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幼儿园食品安全事故突发公共卫生事件应急预案（精选10篇）
在平凡的学习、工作、生活中，有时会突发意外事故，为了避免造成重大损失和危害，往往需要预先进行应急预案编制工作。那么应当如何编制应急预案呢？以下是小编精心整理的幼儿园食品安全事故突发公共卫生事件应急预案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
幼儿园食品安全事故突发公共卫生事件应急预案 1
为了有效应急处置我园内可能发生的食品安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护幼儿园和社会稳定，促进幼儿园教育的健康发展，特制订本方案。
一、领导机构与职责：
1、领导小组的主要成员：负责组长：孙xx；副组长：姚xx；成员：xx、xx，领导小组的主要职责：负责统一决策、组织、指挥园内突发公共事件的应急响应行动，下达应急处置工作任务。重大问题及时向教育局请示报告。
2、医疗救护组：当发生食品卫生安全事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医护人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。
3、机构职责：
统一指挥食品安全事故处理，协调各方面力量进行应急救援，控制事态发展。统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。
定期组织园内食品安全工作总结、研讨‘形成评估和反馈意见，并负责对幼儿园食品安全工作的.年度考核和评价。
二、日常工作开展：
1、完善制度。在教育局下发有关制度和工作意见的基础上，要求对本园食品安全制度进行全面修订完善。
2、强化监督。在领导小组的具体指导下，以各项食品制度落实为重点，结合我园其他安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形势反馈到幼儿园。
3、加强教育。加强对家长、幼儿食品知识的宣传教育，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。
4、添置设备。幼儿园要对照设备标准，逐步完善和提高食品设备的配备。
三、事故应急处理。
1、报告制度。食品安全事故发生后必须及时报告。具体为：师生发现少量（5人以下）轻度症状（如呕吐、腹泻）及时向组长报告；发现较严重食品事故，应立即向教育局或卫生监督局报告，同时立即启动学校食品安全应急预案。在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。
2、救援措施。一旦发生较严重幼儿园食品安全事故，由园长负责救援指挥。园长应当机立断，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。
3、医疗救援。幼儿园发生较严重食品安全事故，应及时向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗求救，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护工作。
4、联系家长。幼儿园发生较严重食品安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测，做好学生家长的安抚工作，防止过激行为的发生。力所能及的为家长做好服务工作。
5、病源保护。幼儿园发生较严重食品安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。
6、人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排。必要时可想食品药品监督管理局报告。
7、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时准确的做好信息公开，并如实向上级部门汇报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。
幼儿园食品安全事故突发公共卫生事件应急预案 2
为了保障我园广大教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能及时、正确、高效地处置可能发生的食品安全事故，把事件造成的损害降低到最低程度，特制定本预案。
一、 情况简述
我园现有教学班10个，在园幼儿460人，教职工43人，食堂1个，安全重点问题是：食物中毒等食品事故。
二、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责
1、成立由园长分管园长助理、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员组成的领导小组。
2、园长助理、保健人员协助医疗人员负责救护工作。
3、食堂班长负责保存好食物留样。
三、建立及时逐级报告制度
教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门积极采取措施，组织抢救，调查分析中毒原因和预防方法。若怀疑投毒则向公安部门报告。
四、事故处置方法及具体措施
一旦发现有食物中毒的现象，幼儿园要立即启动应急预案，采取抢救措施。并在第一时间向有关部门报告。
应急处理程序：
1、一旦发现有食物中毒的.现象，事件发现人要立即向安全领导小组汇报。园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，及时通知有关人员赶赴现场，按照分工开展工作，并立即将中毒人员送医院抢救。
2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。
3、组织由园长助理保健人员、骨干教师组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。
4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。
5、及时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。
五、后期处置
发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，中毒者吃剩的食物和排泄物(呕吐物、大便)，炊事用具，饭菜成品，半成品，留样品等保留待查，以便卫生部门检验，为确定食物中毒提供可靠的情况。每天留取食品样本，24小时后，全园一切正常后处理掉。
幼儿园食品安全事故突发公共卫生事件应急预案 3
为了落实尧都区教育局学校（幼儿园）食品安全工作方案精神，把幼儿园食品安全工作摆上议事日程，切实将幼儿园食品安全工作落实到实处，加大对幼儿园食堂的监管力度，确保幼儿园全体师生就餐安全，避免食品安全事故的发生，我幼儿园特制定如下方案：
一、建立组织机构
幼儿园食堂食品安全监管领导小组：
组长：xx
成员：xx
幼儿园食品安全领导小组：
组长：xx
成员：x
二、建立幼儿园食堂卫生管理制度：
（一）幼儿园从事食品生产经营人员健康检查制度：
1、从事食品生产经营人员上岗前必须到尧都区疾病防控中心进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗，工作时佩戴健康证。
2、本制度执行责任人每年组织本单位从业人员进行健康检查，并掌握结果。
3、本制度执行责任人定期检查从业人员持证情况，发现未持证，追究本制度执行人及责任人。
（二）幼儿园食堂卫生检查制度：
1、建立健全的食堂卫生清扫工作，坚持环境卫生清洁“四定”（定人、定物、定时间、定质量）制度。
2、主管领导定期检查（每周二到三次）
3、食堂负责人自查（每天）
4、卫生领导组成员抽查（不定期）
5、按标准要求，不留死角。
6、查出问题，立即解决，并追究责任人。
（三）幼儿园食堂粗加工管理制度：
1、食堂管理员根据每日食谱要求，通知库管员准备每餐食品所用原料。
2、肉、禽类食品专用清洗池清洗，专用菜板，专用刀进行切割，装入容器备用。
3、蔬菜类根据不同品种进行粗加工程序：
（1）叶菜类摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用专用切菜板、专用菜刀，根据食谱要求切割装入装用容器备用。
（2）根茎类：在洗菜池中清洗干净外皮，需打皮处理的，打皮后再次清洗，然后用专用菜板，根据食谱要求切割装入容器备用。
4、粗加工人员必须穿戴整齐，持有健康证上岗。
5、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情况。
（四）幼儿园食品原料采购索证制度：
1、原料采购必须有专人负责并掌握食品卫生知识和采购常识。
2、定点采购食品及原料，采购定期包装食品时索要卫生许可证、食品检验合格证或化验单。采购肉类禽食品要索取检疫证明，采购非定期包装食品时，要检查食品的色、香、味、形等感官性状。
3、每次采货向货主索取收据，并保存收据至食品进行后无异常。
4、食品采购员必须有安全证。
（四）从业人员卫生知识培训制度：
1、幼儿园食堂卫生管理人员应该经常参加食品卫生知识及有关卫生法律、法规学习，掌握与食品卫生有关的.法律法规和卫生识，并对本幼儿园食品从业人员进行卫生培训和教育。
2、卫生管理人员要定期组织本单位的从行业人员进行食品卫生知识培训做到按要求操作，养成良好的卫生习惯。
（五）食品添加剂管理制度：
1、烹饪食品时不得使用亚硝酸盐，幼儿园不得储存亚硝酸盐。
2、加工烹调食品必须使用食品添加剂时要在使用前看清其食品使用标签和说明书，标签模糊或来源不明的添加剂不得使用。
3、调料罐必须有用量标示，标明罐内调料品名、购入调料。
（六）餐具用餐清洗消毒制度：
1、使用后的餐具必须在指定清洗槽内将食物残渣和油污洗涤干净。
2、确认餐具已洗净后，将餐具放于消毒消毒柜内消毒。
（七）幼儿园食品安全应急处理预案：
为了及时处理和控制食物中毒事故，保障在校生的身体健康，特制定以下幼儿园食品中毒方案。
1、幼儿园食品中毒：
组长：
组员：
2、食品安全紧急预案启动
当共同就餐幼儿就餐后一段时间出现恶心、呕吐、腹泻等症状，第一发现人应立即向学校食品安全领导小组长报告，并通知领导小组成员到岗，安全事故紧急预案马上启动。
幼儿园食品安全事故突发公共卫生事件应急预案 4
一、幼儿园食品安全突发事件应急预案目的
为确保我园师生的身体健康和生命安全，根据《食品卫生法》的有关规定，必须切实加强学校食品卫生安全工作，加强对食品生产、护送饭菜各环节的管理，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生和流行，现将有关安全应急工作预案如下：
二、幼儿园食品安全突发事件应急预案成立安全应急情况工作小组
组长：
副组长：
成员：
三、幼儿园食品安全突发事件应急预案安全措施
1、为保证全园师生的`生命安全和生活质量，伙食团严格执行园内制定的各项管理制度：即《食品卫生制度》、《岗位责任制度》、《奖惩制度》等。
2、工作人员必须持身体健康合格证上岗，每天上班前要清理个人卫生，操作和分饭时要戴口罩和手套，并且穿戴洁白色衣帽。
3、严格把好采购、保管、操作三个关口，采购的食物要新鲜，肉类要到经畜牧局检疫的定点摊位购买;保管要符合要求，各种食品要分类存放，生熟食品要分开冷藏，坚决不进"三无"产品。
4、把卫生工作列入议事日程，制定切实可行卫生管理责任目标，把食品卫生、环境卫生、个人卫生管理工作明确职责，责任到人，把食品安全工作作为安全工作的头等大事长期抓好、抓落实。
5、每餐的食物烹调后要保留样品，48小时后才能取消，以备检查，每餐的食物要先试尝后没有什么异样方能提供给学生，而且每餐的留样要有记载。
6、操作间做到每日清扫，每周大清扫，保证墙壁、地面清洁无污垢;餐具每日做到一洗、二清、三消毒(煮沸15分钟以上，再放入消毒柜)，存放柜要保持清洁。
7、随时提高警惕，注意每个环节把好关，非工作人员不得擅自出入工作地，定时地对工作人员进行政治学习和素质培养。
四、幼儿园食品安全突发事件应急预案具体处理办法
1、一旦发现有什么异常情况，一边向卫生监督部门和园领导反应，同时马上与医院和有关部门联系或打120急救中心。
2、充分作好调查、登记事情的经过原因，尽快配合有关部门找出隐患的根源，尽快地核实情况，要查个水清落实。
3、即时与家长、家属联系，积极配合家长及有关单位，争取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范围。
幼儿园食品安全事故突发公共卫生事件应急预案 5
一、目的与原则
目的：为了有效预防、及时控制和消除幼儿园食品安全事故及其危害，保障师生身体健康和生命安全，维护幼儿园正常的教育教学秩序和社会稳定，特制定本预案。
原则：贯彻“安全第一，预防为主”的'方针，坚持统一领导、分级负责、反应及时、措施果断、依靠科学、加强合作的原则。
二、组织机构与职责
1. 应急领导小组
组长：幼儿园园长（负责全面指挥和协调工作）
副组长：分管副园长（协助组长工作，负责具体执行）
成员：保健医生、食堂管理员、各班班主任、保育员等（负责各自职责范围内的应急工作）
职责：
统一决策、组织、指挥园内突发食品安全事故的应急响应行动。
下达应急处置工作任务，重大问题及时向教育局和卫生部门报告。
2. 医疗救护组
负责在事故发生时，立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。
及时将发病人员送到医院抢救，并向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护工作。
三、预防措施
完善制度：在教育局和相关部门的指导下，全面修订和完善幼儿园食品安全制度，包括《食品卫生制度》、《岗位责任制度》等。
强化监督：定期对幼儿园食堂进行食品安全检查，确保食品采购、储存、加工等各个环节符合卫生标准。
加强教育：通过家长会、健康教育课等形式，加强对家长和幼儿的食品安全知识宣传教育，提高食品安全意识。
添置设备：根据实际需要，逐步完善和提高食品设备的配备水平，确保食品安全。
四、应急响应程序
1. 报告与接警
一旦发现食品安全事故，教职员工应立即向应急领导小组报告。
领导小组接报后，应立即启动应急预案，并向上级部门和卫生部门报告。
2. 现场处置
立即停止食品加工和供应活动，封存可疑食品及原料。
组织人员将中毒师生送往医院救治，并保留好食物留样及餐具等物证。
配合卫生部门进行调查取证工作，如实提供有关材料。
3. 善后处理
做好中毒师生的安抚工作，稳定家长情绪。
组织人员对事故原因进行深入分析，总结经验教训，制定整改措施。
恢复幼儿园正常教育教学秩序，加强食品安全管理。
五、信息公开与舆情应对
保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确地向社会公布事故信息。
对一些谣传要及时澄清，避免不必要的误解和恐慌。
六、总结与评估
事故处理结束后，应急领导小组应组织相关人员对事故处理过程进行总结评估，形成书面报告。
针对存在的问题和不足，提出改进措施和建议，为今后的食品安全工作提供参考。
通过以上预案的制定和实施，可以有效提高幼儿园应对食品安全事故突发公共卫生事件的能力，保障师生的身体健康和生命安全。
幼儿园食品安全事故突发公共卫生事件应急预案 6
一、预防措施
制度建设：
制定并完善食品安全管理制度，包括《食品卫生制度》、《岗位责任制度》、《奖惩制度》等，确保食品安全的各个环节有章可循。
设立食品安全监督小组，负责定期检查食品采购、储存、加工等环节的卫生状况。
人员培训：
定期对食堂工作人员进行食品安全知识培训和考核，提高其食品安全意识和操作技能。
加强对教师和保育员的'食品安全教育，确保他们能够及时识别和报告食品安全问题。
采购与储存：
严格把控食品采购渠道，确保食品来源可靠、新鲜、无污染。
分类储存食品，生熟分开，避免交叉污染。定期检查食品保质期，及时处理过期食品。
加工与留样：
食品加工过程中严格遵守操作规程，确保食品煮熟煮透。
每餐食品烹调后要保留样品，以备检查。样品应保留48小时以上，无异常后方可处理。
卫生管理：
食堂操作间每日清扫，每周大清扫，保持墙壁、地面清洁无污垢。
餐具每日做到一洗、二清、三消毒（煮沸15分钟以上，再放入消毒柜），存放柜保持清洁。
二、应急响应
报告与启动：
一旦发现食品安全事故（如食物中毒），事件发现人应立即向安全领导小组汇报。
领导小组接报后，立即启动应急预案，通知相关人员赶赴现场，并按照预案分工开展工作。
患者救治：
立即将中毒师生送往就近医院救治，并向医生详细说明中毒症状。
教师陪同在患者身旁，等待家长到来，并做好安抚工作。
现场控制：
立即停止食品加工、供应活动，封存食堂菜肴样品、可疑食品及原料。
禁止无关人员进入食堂，防止事态扩大。
信息报告：
及时向上级教育主管部门、卫生防疫部门报告事故情况，包括中毒人数、症状、救治进展等。
配合相关部门做好事故调查、取证等工作。
家长沟通：
及时与中毒学生家长取得联系，说明事故情况，稳定家长情绪。
做好家长的安抚工作，防止过激行为的发生。
三、后期处理
事故调查：
配合卫生防疫部门对事故原因进行调查，查明事故责任。
对相关责任人进行严肃处理，并采取措施防止类似事故再次发生。
整改措施：
根据事故调查结果，制定整改措施，完善食品安全管理制度和操作流程。
加强食品安全监督和管理，确保食品安全。
总结评估：
对事故处理过程进行总结评估，总结经验教训。
定期对食品安全应急预案进行修订和完善，提高其针对性和可操作性。
四、其他注意事项
加强宣传教育：通过家长会、班会等形式向家长和幼儿宣传食品安全知识，提高其自我保护能力。
设立应急电话：在幼儿园显著位置公布应急电话（如120急救电话、食品安全监督电话等），以便在紧急情况下及时求助。
保持信息畅通：在事故处理过程中保持信息畅通无阻，确保相关部门和人员能够及时获取事故信息并采取相应的应对措施。
幼儿园食品安全事故突发公共卫生事件应急预案 7
一、总则
目的与依据
为有效预防、及时控制和消除幼儿园食品安全事故的危害，依据《中华人民共和国食品安全法》、《学校卫生工作条例》、《突发公共卫生事件应急条例》等相关法律法规，结合幼儿园实际情况，特制定本预案。
工作原则
贯彻“安全第一，预防为主”的方针，坚持统一领导、分级负责、反应及时、措施果断、依靠科学、加强合作的原则，确保幼儿园食品安全事故突发公共卫生事件应急处置工作高效、有序进行。
二、组织机构与职责
应急领导小组
组长：幼儿园园长（负责全面指挥、协调工作）
副组长：分管副园长（协助组长工作，负责具体指挥）
成员：保健医生、食品采购员、各班主任、保育员等（负责执行各项应急措施）
职责
负责统一决策、组织、指挥园内食品安全事故突发公共卫生事件的应急响应行动。
下达应急处置工作任务，协调各方力量进行应急救援。
及时向上级部门报告事故情况，并请求指导和支援。
三、应急程序
1. 报告与接警
一旦发现食品安全事故，当班老师应立即向园安全领导小组报告。
领导小组接报后，应立即向园长汇报，并启动应急预案。
同时，向当地卫生防疫部门、医院和上级教育主管部门报告。
2. 现场处置
立即将中毒师生送往就近医院救治，教师需向医生真实反映幼儿患病的症状，并陪同在幼儿身旁等待家长来院。
保健医生做好食物中毒事件的专项登记工作，包括班级、人数、姓名、发病日期、主要症状等。
食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。
组织由保健医生、骨干教师等组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。
3. 事故调查与配合
配合卫生防疫部门对食物中毒事件的调查，提供必要的资料和样品。
如实反映情况，不得隐瞒、谎报或拖延不报。
根据调查结果，制定整改措施，防止类似事件再次发生。
4. 信息公开与舆情应对
保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时准确地向社会公布相关信息。
对一些谣传要及时澄清，避免不必要的误解和恐慌。
四、后期处理
1. 善后处理
做好中毒师生的.安抚和后续治疗工作。
对受影响的班级和幼儿进行心理疏导和安抚。
2. 总结评估
对事故原因进行深入分析，总结经验教训。
对预案的执行情况进行评估，提出改进建议。
3. 整改落实
根据评估结果，制定整改措施并落实到位。
加强食品安全管理和监督，防止类似事件再次发生。
五、保障措施
1. 制度建设
完善食品安全管理制度，明确各环节的责任人和职责。
制定应急预案，并定期进行演练和培训。
2. 物资储备
准备必要的医疗急救设备和药品，确保在紧急情况下能够迅速投入使用。
3. 宣传教育
加强对师生和家长的食品安全知识宣传教育，提高防范意识和自救能力。
通过以上措施的实施，可以有效预防和应对幼儿园食品安全事故突发公共卫生事件，保障师生的生命安全和身体健康。
幼儿园食品安全事故突发公共卫生事件应急预案 8
一、指导思想
贯彻“安全第一，预防为主”的思想，宣传与普及安全教育知识，进一步提升幼儿园对突发事件的处置能力，确保师生生命安全。
二、适用范围
本预案适用于幼儿园内发生的食品安全事故，特别是食物中毒等突发公共卫生事件的应急处理。
三、组织机构及职责
1. 应急领导小组
组长：通常由幼儿园园长担任，负责全面指挥和协调应急工作。
副组长：由分管副园长或保健医生担任，协助组长开展工作。
成员：包括保健医生、食品采购员、各班主任、保育员等，具体负责应急工作的实施。
2. 职责分工
组长：负责统一决策、组织、指挥应急响应行动，下达应急处置工作任务。
副组长：协助组长工作，负责具体应急措施的制定和实施。
保健医生：负责中毒人员的初步救治和病情监测，及时向上级卫生部门报告。
食品采购员：负责食品采购的源头控制，确保食品质量安全。
各班主任和保育员：负责班级幼儿的日常观察，及时发现并报告异常情况。
四、应急程序
1. 事故报告
一旦发现食品安全事故，当班老师应立即向园安全领导小组汇报。
安全领导小组接报后立即汇报园长，并启动应急预案。
同时，园领导需立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。
2. 患儿救治
立即将中毒师生送就近医院救治，并陪同在旁等待家长到来。
保健医生做好食物中毒事件的专项登记工作，包括班级、人数、姓名、发病日期、主要症状、处理情况等。
3. 现场处置
立即停止食品加工、供应活动，封存可疑食品及原料、工具、设备，保护好现场。
食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。
4. 家长沟通
及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。
做好学生家长的安抚工作，防止过激行为的发生。
5. 配合调查
配合卫生监督部门对食品中毒事件的`调查，如实提供有关材料。
根据调查结果，采取相应措施，防止类似事件再次发生。
五、后续工作
1. 总结评估
事故处理结束后，组织相关人员对事故进行总结评估，分析原因，提出改进措施。
2. 整改落实
根据总结评估结果，制定整改方案，明确整改责任人和整改时限，确保整改措施落实到位。
3. 宣传教育
加强对师生和家长的食品安全知识宣传教育，提高食品安全意识和自我防护能力。
六、附则
本预案自发布之日起实施，由幼儿园应急领导小组负责解释和修订。
通过以上应急预案的制定和实施，可以有效降低幼儿园食品安全事故的风险和损失，保障师生的生命安全和身体健康。
幼儿园食品安全事故突发公共卫生事件应急预案 9
一、指导思想
贯彻“安全第一，预防为主”的思想，宣传与普及食品安全知识，提升幼儿园对突发事件的处置能力，确保师生生命安全。
二、适用范围
本预案适用于幼儿园内发生的食品安全事故突发公共卫生事件，特别是食物中毒等食品事故。
三、组织机构及职责
1. 应急领导小组
组长：园长（负责统一决策、组织、指挥应急响应行动）
副组长：分管园长助理（协助组长工作，负责具体执行）
成员：保健人员、食品采购员、各班主任、保育员等（参与应急处置工作）
主要职责：
负责统一决策、组织、指挥园内突发公共卫生事件的应急响应行动。
下达应急处置工作任务，重大问题及时向教育局请示报告。
2. 医疗救护组
当发生食品安全事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。
组织由保健人员、骨干教师等组成的陪护队伍，具体负责陪护事宜。
四、应急程序
1. 发现与报告
教职员工和幼儿如发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立即向园安全领导小组汇报。
安全领导小组接报后立即汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。
园领导则立即向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。
2. 现场处置
立即将中毒人员送医院抢救，教师要向医生真实反映幼儿患病的症状，并陪同在幼儿身旁等待家长来院。
食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。期间，严禁无关人员进入食堂。
稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的.生活秩序和工作秩序。
3. 配合调查
配合卫生防疫部门、教育部门等对事件的调查，如实提供有关材料。
封存食堂菜肴样品、可疑食品等，以便及时查找致病原因。
4. 后续处理
组织人员对事故原因进行深入分析，总结经验教训，完善食品安全管理制度。
加强食品安全宣传教育，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。
定期对食堂卫生状况进行检查，确保食品安全。
五、保障措施
1. 完善制度
在教育局下发有关制度和工作意见的基础上，要求对本园食品安全制度进行全面修订完善。
2. 强化监督
在领导小组的具体指导下，以各项食品制度落实为重点，结合幼儿园其他安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形式反馈到幼儿园。
3. 加强教育
加强对家长、幼儿食品知识的宣传教育，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。
4. 添置设备
幼儿园要对照设备标准，逐步完善和提高食品设备的配备。
六、信息公开
保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时准确地做好信息公开，并如实向上级部门汇报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。
通过以上措施的实施，幼儿园可以更有效地应对食品安全事故突发公共卫生事件，确保师生的生命安全和身体健康。
幼儿园食品安全事故突发公共卫生事件应急预案 10
一、总则
1. 编制目的
为有效预防、及时控制和消除幼儿园食品安全事故及其引发的公共卫生事件，指导和规范应急处置工作，最大程度减少事故对师生健康的危害，维护幼儿园的`正常教学秩序和社会稳定。
2. 编制依据
依据《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校食品安全与营养健康管理规定》等相关法律法规和文件精神，结合幼儿园实际情况制定本预案。
二、组织机构与职责
1. 应急领导小组
组长：园长（负责全面指挥和协调应急工作）
副组长：分管副园长（协助组长工作，具体负责应急处置的组织实施）
成员：保健医生、食品安全管理员、各班班主任、保育员等（负责具体执行应急措施）
职责：
统一决策、组织、指挥园内食品安全事故突发公共卫生事件的应急响应行动。
下达应急处置工作任务，协调各方力量进行应急救援。
重大问题及时向当地教育、卫生、市场监管等部门报告。
2. 专项工作组
医疗救护组：负责联系医疗机构，对中毒幼儿进行救治和转运。
后勤保障组：负责应急物资的准备和调配，保障应急处置工作的顺利进行。
信息报告组：负责收集、整理和报告事故信息，及时向上级部门和社会通报。
安全保卫组：负责维护现场秩序，保护事故现场和相关证据。
三、应急响应与处置
1. 报告与接警
一旦发现食品安全事故，当班老师或相关责任人应立即向应急领导小组报告。
应急领导小组接报后，应立即启动应急预案，并向上级部门报告。
2. 先期处置
立即停止食品加工和供应活动，封存可能导致事故的食品及其原料、工具、设备等。
组织人员保护现场，防止无关人员进入。
对中毒幼儿进行初步救治，并视情况拨打“120”急救电话。
3. 应急调查与处理
配合卫生、市场监管等部门对事故进行调查，提供相关资料和证据。
根据调查结果，采取必要的整改措施，防止类似事故再次发生。
4. 善后处理
对中毒幼儿进行安抚和后续治疗，确保其早日康复。
对相关责任人进行处理，追究其责任。
组织开展食品安全教育和培训，提高师生的食品安全意识和防范能力。
四、保障措施
1. 制度保障
完善幼儿园食品安全管理制度和应急预案体系，确保各项制度得到有效执行。
2. 物资保障
储备必要的应急物资和设备，如急救药品、消毒用品等，确保在事故发生时能够迅速调用。
3. 人员保障
加强应急队伍建设和管理，定期组织培训和演练，提高应急响应能力和水平。
4. 宣传教育
加强食品安全知识的宣传和教育，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。
五、附则
1. 预案修订
根据实际情况和法律法规的变化，适时对预案进行修订和完善。
2. 预案解释
本预案由幼儿园应急领导小组负责解释。
3. 预案实施
本预案自发布之日起实施。
通过制定和执行这一应急预案，幼儿园可以更加有效地应对食品安全事故突发公共卫生事件，保障师生的身体健康和生命安全。
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