学校食堂从业人员安全的责任书

时间:2024-04-17 18:56:04 佩莹 责任书 我要投稿

学校食堂从业人员安全的责任书(精选24篇)

  在充满活力,日益开放的今天,很多场合都离不了责任书,责任书可以更好地明确我们应该承担的任务,有利于我们完成应该完成的使命。一般责任书是怎么制定的呢?下面是小编为大家收集的学校食堂从业人员安全的责任书,仅供参考,大家一起来看看吧。

学校食堂从业人员安全的责任书(精选24篇)

  学校食堂从业人员安全的责任书 1

  为增强安全意识,强化安全责任,落实安全措施,确保师生生命财产安全,特与负责食堂工作人员签订安全责任书。

  1、牢固树立“安全第一,责任重于泰山”的意识,时时把安全工作放在第一。

  2、严格执行《食品卫生法》,食堂工作重地严禁非工作人员入内。

  3、食堂工作人员必须取得健康证后才能从事食堂服务工作。

  4、刀、墩、容器必须张贴标签,并分类使用,洗涤食品的容器必须按植物、动物类分开使用,食品严格执行煮熟烧透。

  5、做好防蝇、防鼠,全面清洁卫生工作。

  6、食堂工作人员必须养成良好的个人卫生习惯,工作开始前、大小便后,接触初级食品原料或不干净的餐具、容器等之后,必须彻底洗手。

  7、食堂工作人员进入食堂之前,必须穿戴整洁的.工作服帽,才能工作,工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能带入或存放个人生活用品,不要穿着工作服、鞋进入厕所。

  8、幼儿开—餐后及时整理餐具,同时对幼儿开餐场地进行消毒。

  9、食堂工作人员必须具备高度的责任心,兢兢业业做好本职工作。

  10、食堂工作人员必须严把食品准入关,严防“三先”产品、过期食品入园。采购人员要建好台帐,并索取产品检验合格证。

  11、食堂工作人员园失职造成幼儿卫生安全事故的,一切费用由当事人承担。

  让幼儿园里人人、处处、事事、时时都把安全放在首位,让每个孩子都安然无恙地度过童年的美好时光,平安、快乐、健康的成长!

  此责任书签字(盖章)后生效。在责任期(一学年)内,如因疏于管理、将严肃追究责任。

责任人:x

  20xx年xx月xx日

  学校食堂从业人员安全的责任书 2

  为确保师生人身安全,根据上级有关安全工作要求,本着服务师生,安全第一的原则。民办小学及幼儿园第一责任人必须与中心校签订责任书,其内容如下:

  一、牢固树立“优质服务,安全第一”的思想意识,强化安全防范措施,排除一切不安全因素。

  二、采购肉类、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全,且保证在运输、储藏方面无污染。

  三、饭、菜熟透,不向师生供应生冷、霉变食品,严防食物中毒事件发生。

  四、食堂所有从业人员必须进行健康检查,执证上岗,食堂必须办理卫生许可证。

  五、协助值日教师维护好饭场秩序,严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。

  六、严禁闲杂人员进入操作间。加强水源、电源管理,使用电器必须规范操作,经常检查线路,防止火灾发生。

  七、要定期对食堂灶具进行消毒,定期打扫环境卫生,定期进行灭蝇、灭鼠工作,认真做好防疫工作。

  八、民办小学及幼儿园要尽可能创造条件,为食堂正常运作提供良好环境。

  九、安全工作实行责任追究制,发现不安全事故,视具体情况进行严肃处理,重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。如人为原因发生事故,按中心校奖惩制度执行。

  十、本责任书每学年签订一次,一式两份,自签订之日起生效。

责任人:x

  20xx年xx月xx日

  学校食堂从业人员安全的.责任书 3

  为进一步加强幼儿园食堂卫生管理,结合我园食堂实际情况,保证幼儿就餐质量,特制定20xx年食堂工作计划。

  1、要继续进一步加强食堂工作管理,加强技术培训,提高食堂员工的业务水平和服务质量。

  2、在干好食堂工作的.前提下,全体食堂人员要积极参加政治学习,不断提高自身素质修养,做到礼貌待人,文明服务,热情主动。

  3、食堂人员上班时间要穿戴好工作服及工作帽,不要在食堂会客,工作时间严禁吸烟以及与工作无关的其他事宜。不留长指甲,保证饮用餐具、地面、库房的整洁,使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

  4、严格执行食品卫生法,工作人员必须做到持健康证上岗,严防卫生事故发生。

  5、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作,凡是发现已经变质和腐败食品,坚决不预采购,以防食物中毒现象发生。

  6、搞好幼儿园食堂卫生,食具要做到天天消毒,生熟分开,预防传染病发生。

  7、蔬菜、水果要洗净,饭不夹生,做到现吃现做。

  8、食品要保持清洁,夏季要加大防蝇措施,防止全园幼儿食物中毒现象发生。

  9、各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量,供应必须及时,少采勤购。

  10、要自觉做好本职工作,工作中吃苦耐劳,不断提高饭菜质量,保证无差错,安全无事故。

责任人:x

  20xx年xx月xx日

  学校食堂从业人员安全的责任书 4

  食堂是学校安全工作的重要部门。加强食堂饮食卫生与安全是落实学校"安全第一"的基本策略。为了增强食堂的安全防范意识,坚决杜绝意外事故的发生,落实安全工作责任制,根据食堂负责人的职责要求,特签订本责任书。

  一、责任

  1、注意食堂人员的身体状况,每年进行体检一次,做到人人持证上岗,保证身体健康。

  2、大力宣传食品卫生法和预防食物中毒的有关知识,强化食堂人员卫生法则观念。催促炊事人员食品知识的学习,提高炊事人员卫生意识。

  3、健全食品卫生管理制度、岗位责任制及预防食物中毒责任人制度,针对各重点环节落实相应的措施。

  4、加大卫生基础设施的投入改建,及时修理一些设施、设备,严格功能分区,做到布局合理,防止交叉污染。

  5、全面安排布置食堂卫生工作,抓好食堂管辖的室内环境卫生,做到无灰尘、无污染、无油污,水沟要干净、畅通、无异味。

  6、加强食物监督,经常性地检查食物情况,严禁生食水产品(海产品)上桌供应,不得购买变坏、污染的食物,熟食、冷盆菜时间不的得超过4小时。

  7、加强餐具、用器具的消毒工作,每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。

  8、经常督促全体炊事人员养成良好的卫生习惯和操作制度,工作时穿戴工作衣、工作帽,不戴首饰。要求天天搞好个人卫生,勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。

  9、督促炊事人员注意用电、煤气的安全,对门窗及时关好,人一旦离开随手关门关窗。

  10、按食品卫生制度,督促炊事人员搞好食品:卫生作到生熟刀与案板分开,洗荤、蔬菜水池分开,清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。

  11、按不同的'季节消杀四害,尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季,坚持投放喷洒药物,做到无蚊蝇蟑螂。

  12、安排好学生中餐的座位,要求学生排队进入餐厅,要求吃饭时基本保持安静,保证中午学生用餐有序、卫生。

  13、管理好中餐特别值日人员,要求特别值日人员,要求特别值日教师按时到位,认真工作,保证每日都有教师值勤。

  14、经常关注食堂的用餐情况,一旦发生特殊情况马上报告。

  二、处理

  1、食堂负责人违反上述有关规定,有失责行为,由领导班子会议研究,给予一定的处理。

  2、发生饮食事故,经学校领导班子研究,给予严肃的:处理;严重的交由上级部门或司法机关处理。

  本责任状一式两份,食堂负责人和学校各执一份,自签订之日起生效。

责任人:x

  20xx年xx月xx日

  学校食堂从业人员安全的责任书 5

  1、幼儿园领导要十分重视食品卫生安全工作,由园长总管,副园长主管,兼职管理人员分管,每学期要定期研究食品卫生安全工作,要定期或不定期对食堂进行检查和督促。

  2、积极配合卫生行政部门对食堂的餐具和食品作全面检查,发现问题,及时整改。

  3、检查食堂有关证照是否齐全,保证持证上岗,若有无证上岗者,立即劝退。

  4、检查食堂是否严格执行各级各类关于食品卫生的法律法规和幼儿园饮食卫生制度,若有违者必须立即查处。

  5、检查食堂有否出售腐烂变质的'有害食品。如发现有腐烂变质食品,必须立即销毁。

  6、检查食堂的卫生环境是否整洁。

  7、检查食堂的餐具是否做到一清、二涮、三冲、四消毒,有无保洁设施。

  8、检查食堂的食品是否做到生熟分开。

  9、检查食堂是否有留取当天各种菜样各200克,并冷藏保存48小时。若没有按规定要求做,必须立即整改。

  10、幼儿园的食品卫生安全,逯振宪(园长)为第一责任人。

责任人:x

  20xx年xx月xx日

  学校食堂从业人员安全的责任书 6

  为加强我校食堂工作的各项管理,促进食堂工作的规范性、安全性、实效性,特签定安全责任书:

  一、食堂工作人员在工作期间必须穿好工作服,戴好工作帽。

  二、工作期间必须严格按照《中华人民共和国食品卫生法》及食堂工作的各项制度进行操作,禁止各种违法、违规操作。

  三、食品加工前应先检查食品原料的质量,发现腐烂、变质原料及原料中的'杂物,必须彻底清除,坚决不能使用。

  四、食堂工作人员必须保证厨房、餐厅的卫生,及时清理打扫并清除食堂垃圾,包括室内外的清扫和餐具的消毒,并做好记录。地面每天打扫完用拖把拖一次,餐具每天清洗完后消毒一次。

  五、食堂工作人员每天要做好各项原材料的消耗记录。每月底由会计核对各种原材料的进、出库量,出现严重不符现象由厨房工作人员负责。

  六、食堂工作期间要注意用电、用气等安全方面的问题,如果由于工作人员操作不当导致的一切后果由当事人负责。

  七、食堂工作人员有责任拒绝除从业人员外的任何人进入工作间(上级领导及卫生检查人员除外)。

  八、食堂工作人员应随时注意自身的卫生,勤剪指甲,勤洗手,加强安全与卫生知识的学习,努力提高业务能力。

  九、食堂工作人员在工作期间不得穿工作服进厕所,不得在食堂内从事与厨房工作无关的事情。

  十、食堂工作人员不经允许不得把任何食堂物品带出校外。一经检举或查出,扣发当月工资。

  十一、食堂工作人员必须服从总务处的安排,完成各项任务,与教师和学生之间互相尊重,并及时把食堂的情况反馈给总务处,有任何意见或建议都应直接向总务处或校长反映。

  校长〔签章〕:

  食堂工作人员〔签字〕:

  日期:20xx年xx月xx日

  学校食堂从业人员安全的责任书 7

  为加强学校饮食卫生安全管理,确保师生身体健康及生命安全,促进食堂相关人员规范操作,特制定食堂管理人员安全责任书,以便严格执行。

  一、严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规及学校食品卫生管理规定从事食品生产加工和经营。

  二、健全组织机构,配置专管人员。学校校长是学校食堂食品卫生安全的第一责任人,将学校食堂食品卫生安全列入学校重要议事日程,定期召开会议,专题研究工作;建立健全食堂食品卫生管理制度及岗位责任制度与责任追究制,并对执行情况进行督促检查;制订切实可行的群体性食物中毒突发事件的应急处置预案,保证在事故发生时,能够科学、有序的`处置;将食堂食品安全工作纳入学校日常管理,全面落实学校食堂食品安全的各项法律法规。

  三、饮食原料及货物购进,必须按《食品安全法》有关规定,严把质量关,落实索证索票制度,按要求详细登记并建立食品进货台账。大宗食品必须严格执行集中定点采购,按相关流程操作,索证索票齐全有效、批次对应。严禁使用散装食用油,肉类必须经过检疫。进购发票如实填写销售人详细居住地址、姓名。禁止进购无商标、无出厂日期、无厂名的假冒伪劣产品。

  四、食堂及仓库内外,必须保持清洁卫生,应采取必需的灭(防)蝇、防鼠、防其他有害昆虫措施。食堂的贮藏室内禁止贮放有毒有害物品。各操作间必须有相应的消毒、防腐、防尘、防蝇、防鼠、污水排放、垃圾存放等设施,严防食品污染。

  五、禁止非食堂工作人员进入操作间和库房。严格主、副食库专人专锁,有条件的食堂可安装监控设备。在食堂醒目位置公示《餐饮服务许可证》,从业人员《健康证》复印件,食品安全知识及食品加工操作流程规范等。

  六、食堂的设备和用具,符合国家卫生管理相关的卫生要求和安全要求。餐具消毒由专人负责,餐具每餐后都必须进行严格的洗刷和消毒。

  七、保证所出售的食品卫生安全。坚持食品留样制度,不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的.食物、"三无"产品原料及"麻辣鲜"、"排骨香精"等;野生菌类、出芽土豆、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭,不加工或使用感官状异常的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒、带污染的食品。

  八、加强对食堂工作人员的管理,严格奖罚制度。定期组织食堂工作人员学习有关制度、规定及食品加工常识,并留有记录。按相关要求建立学校食堂食品安全管理档案。

  九、接受和配合上级教育行政部门或食品监督部门对本单位的食品卫生进行检查监督,如实提供有关情况,并对提出的整改意见认真落实。

  十、发生学生食物中毒事件,要立即上报并保护好现场,不得隐瞒。凡违反国家政策法规的,由行政执法部门依法处理。凡造成后果的,由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。

  食堂管理人员是食堂安全的直接责任人,对食堂的安全负全部责任,必须严格执行以上各条规定。

  本责任书一式二份,签订双方各执一份。自签订之日起生效。

  学校签字:

  责任人签字:

  日期:

  学校食堂从业人员安全的责任书 8

  甲方:小学

  乙方:食堂从业人员xx

  为了确保全校师生的身心健康,保证食品卫生安全,构建和谐校园,特与学校食堂从业人员签订安全责任书。甲方负责加强对学生的食品卫生安全教育,遵守就餐时的纪律,听从从业人员的安排。甲方加强对食堂的卫生安全督促检查。乙方必须做好以下事项:

  一.食堂的从业人员要按规定办理好相关手续,合法经营,严格执行《食品卫生法》,定期参加体检。

  二.食堂从业人员要当天购买新鲜、无毒、无公害的物品。

  三.所卖饭菜要清香可口,不能有异物残留其中。态度谦和,服务热情周到,关心师生身体。

  四.所出售的食品要保证煮熟煮透,不得出售变质变味食品。食品实行留样制。

  五.要按规定做到有储藏间、工作间,食品生熟分离,并根据季节的变化做好冷藏保鲜工作。

  六.保持好室内及周边环境清洁卫生,严禁他人进入操作间。

  七.随时接受学校及上级的食品卫生安全检查,对所指出的问题及时整改;若对各级检查时提出的问题整改不及时或不整改,学校将提请有关部门予以强制执行。

  八.若因食堂食品引起的`学生中毒事件,将根据事故的大小由从业人员全部承担相应的经济、法律责任,学校概不负责。

  九.此责任书一式二份,自签字之日起生效。

  甲方签字(签章):

  乙方签字:

  日期:20xx年xx月xx日

  学校食堂从业人员安全的责任书 9

  各中小学、幼儿园:

  为有效预防和遏制学校燃气燃油安全事故的发生,切实保障学校师生生命财产安全,确保校园平安,现就进一步加强学校食堂燃气燃油安全管理的有关事项通知如下:

  一、强化组织领导,落实主体责任

  用气用燃油学校是燃气燃油使用安全的责任主体,对经营场所的用气用燃油安全承担主体责任,各校(园)要按照“谁使用,谁负责”的原则,加强学校食堂燃气燃油安全管理工作的组织领导,进一步完善燃气燃油使用安全管理制度,明确责任分工,定期排查整治餐饮场所燃气燃油各类安全隐患,切实保障校园用气用燃油安全。

  二、强化源头管控,做实安全管理

  (一)燃料油安全管理

  1.各校(园)要主动对接市场监督、住建等部门进行供货方资质以及燃油合格检验证明审核,方可签订供应合同,要制定操作规程并按规范操作。负责道路运输企业驾驶人员、装卸管理人员、押运人员需具备相应资格认定,使用专业运输车辆运输燃料油,严禁使用三轮车、面包车等非专业车辆运输燃料油进入校园。同时做好燃料油配送和使用记录。

  2.室外置放的燃油罐需外加箱体保护并上锁,周围严禁明火、严禁吸烟、严禁堆放杂物,燃油管道及其设施上不得悬挂杂物,每次换燃油时,务必要旋紧连接管,定期检查橡胶垫片有无老化,连接处有无漏油现象,严禁用明火试验是否漏油。

  3.食堂燃油由专人负责开关阀门,开燃油前必须检查燃油管道再开燃油阀门,不用时、下班前必须关闭燃油阀门,做到责任到人。定期检查燃油管道、设施、器具,发现漏油应采取关闭、停油、自然通风等措施,并立即向相关部门报修。

  (二)燃气安全管理

  1.严格落实燃气使用规定,使用合格正规的气源、气瓶和符合国家标准的燃气器具,以及螺纹连接的不锈钢软管、调压阀,必须按照规定安装有熄火保护装置、燃气泄漏报警装置。燃具与管道的连接管不得穿越墙壁、窗户和门。

  2.要与正规的燃气供应企业签订供应气合同,要按照有关规定做好隐患自查整改工作,确保用气场所的安全。存瓶总重量超过100千克时,应当设置专用气瓶间。

  3.要与各相关人员签订安全责任书,明确罐装燃气在运输、使用、存储、管理等方面的工作职责,每次购气后留存购气凭证,购气凭证应准确记载钢瓶注册登记代码。罐装燃气瓶体要有二维码,二维码显示相关信息要齐全准确。

  三、严格措施落实,确保安全稳定

  (一)强化隐患排查治理。各校(园)要对食堂燃油燃气设施设备进行定期自查,邀请专业机构、部门定期进行专业检测,对不符合食堂燃气燃油安全管理规范、存在安全隐患的,要及时进行整治,实行清单管理、闭环销号,确保隐患排查见底、整治彻底,并形成治理长效工作机制。

  (二)加强宣传教育。各校(园)要加强宣传培训,普及燃气燃油安全知识,对燃气燃油安全管理人员、操作人员加强培训教育,全面提高员工岗位安全操作技能和应急处置能力,坚决杜绝燃气燃油使用事故的发生。

  (三)严格监管执法。各校(园)要从维护社会稳定的.高度,以对师生生命负责的态度,清醒认识食堂燃气燃油管理的重要性,严厉杜绝违法违规行为,坚决防范遏制安全事故发生,确保学校安全稳定。区教育局对职责履行不到位,导致发生事故的,严格按照“四不放过”的原则,查明原因,分清责任,依法严肃处理。

责任人:

  20xx年xx月xx日

  学校食堂从业人员安全的责任书 10

  为进一步做好学校的饮食安全工作,维护正常的教育教学秩序,保障学生全面健康成长,保证师生的人身安全和学校的财产安全,学校与学生餐厅经营人签订《消防安全责任书》,具体内容如下:

  一、为提高我校对消防安全工作的高度重视,防止火灾事故的发生,特制定本《消防安全责任书》。具体内容如下:

  1、食堂负责人要牢固树立消防安全责任意识,积极学习消防安全知识和相关的法律法规,加强对食堂消防安全工作的管理。

  2、食堂经营人要牢固树立消防安全责任意识,加强消防安全防范知识的宣传,切实提高食堂工作人员的消防安全意识和能力,要做到人人都维护消防安全、保护消防设施。

  3、食堂工作人员要爱护学校消防设施,不得随意移动和损坏,保障食堂内的'各种灭火设施的良好。并做到定期检查、维护。发现问题,及时向总务处汇报。

  4、食堂工作人员要高度重视防火安全工作,严禁私拉乱接电线,以免造成火灾。

  5、食堂工作人员要经常进行用电安全检查,如发现安全隐患,要立即请电工进行整改、维护,确保安全。

  6、操作间要正确掌握使用沼气、液化气的方法,注意防漏气、防爆、防火,使用后要关好气阀,确保安全。

  7、食堂安全出口、疏散通道要保持畅通。

  二、食堂消防安全管理的目标。

  1、食堂消防安全责任事故为零。

  2、学校师生责任事故伤亡率为零。

  本责任书一式三份,总务处负责人、食堂经营负责人、学校主管领导各执一份。自三方签字之日起生效。

xxx

  20xx年xx月xx日

  学校食堂从业人员安全的责任书 11

  为加强幼儿园食品卫生安全工作的管理,落实管理责任,确保全体幼儿的身体健康和生命安全,根据《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》,对园内食品实行定点采购、统一配送,现与食品供应商就食品安全签定安全责任状。

  1、由幼儿园负责人统一把关,加强食品安全管理,严把食品卫生安全关,严把食品的采购关,积极防控食物中毒工作。

  2、供应商须拥有良好的社会信誉,具有一定的.经营规模,有营业执照、税务登记、卫生许可证、健康证等证书,同时提供的食品必须符合规定标准,不得出售“三无”、过期变质或已开封食品。

  3、肉类供应商每日向幼儿园送的动物类食品必须经过检验检疫,须向采购员提供检验合格证或化验单。

  4、供应商应保证所配送的肉类食品无病菌、无病毒,并系当天所宰杀的生鲜肉品。

  5、供应商必须按幼儿园的要求按时、按量、按质配送食品。若不遵守协议,造成食物中毒及食源性疾患的,经调查系此类食品所致,由其负完全责任。

  此责任状一式二份,从20xx年9月1日至20xx年8月31日止。

  中心小学幼儿园、食品供应商各执一份。

  中心小学幼儿园(盖章):

  内类食品供应商(签章):

  校(园)长(签章):

  采购员(签章):

  日期:20xx年9月1日

  日期:20xx年9月1日

  学校食堂从业人员安全的责任书 12

  为加强和规范食堂消防安全管理,保障食堂、财产及职工的生命安全,有效的预防火灾,排除火灾隐患,结合国家法律法规和实际情况,制定本责任书。

  1、严格执行国家颁布的有关消防防火法律、法规及其他防火安全管理部门提出的`防火安全管理规定或要求。

  2、建立和完善防火检查安全措施,配置足够的消防设施,加强员工消防意识,及时消除火险隐患。

  3、严禁私拉乱接电线,严禁擅自改装线路、拆卸食堂内配置的漏电保护开关及断路器,确要改动,报甲方由专业人员统一改装。

  4、食堂排油烟机及电气线路、燃气灶具存在油污,每月全面、彻底清理两次。

  5、食堂燃气房内禁止存放可燃易燃物等其他杂物,做好通风,并悬挂或设置醒目警示标示。食堂内可燃易燃物,应每天清理。

  6、食堂内炉灶周围禁止存放任何可燃易燃物,炉灶等发热灶具如靠近易燃物应保持0.5米的安全距离或设置相应的防护措施。

  7、液化气罐必须立式使用,严禁卧放、倒立、强制性加压、加温。气瓶减压阀后严禁接有三通。

  8、液化气罐必须使用经国家专业机构检验合格的气罐,液化气、天然气皮管必须使用专业卡箍进行固定。

  9、食堂工作人员必须严格遵循先点火后开气的原则。点火必须使用点火棒,禁止使用筷子、纸壳等易燃物点火。

  10、严格遵守液化气罐、天然气使用规定。使用后,立即关闭阀门。每天制定专人巡查阀门关闭情况并记录。

  11、食堂电源线路必须穿管或保护槽盒敷设,电源开关必须加装保护盒。要求线路接头必须连接牢固,线头不能裸露。严禁电源线路沿天然气管道铺设。

  12、食堂要根据实际情况摆放餐桌,必须留有足够通道(不得少于1.5米),通道及出口处必须保持畅通。食堂厨房后防火通道不得堵塞,不得堆放任何物品,各食堂应每周对防火通道进行清理。

  13、油炸食品时,油锅油量不得超过锅的三分之一,必须专人看管,不得中途离开。

  14、禁止私自关闭煤气报警系统,如损坏及时报修。

  15、食堂内配置灭火器应做好日常维护保养,严禁出现无压力、无铅封、喷管断裂堵塞、药剂过期现象,灭火器应每年进行维修保养并更换药剂一次。

  16、严禁占用、堵塞、遮掩、挪用、损毁、破坏及非因救灭火险而动用食堂内公司配备的一切消防设施、器材。

  17、严禁食堂在配电柜、电缆上方放置物品。

  18、食堂仓库应当禁止带入火种。存放物品要做到“五距”(即墙距0.5m,柱梁距0.3m,主要通道2m,垛距1m,灯距0.5m)

  主管领导:x(签)

  食堂管理人员:x(签)

  日期:20xx年xx月xx日

  学校食堂从业人员安全的责任书 13

  负责食堂的日常采购任务,保障供给,保证采购的原材料清洁卫生食用安全,食品采购环节的安全责任人。

  一、按规定严格执行采购的索证制度,(卫生许可证、工商、税务登记证)畜、禽肉类要有当天的检疫票。

  二、采购的食品及原材料必须清洁、卫生符合《食品安全法》规定的标准。

  三、采购的'食品及原材料必须在保质期和食用期内,外包装必须标有产地、厂名、生产日期和保质期,包装完整无损。

  四、及时退换有问题和感官不好的食品及原材料。

  五、廉洁奉公、遵纪守法、不谋私利。

  六、掌握市场行情、信息,为食堂提出采购意见。

  七、按食谱准确汇总、落实每日采购计划,采购要适时、适量,不积压、断档。做好临时性采购任务。

  八、采购的物品要及时入库做好检斤、查数,要求票、物相符。

  九、遵守财务制度及时登帐、报销、结算。及时与食堂负责人做好账务结算。

  十、凡因工作不负责造成失误而造成的一切后果由采购员负全责。

  本责任书一式两份,食堂采购员和学校各执一份,自签订之日起生效,有效期为一年。

  学校:仙河中心校(盖章)

  食堂采购员签字:

  日期;20xx年xx月xx日

  学校食堂从业人员安全的责任书 14

  学校食堂卫生是关系到全校师生健康安全的重要大事。为更好地保障饮食卫生,严防病从口入,确实做到为师生服务,为教学服务,特与食堂负责人签订此责任书。

  一、食堂负责人需认真学习并带领食堂从业人员认真学习《食品销售卫生制度》、《食品卫生管理制度》、《食品粗加工卫生制度》、《饮食卫生制度》、《烧煮烹调卫生制度》、《食堂卫生制度》、《食堂管理制度》、《冰箱冰库卫生制度》、《餐具清洁消毒卫生制度》、以及《食品从业人员必须掌握的`卫生知识》,以提高自身素质和食堂从业人员的整体素质。

  二、食堂负责人必须每学期到指定的医疗机构体检一次,持健康证上岗工作。

  三、食堂负责人工作期间需穿工作服,戴工作帽。

  四、食堂负责人应本着丰富、节约的原则采购食品,所购食品必须先检测其是否新鲜,以确保不让变质食品流入食堂。

  五、食堂负责人对所采购食品应建立索证、登记、验收制度。

  六、食堂负责人应和食堂员工一起搞好食堂卫生工作和防鼠灭蝇工作。

  七、工作期间不得让非食堂人员随意进出加工区域,下班后要及时关好门窗。

  八、食堂若发生突发性事件,食堂负责人应及时采取有效措施保护现场,按应急预案要求及时向校长室或总务处汇报。

  九、凡未按要求操作而造成不良后果,将追究食堂负责人责任,严重的直至追究刑事责任。

  十、学生就餐执行一餐一检制度。

  十一、本责任书一式二份,由食堂负责人和学校各执一份。

  责任人:

学校:

  日期:20XX年3月1日

  学校食堂从业人员安全的责任书 15

  贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等卫生法律和上级有关食品卫生安全工作的规定,切实维护广大师生的合法权益,保障学生身心健康,服务教育教学工作,学校与食堂工作人员签订食堂食品卫生安全工作责任状。

  一、学校食堂食品的卫生安全,学校将定期或不定期排查食品卫生安全隐患。

  二、食堂工作人员必须持有健康证上岗,确保生产生活安全。

  三、加强食品卫生管理,坚决杜绝“三无”食品进入食堂。加强食品及相关原料的存储管理:防虫防鼠咬;防霉烂变质;食品保管专人专房;食品用具按时消毒;水池及时加盖;严禁无关人员擅自进入学校食堂,严防中毒和投毒事故发生。

  四、按时上班,上班时间内,工作人员不准喝酒、打牌、带小孩、织毛衣。未经许可,不准擅自留人就餐。

  五、加强食品采购登记:采购入库时,要登记货物的名称、数量、生产日期、出厂日期、保质期限,并向供货商索取卫生许可证、产品检验单复印件,逐项验收、签名。

  六、采购的.蔬菜保质保鲜,库房的菜、物每天清查一次,变质、霉烂的及时处理。

  七、加强食堂卫生管理,做到“三无”:无鼠、无蟑螂、无苍蝇,地面、墙壁、灶台、门窗、排气扇无灰尘、无油渍。

  八、检查验收不合格,按规章制度和工作岗位责任处罚。如发生重大事故,则追究负责人和当事人的经济或法律责任。

  校长:

  食堂工作人员:

  日期 :20xx年xx月xx日

  学校食堂从业人员安全的责任书 16

  为了保障学校教育教学工作顺利开展,为师生创造安宁和谐的校园环境,预防食物中毒的发生,确保师生员工生命的安全。强化安全工作意识,使食品安全工作落到实处,本校特与食堂管理人员签订以下安全工作综合管理目标责任书:

  1、食堂人员必须持有健康证上岗,工作时必须穿工作服、戴工作帽、戴卫生手套口罩,严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《突发公共卫生事件应急条例》,切实做好食品卫生、设施卫生、个人卫生、环境卫生,确保师生就餐安全。

  2、服从领导的工作安排,积极工作。严格执行食堂各种制度。

  3、严格做到采购食品原材料索证索票,严把质量关,落实索证索票制度,按要求详细登记食品进货台账。

  4、保证所出售的食品卫生安全。不采购过期、霉烂、变质或不新鲜的食物和三无产品原料;四季豆类、野生菌类、出芽土豆、青西红柿等蔬菜坚决不进入食堂;不出售凉菜和剩菜剩饭,不加工或使用感官状异常的食品和原料。禁止向师生出售腐变过期食品及国家明令禁止的带毒带污染的食品。

  5、炊事用具在食品加工时必须生熟分开,餐具必须每餐严格清洗后消毒,落实保洁措施。

  6、认真做好食品留样工作,每餐、每样食品必须按要求留足100克,保存48小时,并做好留样记录,由专人负责。

  7、定期进行食堂内外环境大扫除,减少或杜绝蚊蝇的`产生地。

  8、严格按规范操作炊事用具,经常检查、保养,发现损坏及时维修或更新。

  9、食堂人员严格讲究个人卫生,在食堂内不得吸烟。

  10、禁止非食堂工作人员随意进入食堂加工操作间及食品原料存放间,严防发生不正常事件。

  11、加强对食堂人员的严格管理,认真做好防火、防盗、防鼠、防事故等工作,努力做好食堂安全工作。

  12、食堂从业人员在服务时应做到:衣帽整洁,仪表大方,热情周到,使用文明用语,不和就餐者发生争吵。

  13、团结协作,认真做好食堂的每项工作。积极配合各级教育行政部门或食品监督部门对本单位进行检查监督,并对提出的整改意见认真落实。

  14、做好食品安全应急预案。发生学生食物中毒事件,要立即上报并保护好现场,不得隐瞒。凡违反国家政策法规的,由行政执法部门依法处理。凡造成后果的,由国家司法机关追究责任人所有民事及刑事责任。

  15、本责任书一式两份,食堂自留一份,学校安全办公室留一份。

  校长签字:

  食堂管理人签字:

  日期:

  学校食堂从业人员安全的责任书 17

  为保证餐饮服务食品安全,防止食物中毒事件的发生,确保广大师生的'身体健康,本食堂对餐饮服务食品安全做出如下责任:

  一、在餐饮服务活动中,严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务许可管理办法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规的规定;

  二、建立健全餐饮服务食品安全管理制度,严格执行从业人员健康管理及培训制度;

  三、严格按照国家有关规定采购食品,食品原料,食品添加剂和食品相关产品,认真落实进货台账登记、采购查验和索证索票制度;

  四、在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品,不滥用食品添加剂,不使用过期变质和被污染的食品,不使用非食品用具及容器、包装材料,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器;

  五、本食堂将严格履行以上责任,对社会和公众负责,保证食品安全,接收社会监督,承担社会责任。

责任人:

  20xx年xx月xx日

  学校食堂从业人员安全的责任书 18

  为保障师生的饮食安全,营造我校餐饮良好的用餐环境,构建诚信和谐社会,本单位特向社会公开责任:

  一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规,严格执行餐饮服务行业规范,牢固树立安全第一、诚信经营的观念。

  二、严格执行从业人员健康管理制度,定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。保证餐饮店内外环境整洁,采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

  三、食品制作过程规范并符合安全要求。在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品,不超量使用添加剂,不使用过期变质和被污染的食品,不使用非食品用具及容器、包装材料,不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。

  四、严把食品原料采购和进货验收关,建立食品进货查验记录制度,进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账,不采购变质、有毒有害、来历不明的.食品原料及食品。

  五、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度,按照规范流程洗消餐(饮)具,未经消毒的餐饮具不得供师生使用。

  六、加强餐饮服务单位的业主(法人代表)为食品安全的第一责任人意识,落实餐饮服务各项食品安全管理制度,如因提供的食物损害消费者权益的,自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。本单位将严格履行以上责任,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。

责任人:

  20xx年xx月xx日

  学校食堂从业人员安全的责任书 19

  为了使学校教育教学工作顺利开展,为师生创造安宁和谐的校园环境,预防食物中毒的发生,确保师生员工生命的安全。强化安全工作意识,使食品安全工作落到实处,本校特与食堂工作人员签订以下安全工作综合管理目标责任书:

  1、食堂人员必须持有健康证上岗,工作时必须穿工作服,严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《突发公共卫生事件应急条例》,切实做好食品卫生、设施卫生、个人卫生、环境卫生,确保教师就餐安全。

  2、坚持饮食物资集中定点采购制度,严格进货渠道,加强源头管理,坚决杜绝污染、腐烂、过期、变质的食品进入食堂。食堂大宗物品的采购必须到持有营业执照和卫生许可证的经营单位购买,并按国家有关规定索证及备查。若不按规定进货,验收手续不全,发生群体性食物中毒突发事件的,应属个人行为,相关人员由此承担相应的经济责任、行政责任、法律责任。

  3、炊事人员必须采用新鲜的'原料制作食品,加工食品必须蒸熟煮透。严禁供应隔餐(夜)饭菜。

  4、炊事用具在食品加工时必须生熟分开,用后洗净保洁存放,必要时进行消毒。

  5、食堂剩余成品、半成品必须生、熟、荤、素分隔、分层,冷藏、冷冻保存。

  6、餐具必须每餐严格清洗后消毒,落实保洁措施。

  7、定期进行食堂内外环境大扫除,减少或杜绝蚊蝇的产生地。

  8、严格按规范操作炊事用具,经常检查、保养,发现损坏及时上报。

  9、食堂人员严格讲究个人卫生,在食堂内不得吸烟。

  10、禁止非食堂工作人员随意进入食堂加工操作间及食品原料存放间,严防发生不正常事件。

  11、食堂人员严格管理措施,认真做好防火、防事故工作,努力做好食堂安全工作。

  12、食堂从业人员在服务时应做到:衣帽整洁,仪表大方,热情周到,使用文明用语,不和就餐者发生争吵。

  13、本责任书一式两份,学校、食堂工作人员各执一份。经双方签字或盖章生效。

  学校(盖章):

  校长(签字):

  责任人签字:

  日期:20xx年xx月xx日

  学校食堂从业人员安全的责任书 20

  为切实加强学校食品安全管理工作,确保师生的身心安全,特签定本安全责任书。

  一、持证上岗

  食堂工作人员的身体状况必须合格,每年进行要体检一次,做到人人持证上岗,保证身体健康,一旦发现食堂人员身体有异常,应立即离开岗位。

  二、食品贮存

  1、食品贮存场所、设备应当保持清洁、无霉斑、鼠迹、苍蝇、嶂螂,仓库应当通风良好;

  2、禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品;

  3、食品应当分类、分架、隔墙10厘米、离地20厘米存放,并定期检查、处理变质和超过保质期限的食品;

  4、食品应当有专人保管,非食堂工作人员不得接触食品及食品原料。

  三、食品操作

  1、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽,并保持个人卫生,工作时不得吸烟;

  2、搞好操作间卫生,厨房内严禁存放杂物、农药、鼠药等有害物品;

  3、做好食堂内外环境卫生,做到每餐一打扫,每天一清洗;

  4、防止生食品与熟食品、原料与成品交叉污染,食品不得接触有毒物、不洁物;

  5、盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净、消毒,其他用具用后必须洗净、保持清洁;

  6、肉类、蔬菜类必须先清洗干净再进行切制,餐具洗、消池和荤、素类洗涤池必须分开使用;

  7、食品应煮熟烧透,并用防蝇、防尘设施加盖;

  8、垃圾桶、稍水桶应加盖和标记,及时处理垃圾及废弃物。

  四、餐具消毒

  1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净、消毒,做到一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁;

  2、消毒可采用煮沸消毒和药物消毒的方法:

  (1)煮沸消毒:将洗净的餐具放入 100℃ 的水中煮沸10分钟;

  (2)药物消毒:除残渣 用餐具洗涤剂清洗 药物浸泡消毒 清水冲洗;

  3、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害,必须经卫生行政部门批准生产的'合格产品;

  4、消毒液的浓度,消毒时间必须严格按消毒液使用说明进行;

  5、经消毒的餐具应当有专门的存放柜保洁,防止污染。

  五、食品留样

  1、每餐供应的食品生、熟都必须留样,并有专人负责;

  2、每种食品留样不少于l 00g ;

  3、每样食品要密封好,标明餐次、时间、食用名称,放入冰箱冷藏保存;

  4、每餐留样时间:熟食48小时,生食24小时,并做好留样登记。

  本责任书一式两份,双方各执一份。

  学校负责人:(签字)

  食堂工作人员:(签字)

  学 校:(盖章)

  身份证号:

  日期:20xx年xx月xx日

  学校食堂从业人员安全的责任书 21

  为规范我校食堂管理,强化工作职责,保障师生安全,创建平安学校,构建和谐校园,经学校研究决定,特制订学校食堂安全工作责任状,由学校与各岗位工作人员签订。

  一、食品采购

  食品的.采购必须符合国家有关卫生标准和规定,必须索取食品检验报告和化验单,并进行登记。

  二、职责

  1、树立安全卫生意识,掌握安全和卫生知识,自觉搞好食堂卫生和个人卫生。

  2、清洗加工食品先检查质量,腐败变质有毒有害食品不加工,不下锅。

  3、荤素食品分开清洗,做到认真细致,清洗干净,用后炊具、餐具、容器、地面、水池、加工台、工具等清扫和洗刷干净。

  4、食品充分加热炒熟,不能有半生半熟食物,注意食品、食物的搭配。隔顿、隔夜及外购熟食回锅后再供应师生。

  5、炒菜、烧煮食品勤翻动,勤洗刷炒锅。

  6、饭菜做好出售前要用菜罩或盖子盖好,做好保温及防蝇工作。

  7、剩饭、剩菜要妥善保管,及时进入冰柜冷藏,严禁供应霉变食品和变质剩饭、剩菜。

  8、正确使用食堂机械用具,依规操作,严禁非食堂工人进入食堂操作食堂机械。注意安全,下班时“水、电、气、油”开关全部关好。

  9、认真做好食品留样工作,每餐食品留样不的少于100g。每餐留样时间不得少于48小时。

  10、留样食品必须用专用留样盒标示好时间,放置在冰箱里。

  11、食堂工人工作期间严格按照食堂管理制度工作,必须穿戴整齐。

  12、严禁食堂工人带小孩或家属进入食堂。学校(签章):

责任人:x

  20xx年xx月xx日

  学校食堂从业人员安全的责任书 22

  学校食堂食品安全,事关广大学生的体健康和千万个家庭的幸福。为了使学校教育教学工作顺利开展,切实做好食堂食品安全,为师生创造安宁和谐的校园环境,预防食物中毒的发生,确保师生员工生命的安全。也为了强化安全工作意识,使食品安全工作落到实处,本校特与食堂工作人员签订以下安全责任书:

  1、食堂人员必须持有健康证上岗,工作时必须穿工作服、注重个人卫生、勤洗手、勤剪指甲、勤换洗衣服、不染指甲、不得在食堂内吸烟。严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《彝良县学生营养改善计划学校食堂卫生安全规范化管理手册》和《突发事件应急条例》,切实做好食品卫生、设施卫生、环境卫生。

  2、服从管理员、值周人员的工作安排,积极工作,严格执行食堂各种制度。每周值周人员必须处理本周一切大小事务,杜绝一切安全事故的滋生。

  3、炊事人员必须采用新鲜的原料制作食品,不得加工食用出芽洋芋、四季豆、菌类食品,加工食品必须蒸熟煮透。严禁供应隔餐(夜)饭菜。

  4、炊事用具在食品加工时必须生熟分开,用后洗净保洁存放,必要时进行消毒。所有餐具必须每周严格清洗后消毒一次,管理员做好消毒记录,落实保洁措施。

  5、严禁使用违禁有毒器皿盛装食品,食品摆放一定隔墙隔地。食堂剩余成品、半成品,须生、熟、荤、素分隔、分层,冷藏、冷冻保存。

  6、定期(周三)进行食堂内外环境大扫除,减少或杜绝蚊蝇、老鼠的产生地,要随时保持室内外的干净、整洁。洗菜、洗碗水必须从下水道排出。拖把、扫帚、撮箕等卫生工具一律存放在规定的地方。

  7、严格按规范操作炊事用具。菜板清洗后立放,菜刀立定于案板上,菜盆、菜桶一律倒放,毛巾、手套一律清洗统一摆放。经常检查、保养用具,发现损坏及时上报。

  8、禁止非食堂工作人员随意进入食堂加工操作间及食品原料存放间,严防发生不正常事件。食堂工作人员离开食堂时必须打扫卫生,摆放好物品,关好门窗。

  9、食堂工作人员严格管理措施,认真做好防火、防盗、防事故工作,努力做好食堂安全工作。严格做好食品的留样工作,留足数量,标明时间、品名、留样人员 。

  10、食堂工作人员在服务时应做到:衣帽整洁,仪表大方,热情周到,使用文明用语,不和就餐师生发生争吵。

  11、食堂剩饭剩菜如需处理或倒掉,食堂工作人员不能自作主张,必须经管理员同意、记录方可处理。

  12、以上规定,望各食堂工作人员认真遵照执行,若因不负责任,玩忽职守,不严格执行者,所造成的一切后果,发生的`食物中毒事故及其他安全事故,一切后果由食堂工作 人员承担。轻微的给予解聘处理,严重的交由执法部门处理。

  13、此责任书一式二份,学校及个人各执一份。有效期:签字之日起至解聘之日前都有效。

  学校(签章):

  食堂工作人员(签字押印):

  日期:20xx年xx月xx日

  学校食堂从业人员安全的责任书 23

  为切实加强我园的食堂安全工作管理,确保我园教职工和在园幼儿的身心安全,特签定本安全责任书。

  一、持证上岗

  食堂工作人员身体必须合格,必须每年接受一次正规体检,保证身体健康,做到人人持证上岗。一旦发现食堂人员身体有异常,应立即离开岗位。

  二、食堂采购

  食品的采购必须符合国家有关卫生标准和规定,必须索取食品检验报告或化验单,并进行登记。严禁采购下列食品:

  1、有害、有毒、腐烂变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或性状异常的食品;

  2、无检验合格证明的`肉类食品;

  3、超过保质期限的食品;

  4、未标注厂名、厂址、生产日期、保质期等或标注不清及其他不符合食品标签规定的定型包装食品;

  5、无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。

  三、食品伫存

  1、食品贮存场所、设备应当保持清洁、无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑螂,仓库应当通风良好;

  2、禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品;

  3、食品应当分类、分架、隔墙10厘米、离地20厘米存放,并定期检查处理变质和超过保质期限的食品;

  4、食品应当有专人保管,非食堂工作人员不得接触食品及食品原料。

  四、食品操作

  1、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽,并保持个人卫生,工作时不得吸烟;

  2、搞好操作间卫生,厨房内严禁存放杂物、农药、鼠药等有害物品;

  3、做好食堂内外环境卫生,做到每餐一打扫,每天一清洗;

  4、防止生食品与熟食品、原料与成品交叉污染,食品不得接触有毒物、不洁物;

  5、盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净、消毒,其他用具用后必须洗净、保持清洁;

  6、肉类、蔬菜类必须先清洗干净再进行切制,餐具洗消池和肉类、蔬菜洗涤池必须分开使用;

  7、食品应煮熟烧透,并用防蝇防尘设施加盖;

  8、禁止经营发芽土豆、凉拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等食品;

  9、正确使用添加剂,并做到每日公示。

  10、及时处理垃圾和废弃物、垃圾桶,泔水桶应加盖和标记。

  五、餐具消毒

  1、餐具、食用工具、盛放直接入口食品的容器,使用前必须洗净、消毒,做到一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁;

  2、消毒可采用煮沸消毒和药物消毒的方法:

  ⑴煮沸消毒:将洗净的餐具放入100℃的水中煮沸10分钟;

  ⑵药物消毒:除残渣→用餐具洗涤剂清洗→药物侵泡消毒→清水冲洗;

  3、使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全无害,必须经省级以上卫生行政部门批准生产的产品;

  4、消毒液的浓度,消毒时间必须严格按消毒液使用说明进行;

  5、经消毒的餐具应当有专门的存放柜保洁,防止污染。

  六、食品留样

  1、每餐供应的食品必须留样并有专人负责;

  2、每种食品留样不少于100g;

  3、每样食品使用保鲜袋(保洁袋)分袋装好,标明餐次、时间、食用名称,放入冰箱,在10℃以上,冷藏保存;

  4、每餐留样时间不少于48小时。

  本责任书一式两份,双方各执一份,有效期自20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日止。

  幼儿园负责人:(签字)

  幼儿园:(盖章)

  食堂工作人员:(签字)

  日期:20xx年xx月xx日

  学校食堂从业人员安全的责任书 24

  甲方:

  乙方:

  为认真贯彻执行国家教育部、卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》(第14号令)(以下简称管理规定)、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》,做好局直属学校食堂食品卫生安全工作,强化学校食堂卫生安全管理,严防学校食物中毒和食源性疾病事故的发生,确保广大师生的身体健康,维护学校正常秩序,特签定责任书:

  一、甲方根据《中华人民共和国食品卫生法》和《管理规定》的规定要求,加强对局直属学校食品卫生安全工作的行政管理,将学校食品卫生安全的.考核指标纳入教学督导评估体系,定期进行督导检查,并定期会同卫生行政部门组织对局直属学校的食品卫生安全工作进行专项检查评比。

  二、乙方必须建立由校长为第一责任人、分管领导为直接责任人的学生健康安全责任制,建立健全食品卫生安全管理机构和规章制度,并指定专人分管学生集体用餐的卫生安全管理工作。明确责任,各施其职,各负其责,确保师生健康安全。

  三、乙方必须严格执行《管理规定》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》,按《管理规定》和《中华人民共和国食品卫生法》严格把好食品卫生安全关,严防学生集体食物中毒事件的发生。

  四、乙方必须强化食堂从业人员的卫生意识,通过不断培训,提高卫生知识水平,增强安全防范意识,自觉执行各项规章制度。

  五、乙方校内的小卖部由校方按食堂管理办法进行规范管理,小卖部不准向学生供应自制饮料,学校内不得单独设立小食店。

  六、乙方要认真落实健康教育课时,要经常性对学生进行食品卫生安全常识教育,特别要开展防止食物中毒常识教育。

  七、乙方积极配合,并主动接受卫生行政部门的卫生监督。

  甲方:(公章)

  乙方:(公章)

  日期:20xx年xx月xx日

【学校食堂从业人员安全的责任书】相关文章:

学校食堂从业人员安全的责任书12-26

学校食堂从业人员安全目标责任书02-04

学校食堂从业人员安全责任书12-24

学校食堂从业人员安全的责任书(6篇)12-26

学校食堂从业人员安全的责任书11篇12-26

学校食堂从业人员安全的责任书(11篇)12-26

学校食堂从业人员安全的责任书(通用15篇)09-02

学校食堂从业人员安全的责任书范本(通用10篇)12-23

学校食堂从业人员安全责任书范本(精选10篇)12-23