酒店安全生产责任书（精选10篇）
在快速变化和不断变革的今天，责任书使用的情况越来越多，责任书是写明责任，明确应该承担的任务的文书。拟起责任书来就毫无头绪？下面是小编为大家整理的酒店安全生产责任书，欢迎阅读与收藏。
酒店安全生产责任书 1
为进一步加强消防安全管理，做好冬季火灾防控工作，更好的遵守相关消防法律、法规、规章和技术标准，确保消防安全，严防火灾事故发生，切实做好宾馆(饭店)内部消防安全工作，特郑重做出如下承诺：
一、按照《中华人民共和国消防法》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》和《吉林省消防条例》等法律法规的要求，制定、落实各项消防安全制度，做到制度统一悬挂，严格遵守消防安全操作规程，并在重点部位设置警示标志。
二、严格落实消防安全责任制，明确各岗位消防安全职责，确定各岗位消防安全责任人，层层签订责任状，做到分工明确、责任到人，确保各项防火安全措施落实到位。
三、组织从业人员开展经常化消防安全培训，提高自防自救能力。组织开展一次全面自查，开展一次灭火应急疏散演练，开展一次全员消防安全培训，开展一次电气和燃气线路设施，维护保养一次消防设施，建立一支志愿消防队，开展一次单位内部消防安全评估并成评估报告。
四、加强对消防设施、器材的维护保养，确保其完整有效;货物、推车、车辆按指定地点停放，保障疏散通道、安全出口、消防车通道畅通，且设置符合国家规定的消防安全疏散指示标志和应急照明设施。
五、在本单位做到消防安全“三提示”：提示公众所在场所火灾危险性;提示公众所在场所安全逃生路线、安全出口的具体位置，遇到火灾等紧急情况如何正确逃生、自救;提示公众所在场所内灭火器、逃生设备器材具体放置位置和使用方法。
六、实行领导带班制度，严格按照消防安全检查规定的内容及频次对本单位重点部位进行巡查并做好记录;营业期间每天至少巡查两次，营业结束后，认真检查各包间、操作间的水、电、气等情况;落实值班夜查制度，消防安全重点部位的.管理人员确保24小时在岗在位。
七、对公安机关消防机构及本单位自查中发现的火灾隐患，明确专人负责，积极投入资金，组织人力物力，严格按要求落实整改，并采取有效措施，确保不发生火灾事故。
八、在圣诞节、元旦、春节、元宵节及20xx年全省、全国“两会”期间采取有效防范措施，确保消防安全。
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20xx年10月18日
酒店安全生产责任书 2
为有效地杜绝安全事故的发生，保障酒店客人及员工生命财产安全;为促进安全生产管理常抓不懈、责任落实到人，按照“谁主管、谁负责;谁使用、谁负责的原则管理日常消防安全生产工作。特制定本消防安全责任书。
1、厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。如发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。
2、厨房中的气瓶应集中在一起管理，距灯具或明火等高温表面要有足够的间距，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。厨房中的灶具应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，以防烤燃可燃物。
3、油炸食品时，锅里的油不应该超过油锅的.三分之二，并注意防止水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。
4、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道至少应每半年清洗一次。
5、厨房内的电器设施应严格按国家技术规范铺设，严禁“以铝代铜”的现象发生。厨房铺设电器线路应采用绝缘导线穿硬pvc塑料管或钢管进行明、暗铺设，管口及管与管之间、管与其他附件相连时，应采取相应的
防火措施，或采用瓷瓶明线铺设以及铅皮线、塑料护套线明设。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭式为佳，防止水从外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。
6、厨房内使用的各种炊具，应选用经国家质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。与此同时，这些器具还应严格按规定进行操作，严防事故的发生。
7、厨房内应配备灭火毯，用来扑灭各类油锅火灾。另外，厨房内还应该配置一定量的abc干粉灭火器设施，并应放置在明显部位，以备紧急时所需。
8、操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源后方可离开。
9、每日收市前通知保安部做收市前防火安全检查。
10、严格遵守活发大酒店消防安全管理规程。厨房员工要按照操作程序操作灶具等器材。如部门内发生火灾、伤残等安全事故，根据情节轻重分别处以口头警告、书面警告、最后警告、开除处理，在出现恶性事故时，事故当事人及相关负责人重处，酒店保留追究刑事责任的权利。
11、负责根据酒店安全管理规定管理好危险品仓库。
12、厨师长为本部门的防火安全责任人，则本部门出现责任事故，由本部的防火责任人负责。
13、若一年内本部门无责任事故发生，酒店将根据实际情况给与奖励。
14、本责任书一式两份，同具法律效力。
15、本责任书20xx年9月1日至20xx年8月31日有效。
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20xx年xx月xx日
酒店安全生产责任书 3
为进一步加强酒店的安全生产管理，确保员工和宾客的人身安全以及酒店的财产安全，特制定本安全生产责任书。
一、全体员工必须严格遵守国家法律法规以及酒店的各项规章制度，确保酒店的安全运营。
二、各部门负责人需制定详细的安全生产计划，并定期组织员工进行安全培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。
三、员工在工作期间应严格遵守操作规程，不得违章作业，对于发现的'安全隐患应及时上报并处理。
四、酒店将定期对各部门进行安全检查，对于发现的问题将责令相关部门及时整改，并追究相关责任人的责任。
五、员工在工作期间因个人原因导致的安全事故，将由个人承担全部责任，包括经济赔偿和法律责任。
六、对于在安全生产工作中表现突出的员工，酒店将给予表彰和奖励。
七、本责任书一式两份，员工和酒店各执一份，自签订之日起生效。
员工签名：XXX
20XX年XX月XX日
酒店安全生产责任书 4
为确保酒店的安全生产，保障员工和宾客的生命财产安全，根据《消防法》及相关法律法规，特制定本安全生产责任书。
一、全体员工应自觉遵守消防法律法规及酒店的各项安全管理制度，确保不发生火灾、工伤等责任事故。
二、各部门负责人需对本部门的安全生产工作进行全面负责，定期组织员工进行消防安全培训和演练，提高员工的自救互救能力。
三、员工在工作期间应严格遵守安全操作规程，不得私自动用明火、乱扔可燃物等，确保工作场所的安全。
四、酒店将定期对消防器材进行检查和维护，确保消防器材的'完好有效。同时，员工应熟悉消防器材的使用方法，以便在紧急情况下能够迅速扑救初起火灾。
五、对于违反安全生产规定的员工，酒店将依据相关规定进行处罚，情节严重者将追究法律责任。
六、本责任书自签订之日起生效，有效期为一年。期满后，如双方无异议，可自动续签。
员工签名：XXX
20XX年XX月XX日
酒店安全生产责任书 5
为贯彻“安全第一、预防为主”的方针，确保酒店的安全生产，特制定本安全生产责任书。
一、全体员工应树立安全意识，严格遵守酒店的`安全生产规章制度，确保个人和他人的安全。
二、各部门负责人需加强安全生产管理，定期组织员工进行安全培训和演练，提高员工的安全防范能力。
三、员工在工作期间应认真履行岗位职责，不得擅离职守或玩忽职守，对于发现的安全隐患应及时上报并处理。
四、酒店将定期对各部门进行安全检查，对于发现的问题将及时整改，并追究相关责任人的责任。同时，将加强对员工的安全教育和培训，提高员工的安全素质。
五、员工在工作期间因个人原因导致的安全事故，将由个人承担全部责任，并赔偿因此给酒店造成的损失。
六、对于在安全生产工作中表现突出的员工或部门，酒店将给予表彰和奖励。
七、本责任书一式两份，员工和酒店各执一份，自签订之日起生效。
员工签名：XXX
20XX年XX月XX日
酒店安全生产责任书 6
为有效预防各类安全责任或人身意外事件的出现，酒店员工需承诺如下：
遵守国家法律、法规及酒店的各项规章制度，不在酒店范围内外进行违法犯罪活动。
工作期间由于操作不当，造成设备设施损坏或爆炸者，由当事者本人承担一切经济、法律责任。
工作期间私自窜岗外出造成的一切意外事故，由当事人承担一切后果。
工作时间脱岗或者工作失误而导致物品被盗、被损等事件，由当事人承担赔偿责任。
对宾客不礼貌、粗鲁或实行暴力、威胁、勒索、敲诈等行为，造成的一切后果，由当事者本人承担经济、法律责任。
住宿员工不遵守员工宿舍管理规定而造成的一切后果，由当事者本人承担一切经济、法律责任。
夜班员工不按酒店要求统一住宿所造成的意外事故，由本人承担一切责任。
私自或集体组织活动，导致人员伤亡事件的'，由组织者和参加者承担经济、法律责任。
未经批准，擅自驾驶酒店车辆外出，违反交通规则、发生交通事故、造成人员伤亡者，由用车者本人承担一切经济、法律责任。
私用电器或未经允许进入危险区域，造成触电及其它伤亡事故，由当事者本人承担一切经济、法律责任。
携带违禁物品（如武器、毒品、爆炸品、易燃品等）进入酒店或宿舍造成事故的，由当事者本人承担经济、法律责任。
员工签名：XXX
20XX年XX月XX日
酒店安全生产责任书 7
为贯彻运营公司的逐级防火安全责任制，根据《消防法》及相关法律法规和大厦综合管理制度，特制定本消防安全责任书。
自觉遵守消防法律法规及运营公司各项安全消防管理规章制度，严格遵守安全消防操作规程，保证不发生火灾、工伤等责任事故。
所有运营公司员工均为义务消防安全员，有责任、有义务自觉遵守消防安全管理制度，同时有义务制止任何违反消防安全管理制度的行为。
各消防区域负责人与义务消防安全员必须坚持每天对自己工作责任区域进行安全检查，发现火灾隐患及时处理、及时报告。
各责任人须确保本区域内的消防器材符合要求，确保消防通道、消防门畅通无阻，确保消防报警系统、喷淋系统能正常工作。
营业、生产、工作结束时，必须关闭本工作区域内的电源，认真检查是否有可燃物等不安全因素，发现后要及时处理，确认安全后方可离开。
保证大厦内不违章动用明火，不吸烟、不乱扔可燃物。
保证疏散通道、安全出口的`畅通。
认真参加消防安全培训，懂得基本的防火安全知识、逃生知识，会报火警，会使用灭火器材，会组织顾客疏散，能做到扑救初起火灾。
服从领导，听从指挥，对指出的问题积极整改。
本责任书一式二份，公司、员工个人各一份。
员工签名：XXX
20XX年XX月XX日
酒店安全生产责任书 8
为了进一步落实酒店安全责任，保障员工人身安全以及酒店的财产安全，工程部特签订以下安全工作责任书。
一、服从酒店管理，严格按照国家制定的水电气安全操作规程办事，持证上岗。强化管理，确保酒店水、电、气安全正常运行。
负责酒店工作场所、餐厅、客房、员工宿舍以及公共场地照明用电等设施安全管理，及时做好安装、线路维修、灯具更换等工作。
负责管理酒店厨房、餐厅、客房、宿舍、园林等自来水设施，保证运行安全。及时排除一般性的故障，定期检查水表、水管的运转情况，做到经常保养和维修。
配合酒店厨房员工食堂对天然气管道、设施进行不定期检查、维护，与燃气公司保持经常性联系，防止燃气泄漏事件发生。
熟悉酒店水、电及排污线路、管道、设备规格、安装年限，并提出养护、更新、维修、大修报告。
每天安排24小时轮班制，经常巡视酒店园区水、电设备使用情况，发现有漏水、漏电和老化的管道、线路要及时修理或更换，保证设备安全、正常、完好，及时排除安全隐患。
严禁私拉乱接电、气线路，杜绝违章用水、用电、用气现象，注意节约安全用水、用电、用气。
二、在工程部指导下，做好锅炉等供热系统的运行与维护。
必须持有锅炉操作许可证，严格按《锅炉安全操作规程》进行操作，经常检查燃烧机、压力表、水位表和安全阀，定期对锅炉进行维修保养，确保安全生产。
锅炉点火前，必须对所有设备认真检查和调试，确认无故障后方能点火升温。
锅炉正常运行后，应加强对各种安全环节（水位表、压力表、安全阀）的观察和监控，保持水位和供气正常。
不定时清洗炉体，定时排污。按时参加市特种设备操作培训，接受质量监督局的检查，做好运行记录，每年接受技术监督部门年审。
发生任何安全故障，应立即停炉熄火，报告上级，请专业维修人员检修。
三、协助相关部门，做好酒店内所有电梯的'使用与维护，防止安全事故发生。
制订电梯安全使用管理制度，保证电梯安全运行符合酒店及行业管理要求。
电梯使用部门发现电梯有严重故障、继续使用有可能发生事故的，要建议暂停使用，并报告酒店负责人。
掌握电梯运行规律，按照电梯的定期安全检验周期为一年的原则，在年检合格有效期满前，向检验机构提出定期检验申请。
做好电梯运行和管理记录，按照保养说明书提供的保养项目、方法和周期要求，制定日常维护保养计划。
四、对酒店中央空调的运行与维护负责，保证酒店冷（暖）气的适时正常供应。
对制冷机房主机制冷剂泄漏进行定期检查，对报警装置进行定期检测和维护，保证系统安全、正常的工作。
不定期检查安全防护装置的工作状态，保证空调系统设备的电气控制及操作系统安全可靠。
对制冷设备的冷水和冷却水的水流开关应定期检查，对制冷设备、水泵和风机等设备的基础稳固情况、传动装置运转情况进行监测。
本责任书一式两份，工程部与员工各执一份，自签字之日起生效。
员工签名：XXX
20XX年XX月XX日
酒店安全生产责任书 9
为贯彻运营公司的逐级防火安全责任制，确保酒店的安全运营，根据《消防法》及相关法律法规，特制定本安全生产责任书。
一、责任范围
自觉遵守消防法律法规及酒店各项安全消防管理规章制度，保证不发生火灾、工伤等责任事故。
所有酒店员工均为义务消防安全员，有责任、有义务自觉遵守消防安全管理制度，同时有义务制止任何违反消防安全管理制度的行为。
二、安全职责
各消防区域负责人与义务消防安全员必须坚持每天对自己工作责任区域进行安全检查，发现火灾隐患及时处理、及时报告。
确保本区域内的消防器材符合要求，消防通道、消防门畅通无阻，消防报警系统、喷淋系统能正常工作。
营业、工作结束时，必须关闭本工作区域内的电源，认真检查是否有可燃物等不安全因素，确认安全后方可离开。
保证不违章动用明火，不吸烟、不乱扔可燃物。
认真参加消防安全培训，懂得基本的防火安全知识、逃生知识，会报火警，会使用灭火器材，会组织顾客疏散，能做到扑救初起火灾。
三、其他安全要求
保证疏散通道、安全出口的畅通。
未经上岗培训的人员或未取得上岗证人员，不得擅自操作专业电气设备。
各区域责任人必须将报警电话、火灾突发事件处理小组的联系方式等资料，张贴在明显的`位置。
服从领导，听从指挥，对指出的问题积极整改。
四、责任追究
对在消防安全工作中有突出成绩的员工进行表扬。
对违反安全消防规章制度的员工，要给予处罚，触犯法律的要追究法律责任。
五、附则
本责任书一式二份，酒店与员工个人各一份。
本责任书自签订之日起生效，有效期两年。
员工签名：XXX
20XX年XX月XX日
酒店安全生产责任书 10
为了进一步落实酒店安全责任，保障员工人身安全以及酒店的财产安全，杜绝安全事故的发生，根据相关法律法规及酒店管理制度，特制定本安全生产责任书。
一、安全职责
酒店员工应严格遵守国家法律、法规及酒店的各项规章制度，不在酒店范围内外进行违法犯罪活动。
各部门负责人应组织本部门开展日常安全自查，认真做好日、周、月等检查工作，并建立检查记录。对于检查出的问题要在第一时间处理，若因检查不到位处理不及时引发事故，部门责任人负全部责任。
厨房内的`燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄漏。发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。
厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道至少应每半年清洗一次。
酒店内电器设施应严格按国家技术规范铺设，严禁“以铝代铜”的现象发生。电器线路应采用绝缘导线穿硬PVC塑料管或钢管进行明、暗铺设，并采取防火措施。
二、岗位安全要求
员工应熟悉本岗位防火区域、安全撤离路线和消防器材的设置使用。
除岗位工作需要外，员工不得私自动用明火、游动吸烟、乱拉私接电话、使用大功率电器。
员工应妥善保管酒店财物，防止丢失或损坏。因工作失误导致物品被盗、被损等事件，由当事人承担赔偿责任。
员工应礼貌待客，不得对宾客粗鲁或实行暴力、威胁、勒索、敲诈等行为。否则，造成的一切后果由当事者本人承担经济、法律责任。
三、应急处理
当遇到行凶、抢劫事件或发现可疑物品时，员工应立即通知酒店保安人员。若因通知不及时造成事态扩大，则负主要责任。
责任区域发生火警，应立即报告消防中控室，并向上级汇报，控制现场。若因工作责任心不强造成火情扩大，则对此次火灾负主要责任。
四、责任追究
若员工因违反安全生产规定导致安全事故发生，将按照酒店相关管理制度进行处理，并追究其法律责任。
对于在工作中表现突出、积极履行安全职责的员工，酒店将给予表彰和奖励。
五、附则
本责任书一式两份，酒店与员工各执一份。
本责任书自签订之日起生效，有效期至员工离职或责任书期满为止。
员工签名：XXX
20XX年XX月XX日
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