茶艺管理制度

时间：2023-04-05 08:34:07 制度我要投稿

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茶艺管理制度

　　在当下社会，越来越多人会去使用制度，制度是国家机关、社会团体、企事业单位，为了维护正常的工作、劳动、学习、生活的秩序，保证国家各项政策的顺利执行和各项工作的正常开展，依照法律、法令、政策而制订的具有法规性或指导性与约束力的应用文。那么什么样的制度才是有效的呢？下面是小编整理的茶艺管理制度，仅供参考，希望能够帮助到大家。

茶艺管理制度

茶艺管理制度1

　　一、准时上下班,对所担负的工作争取时效,不拖延、不积压。

　　二、服从上级指挥,如有不同意见,应婉转相告或以书面陈述,一经上级主管决定,应立即遵照执行。

　　三、尽忠职守,保守业务上的秘密。

　　四、爱护本公司财物,不浪费,不损公利己。

　　五、遵守公司一切规章及工作守则。

　　六、保持公司信誉,不作任何有损公司信誉的行为。

　　七、待人接物要态度谦和,以争取同仁及顾客的.合作。

　　八、本公司员工因过失或故意使公司遭受损害时,应负赔偿责任。

　　九、清洁工作中,不得妨碍客人的行动。发现工作会妨碍客人时,应先停止工作,面带笑容,退出等待,并对客人致歉。

　　十、工作中,应时刻牢记文明工作语言。不得以粗俗语言对待客户,不得与客人发生争吵。

　　十一、(树立全局观念,员工之间要团结一致,相互协作,互相帮助,和睦相处。

茶艺管理制度2

　　1、茶座卫生制度

　　① 茶桌椅整洁,地面清洁,玻璃光亮,有公共卫生间。

　　② 要每天清扫两次,每周大扫除一次,达到无蝇、无蜘蛛。

　　③ 不销售变质、生虫茶品。

　　④ 茶具用后洗净、消毒、保洁。

　　⑤ 服务员穿戴清洁工作服,工前、便后洗手消毒。

　　⑥ 泡茶的水必须煮沸。

　　⑦ 服务人员工作时禁止戴戒指,手链,涂指甲。

　　2、仓库卫生管理制度

　　① 茶品仓库实行专用,并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风、冷藏、消毒的设施及措施,并运转正常;

　　② 茶品应分类,分架,各类茶品有明显标志,要及时冷藏、冷冻保存;

　　③ 建立仓库进出库专人验收登记制度,做到勤进勤出,先进先出,定期清仓检查,防止茶品过期、变质、霉变、生虫,及时清理不符合卫生要求的茶品;

　　④茶品不得与药品、杂品等物品混放;

　　⑤ 茶品仓库应经常开窗通风,定期清扫,保持干燥和整洁;

　　⑥ 工作人员应穿戴整洁的工作衣帽,保持个人卫生。

　　3、茶品销售卫生制度

　　① 销售定型包装茶品商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)等内容,进货时向供方索取茶品卫生监督机构出具的检验报告单,严禁购销产品标志不全或现售现贴商标的茶品;

　　② 销售茶品必须无毒无害,禁止出售变质、生虫、掺假、掺杂、超过保存期和其他不符合茶品卫生标准和规定的茶品;

　　③ 出售直接入口的散装茶品应有防蝇、防尘设施,并正当使用。使用工具售货及无毒、清洁的的运装材料,禁止使用废旧报纸运装茶品。货款、工具分开存放,所用工具班前应彻底清洗消毒;

　　④ 从业人员穿戴清洁的工作服,并做到:不留长指甲、长头发、长胡须,不戴戒指,不涂指甲油,操作时不吸烟;

　　⑤ 吧台内严禁落地存放茶品,严禁乱堆、乱放茶品及其他杂物。

　　4、茶品采购、验收卫生制度

　　① 采购的.茶品原料及成品必须色、香、味、形正常,不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准要求的茶品;

　　②采购定型包装茶品,商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)等内容;

　　③ 运输车辆和容器应专用,严禁与其他非物品混装、混运。

　　④茶品采购入库前应由库管人员进行验收,合格者入库储存,不合格者退回。

　　5、除害卫生制度

　　① 操作间及库房门应设立高50cm、表面光滑、门框及底部严密的防鼠板;

　　② 发现老鼠、蟑螂及其它有害害虫应即时杀灭;

　　③ 发现鼠洞、蟑螂滋生穴应即时投药、清理,并用硬质材料进行封堵。

　　6、卫生检查制度

　　① 卫生管理人员应每天进行卫生检查;

　　② 各部门每周进行一次卫生检查;

茶艺管理制度3

　　一、员工入职需经岗前消防安全培训,合格后才能上岗。定期组织员工进行消防安全培训,员工必须熟知必要的消防安全知识,懂四懂四会,了解本单位灭火器材的位置及性能。

　　二、实行每日防火巡查、检查制度,岗位员工对本部门每两小时检查一次,并做好记录。

　　三、保障安全出口、疏散通道的畅通,对安全出口指示灯、应急照明灯要及时进行检修,确保正常运转。

　　四、对营业场所的`消防设施、消防器材必须定期进行检察、维护,以保证其灵敏度和应有功效。

　　五、对存在火灾隐患的部门,要及时整改,消除隐患。

　　六、建立用电、用火管理制度,重点工种(电、气焊工等)作业时需持证上岗。

　　七、严禁携带易燃、易爆等危险物品进入单位,如发现危险情况,立即报告妥善处理。

　　八、组建义务消防队伍,并定期进行消防安全培训。

　　九、根据灭火、应急疏散预案,定期组织灭火和应急疏散演练。

　　十、定期进行消防安全考评工作,对不合格的员工进行整改。

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