幼儿园厨房仓库管理制度范本
在现在的社会生活中，越来越多人会去使用制度，制度是国家法律、法令、政策的具体化，是人们行动的准则和依据。那么什么样的制度才是有效的呢？以下是小编精心整理的`幼儿园厨房仓库管理制度范本，希望能够帮助到大家。
幼儿园厨房仓库管理制度1
1.库房有专人负责，仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或用通风设备通风，保持干燥。
2.主食、副食分库存放，食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物。
3.做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作。食物变质、发霉生虫、搀杂搀假、质量不新鲜的食品，无卫生许可证的生产经营者提供的食品，未索证的食品不得验收入库。
4.食品按类别、品种等分架，隔墙、整齐离地摆放，散装食品及原料储存容器加盖密封，同时经常检查，防止霉变。
5.肉类、水产品、禽蛋等易腐食品应分别冷藏储存。用于保存食品的冷藏设备，必须贴有明显的标识并有温度显示装置。肉类、水产品等分柜存放，生食品、熟食品、半成品等分柜存放，杜绝生熟混放。
6.冷冻设备要定期除霜，保持霜薄（不得超过1cm）气足。
7.经常检查食品质量，及时发现和处理变质、超过保质期的食品。
8.做好防鼠、防蝇、防蟑螂工作，安装符合要求的挡鼠板；不得存放有毒、有害物品及个人生活用品。不得在仓库内抽烟。
9.出、入库要有手续，建立帐目，做好食品数量、质量入库登记，做到先进先出，易坏先用。及时核对，帐、物相符，日清月结。
10.定期盘点，防止物品、食品腐烂变质、虫蛀等现象发生。
11.非仓库管理人员不得随便入库。
幼儿园厨房仓库管理制度2
1、食堂库房实行专人管理，管理人员调离或退休，需办理移交手续。
2、食堂库房管理人员每天必须对库房进行检查，锁好门窗，保证安全
3、食堂库房管理人员必须按食品性质分类并要求存放。
4、做好《四防》工作，防尘、防潮、防鼠、防蟑螂工作。
5、食堂库房管理人员每天要做好食品的收支记录，定期盘存，及时向采购人员提供需购食品清单。
6、 后勤主任监督检查库房管理工作。
幼儿园厨房仓库管理制度3
1、园内设专用伙食库房，并有专人负责。伙食库房不阴暗潮湿，光线明亮，通风良好。
2、伙食库房设在食堂旁，物品出入库有登记帐目，并有发货人和领货人及两人以上的签字，库房随时锁门。
3、伙食库房内的食品和用品要分不同货架存放，物品要有标签，食品要加盖，防止潮湿、霉变、挥发。所有物品均要记录采购时间、保质日期。
4、食品在仓库存放期间，要经常倒仓检查。发现变质腐败等情况，应及时报告领导，以便及时处理。不合格食品不得出库。
5、食堂配备冰柜，可以放在伙食库房内，如放在库房外，则必须上锁。
6、伙食库房内的粮食要放入专用储具，防鼠、防潮。库房要安装纱门纱窗，定时开窗通风，并用消毒灯每周进行一次消毒。
7、仓库内保持清洁、卫生、空气流通、防潮、防火、防虫蛀。仓库内严谨吸烟。
8、非伙食库房人员不得随意入内。库房人员做到定期盘点、核算，如发现物品丢失或帐目有错时，要仔细查找原因，做到帐、物相符。
9、注意伙食库房的清洁卫生，每日小扫，每周大扫，使库房无霉味，食品不变质，不生虫。
10、对采购来的物品，由管库人员或保健老师，或分管园长验收、过称、过数后入库。
11、管库人员有责任提醒采购员有计划采买，使物品不积压、不浪费、不重复，价廉物美，勤俭办园。
12、加强入库人员管理。非仓库管理人员，未经许可不得进入仓库。
13、伙食库房不得为炊事人员私人储放东西，不得作更衣室、休息间。
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