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酒吧考勤管理制度（通用10篇）
在社会一步步向前发展的今天，我们都跟制度有着直接或间接的联系，制度是指一定的规格或法令礼俗。我敢肯定，大部分人都对拟定制度很是头疼的，以下是小编为大家收集的酒吧考勤管理制度（通用10篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
酒吧考勤管理制度 1
一、目的
建立员工考勤管理制度，使所有公司员工能严格执行。
二、适用范围
本制度适用于公司所有员工的考勤管理。
三、责任
公司所有员工。
四、正文
1.员工考勤包括了员工请假、加班、日常上班的考勤管理制度：
1.1公司所有员工都必须严格执行以下规定：日常上班的时间为一周六天，每天工作8个小时。在没有请假的情况下不允许无故旷工，有紧急的事应该要按请假程序进行请假。迟到早退者进行如下处罚：
1.1.1不按规定履行请假手续，罚款xx元；
1.1.2迟到、早退10分钟以内，罚款xx元以上；
1.1.3迟到、早退10分钟以上30分钟以下，罚款xx元以上；
1.1.4迟到、早退30分钟以上，视为旷工半天，除扣减工资外，罚款xx元，依次类推。
2.请假：
2.1请假程序：
2.1.1员工请假填写请假单，注明请假种类、假期、时间、事由及联络电话，按请假审批权限经各级领导审批，并报人事部备案。
2.1.2假期若较长，须交接手头工作，确保工作的连续性。
2.1.3假满须回公司销假，通报综合办。
2.1.4请假规定：
2.1.5事先无法办理请假手续，须按审批权限以电话直接向主管报知，并于事后补办手续。否则以旷工论处。
2.1.6未办手续擅离岗位，或假期届满仍未销假、续假者，均以旷工论处。
3.加班：
3.1本规定适用于公司普通员工加班。
3.2公司鼓励员工每天在规定的工作时间内完成本职工作，不鼓励加班。确因工作需要加班或值班，应得到部门经理或主管副总经理的批准，方可加班。
3.3为完成工作任务确需加班的员工，应该服从上级的安排，但怀孕期间的女员工不安排加班。
3.4加班程序：
3.4.1凡需加班的'，需经部门主管或主管副总经理的批准后方能加班；
3.4.2加班完毕后，加班记录单经部门主管验审后送综合办留存；
3.4.3综合办每月20日统计月度加班情况，报财务部，在发放员工工资的同时支付加班工资。
3.4.4加班员工可不领取加班费以调休代替。
3.4.5凡调休的员工均应填写申请，经部门申请和综合办同意审批。调休时以半天为最小单位。
酒吧考勤管理制度 2
①酒吧厨房部的工作人员必须要按时上下班并且上下班的时候必须由本人打考勤，严禁任何人代替，代替经发现将按照相关规定给予严厉的处罚。
②上班时穿好工作服，并要向厨房部的部长或厨师长报到，酒吧厨房部也可以总体点名。
③上班时间段应当坚守岗位，严禁任何人私自脱岗、串岗，做与工作无关事情。如会客，看书报，下棋、打私人电话，不得带亲戚朋友到餐饮店公共场所玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调。
④厨房部的人员因病需要请假则需要出示医院开出的`有效证明、并填写好请假条，因不能提供相关手续或手续不符合规定者，按旷工或早退处理。
⑤需要请事假的需要员工提前一日内向上级领导请示，经批准后方可离开。
⑥厨房员工的婚假，产假、丧假需要按照对应的相关规定加以执行。
⑦根据厨房工作需要，加班的厨师留下，不加班的厨师下班后应离开工作地。不得私自调换岗位，因为换岗给酒吧造成损失的由当事人承担一切责任。
在我们酒吧规章制度中关于厨房部考勤制度的内容都是最基础最重要的相关内容。厨房部人员不但要遵循这一制度内容还需要认真遵守酒吧中的其他相关规章制度内容，做一名合格的厨房部员工。损失的由当事人承担一切责任。
酒吧考勤管理制度 3
第一条、考勤制度；
所有员工都不得迟到、早退，上下班要打卡记录其工作时间并在规定时间内由主管部门进行复查。如打卡机有误或有其它特殊情况而未能准时打卡的，必须立即报告本部门主管并让其出具相关证明且需主管、经理、执行经理三方签字递交财务室。员工在工作时间不得擅离职守，在工作时间内如有特殊情况离开〈包括上厕所〉须向本部门〈区〉主管请示经批准后方可离开。如需离店须向执行经理请示并让其出具证明交予保安部门。
第二条、相关请假手续及规定；
打卡：员工出勤打卡记录其工作时间；
注意；无故上下班不打卡一次扣罚三拾元。
2、迟到：迟到按时间的长短扣罚金额
a) 迟到1-10分钟扣罚10元。
b) 迟到10-20分钟扣罚20元。
c) 迟到20-30分钟扣罚30元。
d) 迟到30分钟－1小时扣罚当日工资。
e) 迟到1小时以上扣当日工资外再以此类推。
注：迟到时间由点名与打卡双重记录，迟到者到店换好工作服备品第一时间向其主管经理报到并记录。
3、病假：员工请病假必须须持有市级以上正规医院出具的证明（即病假条）结帐单据及病历经有关部门核准后予以批准（注：上述三种手续缺一不可，如出具不了按旷工处理）。员工如因急诊不能上班应由本人或亲属在当日工作展前三小时电话通知所在部门经理，并在痊愈后补交病假的相关手续。注：病假只扣当日工资。
4、事假：员工请事假须提前一个工作日向有关部门申请，如有急事特殊情况也要在当天工作展开三小时以前电话形式通知有关部门。事假三天以上需总经批准，工作当日如需立即需要离店处理各人事件请假者按事假处理，出门必须有经理以上领导的离店事假证明交保安查明打卡后方可离店。注：事假扣除当日工资同时再 扣除当日工资的金额为当日误码工费。
5、丧假：员工请丧假需直接上报总经理。如直系亲属只扣除当日工资按区域及路程的不同给予7-15天假。
6、婚假：员工本人结婚需请婚假者须提前十五个工作日向总经理申请，婚假为期十五天，规定日期内为带薪（须有其结婚证书等证件）
7、工伤：员工在工作时间内未违犯公司规定情况下受伤为工伤。须持有效的`相关证明到相关部门办理休假手续，工伤期间工资一律根据情况公司会考虑是否替交医疗费并予以补助。
8、矿工：凡未经批准或拿不出相关手续的被视为矿工，矿工一日扣罚当日工资的三倍。如一月内矿工超过三个工作日（包括第三个工作日）公司予以开除。
第三条当月满勤者即无迟到早退无任何请假，公司奖励不底于50元作为当月满勤奖以示奖励。
所有离店员工必须配合保安监督、检查，任何部门无权。
酒吧考勤管理制度 4
一、管理制度
1.人员管理制度
酒吧人员管理制度包括招聘、培训、考核、福利等方面。在招聘方面，酒吧应根据岗位要，制招聘，确保员工具备相技能和素质。在培训方面，酒吧应期进行培训，提高员工务水平和服务质量。在考核方面，酒吧应制考核标准，对员工进行绩效评估，以激励员工积极工作。在福利方面，酒吧应提供合理的薪资待遇、保险福利等，确保员工的权益。
2.安全管理制度
酒吧安全管理制度包括消防安全、食品安全、用电安全等方面。在消防安全方面，酒吧应设置灭火器、消防栓等消防设施，制消防演练计划，提高员工消防意识。在食品安全方面，酒吧应建立食品安全管理制度，保证食品生安全。在用电安全方面，酒吧应期检查电线电器设备，防电器火灾等事故的发生。
3.服务管理制度
酒吧服务管理制度包括服务流程、服务规范、服务质量等方面。在服务流程方面，酒吧应建立完善的.服务流程，确保服务顺畅高效。在服务规范方面，酒吧应制服务规范，规范员工服务行为。在服务质量方面，酒吧应期进行客户满意度调查，及时改进服务质量。
4.经营管理制度
酒吧经营管理制度包括财务管理、库存管理、营销管理等方面。在财务管理方面，酒吧应建立健全的财务制度，保证财务明、合法、规范。在库存管理方面，酒吧应建立库存管理制度，期进行库存盘，防货品浪费和损失。在营销管理方面，酒吧应制营销策略，提高销售额和客户满意度。
二、酒吧考核标准
1.营额
营额是酒吧经营的核心指标，是酒吧考核的重要标准之一。酒吧应制合理的营额目标，通过提高服务质量、营销策略等措施，现营额的提升。
2.客户满意度
客户满意度是反映酒吧服务质量的重要指标。酒吧应期进行客户满意度调查，及时改进服务质量，提高客户满意度。
3.员工绩效
员工绩效是反映酒吧人员管理的重要指标。酒吧应制员工绩效考核标准，对员工进行绩效评估，激励员工积极工作。
4.安全管理
安全管理是保障酒吧正常运营的重要保障。酒吧应期进行安全检查，发现问题及时整改，确保酒吧安全运营。
综所述，酒吧管理制度及考核标准是酒吧正常运营的重要保障。酒吧应根据际情况制相应的管理制度及考核标准，不断提高服务质量和经营效益。
酒吧考勤管理制度 5
1、吧员工作职责在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有装备运行是不是正常。
2、开班前检查头天营业所剩酒水的数目，并根据所需及时补充货源。
3、熟习酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味，晓得其蕴藏方式，饮用方式和鸡尾酒的调制方法。
4、随时留意吧台内所有杯具，用具的清洁卫生，必须保证干净、无破损、无污点。出品时要做到先进先出，要保证出品快速、正确、高质量。
5、吧员应与顾客积极交换并保持好良好的关系，尽可能了解熟习顾客的姓名喜好等个人信息以便更周到的为客人服务。
6、严格执行见单出货的要求，杜尽酒水出货时的`过失。
7、放工前认真盘点当日营业所剩酒水的数目并做好记录（盘点存货），与值班保安进行交接。9月底根据经营猜测提出下月吧台酒水与物品的申购数目。
酒吧考勤管理制度 6
1、工作时间内始终保持岗位有人，有服务，认真用心去完善每一项工作；
2、上岗前按规定着装，做到仪表整洁，合乎员工员工守则要求；
3、积极配合楼面，在忙得过来的的情况下，热情主动为楼面服务，及时了解和掌握餐厅的业务情况以及重大活动，配齐和备足所需各类果汁、茶水和果盘，保证供应不脱节；
4、及时提出申购计划前厅经理签字按照经济批量法的原则，控制好水果及原材料的领进量和仓储量，确保不过多积压，保证原材料的.质量和新鲜度；
5、领取原材料均需填单登记，确保数量、品种的准确，并做到经常盘点核对，保证帐物相符；
6、保持营业环境以及仓库的干净整洁，要求摆放整齐有序，无积灰、无垃圾、无四害、无蜘蛛网。酒吧室内保持通风，温度适当，无潮湿霉味。
7、做好各种设备设施的经常检查和清点工作，对财产的报废、添置均应有记录。
8、消防设施齐全有效，工作人员具有一定的消防常识并熟悉灭火装置的位置及使用；
9、对其他部门反馈的意见处理及时，并有记录；
10、吧台人员应遵守公司的各项规章制度，不利用职务之便私喝拿或馈送他人饮料水果等物品。不利用职务之便偷拿公司物品；
11、所有出品必需按标准执行，尤其是制成品，不允许多放或少放，品尝认可后方可出品；
12、非酒吧内部人员不允许进入吧台内部；
13、回收一切可以回收物品，降低易耗品的消耗，节约成本；
14、在工作时间内操作需轻快准，不允许有大声音大动作；
15、认真与收银核对好当日出品的数量并做好记录；
16、一个星期对杯具和果汁扎壶进行漂洗、消毒，对机械设备、榨汁机等进行保养；
17、定期对吧台的固定资产等进行盘点，如有损坏，需追究相应的责任。自然破损除外，并进行存档，以备下月盘查；
18、统计酒吧的估清与急推，并及进反馈给楼面；向各搜集客人对酒吧出品意见，以提高出品质量，更好为客人提供服务；
19、定期对市场考察，对酒吧所有购买物品，如水果价格进货，以降低成本，提高毛利率；
20、定期对吧台所有卫生区域进行打扫，达到公司的卫生标准（一星期一次）
21、每天下班前对吧台所有的区域进行检查，看有没有门未锁，有没有火灾隐患等，休息时需要交接的东西需写到交接本上；
22、听从上级的工作指示，积极配合完成前厅的工作。
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第一条：依照国家相关规定，辽源市龙山区国强拉萨故事酒吧（以下简称酒吧）在取得各项行政审批，办理好营业相关证件，方可正式营业。
第二条：酒吧经营应遵守《中华人民共和国娱乐场所管理条例》《海南省禁毒条例》及《中华人民共和国治安管理处罚条例》相关规定，守法经营。
第三条：酒吧在经营中应诚实守信，平等待客。尊重顾客，维护顾客的合法权益及人身安全。
第四条：酒吧消防安全符合规定，必备消防灭火器材、应急照明设施，并做好日常维护工作，电器设备安装符合安全用电要求。培训员工消防灭火知识，杜绝火灾事故发生。
第五条：酒吧的卫生设施符合卫生防疫规定标准，不销售过期变质、假冒伪劣的酒水、食品等。
第六条： 酒吧录用员工，须办理正式入职手续存档，员工须年满十八周岁以上，身体健康、遵纪守法，无不良违法犯罪记录。
第七条：酒吧应按照核定的人数限制人数，严禁超员，灯光要保持规定度，按照规定时间营业，保证经营秩序及安全。
第八条： 酒吧聘请外籍人员演出等其它娱乐性服务活动，按有关规定另行办理登记批准手续。
第九条： 酒吧建立负责人安全责任制。制定相关规章制度，教育从业人员遵纪守法，自觉维护营业秩序，保证酒吧安全，杜绝贩毒吸毒、传播淫秽物品等违法犯罪活动。
辽源市龙山区国强拉萨故事酒吧二零一三年五月六日
辽源市龙山区国强拉萨故事酒吧消防安全制度
第一条：认证贯彻执行《中华人民共和国消防条例》，保障酒吧的消防设施、消防制度符合相关要求。
第二条：制定消防制度、应急预案及操作规范，落实各级人员消防责任，保障消防应急组织有序、行动迅速。
第三条：加强员工消防知识培训，让全体员工熟悉消防器材使用、应急通道及撤离路线及消防应急预案的分工及流程。
第四条：消防工作安排具体人员负责，并且落实消防工作组织。消防组织成员要定期对酒吧消防措施、灭火器材和消防标识维护保养养，确保无缺漏、能使用，确保疏散通道和安全出口畅通。
第五条：电工消防安全操作规范：
1、电工必需熟悉本酒吧的电气线路和电气设备，并定期检查保养，不用的`电气设备、线路要及时彻底拆除。
2、每天营业前，电工应按时检查电线、控制箱及用电设备，检查中发现问题，必需即时采取安全措施处理。
3、除保洁人员临时拉线作业外，其他人员不得乱拉电线、丝接用电设备，并且使用安全的开关和插座。
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1、吧台员工应服从直属上级指派的工作任务。首先要服从工作分配，之后可以上诉。
2、员工必须在上班前十五分钟到达公司，以便换制服和做好班前准备。
3、吧台所有员工如在规定时间内迟到每一分钟，以罚款2元为标准计算，请假以每一分钟1元为标准计算。工作时间内未经主管批准不得早退。
4、员工必须按照工作时间表当班工作，如需要调换应先征得主管的允许和写调休申请方可，否则视为旷工，如要求请假必须提前一天作出申请，主管同意方可。
5、吧女要求穿制服上班，必须佩戴公司发给的工作牌。
6、员工仪容仪表必须保持整齐整洁，轻妆淡雅，检查制服是否清洁烫平，保持口腔清洁与个人卫生。
7、吧女每天要求在分配的吧台位置前站岗，在指定位上开单，不得无故在别人位置上开单。如果两人或两人以上同时应酬一帮客人时必须分单，或客人坐在两个吧女位置上时也要求分单。
8、在工作时间内，如要离开吧台，必须报告和告知身边的`同事。
9、工作态度：站立服务，礼貌用语，常露笑容；要表现出亲切、友好，做到精神振奋，情绪饱满的主动问好。
10、提供高效率的服务，关注工作上的技术细节，急客人之所急，想客人之所想。
11、团结友爱、相互关心、相互尊重、忠诚老实、有错必改、不得阴奉阳违，诬陷他人。
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一、吧员工作职责
1、在规定时间内做好区域卫生，检查吧台所有装备运行是不是正常。
2、开班前检查头天营业所剩酒水的数目，并根据所需及时补充货源。
3、熟习酒吧内所有酒水的货源、牌子及产地并知其口味，晓得其蕴藏方式，饮用方式和鸡尾酒的调制方法。
4、随时留意吧台内所有杯具，用具的清洁卫生，必须保证干净、无破损、无污点。
5、出品时要做到先进先出，要保证出品快速、正确、高质量。
6、吧员应与顾客积极交换并保持好良好的关系，尽可能了解熟习顾客的'姓名喜好等信息以便更周到的为客人服务。
7、严格执行见单出货的要求，杜尽酒水出货时的过失。
8、放工前认真盘点当日营业所剩酒水的数目并做好记录（盘点存货），与值班保安进行交接。9月底根据经营猜测提出下月吧台酒水与物品的申购数目。
二、工作流程
1、准时按班次上班，不得迟到早退。
2、更换工装带好工作牌，按时到指定地点参加班前会。
3、盘点酒水，检查制冰机制冰情况及其它装备是不是运行正常。
4、补充当日所需酒水及物品。
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一、目的
为确保酒吧运营的正常秩序，提高员工的.工作效率，维护员工的合法权益，特制定本考勤管理制度。
二、适用范围
本制度适用于酒吧所有正式员工及临时员工。
三、考勤方式
采用电子考勤系统，员工上下班需按时打卡。
酒吧指定专人负责管理考勤系统，确保数据的准确性和公正性。
四、工作时间
酒吧工作时间根据业务需求及法律法规规定确定，员工需遵守酒吧规定的工作时间。
员工如需调整工作时间，需提前向直属上级申请并获得批准。
五、考勤规定
迟到与早退
（1）员工未在规定时间内到达工作岗位，视为迟到；提前离开工作岗位，视为早退。
（2）迟到或早退超过规定时间，将按照公司规定进行相应处罚。
旷工
（1）员工未经批准擅自离岗或未履行请假手续而缺勤，视为旷工。
（2）旷工将按照公司规定进行严肃处理，并可能对员工的职位、薪资等产生不利影响。
请假
（1）员工因私事需请假，需提前向直属上级申请并获得批准。
（2）请假需填写请假条，注明请假原因、请假时间及联系方式，并交给直属上级审批。
（3）未经批准擅自离岗或未履行请假手续而缺勤的，视为旷工。
加班
（1）因酒吧业务需要，员工需加班的，需提前向直属上级申请并获得批准。
（2）加班需填写加班申请单，注明加班原因、加班时间及加班内容，并交给直属上级审批。
（3）酒吧将按照国家法律法规规定支付加班费或安排调休。
六、考勤记录与查询
考勤记录将作为员工薪资、绩效评定的重要依据，员工需妥善保管个人考勤记录。
员工可通过电子考勤系统查询个人考勤记录，如有疑问可向考勤管理负责人咨询。
七、违规处理
对于违反考勤管理制度的员工，酒吧将根据违规情节的轻重给予相应的处罚，包括但不限于口头警告、书面警告、罚款、扣除工资、解除劳动合同等。
员工对处罚决定有异议的，可向酒吧人事部门申诉。
八、附则
本制度自发布之日起生效，如有未尽事宜，按照国家法律法规及公司相关规定执行。
本制度解释权归酒吧所有，如有需要，酒吧有权对本制度进行修改和完善。
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