幼儿园错峰用餐制度
在我们平凡的日常里,越来越多人会去使用制度,制度是各种行政法规、章程、制度、公约的总称。那么你真正懂得怎么制定制度吗?以下是小编为大家整理的幼儿园错峰用餐制度,欢迎大家分享。
幼儿园错峰用餐制度1
为切实贯彻落实学校防控工作精神,强化学校食堂食品安全和用餐管理,避免广大师生在食堂集中就餐可能带来的交叉感染风险,学校用餐将进一步采取如下防控管理措施:
1、执行餐前检查。师生在进入食堂前,请配合工作人员接受体温监测和查验证件。凡未佩戴口罩、体温异常、未携带有效证件者一律禁止进入。
2、保证食品安全。疫情期间,暂停生冷、冷荤、凉菜、凉面、裱花糕点的制作和售卖;暂停免费汤粥和自选调料的供应,如有需求,请向工作人员说明。
3、安全就餐。进餐时、少交流,保持距离;坐时不扎堆、不对面,分散就坐;就餐时低头吃、不聊天,快速就餐;餐毕后戴口罩、净桌面,迅速离开。
4、洗手消毒。就餐时应加强个人卫生,餐前按照“七步洗手法”清洗双手。
5、错峰就餐。为了避免人员聚集,保证幼儿身体健康和生命安全和本园的实际情况,各班幼儿入园实行错峰就餐,就餐时间安排如下
6、严禁带领校外无关人员在园食堂内就餐。
疫情防控,人人有责。上述措施,希望在校师生予以理解、支持和配合!疫情终会过去,春天终会到来。让我们在学校疫情防控工作组的领导下,同心协力,群防群控,共克时艰,早日打赢这场疫情防控阻击战!
幼儿园错峰用餐制度2
为进一步强化幼儿园食品安全主体责任意识,提升幼儿园食堂食品安全保障能力和服务水平,切实维护广大师生的饮食安全和生命健康权益特制定以下陪餐制度:
一、幼儿园食堂每餐必须指定1名负责人进行陪餐,并制定陪餐安排表交由食堂管理人员存档备案。
二、陪餐人员负责对当餐饭菜的外观、口味、质量等进行评价,负责对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督,负责征求就餐学生的意见建议,并做好陪餐记录。陪餐记录包括日期和餐次,饭菜的品种名称、外观、口味、质量等的直观评价,学生反馈意见,发现的问题和整改情况等。陪餐记录由陪餐人员在当次陪餐后详细记录。
三、陪餐人员发现食品安全隐患的应立即指出,并监督食堂管理人员和从业人员及时整改。
四、陪餐人员应严格履行职责,对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的,给予批评教育,对危害学生健康的安全问题不能及时发现或不及时制止、出现食物中毒或感染症状不及时报告,造成恶劣后果的,视情节进行严肃的责任追究。
五、陪餐实行成本核算制和自费制。食堂每月根据食品成本进行核算后统一收取陪餐人员的`陪餐费用。
幼儿园错峰用餐制度3
为了保证师生开学后在校期间身体健康,在防疫工作未结束前,特制定本校幼儿错时错峰就餐制度
一、重视落实,成立领导小组
成立错时错峰分班级就餐领导小组,由杨磊担任组长,保健员刘某某为副组长,各班保育员为全体成员。大家分工合作,层层落实责任。
二、合理安排,有序组织
分班级、分时间进行领餐,以及餐具送还。
领餐时间早餐小班:08:15中班:08:21大班:08:25
餐具送还时间:小班:09:00中班:09:05大班:09:10
领餐时间午餐小班:11:00中班:11:05大班:11:10
餐具送还时间:小班:11:35中班:11:40大班:11:50
领餐时间午点小班:15:20中班:15:25大班:15:30
餐具送还时间:小班:16:00中班:16:05大班:16:10
用餐地点:各班班级
三、具体要求,严格管理
就餐前分时间、分班级,由保育员到食堂领餐,保育员领餐前要先洗手,然后必须佩戴口罩、围裙、一次性手套以及一次性头套。
1.保育员领餐时,不得进入食堂操作间。每班领餐人
员距离相隔1米
2.班级内幼儿就坐位置由班主带班教师负责安排,尽量保证幼儿座位不拥挤,在合理的空间内,拉大幼儿间距。同时保证幼儿用餐前手部卫生,教育幼儿不捡拾掉落食物,教育幼儿就餐时不说话等就餐卫生习惯。
3.在疫情未结gq前,就餐时,尽量减少幼儿自己取餐的时间,保育员提前盛某某,由保育员分发给幼儿,统一用餐。
4.保育员送回餐具后,对教室卫生进行彻底打扫,开窗通风30分钟以上,对地面桌面进行84消毒,确保班级卫生无死角。
幼儿园错峰用餐制度4
为规范疫情期间我园就餐管理,给教职工及幼儿创造一个安全卫生优美舒适的就餐环境,特制订师生错峰就餐制度。
一、严格执行错峰就餐制度,确保就餐秩序稳定。
二、幼儿就餐时自觉遵守就餐规定,自觉维护就餐秩序和公共卫生,做到有序用餐,文明用餐,养成良好习惯。
三、错峰开学,大班先开学,就餐时幼儿分散至两个教室,每张桌子坐两名幼儿,同时就餐。
四、全园开学后,分年龄段错峰就餐,小班提前用餐,一部分在班级用餐,一部分在食堂就餐,小班就餐结束后,教师带离散步,中班年级用餐,由于中班人数较多,可分四处用餐(食堂,小班教室,中班两个教室)同时用餐。大班最后就餐,就餐流程和小班一样。
五、幼儿就餐时,必须有教师陪同。
六、养成良好的就餐习惯,保持安静,不喧哗,不打闹,不敲击餐具。
幼儿园错峰用餐制度5
为营造有序的就餐环境,确保每位幼儿健康、安全、快乐地进餐,进一步深化和落实教育教学管理理念,特制定餐厅就餐管理制度,具体如下。
一、用餐时间
1、幼儿用餐时间:
早餐8:20——8:50午餐11:10——11:40晚餐16:20——16:50
2、教师用餐时间:
午餐:当日值班教师11:40——12:00非值班教师12:00——12:20晚餐:所有订餐教师18:00——18:20
3、后勤用餐时间:
午餐11:40——12:00晚餐:18:00——18:20
门卫、保安实行替换用餐,确保大门口有人值班,坚决不因就餐空岗。
二、教师职责
1、幼儿就餐环节中,教师应始终有序组织学生按照指定的位臵就坐,无哭闹、不洒饭、饭后桌椅面的清洁。
3、幼儿的就餐活动应控制到教师的视线范围之内,特别关注迟到幼儿的动态,做好热情迎接及随时就餐准备。
4、就餐中不允许学生走入过道盛舀饭菜,以防烫伤或摔倒发生意外。
5、用餐后由当日负责整理餐具的教师同时整理桌椅,并有序归位。
6、小、中班幼儿就餐中会有频繁的入厕现象,要求每位幼儿入厕时务必由1位教师负责跟随看护,杜绝幼儿独自离开;大班、学前班教师可根据本班孩子身体发育特点引领至卫生间统一入厕。
7、教师应引导告知幼儿就餐时餐点切勿脱离餐具放于桌上,以防细菌沾染影响身体健康。
8、教师盛饭时确保饭菜装入容器的2/3即可,杜绝盛饭过满或食物过分累积,欠佳优雅。
9、教师应密切关注学生进餐状态,及时为学生提供进餐协助和服务。
10、根据幼儿园实际情况,由班主任在班内带领孩子做感恩活动,帮助幼儿养成良好的饮食习惯。
11、各班饭菜必须由班级教师搬运,不允许学生运菜。
12、餐后由各班自己将干净食物、剩菜、碗勺分别盛放在相应容器内交
三、健医生职责
1、保健医生需每日提示早晨迟到的幼儿家长,为了孩子的进餐健康和良好的生活习惯,尽可能不迟到。
2、细致查看饭菜质量,调查幼儿用餐情绪和对饭菜的需求情况,每周六上午汇总整理向办公室汇报。
3、严格督察厨房人员及各班级教师在用餐期间的饮食卫生,如一次性手套的佩戴、头发的整理、学生洗手情况等。
4、查看厨房和各班就餐前后的环境整洁状况。
四、行政人员职责
1、值班中层主任每日在幼儿三餐开餐期间,应全程跟随发现不足,及时提出整改方案,快速提高管理工作效率。
2、根据日常管理考核项目对照发现存在的问题,及时记录,便于整改。
3、教研室主任根据工作安排适时关注用餐状况,将发现问题作为教学主题课内容积极实践开展,促进生活与教育的统一结合。
4、园领导每周根据事务工作安排进行不定时跟随察看,以促进幼儿园各项工作的顺利开展,切实提高管理水平。
五、厨房人员职责
1、厨房人员要确保学生、教职工准时开餐。
2、每日按时将儿童餐具送至各班级。
3、每日开餐期间,厨房需由指定专人做好餐具的整理、饭菜的取送、剩饭菜的处理及卫生清洁工作。
4、每日用餐结束后进行彻底的卫生清洁,要求地面明亮无油污,桌椅干净无油渍,开窗通风无异味,桌椅整齐不杂乱。
5、教职工用餐时,厨房服务人员应确保饭菜的保温。
6、厨房人员将各班午点提前放于固定位臵,教师用餐后随即将午点取走。此外,厨房人员应及时对应订餐表,标明教职工用餐情况,以此作为工资考核项目之一。
7、饭菜统一加盖、加膜。
六、其他事项
1、请定餐教职工务必遵守用餐时间,用餐完毕将餐具及剩饭菜归放于指定位臵,以身作则,树立良好的就餐习惯。
2、教职工在餐厅就餐,谢绝带走。
3、教职工定餐后不用餐,餐费照常支付,不得顺延至下次重复用餐。
4、订餐负责人将订餐表在上午9:00和下午3:00前送交厨师长。
5、中途增加订餐需经办公室批准并补写定餐通知方可加餐。
6、厨师不得自行安排加餐,如认定私自安排,每位厨师将按每餐10元扣款。
7、教职工在生病期间,不参加就餐管理。
幼儿园错峰用餐制度6
为加强疫情期间食堂用餐管理,降低交叉传染的风险,强化对食堂就餐环境的服务和管理,根据我校时间情况特制定本制度:
小班师生抬饭就餐时间:11:30--11:40
中班,大班师生抬饭就餐时间:11:45--11:55
一、疫情期间,严格执行错峰就餐制度。
二、要加强对食堂监管,确保按时按点足量供餐,保证饭菜质量。
三、执行餐前检查。师生在就餐前,请配合班主任接受体温监测,不得插队。凡未佩戴口罩、体温异常者一律禁止进餐并立即隔离观察。
四、疫情期间必须保证食品安全,师生禁食生凉食品。
五.疫情期间,一生一餐具,就餐期间单桌同向,禁止聚堆聊天。使用公共碗筷的每日一消毒。
六.控制就餐指数。严格控制就餐人数,错峰错时就餐。
七、师生文明用餐,做到不剩饭,不剩菜,就餐后,严格餐厨垃圾的分类管理,避免垃圾污染及环境传播疾病。
八、对于错峰就餐制度执行不力的老师和学生,学校将追究主要管理人责任。
疫情防控,人人有责。上述措施,希望在校师生予以理解、支持和配合!
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