配送应急预案（通用10篇）
在日常学习、工作抑或是生活中，有时会遇到无法预料的突发事故，为了可以及时作出应急响应，降低事故后果，可能需要提前进行应急预案编制工作。编制应急预案需要注意哪些问题呢？下面是小编精心整理的配送应急预案，仅供参考，欢迎大家阅读。
配送应急预案 1
1、预警监测
（1）加强食品安全知识教育，开展食品安全的日常监测。做到早发现、早预防、早整治、早解决。
（2）定期对本公司所供应的食品进行抽样调查，避免发生食品安全问题。
（3）进行日常巡查，重点检查消防栓、灭火器、仓库通道情况，如发现问题，仔细观察分析，找出原因，及时解决，并汇报部门领导人。
2、事故响应
（1）接到报告后，我司工作人员必须尽快赶赴现场，参加现场救助工作。
（2）接应救护车，指引救护人员及时对伤员进行处理或送于医院救治。
（3）如发生食物中毒事件应即停止食用可疑食物，尽快脱离接触可疑污染物。
（4）发生事故后，在2小时内报告相关管理部门，积极配合有关部门开展应急救援工作，贯彻落实各项应急措施。
3、应急救援过程的人员、物资保障
（1）应急通讯。我司在仓库或者营业场所等重要部位醒目位置公布报警电话。物流配送中心应急领导小组有关人员24小时开通移动电话，所有配送人员工作期间一律开通移动电话。
（2）应急物品保障。配送部负责配备安全帽、手套、防毒面具、防身工具等必要的应急救援物品，指定专人保管和维护。
4、善后处置
（1）应急结束后，妥善安置和慰问受害和受影响人员，清理污染物，尽快消除事故影响，恢复正常，保证社会安定。
（2）对导致事故起因的相关责任人进行严肃处理追究。
（3）发生事故次日，及时总计经验教训、并在内部发出通知、杜绝再次发生类似事故。
5、具体方案
（1）火灾事故应急预案
发生火灾事故，第一目击人应大声呼喊，立即切断事发地电源，利用附近的消防器材采取有效措施进行先期处置，并及时向配送部主管报告。仓库发生火灾的，应参照仓库火灾应急预案处置。
配送部主管接到报告后，应立即赶赴现场，采取有效措施及时消防队开展灭火，转移贵重物品。火情继续扩大的，物流配送中心应急领导小组应迅速拨打119报警。如有人员受伤应首先抢救伤员，并拨打120救助。火灾无法控制时，物流配送中心应急领导小组应立即采取措施疏散人员和车辆，关闭供电系统，同时疏通消防通道，指定专人引导消防车进入现场。
应急处置工作结束后，配送部主管要配合有关部门做好善后处置及事故调查工作，并在调查结束后及时向公司领导作书面报告。
（2）途中事故应急预案
送货车辆在送货途中遇到不可抗力因素，如道路塌方、山体滑坡、车辆损坏无法及时修复等，当天无法送达指定地点的`，配送专员要及时向配送部主管报告，等候指令。
配送部主管接到报告后，应及时向公司总经理报告，经请示同意后可指令送货车辆原路返回，或等待救援。车辆在等待救援时，配送专员应组织做好防盗防抢工作。
公司总经理接到报告后要立即组织应急车辆装运货物，保障客户当日需求。
应急处置工作结束后，配送部主管要配合有关部门做好善后处置及事故调查工作，并在调查结束后及时向公司领导作书面报告。
（3）车辆交通事故应急预案
发生交通事故时，配送专员应立即向配送部主管报告，同时拨打电话报警，向保险公司报案，并注意保证自身安全，保护好现场；因特殊情况需改变现场的，要做好标记，尽可能找到证明人，取得联系方式。配送部主管接到报告后，应及时向公司总经理报告。
公司总经理接到报告后要立即组织应急车辆装运货物，保障客户当日需求。
6、其他预警措施
（1）保证食品安全，配送车辆全部采用封闭箱式货车。
（2）保证运输及时，在自身购买货车的基础上，与汽车租赁公司进行合作，避免因车辆故障耽误员工饮食。
（3）安排专业的配送人员，优化配送线路，避开线路车流高峰期。
配送应急预案 2
为共同作好政府扶农的形象工程，也是我公司的职责，政府物资采购的配送是整个采购的最后流程，也是关键的一环，中标的项目全部面对农村；因此，为了使每一个项目的满意度到达100%，特制定如下应急方案：
一、应急预案领导小组
为确保采购物资在配送过程中到达“无投诉、无差错、无违规、无事故、无纠纷、无浪费”的`标准；按时按照合同约定的时间准时将货物送到指定地点，不误农时；并提高配送人员、驾乘人员的业务水平和为人民服务觉悟素质；特成立“政府物资采购配送物流应急预案领导小组”：
二、应急类型和措施
(一)、车辆
1、根据送货目的地的路况安排车辆送货，如遇山路、路况狭窄必须安排9米以下的车辆，安排车辆前最好与接收货物方取得联系，安排恰当车型、预计到达时间，尽量减少货物中转和浪费收货人的时间；
2、装车前驾乘人员的准备工作
⑴、汽车整洁、车厢打扫干净、无污迹；
⑵、与车厢匹配的篷布、千斤顶、防滑链。装车必须整齐和整洁；装车完毕后不管有无雨必须加盖篷布，捆绑牢靠风雨无法侵入；
3、车辆途中发生故障，驾驶员自行检查排除同时报告办公室车辆发生故障的地点及故障原因。故障排除后继续送货，记录排除故障时间，故障无法排除由办公室处理。同时与客户联系，取得客户对延时送货的谅解。
(二)、人员
1、如遇送货驾驶员有特殊情况无法正常出车，由备用驾驶员替补。
2、如遇送货员有特殊情况无法正常送货，由备用人员替补。
3、驾乘人员在上车和卸车时必须拍摄照片保存，送货完毕将照片移交办公室；办理货物交接手续，收齐收货单，收货人签字和单位签章的全部手续。
(三)、气候
1、如遇雾天，在能见度小于30米的情况下(含特大雨雪台风天气)，送货依次在待发区按顺序停好，听从管制部门指挥；同时联系客户说明情况，取得谅解，并及时报告办公室。
2、送货途中遇特大自然灾害听从管制部门指挥；及时向办公室报告，取得意见，同时妥善保管好货物，联系收货人说明情况谅解。
(四)、道路
1、如遇道路损坏或封闭而无法通行时，在服从管制部门指挥的前提下向办公室汇报说明，可以绕道或电话预约与客户交接地点。同时向客户解释延时原因，取得谅解。行车记录详细记载绕道行驶情况。
2、如遇特殊节日(高考等)或集镇逢集送货车辆无法进入时，及时向办公室汇报，同时电话告知接货人重新预约交接时间；注意货物安全。
三、送货途中应急处理
（一）、交通事故发生后注意保护现场和货物；通知当地交警部门报警：122、110，并通知办公室视其事故情况另行派车或者作出其他处理办法；
（二）、在运输过程中某一段路遇狭窄、坡度过高，确实需要中转及时告知办公室和求助收货人帮助；尽量就地解决。但一切费用不能分摊到收货人负担。
本应急预案于20xx年1月8日总经理办公会议修改，从当日开始执行。
配送应急预案 3
1、总则
1.1汛期道路运输事件现状
福州地区汛期经常出现台风、暴雨、洪水、高潮等灾害的侵袭，局部地区多发冰雹、雷暴、龙卷风等短时强对流灾害性天气，对道路运输的正常营运和安全生产造成一定的影响。
1.2编制目的
为有效应对汛期灾害天气等引起的安全突发事件，最大限度地避免和减轻灾害损失，全面提升我市道路运输行业的防汛应急管理水平和综合能力，结合行业实际情况，制定本预案。
1.3编制依据
《福建省防洪防台风应急预案》、《福州市防洪防台风应急预案》、《福州市交通运输委员会防洪防台风应急预案》、《福州市道路运输突发事件应急预案》。
1.4适用范围
本预案适用于因汛期灾害天气对我市道路运输行业引起的灾害及次生、衍生灾害。本预案实施的重点是保障道路运输安全运营，保障防汛应急物资运输车辆储备、调运、运输工作，以及维护客、货运输市场秩序。
1.5工作原则
安全第一、预防为主，以人为本、力保安全，统一领导、分级负责，快速反应、加强联动。
2、组织体系
2.1 领导机构
市处道路运输突发事件应急工作领导小组(以下简称“应急领导小组”)负责组织、指挥和协调我市道路运输行业防汛防台工作。由市处处长任组长兼总指挥，分管安全的处领导任副组长兼常务副总指挥，其他处领导任副组长，市处相关科室(队、所)和四城区道管所负责人为成员。
2.2下设机构
应急领导小组下设应急办(设在处安监科)、综合协调小组、运输保障小组、现场工作组、恢复重建小组、专家咨询组、总结评估小组等7个机构，各机构各司其职，开展相关应急工作。
3、预防和预警机制
3.1预防和预警信息
气象、水文、海洋部门对台风、暴雨、洪水、风暴潮、海浪、冰雹、雷暴、龙卷风等的监测和预报信息。
3.2预案准备
各县(市)区运管部门和各运输企业应根据各自实际制定(修定)防汛预案并落实好对应措施。
3.3预防行动
全市各级运管部门、各运输企业周密安排部署，完善组织机构，加强人员培训，开展防汛宣传，完善防汛预案，组建应急队伍，储备应急车辆和防汛物资，组织汛前检查等。做到思想、组织、预案、队伍、物资和措施六落实。
汛期期间，全市各级运管部门实行24小时值班，密切监视云情、雨情、水情、风情，必要时实行加强值班，相互沟通，做好上传下达。
3.4信息报送
3.4.1当发生道路运输突发事件时，实行逐级上报
(1)相关运输企业应在第一时间报告所辖运管部门。报告内容包括事件发生时间、地点、伤亡人数、事件初步性质、影响范围、发生的可能原因、已经或准备采取的处置措施等。
(2)各县(市)区运管部门报告市处安监科，报告内容包括事件发生的基本情况、指挥协调情况等。
(3)突发事件处置过程中，相关运输企业及所辖运管部门要根据事件现场变化和处置情况分阶段逐级续报。
3.4.2突发事件报告要求
(1)事件发生时，运输企业在事件发生1小时内报告，各县(市)区运管部门在事件发生3小时内上报市处安监科，不得迟报、谎报、瞒报和漏报。
(2)事件处置结束后，相关单位应及时将事件处置结果、整改情况、责任追究等情况以书面形式报告市处安监科。
4、我市道路运输行业应急响应
4.1响应级别
防汛、气象等部门按洪水和台风的严重程度和范围，将响应工作由低到高分为Ⅳ、Ⅲ、Ⅱ、Ⅰ四级。
4.2 Ⅳ级响应
4.2.1出现下列情况之一者，为防汛Ⅳ级响应
(1)省气象局(台)发布暴雨黄色预警(6小时内降雨量将达50毫米以上)，且暴雨可能对我市造成灾害。
(2)省气象台发布台风蓝色预警，预计在未来72小时内热带气旋可能登陆或影响我市;或近海出现热带低压，预计24小时内可能登陆或影响我市。
(3)省气象台发布雷电黄色预警，预计在6小时内可能发生雷电活动，可能会造成雷电灾害事故并伴有6-8级雷雨大风。
(4)闽江解放桥下有5.6米以上洪、潮水位;闽江下游干流发生5-10年一遇的一般洪水或出现险情;大中型水库及福州城区三座水库出现险情。
4.2.2应急响应行动
(1)当市交通委发布启动防汛防台Ⅳ级响应指令后，我处立即进入IV级应急响应状态，并安排人员进入值班岗位，密切关注汛情变化，落实对应措施，保持通讯畅通。
(2)各县(市)区运管部门应急值班人员进入岗位，密切关注汛情变化，落实对应措施，保持通讯畅通，确障保正常的运输经营秩序。及时向市处安监科报告有关情况。
(3)通知、督促相关经营企业落实防范措施，抢险队伍进入应急准备状态。
(4)完成市交通委交办的任务。
4.3 Ⅲ级响应
4.3.1出现下列情况之一者，为防汛Ⅲ级响应
(1)省气象局(台)发布暴雨橙色预警(3小时内降雨量将达50毫米以上)，且暴雨已经对我市造成较大灾害。
(2)省气象台发布台风黄色预警，预计在未来48小时内将有热带风暴及以上等级的热带气旋可能登陆或影响我市。
(3)省气象台发布雷电橙色预警，预计在2小时内发生雷电活动并伴有6-8级雷雨大风的可能性很大，或者已经受雷电活动和雷雨大风影响，且可能持续，出现雷电和大风灾害事故的可能性比较大。
(4)闽江洪水流量达17000立方米/秒以上;闽江下游干流发生10-20年一遇的中等洪水或出现重大险情;我市小型水库出现重大险情;市区重要路段发生较大程度内涝。
(5)省气象台发布冰雹橙色预警信号，预计在6小时内可能出现冰雹天气，并可能造成雹灾。
4.3.2应急响应行动
(1)当市交通委发布启动防汛Ⅲ级响应指令后，我处立即进入Ⅲ级应急响应状态，市处应急领导小组副组长兼常务副总指挥坐镇指挥、协调、调度，应急值班人员进入值班岗位，全天值班;密切关注汛情变化，落实对应措施，保持通讯畅通;掌握全行业防汛工作的整体情况;保障道路运输安全运营，维护机场、市区二级以上客运站等重要场所运输安全秩序，发布相关运力调整信息;及时将有关情况向处领导和上级部门报送相关情况。
(2)各县(市)区运管部门负责人及相关人员进入应急值班岗位，根据应急预案和职责分工，组织开展防汛工作;密切关注汛情变化，落实对应措施，保持通讯畅通，及时向市处安监科报告有关情况。
(3)市处相关业务部门随时了解掌握客、货运输情况，协助相关客运企业做好滞留旅客的安置工作，督促企业做好安全防范工作，应急、抢险队伍进入应急待命状态。
(4)完成市交通委交办的任务。
4.4 Ⅱ级响应
4.4.1出现下列情况之一者，为防汛Ⅱ级响应
(1)省气象局(台)发布暴雨红色预警(3小时内降雨量将达100毫米以上)，且暴雨已经对我市造成较严重灾害。
(2)省气象台发布台风橙色预警，预计在未来24小时内将有强热带风暴或台风等级的热带气旋可能登陆或严重影响我市。
(3)省气象台发布雷电红色预警，预计在2小时内发生雷电活动并伴有8-10级以上雷雨大风的可能性非常大，或者已经有强烈的雷电活动和雷雨大风发生，且可能持续，出现雷电灾害事故和雷雨大风的可能性非常大。
(4)闽江洪水流量达22000立方米/秒以上;闽江下游干流发生20-50年一遇的大洪水;千亩片以上堤防发生决口;市区重要路段发生严重内涝;大中型水库及重要小型水库出现重大险情。
(5)省气象台发布冰雹红色预警信号，预计在2小时内出现冰雹可能性极大，并可能造成重雹灾。
4.4.2应急响应行动
(1)当市交通委发布启动防汛防台II级响应指令后，我处立即进入II级应急响应状态，市处应急领导小组组长坐镇指挥，市处应急领导小组常务副总指挥和全体组员到岗到位，全天值班，指挥、协调防汛工作;视情召开防汛防台紧急会议，作出应急部署;密切关注汛情变化，落实对应措施，保持通讯畅通;组织人员深入重点企业检查，督促落实各项防范措施;及时掌握客、货运输动态，了解全行业防汛工作的整体情况，根据上级指令，督促企业落实有关停运、停业指令，保障道路运输安全运营;组织指挥抢险救灾和物资的运输工作;应急、抢险队伍进入应急待命状态;及时将有关情况向上级部门报送相关情况。
(2)市处各业务部门加强汛期安全监管。
客运科加强客运车辆安全监管，确保班线客车、农村客车、旅游客车和夜行客车运行安全，对受到台风影响的客运班线要视风情、雨情和路况及时采取调班、停班措施。各驻站所维护机场、市区二级以上客运站运输秩序，报告相关运力调整信息。
公交科和出租车大队要强化公交车和出租车运行安全。市区主要道路易受强降雨影响，出现路面滞水，导致出现交通不畅，五四路、六一北路、湖东路、华林路、北二环路、隧道、涵洞等易出现内涝，要确保滞水、内涝路段运行安全。要督促公交企业排查每条线路易积水路段，根据路面积水的'实际情况及时向公交车驾驶员进行安全提示，提醒驾驶员安全通行。对水深超过25厘米的路面以及对路面水深情况不清楚的，一律要求驾驶员将车辆停驶或绕线行驶，坚决杜绝驾驶员盲目涉水，强行通过。出租车要避免前往城区外受台风严重影响地区，要做好各公交(场)站和站外停车场停靠车辆安全。
货运科要督促在省内运行的危货车辆、中长途货车避免行经可能引起泥石流、山体滑坡、塌方、水淹等路段，尽量减少台风严重影响地区出行，严禁冒险驾驶、冒险运输。
驾训科、维修科要督促各驾校、维修企业和检测站要做好培训场所、经营场所的防台防涝工作，对台风天气严重影响教学和维修业务的，及时采取停课、停业等防范应对措施。
(3)各县(市)区运管部门主要领导进入指挥岗位。一旦发生险情，及时组织力量抢险，及时向市处安监科报告有关情况告。
(4)完成市交通委交办的任务。
4.5Ⅰ级响应
4.5.1出现下列情况之一者，为汛级Ⅰ防响应
(1)省气象局(台)发布暴雨红色预警(3小时内降雨量将达100毫米以上，)，且暴雨已经对我市造成较严重灾害。
(2)省气象台发布台风红色预警，预计在未来24小时内将有强台风及以上等级的热带气旋可能登陆或严重影响我市。
(3)闽江洪水流量达22000立方米/秒以上;闽江下游干流发生50年一遇以上的特大洪水;闽江下游干流重要堤段发生决口;水库发生跨坝。
4.5.2应急响应行动
(1)当市交通委发布启动防汛防台I级响应指令后，我处立即进入I级应急响应状态，市处应急领导小组组长坐镇指挥，市处应急领导小组常务副总指挥和全体组员到岗到位，全天值班，全面落实和强化II级应急响应措施，指挥、协调全市运输行业全力投入防汛工作。
(2)全行业各级应急保障、抢险队伍进入应急状态，全力组织应急运输和抢险工作。
(3)完成市交通委交办的任务。
4.6响应级别调整或终止
当应急响应条件变化时，我处根据市交通委调整防汛防台应急响应级别的指令，立即调整响应级别;
当应急响应条件消失时，我处根据市交通委终止防台风应急响应的`指令，立即终止防洪应急响应。
5、善后处置
运输保障小组、恢复重建小组组织力量全面开展灾情核定工作，对受灾情况、人员补偿、征用物资补偿、重建能力等做出评估，制定补偿标准和灾后恢复计划，并迅速实施。
总结评估小组分析事故发生的原因、发展趋势、事故后果，对事件进行全面评估，形成评估报告，并在10日内将评估报告报市处应急领导小组，市处应急领导小组据此报告，提出改进工作的要求。
6、应急保障
6.1物资、设备保障
各级运管部门、重点运输企业储备一定数量的应急运输车辆，以满足汛期突发事件的应急运输需求。
重点运输企业要合理调配、适度储备各种防汛物资，宁可备而不用，不可用而无备。确保出现险情时，能调得出、用得上迅速投入使用。
6.2队伍保障
各级运管部门、重点运输企业建立健全防汛抢险队伍，通过演练等手段，提高相关人员的应急处置能力。
7、培训与演练
7.1教育与培训
市处对本处相关人员开展教育培训。各级运管部门、各运输企业根据各自职责，开展对相关人员的教育培训。
7.2演练
市处根据平战结合原则，建立演练机制，定期组织实施突发事件应急处置综合演练，提高实战处置能力。
各级运管部门、各运输企业根据各自的实际情况和需要，按照防汛突发事件的级别和处置要求，组织不定期的应急处置演练，以保障应急预案的有效实施，提高应急反应系统的实战能力。
8、附则
8.1预案制定
本预案由福州市道路运输管理处制定，由安监科负责解释与组织实施。县、区级运管部门和各运输企业按照本预案的规定履行职责，并制定相应的应急预案。
8.2预案修订
适时对本预案进行修订，原则上每两年修订一次。
8.3预案实施
本预案自发布之日起实施。
配送应急预案 4
由于学校食堂食材配送的特殊性，难免发生突发情况。针对突发情况，广州天天生鲜配送公司，利用自身专业专注优势整理了针对学校食堂食材配送突发情况应急预案。
一、缺货处理配送
①与学校沟通协调交货时间，交货数量，交货批次，尽可能在不影响学校用餐的前提下通过延迟交货或者分批交货达到满足学校需求。
②如学校急需该产品，应通过紧急采购、紧急配送满足学校需求。
③及时和上游生产基地沟通，明确供货时间，先把已有货物送到，再尽快把货补齐。
二、学校食堂停电紧急配送
接到学校停电通知后，不能按时生产膳食时，利用公司的食品采购资源，准备简易便餐并提供相当于当次餐会价的'饮料、水果或面包，保质保量送达目的地，保障学校食堂按时就餐。
三、学校食堂停水紧急配送
广州天天生鲜蔬菜配送公司与饮用水专卖店签定供应协议。接到学校停水通知后，不能按时生产膳食时，立即运送餐饮用水或蒸馏水到学校食堂;并配合厨师修改菜单，采用不需大量水清洗之食材，修改菜单后需提供给学校商讨确认。
四、学校在制作过程中突然差菜
①专门储存用于应急的食物如：火腿、鸡蛋、腊肉、腊肠、干货等顶上。
②灵活将下一餐菜补上，下一餐再作及时补充。
五、其他突发情况，应急预案：
(1)由于交通管制、途中意外事件不能按时交货处理：与学校沟通，双方在尊重实事的情况下协商交货时间或由我司配送员或学校派员购买，所产生的费用由我司承担。
产品质量问题时，我司将在2小内将有质量问题的产品补送给学校，不收取任何费用。
(2)对于不符合要求的货物由学校验货员提出清退，对数量不足或部分退货的，我司在以不影响饭堂伙食供应为前提2小时内补送。
(3)如学校原因需临时加单处理，公司按要求2小时送到。
服务是留住学校的重要因素，也是提升学校满意的关键，广州天天生鲜蔬菜配送公司深层次地介入每一位学校的生产、经营过程。对于学校生产过程中提出的任何工作要求，我们会尽全力去为学校排忧解难。
(4)对于学校要求合同外的协议产品，如非我公司常备产品，我们将会通过生产厂家或行业协会等渠道进行资源调配，在2小时内指定专人专车送到。我公司对于临时协议产品价格遵守市场规则，保证低于市场同期批发价，在产品调配过程中产生的所有费用均由我公司承担。
配送应急预案 5
为贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》、根据《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》的要求，结合本单位实际情况，制定本食品安全突发事件应急预案如下：
一、组织机构
为了保障全酒楼员工健康的工作、生活，促进酒楼各项工作顺利开展，防范安全事故发生，切实有效降低和控制安全事故的危害。为确保工作开展，成立领导小组。
组长：
副组长：
组员：
二、主要职责
（1）加强领导，健全组织，强化工作职责，完善预案的制定和各项措施的落实。
（2）预防为主，常抓不懈，加强食品安全的日常监管，积极开展食品安全事故的预防工作，做到早发现、早报告、早控制。；统一领导，分级负责。
（3）一旦发生重大食品安全事故，食品安全应急领导小组成立现场指挥部，负责指挥救援、排险等应急处置工作，依靠科学，处置有力。
三、预防措施
1、制定颁发《餐饮业食品卫生管理办法》、《食物中毒事故处理办法》，卫生部下发规章制度，为酒楼食品卫生监督管理、食物中毒事故的处理提供了有力的法律依据。
2、大力开展宣传教育工作，包括对硬件设施的投入，管理制度的建立、完善与落实，对有关人员的食品卫生知识培训、宣传。有计划地对饮食从业人员的卫生知识的培训，对食品卫生知识的.宣传，周边饮食摊点的整顿等等。
3、加强对食堂的管理，落实上级部门的要求及检查整改意见。
四、应急处理工作预案程序及措施
1、如发生食品安全突发事件要立即启动应急处理工作预案。
2、如发生食品安全突发事件必须在第一时间（自事故发生之时起2小时之内）向所在地的食品药品监督管理局、卫生局报告。
3、保护现场，保留样品。（立即停止销售和食用可疑食物；封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料、工具设备和现场，无关人员不得进入厨房操作间。病人的排泄物（呕吐物、大便）要留样，以便有关部门采样检验，为确定食物中毒提供依据）。
4、负责组织将病人送往医院进行抢救，确保在第一时间保证病人的生命安全；并采取有效措施把病人控制在最小的范围。
5、如实反映情况（食品药品监督管理局和卫生局执法人员到达后立即提取42小时的留样并配合食品药品监督管理等部门进行调查；配合其他部门进行有效的工作）。
6、事后应根据卫生监督部门的指导对场所物品进行消毒处理。
五、报告程序
（1）酒楼领导
（2）卫生局领导
（3）根据事件需要，经领导同意报告地方和上级卫生防疫部门
六、责任追究
对在重大食品安全事故的预防、报告、调查、控制和处理过程中，有玩忽职守、失职、渎职等行为的，依据法规追究有关责任人的责任。
配送应急预案 6
一、食材运输的应急预案
1、组织保障
项目部下设专门的应急保障小组，建立内部和外部沟通机制。项目经理亲自指导、指挥应急小组的日常工作，直接听取应急小组的各种报告。在特定的紧急状况下将召集会议，组织临时机构或者亲赴现场处理，直至紧急状况解除。各分组组长负责其职责范围内应急预案措施的组织、落实、实施。
2、基本应急措施
（1）针对影响业务正常运行典型的潜在风险因素，项目部将致力于通过采取“策划、分析和提升作业水平”等措施予以防控。由于第三方责任、不可控因素等导致的实际发生的紧急情况时，将按照预先制定的应急预案，“即时报告、维护现场、请求支援、替换替代、调整计划”等措施，在客户的确认或授权下处置，必要时，项目部将临时改变分工模式，由项目经理亲自调配资源，消除或减轻紧急情况给客户带来的不利影响。
（2）工程部还将通过培训，并制作便于携带的应急预案印刷品等方法，确保每一位具体从事现场操作的工作职员熟悉本应急预案内容，进而在紧要情况产生时，采纳最为恰当的措施。
3、应急预案
（1）天气突变应急预案：
如在运输作业期间遇天气突变，如降雨降雪等情况，及时对货物举行遮盖并对车辆采纳防滑措施，保证食物安全运抵指定地点。
（2）车辆故障应急预案：
在运输前，通知备用车辆及维修职员待命。如在途中运输车辆出现故障，立即放置维修技术职员举行维修。如确定无法维修，及时调用备用车辆，采纳紧要运输措施，保证在最短时间内运抵指定地点；
（3)道路紧要施工应急预案：
项目部大件运输经过的陆路路线进行反复勘察，并在设备起运前一天再次确认道路状况，掌握运输路线的'详细资料。尽管如此，仍难以完全避免因道路紧急开挖施工导致的通行受阻情况。遇到此类情况，现场经理应及时采取补救措施，如难度较大项目经理将亲赴现场，协调内外部资源，及时提出运输路线整改方案，确保运输顺利通行；
(4）道路堵塞应急预案：
在设备运输过程中遇到交通堵塞情况；服从当地交通主管部门的协调指挥，加强交通管制。如遇集市或重大集会，应建议改变运输计划，或者寻求新的通行路线，保证顺利通过
（5）交通事故应急预案：
在运输车辆发生交通事故时，现场人员及时保护事故现场，并上报项目经理、客户及保险公司，说明情况，积极协调交警主管部门处理，必要时，协调交警主管部门在做好记录的前提下“先放行后处理”；
（6）加固松动应急预案：
运输过程中，因客观原因导致捆扎松动的情况下，由随从的质量监控人员及专家认真分析松动的原因，重新制定切实可行的加固方案，对食品进行重新加固；
（7）货损、货差应急预案：
如食物在装车和交接过程当中出现货损、货差，辅佐业主取得商检、保险公司的相关证明，确保业主利益；
（8）机械故障应急预案：
在现场装卸货时，如果作业机械或工具出现故障，立即组织维修人员抢修，如果不具备维修条件或者无法维修，调用备用机械和工具，恢复正常作业；
（9）不可抗力应急预案：
在运输过程当中有不可抗力的情况产生时，首先将运输设备置于相对安全的地带、妥善保管，利用一切可以利用的前提将变乱及动态通知客户。
并按照客户的授权开展工作。如果基本的通讯前提不具备，则做好相关记录和食物的保管工作，直到与客户取得联系或者不可抗力变乱解除。不可抗力的影响消除后，如果具备继续承运的前提，工程部将在确保食物以及运输职员安全的前提下，继续实施运输计划；
4、技术安全措施问题
（1）采纳工程经理卖力制；
（2）对参加该项目的施工人员进行质量、安全和施工的技术要求进行培训，对运输人员进行技术交底；
所有施工人员必须持证上岗；
（3）运输职员在作业过程当中按照国家劳动防护法规要求装备需要的安全防护设施；
针对工程举行科学、合理的风险评估，确定实际需要的运输设备工具；
（4）在接货时，严格检查，如有残损，及时将残损情况报告客户和公司业务部门，并按照客户意见处置惩罚，并做好相应交接记录；
（5）运行前必须检查大件设备装载与捆扎情况；
在运输途中，定时检查大件设备的绑扎加固情况是否完好，如有不安全的隐患及时采取措施清除，以确保食品安全；
（6）运输前必须对运输车辆、封刹工具进行严格检查；
（7）严格按照安全质量操作规程和实施方案作业；
（8）夜间作业，施工人员配置反光背心,最大限度地确保施工人员以及设备的安全；
（9）随同职员，要随时做好记录，以备公司检查。
5、注重运输保障的控制
（1)对预备运输的设备需举行适当的保管和包装，以防损伤。对运输的控制应该分四步举行：
装载前，必须对要运输的食品进行核对验收。 有效地执行细则：
①执行捆扎和加固方案；
②到货后立即执行接收条目。
选取和维护运输工具：
①正确选用运输工具；
②对运输工具举行维护；
③正确选取运输路线（在运输前再次对路线举行勘查，确保运输前提与实际情况相符等）。
人员的安排和考核
①明确人员的职责；
②举行有关细则的内容、作用、使用方法的宣传教育。
6、大件运输的安全控制
（1）运行时间
食物运输必须保证在计划时间内运行
（2)运行速度
正常运输速度必须控制在道路安全控制范围内
（3)车辆启动前的检查
车辆启动前必须对车和加固情况作详细的检查，杜绝隐患，并做好记录。有问题必须在启动前排除
(4)车辆停放：
运输过程中，夜间停放或中途停车必须选择道路坚实平整、路面宽阔、视线良好的地段停放，设置警戒线、警示标志，并派人守护；停放时间较长时，检查设备捆绑情况和车辆轮胎等，及时排除隐患；沿途路段实行封闭或半封闭通行；停车时，作好安全隔离措施，提醒其他车辆注重绕行。
二、异常情况应急预案：
1、运力不够
（1）将承运运输车资源举行优化配置，制定合理运输计划；
（2）协商减少我司承运第三方物流企业商品车的运量，抽调部分运力补济；
2、运输途中遭遇不可抗力
（1）查阅GPS监控体系，电话查询当地主管部门，核实相关情况；
（2）立即将情况如实报告给公司及托运方主管部门，向公司汇报相关情况，寻求最佳解决方案；
（3）如急需转运，则立即通知我司整车物流部就近调运车辆举行第二次转运；
3、运输车辆路途抛锚
（1）如承运车辆出现故障，有可能延迟托付商品时，则将相关情况立即报告公司应急小组；
（2）情况紧要，我司就近调运承运车辆举行第二次转运；
（3）将处置惩罚结果及时报告托运方相关部门。 精品文档-可编辑
4、交通事故
（1）根据交通事故大小情况，确定是否启动事故处理应急预案。
（2）如事故为一般性事故，没有损害到商品车时，则按运输车辆路途抛锚方案处置惩罚。
（3）如为较大事故，造成食物丧失，则将情况立即报告托运方有关部门，同时通知公司领导，制定解决方案；
（4）如事故为特大事故，造成两辆或两辆以上商品车损坏或一辆以上商品车损坏或有人员伤亡的，我司将启动特大事故应急预案：
①当事人立即向交警、我司及保险公司报案，同时抢救伤亡人员并保护好现场；
②我司在案发1小时内，将相关情况立即报告托运方相关部；
③立即组成事故调查处理领导小组，总经理任组长、分管技术安全部门的副总经理任副组长，技术安全部部长、整车物流部部长、行政部部长、财务部部长为成员；
A、由组长或副组长偕同技术安全部卖力人立即前去出事地点举行调查、勘验；
B、物流部门按事故处理小组的意见重新调派车辆装载未受损的食物；
C、处置惩罚损毁的食物，对职员、食物、车辆做出合理的赔付；
D、对相关责任人员进行封闭式教育，举一反三，对事故深层次问题进行剖析，力求迅速改进提升，杜绝类似事件再次发生（如我司驾驶员为全责或主责时）；
E、对事故调查结果及善后处理情况书面报告托运方。
5、路途食材损失
（1）如有此类异常情况发生，则为我司重大服务责任事故，为此，将按重特大交事故应急处理方案处理。
①立即情况报告托运方、取得合理处置方案；
②由我司技术安全部门牵头，组成赔付工作小组；
③由业务部门根据托运方指令，派驾驶技能优秀的驾驶员火速重新装载食材。
（2）承运商评比中，运输服务质量欠缺
①分析调查，相识运输服务质量欠缺的实质原因；
②由行政人事部对业务部门、技术安全部门相关职员举行绩效考核，并向公司主管领导汇报考核结果，由公司总经理决定是否对相关部门主要责任人举行调整；
③由行政人事部会同xx对相关驾驶人员重新进行考核，不合格者，将作培训或辞退处理。
（3）临时改变卸货目的地，若何能最快捷完成相关指令 根据我司物流作业程序和管理制度，对托运方临时改变卸货目的地，我司有相应严格的作业流程和相关规定，如《卸车、交货、转运作业流程》、《调度职员岗亭职责》及其他相关制度，能确保托运方商品车准确、及时、完好地送达改变后的卸货目的地。
三、其他预警措施
由于运输工具为海关单位，对于运输的时效性要求相当高，针对次日的运输量与运输客户需求我们还作了合理的配送安排。
（1）保证食品安全，配送车辆全部采用封闭箱式货车。
（2）保证运输及时，在自身购买货车的基础上，与汽车租赁公司进行合作，避免因车辆故障耽误贵公司饮食。
（3）安排专业的配送人员，优化配送线路，避开线路车流高峰期。
配送应急预案 7
一、编制目的
确保配送业务在突发事件或紧急情况下的持续运行。
收集和分析应急演练的数据和反馈意见，以不断优化预案。
根据评估结果，及时修订和完善应急预案，提高其实用性和有效性。
二、预案内容
1. 预防措施
各部门应在各自职责范围内，对可能发生的配送事故进行分析、预防，并有针对性地制定应急处置预案。
加强配送人员的培训，提高他们的应急响应能力和安全意识。
定期对配送车辆、设备进行维护和检查，确保其处于良好状态。
2. 应急响应措施
交通管制或途中意外事件：与学校或客户沟通，协商交货时间或安排其他配送方式。若需，由配送员或客户派员购买，产生的费用由配送方承担。
产品质量问题：在发现产品质量问题后，立即将有问题的产品补送给客户，不收取任何费用。
货物不符合要求：对于不符合要求的货物，由客户验货员提出清退。对数量不足或部分退货的，配送方在不影响客户使用的前提下及时补送。
紧急需求：如客户急需产品，配送方应通过紧急采购、紧急配送满足客户需求。
3. 特殊情况处理
停电或停水：接到学校或客户停电或停水通知后，配送方应利用自身资源准备简易便餐或提供替代饮品，并保障货物的按时送达。
自然灾害：如遇到地震、洪水等自然灾害，配送方应密切关注灾情变化，确保配送人员的安全，并尽快恢复配送服务。
4. 应急物资保障
配送部应负责配备必要的应急救援物品，如安全帽、手套、防毒面具等，并指定专人保管和维护。
确保应急通讯畅通，配送人员在工作期间应开通移动电话，以便及时接收指令和反馈信息。
三、应急演练与效果评估
定期进行应急演练，提高配送人员的应急响应能力和协同作战能力。
演练结束后，对应急预案的效果进行评估，收集反馈意见，并及时修订和完善预案。
四、案例分析
以广州天天生鲜蔬菜配送公司为例，该公司针对学校食堂食材配送制定了详细的应急预案。在接到学校停电或停水通知后，该公司能够迅速利用自身资源准备简易便餐或提供替代饮品，并保障货物的`按时送达。此外，该公司还针对交通管制、途中意外事件等制定了相应的应急响应措施，确保配送服务的连续性和稳定性。
五、总结与展望
配送应急预案是保障配送业务在突发事件或紧急情况下正常运行的重要保障措施。通过制定和实施应急预案，可以提高配送业务的应急响应能力和效率，保障货物的安全和客户的利益。未来，随着配送业务的不断发展和技术的不断进步，应急预案的制定和实施将更加注重智能化和协同化，以更好地应对各种突发事件和紧急情况。
配送应急预案 8
一、编制目的
确保配送业务在突发事件或紧急情况下的持续运行。
收集和分析应急演练的数据和反馈意见，以不断完善预案。
提高应急预案的可行性和有效性，保障货物的安全和顾客的利益。
二、预案内容
1. 预防措施
各部门在各自职责范围内，对可能发生的配送事故进行分析、预防，并有针对性地制定应急处置预案。
加强配送车辆的维护和保养，确保车辆性能良好，减少途中故障的发生。
优化配送路线，避开交通拥堵和易发生事故的路段。
2. 应急响应
接到紧急通知：如接到学校停电、停水等紧急通知，应立即启动应急预案，与学校沟通协商交货时间或提供替代方案。
交通管制或意外事件：如因交通管制、途中意外事件等不能按时交货，应与学校沟通协商交货时间，或由配送员或学校派员购买，所产生的.费用由配送方承担。
产品质量问题：如发现产品质量问题，应立即将有质量问题的产品补送给学校，不收取任何费用。
3. 应急物资储备
储备一定数量的应急食物，如火腿、鸡蛋、腊肉、腊肠、干货等，以备不时之需。
配备必要的应急救援物品，如安全帽、手套、防毒面具、防身工具等，并指定专人保管和维护。
4. 应急通讯与联络
在仓库或营业场所等重要部位醒目位置公布报警电话。
物流配送中心应急领导小组有关人员24小时开通移动电话，所有配送人员工作期间一律开通移动电话，确保通讯畅通。
5. 应急培训与演练
定期对配送人员进行应急培训，提高他们的应急意识和应对能力。
定期组织应急演练，模拟各种突发事件，检验应急预案的可行性和有效性。
三、后期处理
事故调查：事故发生后，应积极配合有关部门开展事故调查工作，找出事故原因并采取相应的措施防止类似事故再次发生。
责任追究：对导致事故起因的相关责任人进行严肃处理追究。
善后处置：妥善安置和慰问受害和受影响人员，清理污染物，尽快消除事故影响并恢复正常。
四、案例分析
以广州天天生鲜蔬菜配送公司为例，该公司针对学校食堂食材配送的特殊性制定了详细的应急预案。包括与学校沟通协调交货时间、数量、批次；紧急采购、紧急配送满足学校需求；及时与上游生产基地沟通明确供货时间；接到停电、停水通知后提供替代方案等措施。这些预案在实际操作中取得了良好的效果，保障了学校食堂的正常运行。
配送应急预案 9
一、应急预案编制的目的
确保持续运行：在突发事件或紧急情况下，预案能够确保配送业务持续、不间断地进行。
收集反馈数据：通过应急演练，收集和分析相关数据及反馈意见，以便不断完善预案。
及时修订预案：根据评估结果对应急预案进行修订和完善，提高其实用性和有效性。
保障货物安全：预案的制定和实施旨在保障货物的安全，减少因突发事件造成的损失。
二、应急预案的主要内容
预防措施：
各部门在职责范围内对可能发生的突发事件进行分析和预防，制定有针对性的应急处置预案。
加强食品安全的.日常监管，如食材配送中心需定期检查消防栓、灭火器等设施，确保安全。
定期开展应急演练，提高员工的应急响应能力和实战水平。
应急响应：
突发事件发生后，立即启动应急预案，并按照预案要求迅速响应。
及时与相关部门和客户沟通，了解需求和情况，协商解决方案。
根据突发事件的类型和严重程度，采取相应的应急措施，如紧急采购、紧急配送等。
物资保障：
配备必要的应急救援物品，如安全帽、手套、防毒面具等，并指定专人保管和维护。
确保应急物资的充足和有效，以便在突发事件发生时能够迅速调用。
人员保障：
成立应急领导小组，负责指挥和协调应急工作。
加强员工的应急培训和教育，提高员工的应急意识和自救互救能力。
后期处置：
突发事件结束后，妥善安置和慰问受害和受影响人员。
清理污染物，尽快恢复正常生产和生活秩序。
对导致事故起因的相关责任人进行严肃处理追究。
三、应急预案的示例
以下是一个针对学校食堂食材配送的应急预案示例：
与学校沟通协调：
与学校沟通协调交货时间、交货数量和交货批次，尽可能在不影响学校用餐的前提下通过延迟交货或分批交货满足学校需求。
紧急采购与配送：
如学校急需食材，应通过紧急采购和紧急配送满足学校需求。
与上游生产基地沟通：
及时与上游生产基地沟通，明确供货时间，先把已有货物送到，再尽快补齐剩余货物。
应对停电停水情况：
接到学校停电通知后，利用公司的食品采购资源准备简易便餐及饮料、水果或面包等，并保质保量送达目的地。
接到学校停水通知后，立即运送餐饮用水或蒸馏水到学校食堂，并配合厨师修改菜单。
应对交通管制和途中意外：
如因交通管制或途中意外不能按时交货，与学校沟通协商交货时间或由配送员或学校派员购买，产生的费用由公司承担。
产品质量问题处理：
如发现产品质量问题，将在2小时内将有质量问题的产品补送给学校，不收取任何费用。
临时加单处理：
如学校因特殊原因需临时加单，公司按要求在2小时内送到。
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一、编制目的
确保业务连续性：在突发事件或紧急情况下，确保配送业务能够持续运行，减少中断时间。
提高应急响应能力：通过制定和实施应急预案，提高配送业务对突发事件的响应速度和效率。
保障货物安全：确保在紧急情况下，货物能够安全送达目的地，减少损失。
维护顾客利益：通过有效的应急预案，保障顾客的订单能够按时、按质、按量完成，维护顾客满意度。
二、预案内容
预防措施
各部门在各自的.职责范围内，对可能发生的突发事件进行分析、预防，并有针对性地制定应急处置预案。
加强对配送人员的培训，提高他们应对突发事件的能力和意识。
定期对配送车辆、设备进行维护和检查，确保其处于良好状态。
应急响应流程
接到突发事件报告后，立即启动应急预案。
迅速评估事件影响范围和程度，制定应对措施。
调配应急资源，包括人力、物力、财力等，确保应对措施的顺利实施。
与客户保持沟通，及时告知事件进展和应对措施，减轻客户担忧。
具体应对措施
交通管制或途中意外：与学校或客户沟通，协商交货时间或采取其他替代运输方式。如因交通管制无法按时交货，可安排配送员或客户自行购买，产生的费用由配送方承担。
产品质量问题：发现产品质量问题后，立即通知客户并安排补送，不收取任何费用。
数量不足或部分退货：对数量不足或部分退货的货物，及时补送，确保不影响客户使用。
紧急需求：如客户急需产品，应启动紧急采购和配送流程，满足客户需求。
自然灾害等不可抗力：如遇到自然灾害等不可抗力因素导致无法按时交货，应及时通知客户并协商解决方案。
后期处理
对导致事故起因的相关责任人进行严肃处理追究。
发生事故后，及时总结经验教训，并在内部发出通知，杜绝再次发生类似事故。
对应急预案进行定期评估和完善，确保其适应不断变化的环境和需求。
三、实施效果评估
定期演练：定期组织应急演练，检验应急预案的可行性和有效性。
收集反馈：收集客户、员工等各方对应急预案实施效果的反馈意见。
持续改进：根据演练结果和反馈意见，对应急预案进行持续改进和优化。
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