ktv管理人员的规章制度

时间:2023-03-04 08:13:34 制度 我要投稿
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ktv管理人员的规章制度通用

  在快速变化和不断变革的今天,制度使用的频率越来越高,制度是各种行政法规、章程、制度、公约的总称。一般制度是怎么制定的呢?以下是小编帮大家整理的ktv管理人员的规章制度通用,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

ktv管理人员的规章制度通用

ktv管理人员的规章制度通用1

  一、营销部职责及工作流程

  有优良的思想品质,良好的职业道德和业务技能。忠于职守,尊重上司,团结同事,有责任心和上进心,以殷勤礼貌,迅速主动的工作态度为顾客服务。满足营业时间内所有客人的服务要求提供优质高效的服务,给公司树立良好的企业形象,处理投诉以及老客人的巩固,新客户群体的开拓,场内气氛的烘托和强烈的拼台促销意识。

  1、营销经理19:30打卡上班,班前换好工装、佩戴好工牌对讲机。

  2、 19:30经行班前例会,会后进行客户联系工作,打电话问候或短信祝福。

  3、 营业中营销经理应在巩固好自己的客户的同时,积极的发展新客源,认真填写散客记录本。

  4、 配合歌手唱歌,带动好所在卡台的气氛。

  5、 每月必须学会两种以上的手势游戏,所培训的.气氛舞蹈必须得会,配合现场的集体舞气氛。

  6、 营销经理不得恶意抢客,一经发现严厉处罚。

  7、 赠送不得在非自己定位的卡台上重复赠送。

  8、 中途配合促销部工作人员、服务员进行二次促销。

  营销部制度

  二、考勤制度

  1、按时上下班,上班时间为19:30。下班时间为凌晨2:00打卡下班,(注:视场内顾客多少而定)

  2、每月公休两天,休假之前提前一天以书面形式向部门主管提出申请,经同意后方可休息,否则按照旷工处理,事假同上,病假需经理批准后方可休假。第二天开病历单,不允许电话请假,无病例视旷工处理(特殊情况除外)

  3、迟到一次罚款50元,迟到三次算旷工一天,旷工一天罚款200元,旷工三次算自动离职(扣除当月所有工资及押金)

  4、迟到,早退一次罚款100元,在工作中私自离岗作早退处理。离岗1小时以上按照旷工处理,如有特殊情况(如醉酒等)须向经理请假。

  三、工资制度

  销售组:销售经理基本工资4500元,按团队完成任务的2%提成。销售基本工资1500元,按3万任务以下10%,3万-6万12%

  提成,6万以上15%提成,10万20%提成。

  四、定台制度

  1预定时间规范准则:

  A、所有定台的客人10:00之前必须到达,活动或节假日9:30点之前到达,过时未到者,则所有台位取消,公司有权转让给其他客人,不需任何通知,定台时间有效期为1小时、21:00以后

  B、周末与派对日、节假日,不得延时预留。

  C、营销人员定台时间内未到且需保留的,需由经理以上认可,方可保留,最长可保留20分钟(特定情况下)

  D、所有定台必须提供姓氏、电话号码,预订信息不得随意更改,一经发现给予严惩。 E, 所有营销每月订台取消不得超过十五次。十五次以上部分按每个50元计算

  2、定台资料:

  预定人应在客人达到5分钟前将相应的客户资料告知迎宾台,客人姓名,联系电话,人数,达到时间,特殊要求,以便迎宾台及楼面安排相应台位。

  3、有效定台:

  所有预留定台资料5分钟以上算有效订台,且客人需向迎宾报出所订台位号及该台位电话号码以便迎宾核台。

  4、无效订台

  A、客人身份与预定资料不符

  B、客人到达时间没有向迎宾说清所订台号及预定人资料迎宾无法核实及确认 C、未经迎宾同意私自换台算散客

  D、没有提前5分钟预留台位,或者客人到场不到5分钟一律算散台

  E、私自在公司门口拉自来客定假台,或者把散客点单的金额点到自己所定的台位上(业绩清零)

  F、多人时为同一顾客预定算散客,同一桌客人有不同人订台谁先定算谁的 G、所有签单或免单的预定 H、任何打折客人 I、赠送超过该台位消费

  J、没有买单或跑单的订台,由订台人承担该台位所有消费的金额

  L、凡是营销的订台,客人有自带酒水现象,营销应及时劝阻客人把酒水存入寄存台,否则此台位无效。(特殊情况经经理级以上同意)

  5、转换台之规范

  A、如需要转台,必须第一时间通知迎宾部领班以上,由迎宾根据场内情况统一安排。私自转台的一律算散客

  B、低消费台位转高消费台位需补满高消费台位的低消。

  C、如发现营销人员勾结其他工作人员或管理人员徇私舞弊,公司将追究责任,视情况而定,直至开除(不退还所有工资及押金)

  五、行为规范

  1、营销人员例会前必须更换好工装,戴好工号牌,仪容仪表整洁,保持良好的精神状态,如有个人卫生不清洁者,视轻微过失处罚

  2、请假公休必须提前一天书面申请,经部门经理同意方可生效,临时请假或电话请假做旷工处理(特殊情况除外)

  3、工作时间内身上严禁带钱物,否则视飞单处理

  4、工作时间内不能离开营业区域,如有特殊情况,必须由部门主管批假条方可离开,否则视严重过失处理,如有超时未归者,视迟到处理。如外出一个小时以上矿工处理

  5、工作时间内必须服从上级安排,不得顶撞上司,更不能怠慢客人,如有违反,视严重过失处理,情节严重者直接开除

  6、工作时间内接待客人必须有礼貌,热情大方,不得带有私人情绪,不得因醉酒影响公司现象,破坏公司与客人之间的良好关系,违者视为严重过失处理

  7、上班时间内不得长时间停留在一桌客人处,必须轮流照顾好场内需要营销人员服务的每桌客人,促进客人消费,尽量满足客户的一切要求

  8、营销人员必须团结一致,互助互爱,不得因任何原因与同事之间发生口角,斗殴及在客户之间相互诋毁,如有违反,开除处理

  9、工作中必须爱护公司任何财产,严禁损坏及因个人原因导致公司利益受损者,处以价值两倍以上罚款

  10、工作中不得接触黄、赌、毒及其它违纪违法行为,违者处以开除处理,情节严重者,交公安机关处理

  11、工作时间内,不得以任何接口向客人索要小费,违者处以五倍以上罚款,如有客人自愿给予小费,必须第一时间交予主管,落实后下班方可发放

  12、营销人员不得与其他部门串通弄虚作假,公饱私囊,一经发现处以十倍以内罚款并且开除,所牵涉金额巨大者移交公安机关处理

  13、营销人员必须熟悉公司所有产品价格及相关信息,熟悉公司所有优惠促销政策,以便满

  足每一位客户的要求,因营销人员自身业务知识不合格而导致一切损失由自己承担

  14、营销人员在工作时间内因做到多巡台,以便适时认识或发觉新客户并代表公司与客户保持良好的关系往来,代表公司在客户心中树立企业形象,因营销营销人员个人原因导致公司形象受损及客户流失者,以严重过失处理

  15、积极做好拼台工作,以便做好业绩额

  16、作好老客户的巩固和新客户的开拓

  17、严禁将公司客户资料以及商业机密透露给其他竞争对手,违者以开除处理(不退还所有工资及押金)

  六、营销部奖惩制度

  1、拾金不昧,视情节,物品贵重程度,奖励50-500元。

  2、爱岗敬业,工作表现突出,多次获得客人表扬者,奖励100-500元。

  3、提出合理化建议,并被采纳者,奖励50-200元。

  4、爱护公司财务,见义勇为,为公司做出重大贡献者奖励200-500元。

  5、对于损害公司利益之情况,勇于检举揭发者,奖励100-500元。

  6、迟到,早退者罚款100元,事假一天200元,必须由部门经理同意方可,旷工一天500元。每月迟到3次算旷工一天,每月旷工3次者视自动离职,公司部退还所有工资及押金。

  7、未经允许私自外出酒吧罚款200元

  8、违反仪容仪表规定者50元/次

  9、未完成上级领导安排者,50-200元

  10、待人接物不礼貌者,罚款50-300元(导致客人投诉的罚款300)

  11、客户维护不当,导致流失客户者,罚款100-300元

  12、当日未交客户资料者,罚款100元

  13、未及时满足客人之服务需求者,罚款200元(过分要求除外)

  14、私自泄漏客户资料者,罚款1000元,情节严重开出处理,公司不退还所有工资及押金

  15、与同事之间吵架者罚款500元,打架者无薪劝退

  16、不服从上级领导安排者罚款100-500元

  17、不得向客人索要小费或变相索取小费,违者罚款500元。

  18、与同事之间发生恋爱关系者公司将劝退一方

  19、。私自为客人存放物品罚款100元,造成或损失的自行承担所有责任。

ktv管理人员的规章制度通用2

  一、员工基本素质

  1、服从领导、团结同事、尊重宾客。

  2、熟练使用礼貌用语、良好的语言表达能力。

  3、遇见客人及上司主动问好。

  4、言行举止得体大方,为人处事有礼有节。

  5、工作时间应保持良好的精神面貌。

  6、反应灵活,具备超强的应变能力。

  7、品行端正、好学上进、吃苦耐劳、积极主动。

  8、养成良好的勤俭、节约的良好习惯;为公司做好开源节流。

  9、日常工作做到效率高、速度快、做事勤。

  10、遵守公司的规章制度,服从上级的各项工作安排。熟知公司的各项消费政策、房间具体位置及风格。熟知公司各项出品、品名、口味、价格、饮(食)用法及服务方式。熟知常规事件及应急事件的处理方法和程序。熟练掌握灯光、电脑音响及简单故障为处理。拾金不昧、拾遗上报。

  二、员工行为规范

  1、严格遵照本部门工作流程及工作规范,进行工作。

  2、遵守公司的各项规章制度及管理规定。

  3、坚决服从公司及上司的工作安排。

  4、尊重领导、团结同事,维护公司利益及声誉。

  5、认真领会“客人是上帝”的服务精神,对于客人的要求要积极负责的去处理,任何时候不能置之不理或故意拖延。

  6、上班期间按规定着装、仪容仪表整洁,带齐工作用具。

  7、上班期间言行举止必须得体大方,精神饱满。

  8、营业期间不得在公司做出以下行为:

  (1)打电话、玩手机

  (2)抽烟

  (3)整理头发

  (4)照镜子、化妆

  (5)挖鼻子

  (6)吐痰

  (7)乱扔杂物

  (8)吃口香糖

  (9)在客人面前打哈欠

  (10)唱歌、吹口哨

  (11)剔牙

  (12)两手交叉胸前

  (13)躺卧沙发、坐姿不雅

  (14)说粗话

  (15)喜笑打闹、大声喧哗

  (16)吵架、打架

  (17)跑步(18)吃东西

  (19)佩带饰物

  (20)醉酒失态

  (21)做鬼脸或其它不雅动作

  (22)说家乡话

  (23)吃异味食品

  9、在营业场所,不论何时何地见到客人一定要有礼貌(微笑、点头致意、鞠躬问候、让路等)。

  10、任何时候,不准顶撞批评客人或与客人争辩。任何时候,不准对客人评头论足。牢记“主随客人”的服务宗旨,配合客人的娱乐消费需求,不准以“自我为中心”。对客人所提出问题要求,不清楚时不能乱讲乱做,应及时问清上司或同事。

  14、在客人谈话时,要目视客人,认真倾听,不能心不在焉随便插嘴,打断客人讲话,客人唱完歌要热烈鼓掌。

  15、生活中自律、节制、积极学习、奋发向上、保持身体、心理健康。

  16、少说、多听、多做事,不准在客人面前夸夸其谈,不懂装懂。真诚的关心、赞赏客人,细心观察注意小节,学会从小事去关心和爱护赞扬客人。

  17、尽量记住客人的姓名,以便礼貌称呼客人。

  18、如果做错了事情,要立即承认,请求原谅,不准强词夺理,蓄意争辨。

  19、客人如发小费,不论多少,都必须真诚致谢,严禁给客人脸色,强索小费。

  20、拾到客人遗留的任何物品,应主动交到总台、报告上司,否则按盗窃行为处理。

  21、不得食用客人剩余食品、酒水。

  22、不准在客人面前谈论公司内部问题,议论同事、上司或其他客人,摆弄事非。

  23、看到损害公司利益的人(员工违规、客人损坏和拿公司财物、自带酒水、食品等)。应积极制止,不能处理的要积极报告、投诉,不准置之不理或隐瞒包弊。

  24、不准主动帮助客人降低消费。

  25、不准擅离工作岗位五分钟以上或多次离开工作岗位,特殊情况需请示部门负责人或经理批准。

  26、不准私自调换工作岗位或换休。

  27、不准代人点名、签到。

  28、爱护公司环境卫生,清整并保护好自己责任区卫生。

  29、不准蓄意欺骗上司答应做不到的事情。

  30、有问题以正常渠道反映或投诉,不准私下议论发牢骚,传播小道消息。

  31、严禁贿赂上司或同事。

  三、员工礼节、礼貌素质

  一、礼节、礼貌的概念

  1、礼节是人们在交往过程中相互表示尊敬的形式。主要有称呼、问候、握手、谈话等礼节。

  2、礼貌是对他人表示尊敬的具体语言、动作和态度。具体表现为动作的体现、言语的`表达、和蔼的笑容、面部的表情、音量的控制。

  二、员工在服务的过程中必须做到的礼节、礼貌内容

  1、“五声”:迎客声、称呼声、致谢声、道歉声、送客声。

  2、“十一字”:您好,对不起,谢谢,再见;“请”字当头,“谢”字不离口。

  3、杜绝“四语”:蔑视语、烦躁语、否定语、顶撞语。

  4、“三轻”:走路轻、说话轻、操作轻。

  5、“六勤”:眼勤、脚勤、嘴勤、手勤、脑勤、心勤。

  三、服务礼貌的具体表现

  1、外表讲究端正、大方、美观、舒适,符合仪容仪表标准。

  2、言谈文雅、语音轻柔、控制音量、讲究语言艺术,回答问题要简洁。

  3、言之有物、有理、有趣、态度诚恳、热情、耐心、举止大方、得体、不卑不亢。

  4、要经常使用礼貌服务用语。

  5、要有良好的服务和工作态度。

  6、要具备良好的职业道德。

  四、员工的语言规范

  一、常用服务用语

  1、欢迎语:欢迎光临;欢迎您的光临;欢迎光临晚上好;

  2、问候语:您好;晚上好;

  3、祝贺语:祝您玩得开心;祝您节日(新年、圣诞等)快乐;祝您生日快乐;恭喜你;

  4、征询语:请问有什么可以帮到您的;请问先生(小姐);请问还有什么需要;请问有什么可以帮到您的;请问您需要什么酒水呢;请问这酒现在要不要开。

  5、应答语:好的,请稍等;不客气这是我应该做的;没关系,请您多多指教;照顾不周,请多包涵;我明白了;好的、是的;非常感谢,谢谢您的好意。

  6、道歉语:请原谅;实在对不起;不好意思;打扰一下;对不起,我们马上去处理;不好意思,让您久等了;对不起我不是很清楚,我去问一下,稍候再告诉您,好吗?

  7、常用语:晚上好,欢迎光临;里面请;请用茶;请慢用;您好,这边请;请稍等,我马上就来,请;请坐;谢谢;

  8、道谢语:谢谢老板(先生、小姐);谢谢您的光临;谢谢您提出的建议(意见);非常感谢。

  9、告别语:谢谢您的光临;欢迎您再次光临;多谢惠顾,欢迎下次光临;请带好您的随身物品;请慢走,再见。

  二、服务禁语

  不行,这是不可能的;我不去;干吗;你怎么这样;我们规定是这样的;你去xxx问一下就知道了;不行,我会给人骂的;没有;这样很麻烦哦;xx部门真是,有没有搞错;烦死了;这不关我的事;不知道。

  三、服务用语的运用

  1、当客人或上司经过时要用“晚上好或您好”。

  2、对客人问题不是很清楚时要用“对不起,我不是很清楚,我去帮您问一下,稍候再告诉你好吗?”

  3、招呼客人时应微笑说“您好”。

  4、听完客人吩咐时应说“请稍等”。

  5、如果从两人中间穿过或行动中遇到客人或同事阻碍应说:“你好,请让一下好吗?”

  6、咨客带客人进房时应说“祝您玩得开心”。

  7、上完酒水、饮料、小食时应说“请慢用”。

  8、帮客人点完酒水应说“请稍等”。

  9、有事找上司或客人应说“对不起,打扰一下”。

  10、当你带客人要去的位置时应说“这边请,请跟我来”。

  11、客人点的酒水或食品超过了出品时间应向客人说“对不起,让您久等了,我马上去确认一下给您送来过”。

  12、向客人点酒水时就说“请问需要点什么酒水呢?应主动给客人介绍可享受的活动物品。”

  13、如果你正在忙,有客人或上司叫你办事时应说“麻烦您稍等一下好吗?”

  14、若打扰了客人、上司或同事应说“不好意思,打扰您了”。

  15、如果客人或同事为自己带来了方便时应说“谢谢”。

  16、客人走时应说“请慢走,欢迎下次光临”。

  五、仪容、仪表检查制度

  1、每天各部门上班时,由经理、区域负责人对下属员工进行仪容、仪表检查工作,发现不符合规定的员工责令其立即改正同时按照规定对其处罚。

  2、例会结束后,由经理进行抽查,发现员工不符合规定者,连同主管及区域负责人一并处罚。

  3、管理人员的仪容仪表由总经理部进行检查,如发现不符合规定者应立即处罚。

  六、吧台管理制度

  1、按规定时间打卡上、下班,不准迟到或早退,不准代打卡或代签到,上、下班必须走员工通道。工作时间必须保持区域卫生和个人清洁,指甲要勤剪,头发要勤洗,衣物要勤换。

  2、工作时应保持站立,不准叉腰、靠墙,不准挖耳掏鼻或做其它不雅行为,应注意保持个人形象。工作时间不准擅自离岗、窜岗。吧台内不准闲杂人进入。

  3、工作时间不准在内外聚众说笑、聊天、打闹,不准与客人和同事发生争吵。服从上级管理,热爱本职工作,爱护工作设备和工作用品,注意节约,控制成本。

  4、吧台内严禁存放他人物品。有亲友来访不准私自拿酒水、食物招待。工作中严格执行见单出货,特殊情况必须请示主管、经理。

  5、工作中做好物品清点及各项记录,随时了解货物的库存情况,使物流畅通,保障营业正常运行。工作中不准与其它部门员工配合或私自出售公司酒水或物品,如有发现按玩单处理。经常检查吧台内存酒水、饮料是否达到保存日期并及时向上级领导汇报处理。

  七、每周大扫除制度

  每周一下午三点,公司全体楼面工作,配合PA部参加大扫除。

  一、包厢内卫生由当天轮值公主及少爷负责,具体要求为:

  1、桌面:保持茶几座及台面清洁、光亮、无印迹。

  2、地面:保持地毯无果皮、纸屑及灰尘,保证地毯无异味。

  3、沙发:掸掉沙发上的各类粉尘,检查沙发缝内是否有杂物,及时清理、检查各个靠垫是否有脏、臭现象,并及时报告清洗或更换。

  4、工作柜:清理工作柜中各类杂物,擦拭桌面及电脑,并将擦布等统一送洗并消毒。

  5、器皿:将包厢所有器皿,包括烟缸、扎壶、公杯、杯具等统一送到PA部统一清洗并集中消毒。

  6、墙面:用玻璃刮、擦布,擦干净玻璃墙面,保持墙面清洁、光亮、无印迹。用毛巾掸净墙体软包灰尘,擦拭墙面上的开关外表、门的内外侧、扶手。用干毛巾抹去各种装饰物的粉尘。

  7、洗手间:用玻璃清洁剂、玻璃刮、或报纸擦亮洗手间玻璃镜面。用洁厕精刷洗马桶,然后用毛巾擦净马桶盖表面。擦亮水龙头及洗手盆,用干毛巾擦掉洗手盆平台上的所有水迹,保持洗手间光洁、干爽、无异味。

  二、过道

  1、墙面:所有过道墙面的卫生由当日轮值少爷清理,具体要求如包厢墙面,保持光亮、清洁、无痕迹。

  2、地面:打扫过道地面的杂物及垃圾,每周一,PA部统一清洗过道及大厅地毯和大理石地面打蜡抛光。

  以上制度如违反任何一条,停岗7天,严重警告壹次。

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