小学后勤管理制度

时间：2021-03-31 18:10:33 制度我要投稿

小学后勤管理制度范本（精选5篇）

　　在当下社会，制度起到的作用越来越大，制度一般指要求大家共同遵守的办事规程或行动准则，也指在一定历史条件下形成的法令、礼俗等规范或一定的规格。大家知道制度的格式吗？以下是小编精心整理的小学后勤管理制度范本（精选5篇），欢迎大家分享。

小学后勤管理制度范本（精选5篇）

　　小学后勤管理制度1

　　一、校产保管使用制度：

　　1、总务处设立学校财产总帐，各部门设立财产分帐。每学期末，各部门应检查帐物是否相符，并将分帐交总务处核对。

　　2、认真做好校产、校具的登记保管工作，做到帐物相符，定期清点。

　　3、新购置固定、耐用资产，必须做到先记帐后使用（包括其它单位赠送的）。

　　4、固定资产、耐用资产确系使用年久，损坏无法修复，由经管人办理报废手续，经总务处请示校长提出处理意见。

　　5、损坏公物要照价赔偿，情节严重的要及时向主管校长汇报，并进行适当的处理。

　　6、财产在使用过程发生损坏，要查明原因，按照责任大小进行教育、处理。

　　7、学校一切仪器设备等教学用品，一律不得借给私人，特殊情况私人借用，外单位借用都需经校长批准（都要有借条，按时归还）。保管人员如发现损坏丢失，酌情按价赔偿。

　　8、任何人调换工作，调离本校，都应自觉搞好财产移交工作，不得化公为私，做到手续清楚。

　　9、学校的一切财产总务处可以根据各部门的工作需要进行调配，有关人员要服从调配。

　　二、公物赔偿制度：

　　1、损坏各室、器皿、物件、书一律按新价赔偿。

　　2、教室公物的完好率保证三年在98%。

　　3、污染墙壁赔偿人工和材料费。

　　4、各室所有公物一律责任到人头，如有丢失，按全价赔偿，并追究责任人责任，扣除相应工资和考核分。

　　5、损坏花草树木照价赔偿。

　　三、财务制度：

　　1、学校的一切经费均应入帐，不搞帐外帐，不设“小钱柜”。

　　2、一切预算内外经费开支，均需通过审批手续（校长签字、经手人签名、验收人签名）方能生效。

　　3、一切单据凭证，均需由经手人、验收人、审批人签字方为有效，白纸单据更要严格审查。

　　4、会计、出纳都应做好怍支帐目，做到钱帐相符，按时报经局审计科审查，财物资料要妥善保存，定期归档。

　　5、帐目要做到日清月结，定期公布，实行经济民主，以利群众当家理财。

　　6、学校建立财经审醒小组，在教委审计科和镇审计所的领导下，每月对学校帐目进行审查。

　　7、一切校产均应列入校产登记册，建立实物卡片，负责到人，定期清理，损坏或损失要依质赔偿。

　　四、公物领取制度：

　　1、学校的一切公物，购进须由验收人验收签字后入存或交付使用人使用。

　　2、领取公物时，须由领取人签字后方可注销。

　　3、购进的硬使设备，由主管使用人领取签字后入固定资产帐。

　　4、公物的购进和领出，均应有记载（包括品名、数量、姓名），任何人不得违反此制度，否是责任自负。

　　五、采购验收制度：

　　1、学校一切所需的办公用品，均由行政研究决定后方得采买，并由经手人在单据上签字、验收人签字，学校负责人校长签字后方可报销入帐。

　　2、凡采购大件，金额又较大的，需经行政会讨论研究后，报教委审批，并至少有2人以上（其中有一行政）方得去采买，同去人都得在单据上签名。

　　3、村小采购一切办公用品，签字手续与上同，但大件（50元以上者）须报中心校总务处审批，视其情况和经费承受能力而定。

　　4、凡未经学校同意，无论是属于哪类人购买的物件，一律不予报销，造成经济损失，由当事人自行负责。

　　六、门卫制度：

　　1、来客必须向保安人员登记，方可入内。

　　2、未经学校同意不得在校内参观、游玩、拍照。

　　3、治保人员要经常对学校进行检查，发现不安全隐患，及时处理、排除。

　　4、按学校规定时间开门、关门、灭灯。

　　七、安全保卫制度：

　　1、每周学校要对学生进行一次安全教育。

　　2、学校派专人同校保安进行经常性的安全工作检查，发现问题及时处理。

　　3、凡本校师生，不得带易燃易爆物品入校，若造成损失或伤亡，一切后果由当事人负全部责任。

　　4、凡属教队员工的亲朋好友，需留校住宿的，均得在治保会登记注册，若未登记者，校内发生安全事故，须追究其留宿人员的，由该人员的亲属负其人全部责任。

　　5、每天静校时必须关灯、窗户、门，严格执行公物损坏遗失要赔偿的制度。

　　6、各班学生不互窜教室，不做有危险的游戏。上学、放学不在路途玩耍、逗留，按时上学、回家。同学之间互相团结，出现打架斗殴现象，要与正副班主任考核挂勾。

　　7、凡本校学生，不得骑自行车上学，若必须骑车者，经家长签条负责方可，学校一律不负一点责任。

　　8、每晚九时关校门，若不事前打招呼而不能进校的，自行负责。凡持本校门钥匙的人员，晚间进出校门必须负责关启校门，若造成学校财产被偷盗的，由当事人员负责赔偿被盗物资的折算金额或购赔丢失的物件。

　　9、节假日的值班护校人员，应全面负责学校校舍、财产的安全。凡造成责任范围内不安全事故，均由值班人员负责其全总赔偿。

　　小学后勤管理制度2

　　一、学校财务管理制度

　　1、每年要合理编制学校预算，达到收支预算平衡。

　　2、严格经费收入管理，依法组织收入。各项收费严格执行国家规定的收费范围和标准，并使用符合国家规定的合法票据。收入全部纳入学校预算，统一管理。

　　3、坚决不设帐外“小金库”，库存现金不得超过规定指标。严格遵守现金使用规定，不套取，不挪用现金。

　　4、财政支出要严格执行国家有关财政规章制度规定的开支范围、开支标准，各项支出应按实际发生数列出，不得虚列虚报。

　　5、严格履行审批、报销手续，凡购买物品需要预先提出经费审批，专款专用。报销要有符合规定的手续和凭证。

　　6、外出人员一定要按指定地点办事，不准借机探亲、访友、游山玩水，发现不正当的旅费，不予报销。外出丢款由个人承担。

　　7、严格审查购物单据。对购买物品，要三章俱全，验收登记入帐，禁止白条子上帐。

　　8、要及时上好帐，每月终了将记帐凭单装订成册。对手续不完备、支出不合理的单据要予以纠正。

　　9、教育经费不准外借，如有人生活发生困难，可向工会互助金借款。财务人员如自行借款要追究责任。凡是到市内或省外医院就医的，必须履行审批手续，按经费开支范围执行。

　　二、教学楼管理与使用制度

　　1、班主任是教学楼使用管理的主要责任人，学校要建立检查制度，落实到人。

　　2、学校对各班公物实行包干责任制、财物损坏赔偿制，所有楼内财产由学校登记。财产物资正常的损坏由学校及时修理，各班要及时汇报财产物资使用的情况。故意损坏的由当事人按照学校规定赔款后修理。

　　3、使用人要爱护楼内一切设施，做到：手不摸墙，身不靠墙，脚不踩墙，不在楼内玩球，不把墨水、脏水撒在墙上，不在墙上乱涂、乱画、乱贴；不准乱敲黑板；不准乱开、乱关日光灯、电视机，不准乱推、乱拉铝合金门窗，不准踩蹬楼梯扶手。

　　4、各班的卫生、门窗的开启、灯、黑板等公物的使用，由值日生专人管理，班主任具体负责财产的使用保管检查工作。

　　三、学校物品购买制度

　　1、采购设备、物品必须根据学校教育教学工作的实际需要和财务支付能力，本着勤俭节约、优质优价的原则，货比三家、精心选购。

　　2、采购设备、物品必须在学校年度财务综合预算范围内，由使用部门提出申请，填写请购单，由部门负责人签字，交后勤分管校长审核签字后方可采购。采购价格5000元以上，除后勤校长签字外，还必须有校长签字同意；采购价格10000元以上，由校领导集体研究决定。属政府采购项目的，应根据年度采购计划，报市教育局审批同意。

　　3、1000元以上、10000元以下的项目由采购部门负责询价比价，询价一般不得少于三家并填写好询价记录，推出信誉好、质量优、价位低的单位，报后勤分管校长审批确定供货单位；5000元以上项目由校领导集体研究确定供货单位。

　　4、采购人员购回物品后，必须连同请购单及原始凭证，到后勤办理登记验收入库手续。属于固定资产的，填写固定资产验收入库单，属低值易耗品的，填写低值易耗品验收入库单。总务处应严格把好验收关，对于所购物品与请购单计划不符、所购物品价格明显不合理或者存在质量问题，应拒绝办理入库手续。

　　5、采购人员持请购单、入库登记单、原始发票交主管校长审批签字后到财务部门报销。财务人员应将请购单、入库登记单（记帐联）、发票收作记帐报销凭证。

　　6、如违反本制度，财务人员不予办理报销手续，如采购中弄虚作假、给单位造成经济损失的，将追究经办人责任。

　　四、学校物品管理和使用制度

　　1、根据工作需要，购买办公用品及杂品。做到有计划性和适用性。并认真履行审批手续。

　　2、严格按限额进行发放，坚持超支不发、节约留用的原则。

　　3、除办公用品及杂品外的其它固定资产均由各部室主要负责人领取，如有丢失、损坏，应及时报告，以便酌情处理。

　　4、清单所有入库办公用品，都必须一一填写入库清单。

　　5、保管员必须清楚地掌握办公用品库存情况，经常整理与清扫，必要时要实行防虫、防腐等保全措施。

　　6、盘存办公用品仓库应定期清点。清点工作由总务处主任负责。清点要求做到账物一致，如果不一致必须查找原因，然后调整清单，使两者一致。

　　7、印刷品与各种用纸的管理按照盘存的清单为准，对领用的数量随时进行记录并进行加减，计算出余量。

　　五、班级物品管理制度

　　1、班级物品实行管理责任制，由班主任负责组织领导，检查督促。

　　2、班级由班委会指定专人监管班内各种物品的管理工作。

　　3、班内的物品实行“谁用、谁管、谁负责”的办法，各种物品做到责任到人。

　　4、学校由专人对班内物品进行管理，学期初登记数量，签定责任状，学期末进行检查验收。并把班级物品管理情况做为考评班任工作业绩的条件之一。

　　5、学校物品必须严加爱护，损坏物品必须赔偿。具体数额，可视情节实际情况赔偿（原则是按成本计算，对有意破坏者可适当赔罚）。

　　六、学校环境管理制度

　　1、不准随便砍伐、挖掘、搬移树木。如确因基建修缮需要者，必须与学校联系，报校领导审批同意。

　　2、不准在树上钉钉子、拉铁丝、拉绳或直接在树上晒衣服。不准将自行车等物依靠在树干上。

　　3、不准在绿地上堆放物品、停放自行车和进行体育活动，更不准践踏草坪。

　　4、不准采摘花朵、果实、剪折枝叶。

　　5、不准向草坪、花坛和水池等绿化场地抛扔果皮、纸屑、杂物、吐痰、泼倒污水。

　　6、不准在草坪上、廊亭内、园林桌凳上吃饭、饮酒。不准在校园内吸烟。

　　7、各班定时打扫室外卫生。

　　七、校园绿化制度

　　1、学校每年春季要按计划购买花种、花苗，及时做好绿化工作。

　　2、种植花草树木要及时浇水、修剪、培土、扶正、治虫等，要及时提供营养，保证长势良好。

　　3、花坛、草坪内要保证清洁无杂物，无枯枝烂叶。草旺盛期应适当增加除草次数，修剪的杂草、废枝应及时清理处置。

　　八、门卫收发室管理制度

　　1、教职工及学生（学生家长）一律不准在门卫收发室逗留。

　　2、对外来人员进行登记，无事谢绝其他人员进入校园。

　　3、各种报刊、书信、公函等由收发人员统一收发，及时送达，任何人不准乱动乱拿，如发现违章人员，门卫收发人员有权制止，并向全校师生公布。

　　4、本校师生和临时工及外来人员没有领导批条，而携带公物出校的，门卫有权检查、没收扣留，不听劝阻者，经记录后，报请学校领导处理解决。

　　5、门卫接班时间为教师上班前一小时上岗，教师下班后一小时退岗，中午不休息。

　　九、水房管理及太空水使用制度

　　1、水房管理人员负责水房物品的管理、检验工作。

　　2、为师生打水提供方便，确保按时开门。

　　3、经常打扫卫生，保证室内清洁。

　　4、如发现有水龙头等损坏问题及时报告，学校及时维修。

　　5、检查太空水厂家是否具有三证，方可接收。

　　6、定期做好饮水机卫生的检查工作，防止二次污染。

　　7、不许将太空水做为它用，如：拖地等。

　　十、安全“四防”管理制度

　　为保证学校教育教学顺利进行，学校财产不受损失，师生不受意外伤害，特制定此制度。

　　1、学校应经常对师生开展教育和宣传活动，增强防火、防盗的安全意识及自我保护意识。

　　2、对教职员工进行经常性电器使用和管理方面的指导，使全体员工懂得电器使用常识，增强防火意识。

　　3、未经学校领导的批准，任何人不许私自使用电暖风、电水壶等非教学用电器，一经发现给予批评和罚款。

　　4、学校食堂专人负责，保证人走火灭，食堂把好卫生关，严防食物中毒。

　　5、冬季取暖，教师应教育学生不踩暖气片、暖气管，发现漏水及时报告，不许私自拧、堵暖气阀门。

　　6、加强对值日、值宿人员的监督检查，按时交接班，认真填好值日、值宿日志，管理好护校学生。

　　7、经常检查灭火器、消火栓、应急灯等消防器材，发现故障及时维修与清除。

　　十一、安全防火制度

　　1、学校成立安全防火领导小组，由主管综合治理的领导、后勤相关人员、各科室负责人、班主任组成，负责安全防火教育及日常工作。定期对全校师生进行安全防火教育及培训。

　　2、昼夜设值班人员，值班人员按时上班。上班后不准脱、溜岗，对各部要认真检查，发现问题及时处理。

　　3、掌握防火措施，明确防火器材的存放地点和使用方法。

　　4、经常检查各部位的电源、电线、水源、暖气等，发现问题后及时处理。

　　5、实验室、仓库等重点部位要有防范措施，落实专人负责。办公室内严禁存放易燃、易爆物品，不准私拉电线，使用电炉子、电暖风等电器，不准将烟头、烟灰、火柴杆扔到地上。

　　6、经常教育师生树立安全第一的思想。领导对安全工作要十分重视，做到分工明确，职责到位，领导包片，重要部位要专人负责。

　　7、学校领导包师生、老师包学生。消灭一切不定期安全事故发生。

　　8、值班期间严紧外单位人员入校，一旦发现对值班人员严肃处理。

　　9、交接班要认真做好交接手续。

　　10、学校要备好消防器材，如：锹、桶、钩、灭火器、消火栓等。

　　11、易燃易爆物品由库管员放在仓库保险地方，不与其它物品混放。

　　12、一旦发生火警，要及时采取紧急措施。

　　火警电话：119

　　匪警电话：110

　　十二、安全用电制度

　　1、学校用电要指定专人负责，其他人不许随意动用。

　　2、非管理人员严禁随意拆卸设备或带电移动设备。电器指定专人负责，其他任何人不许随意动用。

　　3、管理人员应随时注意检查供电线路的可靠性、安全性及稳定性，若有故障应及时排除。

　　4、人员离开时，应检查电源总开关是否切断，所有设备在无人情况下应该断电。

　　5、随时对学生进行安全用电教育（特别是新生）。

　　6、各科室未经批准，不准使用电器取暖，不准用电饭锅、电熨斗、电吹风等非教学用电器。

　　7、及时核对用电量和费用，并及时购电。

　　十三、饮食卫生管理制度

　　1、学校食堂必须向区卫生行政部门领取卫生许可证。

　　2、学校食堂的环境、卫生设施好，生产用水、个人卫生、生产用具、贮存、消毒等必须符合《中华人民共和国食品卫生法》。

　　3、食堂的生产经营人员按规定经体检合格取得健康证后方可上岗。

　　4、师生用餐采用新鲜洁净原料制作，严禁使用《中华人民共和国食品卫生法》第九条规定禁用的食品供师生用餐。食品、包装材料和容器必须符合卫生标准和规定。师生集体用餐不得直接供应未经加热的食品，制售凉拌食品菜肴必须保证卫生质量。

　　5、学校设有学生洗手、餐具清洗、消毒设备和符合卫生标准的饭菜、餐具暂存场所。

　　6、学校要设专职人员负责学校师生饮食卫生的管理工作，制定详细管理方案，明确各部门和各人员职责，强化监督、检查，预防学校食物中毒、投毒和传染病的发生。

　　7、学校到指定地点购买食品，食品必有“三包”。

　　十四、食堂工作人员培训制度

　　1、食堂工作人员必须按时参加知识培训，掌握有关的卫生知识及消毒方法。

　　2、食堂工作人员必须提高素质，学习各项卫生管理规章制度。严格按照制度进行工作，确保师生的身体健康。

　　3、工作人员必须参加职业道德和法制教育的培训学习，提高法律意识，做好本职工作。

　　4、学习的有关知识要在平时工作中运用。如不能按各项要求去做，要对其进行批评教育，情节严重的要勒令下岗。

　　十五、学校食堂管理制度

　　1、要保持厨房清洁，经常清扫。

　　2、厨房用具（刀、案板、盆、筐、抹布）要做到生熟分开，洗刷干净。

　　3、餐具要按规定消毒，要有防蝇、防鼠等措施。

　　4、不购买和加工变质发霉的食物。买来的熟食要加热处理后再吃，要严格预防食物中毒及肠道传染病的发生。

　　5、搞好师生的进食卫生，饭前工作人员及师生要用肥皂流水洗手。

　　6、炊事员要坚持上灶前洗手，入厕前脱工作服，便后用肥皂洗手，操作时不吸烟。

　　7、工作人员上岗前，必须进行体检，持证上岗。工作人员每年要全面体检一次，发现肝炎及其他传染病患者必须立即调离工作岗位。

　　十六、锅炉暖气管理制度

　　1、雇用的司炉，必须是经过培训的持证人员。

　　2、司炉工人，必须坚守岗位，不脱岗，不窜岗。

　　3、严格执行锅炉安全操作规章制度，精心操作，精心管理，随时进行维修和排除锅炉、暖气故障，保证锅炉设备的安全。保证教室温度在13—15摄氏度，确保教育教学正常进行。

　　4、严格遵守劳动纪律，上班前和班中不饮酒，不做与生产无关的事。

　　5、做好锅炉设备的维修工作，保证设备的正常运行，保证采暖期不灭炉，不冻坏一片暖气。并做好交接班工作。

　　6、正确处理锅炉设备及安全运行的异常情况，并立即向学校领导报告。

　　7、要做到文明生产，做好清洁卫生工作。

　　十七、卫生责任区负责制度

　　1、按规定承担相应的责任区。

　　2、坚持每天四次清扫。

　　3、保持责任区物见本色。

　　小学后勤管理制度3

　　1、办公室和实验楼的电开水器每天定时开放，由两个负责寝室管理的教师负责。若不按时开关的，每次扣1分。若水电工未发现电开水器不按时开放的扣相关责任人1分。

　　（春冬）早上：6：00—8：00，中午：12：00——2：00，晚上5：40—熄灯（夏季）早上：6：00——8：00，中午：12：00——3：00，晚上6：40——熄灯

　　2、校园内的所有水龙头必须随手关闭，不得出现长流水造成浪费。责任老师：总务处水电工，责任班级：卫生区所在班级。发现一次因水管关闭不严，造成长流水的，扣班级考评分2分，属于水龙头坏的造成长流水的，水电工不能及时发现处理的，扣水电工绩效考核分1分。

　　3、班级超时用电一次，扣班级5分。若水电工未检查的，扣水电工1分。

　　4、办公室超时用电一次（室内无人用电或晴天亮灯）扣负责人2分，组员1分。水电工为检查到的，扣水电工1分。

　　5、任何人不得在校使用大功率电器（电磁炉、电饭锅、电动车充电等），否则没受用电器，并罚款20元。

　　6、所用财产若有损坏，要照价赔偿，故意损坏的，加倍处罚，并酌情扣除班级考评分2—10分。教室里的门窗玻璃黑板损坏的，2天内赔偿或修正到位，桌凳损坏的，3天内赔偿或修正到位，否则按天数扣除班级考评分，直到赔偿或修正到位。

　　7、按时足数到餐卡室领取住校生月票，保证住校生在校就餐。少买一人次月票的扣考评分2分，一周内餐费请不完的，扣3分，以后按天累加（每天3分）。

　　8、不准践踏花池草坪，违者，一人次扣班级考评分2分。

　　小学后勤管理制度4

　　一、食堂管理制度

　　一、保持地面清洁，无灰尘、污水、油渍，无剩饭剩菜，饭后及时打扫，无卫生死角。定期喷药消毒。

　　二、保持餐厅门窗整洁，玻璃明亮，墙壁无灰尘、无蛛网，不在墙壁上乱写、乱画、乱贴。

　　三、保持售饭菜窗口整洁，餐桌、凳清洁、整齐，碗池水笼头完好，下水道畅通，保持池内清洁，无杂物。

　　四、严格遵守食堂用餐时间，开饭要开足窗口，出售饭菜要明码标价。炊事员在出售饭菜时，要穿戴工作服、帽，不抽烟，不用手直接抓食品。冬季做到供应热饭热菜。

　　五、就餐时，必须按班级先后顺序依次排队，不得争抢拥挤，进入食堂，服从值日老师的指挥。

　　六、文明就餐，发扬团结友爱精神，把方便让给他人。不穿背心、裤衩、拖鞋进入餐厅。不大声喧哗，不起哄，就餐时不把脚踩在凳子上。

　　七、爱护餐厅设施，节约精神，节约用水，饭菜不抛洒桌面，吃剩的饭菜一律倒入泔脚桶内。

　　八、就餐人员要尊重炊事人员劳动，对伙食质量、价格、卫生、服务态度有意见、建议时，可向有关部门提出，不准辱骂炊事人员。

　　九、教师用餐必须事先购买饭菜票，按食堂规定的'价格支付饭菜费。

　　十、教师家属、非学校工作人员来食堂就餐按食堂合定的成本价收取饭菜款。

　　二、食堂安全制度

　　一、学校食堂要依照《食品卫生法》要求到市卫生防疫站申领《食品卫生许可证》，并每年年审一次。

　　二、食堂要制定卫生、管理制度，有相应的防蝇、防鼠、防尘、清毒、更衣、盥洗、污水排放、存放垃圾和废弃物的设施。保证学生的膳食安全和食品安全。

　　三、食堂从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，领取合格的《健康证》后方可上岗工作，发现患传染病人员应立即换岗。平时应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接入口食品时，必须使用售货工具。

　　四、食堂工作间要与餐厅隔开，非工作人员不得入内，以防万一。

　　五、严格进货渠道，建立进货登记制度，并设置档案。采购人员不得采购来路不明的食品，制售各类食品要保证卫生质量。

　　六、食堂供应学生的膳食应注重营养搭配，保持新鲜，严禁向学生供应有毒、有害、腐烂、变质、过期食品；新鲜的瓜果蔬菜要认真清洗；严防食物中毒或农药中毒。如发生食物中毒，食堂工作人员应负一切经济、法律责任。

　　七、保持食堂内外的环境卫生，要经常对餐具用具进行清洗消毒，生熟案板刀具要分开存放。

　　八、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。

　　九、食堂人员要协助学校认真做好防盗、防火、防毒、用电用气安全，不准私拉乱接电源；严禁将煤气罐倒置外加热使用；开油锅人员不得随便离开，防止发生事故。电器、制冷设备应由专人管理。

　　十、食堂必须使用合格的压力容器，每年要检测，要定时检查，液化气罐与灶头应有1。5米的安全距离，严防事故发生。

　　十一、认真接受卫生、防疫、质监、市局工作人员对食堂的检查，凡有不合要求之处立即整改，并实行责任追究。

　　三、食堂租用制度

　　为加强学校的食堂管理，服务好师生的生活，确保师生的饮食卫生安全，维护正常的教育教学秩序，特制定本规定。

　　一、本校在编在职的教职员工自己因结婚、孩子满月、子女结婚、乔迁等喜事，在家里办酒确有困难的，允许借用食堂。

　　二、借用食堂办酒，必须安排在学校放假的节假日或双休日，不影响学校的正常教学秩序。

　　三、借用者必须提前两周向校长室提交书面申请，经校长签字同意后，送总务处备案。

　　四、借用者办酒所用食品不得委托食堂代购，必须由自己采办，掌勺厨师由自己聘请，一切责任由借用者自负。

　　五、学校对借用者收取水、电、汽等实际消耗的费用（标准由总务处与食堂主任核定）。损坏的炊具，由借用者照价赔偿。

　　六、借用者需要食堂工作人员帮忙，报酬由借用者给付，与学校无涉。

　　七、在借用者办酒后，食堂主任必须组织食堂工作人员做好炊具和场所的卫生消毒工作，记好台帐备查。

　　八、未经批准，食堂擅自接受本规定以外的社会人员办酒，扣除食堂主任半年的岗位津贴，学校按内部管理条例给予责任人处罚。

　　九、食堂所有的炊具设施、桌凳外借必须经校长同意批准。

　　四、炊具消毒卫生制度

　　一、餐后要收回餐具，当餐清洗消毒，不隔餐隔夜。

　　二、消洗消毒餐具，按一刮、二洗、三过、四消毒、五保洁的顺序操作，水不开、蒸汽温度、药物浓度不够不消毒。

　　三、消毒餐具放于清洁木橱内，防止再污染。

　　四、洗消完毕，将洗碗消毒池、消毒篮、洗碗机清洗干净。

　　五、烧煮烹调卫生制度

　　一、检查食品质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。

　　二、食品充分加热，防止里生外熟。

　　三、隔顿、隔夜、外购食品回烧后供应。

　　四、炒菜、烧煮食品勤翻动，勤洗刷炒锅。

　　五、烘烤食品受热均匀，蜜糖、麦芽糖使用前经消毒处理。

　　六、抹布生熟分开，不用抹布揩碗盘，滴在盘边汤汁用消毒布揩。

　　七、根据用膳人数计划烧饭，剩饭摊开用纱布盖好。

　　八、工作结束调料加盖，工具用具、灶上、灶下、地面清扫洗刷干净。

　　六、食堂工作人员个人卫生制度

　　一、食品从业人员必须取得健康证，每年体检一次，合格者方可上岗。

　　二、必须穿戴浅色工作服、帽，头发不露帽外，操作直接入口食品时应戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。

　　三、食品从业人员操作食品立脚点和大小便后，应洗手消毒，不得穿戴工作服、帽进入厕所。

　　四、操作食品时不吸烟，不挖鼻孔、掏耳朵，不得对着食品打喷嚏。

　　五、应做到勤洗手，剪指甲，勤洗澡理发，勤洗衣服、被褥，勤换洗工作服、帽。不随地吐痰，不乱丢废弃物。

　　七、食堂卫生制度

　　一、学生食堂是群体进餐公共场所，食堂要有洗手设备，做到饭前洗手。

　　二、学生就餐要实行自带餐具。

　　三、食堂炊事人员必须经过合格体检和食品知识培训后才能上岗，不售变质或不符合卫生要求的食品和饭菜。

　　四、食堂盛饭菜的工具要干净，经常洗刷消毒，不得盛装其他物品。

　　五、食堂卫生要划分责任区，分工负责，每天清扫，餐具要保持清洁，定期洗刷，不得做其他使用，餐具要定期消毒，防止蟑螂蝇虫叮咬。

　　六、食堂库房卫生要有防蝇、防尘、防鼠、防霉变设施，确保精油食品的清洁卫生。物品离地，摆放有序，地面墙壁清洁干净。

　　八、仓库卫生制度

　　一、物品数量、质量、进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。

　　二、定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。

　　三、散装易霉食品勤翻勤晒，储存容器加盖密闭。

　　四、肉类、水产、蛋品等易腐食品冷藏储存。

　　五、食品与非食品不混放，与消毒药品、有强烈气味的物品不同库储存。

　　六、仓库经常开窗通风，保持干燥。

　　七、冰箱、冷库经常检查，定期化霜，保持霜薄气足。

　　八、经常检查食品质量，发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。

　　九、做好防鼠、虫、蝇及防蟑螂工作。

　　十、分工包干定期大扫除，保持仓库室内外清洁。

　　九、食品采购卫生制度

　　一、采购的食品原料及成品，必须色、香、味、形正常，不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准、要求的食品。

　　二、肉类食品必须经兽医检验合格方可采购。

　　三、采购酒类、罐头、冷饮饮料、乳制品、调味品等，应向供货方索取卫生检验合格证或检验单。

　　四、采购的定型包装食品应具有品名、厂名、厂址、生产日期、保质期等标志。

　　五、采购食品做到有计划进货，勤进勤出。运输车辆和容器应专用。

　　六、采购米、面、油、酱油、醋五大类食品必须到教育局招标定点的单位去采购。

　　十、食品验收管理制度

　　一、每天对采购的荤蔬菜进行复评、复点并记载。

　　二、每天对采购的荤蔬菜验收是否新鲜、是否变质、是否经过检测、是否有农药残留。

　　三、对采购的冷冻食品、包装食品及调料，验收是否有产地、商标、生产日期。

　　四、对验收不合格的食品，及时销毁或退货。

　　五、建立联保责任制，每天对所采购、加工的食品，由总务主任、食堂负责人、工作人员签字后方可供应。

　　六、食品卫生验收，有食品卫生检验监督员操作完成。

　　十一、食品销售卫生制度

　　一、食品销售人员必须达到个人卫生的标准。

　　二、销售直接入口食品时必须使用售货工具。

　　三、直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料。

　　四、不符合食品卫生要求的不销售，隔餐、隔夜、冷藏的熟食品应先回锅再出售。

　　五、做到专室、专人、专用刀板，抹布、容器及餐具都应严格消毒，生熟严格分开，严防食品受到污染。

　　十二、仓库管理制度

　　一、仓库保管员要认真做好物品入库验收，对购进物品要一一核对，登记入库，做到帐物相符，价目填写清楚，手续规范，防止漏登、错登。

　　二、仓库物品购进、领出，均须有部门领导的签字，不得私购私领。

　　三、发放物品要由经领人签名出库，每月一次做好清点盘库工作，做到物帐相符。

　　四、学校物品原则上不能出借，如要出借，须经领导同意，并办好借物手续才能借出，外借物品要由仓库保管员负责及时追回。

　　五、库内物品要分类摆放整齐，保持整洁。经常检查，做好防霉、防蛀、防盗工作，发现问题及时处理。

　　六、粉笔、扫帚等常用物品的库存情况，要做到心中有数，及时购进满足需要。

　　十三、绿化管理制度

　　一、校园绿化是校园建设的重要内容。绿化管理是搞好校园绿化的重要保证。为此，全校师生员工要认真贯彻《全国环境宣传教育行动纲要》，提高创建绿色学校意识和爱绿护绿的自觉性。

　　二、学校对校园绿化要统一规划。由学校统一订出具体实施规划后，由总务部门负责实施和管理，杜绝无计划的盲目乱栽乱植。

　　三、要配备绿化管理专职人员，落实岗位职责，认真做好绿化地带的浇水、除草、整枝、移栽、施肥、补栽等常规工作。不用的花盆要定点堆放整齐，绿化工具按指定位置存放，化肥及农药要严格管理和存放。绿化区枯枝腐叶要经常清理，修剪的树枝要及时清除，做到校园内清新、舒适、雅致、美观。

　　四、教育学生自觉爱护学校的一草一木，并按班划分绿化包干区。杜绝随意攀摘花木和穿越非活动区现象。

　　五、对损坏绿化的行为要及时制止，并进行批评教育，对情节严重的要给予处分，并处以经济赔偿直至经济处罚。

　　十四、校园绿化守则

　　一、不准损坏花草树木。

　　二、不准采摘花朵。

　　三、不准在树上拉绳晒物。

　　四、不准在校园绿化区玩球嬉闹。

　　五、不准往地上或池内乱丢杂物。

　　六、不准攀登园林树木和在园林树木上乱涂乱画。

　　七、不准任意修剪和砍伐树木。

　　八、不准往绿化内倾倒垃圾和废物。

　　九、树立人人爱绿化，人人护绿化的意识氛围。

　　十五、厕所保洁制度

　　为了提高学校文明程度，科学规范使用管理好厕所，切实使其保持洁净卫生，净化环境，特制定本制度如下：

　　一、便纸入篓，勿丢入便池。

　　二、不得将果袋等杂物丢入便池。

　　三、注意文明如厕，小便入池，小便池内严禁大便，及时冲洗。

　　四、节约用水。水笼头流水要适量，以细水长流为好，水龙头出现损坏要及时报学校总务处，以便排除故障；洗手池、水笼头使用，要随用随开，用完及时关闭，不要放任自流，也不要频繁开关水笼头，避免早损。

　　五、墙壁保洁。厕所墙壁不得随便乱擦乱抹，更不能在上面乱写乱划乱抹，乱用水弄湿墙壁，切实使墙壁洁净卫生。

　　六、明确责任。厕所打扫责任到人，每天定时清除地面砖、粪道沿、蹲沿、小便池的杂物、污垢，保持洁净。

　　七、爱护公物，严禁毁坏厕所设施。

　　八、总务处将不定期对厕所使用管理情况进行检查，并对出现问题及时纠正。

　　十六、配电间安全管理制度

　　一、电工应严守岗位，严格遵守操作规程和岗位责任制，严防各类事故发生。

　　二、配电间严禁烟火，不得存放易燃、易爆和其它危险物品；严禁烧电炉、煤油炉、煤炉等；严禁吸烟；工作人员须能熟练使用消防器材。

　　三、电工人员必须经供电部门安全技术考核，领证后方能独立操作。

　　四、节假日及休息日时，切断照明电力电源。

　　五、配电间严禁无关人员进出，有事出入必须经批准后方可进入。

　　六、严格岗位责任制和节假日值班制度，不得擅离职守。

　　七、定期对配电间进行维护保养，确保供电正常。

　　十七、办公室安全卫生管理制度

　　一、各室负责人负责本室清卫、安全等工作的检查、监督、管理。

　　二、当天值日教师上、下午应提前十五分钟上班，负责办公室的清卫、整理工作，最后离开办公室时，切断电源，关好门窗，做好保卫工作。

　　三、每位教师自己的办公用品必须摆放整齐，不准乱堆乱放，不得存放与教育教学无关的物品，保持办公室内外清洁美观，创造良好的工作环境。

　　四、墙上不准张贴计划、通知等。

　　五、上班期间严禁在办公室存放贵重物品和现金。

　　六、办公室所有地面、桌面、柜、窗台清洁整齐，窗明几净，室内无蜘蛛网。

　　小学后勤管理制度5

　　食品原料采购验收索证卫生制度

　　1、学校一切食品必须定点采购，每年初对定点单位进行资格审查和信誉度评价，并签订合同。

　　2、采购食品及其原料时，应向供货者索取“三证”，即企业的《卫生许可证》、《生产许可证》和产品检验合格证。

　　3、索证时对索证食品的卫生检验合格证，化验单必须查清产品名称、生产企业名称、生产日期、批号等。

　　4、索证食品的卫生检验合格证，化验单如为复印件，应加盖检验单位印章。

　　5、包装食品必须检查食品标签，严禁“三无”产品和无QS标志产品进库。

　　6、食品进库或制作加工前必须有供货人签字，并由验收员验收、签字。

　　食品仓库卫生管理制度

　　1、食品仓库必须做到卫生、整洁、整齐，食品与杂物严格分离。

　　2、食品库房周围不能有有毒、有害污染源及蚁蝇孳生地，防止交感染。

　　3、库房内应做到经常通风，避免阳光直接射入，保持与需温度和湿度。

　　4、库房内有防蝇、防尘、防鼠及防潮设施，防止食品发霉、变质或生虫。

　　5、库房内设立食品垫离板、存放台、存放案，做到所有食品离地离墙。

　　6、食品库房设专人管理，建立健全卫生管理、食品和原料出入库登记、检查保管制度，做到定期清理、消毒，经常保持清洁状态，避免尘土、异物污染食品。

　　7、对进库的各种成品原料，半成品要进行验收和登记；掌握食品的进出状态，做到先进先出，尽量缩短贮存时间。

　　食品粗加工卫生制度

　　一、动物性食品禽、肉、鱼和植物食品蔬菜、水果等分开加工。

　　二、动物性食品之间分开处理，处理水产和处理肉、禽应分开进行，防止相互影响。

　　三、解冻融解应提前进行，在常温下自然解冻，不用热水融解禽、肉、鱼类食品，处理后的食品应分类摆放，用洁净的容器存贮，防止与未经处理食物接触，造成污染。

　　四、每天工作前要处理好使用的设施，清洗水池：地面，容器架、框、刀具等，工作结束时要搞好卫生，及时处理垃圾及废弃物。

　　五、室内的垃圾桶应加盖，使垃圾能够有效控制。

　　六、粗加间应保持天棚、四壁、地面卫生清洁，加工原料应计划出库、采赌，缩短存放备用时间，防止腐败变质，脱水和降低鲜度，所有加工食物都应严格验收检查甚至取样式检验，不符合规定和标准的不予接收，更不可加工处理。先处理的食品原料应先提供使用，粗加工间内的工具，用具，工作服不得混合使用，并经常清洗保持清洁。

　　烹调加工卫生制度

　　一、烹调加工所用原料应保持新鲜，冷冻的肉、禽、水产品应在室温下缓缓地彻底融解，不能热水融解应急处理。

　　二、灶房内的所有原料进入时要认真检查，发现卫生问题及时处理，不干净的食品返回粗加工间重新处理，腐败变质或感官性状异常的应停止使用。

　　三、调料应认真检查，发现异物、异味停止使用，禁止使用假冒伪劣调料。

　　四、非食品用原料严格控制，禁止入内，防止误食引发食物中毒。

　　五、烹调加工人员上岗一定要天天更换清洁的工作衣帽、专用鞋，头发不许外露，工作人员手要经过彻底清洗，工作时不许抽烟，戴首饰，不随地吐痰和乱扔异物，有外伤炎症者要包扎好伤口或暂时停止工作，或不直接接触食品，不能穿工作服上厕所，外出归来或做其它接触不洁物，杂物的工作要及时清洗双手，不能用勺具直接品尝食品。

　　六、烹调用具应保持清洁，每次用完都要清洗，保持洁净。灶房内工具应专用，不能和粗加工间等部门合用。

　　从业人员健康检查和卫生知识培训制度

　　一、食堂从业人员必须经过健康检查和卫生知识培训，由卫生行政部门发放“食品卫生从业人员健康证”和“食品卫生从业人员知识培训证”。

　　二、食堂从业人员每年进行一次体检，发现有患痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其它有碍食品卫生的疾病人员，必须停止食堂工作。

　　三、食堂从业人员要保持良好的个人卫生，勤洗澡，勤换工作服，勤理发，勤剪指甲。

　　四、食堂从业人员要熟练掌握本岗位的操作规程，遵守本岗位卫生制度。

　　五、食堂从业人员要积极参加卫生部门和上级主管部门及本单位组织的各种卫生知识学习和培训，增强卫生知识，掌握和了解国家及地方的各项卫生法律，法规，做知法守法的模范。

　　餐饮具清洁消毒制度

　　1、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前必须洗净、消毒，并放到保洁柜保洁。

　　2、餐具消毒应按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁程序进行。认真做好抹布的清洗、消毒工作，防止二次污染。

　　3、清洗时在水池放入5—10/1000的洗涤剂，注入热水，将洗涤剂搅拌均匀，水温控制在40℃，在餐具，用具内的杂物刮掉，放水浸泡5—10分钟。

　　4、对每餐未使用的餐具、用具、器皿等，必须收回洗碗间，用清水冲洗，进行再次消毒，方可使用。