食堂各类制度参考
职工就餐须知
1.职工凭票或刷卡就餐，排队取饭。伙食供应时间如下： 早餐8：25—8：55午餐12：00—12：50
2.职工食堂主要供应对象为全体干部职工和部分下属单位职工，原则上不接待外来人员就餐。
3. 如果确实因工作需要就餐时，应提前填写“职工食堂接待派餐单”，履行相应程序后由公司办公室统一安排。
4.职工加班需要用餐时，应提前填写“职工食堂接待派餐单”，履行相应程序后由公司办公室统一安排。
5.就餐人员要自觉维护公共卫生，就餐完毕自行清洗碗筷并放至本人厨柜，禁止带出餐厅。
6.禁止在餐厅内吸烟，禁止乱扔食物残渣等废弃物；提倡勤俭节约，反对铺张浪费，对故意多打饭菜造成浪费者罚款50元/次。
7.为加强卫生管理和食品安全管理，防止传染病和交叉感染，除职工食堂工作人员外，禁止其他就餐人员进入后厨操作间。
8.职工食堂是全体职工的`“和谐之家”，个人必须注意就餐文明礼仪，不得有随意乱扔纸屑、垃圾及乱洒乱倒的行为。
职工食堂工作人员管理规范
1.食堂应坚持“三不”原则，即不购买变质的食物和病、死肉类及肉制品，不使用过期伪劣的食品和调味品，不混放或混切生熟食品。
2.每次就餐完毕，食堂工作人员应立即清理，清洗餐具、炊具、水池、擦拭餐桌、餐椅、灶台和工作台，打扫地面残渣,保持好食堂环境卫生，防止蚊蝇鼠虫。
3.所有餐具、灶具，必须经过“一洗、二涮、三冲、四消毒、五保洁”。
4.工作人员每年进行一次体检，体检结果由公司办公室备案。
5.工作人员必须做到态度温和、文明礼貌、穿戴整齐、外表整洁，严禁衣冠不整等不文明行为；同时不断提高烹饪技术，保证饭菜质量。
6.定期检查食堂厨具、灶具、水电、煤气安全，做好防火、安全用电。
7.食堂所需物品由专人负责管理，严格实行账务核算制度和出入库登记制度，日清月结，账目清楚。
8.食堂实行独立核算，建立核算账簿。每月5日前结算食堂经费，结清上月费用、预支下月费用，做到专款专用。
9.严格遵守公司相关制度，严禁将食材食品等带出食堂，一经发现，予以开除。
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