幼儿园管理制度

时间:2023-02-05 15:13:12 制度 我要投稿

幼儿园管理制度汇编15篇

  在我们平凡的日常里,制度起到的作用越来越大,制度就是在人类社会当中人们行为的准则。我敢肯定,大部分人都对拟定制度很是头疼的,以下是小编为大家整理的幼儿园管理制度,仅供参考,欢迎大家阅读。

幼儿园管理制度汇编15篇

幼儿园管理制度1

  1、门卫人员必须时刻提高警惕,严防不法分子混入幼儿园进行犯罪活动。

  2、来人、来客均须办理登记、会客手续,门卫人员应认真查验来人的合法身份证件,无身份证件、未经园方同意不得进入幼儿园。

  3、任何人从幼儿园内携带物资出门,应主动出示出门证件,否则门卫人员有权查问、查看。对可疑物资可以暂时扣留,及时报告园方处理。

  4、自行车不准进入园内,外来车辆进校门,门卫人员应先问明来意再开门,随车人员必须办理来客登记手续。

  5、严禁小摊小贩进入校园卖东西。

  6、门卫人员昼夜做好校内巡逻工作,及时检查办公室、活动室的`门锁、用电设备是否关闭等。

  8、门卫人员上岗前,须由幼儿园进行岗前培训,合格后方可上岗。适当时间,安排参加上级相关部门组织的业务培训。

幼儿园管理制度2

  一、卫生保洁制度

  一)环境卫生

  1.建立室内外环境清洁制度,分片包干,定人定点,每天一小扫,每周一大扫,园内定期检查,奖优罚劣。

  3.教育幼儿养成良好的卫生习惯,做好室内外保洁工作。

  一. 室外环境卫生管理要求:

  1. 室外环境做到整洁、美观、所有墙面按园统一规划布置不随意更改,教育幼儿不在墙上乱涂乱画。

  2. 不随意乱扔垃圾果壳等杂物、不随地吐痰、保持走廊、前院、后院等场所的整洁。

  3. 场地做到雨天无积水、下水道等有定期灭虫消毒措施。

  4. 绿化有专人负责管理,做到绿地无杂草、花坛无杂物、定期修剪、教育幼儿不随意攀摘花草树木、加强爱护绿化教育。

  5.院内及过道上不随意停放自行车和堆放建筑垃圾等杂物,保证幼儿活动的安全和道路的畅通。

  二.室内环境卫生管理要求:

  1.由教师、保育员负责教室房舍设备,环境的清洁卫生工作,做到墙面完好无损、布置美观、教育幼儿不抠墙,不弄脏墙面。

  2.不随意在墙上拉线、钉勾子、钉阁板等物、确保室内整洁。

  3.建立健全环境清扫制度与四定制度。每月一大扫、每周一小扫、分室分片包工、定人、定点、定时、定期检查

  4.保育员要管理好室内的设备和自己的工作用具,如抹布、拖把、扫帚等物,要按固定地点安放、不随意乱放。

  5.每天擦洗便池和厕坑、保持厕所清洁无尿垢、无臭味、定期打扫走廊和擦玻璃窗,保持园内玻璃窗明亮、走廊清洁。

  6.保持各活动室无积灰、无垃圾,并做好灭蝇、灭鼠、灭蟑螂工作。

  7.园内做到无死角、库内存放物不宜过多,应离地、离墙、防虫害和霉变。物品要按类堆放、排列整齐。保健老师负责全面环境卫生检察工作、发现问题及时与有关部门联系并妥善处理。

  2.经常保持室内开窗通风,桌椅、玩具保持清洁,定期消毒、清洗,适时绿化、美化。

  二)个人卫生

  1.幼儿每人一巾一杯,日常生活用品专人专用,做好消毒工作。

  2.饭前便后要组织幼儿洗手,饭后漱口,勤剪指甲,教育幼儿养成早晚刷牙的.习惯。

  3.要求幼儿服装整洁,被褥勤晒,床单一月清洗一次。

  4.保护视力,室内要注重采光,灯具损坏及时修理,看电视不能离得太近,时间不宜过长。

  5.工作人员要讲究个人卫生,经常保持仪表整洁。

  二、厨房卫生责任制度

  一)食品烹调

  1.检查食品质量,变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。

  2.食品充分加热,防止里生外熟。外购熟食加热后食用。

  3.炒菜、烧煮食品勤翻动,勤洗刷炒锅。烘烤食品受热均匀。

  4.抹布生熟分开,不用抹布揩碗盘,滴在盘边汤汁用消毒布揩。

  5.烹调工作结束,调料加盖,用具、灶上、灶下、地面清扫洗刷干净。

  二)餐具消毒

  1.及时收回餐具,及时清洗消毒,不隔夜。

  2.清洗消毒餐具按一刮二洗三冲四消毒的顺序操作。

  3.定期定时消毒,消毒柜、紫外线灯若有损坏,要及时报告、维修。

  4.餐具消毒后应放置于清洁橱内,防止再污染。

  5.洗消完毕将洗碗消毒池、消毒篮、洗碗池等冲洗干净。

幼儿园管理制度3

  近期社会上一些犯罪分子针对广大青少儿童进行违法犯罪活动,给无辜的儿童造成了肉体与心灵上的双重损伤,为了杜绝类似案件的再次发生,保护祖国的花朵不在受到伤害,使广大激放心,我院做为××*市的正规幼儿园,按照市××部门颁发的《××做好幼儿园安全保卫工作》的通知,特制定××市幼儿园安全管理制度如下。

  一、幼儿园安全保卫工作

  推进安保工作。聘用正规保安人员或选用富力强、责任心强、防范能力强的男同志担任门卫,同时安排教职员工在上学、放学学生集中出入时,到校门口维持秩序。

  完善安保设备。在校门口、学生宿舍等重点区域安装视频监控探头,安排人员在后台值守,及时处置异常情况。为值守保安和门卫配备橡皮警棍、防割手套等必要的防护器械,有效应对各种突发情况。

  落实管理措施。健全门卫制度,严格落实外来人员准入制度。寄宿制学校要加强晚间校园管理,加大校园巡查力度,要配备教师或管理人员专门负责管理、保卫学生宿舍,坚持晚点名、查铺登记、值守等安全管理制度,确保学生安全。

  加强值班巡逻。各学校每天要有一名学校领导值班,值班学校领导要坚守岗位,认真履行职责。同时要安排一定数量的教职员工及保安值班,做好校内巡逻工作,遇有情况,能及时处理。上学、放学时段,当日值班领导、教师和保安必须在校门口值守,有序引导、护卫学生。在校门口及校园周边如发现异常情况要及时向当地派出所报告,并采取果断措施。学校放学以后,须检查教室及校园内有无学生逗留,发现有学生逗留的`,须及时通知班主任教师做好学生离校工作。

  二、进一步加强学校安全隐患的排查工作

  1、按照上级部门有关要求,与其它学校密切配合安全保卫工作,并学习其它兄弟学校优秀的安保经验。

  2、主动邀请公安派出所干警协助,认真查找学校安全保卫方面存在的问题与隐患,堵疏补漏,防患未然。

  3、做好校园管制刀具的排查收缴、校内不稳定因素的排查、周边不稳定因素排查工作。同时,认真对学校防范设施设备和制度措施进行排查,做好查漏补缺工作。

  4、对地处交通复杂路段的学校,在上学、放学等时段,主动邀请交警部门派员维护校园门口道路交通秩序,引导安全通行,严防交通事故。

  三、进一步深化安全防范教育

  积极开展心理疏导和安全防范教育,围绕一些涉校涉生典型案件,开展针对性的心理疏导和防范教育,切实将防范技能、安全常识传播到每一位师生,提高广大学生和教师的自防能力。要通过召开激会、家校通、发放给激一封信等形式,引导激特别是低级学生和幼儿园激增强防范意识,积极配合学校加强学生安全管理,做到按时接送学生上放学。

  四、进一步完善应急预案并开展应急演练

  进一步完善涉校涉生应急预案,加强应急演练,确保一旦发生涉及在校师生人身安全的案件事故,警校双方能快速反应,整体联动,全力做好突发事件的处置工作,切实将损失和影响减少到最低限度。

  五、加强学校幼儿教师管理规定

  值班教师必须提前四十分钟到校开门,在教室门口迎接每个幼儿的到来。上课之前,必须清点人数,对没崐到校的幼儿做好详细记载。

  放学时,值班教师必须亲自将每个幼儿交给其激(或哥哥、姐姐),等到幼儿全部接走后,方能离校。(如果有激让孩子自己回家必须有激写的字据)

  无论是上课还是下课,值班教师都必须在幼儿中间,不得擅自离岗,并且时时都要把幼儿的安全放在首位,不断地对幼儿进行安全教育,增强幼儿的安全意识,不得让幼儿乱扒乱上、乱打乱闹、乱扔乱甩,杜绝不安全事故的发生。

  上厕所时,值班教师必须组织幼儿整队有序地进行

  不得让幼儿在操场逗留,不得让幼儿去买零食,更不得让幼儿乘机跑出校外。

  值班教师在自己值班的时间范围内,必须尽职尽崐责,出现事故,由值班教师自己承担全部责任。

幼儿园管理制度4

  为了切实加强对学生集体活动的安全管理,认真贯彻“安全第一,预防为主”的方针,防止各类安全事故的.发生,保障学生身心健康和生命安全,根据上级有关文件精神,结合我园实际情况,特制定本规定。

  一、本规定所指的集体活动是指由幼儿园组织的各节前大型活动、表演、外出等各类活动。主要包括以下活动:

  1、组织本园幼儿联欢活动;

  2、组织幼儿集体郊游;

  3、组织幼儿表演活动;

  4、其他集体活动。

  二、组织幼儿集体活动,必须贯彻“谁组织、谁负责”的原则。幼儿园在活动前必须对幼儿进行相应的安全教育,明确安全责任人,制定和落实安全防范措施。

  三、组织外出集体活动必须明确带队领导,配备足够的带队教师,制定应急预案。凡需集体乘车外出的,必须租用或乘坐有客运资格且安全技术状况良好的车辆,且不得超载和超速。

  四、组织幼儿集体活动,必须严格执行信息报送制度,凡在活动中出现意外,在做好应急处理的同时,必须在第一时间汇报园领导及上一级领导,不得迟报、瞒报和漏报。

幼儿园管理制度5

  渝水公路分局安全管理办法

  第一章总则

  第一条

  为加强公路建养、机械设备、施工现场等方面的安全生产监督管理,预防安全生产事故,确保国家和职工生命财产安全,促进分局各项工作安全稳步发展,特制定本办法。

  第二条

  本办法制定依据为《安全生产法》以及省、市、主管部门有关文件精神。

  第三条

  安全生产应当以人为本,坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针,建立政府领导、部门监管、单位负责、群众参与、社会监督的工作机制,遵循“管生产必须同时管安全”以及“一岗双责”原则。

  第四条

  安全生产工作实行统一管理,分级负责。单位行政负责人是本单位安全生产第一责任人,对本单位的安全工作负全面责任,各分管领导按照职责分工在职责范围内承担相应的安全生产责任。

  第二章组织机构及工作职责

  第五条

  分局设立安全生产领导小组,在上级部门安全生产领导的小组领导下负责本单位安全生产工作。小组由局领导班子成员及各股室(公局、养护中心)负责人组成。组长由局长担任,副组长由分管工程及养护的副局长担任。单位配备一名安全员,负责日常安全生产管理工作。

  第六条

  分局机关小车的日常管理、维修保养由行政办公室统一管理。

  第七条

  养护公司各道班设置一名道班安全员,具体负责道班的日常安全工作。通达公司各施工工地设置工地安全员,具体负责工地施工的安全工作。养护中心设置一名兼职安全员,具体负责养护中心内各类机械设备、工程项目的安全管理。

  第三章岗位职责

  第八条

  分局安全领导小组职责

  (一)贯彻执行党和国家安全生产法律法规、方针、政策和单位安全生产管理规章制度,监督管理各项安全生产工作,全面落实领导班子成员实行“一岗双责”安全生产责任制,全面管理本单位安全生产工作。

  (二)部署、协调单位安全生产工作,分析、研究解决生产中存在的安全问题。

  (三)健立建全安全生产管理机构,落实安全生产责任制。建立健全生产安全事故隐患排查治理制度以及安全生产事故应急救援预案。

  (四)审定单位各项安全生产规章制度和操作规程,落实全体员工安全生产责任制。发现问题和事故隐患,立即组织力量予以解决和采取防范措施。

  (五)督促落实本单位安全生产整改措施。

  第九条

  分局安全员职责

  (一)协助领导贯彻执行落实各项法令、制度,综合管理日常安全生产工作,认真完成领导交办的其它各项工作和任务。

  (二)制定、修订分局安全生产管理办法,协助参与制定其它各项安全生产规章制度和安全生产操作规程。

  (三)经常检查分局安全生产情况,及时排查生产安全事故隐患,帮助指导按规程操作,制止和纠正违章指挥作业。

  (四)做好分局安全生产宣传、学习、教育工作。

  (五)做好分局安全生产内业资料,建立、完善、整理分局安全生产档案。

  (六)对上级的指示和基层情况上传下达,做好信息反馈工作。

  第十条

  道班(工地)安全员职责

  (一)在公司负责人领导下,负责道班(工地)的安全技术工作,贯彻上级安全生产的指示和规定,并检查督促执行。接受安全监督部门的指导,对操作职工进行业务指导。

  (二)定期进行安全学习,做好学习记录。做好道班(工地)职工的安全思想、安全技术教育工作,负责新职工的安全教育工作。

  (三)负责道班(工地)安全设施、机械设备、灭火器材的管理和使用,如有损坏情况及时上报并处理。

  (四)做好职工上路作业安全工作,教育职工必须穿戴安全服帽,作业机械做好安全防护措施。

  (五)每天做好道路巡路安全检查,保证道路安全畅通。发现情况能处理的及理处理,不能处理的及时上报,并做好安全检查记录。

  第十一条

  通达公司、养护公司职责

  (一)在分局安全生产领导小组的领导下,开展各项安全生产工作。

  (二)依据国家有关法律、法规规定,制定公司各项安全生产规章制度及安全生产操作规程。

  (三)负责分局辖区内桥梁安全管理工作,做好桥梁经常性检查工作,根据桥梁技术状况等级,做好各类桥梁的安全防护工作,日常保养工作。

  (四)公司配备兼职安全员,各道班、工地配有相应的班组安全员,实行层层管理。

  (五)经常检查辖区内安全生产情况,督促职工正确执行安全操作规程和各项规章制度,制止违章操作,督促检可整改,消除生产中的不安全因素。做好设备、工具等的安全检查、保养工作,及时向上级报告道班(工地)安全生产情况。

  (六)抓好职工和外聘人员的安全思想和安全技术知识教育,组织职工定期进行安全学习,检查等活动。

  (七)教育职工正确使用各种安全设备和个人防护用品,认真按照《公路养护安全作业规程》、《建设工程安全生产管理条例]》做好安全生产和现场管理。

  第四章安全责任与追究

  第十二条

  将安全生产工作纳入各单位年终工作考评内容,与分局签订《安全生产责任状》,实行安全生产风险管理,一票否决。

  第十三条

  安全生产实行以人为本,坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针,建立政府领导、部门监管、单位负责、群众参与、社会监督的工作机制,遵循“管生产必须同时管安全”以及“一岗双责”原则。

  (一)分局局长是安全生产事故的第一责任人,在安全生产中负全部责任,在事故中应负领导责任;

  (二)分管领导是安全生产事故的第二责任人,在安全生产中负直接责任,在事故中应负直接领导责任;

  (三)、专职(兼职)安全员是安全生产事故的第三责任人,在安全生产中负监督、管理责任,在事故中应负管理责任;

  (四)、安全领导小组其他成员是安全生产事故的间接监督管理责任人,在安全生产中负间接管理责任,在事故中应负间接管理责任;

  (五)各基层安全员是安全生产直接监督管理责任人,对安全生产负有主要责任,在事故中应负主要责任;

  (六)事故当事人在安全生产中是直接责任人,在安全生产中负有遵章守纪、防范事故的责任,在事故中应负直接责任;

  (七)其他员工在安全生产中是间接责任人,在安全生产中负有监督、制止、纠正违章的责任,在事故中应负间接责任。

  第十四条

  在工程、养护、运输、房建等工程项目发包时,应签订《安全责任状》和《施工安全协议书》,同时进行安全技术交底。特殊工种作业岗位严禁使用临时工,施工期间应严格检查承包队伍的安全防护设施和用品用具,竣工验收时,应有安技部门参与验收。

  第十五条

  由以下情形造成的安全事故,应追究领导者和有关人员的责任:

  (一)因设计上的错误或缺陷而发生的安全事故,应追究规划设计人员的责任;

  (二)因规章制度不健全,由“三违”行为造成的安全事故,应追究分管领导和直接责任人的责任;

  (三)因施工、安装、检修、质量、管理上的错误和缺陷造成的安全事故应追究相关管理人员的`责任;

  (四)不按规定进行机械、车辆维修保养、年检年审、办理保险业务,应追究相关管理人员的责任。

  第十六条:由以下情形造成的安全事故,应追究所在单位负责人和相关责任人的主要责任:

  (一)上级指示未按规定要求贯彻落实;

  (二)未按规定组织职工开展安全学习、培训、进行宣传教育。

  (三)因工作不负责任、管理混乱、未进行岗前安全检查、隐患整改、对违规违纪行为不制止,造成财产损坏、丢失和安全事故;

  (四)在新建、改建、扩建工程项目中、未按劳动保护“三同时”规定运行;

  (五)对新工人和特种作业人员未按规定学习培训、考核,即安排上岗操作,造成安全事故的;

  (六)违章指挥、违章操作、违反劳动纪律引发的安全事故;

  (七)在公路上堆放砂石等公路施工材料引发的安全事故;

  (八)购置劣质、性能失效的生产用具、机械材料、生活用品和劳动保护用品用具,造成安全事故和经济损失的;

  (九)施工作业现场不按规定设置安全标志,使用承包队伍未签订《施工安全合同》和《安全责任状》,未进行安全技术交底,发生安全事故造成经济损失的;

  (十)上路作业未穿戴安全服帽、使用劳动防护用品用具。施工路段未设置安全标志;

  (十一)无证、酒后驾车、私自用车、对外运输,行车中搭乘与本职工作无关的人员;

  (十二)发现隐患不及时整改,驾操无安全保障和带“病”车辆、机械行驶、运转,造成的安全事故;

  (十三)酒后跟班作业,影响工作和生产安全;

  (十四)冬季夜间睡觉将煤炭炉放入房间内睡觉取暖。

  (十五)发生安全事故未及时采取救治措施、向上级领导汇报、瞒报,造成后果的;

  (十六)对违规违纪处罚,不正确对待,对举报人打击报复,影响生产和团结,造成不良后果的。

  第十七条:交通事故责任划分以公安交警责任认定和处理结果为依据,并根据实际情况,经分局安全领导小组讨论研究,重新作出的事实认定,按直接经济损失进行处理。不牵涉到外籍的安全事故,以市局安委会和分局安全领导小组调查、分析、认定、处理结果为依据,分别追究领导责任,相关人员的直接责任和间接责任。

  第五章安全管理措施

  第十八条:对违反本办法的单位和个人,根据调查、分析、研究,可采取批评教育、限期整改、扣发工资等办法进行处罚。坚持错误,造成严重后果的,交由司法机关进行处理。

  第十九条:发生安全事故,经调查、分析、讨论、认定进行责任划分,事故责任分为三种:

  (一)领导责任;

  (二)间接责任;

  (三)直接责任;其中直接责任又分为以下六种:

  1、全部责任;

  2、主要责任;

  3、同等责任;

  4、次要责任;

  5、一定责任;

  6、无责任。

  第二十条:违反劳动纪律和操作规程,未造成安全事故或经济损失的处理如下:

  (一)上级指示未按规定要求贯彻落实,扣除单位负责人工资200元;

  (二)工程施工,作业现场未设立安全员及醒目安全标志,扣除项目经理、工地负责人工资各200元;

  (三)路面作业不按规定穿戴安全服、帽,少一样扣50元,施工作业中未设置安全标志,扣在场责任人工资100元;

  (四)不按规定组织、参加学习,弄虚作假,发现一次扣单位负责人工资100元,职工每人50元(休假人员除外);

  (五)机动车在行驶中搭乘外籍和与本职工作无关人员,发现一次按每人50元扣除驾驶员工资;发生事故造成后果与经济损失的由驾驶员和准乘人员共同承担赔偿;

  (六)在公路路肩内堆放养护材料留至过夜,影响交通安全的,扣除责任人或负责人工资100元;

  (七)驾驶安全机件失灵的机动车上路,发现一次扣除驾驶员工资100元;

  (八)对车辆、机械设备未尽责管理、维修、保养,造成反复修理和经济损失,扣除主驾驶员工资50元;修理费用由主驾承担40%,副驾承担10%;无副驾、主驾承担50%;

  (九)因饮酒过量影响工作和安全,扣除当事人工资100元;不能工作的按事假处理;造成事故应追究所在单位负责人责任;

  (十)冬季取暖将煤炭炉放入房间内睡觉取暖,一次扣除当事人工资50元;

  (十一)因工作不负责任,造成单位财产丢失、损坏,经安全领导小组讨论研究,按责任划分进行赔偿;

  (十二)未经领导批准,私自用车,发现一次扣驾驶员工资200元,并按市场价收取费用,造成的交通事故,按照市局和本办法管理规定对单位领导及安全领导小组成员所扣的款项,由肇事者负责全部补偿。

  第二十一条:酒后、无证驾车,下班后、节假日休息私自用车外出,行驶中搭乘与本职工作无关人员,发生的交通事故和经济损失,由当事人和准驾、乘人员共同承担,自行处理,单位不负一切责任。

  第二十二条:各种机械设备、机动车辆,应按规定时间进行维修、检验、保险,未按时间进行保修、年检年审、保险的车辆,应追究经办人,事故责任人和所在单位负责人责任。经保修的车辆、机械在三个月内因修理质量造成的安全事故,应追究修理单位责任,所造成的经济损失共同承担。

  第二十三条:在工程新建、改建、扩建项目中未按照安全设施“三同时”进行监督管理,由“三违”现象造成的安全事故和经济损失,由相关责任人和现场指挥人员共同承担责任。

  第二十四条:对工作不负责任,不开展岗位安全监督检查、隐患整改,导致火灾,被盗、安全事故发生的,按照本办法进行处理。

  第二十五条:工程发包施工前应按规定签订《施工安全合同》,进行安全技术交底,施工期间乙方在承包项目施工作业中所发生的交通安全和人身伤亡事故及经济损失,均由承包方全部负责、自行处理。造成单位损失的由承包单位负责赔偿。

  第二十六条:聘用外单位车辆,应签订《安全协议》,雇用临时工应审查其年龄,不得安排特殊岗位作业。未按规定执行,发生安全事故,追究雇用单位负责人主要责任,并按本办法有关规定进行处理。

  第二十七条:发生安全事故不立即上报、隐瞒、谎报、发现一起对事故责任人或该单位负责人给予100—500元处罚。

  第二十八条:机动车外出作业违章罚款或交通事故罚款,一律不予报销,自行承担。

  第二十九条:造成安全事故按直接经济损失对事故责任人、间接责任人、所在单位负责人的处理如下:

  一、直接责任扣款标准

  1、负责全部责任扣款40%

  2、负主要责任扣款30%

  3、负同等责任扣款20%

  4、负次要责任扣款10%

  5、负一定责任扣款5%

  二、发生事故与经济损失对间接人的处理:

  1000元以下每人扣工资100元;

  1000元—5000元每人扣工资200元;

  5000元以上每人扣工资500元。

  三、发生事故与经济损失对安全领导小组成员的处理:

  1000元以下每人扣工资100元;

  1000元—5000元每人扣工资200元;

  5000元以上每人扣工资500元。

  四、超过分局目标管理标准的,按照市局文件要求或国家安全法有关规定对相关人员进行处罚。

  第四章安全教育与培训

  第三十一条

  定期组织安全学习。传达、学习有关文件精神,国家有关安全生产方针、政策、法律法规及安全生产技术知识,提高职工安全意识。

  第三十二条

  各施工、养护单位必须落实安全生产三项教育:一是安全生产应知应会的基础教育;二是专项工艺作业前的“安全技术交底教育”;三是班前班后的“日常教育”。

  第三十三条

  对外聘请的人员应符合分局的有关规定,并应对新人员进行安全教育,合格后方可上岗作业。

  第三十四条

  特殊作业人员除进行一般的安全教育外,还要进行特种专业安全技术培训,合格后方可上岗作业。

  第三十五条

  每年对管理人员和作业人员进行不少于一次的安全生产教育培训。

  第五章

  附则

  第三十六条

  在本分局范围内从事生产劳动,违反劳动纪律,造成安全事故,均按照本办法规定进行处理。

  第三十七章

  本办法自发布之日起执行。

幼儿园管理制度6

  第一条 为进一步提高我市托儿所、幼儿园卫生保健工作质量和水平,预防和减少疾病发生,保障儿童身心健康,按照卫生部 教育部《托儿所幼儿园卫生保健管理办法》(2010年第76号令)制定本实施细则。

  第二条 本办法适用于成都市辖区内招收0~6岁儿童的各级各类托儿所、幼儿园(以下简称托幼机构)。

  第三条 托幼机构应当贯彻保教结合、预防为主的方针,认真做好卫生保健工作。

  第四条 各级卫生行政部门应当将托幼机构的卫生保健工作作为公共卫生服务的重要内容,加强监督和指导。

  各级教育行政部门协助卫生行政部门检查指导托幼机构的卫生保健工作。

  第五条 市级妇幼保健机构职责:

  协助市级卫生行政部门制定全市托幼机构卫生保健工作相关政策、标准及工作计划并组织实施;建立完善的质量控制体系和评估制度;负责组织全市托幼机构保健人员、保育员岗前培训及考核;收集并掌握全市托幼机构卫生保健管理情况,为卫生行政主管部门提供相关信息。

  第六条 县级妇幼保健机构职责:

  协助县级卫生行政部门制定本地区托幼机构卫生保健工作计划;对本辖区内托幼机构卫生保健工作进行业务指导,内容包括:膳食营养、体格锻炼、健康检查、卫生消毒、疾病预防等;每年至少组织一次辖区内托幼机构保健人员业务培训或现场观摩活动;定期召开辖区托幼机构工作例会,交流信息,布置工作;收集、整理、统计、上报托幼机构相关报表,并形成本辖区分析报告,报当地卫生行政部门和市级妇幼保健机构;

  第七条 其他部门职责

  疾病预防控制机构应当定期为托幼机构提供疾病预防控制咨询服务和指导。

  卫生监督执法机构应当依法对托幼机构的饮用水卫生、传染病预防和控制等工作进行监督检查。

  第八条 托幼机构设有食堂提供餐饮服务的,应当按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》以及有关规章的要求,认真落实各项食品安全要求。

  食品药品监督管理部门等负责餐饮服务监督管理的部门应当依法加强对托幼机构食品安全的指导与监督检查。

  第九条 托幼机构的建筑、设施、设备、环境及提供的食品、饮用水等应当符合国家有关卫生标准、规范的要求。

  在建筑、设备、大型游乐玩具设施等方面要有安全防范措施,保证儿童安全;

  园区内不能种植有毒、带刺、有飞毛飞絮等存在安全隐患和对儿童生命、健康有影响的植物。

  第十条 新设立的托幼机构,招生前应当取得县级以上妇幼保健机构出具的符合《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》的卫生评价报告。

  各级教育行政部门应当将卫生保健工作质量纳入托幼机构的分级定类管理。

  第十一条 托幼机构的法定代表人或者负责人是本机构卫生保健工作的第一责任人。

  第十二条 托幼机构应当根据本机构规模、接收儿童数量等设立相应的卫生室或者保健室,具体负责卫生保健工作。

  卫生室应当符合医疗机构基本标准,取得卫生行政部门颁发的《医疗机构执业许可证》。

  保健室不得开展诊疗活动,其配置应当符合保健室设置基本要求。

  招收有全托儿童的托幼机构可根据自身情况设置观察室。

  第十三条 托幼机构应当聘用符合国家规定的卫生保健人员。卫生保健人员包括医师、护士和保健员。

  在卫生室工作的医师应当取得卫生行政部门颁发的《医师执业证书》,护士应当取得《护士执业证书》。

  在保健室工作的保健员应当具有高中以上学历,经过市级卫生保健专业知识培训,具有托幼机构卫生保健基础知识,掌握卫生消毒、传染病管理和营养膳食管理等技能。

  第十四条 托幼机构聘用卫生保健人员应当按照收托150名儿童至少设1名专职卫生保健人员的比例配备卫生保健人员。收托150名以下儿童的,应当配备专职或者兼职卫生保健人员。

  第十五条 新上岗卫生保健人员应当经市级妇幼保健机构岗前培训,并取得培训合格证方能上岗。

  托幼机构卫生保健人员应当定期接受当地妇幼保健机构组织的卫生保健专业知识培训。

  托幼机构卫生保健人员应当对机构内的工作人员进行卫生知识宣传教育、疾病预防、卫生消毒、膳食营养、食品卫生、饮用水卫生等方面的具体指导。

  第十六条 托幼机构工作人员上岗前必须经县级以上妇幼保健机构进行健康检查,取得《托幼机构工作人员健康合格证》后方可上岗。

  托幼机构应当组织在岗工作人员每年进行1次健康检查;在岗人员患有传染性疾病的(如:法定传染病、霉菌或滴虫性阴道炎、性病、化脓性皮肤病、眼结膜炎等),应当立即离岗治疗,治愈后方可上岗工作。

  精神病患者、有精神病史者不得在托幼机构工作。

  第十七条 托幼机构应当严格按照《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》开展卫生保健工作。

  托幼机构卫生保健工作包括以下内容:

  (一)根据儿童不同年龄特点,建立科学、合理的一日生活制度,培养儿童良好的卫生习惯,促进儿童身心健康;

  (二)为儿童提供合理的营养膳食,科学制订食谱,定期膳食评价,保证膳食平衡,满足儿童正常生长发育,托幼机构的炊管人员应接受有关儿童营养及食品卫生方面的专业培训;

  (三)制订与儿童生理特点相适应的'体格锻炼计划,根据儿童年龄特点开展游戏及体育活动,并保证儿童户外活动时间,增进儿童身心健康,全日制的托幼机构坚持每天2小时以上的户外活动,寄宿制不得少于3小时/天;

  (四)建立健康检查制度,建立健康档案。配合妇幼保健机构定期开展儿童健康检查工作,1-2岁儿童半年一次,3岁以上儿童一年一次;坚持晨检及全日健康观察,做好常见病和传染病的预防,发现问题及时处理;

  (五)严格执行卫生消毒制度,做好室内外环境及个人卫生。加强饮食卫生管理,保证食品安全;

  (六)协助落实国家免疫规划,在儿童入托时应当查验其预防接种证,未按规定接种的儿童要告知其监护人,督促监护人带儿童到当地规定的接种单位补种;

  (七)加强日常保育护理工作,对体弱儿进行专案管理。配合妇幼保健机构定期开展儿童眼、耳、口腔保健,每半年进行一次视力筛查和口腔保健,每年进行一次听力筛查;积极开展儿童心理卫生保健,保证儿童身心健康;

  (八)建立卫生安全管理制度,落实各项卫生安全防护工作,预防伤害事故的发生;

  (九)制订健康教育计划,对儿童及其家长开展多种形式的健康教育活动;

  (十)建立健全卫生保健工作的各种登记、统计制度,做好各项卫生保健工作信息的收集、汇总和报告工作。

  第十八条 托幼机构应当在疾病预防控制机构指导下,做好传染病预防和控制管理工作。

  托幼机构发现传染病患儿应当及时按照法律、法规和卫生部的规定进行报告,在疾病预防控制机构的指导下,对环境进行严格消毒处理。

  在传染病流行期间,托幼机构应当加强预防控制措施。

  第十九条 疾病预防控制机构应当收集、分析、调查、核实托幼机构的传染病疫情,发现问题及时通报托幼机构,并向卫生行政部门和教育行政部门报告。

  第二十条 儿童入托幼机构前应当经符合条件的医疗卫生机构进行健康检查,合格后方可进入托幼机构。

  托幼机构发现在园(所)的儿童患疑似传染病时应当及时通知其监护人离园(所)诊治。患传染病的患儿治愈后,凭医疗卫生机构出具的健康证明方可入园(所)。

  儿童离开托幼机构3个月以上应当进行健康检查后方可再次入托幼机构。

  有传染病接触史应检疫至检疫期后无发病方可入园。

  医疗卫生机构应当按照规定的体检项目开展健康检查,不得违反规定擅自改变。

  第二十一条 托幼机构有下列情形之一的,由卫生行政部门责令限期改正,通报批评;逾期不改的,给予警告;情节严重的,由教育行政部门依法给予行政处罚:

  (一)未按要求设立保健室、卫生室或者配备卫生保健人员的;

  (二)聘用未进行健康检查或者健康检查不合格的工作人员的;

  (三)未定期组织工作人员健康检查的;

  (四)招收未经健康检查或健康检查不合格的儿童入托幼机构的;

  (五)未严格按照《托儿所幼儿园卫生保健工作规范》开展卫生保健工作的。

  卫生行政部门应当及时将处理结果通报教育行政部门,教育行政部门将其作为托幼机构分级定类管理和质量评估的依据。

  第二十二条 托幼机构未取得《医疗机构执业许可证》擅自设立卫生室,进行诊疗活动的,按照《医疗机构管理条例》的有关规定进行处罚。

  第二十三条 托幼机构未按照规定履行卫生保健工作职责,造成传染病流行、食物中毒等突发公共卫生事件的,卫生行政部门、教育行政部门依据相关法律法规给予处罚。

  县级以上医疗卫生机构未按照本实施细则规定履行职责,未按要求开展儿童入托体检,导致托幼机构发生突发公共卫生事件的,卫生行政部门依据相关法律法规给予处罚。

  第二十四条 小学附设学前班、单独设立的学前班参照本办法执行。

  第二十五条 对认真执行本实施细则,在托幼机构卫生保健工作中做出显著成绩的单位和个人,由各级卫生行政部门和教育行政部门给予表彰和奖励。

  第二十六条 《成都市托儿所幼儿园卫生保健工作规范》由成都市卫生行政部门负责制定。

  第二十七条 本办法自2011年6月1日起施行。1992年2月13日由成都市卫生局颁发的《成都市托儿所、幼儿园卫生保健管理实施意见》同时废止。

幼儿园管理制度7

  1、根据园内规章制度,做好门卫工作。按时开关门,做到人不离岗,有事离开时须有人代班。

  2、注意园内的动静,防止幼儿走失或外人进入,遇见家长或生人要进园,需回明情况,核准后方可放人。

  3、做好园内物资的监管工作,集体财产不得私借或带出园,特殊情况须有领导批示。

  4、保证园内安全,教工的'摩托车或非机动车进大门时,一律下车推行。汽车、推销人员一律不得进入园内。

  5、工作时间无特殊情况不叫接私人电话,拒绝私人访客,工作来访者必须登记入内。

  6、晨间接待时,配合保健老师做好晨检工作,做到不漏检幼儿,不丢失幼儿物品。遇雨雪、刮风天气、做好防护工作。

  7、夜间值班时,注意防火、防窃、,检查门窗是否关好,如遇可疑情况,及

幼儿园管理制度8

  1、上岗前必须进行健康体检及卫生尘、防蝇、防鼠设施齐全。

  2、从业人员进操作间从业人员必须穿戴知识培训。

  3、操作间应保持室内外环境整洁、防整洁的工作衣帽并并洗手消毒

  4、从业人员保持良好的个人卫生和职业道德,做到“四勤”。

  5、用具用前清洗消毒,用时保持清洁并定位摆放。

  6、采购的`原料应符合国家卫生标准及卫生要求。

  7、食品存放做到生熟分开、分类、分架、隔墙离地。

  8、餐饮具消毒设施应能满足餐饮具消毒量并能正常运转。

  9、垃圾应日产日清,垃圾桶应密闭加盖。

幼儿园管理制度9

  一、未经许可,一切闲杂人员不得进入幼儿寝室。

  二、幼儿进寝室后,保育员应提醒幼儿立即脱衣上床睡觉,不得大声喧哗和玩耍、疯闹。

  三、值班人员在值班时,不得擅自离开寝室,不得打瞌睡、做私事,教师之间不闲谈,要不断巡视,幼儿睡眠情况,做好护理工作。

  四、提醒幼儿中途解便,特别注意个别特殊儿童的`护理工作。

  五、中途幼儿有身体不适或不安全情况出现时,应及时汇报;及时和保育医生及家长取得联系及时医治。

  六、早班看护幼儿午睡的教师,幼儿起床后需整理好幼儿的床铺,清理好地面垃圾,保持幼儿寝室干净整洁。

  七、每天坚持使用消毒灯。

  消毒时间一般在40分钟左右安排在儿童不在寝室的时间进行消毒、即上午9:00—10:00、下午2:30—3:30分随时观察消毒灯使用情况。

  八、如遇不安全情况,首先把幼儿撤离,切断不安全因素,立即向上级汇报。

幼儿园管理制度10

  1、安全购物,购物时必须按计划采购,必须在有效期内使用完所购回的食品,必须妥善保管好,预防食品潮解,霉烂变质、黄曲霉变,在采购时,更应避免霉烂变质的食品,蔬菜、瓜果,以及保质过期的产品。以免导致急慢性食物中毒。

  2.严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制,按岗位责任制要求,搞好环境和个人卫生工作。

  3. 凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他传染疾病,应禁止从事食品加工和食品供应工作。

  4.灭厨仓库、配食间的.老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子

  5.厨房中的非食用或非直接食用品如:面碱、小苏打、明矾、硫黄去污粉、清洁剂、食品添加剂、发色剂等应分类专门贮存,禁止与其它物品特别是食品混装。

  6.剧毒品(包括杀虫剂)禁止进入仓库和厨房。

  7、餐具避免应用铅、锌、铝制品盛装食物,烹饪食物,一面引起铅、锌、铝制品导致人体慢性中毒。

  8、做饭菜要有计划,做到按人数供应饭菜,现做现吃,放置时间不宜过长,幼儿一律不吃剩饭剩菜,剩菜一律不留。

  9、要买经过检验后宰杀的畜肉,生肉不要在常温中放置时间过长,要及时烹制,生熟食物的容器、刀、案板必须分开。

  10、不吃土豆芽,一般情况下土豆现买现吃不存放。买来的土豆保存在凉爽、干燥,不见阳光的地方,不使它发芽变绿,食用前要仔细挖掉芽和芽眼的周围部分,对变绿和青紫的皮肉一定要完全削去。

  11、吃扁豆、四季豆等一定要熟透后再吃,以免扁豆或四季豆毒素不破坏完全,引起中毒。

  12.一旦发生事故,应保持现场应有状态,第一时间妥善处置及汇报园领导。上报疾控中心、教育局和拨打120急救电话。避免当事人擅自毁掉可疑食物,应收集食品容器、砧板、半成品或原料、采集病人排泄物或呕吐物样品,及时送交卫生管理部门,以备检查,听候处理。

幼儿园管理制度11

  为保证幼儿园正常教学秩序,保护幼儿健康成长,杜绝或尽量减少安全事故的发生,遵循“注意防范、自救互救、确保平安、减少损失”的原则,根据本地实际情况,制定本管理制度。

  一、园长是幼儿园安全工作的第一责任人,幼儿园安全工作由园长领导下的安全工作领导小组负责。各班、室向领导小组负责,实行责任追究制。

  二、幼儿园每月要对幼儿进行有关安全方面的知识教育,教育形式应多样化;每周应有针对性的对幼儿进行安全教育。要对幼儿进行紧急突发问题处理方法、自救互救常识的教育。紧急电话(如110、119、122、120等)使用常识的教育。

  三、建立重大事故报告制度。园内外幼儿出现的重大伤亡事故一小时以内报告教育局;幼儿出走、失踪要及时报告;对事故的报告要形成书面报告一式三份,一份报教育局,一份报公安派出所,一份报当地政府,不得隐瞒责任事故。

  四、建立健全领导值班、教师值日制度;加强幼儿园教育、教学活动的'管理,保证幼儿园的教学秩序正常;负责幼儿园安全保卫的人员要经常和辖区的公安派出所保持密切联系,争取公安派出所对幼儿园安全工作的支持和帮助。

  五、加强教师的师德教育,树立敬业爱生思想,提高教学水平和质量,随时注意观察幼儿心理变化,防患于未然,不得体罚和变相体罚幼儿,不得将幼儿赶出教室、幼儿园。

  六、不得组织幼儿参加救火、救灾等。

  七、幼儿园还要教育幼儿遵守幼儿园规章制度,按时到园、按时回家,防止意外事故发生。

  八、幼儿园要定期对园舍进行安全检查,发现隐患及时消除,情况严重的,一时难以消除要立即封闭,并上报当地政府和教育局。

  九、幼儿园要经常检查园内围墙、挡土墙、栏杆、扶手、门窗、楼梯以及各种体育、课外活动、消防、基建等设施的安全情况,对有不安全因素的设施要立即予以维修和拆除,确保师生工作、学习、生活场所和相应设施既安全又可靠。

幼儿园管理制度12

  1.园内安全要有专人负责,加强保教人员的责任心。为防止丢失,防止生人接走幼儿,每日晨检结束即关闭大门,下午4:00后开门。

  2.定期检查园内设施,是否有油漆剥脱,有带钉、木刺、棱角、裂缝、可拌脚的桌椅,地面是否过滑,台阶是否过高,大型玩具连接处是否松弛等。

  3.定期检查园内和班级有无不安全隐患,如水瓶、开水、过烫的饭菜、锋利刀剪、图钉、消毒液、电源插座、暖气、药品等。

  4.园内要成立安全委员会,每月召开安全卫生会议一次,定期向家长和保教人员、幼儿进行安全知识教育,取得家长配合。

  5.注意室内外环境卫生,每周小扫除一次,每月大扫除一次。每日进园、离园时,要进行卫生打扫,湿扫、湿抹。消灭四害,保持园内无蚊苍、蟑螂、老鼠,厕所无异味、无污水、无黄斑。

  6.不请幼儿搬运体积过大、过重的户外体育器械。

  7.严格执行《食品卫生法》的`规定,严防食物中毒。厨房、库房防止闲人进入,不带幼儿进厨房、开水间。

  8.园内要有安全通道,每日下班后,要有专人检查门窗、电源、火源、水源是否关闭。

  9.工作时间注意力集中,不干私活,不会亲访友,防止幼儿意外发生,建立健全门卫制度。

  10.工作人员的汽车、摩托车或非机动车停放在规定的地带,不得随意停放。

幼儿园管理制度13

  一、新建园装修与设施设备管理

  通常一所新园最开始涉及的管理就是装修与设施设备的采购,这是一项很重要的工作,如果做好了可以减少在今后工作中的重复改造,收到事半功倍的效果。

  (一)装修管理中的问题

  1.幼儿园首先思考的是定位的问题。是自然生态式的幼儿园还是高端现代化的幼儿园,要确定风格才能装修,避免风格杂乱;另外,整个幼儿园要定一个主色调,避免色彩繁多造成视觉污染;其次,要规划每层楼班级与功能室的装修,如:班级与各种幼儿图书室、美术操作室等是不一样的装修风格。

  2.消防设施要找消防专业人士指点。如走廊上的指示灯正确的是镶嵌在墙体里和墙一样平整,避免孩子被刮伤,而非我们通常的做法突出在墙体外。地面一定是平整的,通道处一定不能有物品阻碍。厨房的出口处一定是有一扇防火门,厨房里一定有感烟报警系统。

  3.幼儿卫生间的装修是重要工程,多少蹲位、多少水龙头、多少小便池、毛巾挂钩间距、离墙不得少于10公分,消毒柜、洗衣机的摆放,幼儿在什么位置喝水、什么位置放口杯柜,合理利用空间的学问很大。

  (二)设施设备的管理问题

  1.幼儿的课桌、椅、玩具柜、睡床、被子大小与色彩一定要按照国家或本省的标准来进行采购,小中大班的尺寸不一样,要分开采购不能一个尺寸。各班级招收多少幼儿需要配多少设备,要详细规划,尽量一次到位,免得分批配备有色差。

  2.幼儿园有条件的就安装全覆盖的wifi,每个部门安装电话便于办公,更重要的是保障孩子安全全园安装摄像头,最好能与110联网。

  3.教师的办公用品要统一规格,造型、颜色做到规范、整齐。如:办公桌、凳、资料柜、沙发、会议室凳子,小到资料盒、笔筒颜色、大小一致,都需要做到统一规划。

  二、新建园机构设置与教师管理

  一所新建园的领导班子大多数都是由工作经验丰富的老教师组成,老师大多都公招进入幼儿园,组成了新建园的教师队伍。新建园最重要的是做好稳定工作。因为老师来源比较复杂,有刚出校门的学生,有在公立、私立园代课的老师,有一直从事其他职业的幼教老师。不同环境、不同性格、不同处世方法、不同成长经历的老师,都想在新园里大显身手,思想的火花可以说碰撞最为激烈。作为园长,应该做好以下几件事情:

  成立园务委员会:对园长提出的重大决策进行审议,并制订实施方案,供园长在决策时参考,并对园长的日常工作提供有力帮助。

  民主选举成立党支部;将党员同志集中管理,在集体中发挥先锋模范作用。

  民主选举成立工会是幼儿园教职工行使民主权利,参与幼儿园民主管理与监督的`基本制度和形式,起着桥梁作用。

  伙食管理委员会:参与幼儿园伙食管理工作,每月对幼儿伙食费的收支情况进行监督。

  家长委员会:家长委员会主要帮助家长了解幼儿园的工作计划和要求,协助幼儿园的工作;及时反映家长对幼儿园工作的意见和建议;协助幼儿园组织交流家庭教育的经验。

  根据需要设行政组、教研组、后勤组、信息组、安全组等,保证工作的正常运转。

  三、园所文化建设与特色管理

  1.确定目标

  新建园的园长一定要思考幼儿园的办园理念、办园目标、办园特色、孩子培养目标、教师培养目标、家长服务口号等,新建园不同于老园有沉淀、有积累,但是思考清楚后确定办园方向,朝着这个目标前进,围绕这个目标进行管理,也是可行的。其中办园特色需要做好本园教师素质与能力的调查后再确定。所有文化建设的提出都必须符合《幼儿园教育指导纲要》《3~6岁儿童学习与发展指南》的精神,不能违背孩子的身心发展规律,进行强化训练。

  2.校园文化建设环境创设

  校园文化环境创设主要通过LOGO、目标宣传、3-5年规划、幼儿各种课程、亲子活动、环境布置呈现出来,从精神层面上反映幼儿园的办园方向与灵魂。

  3.文化建设管理一定要接地气

  防止只是口号的现象,一定要接地气,才能真正达到园长最初办园雄心勃勃的心理期望值。坚持自己的办园方向,一步一个脚印踏实走下去,才能实现目标,切不可糊涂了一年又一年,到头来自己想办个什么样的幼儿园都找不到北了。

幼儿园管理制度14

  一、收集各方面信息

  1.信息范围

  信息包括多方面,如来自上级的、自理论界的、来自社会和市场的、来自幼教发展的。

  2.信息收集要求

  幼儿园应有专人负责收集信息,并将收集到的`信息及时反馈给园长,以供其做计划时使用。

  二、策划计划方案

  发动全体员工的力量,群策群力,拿出几套不同的方案,分析、比较,然后将各方案中可取之处集中起来,形成最佳

  三、展开讨论,分清职责

  计划定出来后,还要回到员工中,让每个人了解自己在计划中承担的任务与职责。能否完成,有没有困难,需要哪些部门的配合。开展讨论的目的有三个:

  明确计划中规定的任务,知道要解决的重点问题。

  修改完善计划,将不合理的地方进一步完善,使其成为全员基本认可的方案。

  将计划与自己挂钩,认识到自己在计划中的角色及应承担的责任。

幼儿园管理制度15

  一、防止食物污染措施

  (一)严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制,按岗位责任制要求,搞好环境和个人卫生工作。

  (二)彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。

  (三)严禁采购,加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬菜、水果等食品原料,禁止家禽类活物进入厨房。

  (四)易腐食品应低温冷藏,隔夜食物大多数不宜再用,应作废弃处理。

  (五)凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他传染性疾病,应禁止从事食品加工和食品供应工作。

  (六)把好食品采购、验收关,防止有毒食物进入厨房,以防误食或由于加工不当而引起食物中毒。

  (七)厨房中的`非食用或非直接食用品如:面碱、小苏打、明矾、硫黄去污粉、清洁剂、食品添加剂、发色剂等应分类专门贮存,禁止与其它物品特别是食品混装。

  (八)剧毒品(包括杀虫剂)禁止进入仓库和厨房。

  (九)一旦发生事故,应保持现场应有状态,防止当事人擅自毁掉可疑食物,应收集食品容器、砧板、半成品或原料、采集病人排泄物或呕吐物样品,及时送交卫生管理部门,以备检查,听候处理。

  二、食堂安全操作、预防火灾、防火措施

  (一)食堂的设备应符合消防规范,并需要配备足够的消防设备。

  (二)加强火源管理,油灶、煤气炉灶、电热设备及电源控制柜应有专人负责,下班前,应将所有的电源切断。

  (三)随时消除油渍污物,将易燃物品置于远离火源的地方,厨房和仓库内应禁止吸烟。

  (四)必须对所有的员工进行消防知识的培训,定期组织对所有的消防设施的检查。

  (五)禁止一切非厨房人员进入操作场所。

  三、食堂工作人员刀伤、烫伤、烧伤和机械伤害预防措施

  (一)所有设备实行包机制,操作人员必须严守操作规程和安全制度。

  (二)加强刀具管理,设置专用刀具柜和刀具架,上班时专人定点使用,下班后集中存放保管。

  (三)炉灶操作人员在烹制、运送食品过程中,应避免直接接触高温炊具炉具,必要时,应戴上手套或用布巾隔热,以防烫伤灼伤。

  四)员工如受到伤害,应立即送医院治疗,并通知其家属,在伤口未愈之前,伤员不应与食品再有接触。

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