学校库房管理制度（通用13篇）
在我们平凡的日常里，各种制度频频出现，制度是各种行政法规、章程、制度、公约的总称。拟起制度来就毫无头绪？以下是小编为大家整理的学校库房管理制度，仅供参考，大家一起来看看吧。
学校库房管理制度 1
1、库房设专职保管员，主要负责食堂食品成品或关成品以及佐料、炊事器械等的保管工作。
2、把好验收关，不仅要防止物品缺斤少两，更要杜绝霉烂变质物品入库。
3、严格出库手续，领用与借用物品一律及时签名登记。
4、对库存物资及食堂固定资产定期盘点，建立帐目，做到帐帐、帐物相符。
5、做好防火、防爆、防盗、防毒工作，库房内禁止吸烟，无关人员不准进入库房。
6、勤俭节约，物尽其用，防止浪费。
7、库房管理员要按时上下班、坚守岗位，提前备货，确保食堂物资的正常供应。
8、库房要经常通风、保持库内干燥，冷库要加强温度控制，设温度计，各类食品应挂牌，标明进货日期，做到先进先出，建立卫生制度，定期打扫制度，定期打扫除，搬运食品出入库时应穿工作服。
9、配备灭鼠、灭蟑螂等相应设施，做好灭蝇、灭蚊、灭鼠工作。
学校库房管理制度 2
1、 食堂库房及食品料设立库管员专人管理，非库房管理人员不得随意进入。
2、 库房保管员须持健康证上岗，按照食品从业人员卫生要求，做好保持良好卫生习惯。
3、 库房建立好食品原料入、出库账簿，坚持入、出库验收登记制度。未经验收的`不符合食品卫生标准要求的食品原料严禁入库储存。
4、 食品原料分类、分架、隔墙（15厘米）、离地（20厘米）安全储存，标识明显。
5、 食品出库坚持先进先出，缩短储存时间，避免食品原料变质腐烂。
6、 建立库存食品定期检查、报告制度，经批准及时处理过期、腐烂变质食品原料。
7、 库房环境做到防火、防盗、防毒（包括防投毒）、防蝇、防尘、防鼠，确保食品原料卫生安全。
8、 库房卫生定期打扫，储存物品定时整理，保持干燥、通风、整洁，确保食品原料卫生安全。
9、 库房严禁存放有毒、有害、易燃易爆、化学类物品及其他任何私人物品。
10、 库房储存食品原料，因库管员的原因造成损失，学校追究库管员责任。
学校库房管理制度 3
档案库房应贯彻“以防为主、防治结合”的原则，限制和克服不利于档案安全的因素做到最大限度地延长档案寿命，便于档案的提供利用。
一、 档案专用库房箱柜、设施、装具及防护措施腰腹和业务部门的统一要求，库房内箱柜的.摆放、案卷的存放要从左至右，规范有序，有固定位置，存取方便，并有箱柜、档案示意图。
二、 库房设有保险装置：做到八防：防火、防盗、防虫、防鼠、防潮、防尘、防晒、防污染。灭火器要放在显著位置，易取易放。根据需要配备加湿器、去湿器、吸尘器、空调设备和计算机等设备。
三、 每日坚持库房温湿度记录，并采取必要措施调节库房内温湿度。温度和湿度分别控制在14-25度和45-60%，利于提高各类档案的保管质量和寿命。
四、 每年检查箱柜内防虫药品，及时置放，每周进行卫生扫除，保持整洁。
五、 库房内外要有明显的“严禁烟火”标志，任何人不准在库房内吸烟。
六、 库房内非工作人员禁止入内，如工作需要进入时，必须有档案管理人员一同前往。
七、 每日下班时做好安全检查，关窗、断电、锁门，节假日贴好封条。
学校库房管理制度 4
食堂库房是储存食品原料的重要场所，规范的食堂仓库管理也是保证食品卫生安全的重要环节。为保障全园师生食品安全卫生，请工作人员严格遵守以下条例：
1、仓库保管员必须做实事求是，服从安排，不得弄虚作假，不玩忽职守。
2、食堂仓库所有物品必须登记，注明物品名称、购买日期、数量、生产日期、保质时间。
3、除领料人和食堂仓库管理员外食堂员工不得随意进出仓库。
4、食品原材料进出库必须有完整的.记录。
5、领料程序遵循谁使用谁领取的原则，领料人必须登记签名后才可领取，并即时通知库管员核对签字，领出的物品只能公用，一律不能私用。
6、领料人要对自己所领的物品进行监督与负责，原料使用完需留存包装袋以便盘点。
7、食堂仓库管理员要对领料人进行监督，对于不该领的物品一律不领并对领料人所领的物品进行认真审核登记。
8、食堂仓库管理员必须定期盘点，如发现物品短缺，要立即通知食堂管理人员购买和查找原因，即使解决问题。
9、仓库管理人员应对入库的食品应严格进行检查，重点检查食品质量，发现食品变质或超过保质期，不能接收入库，对三无产品拒绝接收。
10、仓库经常打扫保持清洁，不准堆放其他物品。
11、仓库入库的大米、面粉等易霉变食品要离墙20cm、离地35cm，并扎紧袋口。并要落实措施灭杀或防止老鼠进入仓库。
12、坚持食品与杂物、生食与熟食、半成品与成品分开存放。无包装的食品与调料必须用无毒无害、清洁干净的容器盛装加盖，并标注品名。
13、仓库放物资要勤检查，经常通风，发现问题及时上报并作妥善处理。
14、仓库必须保处干净、整洁、整齐，食堂仓库管理人员要提高“四防”意识，即“防盗、防霉、防火、防投毒”。
学校库房管理制度 5
一、库房要由专职管理人员负责库房物资的验收、出入库、储存、保管等日常工作。
二、库房物资实行先进先出的作业原则，并按物资类别决定物资的.储存方式及摆放位置。
三、物资验收过程中，要严把质量关，不得短斤少两、以次充好、以假乱真。
四、库房管理人员每周对库房内的物资进行检查，发现霉变、破损、过期等物资要立即进行处理。
五、每天定时对库房内的物资进行规范化整理，对地面、货架、门窗、墙壁进行全面清洁。
六、每月不定期对消防设施、设备进行检查，发现消防隐患，要及时向相关领导汇报，进行整改处理。
七、库房管理人员要严格库房物资进、出库手续，严禁事后补办，做到帐物相符，随时接受单位主管或财务稽核人员的抽查。
八、库房要每月进行盘点，检查货物实存数与明细帐目是否一致，每季度要进行盘存，并填制盘存报表。
九、库房物资如遇贬值、报废、报损、盘盈、盘亏等，要及时上报中心经理，分析原因、查明责任，按规定办理报批手续。未经批准的，库房管理人员原则上不得擅自处理。库房管理人员禁止采取盈时多送，亏时克扣的违纪做法。
十、库房管理人员下班离开前，应巡视库房门窗、电源、水源是否关闭，以确保库房内的物资安全。
学校库房管理制度 6
1、食堂库房实行专人管理，管理人员调离或退休，需办理移交手续。
2、食堂库房管理人员每天必须对库房进行检查，锁好门窗，保证安全
3、食堂库房管理人员必须按食品性质分类并要求存放。
4、做好《四防》工作，防尘、防潮、防鼠、防蟑螂工作。
5、食堂库房管理人员每天要做好食品的收支记录，定期盘存，及时向采购人员提供需购食品清单。
6、 后勤主任监督检查库房管理工作。
学校库房管理制度 7
1、对贵重物品有指定人保管，使用时按说明书要求及方法使用，借时交接要清楚，并办理手续，归还时保管人员要查看是否有损失。
2、伙食库房要有专人副则，物品摆放整齐，室内整洁，定期清扫，有防虫防鼠措施。
3、物品出入库要有手续，建立帐目，及时核对，帐物相符，日清月结。
4、定期盘点，防止物品、食品腐烂、变质、虫蛀现象的发生。
5、伙食库房重地闲人免进，做好安全工作。
学校库房管理制度 8
(一)保管员应根据采购订货单进行验货，无单不收货。
(二)验收货物是应根据采购单逐一核对商品名称、条码、规格、数量以及商品日期，并根据验收情况制作《商品验收单》。
(三)库房保管员在核对《商品验收单》后，为供应商开货款欠条，并签字确认。
(四)供应商如有返货，应及时予以处理，退返单应单独开具，不可在货款里予以冲抵。
学校库房管理制度 9
一、伙食团选购人员选购原材料时，为保证全校师生的食品卫生安全，必需定点选购食品。
二、不选购不符合食品卫生标准的食品和原料。
三、不选购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品及原材料。
四、选购农贸市场的食品及原材料应当新奇，价格合理，并按每天食谱所定数量合理选购，严禁购买病死畜禽等动物食品。
五、选购食品，必需向食品经营者索取营业执照、卫生许可证和食品检验合格证复印件，有的'食品要有QS标志（质量安全认证）。
六、食品选购回来，要有专人验收，并有验收记载。
七、凡无人验收或无验收记录，均视为不符合卫生标准的食品，食堂不得加工、使用。
学校库房管理制度 10
1、食品仓库实行专用，并设有防鼠、放蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常。
2、食品应分类分架、隔墙离地存放，各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐败食品要准时冷藏、冷冻保存。
3、建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出、先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，准时清理不符合卫生要求的食品。
4、食品成品、半成品及食品原料应分开存放，食品不得与药品、杂品等物品混放。
5、食品仓库应常常开窗通风，定期清扫，保持干燥和干净。
6、工作人员应穿戴干净的`工作衣帽，保持个人卫生。
7、用于保存食品的冷藏设备，必需贴有标志，生、熟食品及半成品应分柜存放。
学校库房管理制度 11
1、严格遵守学校规章制度，按时上下班，不无故缺席。
2、恪守职业道德，文明服务，态度和气，主动热忱，礼貌待人。
3、爱惜公物，不随便或蓄意破坏食堂财产。
4、食堂从业人员每年必需进行健康检查，新参与工作和临时参与工作的食品生产经营人员都必需进行健康检查，取得健康证明后方可参与工作。
5、食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。必需做到：
学校库房管理制度 12
1、食堂加工操作间应与厕所及其他不洁处全部效隔离，加工操作间内不应有厕所，且厕所的门与窗均不得面对厕所。
2、加工操作间应有良好的供水系统与排水系统，尤以排水系统最重要。因烹调食物时，材料需要清水洗涤，加工操作间清理更需要用水洗涤，这些用过的.污水，必需快速排解，否则会使操作间泥泞不堪。
3、地面、天花板、墙壁门窗应结实美观，全部孔洞缝隙应予填实密封并保持干净，以免蟑螂、老鼠隐藏或出入。
4、应装置排油烟机。排油烟机的油垢应定时清理，而所排出的污油，也应适当处理。
5、食物应在工作台上料理操作，并将生、熟食物分开处理。刀和案板工具及抹布等，必需保持干净。
6、食物应保持新奇、清洁、卫生，洗净后分类存放于有盖容器或冰箱内。鱼肉类取用处理要快速，以免反复解冻而影响鲜度。要的确做到勿将食物暴露在生活常温中太久。
7、凡易腐败食品，应贮存0℃以下冷藏容器内，生、熟食物分开贮存。
8、调味品应以适当容器装盛，使用后随即加盖。全部的器皿及菜肴，均不得与地面或污秽接触。
9、应备置有密盖污物桶，污物桶最好当夜倒除，不在加工间内隔夜，污物桶四周应常常保洁净。
10、食堂从业人员工作时，应穿戴干净工作衣帽。工作时避开让手接触或沾染食物与容器，尽量利用夹子、勺子等工具取用。
学校库房管理制度 13
一、仓库要根据所处自然条件，建立气象站，库外设置温湿度测定箱，库内悬挂温湿度仪，及时掌握库内外温湿度。有条件的单位可实行温湿度自动监控。
二、保管员每天要测定与登记库内外的温湿度。通常是每天上下午各进行一次。必要时可增加测定次数。
三、根据库内外温湿度情况和各类物资保管对温湿度的要求，适时降温、除湿，保持库房适宜的`温湿度，确保物资安全。
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