社区食品安全事故应急预案

时间：2022-11-24 13:20:06 应急预案我要投稿

社区食品安全事故应急预案（通用14篇）

　　在平日的学习、工作和生活里，有时会突发一些不在预期的事故，为了避免事情更糟，就有可能需要事先制定应急预案。那么问题来了，应急预案应该怎么写？下面是小编为大家整理的社区食品安全事故应急预案，欢迎大家分享。

社区食品安全事故应急预案（通用14篇）

　　社区食品安全事故应急预案篇1

　　一、总则

　　（一）编制目的

　　建立健全对重大食品安全事故的救助体系和运行机制，有效预防、积极应对和及时控制重大食品安全事故，提高政府保障食品安全和处置重大食品安全事故的能力，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障公众健康和生命安全，维护社会稳定，促进经济社会全面、协调、可持续发展。

　　（二）编制依据

　　依据《国家突发公共事件应急预案》、《国家重大食品安全事故应急预案》、《武义县人民政府关于进一步加强食品安全工作的意见》和《武义县重大食品事故应急预案》制定本预案。

　　（三）适用范围

　　本预案适用于茭道镇实际管辖范围内食物（食品）种植、养殖、生产加工、包装、仓储、运输、流通、消费等环节中发生食源性疾患，造成社会公众病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的重大食品安全事故。

　　（四）工作原则

　　1、坚持统一领导、分级负责、线办协调、各方联动的食品安全工作原则。

　　2、按照食品安全事故的范围、性质和危害程度，实行分级管理的原则。

　　3、加强群防群控和日常监测，对重大食品安全事故早发现、早报告、早控制的原则。

　　4、发挥先进科技和专家作用，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性原则。

　　5、坚持快速反应和高效处置，做好重大食品安全事故的善后处理和整改落实的原则。

　　二、事故等级

　　一般食品安全事故（Ⅳ级，蓝色预警以下）以下有下列情况之一的，为Ⅳ级以下事件：

　　1、事故影响范围涉及本乡镇，给公众饮食安全带来一般以下危害的；

　　2、造成伤害人数 30 人以下，未出现死亡病例的；

　　3、镇政府认定的一般以下食品安全事故。

　　三、组织指挥体系及职责

　　镇食品安全委员会是食品安全事故应急处置的指挥机构（以下简称镇应急指挥部），在镇党委的领导下开展工作，负责对全镇食品安全事故应急处置工作的统一领导和指挥。

　　（一）镇应急指挥部

　　1、镇应急指挥部组成

　　镇应急指挥部总指挥由镇食品安全委员会主任（办公室主任）担任，副总指挥由镇食品安全委员会副主任（分管副主任）担任，镇食品安全委员会相关成员单位和有关线办负责人为其成员。

　　2、镇应急指挥部职责

　　（1）领导、组织、协调事故应急救援工作；

　　（2）负责事故应急救援重大事项的决策；

　　（3）负责发布事故的重要信息；

　　（4）审议批准镇应急指挥部办公室提交的应急处理工作报告等重要事宜；

　　（5）向镇党委及区级有关线办报告事故救援情况。

　　3、镇应急指挥部成员单位职责

　　略

　　（二）镇应急指挥部办公室组成

　　办公室主任、副主任由镇食品安全委员会办公室主任、副主任兼任，工作人员从镇食安办及相关线办抽调。

　　（三）镇应急指挥部办公室职责

　　1、贯彻落实镇应急指挥部的各项指令，组织实施事故应急处置工作；

　　2、检查督促各行政村（社区）、各单位做好各项应急处置工作，及时有效地控制事故，防止蔓延扩大；

　　3、研究协调解决事故应急处置工作中的具体问题，必要时决定采取有关控制措施；

　　4、向县级有关线办、镇办事处、镇应急指挥部及其成员单位报告、通报事故应急处置工作情况；

　　5、为新闻单位提供事故有关信息，必要时接受媒体专

　　访；

　　6、完成镇应急指挥部交办的其他任务。

　　（四）应急处置工作小组

　　本预案启动后，根据应急处置工作需要，成立事故调查处理组、医疗救治组、专家咨询组、综合组、现场检测与评估组和信息报道组等。各工作小组及其成员应当根据预案规定的职责要求，服从镇应急指挥部的统一指挥，立即按要求履行职责，及时组织实施应急处置措施，并随时将处置情况报告镇应急指挥部办公室。镇应急指挥部办公室应将有关事故以及处理情况及时报告镇应急指挥部。

　　1、事故调查处理组

　　根据事故发生原因和环节，可由镇食安办、白洋市场监管所、镇农办、镇卫生院等线办组成事故调查组或明确其中一个线办牵头负责，深入调查事故发生原因，做出调查结论；组织协调行政村（社区）、职能线办实施救援工作，监督救援措施的落实，评估事故影响，提出事故防范意见；

　　依法实施行政监督、行政处罚，监督召回有毒有害食品，严格控制流通渠道，及时移送相关案件，依法追究责任人责任；迅速查办案件，追踪源头，惩办违法当事人，涉嫌构成犯罪的，移送司法机关处理。

　　2、医疗救治组

　　由茭道卫生院负责，迅速组织开展医疗救治工作，尽快查明致病原因，提出救治措施。

　　3、专家咨询组

　　由镇食安办负责联系县食安办和县重大食品安全事故应急处置专家库，组织有关专家，为事故处置提供技术帮助，分析事故原因及造成的危害。

　　4、综合组

　　由县食安办负责，汇总信息，报告、通报情况，分析事故进展。

　　5、现场检测与评估组

　　镇应急指挥部根据需要成立事故现场检测与评估小组，综合分析和评价检测数据，查找事故原因和评估事故发展趋势，预测事故后果，为制定现场抢救方案提供参考。检测与评估报告要及时上报县应急指挥部办公室。

　　6、新闻报道组

　　在镇党政办的指导下，迅速制定新闻报道方案，及时采用适当方式组织新闻发布。负责受理事故发生地现场的记者采访申请和管理工作。负责互联网有关信息的监控、管理和指导，正确引导舆论。

　　（五）行政村（社区）应急组织机构

　　各行政村（社区）是本辖区内一般以下食品安全事故应急管理工作的行政领导机构，各村（社区）要制定本辖区内一般以下食品安全事故应急预案，成立相应的应急指挥部，负责应急处置的现场领导工作。

　　（六）日常管理机构

　　镇食安办负责区重大食品安全事故的日常监管工作。主要职责是：组织编制和修订区一般以下食品安全事故应急预案；负责本行政区域内一般以下食品安全事故应急救援的组织、协调、管理工作。

　　四、监测、预警与报告

　　（一）监测系统

　　全镇建立一般以下食品安全事故监测、报告网络，设立全镇统一的举报电话，形成统一、科学的食品安全信息评估和预警指标体系，加强食品安全信息管理和综合利用，构建各线办间信息沟通平台，实现互联互通和资源共享。及时研究分析食品安全形势，对食品安全问题做到早发现、早预防、早整治、早解决。镇农办配合区级有关线办发布有关农产品农药残留、兽药残留等质量安全检测信息。镇市场监督管理所负责收集汇总、及时传递、分析整理、定期发布食品安全综合信息。

　　（二）预警系统

　　1、日常监管

　　镇食品安全监管各线办应当按照各自职责，加强对重点品种、重点环节、重点场所，尤其是高风险食品的种植、养殖、生产、加工、包装、贮藏、经营、消费等环节的日常监管；建立健全食品安全信息数据库和信息报告系统，按照食品安全事故的发生、发展规律和特点，及时分析对公众健康的危害程度、可能的发展趋势，及时做出预警，并保障系统的有效运行。

　　2、通报制度

　　（1）通报范围。对公众健康造成或者可能造成损害的一般以下食品安全事故；造成人身伤害人数 30 人及以下的一般以下食品安全事故。

　　（2）通报方式。镇政府有关线办接到一般以下食品安全事故报告后，应当在 2 小时内向白洋市场监督管理所通报；白洋市场监督管理所接到重大食品安全事故报告后，应当在 2小时内向镇政府和镇有关线办通报，有蔓延趋势的还应向有关区市场监督管理局通报，加强预警预防工作，必要时上报县市场监督管理局。

　　（3）向新闻宣传主管线办通报。对于影响较大的食品安全事故，镇食品安全委员会在上报县政府的同时，要及时向镇宣传线办通报情况，以便及时组织舆论引导工作。

　　3、举报制度

　　任何单位和个人有权向镇有关线办举报食品安全事故隐患，以及相关责任线办、单位、人员不履行或者不按规定履行食品安全事故监管职责的行为。

　　镇接到举报后，应当及时组织或者通报相关线办，对举报事项进行调查处理。

　　4、应急准备和预防

　　镇应急指挥部应当及时对有关线办以及各地报告的可能导致一般以下食品安全事故信息进行分析，按照应急预案的程序及时研究确定应对措施，并及时通报镇政府有关线办，必要时召开会议，听取有关专家意见，研究防控措施。

　　镇应急指挥部接到可能导致重大食品安全事故的信息后，应密切关注事态发展，并按照预案做好应急准备和预防工作；事态严重时及时上报镇政府，向有关线办、应急救援机构和专家通报，做好应急准备工作。

　　5、预警发布

　　镇应急指挥部要做好可能引发重大食品安全事故信息的分析、预警工作。对需要向社会发布预警的突发食品安全事故，要根据镇政府和上级市场监督管理局的指示，及时发布预警。根据可能造成的危害程度、紧急程度和发展态势，预警级别用蓝色（一般）、黄色（较重）、橙色（重大）和红色（特别重大）来表示。预警信息包括事故的类别、可能波及范围、可能危害程度、可能延续时间、提醒事宜和应采取的相关措施等。预警信息的发布、调整和解除，可通过广播、电视、报刊、信息网络、宣传车、警报器或组织人员逐户通知等方式进行发布，对于老、弱、病、残、孕特殊人群以及学校等特殊场所和警报盲区，应当采取有针对性的公告方式。

　　（三）报告制度

　　镇应急指挥部会同有关线办建立、健全一般以下食品安全事故报告系统，包括：一般以下食品安全事故的专项信息系统，信息报告和通报体系，以及社会监督、舆论监督信息采集和报送系统等。

　　1、一般以下食品安全事故发生（发现）单位报告

　　一般以下食品安全事故发生（发现）后，事故现场有关人员、食品生产经营人员和医疗机构医护人员应当立即报告单位负责人，单位负责人接到报告后，应当立即向镇相关食品安全监管线办报告，也可以直接向白洋市场监督管理所报告。

　　2、责任报告单位

　　（1）从事食品种植（养殖）、生产、加工、流通的企业和单位，餐饮企业和单位；

　　（2）食品检验机构、科研单位以及与食品安全有关的单位；

　　（3）一般以下食品安全事故发生（发现）单位；

　　（4）各级各类医疗卫生机构；

　　（5）各食品安全监管线办。

　　3、责任报告人

　　（1）行使职责的食品安全监管线办的工作人员；

　　（2）从事食品行业的工作人员以及消费者；

　　（3）各级各类医疗机构医护人员。任何单位和个人对重大食品安全事故不得隐瞒、迟报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报，不得阻碍他人报告。

　　4、报告程序

　　责任报告人在发现一般以下食品安全事故时，应在2小时内报告镇食品安全监管线办，镇食品安全监管线办接到报告后，应在1小时内向镇应急指挥部办公室和上一级食品安全监管线办报告，镇应急指挥部办公室接到报告后，应立即向镇政府和上一级应急指挥部办公室报告。特殊情况下，可以越级报告。

　　5、初次报告

　　事故发生地行政（社区）应在知悉重大一般以下安全事故后1小时内做出初次报告；应尽可能报告事故发生的时间、地点、单位、伤害人数、事故报告单位及报告时间、报告单位联系人员及联系方式、事故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施及事故控制情况等。如有可能可报告事故的简要经过。

　　6、阶段报告

　　根据事故处理的进程或者上级要求随时做出阶段报告，既要报告新发生的情况，也要对初次报告的情况进行补充和修正，包括事故的发展与变化、处置进程、事故原因等。

　　7、总结报告

　　包括一般以下食品安全事故鉴定结论，对事故的处理工作进行总结，分析事故原因和影响因素，提出今后对类似事故的防范和处置建议。

　　五、应急响应

　　（一）分级响应

　　Ⅳ级以下应急响应由镇应急指挥部组织实施。本预案启动，镇有关线办预案和有关行政村（社区）预案必须启动。镇应急指挥部统一领导、协调、指挥事故应急处理工作，镇应急指挥部办公室及各工作小组应当根据本预案所规定的工作要求，立即履行职责，紧急调集应急处理队伍、物资、交通工具以及相关的设施、设备，组织实施各项应急处理救援措施，并随时将事故应急处理情况上报区政府和上级有关线办。本预案启动后，事故发生地行政村（社区）要启动现场应急指挥部，在镇应急指挥部的统一领导下，按照有关要求负责现场应急处置，组织开展现场应急处理和救援工作。

　　（二）响应的升级与降级

　　当一般以下食品安全事故随时间发展进一步加重，事故危害特别严重，并有蔓延扩大的趋势，情况复杂难以控制时，应当报本级应急指挥部或上级有关线办审定，及时提升预警和响应级别；超出本级应急救援处置能力时，应及时报请上

　　一级政府和有关线办启动相应的应急预案。对事故危害已迅速消除，并不会进一步扩散的，经本级应急指挥部审定，相应降低响应级别或者撤销预警。

　　（三）紧急处置

　　根据事态发展变化，出现急剧恶化的情况时，现场应急救援指挥部在充分考虑专家和有关方面意见的基础上，及时制定紧急处置方案，依法采取紧急处置措施。

　　（四）响应终结

　　一般以下食品安全事故隐患或相关危险因素消除后，一般以下事故应急救援终结，应急救援队伍撤离现场。应急指挥部办公室组织有关专家进行分析论证，经现场检测评价确无危害和风险后，提出终止应急响应的建议，报应急处理指挥部批准宣布应急响应结束。应急指挥部办公室根据汇总之后的应急处理工作情况报告，可向有关线办提出具体处理意见和建议。应急指挥部办公室对重大食品安全事故发生单位、责任单位的整改工作进行监督，及时跟踪处理情况，随时通报处理结果。

　　六、后期处置

　　（一）善后处理

　　镇政府处负责组织重大食品安全事故的善后处置工作，包括人员安置、补偿，征用物资补偿，污染物收集、清理与处理等事项。尽快消除事故影响，妥善安置和慰问受害和受影响人员，尽快恢复正常秩序，保证社会稳定。

　　一般以下食品安全事故发生后，保险机构及时开展应急救援人员保险受理和受灾人员保险理赔工作。

　　造成一般以下食品安全事故的责任单位和责任人应当按照有关规定对受害人给予赔偿。

　　（二）责任追究

　　对在一般以下食品安全事故的预防、报告、调查、控制和处理过程中，有玩忽职守、失职、渎职等行为的，依据有关法律法规追究有关责任人的责任。

　　（三）调查评估和总结

　　一般以下食品安全事故善后处置工作结束后，镇应急指挥部总结分析应急救援经验教训，提出改进应急救援工作的建议，完成应急救援总结报告，报送镇政府，同时报送上一级应急指挥部办公室。

　　七、应急保障

　　（一）信息保障

　　按照镇政府的统一布置,建立一般以下食品安全事故应急指挥信息系统，承担一般以下食品安全事故及相关信息收集、处理、分析、发布和信息传递等工作，由白洋市场监督管理所负责承担。一般以下食品安全事故发生后，应急指挥部应当及时向社会发布一般以下食品安全事故信息。严格实行信息归口、统一对外发布的原则，对媒体发布的信息，应当经应急指挥部或指挥部办公室同意后，向社会发布。

　　（二）医疗保障

　　一般以下食品安全事故造成人员伤害的，卫生系统应急救援工作应当立即启动，救治人员应当立即赶赴现场，开展医疗救治工作。

　　（三）技术保障

　　一般以下食品安全事故的技术鉴定工作必须由有资质的检测机构承担。当发生一般以下食品安全事故时，受镇应急指挥部或者镇食品安全监管线办委托，立即采集样本，按有关标准要求实施检测，为一般以下食品安全事故定性提供科学依据。

　　（四）物资经费保障

　　镇政府保障一般以下食品安全事故应急处理所需设施、设备和物资，保障应急物资储备，提供应急救援资金。

　　（五）应急演练

　　镇政府及有关线办要按照“统一规划、分类实施、分级负责、突出重点、适应需求”原则，采取定期和不定期相结合形式，组织开展突发一般以下食品安全事故的应急演习演练。白洋市场监督管理所会同镇有关线办指导突发一般以下食品安全事故的应急救援演习演练工作，组织全镇性突发一般以下食品安全事故的应急演习演练，以检验和强化应急准备、协调和应急响应能力，并对演习演练结果进行总结和评估，进一步完善应急预案。有关企事业单位应当根据自身特点，定期或不定期组织本单位的应急救援演习演练。

　　（六）宣教培训

　　镇政府及其相关线办应当加强对广大消费者进行食品安全知识的教育，提高消费者的风险和责任意识，正确引导消费。一般以下食品安全事故应急处置培训工作采取分级负责的原则，由镇相关线办负责组织实施。

　　八、附则

　　（一）名词术语解释

　　食品安全：指食品中不应包含有可能损害或威胁人体健康的有毒、有害物质或不安全因素，不可导致消费者急性、慢性中毒或感染疾病，不能产生危及消费者及其后代健康的隐患。

　　食品安全的范围：包括食品数量安全，食品质量安全，食品卫生安全。本预案涉及到的食品安全主要是指食品质量、卫生安全。

　　食源性疾患：亦称食源性疾病。凡是致病因素通过食物进入人体，使人体罹患感染性或中毒性疾病的，都称之为食源性疾患。高风险食品：可能发生较高程度污染和危害的食品。

　　本预案有关数量的表述中，“以上”含本数，“以下”不含本数。

　　（二）预案制定与管理

　　本预案由镇食品安全委员会会同县政府有关部门制定，报镇政府处批准后实施。根据形势发展，镇食品安全委员会牵头及时修订本预案。

　　（三）解释部门

　　本预案由镇食品安全委员会负责解释。

　　（四）实施时间

　　本预案自印发之日起实施。

　　社区食品安全事故应急预案篇2

　　第一章总则

　　第一条制定本预案的目的

　　为切实抓好我镇食品安全工作，预防安全事故的发生，及时有效的处置重特大食品安全能够最大限度的保护全镇人民群众身体健康和社会稳定，根据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国食品安全生产法》、省《中华人民共和国食品卫生法实施办法》等相关规定，特制定本预案。

　　第二条适用范围

　　本预案适用于镇辖区内。

　　第二章组织机构及职责分工

　　第三条组织机构

　　（一）镇政府成立食品安全领导小组

　　组长：（镇长）

　　副组长：（副镇长）

　　成员：各村（社区）主任。

　　（二）成立食品安全事故应急处置工作组

　　组长：

　　副组长：

　　成员：

　　第四条职责分工

　　（一）食品安全领导小组职责

　　1、负责研究部署、指挥协调、检查督促食品安全监管工作，研究解决食品安全监督工作中的重大问题。

　　2、向镇食安办及时上报安全信息和工作情况。

　　3、组织公安、工商、卫生院等相关职能部门开展食品安全专项整治，努力创建食品药品放心工程。处置安全重大事故并积极开展应急救援工作。

　　4、负责建立相关人员、物质、经费等保障机制。

　　（二）食品安全事故应急处置工作职责

　　1、协调镇食品安全领导小组，抓好辖区食品安全的监督指导工作。

　　2、配合上级相关部门抓好食品药品从业人员的健康体检等工作。

　　3、负责辖区内安全事故现场的应急医疗救护和患者转送工作。

　　第三章监测与报告

　　第五条监测

　　建立健全并完善现有食品监测系统，对重点单位、重点企业、重点行为实行重点监测，做到早发现、早报告、早纠正。

　　第六条责任报告人与报告程序

　　（一）责任报告人：辖区内所有公民。

　　（二）报告程序：凡发现食品有安全隐患或发生安全事故后应立即上报镇政府办公室。

　　第四章信息报告与发布

　　第七条按照相关文件及精神，信息报告与发布统一一口径，正面安全，防止炒作，减少社会恐慌，维护社会稳定，重大食品事故由区政府发布。

　　第五章保障措施

　　第八条建立健全高效的组织保障系统

　　为预防安全事故发生，做好预防控制食品安全事故的准备，各部门、各村（社区）、各生产销售加工企业，必须从维护社会稳定人民群众的身心健康出发，必须以维护广大人民群众的根本利益为己任，建立健全相应的领导体系和应急反映体系，在思想上、组织上做好应对准备。

　　第九条经费保障

　　镇财政所和相关职能部门应安排一定的专项经费，保障此项工作的顺利开展。

　　社区食品安全事故应急预案篇3

　　一、总则

　　（一）编制目的

　　为有效预防，及时控制和减少食品安全事故的危害，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障区居民的生命安全，维护正常的社会秩序，促进区经济协调发展，

　　（二）编制依据

　　依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《国家重大食品安全事故应急预案》等相关法律法规，结合我处的实际，特制定本食品安全事故应急预案。

　　（三）适用范围

　　本预案适用于在区区域内食物（食品）种植、养殖、生产加工、包装、仓储、运输、流通、消费等环节中发生的食物污染事故，食品中毒及其他食源性疾患，造成社会公众大量病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的重大食品安全事故。

　　（四）工作原则

　　1、坚持统一领导、分级负责、部门协调、各方联动的食品安全工作原则。

　　2、按照食品安全事故的范围、性质和危害程度，实行分级管理的原则。

　　3、加强群防群控和日常监测，对食品安全事故早发现、早报告、早控制的原则。

　　4、发挥先进科技和专家作用，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性原则。

　　5、坚持快速反应和高效处臵，做好食品安全事故的善后处理和整改落实的原则。

　　二、应急组织体系

　　（一）区应急指挥部及其职责

　　区成立食品安全事故应急处理领导小组。组长：副组长：成员：

　　区应急指挥部职责：

　　1、领导、组织、协调区事故应急救援工作；

　　2、负责事故应急救援重大事项的决策；

　　3、负责发布食品安全事故的重要信息；

　　4、审议批准区应急指挥部办公室提交的应急处理工作报告；

　　5、向保税区管委及市有关部门报告事故救援情况，负责组织贯彻执行保税区管委和上级应急指挥部下达的应急处臵指令等。

　　（二）区应急指挥部相关职能部门及其职责

　　预案启动后，区应急指挥部成员根据重大食品安全事故的性质和应急处臵工作的需要，还可确定区应急指挥部成员单位以外的其他必要的村、企事业单位作为区应急指挥部成员单位。成员单位及其职责如下：

　　1、社会事业服务中心：组织协调应急救援工作，负责食品安全事故信息收集、报告、通报、处理重大食品安全事故的工作；指导各村实施重大食品安全应急预案；组织开展应急救援宣传、教育、培训等工作；负责组织重大农产品质量安全事故生产环节的调查，开展对重大农产品安全事故的源头处理和相关技术鉴定等工作；

　　2、党政办：负责协助相关部门对学校食堂、学生在校营养餐造成的重大食品安全事故的原因进行调查以及组织应急处理工作；协调xx人民医院开展食物中毒病人的救治工作；

　　3、xx人民医院：负责突发重大食物中毒的应急响应及病员救治，开展对餐饮业和食堂造成食品安全事故的调查处理和违法行为的查处，依法开展对重大食物中毒的卫生学原因调查处理和相关技术鉴定等工作；

　　4、财政所：负责重大食品安全事故应急救援资金保障及管理；

　　5、综治办、xx派出所：负责组织、指导、协调重大食品安全事故涉嫌犯罪案件的侦查工作；保障事故发生区域内的安全保卫、治安管理、交通疏导等工作；配合抓好互联网信息的管理及有害信息的封堵工作。

　　6、其他成员单位根据事故应急处臵工作的需要，在区应急指挥部的统一组织下做好相应工作。

　　（三）区应急指挥部办公室

　　区应急指挥部办公室是指挥部下设的办事机构，设在党政办。本专项预案启动后，区党政领导自动兼任区应急指挥部办公室主任、副主任，一旦发生重大食品安全事故应当立即进入应急工作状态。

　　区应急指挥部办公室职责：

　　1、贯彻落实区应急指挥部的各项部署，组织实施事故应急处臵工作；

　　2、检查督促各村、企事业单位做好各项应急处臵工作，及时有效地控制事故，防止蔓延扩大；

　　3、研究协调解决事故应急处理工作中的具体问题；必要时决定采取有关控制措施；

　　4、向有关部门、应急指挥部及其成员单位报告、通报事故应急处臵工作情况；

　　5、完成区应急指挥部交办的其他任务。

　　（四）应急处臵工作小组

　　本预案启动后，各工作小组及其成员应当根据预案规定的职责要求，服从区应急指挥部的统一指挥，立即按要求履行职责，及时组织实施应急处臵措施，并随时将处理情况报告区应急指挥部办公室。

　　为提高处臵效率，迅速开展工作，根据食品安全突发事件处臵环节要求，成立以下基本应急行动组：

　　1、调查处理组。由区主任牵头，有关专家、事件主管部门、规划建设中心、综治办、派出所等单位参与。主要职责是调查事故起因，分析各方、各类责任，评估处臵结果。属责任事故的，追究有关责任人责任。

　　2、综合协调组。由分管经济发展的相关领导牵头，事件主管办公室与经发中心等相关单位参与。主要职责是综合信息，及时向上级部门和领导汇报事件动态，传达上级部门和领导批示精神，协调专业应急机构和事件主管办公室、专家和专业救援队伍以及相关单位开展工作等。

　　3、事故查处组。由分管政法工作的领导牵头，综治办、工商、医院、社区建设办、派出所等相关单位参与。主要职责是快速查明主要污染源、污染种类以及污染影响，在职责范围内及时控制污染的扩散，消除危害，并对潜在危害继续监控。

　　4、医疗救护组。由分管卫生工作的区领导牵头，社服中心、计生办、xx人民医院等相关单位参与。主要职责是迅速组织开展医疗救治工作，尽快查明致病原因，提出救治措施。

　　5、后勤保障组。由分管农业工作的区领导牵头，区财政所、市政园林环卫中心等参与。主要职责是根据事故处臵情况，协调、组织、落实应急救援所需各类物资，保证应急救援物资的供应。

　　6、信息宣传组。由分管宣传工作的区领导牵头，区党群办公室、宣传办公室等参与。主要职责是实时记录食品安全事故发生、发展及处臵工作情况，组织起草有关公告、通报、简报等文字材料，按规定向保税区管委、市政府及其有关部门报送信息，开展新闻报道等工作。

　　7、警戒保卫组。由主管政法领导牵头，派出所、交警队、武装部、土地房屋管理中心等参与。主要职责是迅速组织事故现场的安全保卫、治安管理和交通疏导工作，预防和制止各种破坏活动；配合有关部门营救受害人员，阻止无关人员随意进入现场，协助有关部门采取必要的控制措施。

　　（五）村应急响应人员及职责

　　各村民委员会为村级负责食品安全事故应急处臵的专项领导、处臵、协调机构，各村安全协管员，为本村应急响应联络员。在食品安全事故应急响应启动后，要及时、有效、准确上报本村事故发生、发展状况，并切实根据区应急指挥部办公室要求落实相应应急工作。

　　三、运行机制

　　食品安全事故的主要应急管理工作具体包括监测预测与信息报告、先期处臵、预案启动和预警发布、指挥协调、应急结束、善后处理、调查评估等方面。

　　（一）监测、预测与信息报告

　　建立健全食品安全事故监测、预测、预警系统，加强对有关信息的收集、风险分析和动态的监测预测，做到早发现、早报告、早处臵。

　　对于可能发生或已经发生的食品安全事故，事发地村和有关单位要在立即采取措施控制事态的同时，按紧急信息报送的有关规定，及时如实向区报告，不得瞒报、缓报、谎报，报告内容主要包括信息来源、影响范围、事件性质、事件发展趋势和采取的措施等。区应急管理办公室接到食品安全事故发生或者有可能发生的信息后，由区相关应急主管部门进行处臵，向区领导报告。

　　1、报告内容范围：

　　（1）已掌握的可能引发重大食品安全事故风险信息；

　　（2）区内已发生的重大食品安全事故信息。

　　2、责任报告单位：

　　（1）食品种植、养殖、生产、加工、流通企业及餐饮单位；

　　（2）食品检验机构及食品安全有关的单位；

　　（3）重大食品安全事故发生（发现）单位。

　　3、责任报告人：

　　（1）村负责人和相关的工作人员；

　　（2）从事食品行业的工作人员；

　　（3）消费者。

　　任何单位和个人对重大食品安全事故不得瞒报、迟报、谎报或者授意他人瞒报、迟报、谎报，不得阻碍他人报告。

　　（二）先期处臵

　　事故发生后，有关单位应及时、主动、有效地进行处臵，控制事态，并将事故和有关先期处臵情况按规定上报区相关应急管理部门和区应急管理办公室。区作为第一响应责任单位，在接到信息后，根据事故发展态势，应在事发后30分钟内启动先期处臵机制。一小时内有关人员赶赴现场开展警戒、疏散群众、控制现场、救护、抢险等基础处臵工作；并收集现场动态信息，对初步判断为属于重大食品安全事故的，应在事发后一小时内按规定要求报告至保税区港区相关领导。同时密切跟踪事件发展态势，掌握应急处臵工作情况，及时传达区领导批示和要求，做好启动区应急预案的各项准备工作。

　　（三）预案启动和预警发布

　　对于先期处臵未能有效控制事态的，或者需要区协调处臵的食品安全事故，根据事态发展，区相关应急指挥机构经区主要领导批准启动预案。对需要向社会发布预警的重大食品安全事故，应及时发布预警。

　　（四）指挥与协调

　　区应急指挥机构统一指挥开展处臵工作，主要是：组织实施现场应急处臵工作，迅速控制事态发展，组织营救、救治和转移、疏散人员，按照有关程序决定封闭、隔离或者限制使用有关场所，调集和配臵本区域资源和其它援助资源，维护社会正常生产生活秩序。参与现场应急处臵工作的区有关部门和单位，应在现场应急指挥机构的统一指挥下开展工作。

　　（五）应急结束

　　在应急救援结束或者相关危险因素消除后，由区相关应急主管部门提出应急结束的建议，经区应急指挥机构批准后实施。

　　（六）善后处理

　　对食品安全事故造成伤亡的人员及时进行医疗救助或按规定给予抚恤，对造成生产生活困难的群众进行妥善安臵，对紧急调集、征用的人力物力按照规定给予补偿。区有关部门按照有关规定及时下达救助资金和物资。各保险企业要快速介入，及时做好理赔工作。高度重视和及时采取心理咨询、慰问等有效措施，努力消除食品安全事故给人们造成的精神创伤。

　　（七）责任与奖惩

　　重大食品安全事故应急处臵工作实行行政领导负责制和责任追究制。对重大食品安全事故应急管理工作中做出突出贡献的先进集体和个人给予表彰和奖励。对在重大食品安全事故的预防、通报、报告、调查、控制和处理过程中，有迟报、漏报、瞒报和谎报重要情况等玩忽职守、失职、渎职行为的，依法对有关责任人给予行政处分；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

　　（八）调查评估

　　区有关主管部门要对食品安全事故发生的起因、性质、影响、后果、责任和应急决策能力、应急保障能力、预警预防能力、现场处臵能力、恢复重建能力等问题，进行调查评估，总结经验教训，并向区领导作出报告。

　　四、附则

　　本预案由区负责解释与组织实施。各村、企事业单位和区部门按本预案的规定履行各自职责。本预案自发布之日起实施。

　　社区食品安全事故应急预案篇4

　　1.总则

　　1.1编制目的

　　为全面履行食品安全监管职责，建立健全重大食品安全事故的应急反应机制，规范、指导应急处置工作，有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全突发事件，迅速组织应急救援工作，最大限度减少食品安全事件造成的危害，保障公众身体健康和生命财产安全，维护社会安定和市场经济秩序，构建和谐社会，特制定河套街道重大食品安全事故应急预案。

　　1.2指导思想

　　以党的十八届三中全会精神为指导，提高人民群众饮食安全和处置突发性事件的能力，树立科学监管理念，坚持以人为本、预防为主、依法规范、科学处置的方针，以提升能力建设为核心，以信息化建设为支撑，分级落实岗位责任制，做到早发现，早报告，早控制，早解决，形成反应快速，应对正确，处置果断的良好机制，全面加强食品安全应急管理工作。

　　1.3工作原则

　　1.3.1以人为本，减少危害。把保障公众健康和生命安全作为应急处置的首要任务，最大限度减少食品安全事故造成的人员伤亡和健康损害。

　　1.3.2分级负责，属地管理。按照“统一领导、综合协调、分类管理、分级负责、属地管理为主”的应急管理体制，建立快速反应、协同应对的食品药品安全事故应急机制。

　　1.3.3科学评估，依法处置。采用先进科技，充分发挥专业队伍的作用，实行科学民主决策，依法规范应急处置。

　　1.3.4预防为主，全程控制。坚持预防与应急并重、常态与非常态相结合，落实各项防范措施，防患于未然。加强日常监测和宣教培训，及时对可能引发食品安全事故的环节和因素开展风险评估分析和预警，采取有效措施预防食品安全事故的发生。

　　1.3.5反应迅速，应对及时。对食品安全事故要迅速做出反应，研判风险，及时启动应急预案，严格控制事故发展，有效开展应急处置，并做好善后处理及整改督查工作。

　　2.编制依据与适用范围

　　2.1编制依据

　　依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国标准化法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《中华人民共和国工业产品生产许可证管理条例》、《国务院关于加强食品安全工作的决定》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》（国务院令第503号）、《食品生产许可管理办法》、《青岛市食品安全事故应急预案》、《青岛市突发事件总体应急预案》、《城阳区食品药品安全事故应急预案》等，制定本预案。

　　2.2适用范围

　　本预案适用于河套街道重大食品药品安全突发事件的处置，此外上级机关交办的，国家、省、市、区各级食品药品监督管理局发布的风险预警信息，电视、报纸、广播、互联网等媒体曝光案件，或通过移送、报告、举报投诉等途径获知的信息，日常监督、检查、检验发现的信息，可能严重危及人民群众安全健康或对人民群众安全健康构成潜在的重大危害，需要由河套河街道党工委办事处统一组织处置的与食品安全相关的突发事件也适用于本预案。

　　2.3事故分类

　　根据涉及食品安全事故的范围分为食品生产加工、食品流通、餐饮服务领域食品安全事故三大类，具体分类参见下表。

　　略

　　2.4食品安全事故分级

　　按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将食品安全事故分为四级，即特别重大安全事故（Ⅰ级）、重大安全事故（Ⅱ级）、较大安全事故（Ⅲ级）、一般安全事故（Ⅳ级）。2.4.1 特别重大食品安全事故（Ⅰ级）

　　（1）事故影响范围涉及我市2个以上区市级行政区域，给人民群众饮食安全带来严重危害的；

　　（2）造成伤害人数超过100人，或者出现1例以上死亡病例的；

　　（3）发生跨地（市）食品安全事故，造成特别严重社会影响的；

　　（4）事故发生在幼儿园、学校、集体食堂或在全市性、全省性、全国性及国际性重要活动期间的；

　　（5）外省市查出的引发重大安全事故的食品在河套街道同类食品市场中有20%以上占有量的；

　　（6）市政府认定的特别重大食品安全事故。

　　2.4.2重大食品安全事故（Ⅱ级）

　　（1）事故影响范围涉及区市级行政区域内2个以上镇（河套街道办事处），给人民群众饮食安全带来严重危害的；

　　（2）造成伤害人数在30人～99人，未出现死亡病例的；

　　（3）外省市查出的引发重大安全事故的食品在我市同类食品市场中有10%以上占有量的；

　　（4）河套街道认定的重大食品安全事故。

　　2.4.3较大食品安全事故（Ⅲ级）

　　（1）事故影响范围涉及镇（河套街道办事处）辖区内2个以上行政村（居民区），给人民群众饮食安全带来严重危害的；

　　（2）造成伤害人数在10人～29人，未出现死亡病例的；

　　（3）外省市查出的引发重大安全事故的食品在我市同类食品市场中有5%以上占有量的；

　　（4）其他与本级危害和风险相当的较重大食品安全事故。

　　2.4.4 一般食品安全事故（Ⅳ级）

　　（1）事故影响范围涉及1个社区，给人民群众饮食安全带来严重危害的；

　　（2）造成伤害人数在9人以下，未出现死亡病例的；

　　（3）外省市查出的引发重大安全事故的食品在我市有销售的；

　　（4）其他与本级危害和风险相当的一般重大食品安全事故。

　　2.5风险分析评估

　　食品安全事故具有突发性、广泛性、燃点低的特点，处置不及时往往导致严重的危害后果，并对社会公共秩序产生一定的影响。城阳区食品安全事故主要发生在夏秋高热高温季节（5-10月），以细菌性食物中毒为主，餐饮服务环节居多，但可追溯到流通、生产以及种养殖环节。食品安全事故为大概率事故，尚未达到一般级别的食品安全事故会经常发生，一般级别以上的食品安全事故可能发生。

　　3.食品安全事故应急组织体系

　　3.1应急领导机构

　　成立河套街道办事处食品安全事故应急处置指挥部（以下简称指挥部），负责指挥河套街道食品安全事故的应急处置工作。

　　3.1.1指挥部的组成

　　总指挥：办事处主任

　　副总指挥：分管副主任

　　成员单位：河套街道党政办、机关事务服务中心、纪工委、便民服务中心、宣传统战办公室、经济发展中心、农业农村服务中心、城市管理服务中心、应急管理中心、综合治理中心、市场监督管理所、卫生院、河套街道卫生监督与疾病控制工作站、派出所、边防所、交警中队、18个行政社区、河源社区居委会的主要负责人为成员。

　　3.1.2指挥部的主要职责

　　（1）发生食品药品安全事故时，按程序申请启动预案、宣布结束；

　　（2）统一部署、协调、督查各有关部门、单位事故应急处置工作；

　　（3）统一调度事故现场及外围救护所需的人员、物资、器材装备；

　　（4）研究解决应急处置工作中的重大问题，作出事故应急、救援及善后处理等决策。

　　3.1.3河套街道应急处置指挥部成员单位具体职责：

　　（1）应急管理中心

　　负责协调本预案各成员单位开展工作，监督预案的实施和运行，协调解决应急处置工作中的有关问题及组织救援所需居民生活物资的组织、供应。负责与区市场监督管理局的沟通和报告。

　　负责河套街道应急指挥部办公室日常工作；拟订应急处置预案，综合监督、组织协调应急处置工作，依法组织开展对食品安全事故原因及相关责任进行调查处理；收集信息，分析动态，组织专家会商；组织开展应急处置宣传、教育、培训、演练等工作。

　　（2）机关事务服务中心

　　负责协调全街道食品安全事故应急处置负责重大食品安全事故救援的车辆调度、物资保障等后勤工作。

　　（3）农业农村服务中心

　　积极配合上级农业部门负责组织对重大农产品质量安全事故的调查，依法开展对重大农产品质量安全事故的处理和相关技术鉴定等工作。负责组织对重大食品安全事故相关畜产品的质量安全检测、鉴定及其来源的追溯处理。负责组织对重大水产品质量安全事故的调查，依法开展对重大水产品质量安全事故的处理和相关技术鉴定等工作。

　　（4）宣传统战办公室

　　负责组织、协调食品安全事故的信息发布，对互联网新闻媒体信息进行应对与管理。

　　（5）街道教委办

　　负责协助卫生部门对幼儿园、学校食堂及学生在校营养餐造成的食品安全事故原因进行调查以及组织应急处理工作。

　　（6）财政审计中心

　　负责保障食品安全事故应急处置工作所需经费。审核各部门提出的应急防控经费预算。

　　（7）城市管理服务中心公室

　　负责协助食品监督管理部门对建筑工地食堂发生的食品安全事故进行调查，适时启动交通检查哨卡。

　　（8）街道卫生院、街道卫生监督与疾病控制工作站

　　依据《突发公共卫生事件应急条例》负责突发食物中毒的应急响应及病员救治；依法开展对食物中毒的流行病学调查和相关技术鉴定等工作。

　　（9）综合治理中心

　　负责协助食品监管部门对无证流动街头摊贩经营食品造成的食品安全事故进行调查处理及相关应急工作。

　　（10）纪工委

　　负责对造成食品安全事故以及应急处置工作中有失职、渎职等违纪违规行为的，会同相关部门依据有关规定进行查处。

　　（11）经济贸易中心

　　负责因环境污染造成食品安全事故的违法行为查处和环境监测工作。

　　（12）河套市场监督管理所

　　负责在区市场监督管理局的领导下依法开展食品流通环节可能被有毒有害物质污染的食品的现场快速检测，对不合格的食品采取市场临时控制措施；对人体健康和人身安全造成严重危害或者具有潜在严重危害的食品实施市场控制，采取停止购进、销售等强制措施。

　　负责对造成食品安全事故相关单位事故责任的查处工作。

　　（13）街道派出所

　　负责维持发生食品安全事故地区的公共秩序；对引发食品安全事故构成犯罪的人员立案查处；对借食品安全事故扰乱社会秩序的违法犯罪分子予以查处。

　　（14）街道交警中队

　　负责重大食品安全事故救援现场的道路秩序及车辆疏散。

　　（15）便民服务中心

　　负责督促有关保险公司及时做好突发事件理赔工作。

　　街道所辖18个社区及河源社区居委会:

　　负责本辖区内食品安全应急处置工作。根据指挥部的部署，启动辖区内应急预案，组织协调、督促检查辖区内各单位和群众落实相应食品安全隐患防控措施。

　　其他：便民服务中心、农业农村服务中心、综合治理中心、河套市场监督管理所等相关单位按照各自职责，配合河套街道应急指挥部做好食品安全事故应急处置工作。

　　3.2指挥部下设机构及职责

　　3.2.1指挥部办公室

　　指挥部下设办公室，负责指挥部日常工作，办公室设在应急管理中心。办公室主任由李伟强同志兼任。

　　主要职责是：

　　（1）起草审核指挥部的各类文件，汇总及起草相关通报、简报、信息、会商意见等；

　　（2）及时掌握事故现场情况，向指挥部提出启动和结束本预案的建议及事故应急处置方案；

　　（3）负责及时传达贯彻上级有关应急处置工作精神和总指挥的指示，下达指挥部的工作部署；

　　（4）督查相关部门、单位对指挥部各项决策的落实情况；

　　（5）按照指挥部的指示协调解决事故应急处置及善后处理相关事宜；

　　（6）按照指挥部的指示进行对外联系和求援；

　　（7）负责应急事故处置的上报工作。

　　3.3应急处置过程中各专业组责任部门和职责：

　　根据应急处置工作需要，成立事故调查组、危害控制组、维护稳定组、医疗救护组、善后处理组、宣传报道组、检测评估组等7个应急处置组，按照规定职责实施食品安全事故的应急处置，各专业组职责分工：

　　3.3.1事故调查组

　　成员单位：应急管理中心、纪工委、河套市场监督管理所、派出所、农业农村服务中心、事故单位的主管部门组成（按规定属国务院、省、市政府或上级部门调查处理的事故，由国务院、省、市政府或上级部门决定参加单位和人员）及其他相关单位。

　　（1）在事故应急处置的同时收集事故现场有关事故物证；

　　（2）围绕事故发生的原因及责任，对事故单位有关人员进行调查询问；

　　（3）核实事故造成的人员伤亡及直接经济损失；

　　（4）提交事故调查报告，查明事故原因及责任，提出事故防范措施及事故责任人员的处理建议，积极配合相关部门做好调查处理工作。

　　（5）依照有关规定向公安部门移送涉嫌犯罪的食品安全事故，由公安部门负责立案侦办，依法追究刑事责任。对监管部门及其他机关工作人员存在失职、渎职等行为，由河套街道纪委进行调查，依法依纪进行问责。

　　3.3.2危害控制组

　　成员单位：城市管理服务中心、应急管理中心、农业农村服务中心、河套市场监督管理所、河套街道河套街道卫生监督疾病控制工作站及事故单位。

　　主要职责：

　　（1）迅速确定事故涉及的食品的种类、数量、危害性以及事故波及范围，根据事故现场情况，参照已备案的发生事故单位的.应急处置预案，制定现场应急处置方案；

　　（2）调集、组织、指挥有关队伍实施事故排除;

　　（3）及时向指挥部报告事故现场情况，落实指挥部下达的指示和决策；

　　（4）召回、下架、封存有关食品、原料、食品添加剂及相关产品等，严格控制流通渠道，防止危害蔓延扩大；

　　（5）事故结束后，指导事故单位清理事故现场及恢复生产经营工作。

　　3.3.3维护稳定组

　　成员单位：综合治理中心、河套派出所、河套交警中队、事故单位安全保卫人员等组成。

　　主要职责：

　　（1）负责事故现场的治安保卫、危险区域警戒等工作，必要时，对周边地区实行交通管制，维持交通秩序；

　　（2）加强对事故发生地治安管理，积极化解因事故造成的矛盾纠纷，保障社会稳定。

　　3.3.4医疗救护组

　　成员单位：街道卫生院、街道卫生监督疾病控制工作站及事故单位相关人员。

　　主要职责：

　　（1）组织医疗单位对事故现场伤亡人员实施应急抢救治疗；

　　（2）及时转移事故现场的伤亡人员，组织有关专家根据现场情况确定抢救治疗方案，护送受伤人员至医院接受进一步治疗。

　　3.3.5善后处理组

　　成员单位：应急管理中心、城市管理服务中心、便民服务中心、街道卫生院、街道卫生监督疾病控制工作站、财政审计中心、事故单位及其主管部门。

　　主要职责：

　　（1）负责事故伤亡人员的善后处理；

　　（2）负责事故伤亡人员家属的安置；

　　（3）负责对符合社会救助条件的受伤人员进行医疗鉴定及后期治疗、经济理赔和社会救助；

　　（4）提交事故医疗费用报告。

　　3.3.6宣传报道组

　　成员单位：应急管理服务中心、宣传统战办公室、河套市场监督管理所。

　　主要职责：负责在事故发生后,按照指挥部的要求,组织各新闻媒体统一对外宣传报道,按规定向公众发布事故灾情等有关信息。

　　发布内容：食品重特大事故发生的时间、地点、概况、人员及周边人群涉及情况；人员伤亡及财产损失情况；救助过程，包括已采取的措施、取得的进展、拟采取的措施等；获救人员的医疗、安置情况；善后处理情况及公众关心的其他问题。

　　3.3.7检测评估组

　　成员单位：应急管理中心、街道卫生院、街道卫生监督疾病控制工作站及食品相关检测机构。

　　主要职责：

　　（1）负责组织实施相关检测，综合分析检测数据;

　　（2）协助事故调查组查找事故原因和评估事故发展趋势;

　　（3）预测事故后果，为制定现场抢救方案和采取控制措施提供依据。

　　4.事故应急响应与处置

　　4.1食品事故信息

　　4.1.1事故信息来源

　　（l）应急管理中心

　　（2）市场监督管理所

　　（3）各监测机构

　　（4）其它有关单位，主要包括发生食品安全事故的单位、与群众健康工作有密切关系的机构，如卫生部门、各医疗机构等。

　　4.1.2信息处理程序

　　（1）接报事故信息后，河套街道应急指挥部办公室应立即组织相关人员对事故信息进行分析评估，初步确定是否为食品安全事故，为启动预案提供基础依据。

　　（2）信息分析的内容

　　事故的紧迫程度；事故的危害程度，可能造成的社会影响；事故的影响范围和发展趋势，对周围人员、生态环境可能造成的危害。

　　（3）相关准备信息

　　拟选派的救援力量，拟采取的救助方式；事故获救人员的医疗移送、疏散方式；危险源的控制及危害的消除方式。

　　4.1.3信息报告

　　食品安全事故发生（发现）后，事故现场有关人员应当立即报告单位负责人，单位负责人接到报告后，应立即向应急管理中心报告，应急管理中心接到报告后应当在半小时内向河套街道应急指挥部报告，属于重特大食品药品安全事故的应15分钟内电话向区市场监督管理局报告，45分钟内书面报告。根据事故处理的进程或上级要求，随时做出阶段续报；在事故处理结束后10日内做出总结报告，并报河套街道应急办备存。

　　4.2先期处置

　　4.1.1发生食品安全事故后，事发单位应当立即组织救治病人，妥善保护可疑的食品药品及其原料、工具、设备和现场，不得转移、毁灭相关证据；按照相应的处置方案，配合有关部门做好应急处置工作；组织涉及该事故的人员配合有关部门的调查。

　　4.1.2接到食品安全事故报告或举报后，河套街道办事处和河套街道应急指挥部在向上级报告的同时，应立即启动先期处置机制。组织有关人员赶赴现场开展警戒、疏散群众、控制现场、救护等基础处置工作；及时对事故的类别、危害程度、影响范围、发展趋势等现场动态信息进行评估，对初步判断为Ⅳ级以上级别的食品安全事故，应按规定上报。

　　4.3分级响应

　　4.3.1特别重大 (Ⅰ级)、重大（Ⅱ级）食品安全事故应急响应

　　发生特别重大、重大食品安全事故时，由指挥部报请区管委应急办申请启动区级相应应急预案，河套街道办事处主要领导赶赴现场，有关部门和河套街道办事处组成现场指挥部，负责事件的具体指挥和处置。

　　4.3.2较大食品安全事故（Ⅲ级）应急响应

　　较大食品安全事故由办事处应急办报请河套街道突发事件应急领导小组批准后启动应急预案，并及时向区管委应急办、区食品药品监督管理局报告。河套街道办事处分管领导赶赴现场指挥，各专业工作组分工负责事件的处置。

　　4.3.3一般食品安全事故(Ⅳ级)应急响应

　　由街道食品安全应急指挥部报河套街道办事处应急办同意后启动应急预案，有关部门和单位按分工负责事件的全权指挥和处置，必要时管委分管领导到场，协调有关部门开展工作。

　　4.3.4其它响应

　　发生在敏感地区、敏感时间的食品安全事故不受分级标准限制，各成员单位应根据实际情况，按照要求积极组织做好应急响应与处置工作。

　　4.4基本响应措施

　　4.4.1指挥部成员单位接到指挥部通知后，其主要负责人应迅速安排本预案确定的指挥部人员及现场处置人员赶赴指挥中心和事故现场。

　　4.4.2危害控制组成员分别到事故现场集结，按照指挥部的指令行使职能：划定现场警戒区、交通管制区，确定重点保护区域，指挥现场人员先期开展应急救援活动。

　　4.4.3危害控制组实施现场指挥，全力控制事故发展，防止事故灾害进一步扩大；及时掌握事态发展，随时向指挥部报告；认真观察判断现场实际情况，正确调整和确定现场应急处置方案。

　　4.4.4事故现场其他各组按照各自职责，有序开展现场救援工作，做好后援工作。

　　4.4.5各小组负责人及时将现场工作情况报告指挥部办公室，紧急情况下，可直接向指挥部或总指挥报告。

　　4.5救援过程重要事项决策

　　4.5.1物资援助。当事故救援所需的器材、设备发生短缺时，经现场指挥报请指挥部总指挥同意后，由指挥部办公室协调综党政办公室迅速调集物资进行支援。

　　4.5.2组成专家咨询组。根据事故的复杂程度，由现场指挥确定及时调动相关专家组成专家组，共同研究制定科学的处置方案。

　　4.5.3危害控制组应及时向指挥部报告应急救援行动的进展情况，提出合理建议，及时向现场工作人员传达上级指令。研究提出是否中断、终止应急救援行动的意见，报指挥部同意后实施。

　　4.6扩大响应

　　4.6.1当事故状态难以控制并进一步扩大，有可能波及更大范围或造成跨地区严重社会影响时，由指挥部报请河套街道办事处突发事件应急领导小组同意，由领导小组报请区管委应急办申请启动区级应急预案。

　　4.6.2区食品重特大事故应急救援预案启动后，本预案各机构按照区指挥部的要求实施处置。

　　4.7应急响应的中断及终止

　　4.7.1当现场救援的条件正在或将要恶化，并将严重威胁参与应急处置行动人员的安全时，经危害控制组建议、指挥部批准后，可暂时中断应急处置行动，并立即通知已被动员或调派的所有救援力量。

　　4.7.2当现场抢险指挥组根据可靠信息认为救援行动已获成功或紧急情况已不复存在时，应及时宣布应急终止。特别重大、重大食品安全事故，由区相关部门按程序宣布应急结束；较大食品安全事故，由应急办报请河套街道突发事件应急管理委员会主要领导批准后宣布应急结束；一般食品药品安全事故，由指挥部报请河套街道应急管理委员会同意后宣布应急结束。必要时，通过新闻媒体向社会发布应急终止消息。

　　5.后期处置

　　5.1善后处置

　　办事处负责组织食品安全事故的善后处置工作，包括人员安置、补偿，征用物资补偿，污染物收集、清理与处理等事项。尽快消除事故影响，妥善安置和慰问受害和受影响人员，尽快恢复正常秩序，保证社会稳定。

　　食品安全事故发生后，保险机构及时开展应急救援人员保险受理和受灾人员保险理赔工作。

　　造成食品安全事故的责任单位和责任人应当按照有关规定对受害人给予赔偿。

　　5.2奖惩

　　5.2.1奖励

　　对在食品安全事故应急管理和处置工作中做出突出贡献的先进集体和个人，可按有关规定进行表彰和奖励。

　　5.2.2责任追究

　　对在食品安全事故的预防、报告、调查、控制、救援和处理过程中，有玩忽职守、失职、渎职等行为的，依法追究有关责任单位和责任人的责任；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

　　5.3总结

　　食品安全事故善后处置工作结束后，指挥部办公室应当会同各工作组及相关单位对食品安全事故和应急处置工作进行总结，分析事故原因，总结应急救援经验教训，提出改进工作的建议，完成总结报告。总结报告应逐级报送区管委及有关部门。

　　6.应急保障

　　6.1信息保障

　　河套街道应急管理中心要建立食品安全事故信息报告系统和有奖举报制度，设立信息报告和举报电话，畅通信息报告渠道，确保食品安全事故的及时报告和收集。

　　6.2医疗保障

　　卫生行政部门应当建立功能完善、反应灵敏、运转协调、持续发展的医疗救治体系，在食品药品安全事故造成人员伤害时，迅速开展医疗救治工作。

　　6.3人员保障

　　根据需要，河套街道应急管理中心会同有关部门，依托应急处置专业技术机构建立完善食品安全应急队伍以及具有一定救援知识和技能的志愿者辅助性队伍，加强应急处置能力的培训，提高快速应对能力和技术水平。健全专家队伍，为事故核实、级别核定、事故隐患预警及应急处置等相关技术工作提供人才保障。

　　6.4技术保障

　　食品安全事故的技术鉴定工作必须由有资质的检测机构承担。当发生食品安全事故时，受指挥部或者指挥部办公室的委托，检测机构立即采集样本，按有关标准要求实施检测，为食品安全事故定性提供科学依据。有关部门要加强食品安全事故监测、预警、预防和应急处置等技术研发，为食品安全事故应急处置提供技术保障。

　　6.5物资和经费保障

　　街道财政应当保障食品安全事故应急处置所需设施、设备和物资，保障应急物资储备，提供应急处置资金，所需经费列入财政预算。

　　6.6社会动员保障

　　根据食品安全事故应急处置的需要，动员和组织社会力量协助参与应急处置，必要时依法征用企业及个人物资。在动用社会力量或企业、个人物资进行处置后，应当及时归还或给予补偿。

　　6.7应急演练

　　办事处及有关部门要按照“统一规划、分类实施、分级负责、突出重点、适应需求”的原则，采取定期和不定期相结合形式，组织开展食品安全事故的应急演练。

　　应急管理中心会同城市管理服务中心、市场监督管理所等有关部门指导突发食品安全事故的应急演练工作。

　　有关企事业单位应当根据自身特点，定期或不定期组织本单位的应急演练。

　　6.8宣传培训

　　办事处及有关部门应当加强对广大消费者进行食品安全知识的教育培训，提高消费者的风险和责任意识，正确引导消费。

　　7.附则

　　7.1部门预案

　　办事处和辖区内食品生产、流通、餐饮企业、药械生产、经营、使用相关单位应制定各自相应的食品药品安全事故应急预案。

　　若区政府或上级卫生行政部门决定启动上级预案，本预案将服从上预案的要求。

　　7.2预案的修订

　　本预案每三年组织修订一次，若有机构、人员、内容变动调整，将召开专门会议进行补充、修改与完善，以保证预案的可行性。

　　7.3预案的宣传、培训和演练

　　本预案通过网站报刊、张贴宣传画、媒体广播报道等多种手段进行宣传。每年组织食品安全事故应急培训和演练。

　　7.4预案的发布

　　本预案由河套街道办事处发布实施，自公布之日起施行。

　　社区食品安全事故应急预案篇5

　　为有效预防、及时控制和消除食品安全事故的危害，指导和规范街道食品安全事故应急处理工作，确保玉城街道人民生命安全，按照“统一领导，条块结合，以块为主，部门协调，各方联动”的食品安全工作机制，特制定本应急预案.

　　一、基本原则

　　（一）预防为主，常抓不懈

　　各有关办公室要在各自的职责范围内，对可能发生的食品安全事故进行分析、预测，并有针对性地制定事故应急处置预案，及时采取有效的预防措施，防止食品安全事故的发生。

　　（二）统一领导，分级负责

　　各村（社区）是本辖区内的食品安全第一责任人，负责对食品安全事故应急处理工作，并根据食品安全事故的级别，组织实施分级监控、分级管理。

　　（三）反应及时，措施果断

　　食品安全事故发生后，各村（社区）应立即作出反应，在及时上报上级部门的同时，迅速采取救治和控制措施。

　　（四）依靠科学，加强协作

　　要依靠科学妥善处理重大食品安全事故。各有关办公室要按照各自的职责，真正做到恪尽职守、各司其职、通力合作。

　　二、适用范围

　　本应急预案所称的食品安全事故是指在食品及其原料种植、养殖、生产、加工、包装、贮存、运输、经营、消费等活动中发生的造成人身重大伤亡、众多人数患病或者对人体健康构成潜在重大危害的情况。

　　三、组织领导

　　（一）成立街道食品安全事故应急领导小组，组长由街道办事处主任担任，副组长由分管食品安全领导担任，下设办公室，负责街道重大餐饮服务食品安全事故应急处理工作，其主要任务是：

　　1、研究确定食品安全事故应急处理工作的方针、政策

　　2、由街道食品安全办公室主任宣布食品安全重大事故应急预案的启动命令。

　　3、协调解决应急处理中的重大问题。

　　4、向街道党委、政府及上级主管部门报告事故处理情况。

　　（二）玉城街道食品安全应急办公室的主要任务是：

　　1、负责辖区内重大食品安全事故信息的收集、分析；组织建立和管理玉城街道食品安全事故应急处理专家库；组织对食品安全事故的评估，提出应急处理建议和应急处理措施。

　　2、贯彻玉城街道食品安全应急领导小组的指示，组织应急处理预案的实施。

　　3、协调解决食品安全事故应急处理工作中的具体问题。

　　4、汇总事故情况。

　　5、适时发布公告，公布事故的原因、责任及处理意见。

　　6、负责组织完成玉城街道食品安全应急办公室的其它日常工作。

　　（三）村（社区）也要成立相应的食品安全事故应急处理领导机构和办事机构，主要任务是：

　　1、负责本辖区内的餐饮服务食品安全事故应急处理工作的决策和现场指挥，组织应急救援，制定控制措施。

　　2、检查督促有关办公室做好事故调查处理、后勤保障、信息上报、善后处理及恢复生产生活秩序等工作。

　　3、加强食品生产（加工）经营企业法定代表人必须牢固树立第一责任人意识的教育。各村（社区）在接到重大食品安全事故报告后，应立即向街道食品安全办公室报告，并按照应急预案的要求，做好应急预案的启动准备和各项措施的落实工作，保障应急处理工作有序进行，并负责向上一级有关部门报告重大食品安全事故应急处理情况。

　　（四）玉城街道食品安全应急领导小组下设警戒保卫、医疗救护、后勤保障、善后处理、事故调查五个工作小组。

　　1、警戒保卫组：由派出所牵头负责，有关办公室配合。主要职责是：组织事故现场的安全保卫、治安管理和交通疏导工作，预防和制止各种破坏活动；配合有关部门营救受害人员，阻止无关人员随意进入现场，协助有关部门采取必要的控制措施；开展对事故涉嫌刑事犯罪的侦查、鉴定等工作，依法打击违法犯罪活动，维护社会稳定。

　　2、医疗救护组：由卫生院牵头负责，有关办公室配合，卫生院长任组长。主要职责是：建立稳定的食品安全重大事故救援队伍，储备必要的医疗物资、医疗设备和急救场所，指导急救人员迅速展开抢救工作，力争将人员伤亡数量降到最低程度。重大食品安全事故发生时，应及时向街道食品安全应急领导小组报告人员抢救工作的进展情况。

　　3、后勤保障组：由党政综合办负责，有关办公室配合，党政办主任任组长。主要职责是：根据事故情况，协调、组织事故发生地的村（社区）安排应急药品和物资，统筹调度，有偿调拨，保证应急救援物资的供应。

　　4、善后处理组：由事故发生所在村（社区）负责，事故所在村（社区）主任组长。主要职责是：根据实际情况，协调民政、劳动保障、保险等部门，做好事故伤亡人员善后处理及其家属的安抚工作，并及时向街道食品安全委员会报告善后处理情况和动态。

　　5、事故调查组：由街道食品安全办公室牵头负责，有关办公室配合，街道文教卫办主住任组长。主要职责是：调查事故发生原因，做出调查结论，为事故处理提供依据，评估事故影响，提出事故防范意见，并及时向街道食品安全委员会报告事故调查情况。其它各办在各自职责的范围内，根据街道食品安全应急领导小组的要求，对重大食品安全事故应急处理工作给予支持。

　　四、食品安全事故报告和评估

　　（一）监督管理

　　街道负责农业、市场监督、卫生、教育、综治等相关所室，应当按照各自的职责，坚持日常监管与突击检查相结合，治标与治本相结合，严格执法与科学管理相结合的工作方针，加强对重点食品、重点环节、重点场所食品安全的监督管理；建立并不断完善食品生产加工经营企业的诚信体系，大力促进企业诚信建设。

　　（二）事故报告

　　建立健全各村（社区）和涉及农业、市场监督、卫生、教育、综治等所室的重大食品安全事故报告系统，保障系统的有效运行。对本辖区内发生的重大食品安全事故，应当按照《玉城街道重大食品安全事故报告制度》的要求及时向街道食品安全领导小组报告。

　　（三）事故通报

　　街道食品安全应急领导小组根据事故发生的情况，及时向市食品药品工作领导小组通报事故发生情况。

　　五、应急预案的启动

　　经街道食品安全应急领导小组组织有关专家评估确认，对符合本预案适用范围的重大食品安全事故，由街道食安办向街道食品安全应急领导小组提出启动应急预案建议，由街道食品安全应急领导小组决定启动应急救援预案的命令。

　　六、事故应急措施

　　（一）食品安全事故发生后，在向当地人民政府及有关部门上报事故情况的同时，应当采取必要的应急措施，以控制事态的发展。

　　（二）应急预案启动后，由街道食品安全应急领导小组统一领导、协调、指挥事故应急处理工作，街道食品安全应急领导小组及各工作小组应当根据本预案所规定的工作要求，立即履行职责，紧急调集应急处理队伍、物资、交通工具以及相关的设施、设备，组织实施各项应急处理救援措施，并随时将事故应急处理情况上报上级有关部门。

　　（三）应急预案启动后，事故发生地的村（社区）在街道食品安全应急领导小组的统一领导下，按照有关要求认真履行职责，落实有关控制措施；未发生事故的村（社区），要按照街道食品安全应急领导小组的统一调度，参与做好事故发生地的应急处理工作。

　　（四）各有关办公室和单位必须从全街道出发，服从街道食品安全委员会的统一指挥，各负其责，分工协作，共同做好事故的抢救和处理工作。

　　七、信息发布

　　重大食品安全事故应急处理的信息，应征得街道食品安全应急领导小组的同意后，由街食品安全应急领导小组向社会发布。各有关办公室按规定及时报告上级部门。

　　八、应急保障

　　（一）人员保障

　　街道食品安全事故应急领导小组根据应急处理工作需要，负责组织有关办公室人员参加事故处理，食品安全应急办参与对村（社区）的食品安全重点环节、重点领域、重大安全危害因素的控制与整改情况进行监督检查，参加对重大食品安全事故的应急处理工作。

　　（二）物资保障

　　各村（社区）应当保障重大食品安全事故应急处理所需的设施、设备和物资，建立应急物资储备制度。本着救死扶伤的人道主义原则，全力抢救事故伤亡人员。

　　（三）信息保障

　　街道食品安全应急办应建立健全信息报告系统，确保信息２４小时畅通。

　　九、其它事项

　　（一）重大食品安全事故应急处理工作结束后，应急处理工作程序自行终止。

　　（二）本应急预案自发布之日起实施。

　　社区食品安全事故应急预案篇6

　　本预案适用于食品生产、加工、活动中发生的造成人员伤亡、患病或对人体健康构成潜在重大危害的食品安全事故。

　　一、组织机构

　　星梦幼儿园食品安全事故应急领导小组

　　组长：

　　副组长：

　　成员：

　　二、处置职责

　　食品安全事故发生后，领导小组各成员按各自职责开展应急处置。

　　（一）先期处置。xx负责保护事故现场，封存造成或可能造成食品安全事故的食品及其他物品，组织回收已售出的造成或有证据证明可能造成食品安全事故的食品及其他原材料，将中毒人员或吃过同样食物者立即送往就近的医院进行救治，降低事故的危害。

　　（二）医疗救护。xx负责组织医疗救护队迅速赶赴事发地开展医疗救治工作，并协调救治过程中所需特殊和紧缺药品的供应。

　　（三）维护秩序。xx负责事故现场的安全保卫，维护现场秩序，防止群体性治安事件的发生。介入现场调查取证，对造成食品安全事故的当事人应依法控制，开展事故的调查和责任追究。必要时，封闭或者限制使用相关的食品生产经营场所，防止事件扩大。

　　（四）发布信息。xx负责制定信息发布方案，及时采用适当方式组织信息发布食品安全事故有关信息。严格按照信息归口、统一对外发布的原则，对媒体发布的信息，应当经应急领导小组审查同意后，向社会发布。

　　（五）后期处置。xx负责组织食品安全事故的后期处置工作。人员安置、补偿，污染物收集、清理与处理等；妥善安置和慰问受害和受影响人员，尽快恢复正常秩序，保证社会稳定；协调造成食品安全事故的责任单位对受害人给予赔偿。

　　负责应急处置中的综合协调，并指定人员负责信息收集、汇总和报送工作。

　　上述人员如遇人事变动、岗位和分工调整，接替人员自动顶替，以职务和分管工作为准。

　　社区食品安全事故应急预案篇7

　　一、目的

　　及时有效预防、控制食物中毒和消除各类食品安全事故的危害，提高快速反应和紧急处理的能力，最大限度地减少食品安全事故对人民群众造成的危害，保障人民群众身体健康与生命安全。

　　二、报告

　　任何单位和个人发现食物中毒事件应急时(2小时内)向建管处相关部门报告。

　　三、处置

　　1、由相关人员将食品安全事故立即报告站食品安全协调领导小组，由领导小组统一指挥、统一组织、统一安排、统一处理。

　　2、立即派专人到事发地保护好现场、疏散群众、维持好秩序并设立临时警示标志。

　　3、根据伤亡情况上报相关职能部门，并请求他们立即出示现场共同处理。

　　4、采取果断措施，立即将伤员输送到附近的医疗机构进行抢救，并根据伤情请求上级医疗机构共同救助，同时开展病人的初诊、转诊和应急医疗救治工作。

　　5、妥善安置好伤员和遇难同志的亲属，做好解释和安抚工作。

　　6、采取边调查、边处理、边抢救、边核实的方式，确保迅速有效地控制食品卫生安全。

　　7、协助相关部门开展食品安全的调查工作。

　　四、要求

　　1、必须服从站领导小组统一指挥、统一调度、做到令行禁止。

　　2、事发地单位要在第一时间赶赴现场，立即启动预案，及时向上级报告相关情况。

　　3、凡因工作不到位，不履职尽责，不服从安排和指挥的单位和个人根据情况给予相应的处分和经济制裁。

　　五、站食品安全协调领导小组成员和站应急处理分队

　　1、领导小组成员：

　　组长：xx

　　副组长：xx

　　成员：xx

　　2、医疗救护应急小组：

　　组长：xx

　　队员：xxx

　　3、防疫应急小组：

　　组长：xx

　　成员：xx

　　4、后勤保障组：

　　组长：xx

　　副组长：xx

　　成员：xx

　　社区食品安全事故应急预案篇8

　　为指导和规范学校食品安全突发事件的应急处置工作，有效预防、积极应对、及时控制食品安全突发事件的发生及其危害，高效组织应急处置工作，切实保障师生的身体健康和生命安全，维护正常的教学和生活秩序，依据国务院《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规，结合学校食品安全监管工作实际，特制定本预案。

　　一、工作原则

　　（一）以人为本，减少危害。保障师生的生命安全和身体健康是应急工作的出发点和落脚点。在处置食品安全突发事件时要以生命救助为主，最大限度地减少人员伤亡，将食品安全事故的影响降到最低。

　　（二）预防为主，常备不懈。学校后勤管理处应加强食品安全监管，积极开展食品安全事故的预防工作，切实做好实施预案的各项准备。

　　（三）统一领导，部门联动。学校食品安全委员会统一指挥食品安全事故应急处置工作，提高应急处置效率。

　　（四）分级负责，协调配合。食品安全实行属地管理和分级负责的原则，各相关部门、系（院）部、食品经营单位要在学校的统一领导下，密切配合政府监管部门，认真落实各项应急处置措施，果断控制事态发展，抢救伤员，减少损失，并及时将情况上报相关部门。

　　（五）信息公开，公众参与。相关职能部门要积极主动公布相关信息，发动全校师生参与食品安全事故的应急工作。相关信息的公布必须经学校有关领导批准，统一发布，任何部门和个人不得随意散布、夸大事故，最大限度的降低不良影响。

　　二、突发事件的范围

　　本预案适用于本校园内所有食堂、超市，在食品加工、贮存、流通、消费等环节中发生的食源性疾患，饮用水污染事件，从校外流入校园内的食品造成的食源性疾患等，造成学校师生病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造成严重影响的食品安全事故。

　　三、组织机构与职责

　　成立食品安全事故应急指挥工作组，由分管校领导任组长，后勤管理处负责人任副组长，成员由校纪委监察处、学工部、宣传部、保卫处、校医院及后勤管理处等部门负责人及饮食管理科相关人员组成。

　　食品安全事故应急指挥工作组主要职责：领导、组织、协调事故应急救援工作；负责事故应急救援重大事项的决策；负责发布事故的重要信息。

　　为提高处置效率，迅速开展工作，根据事故处置环节要求，成立五个应急行动小组。各组的组成和主要职责如下：

　　（一）综合协调组。由后勤管理处负责，主要职责是：综合事故信息，及时向上级部门和学校领导汇报事故动态，分析事故进展情况，传达上级部门和领导的指示精神，协调其他各应急行动组、专家、专业救援队伍及相关单位开展工作，做好对事故受害人的善后处理及其家属的安抚工作。

　　（二）医疗救护组。由校医院负责，主要职责是：在事发后迅速组织和配合医疗卫生机构开展现场救护、医院救治和卫生防疫等工作，制定医疗救治方案，实行首诊责任制，重症病人和普通病人分类管理，做好病人的接诊、治疗和转诊、转院等工作，确保医疗安全。

　　（三）安全保卫组。由保卫处负责，主要职责是迅速组织人力保护现场、保留证据、维持秩序和疏导交通等工作；初步查明主要污染源、污染种类以及污染造成的影响；在职责范围内按实际情况查封事故涉及的源头食品及其原料，及时控制污染扩散，并对潜在危害继续实施监控；积极配合相关部门依法开展事故调查，开展相关技术鉴定，实时记录事故发生、发展及处置的工作情况，对相关责任单位及责任人提出处理意见。

　　（四）信息报送组。由宣传部负责，主要职责是实时记录事故发生、发展及处置情况，组织起草有关公告、通报、简报等文字材料，按规定向当地政府及其他有关部门报送信息；统一信息发布和上报口径，确保信息的真实性。

　　（五）学生工作组。由学生工作部（处）负责，主要职责是开展食品安全知识的宣传教育，做好涉事学生的安抚和心理疏导工作，加强学生的教育引导，引导学生在事故发生后不恐慌、不擅自通过网络媒体散布不实言论扩大事态。

　　四、信息监测和报告

　　（一）信息监测

　　学校建立统一的食品安全事故监测、报告网络体系，主要包括两部分：一是人员体系，由食堂、超市食品安全管理员和后勤食品安全管理人员组成；二是监测体系，对食堂超市开展日检、周检、月检等多层监督检查机制。严格把控食品安全关，加强食品安全信息管理，对食品安全问题做到早发现、早预防、早整治、早解决。

　　学校食品安全事故应急指挥工作组加强对监测工作的管理和监督，及时对有关部门和人员报告的可能导致食品安全事故的信息进行分析，密切关注事态发展，按照应急预案的程序及时研究确定应对措施，并及时上报学校领导和上级有关部门，必要时召开会议，研究防控措施。

　　学校食品安全事故应急指挥工作组对食品安全事故预警信息进行分析，特别严重的情况下可报请学校同意后，发布食品安全事故预警信息。

　　（二）信息报告

　　1、任何单位和个人有权向学校有关部门举报食品安全事故和隐患，以及相关责任部门、单位、人员不履行或者不按规定履行食品安全事故监管职责的行为。

　　学校有关部门接到举报后，应及时组织或者通报有关部门对举报事项进行调查处理。

　　2、报告制度

　　（1）食品安全事故发生（发现）报告

　　食品安全事故发生（发现）后，有关单位和个人应立即向学校食品安全事故应急指挥工作组报告，学校应立即调查处置，并及时向地方政府食品安全委员会办公室报告。

　　（2）报告范围

　　对师生饮食安全造成危害或者可能造成严重危害的食品安全问题。

　　（3）报告方式

　　学校食品安全事故应急指挥工作组接到食品安全事故报告后，应立即向学校分管领导报告；学校在接到报告后1小时内向属地食品安全监管部门和省市有关部门上报。

　　（4）任何单位和个人对食品安全事故不得瞒报、缓报、谎报或者授意他人瞒报、缓报、谎报，不得阻碍他人报告。

　　3、报告内容

　　（1）初次报告

　　应尽可能报告事故发生的时间、地点、单位、病亡人数、报告单位联系人员及联系方式、事故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施及事故控制情况等。如有可能可报告事故的简要经过和直接经济损失估算等。

　　（2）阶段报告

　　既要报告新发生的情况，也要对初次报告的情况进行补充和修正，包括事故的发展与变化、处置进程、事故原因等。

　　（3）总结报告

　　对事故的处理工作进行总结，内容包括食品安全事故鉴定结论，事故原因分析和影响因素，提出今后对类似事故的防范和处置建议。

　　五、应急响应及程序

　　（一）应急响应

　　食品安全事故由学校食品安全事故应急指挥工作组按有关规定启动应急预案，组织指挥各方面力量进行处置。

　　1、学校食品安全事故应急指挥工作组组织学校相关部门及医疗机构等分管应急工作负责人立即前往事故现场，了解掌握事故的基本情况。

　　2、学校食品安全事故应急指挥工作组负责通知并督促各应急行动组到位开展工作。

　　3、学校食品安全事故应急指挥工作组应在接报后15分钟内组织安排先期处置。30分钟内有关人员赶赴现场开展警戒、控制现场、救护和事故初步调查等基础处置工作。

　　3、学校食品安全事故应急指挥工作组、学校各相关单位、事故责任部门之间应保持通讯联系，互通信息。

　　（二）善后处置

　　应急工作宣告结束后，综合协调组负责根据突发食品安全事故性质及工作需要，按有关法律、法规和政策，妥善安抚受害和受影响人员，适时提供法律援助，正确引导受害人依法索赔，尽快恢复正常教学生活秩序，维护学校稳定。

　　（三）调查和总结

　　1、参与应急处置工作的应急行动组和各相关部门应对应急处置工作及时进行总结并书面报告学校食品安全事故应急指挥工作组。

　　2、根据调查评估报告和当地政府行政部门的处理意见，学校将对造成事故的食品经营责任单位和责任人依法惩处；对应急处置工作中有瞒报、漏报、迟报行为及有失职、渎职行为的单位和个人，追究其行政责任；构成犯罪的，交由司法部门依法追究其刑事责任。

　　六、责任追究

　　（一）学校对食品安全突发事件应急处置工作实行责任追究制。

　　（二）学校对食品安全突发事件应急处置工作中失职、渎职的有关责任单位、责任人，将依据有关法律法规和有关制度规定严肃追究责任。构成犯罪的，依法追究刑事责任。

　　（三）对于未经学校统一发布信息，而私自发布不实言论，造谣、扩大事态，造成师生恐慌的，依法追究舆情责任。

　　社区食品安全事故应急预案篇9

　　第一章总则

　　第一条制定本预案的目的

　　第二条适用范围

　　本预案适用于镇辖区内。

　　第二章组织机构及职责分工

　　第三条组织机构

　　（一）镇政府成立食品安全领导小组

　　组长：（镇长）

　　副组长：（副镇长）

　　成员：各村（社区）主任。

　　（二）成立食品安全事故应急处置工作组

　　组长：

　　副组长：

　　成员：

　　第四条职责分工

　　（一）食品安全领导小组职责

　　1、负责研究部署、指挥协调、检查督促食品安全监管工作，研究解决食品安全监督工作中的重大问题。

　　2、向镇食安办及时上报安全信息和工作情况。

　　3、组织公安、工商、卫生院等相关职能部门开展食品安全专项整治，努力创建食品药品放心工程。处置安全重大事故并积极开展应急救援工作。

　　4、负责建立相关人员、物质、经费等保障机制。

　　（二）食品安全事故应急处置工作职责

　　1、协调镇食品安全领导小组，抓好辖区食品安全的监督指导工作。

　　2、配合上级相关部门抓好食品药品从业人员的健康体检等工作。

　　3、负责辖区内安全事故现场的应急医疗救护和患者转送工作。

　　第三章监测与报告

　　第五条监测

　　建立健全并完善现有食品监测系统，对重点单位、重点企业、重点行为实行重点监测，做到早发现、早报告、早纠正。

　　第六条责任报告人与报告程序

　　（一）责任报告人：辖区内所有公民。

　　（二）报告程序：凡发现食品有安全隐患或发生安全事故后应立即上报镇政府办公室。

　　第四章信息报告与发布

　　第七条按照相关文件及精神，信息报告与发布统一一口径，正面安全，防止炒作，减少社会恐慌，维护社会稳定，重大食品事故由区政府发布。

　　第五章保障措施

　　第八条建立健全高效的组织保障系统

　　第九条经费保障

　　镇财政所和相关职能部门应安排一定的专项经费，保障此项工作的顺利开展。

　　社区食品安全事故应急预案篇10

　　为确保桶装水饮用、生产过程中发生重大质量事故，紧张而有秩序地正确处理事故，最大限度地避免发生危害饮用人员的身体健康重大事故，防止事故蔓延和二次事故发生，积极有效地组织处理事故，稳定人心，尽快恢复生产，特制定本预案。

　　一、组织机构

　　产品安全事故应急领导小组：

　　组长：总经理

　　副组长：副经理

　　成员：

　　二、处置职责

　　产品安全事故发生后，领导小组各成员按各自职责开展应急处置。

　　（一）先期处置。组长XXX负责保护事故现场，封存造成或可能造成产品安全事故的产品及其他物品，组织回收已售出的造成或有证据证明可能造成产品安全事故的产品及其他原材料，将中毒人员或饮用过同样食物者立即送往就近的医院进行救治，降低事故的危害。事发地所在负责人负责通知群众立即停止饮用可疑产品，尽快脱离接触可疑污染物。保留好可疑产品，以供医疗检验查明原因。

　　（二）医疗救护。副组长XXX负责组织医疗救护队迅速赶赴事发地开展医疗救治工作，并协调救治过程中所需特殊和紧缺药品的供应。

　　（三）维护秩序。组员XXX.XXX负责事故现场的安全保卫，维护现场秩序，防止群体性治安事件的发生。介入现场调查取证，对造成产品安全事故的当事人应依法控制，开展事故的调查和责任追究。必要时，封闭或者限制使用相关的产品生产经营场所，防止事件扩大。

　　（四）发布信息。组员XXX 负责制定信息发布方案，及时采用适当方式组织信息发布产品安全事故有关信息。严格按照信息归口、统一对外发布的原则，对媒体发布的信息，应当经应急领导小组审查同意后，向社会发布。

　　（五）后期处置。组员XXX负责组织产品安全事故的后期处置工作。人员安置、补偿，污染物收集、清理与处理等；妥善安置和慰问受害和受影响人员，尽快恢复正常秩序，保证社会稳定；协调造成产品安全事故的责任单位对受害人给予赔偿。

　　组长XXX负责应急处置中的综合协调，并指定人员负责信息收集、汇总和报送工作。根据《国家质量技术监督总局》预案的规定，具体制定相应工作方案。对在应急处置工作中做出贡献的单位和个人，由企业给予表彰和奖励；对不服从指挥或者应急处置工作中有其他失职、渎职行为的，依法对有关责任人给予行政处分。

　　社区食品安全事故应急预案篇11

　　1 总则

　　1.1 工作目的建立健全应对突发重大食品安全事故的救助体系和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序。

　　1.2 编制依据依据《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国家突发公共事件总体应急预案》和《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》，制定本预案。

　　1.3 事故分级按食品安全事故的性质、危害程度和涉及范围，将重大食品安全事故分为特别重大食品安全事故（Ⅰ级）、重大食品安全事故（Ⅱ级）、较大食品安全事故（Ⅲ级）和一般食品安全事故（Ⅳ级）四级。

　　1.4 适用范围在食物（食品）种植、养殖、生产加工、包装、仓储、运输、流通、消费等环节中发生食源性疾患，造成社会公众大量病亡或者可能对人体健康构成潜在的重大危害，并造成严重社会影响的重大食品安全事故适用本预案。

　　1.5 工作原则按照“全国统一领导、地方政府负责、部门指导协调、各方联合行动”的食品安全工作原则，根据食品安全事故的范围、性质和危害程度，对重大食品安全事故实行分级管理；有关部门按照本预案规定，落实各自的职责。坚持群防群控，加强日常监测，及时分析、评估和预警。对可能引发的重大食品安全事故，要做到早发现、早报告、早控制。采用先进科学技术，充分发挥专家作用，实行科学民主决策，依法规范应急救援工作，确保应急预案的科学性、权威性和可操作性。对重大食品安全事故要作出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展，有效开展应急救援工作，做好重大食品安全事故的善后处理及整改督查工作。

　　2 应急处理指挥机构

　　2.1 国家重大食品安全事故应急指挥部特别重大食品安全事故发生后，根据需要成立国家重大食品安全事故应急指挥部（以下简称“国家应急指挥部”），负责对全国重大食品安全事故应急处理工作的统一领导和指挥。国家应急指挥部办公室设在食品药品监管局。国家应急指挥部成员单位根据重大食品安全事故的性质和应急处理工作的需要确定。

　　2.2 地方各级应急指挥部重大食品安全事故发生后，事故发生地县级以上地方人民政府应当按事故级别成立重大食品安全事故应急指挥部，在上级应急指挥机构的指导和本级人民政府的领导下，组织和指挥本地区的重大食品安全事故应急救援工作。重大食品安全事故应急指挥部由本级政府有关部门组成，其日常办事机构设在食品安全综合监管部门。

　　2.3 重大食品安全事故日常管理机构食品药品监管局负责国家重大食品安全事故的日常监管工作。地方各级食品安全综合监管部门，要结合本地实际，负责本行政区域内重大食品安全事故应急救援的组织、协调以及管理工作。

　　2.4 专家咨询委员会各级食品安全综合监管部门建立重大食品安全事故专家库，在重大食品安全事故发生后，从专家库中确定相关专业专家，组建重大食品安全事故专家咨询委员会对重大食品安全事故应急工作提出咨询和建议，进行技术指导。

　　3 监测、预警与报告

　　3.1 监测系统国家建立统一的重大食品安全事故监测、报告网络体系，加强食品安全信息管理和综合利用，构建各部门间信息沟通平台，实现互联互通和资源共享。建立畅通的信息监测和通报网络体系，形成统一、科学的食品安全信息评估和预警指标体系，及时研究分析食品安全形势，对食品安全问题做到早发现、早预防、早整治、早解决。设立全国统一的举报电话。加强对监测工作的管理和监督，保证监测质量。

　　3.2 预警系统

　　3.2.1 加强日常监管卫生、工商、质检、农业、商务、海关、环保、教育等部门应当按照各自职责，加强对重点品种、重点环节、重点场所，尤其是高风险食品种植、养殖、生产、加工、包装、贮藏、经营、消费等环节的食品安全日常监管；建立健全重大食品安全信息数据库和信息报告系统，及时分析对公众健康的危害程度、可能的发展趋势，及时作出预警，并保障系统的有效运行。

　　3.2.2 建立通报制度

　　（1）通报范围：

　　a．对公众健康造成或者可能造成严重损害的重大食品安全事故；

　　b．涉及人数较多的群体性食物中毒或者出现死亡病例的重大食品安全事故。

　　（2）通报方式：

　　a．接到重大食品安全事故报告后，应当在2小时内向与事故有关地区的食品安全综合监管部门和国务院有关部门通报，有蔓延趋势的还应向地方各级食品安全综合监管部门通报，加强预警预防工作。

　　b．根据重大食品安全事故危险源监控信息，对可能引发的重大食品安全事故的险情，食品药品监管部门应当及时通报，必要时及时上报。涉及港、澳、台地区人员或者外国公民，或者事故可能影响到境外，及时向香港、澳门、台湾地区有关机构或者有关国家通报。

　　社区食品安全事故应急预案篇12

　　为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。

　　一、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责

　　1、成立由园长、分管园长、保健人员、食品采购员、各班主任组成的领导小组。

　　2、分管园长、保健人员负责救护工作。

　　3、食堂师傅负责保存好食物留样。

　　二、建立及时逐级报告制度

　　教职员工和幼儿如发现短时间内出现几例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。

　　三、事故处置方法及具体措施

　　1、各班保教人员一旦发现有食物中毒的现象，立即向安全领导小组汇报。园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。

　　2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。

　　3、组织由分管园长、保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。

　　4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。

　　5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。

　　四、后期处置

　　1、发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（呕吐物、大便），炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。每天留取食品样本，24小时后，全园一切正常后处理掉。

　　2、园负责人及与本次中毒有关的人员，如食堂工作人员、分餐老师及中毒人员应如实反映本次中毒情况，将中毒人员所吃的食物，进餐总人数，进餐而未发病者、中毒者的主要特征，可疑食物的来源、质量，存放食物条件，加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。

　　3、由幼儿园在核实无误下通知有关主管部门根据《幼儿园安全事故责任追究制度》的规定对责任人进行责任追究。

　　4、园长室负责将事故处理结果向教育局报告。

　　社区食品安全事故应急预案篇13

　　一、总则

　　(一)编制目的

　　为建立健全幼儿园食品安全事故应急处置工作机制，指导规范幼儿园食品安全事故的应急处置工作，有效预防和及时处置食品安全事故，保障师生身体健康与生命安全，维护正常教育教学秩序，特编制本应急处置预案。

　　(二)编制依据

　　依据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《幼儿园卫生工作条例》及教育部《关于幼儿园食堂及学生集体用餐卫生管理规定》等。

　　(三)工作原则

　　1、预防为主、常备不懈

　　宣传普及食品安全防治知识，提高全体师生员工的防护意识和校园食品卫生水平，加强日常监测，发现病例及时采取有效的预防与控制措施。

　　2、依法管理、统一领导

　　严格执行国家有关法律法规，对食物中毒事件的预防、报告、控制和救治工作实行依法管理;幼儿园成立食品安全工作领导小组，负责组织、指挥、协调与落实幼儿园内的食品卫生安全的防治工作。

　　3、快速反应、高效运转

　　建立预警和医疗救治快速反应机制，强化人力、物力、财力储备，增强应急处理能力。按照“四早”要求，保证发现、报告、隔离、治疗等环节紧密衔接，一旦发生突发事件，快速反应，及时准确处置。

　　(四)适用范围

　　xx市xx职业幼儿园发生食品安全事故时依据本预案执行。

　　(五)响应级别

　　食品安全事故，指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品、对人体健康有危害或者可能有危害的事故。食品安全事故共分四级，即特别重大食品安全事故(Ⅰ级)、重大食品安全事故(Ⅱ级)、较大食品安全事故(Ⅲ级)、一般食品安全事故(Ⅳ级)

　　二、应急组织指挥体系及职责

　　(一)组织机构

　　xx市xx职业幼儿园成立幼儿园食品安全事故应急处置小组：

　　组长：

　　副组长：

　　组员：

　　处置小组下设现场处置组、救治协调组、后勤保障组和新闻信息组等4个工作组。

　　xx市xx职业幼儿园食品安全事故应急处置小组的主要职能是：负责统一决策，组织、指挥本校食品安全事故应急响应行动，确保应急处置任务完成。

　　1、根据当地政府和上级教育行政主管部门的要求制定本校的食品安全应急预案。

　　2、建立健全的食品安全防治责任制，检查、督促幼儿园各项食品安全防治措施的落实情况。

　　3、广泛深入地开展食品安全的宣传教育活动，普及食品安全防治知识，提高师生员工的防护能力。

　　4、及时向上城区食品药品监督管理局和xx市教育局汇报幼儿园的食品卫生安全事件的发生情况，及时封存一切可疑食品及原料，封存可能被污染食品用具;保护好现场及食品留样、进货单，防止人为地破坏现场。幼儿园全力配合事故调查部门开展事故调查，按要求如实提供有关材料和样品;切实落实相关部门提出的预防控制措施。

　　5、积极配合卫生部门做好病人的救治工作，及时开展与学生及家长的沟通工作，稳定学生情绪，避免由于信息失真导致慌乱。

　　(二)工作组组成及职责

　　1、现场处置组，组长：xx，组员：xx。负责幼儿园食品安全事故应急处置工作的统一组织，协调工作。配合食品安全事故调查部门进行事件原因调查，做好与调查部门的沟通与协调，落实相关部门提出的控制措施;负责有关食品安全事故应急处置情况的信息报送工作。

　　2、救治协调组，组长：xx，组员：xx。相关年级组长及班主任。负责幼儿园食品安全事故应急处置工作的救治协调工作，负责与卫生部门联络，配合医疗机构及时做好病人的救治工作，追踪了解伤情或病情动态，做好学生、家长的安抚和思想工作，确保校园稳定和各项工作正常开展。

　　3、后勤保障组，组长：xx，组员：xx。负责幼儿园食品安全事故应急处置工作的后勤保障工作，做好家长的接待工作。

　　4、新闻信息组，组长：xx，组员：xx。负责幼儿园食品安全事故应急处置工作的信息报送和沟通工作，负责与市教育局等的联系，做好舆情监测与媒体沟通;落实信息报送工作。

　　三、监测、预警、报告

　　(一)监测

　　幼儿园建立统一的食品安全事故监测络平台，建立通畅的信息监测和通报网络，通过日常的监测，及时研究分析幼儿园食品安全情况，做到早发现、早预防、早整治，形成统一、科学的食品安全信息评估和预警体系。

　　(二)预警

　　幼儿园食品安全工作领导小组各成员应当按照各自职责，加强对幼儿园卫生、食堂餐饮、小卖部食品、饮用水、周边环境等环节的日常监管，建立食品安全信息资料档案。对幼儿园发生可能导致重大、较大、一般食品事故的预警信息进行及时分析上报，做好应急准备工作

　　(三)报告

　　幼儿园建立健全食品安全事故报告机制，按照食品安全事故报告的有关规定，主动监测，及时报告。发生食品安全事故或疑似食品安全事故应在第一时间向上城区食品药品监督管理局报告，同时将发生事故情况报市教育局职能处室，并立即协调卫生部门开展医疗救治。若有证据或理由怀疑有人投毒，应当立即报警。

　　1、报告范围

　　幼儿园发生的食品安全事故和对师生健康造成或可能造成损害的食品安全隐患均属报告范围。

　　2、报告时限

　　食品安全事故(隐患)发生(发现)后，现场有关人员立即报告校长，校长接到报告后，第一时间向xx市教育局和上城区食品药品监督管理局等报告，同时根据事故处理的进程或上级要求随时作出阶段报告。事故处理结束后，幼儿园在2个工作日内作出书面总结报告。

　　3、报告程序

　　初次报告：尽可能详细报告幼儿园食品安全事故发生的时间、地点、危害程度、受伤人数、主要临床症状及报告联系人和联系方式;事故发生原因的初步判断;事故发生后采取的措施及事故控制情况等。

　　阶段报告：既要报告新发生的情况，也要对初次报告的情况进行修正和补充。包括事故的发展与变化、处置过程、事故原因等。阶段报告应根据事故处理的进程或上级要求随时上报。

　　总结报告：在事故处理结束后2个工作日内作出。总结报告包括对事故的发生、引发事故原因分析、事故鉴定结论、提出处理事故意见和今后对类似事故的防范和处置建议。

　　四、保障措施

　　(一)信息保障

　　幼儿园建立食品安全事故专项信息报告制度，负责处理和传递等工作，特别重大、重大食品安全事故的相关信息，严格按照信息归口、统一对外发布的原则，向社会及媒体发布。

　　(二)医疗保障

　　幼儿园按照《幼儿园卫生工作条例》规定配备专职校医，建立校医务室，发现异常情况立即采取应急措施，在第一时间做好现场的救护和稳定工作，同时上报当地医疗机构和教育主管部门。对幼儿园食品安全事故造成人员伤害的，教育主管部门立即赶赴现场协助卫生部门迅速开展医疗救治工作。

　　(三)资金保障

　　幼儿园从公用经费中安排一定比例经费做好幼儿园食品安全事故的基础性工作，确保幼儿园食品安全事故应急工作的顺利开展。幼儿园遇重大食品安全事故则由上级教育主管部门向本级政府专题汇报，申请专项经费。

　　(四)演习演练

　　幼儿园根据自身特点，定期和不定期开展幼儿园食品安全事故的应急处置演练演习，不断提高全校师生食品安全事故防范意识。

　　(五)宣教培训

　　幼儿园要对全体师生加强食品安全只是的宣传教育，不断提高广大师生的安全意识和责任意识，最大限度减少幼儿园食品安全事故造成的危害，保障广大师生身体健康和生命安全。

　　(六)奖惩

　　全校教职工要严格执行有关法律法规，认真履行职责，实行责任制和责任追究制。对食品安全工作作出突出贡献的单位和个人，给与表彰和奖励;对履职不力，造成食品安全事故处置工作失误的，要追究有关当事人的责任。

　　五、后期评估

　　食品安全事故应急处置工作结束后，幼儿园要组织有关人员对工作情况进行评估，评估内容主要包括事件概况、现场调查处理概况、病人救治情况、所采取的效果评价、应急处置过程中存在的问题和取得的经验和改进建议。评估报告上报教育主管部门以及食品安全监管部门。

　　六、预案制定

　　本预案由xx市xx职业幼儿园制定并公布实施，将定期根据食品安全形势变化和实施中发现的问题及时进行更新、修订和补充，幼儿园在防控应急工作中的具体技术问题按照国家及省市相关食品安全监管部门、事故调查部门的最新要求执行。

　　七、附则

　　本预案由xx市xx职业幼儿园负责解释。

　　社区食品安全事故应急预案篇14

　　一、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责

　　组长：xxx

　　组员：xxx、xxx、xxx

　　二、建立及时逐级报告制度

　　教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。

　　三、事故处置方法及具体措施

　　一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，采取抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。应急处理程序：

　　1、一旦发现有食物中毒的现象，事件发现人要立即向安全领导小组汇报。园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。

　　2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。

　　3、组织陪护队伍，具体负责陪护事宜。

　　4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。

　　5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。

　　四、后期处置

　　发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物（呕吐物、大便），炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。每天留取食品样本，24小时后，全园一切正常后处理掉。

　　五、如实反映情况

　　园负责人及与本次中毒有关的人员，如食堂工作人员、分餐老师及中毒人员应如实反映本次中毒情况，将中毒人员所吃的食物，进餐总人数，进餐而未发病者、中毒者的主要特征，可疑食物的来源、质量，存放食物条件，加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。

　　六、食品安全日常工作要求