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分餐间卫生制度
在学习、工作、生活中，制度的使用频率逐渐增多，好的制度可使各项工作按计划按要求达到预计目标。那么相关的制度到底是怎么制定的呢？以下是小编帮大家整理的分餐间卫生制度，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
分餐间卫生制度1
为应对近期爆发的新型冠状病毒疫情，巴塘县教育局下发通知，明确我校开学时间推迟。病毒无情，人有情。德达小学积极响应并贯彻落实上级教育主管部门的通知精神，结合学校食堂实际制定此工作制度。
一、本制度实施之日起，在同时执行原《学校食品安全管理制度 》的同时，要求严格履行本制度相关要求。
二、 由于疫情防控的要求，从学校开始集体就餐至疫情结束为止，我校开始实施分餐制度。学生早、中、晚餐采用分班就餐的方式，减少人员密切接触，具体方式为：
1、 食堂加工好安全营养的饭菜后，在经过试尝无问题后，食堂炊事员根据班级人数，分配好各班饭菜；
2、 由班主任前往食堂领取饭菜并带到各班教室，并安排就餐；
3、 各班就餐时，严禁学生面对面就餐，同时保持好座位间的.距离，尽量达到1米以上，人数较多的班级可以利用走廊空间。
4、 盛饭菜、就餐、添饭菜时注意安全，防止碰撞、烫伤、拥挤、踩踏等事件发生，班主任做好相应的协调监督工作。
5、 学生就餐时，校行政人员每人负责一个班级和班主任一起作为陪餐人员；
6、 班主任及分管班级的行政人员，要协调好餐后的收尾工作，做到干净、有序。
分餐间卫生制度2
一、安排分餐间与食堂操作间及消毒间相临，设有非手动式水龙头洗手池及其消毒用品。
二、分餐间设有30瓦紫外线灯一支，每日分餐前要把分餐间内的空气及物体表面进行消毒，消毒时间为35分钟。
三、配有固定的分餐员，分餐员分餐前必须换分餐服，再进行有效的洗手、消毒（用免洗手消毒剂消毒）。分餐时需戴口罩。
四、设有与分餐量相适应的.分餐台，待分的食品不得摞放在分餐台上或直接放在地上。
五、分餐间设有可开合的食品输送窗口，每餐食品都要通过分餐员经过分餐窗口取餐。
六、非分餐人员一律不得进入分餐间取放餐具或食品。
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