒店的各个营业区域。在前台经理毕经理的引领下，我来到了三楼和二楼，在她的介绍下，得知华光二楼和三楼都为宴会接待区域，分别可以接待___桌和---___桌。随后乘客梯回到四楼，观看了最大的一个包厢，有16人位的这个包厢装修确实是精致，而且椅套、桌饰等都有些特别。这是我才发现，原来他们包厢的每个备餐间的地面，都是采用防滑的地饭，设计者煞费苦心。

　　回到包厢，菜已陆陆续续上得差不多了。服务员也慢条斯理，温文尔雅的向我们介绍每一道菜肴的名称。而陡然间出现的另一位服务员却在为我们上香巾、换烟缸了。我清楚的记得，靠我右手边的烟缸刚刚两个烟头，而热腾腾的香巾却把眼睛糊弄的云雾缭绕。

　　一盘翠绿的芥蓝上桌，却被黄助理拦了回去。因为我们并没有点这份菜，服务员查看菜单后确定确实是我们所点。而我们开始所点的“清炒板蓝根叶”却莫名其妙的消失了。于是我们要求服务员去厨房换回来。她面带尴尬，却有一番羞涩，一个劲的道歉，并开始介绍芥蓝的食用好善。在她的一再恳求下，我们将芥蓝收下，并重新点了一份“清炒板蓝根叶”。这位服务员随后在我们的要求下，在厨房拿出了一些板蓝根叶子，给了我们看了个新奇。

　　结账的时候，并不是很顺利。由于包厢设有最低消费580元，而我们的消费并没有达到，所以并没有享受开业活动期间的优惠。服务员深表歉意的同时，却用最体贴的笑容将我们送至电梯口。

　　在整个学习考察的过程当中，我的感受颇深，具体学习新得如下：

　　一、酒店装修豪华，整个营业区域干净且整洁;

　　二、酒店格局布置紧密，各个区域结合较为连贯;

　　三、包厢格调高雅，感觉舒适，自然惬意，很有哦档次;

　　四、场地宽敞，营业区域较大，特别是二楼、三楼的宴会接待区域宽敞，可同时接待百余桌各种类型的大小宴会。对我店的宴会市场的经营是一个重要的冲击;

　　五、设计者别具匠心，细致入微，备餐间的地饭采用防滑，以防操作失误;

　　六、实行现代化餐饮经验模式，实行电子打单系统。方便快捷，提高工作效率;

　　七、服务人员热情、耐心、细致且优质的服务，给我及我的同行诸位都留下的相当深刻的印象;

　　八、菜品质量一般，没有多大留恋，只是“清炒板蓝根叶”有一丝新颖;

　　九、我们的竞争对手逐渐增多，竞争手段逐渐增加，逐渐紧张的餐饮竞争环境，不断给我们构成威胁和带来新格局挑战;

　　十、看到别人的优势，发现自己的不足。深挖根源，抓住重点，认真体会，加强管理。

　　以上这就是我们一行华光大酒店实地考察学习的全部过程，以及心得体会。特此与各位同仁交流探讨、切磋学习。若有不明，敬请各位同事指导，我们将虚心接受。

酒店外出学习心得体会2

　　23位音乐教师的课堂，更是异彩纷呈，对比反思之中，给我们有效的指导和深深的启示，此次外出不仅让我领略到了我国各省出类拔萃的音乐教师的教学风采，也让我从中发觉到了在课堂教学方面自身的浅薄与不足。现在我从以下几个方面来谈一下我的学习心得体会：

　　一、参赛内容“全”，自身受益多：

　　这次优质课评选活动内容全，此次优质课评选内容包括：音乐与人的情感世界——别情、亲情，在喜庆的日子里——春节序曲，步伐之歌——进行曲，走进西部——山西，民族音乐花环——新疆，乘着歌声的翅膀——意大利名曲，舞蹈音乐天地——玛祖卡舞曲等。多方面的教学内容，开阔了我的教学思路，使我更好的学习了不同知识内容教学的新思想。通过听课，我对自己所教课本的优势有了更深层次的了解。这种全方位、多角度、多层面的听课，使我对自己教学的不足有了更深刻的了解，明确了以后教学改进的方向，自身受益颇多。

　　二、课上展示“亮”，课下体会多：

　　讲课的教师大多是各县的优秀青年教师，因为年轻，所以有很多新理念;因为是代表，所以有很多特色。每一位上课的老师都以自己的特色诠释着音乐课堂教学中生命的对话，真可谓“八仙过海，各显神通”。置身于会场中，倾听着老师们一堂堂精心准备的课，在这里，我亲身领略着他们对教材的深刻解读，感受着他们对课堂的准确把握，体会着他们对学生的密切关注，他们在开启学生智慧大门的同时，也引发了我对课堂最优化的思考：

　　首先，精彩的导课非常重要。参赛的教师几乎都精心设计了课堂导入，有的老师以录像，有的以小游戏等活动导入新课。其中博兴城东中学的郭丽老师的课堂导入我认为比较好：郭老师讲的课题是《民族音乐花环——新疆》，郭老师首先说带来几个舞蹈片段，然后分别表演蒙古舞、傣族舞、新疆舞片段。问学生想不想学，真接明了，同时也激起了学生的好奇心。好的导课可以拉近师生距离，使学生的向师性更强，积极参与教师的教学活动，提高课堂学习效率。

　　其次，扎实的专业功底和良好的教师素养也同样重要。教学是一门艺术，尤其艺体类教育更是一门艺术既然是一门艺术，那就要求任教老师必须具备较高的音乐文化素养。演、唱、弹、跳可以说是每位音乐老师必不可缺的能力。此次参加示范课的老师们的基本功都非常扎实，在她们的音乐课中，无论是教师的表演，还是教师的语言、教态，都显示了一个音乐教师扎实的音乐素养。比如：邹平实验中学杨博老师不仅钢琴弹得好，笙乐器也演奏的有声有色;阳信小学的刘玲老师不仅歌唱得好，古筝演奏也如行云流水;还有博兴郭丽老师的舞蹈，都显示出扎实的基本功。给我印象最深刻的是由昆山国际学校的老师上的一节音乐游戏课《两只老虎》。这节课的成功之处，就在教师也有一颗金子般的童心，善于揣摩学生的心理，使教学充满了童趣，激活了学生学习音乐的兴趣。低年级学生最感兴趣的是有情节、有形象的乐曲。这节课把孩子们已知的、未知的可爱的动物乐曲采集在一起，通过对比，去模拟和表现乐曲所描绘的音乐形象，去体验音乐的诸要素。此为本课的特点之一。教师还采用音画结合的方法，增强了教学的形象性、趣味性和创造性。课的一开始，教师以故事和简笔画吸引学生倾听音乐，引导学生边听音乐边做动作，这是一种很好的情绪体验方式。通过表现音乐的高低、强弱、快慢，使学生对音乐的表现手段有了深一层次的认识。此为特点之二。第三个特点是让学生在课堂上“动起来”。随着音乐的流动，调动学生听觉的动，视觉的动，思维的动，手动、交动、全身动。学生在动中感受音乐，在动中找到了情趣，在动中发展了想象，在动中愉悦了身心。由常州二实验徐惠英老师上的《什么结籽高又高》这节课也给听课者留下了深刻的印象：在本节课中，学生既是音乐学习的欣赏者、表演者、创造者，有是音乐学习的评价者。学生通过自主学习的方式、用自己感兴趣的方法来学唱歌曲，、表现歌曲，学生乐于演唱、用心去学，学生不感到学习的枯燥，并在学唱中体会音乐带给他们的乐趣。通过当“小老师”、“师生接唱、生生接唱”等活动，学生学得兴趣盎然。学生在教师亲切的语言、动人的歌声启发下增加勇气，在教师激励的目光、笑容、话语中增加了信心。更使学生感兴趣的是，让学生评价自己的演唱，找到不足和差距—让他们之间互评，相互学习优点、避免不足—最后教师的评价，进一步激发学生有感情地演唱表现歌曲。

　　三，教师评价及时到位并且多方位。

　　教学过程中，几乎每位教师都注意了及时评价及激励评价，对学生的赞扬和鼓励不断，如“你真细心”“你真是生活中的有心人”“你知道的可真多”“你收集的资料很有价值”等等。这些看似微不足道的评价语言，在学生的心里却可以激起不小的情感波澜，对于整个课堂的教学效果的提高也起到了相当程度的积极影响。我认为“对于学生的评价不仅是“好”，还要对于他回答的问题给予一个准确的评价。”才能让学生准确的评断和调整自己的思维方式以及自己获得信息的准确性。

　　通过听课，我清楚了一节课要上好，首先要：

　　1、要有新的教学理念

　　教学改革的成功往往取决教师先进的教学理念。当前深化教育改革、推进素质教育的一个重要的环节是如何充分发挥学生在学习中的主动性、积极性、情感性和创造性，使学生在学习过程中自觉、积极的探究。如果不能舍弃已有的固定模式和观念，就不会注重发挥学生的主体作用。所以作为一名教师，要想上好课堂，必须在头脑里有新的教学理念。只有这样，才会在课堂改革中注重能力、素质的培养。

　　2、真诚的赞扬

　　对于那些缺乏自信的学生，真诚的赞扬他们取得的每一点成绩最能激起他的学习热情，仔细寻找发现他们的闪光点，并且及时，适当地给予赞扬。如：你的嗓子真甜，你的声音真好听等等。尤其对于那些很少得到表扬的学生，真诚的赞扬会让他充分发挥内在的潜力，甚至会成为他的人生转折点。

　　3、中肯地分析

　　通过耐心细致又合理的分析，让学生明白一个道理：也许别人在有些方面比你强，但你却在另一个方面要比他强。当学生在由于嗓音不佳，音唱不准或其他原因而不敢开口唱歌时，明确的告诉她，她的其它方面比别人强，鼓励他用其他音乐形式表现音乐给学生增添勇气，战胜自卑。

　　4、多提供尝试的机会

　　在课堂上尽量为学生提供尝试的机会，为学生提供展示自我的舞台，使他们感受到自己的潜能，体验到成功的恶快乐。

　　5、设计的要求不必过高

　　在音乐课上有意识的降低难度，增大成功的机率，让学生感受到成功的喜悦。

　　6、“快乐”教学，让学生愉快学习

　　在教学过程中让学生收获快乐，找寻快乐元素，在放松愉悦的心境下学习。这种观念与新课标总提出的“以兴趣爱好为动力、注重个性发展”刚好吻合。“快乐”教学的具体实施办法。我们可以借鉴国外一些著名的教学法。其中德奥尔夫教学法是“快乐”教学的典范。它在创造培养、团结协作精神、自信心提高、与他人的社交能力及其他优良个性的培养上都有着很大的帮助。我们还可以通过小型音乐剧、即兴表演等形式来对青少年的性格进行重塑。

酒店外出学习心得体会3

　　7月19日至23日，在所领导的精心组织安排下，我所职工赴上海、杭州等地考察学习。尽管时间短暂，但整个学习考察过程给我留下了深刻的印象，感到深受启发，开阔了视野，更新了理念，解放了思想，增长了知识，受益匪浅，我十分感谢所领导能给我这次考察学习的机会，现谈谈自己几点体会和感想。

　　一、所见所闻

　　在上海的七宝古镇、金茂大厦、南京路步行街、城隍庙;杭州的乌镇、宋城、西湖、灵隐寺、千岛湖，我们真的是感受到了不一样的风土人情，在上海的南京街感受了城市和街道的繁华。黄浦江边人山人海，车水马龙，水泄不通，真是实实在在的感受到了不夜城的繁华。

　　外滩位于山海市中心黄浦区的黄浦江畔，它是上海的风景线，周围还有位于黄浦江对岸浦东的东方明珠，金茂大厦等地标景观，金茂大厦88层观光厅，高度340.1米，建筑面积1520平方米，是目前中国内地最高最大的观光厅，两台每秒运行9.1米的超高速垂直升降电梯，一次可乘载33位游客，只需要45秒就可将游客从地下一层直送到88层，令人感受到前所未有的速度体验。登临金茂大厦之巅，极且远眺，欣赏动人心弦的璀璨夜景，坐拥金茂举世无双的中庭奇境。

　　上海边上的乌镇，其实它属浙江地界，不过离上海2个小时的车程，去看看水乡很是值得，在那里可以看到很好看的土印花布，乌镇的房子正如其名：尽是白墙灰瓦，石板路和木门，小桥流水外加乌篷船，古朴、自然，在那里可以看到人们用最古老的方法纺纱、印染;还有最古老的酿酒工艺，做工精细的雕花大床……

　　乌镇除了拥有大家都具备的小桥、流水、人家的水乡风情和精巧雅致的民居建筑之处，更多的飘逸着一股浓郁的历史和文化气息，这可能是它的历史最为悠久，文化最为发达的缘故。乌镇地势平坦，无山丘，河流纵横交织，气候温和湿润，雨量充沛，光照充足，物产丰富，素有“鱼米之乡，丝绸之府”之称。

　　杭州是我国七大古都之一，风景秀丽，被人誉为“上有天堂，下有苏杭”。杭州是一个旅游资源非常丰富的城市，其最为出名的为西湖，西湖真的很美，泛舟湖上的时候，让人心旷神怡，忘却烦恼。千岛湖新安江筑坝缔造的一块美丽水域，“有点甜”的农夫山泉取水于此，湖中那1078个岛屿，风姿卓越，姿态各异。

　　杭州宋城位于西湖风景区西南的之江旅游度假区内，真正步入景区，这个号称中国最大的宋文华主题公园还有点复古的味道，除了古街建筑多喝特色商铺，南宋风情街等景点一步一景，景区内斗拱飞檐，车水马龙，还原了宋代都市风貌。大型歌舞《宋城千古情》是宋城一绝，置身宋城，恍如隔世，“给我一天，还你千年”，还有身着宋代服饰的工作人员，热情大方的服务，复活的仿古《清明上河图》穿越版，全方位地再现了文字和图像记载的千年前的民俗风情和特色商铺，身临其境让我们为当时中华民族摇摇领先于世界各国商业经济潮流的前列而感到自豪。

　　我们进入景区内的.大剧院，观赏了历时近一个小时《宋城千古情》大型歌舞表演，这台集舞美、灯光、音响、场景、服饰、杂技等各种元素为一体的现代大型歌舞，从石器时代演绎到当今社会，全方位多角度展示了宋城的历史文化，民风民俗和人文景观，给观众以心灵的震撼，艺术的享受。

　　旅游业格局特色，华东三市旅游资源丰富，人文景观独特，是江南鱼米之乡，山清水秀之处，名人荟萃之地，上海市是西太平洋沿岸国际旅游中心城市，杭州市是著名的风景旅游城市，用特色文化包装旅游，包装城市，充分体现了”人无我有，人有我优，人优我特“。通过富有地方文化特色的旅游形象包装，使华东三市旅游形象充满个性化，城市充满个性化。

　　二、所思所得

　　实际工作中两点最大的启发，发展旅游与宣传传统文化相结合。我们关帝庙是奉祀三国时期武将关羽的寺庙，其规模宏大，气势雄伟，是我国乃至海外关帝庙中规模最大的宫殿式庙宇，也是国内现存最好，最完整的关庙建筑群之一。关帝庙南依中条山，北濒盐池水，绿树成荫，景色秀丽，具湖光山色之胜，弘扬关公文化，落实天下为公精神，为家庭尽情，为朋友尽义，为事业尽职，为社会尽责，为国家尽忠。弘扬关公之天下为公的传统优良道德，宣称关公格言“读好书，说好话，行好事，做好人”。

　　杭州的蚕丝制品，享誉国内外，在产品推介的购物区，也是能看到如何从茧到蚕丝制品的全过程，既直观又给人留下了非常深刻的印象，这不能不说是对传统文化的一种很好的宣传和发扬。

　　所以我们要以关公之天下为公的文化为自己的指导思想和行动纲领，推动关公文化，天下为公的传播和发展。

　　走出去看看这些城市，更新了理念，开拓了眼界，学到了经验，受益匪浅。认识到要发展旅游业是集吃、住、行、游、购、娱等服务为一体的综合性，我们还有很多方面是要进一步完善的，另外，在宣传力度上也是应该提高的。

　　在今后的工作中，我将更加注重多学，多看，多思，多行，在学习好的发展经验同时，结合实际，学以致用，举一反三，为我们的关帝庙发展贡献自己的绵薄之力。

酒店外出学习心得体会4

　　x年是新贵都城市酒店的“培训年、质量年、效益年”，酒店领导对此非常重视，准备通过加强、深化培训不断提高酒店的服务质量和服务水平，突破酒店发展的瓶颈。

　　x年3月份，酒店领导拟定外出考察学习的方案，于3月6日组织新贵都酒店部分管理人员及优秀员工一行十六人外出培训考察，目的地是江苏宜兴天一度假村和浙江嘉兴世茂花园大酒店。经过近八个小时的旅途，于午夜时分到达了天一度假村。虽然已是凌晨，但酒店营销部张总监和其他管理人员仍在大堂迎候，令我们感动不已。简单的问候之后，此行人员直接上客房休息。

　　第二天早晨醒来，站在11楼客房内往外望去，视野极为开阔。度假村由一幢12层主体楼及多幢独立别墅式建筑组合而成，地域极为广阔，不经意之间，仿佛到了风景旅游区。在酒店外围转了转，既为度假村，自然少不了小桥、流水、亭台、楼阁陪衬;庭院里曲径幽深，绿色植物种类繁多，显示出一片春意盎然的景象。

　　与天一度假村的梁总一同用过早餐后，营销部张总监陪同我们参观酒店并进行详细解说，一路看过，对度假村有了大致的了解。

　　度假村外围仿古式建筑及内部装饰无一不带有古香古色的特点，

　　大堂正中间摆放着文化艺术珍品--《九龙壁》、随处可见的古花瓶、木雕、屏风装饰、中国结、精致的小楼阁，带有浓浓的文化氛围。

　　酒店内休闲区极多，随意转转，总能见拐角处或连接处设有茶几及休闲沙发，风格简约大方，仿佛随时欢迎客人停下脚步小坐片刻。

　　餐饮区域走廊设有文化墙，用典雅字画配以酒店重要接待照片装饰，充分向客人展示出酒店的接待历史。包厢墙上也挂有字画，配以暗色木质雕花座椅及红色靠垫，给人一种对比强烈的材质、色彩冲击感。宴会椅套缀着精致花边，透出小家碧玉式的清爽。

　　外围草地上设有户外拓展训练器材(爬杆、高空跳板)，让人看了忍不住想跃跃欲试，可惜没有足够的防护措施，最终心有不甘作罢。

　　午餐是与天一度假村的董事长、总经理及部分管理人员一起用餐，菜品多为土菜系列，用餐气氛融洽活跃。

　　午餐结束，大家收拾行李惜别天一度假村，继续旅途，赶往浙江嘉兴世茂大酒店。进入酒店，第一感觉酒店装修富丽堂皇，大堂地面保养较好，整体区域清洁状况较好。酒店内绿色植物造型各异，花盆用木质材料进行装饰摆放;大堂吧采用落地玻璃窗设计、沙发颜色明亮轻快、透过落地窗望去，有假山、流水、绿植、花坛，让人享受到休闲放松的感觉。

　　在此次考察过程中，两家酒店有许多细节之处可以借鉴：

　　1.电梯内设有温馨提示及紧急呼叫电话，极大程度上方便客人应对紧急情况;

　　2.公共区域墙面上设有防灾显示屏可以一目了然看出事故发生地;

　　3.酒店装饰品上方安装射灯折射出时尚光圈;

　　4.洗手间内洗手液、擦手纸、梳子配备齐全， PA员工对卫生间随时按规范进行整理;

　　5.大堂休息区紧挨大门较喧哗，采取用古典屏风作隔断，让客人感觉安全与隐秘。

　　6.天一的厨房两面采用玻璃式设计，并将酒店包厢名及包间电话号码张贴上墙，里外皆能看见，极大程度上提高了操作的透明度。洗碗间干湿分区，碗碟洗净后直接放置另一间屋，标识明确分类存放，防止混用和二次污染。传菜员采用重拖拖盘，传菜效率较高。厨房区域各类规章制度张贴上墙，方便员工按规范操作。

　　7.天一度假村总台与商务中心相邻设置，既节约人工又方便及时服务客人;大堂吧与宴会预订台紧挨着，大堂吧一般情况较空闲，服务人员上岗期间不耽误接预订电话，这样的设置对于度假村团队多散客少的群体结构较为合理;

　　8.天一度假村的停车场上放置温馨提示：提醒宾客将车辆停放好并将车内的贵重物品随身携带，做好自身防范工作!

　　9.在嘉兴世茂餐饮包厢用餐时，菜品精致美观、颜色爽心悦目，且许多菜都配有分餐勺、公筷，让人感觉方便卫生。香巾摆放有两种规格：一种全部放在左手边，方便客人右手挟菜;另一种两个香巾并排放置，可以有效防止客人误拿，设计较人性化。在酒店用餐两次，桌布、方巾、口布、骨碟、小碗、桌饰都进行配套更换，整体色泽搭配风格统一。

　　10.世茂酒店大堂拐角处设有触摸式电脑，里面对酒店的接待新闻和发展都有详细的介绍，比较适合初次入住的客人尽快了解酒店信息;并设置了“手机加油”服务，配有各类手机充电器解决客人应急之需。垃圾桶上铺设白色细纱，盖有酒店店微及欢迎字样;电梯内带有酒店店微的大理石地面光洁明亮。

　　11.世茂酒店，客房内装修简单大方，卫生间一次性用品质量较好但包装极为简洁，可以有效降低易耗品成本;墙上的节约环保卡片言语恳切;客房内配备的布质洗衣袋可以重复利用，许多细节都反映了现代型酒店追求绿色环保的理念。

　　两天外出考察的时间非常紧促，感觉到还有许多东西想学习想借鉴，但日程紧张，最终带着恋恋不舍心情归来。在此，对酒店领导给予这次外出学习考察的机会表示衷心的感谢，并将自己考察的一点心得体会与大家共同沟通、共同分享，也希望酒店员工今后有更多的机会走出去看看外面的世界，拓宽自己的眼界，最终获得更大的发展!

酒店外出学习心得体会5

　　今天我与班上的同学、人文系的老师一行，于20xx年12月对位于株洲福尔莱大酒店进行实地考察。

　　福尔莱大酒店，是株洲餐饮老品牌，福尔莱大酒店位于交通十分便利，地理环境较好，人流量也比较多的闹市。

　　福尔莱大酒店第一感觉确实让人眼前一亮。进门的感觉确有豪华富丽的味道。只是感觉大厅有些狭隘。大堂向前，是可观赏的海鲜池，里面品种繁多，在每种海产品的玻璃板上都有简单的介绍，鱼的名称，做法及进单制作的编号，制作者考虑十分周到。明档靠右有一组约莫“4M*4M”的灯箱，上面均以大约为“40CM*40CM”大小的隔断组成食品的图片并附有售价，我想，这样做可能就是为了节约成本，但同时又让客人能够较为直观的了解，这一点在我们实际的工作中是值得借鉴和使用的。

　　在迎宾员的引领下，我们几行人乘客梯来到了四楼包厢。据了解，这所酒店大小总共17个包厢，而这是一个最小的包厢，是八人位用餐。但进门的感觉舒适，典雅，有温馨的感觉，但又不乏浪漫的艺术气息。顿时让我联想到株洲华天五楼的巴黎厅，虽然不够那么气势和宽阔，但确有一番古典的回味。

　　利用还未上菜的空隙，我们一行几人分头参观的这所酒店的各个营业区域。在前台经理毕经理的引领下，我来到了三楼和二楼，在她的介绍下，得知二楼和三楼都为宴会接待区域，分别可以接待VIP。随后乘客梯回到四楼，观看了最大的一个包厢，有16人位的这个包厢装修确实是精致，而且椅套、桌饰等都有些特别。这是我才发现，原来他们包厢的每个备餐间的地面，都是采用防滑的地饭，设计者煞费苦心。

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