幼儿园食堂错峰就餐的管理制度

时间:2022-10-27 09:10:47 制度 我要投稿

幼儿园食堂错峰就餐的管理制度(通用6篇)

  在日常生活和工作中,制度在生活中的使用越来越广泛,制度是国家机关、社会团体、企事业单位,为了维护正常的工作、劳动、学习、生活的秩序,保证国家各项政策的顺利执行和各项工作的正常开展,依照法律、法令、政策而制订的具有法规性或指导性与约束力的应用文。那么什么样的制度才是有效的呢?下面是小编收集整理的幼儿园食堂错峰就餐的管理制度(通用6篇),希望能够帮助到大家。

幼儿园食堂错峰就餐的管理制度(通用6篇)

  幼儿园食堂错峰就餐的管理制度1

  1、幼儿园食堂必须建立领导或教师轮流陪同幼儿就餐制度。

  2、幼儿园食堂每餐必须指定一名以上食堂管理、从业人员以外的领导或教师进行陪餐,确保当餐所提供的每一种饭菜都有领导或教师陪餐,并能听取一定比例就餐幼儿的意见,陪餐登记表交由食堂管理人员存档备案。

  3、陪餐人员应按照安排,随同幼儿一起就餐,负责对所食用饭菜的外观、口味、质量等进行认真评价,负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督,负责征求就餐幼儿的意见建议,并做好陪餐记录。

  4、陪餐人员对以下情况应当立即指出,并要求食堂管理人员及时整改纠正:

  ①食堂工作人员未穿戴衣帽,女工作人员留长发、戴首饰的,以及其他不符合从业人员职业行为要求的。

  ②其他应当及时整改纠正以确保食品安全卫生的情况。

  5、陪餐人对以下情况应当立即制止,并督促食堂管理人员及时采取相应措施:

  ①土豆有发青、发芽现象未充分去除的。

  ②豆浆未充分煮熟烧透的。

  ③饭菜质量较差,家长反映突出的。

  ④其他危害幼儿食品安全卫生的情况。

  6、陪餐人员就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显症状,排除自身身体原因的,应立即向园长报告,并对当餐同类食品就餐幼儿进行跟踪观察。

  7、陪餐人员应严格履行职责,对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的,给予批评教育。对危害幼儿健康的安全问题不能及

  时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染症状不及时报告,造成恶劣影响的,视情况轻重给予行政处分。

  8、陪餐人员因故不能陪餐的,应及时向园长报告,由幼儿园在就餐前指定其他人员陪餐,并做好相关工作。

  9、食堂管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议,对提出的问题及时整改落实。

  10、幼儿园园长每周应至少陪餐一次,同时要加强对食堂陪餐情况的检查,定期通报检查情况。

  幼儿园食堂错峰就餐的管理制度2

  为营造有序的就餐环境,确保每位幼儿健康、安全、快乐地进餐,进一步深化和落实教育教学管理理念,特制定餐厅就餐管理制度,具体如下。

  一、用餐时间

  1、幼儿用餐时间:

  早餐8:20——8:50午餐11:10——11:40晚餐16:20——16:50

  2、教师用餐时间:

  午餐:当日值班教师11:40——12:00非值班教师12:00——12:20

  晚餐:所有订餐教师18:00——18:20

  3、后勤用餐时间:

  午餐11:40——12:00晚餐:18:00——18:20

  门卫、保安实行替换用餐,确保大门口有人值班,坚决不因就餐空岗。

  二、教师职责

  1、幼儿就餐环节中,教师应始终有序组织学生按照指定的位置就坐,无哭闹、不洒饭、饭后桌椅面的清洁。

  2、教师应引导告知幼儿就餐时餐点切勿脱离餐具放于桌上,以防细菌沾染影响身体健康。

  3、幼儿的就餐活动应控制到教师的视线范围之内,特别关注迟到幼儿的动态,做好热情迎接及随时就餐准备。

  4、就餐中不允许学生走入过道盛舀饭菜,以防烫伤或摔倒发生意外。

  5、用餐后由当日负责整理餐具的教师同时整理桌椅,并有序归位。

  6、小、中班幼儿就餐中会有频繁的入厕现象,要求每位幼儿入厕时务必由1位教师负责跟随看护,杜绝幼儿独自离开;大班、学前班教师可根据本班孩子身体发育特点引领至卫生间统一入厕。

  幼儿园食堂错峰就餐的管理制度3

  一、餐厅通风

  餐厅(各班班级)属于人员密集区域,应加强空气流通,最大限度引入室外新鲜空气。通风时间段为早中晚各一次,每个时间段为 15-25 分钟。

  二、消毒措施

  1.新型冠状病毒消毒常用消毒剂:氯化消毒类:84 消毒液、双氧水等;高浓度酒精:75%浓度的酒精(易燃,小规模使用)。

  2.消毒方式:

  喷雾式:用喷雾器喷洒消毒液进行表面消毒,适用大面积快速有效消毒。

  擦拖式:用布或其它擦拭物浸以消毒剂溶液,擦拭物体表面进行消毒,适用小面积及物体表面消毒。

  3.制定具体消毒工作实施表,就餐区、出入口、过道、电梯、洗手间等使用 84 消毒液每日三次(餐后集中消毒)喷雾及擦拖法进行消毒。

  4.各班保育教师负责实施消毒管理,并做好相关消毒记录。

  5.其他消毒管理:依据国家食品安全法律法规执行。

  三、幼儿就餐实行"“交叉”就座,每个幼儿间隔 1 米距离。

  四、餐前餐后确保所有就餐人员按照科学方式清洗手部。

  幼儿园食堂错峰就餐的管理制度4

  1.食堂人员根据“错时供应”的`原则, 按照11:00(小托班)、11:08(中班)、11:15(大班)三个时间节点有保育员取送午餐进相应班级,组织幼儿用餐。

  午餐分年级、分地点安排:

  托班:本班活动室、小班组:本班活动室、午睡房、餐厅

  中3班:本班活动室、午睡房

  中1班、中2班:本班活动室、隔壁空教室

  大1班、大2班:本班活动室、 公共区域

  上午:托班、9:30小班9:20中班9:10 大班9:00领取点心,组织幼儿盥洗、点心。

  下午点心:先起床的幼儿先用点心。用点方法与午餐相同。

  2. 教师组织幼儿用点,用餐期间全程使用一次性手套、佩戴口罩。

  3.幼儿分区就餐,并根据当天来园人数对各班就餐区域进行合理调配。桌子相隔1米,一桌2人进餐。

  4.保育员统一配餐送至幼儿座位,降低幼儿间交叉感染可能性。保育员分到餐后,幼儿摘口罩进餐。

  5.教师来回巡视观察进餐、用点情况,教育幼儿不说话,安静进餐。

  6.教师、保育员和孩子一起进餐。

  7.行政进托、小班进餐。

  一餐二点就餐后

  1.进餐结束,规范处理剩余饭菜,倒入专用垃圾袋密封,使用75%酒精或含氯消毒剂对垃圾桶进行喷洒消毒处理。

  2.指导餐后正确方法擦嘴,指导对应使用口杯,用温开水漱口。

  3.餐后各班错时组织幼儿餐后至少15分钟的散步。引导幼儿不做剧烈活动,班与班不交叉活动,关注幼儿在散步过程中的安全,不将散步中捡到的危险物品藏入口袋或弄伤小朋友。散步中坚持慢行,避免幼儿跑跳等剧烈运动。

  4.对班级进餐环境、餐具、地面等进行清洁消毒。

  幼儿园食堂错峰就餐的管理制度5

  学校将开始20xx年春季学期工作。为切实贯彻落实学校防控工作精神,强化学校食堂食品安全和用餐管理,避免广大师生在食堂集中就餐可能带来的交叉感染风险,学校食堂将进一步采取如下防控管理措施:

  1.执行餐前检查。师生在进入食堂前,请配合工作人员接受体温监测和查验证件。凡未佩戴口罩、体温异常、未携带有效证件者一律禁止进入。

  2.保证食品安全。疫情期间,暂停生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和售卖;暂停免费汤粥和自选调料的供应,如有需求,请向工作人员说明。

  3.鼓励打包外带。疫情期间,学校将免费提供打包餐盒、餐勺及食品袋,鼓励师生打包外带就餐;食堂也设立了专门的外带套餐窗口供师生选择。为保证食品安全,外带套餐及打包餐食,请尽快食用。

  4.实行分散就餐。为分散勺园食堂就餐人流,2月17日起,暂停勺园食堂太阳卡服务,持太阳卡教职工请就近选择其他食堂就餐。

  5.提供集中送餐。鼓励办公相对集中的行政楼区域联合集中订餐,食堂将视情况提供送餐服务。

  6.发布就餐指数。师生可登录餐饮中心微信公众号“服务”栏目下“就餐指数”菜单,实时查询各食堂就餐人数,错峰错时就餐。

  幼儿园食堂错峰就餐的管理制度6

  1、上午 各年级分时间段、按时放学后,在组长带领下, 按班级整好队有秩序地进入食堂。防止掉队或发生其它意外情况。

  2、进入食堂后,所有同学必须按先后次序,在各窗口排队买饭菜。每人只能买一份饭菜,任何人不得代买,否则,炊事人员可以不予受理。

  3、学生在食堂就餐,应自觉遵守食堂管理规定,维护食堂秩序和公共卫生,文明就餐。

  4、就餐时应在餐厅指定位置用餐,不得随意更换位置或在其它场所就餐。

  5、养成良好的就餐习惯,就餐时不要大声喧哗,嬉闹追逐。就餐时吃出的杂物,应放在自己的餐盘里,不得放在餐桌上或吐到地上。

  6、维持餐厅卫生,不得随地吐痰。用完餐后,及时清理个人桌面,剩饭剩菜要集中倒入剩饭、剩菜回收处,餐具、餐盘轻放到餐具回收盆,同时要保持桌面和地面的清洁。

  7、爱惜粮食,养成勤俭节约的好习惯,适量买饭菜 ,饭菜不够可以添加,杜绝浪费现象。

  8、节约用水、用电,爱护食堂的公物和设施,不得随意挪动或损坏,若是人为因素损坏,照价赔偿。

  9、未经允许,不能随意进入餐厅后堂及操作间。尊重炊事人员,服从食堂管理人员及值班教师的管理、调度,有问题需要解决应及时反应到总务处。

【幼儿园食堂错峰就餐的管理制度】相关文章:

员工餐厅错峰就餐通知10-14

食堂就餐管理制度10-14

食堂就餐管理制度范本11-11

员工食堂就餐管理制度03-03

食堂就餐管理制度3篇01-05

食堂就餐管理制度6篇06-11

学生食堂就餐管理制度08-11

食堂刷卡就餐管理制度范本11-25

食堂就餐管理制度(精选14篇)06-25