布草管理制度

时间：2023-04-21 16:37:55 制度我要投稿

布草管理制度

　　在日新月异的现代社会中，越来越多地方需要用到制度，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。这些规则蕴含着社会的价值，其运行表彰着一个社会的秩序。什么样的制度才是有效的呢？以下是小编精心整理的布草管理制度，希望能够帮助到大家。

布草管理制度

布草管理制度1

　　为加强对布草的规范化管理，合理使用布草，延长布草的使用寿命，避免浪费和损失，特制定本制度。

　　一、布草的管理:

　　洗涤部统一负责酒店所有布草(包括工衣鞋袜、台布、席巾、杯布、方巾、台圈、面巾、地巾、浴袍、床罩、窗纱、窗帘、布草袋、毛毯、枕套、枕心、棉胎、被套、披肩、床单等)的收发、洗涤，以及正常报损等管理。

　　二、布草的申购:

　　新布草由使用部门提出申购申请，并提供布草样板给洗涤部试洗认可后，由采购部按照采购审批程序统一采购。

　　三、布草的发放:

　　洗涤部按布草领用部门建立布草台账，所有布草入仓后由所需部门领出，洗涤部做好预洗、整烫工作，使用部直接从洗涤部领取使用。

　　四、布草的使用和保管:

　　布草使用遵循“谁使用准保管”以及“谁遗失损坏谁赔偿”的原则。使用部门可视实际需要做好洁净布草的备仓存放。

　　五、布草的更换:

　　更换布草原则上以一换一的方式，肮脏布草换清洁布草、更换时，洗涤部和使用部门要做好交接登记手续。

　　六、布草的'收洗:

　　脏布草的收集由洗涤部每天下午3:30集中进行，各部门提前收集好脏布草。

　　七、布草盘点:

　　1、每月由洗涤部和使用部门联合进行月度盘点，盘点报告经双方部门负责人签名确认后，交一份给财务部。

　　2、每季度(3、6、9、12月)由财务部、洗涤部和使用部门联合进行季度盘存清点。

　　3、使用部门负责人及洗涤部负责离职或调往其他部门时，应进行有财务部人员参与的布草盘点交接手续。

　　八、布草报损:

　　1、使用部对不宜继续使用的布草应退回仓库，由使用部门填写《物资报损表》，经使用部门负责人签名确认后连同报损的布草一起交总仓验收，洗涤部根据已审批的布草报损数，按正常采购程序进行不定期补仓。

　　2、每月底洗涤部须统计布草报损情况，布草报损要注明原因，分清责任，并须双方经理确认交财务部审核。洗涤部每季度(1、4、7、10月)可视布草报损情况看是否可修改作他用，并发至使用部门，否则按“废品处理规定”交财务部处理。

　　3、对盘点过程中发现的布草短缺、破损或严重污渍(无法洗掉)，应立即向洗涤部负责人报告，连同盘点报告表，呈交部门总监处理，任何员工不得私自处理。

　　九、其他:

　　1、财务部对酒店的布草使用情况应进行监控，减少损失。

　　2、使用部门临时需要较多布草使用时(如大型宴会、接待等)，应向仓库提出暂借申请，并按规定办理借用登记手续后予以借出;使用完毕，应按期归还。

　　3、布草交接过种中如发现人为的严重污染或破烂的布草，应及时向洗涤部当值负责人报告，以便采取相应适当措施。

　　十、本制度自二0XX年XX月XX日起实施。

布草管理制度2

　　1、为保证宾馆经营需要，保持布草最低的消耗和库存周转量，特制定布草管理制度。

　　2、核定各种布草的需要量，是根据宾馆的各类客房床位数量、餐厅座位数及台布替换率，温泉客流量等来核定。

　　布草消耗定额的制定是控制宾馆费用的重要措施之一，其确定方法为：

　　客房按床位数1：2.5配置；温泉按平均客流量1：2配置；餐厅按桌数1：2配置桌布，按餐位1：3配置口布。

　　3、布草存放要定点、定量。

　　⑴楼层布草房的存放不超过床位数，工作车上的配置按当天入住率计算；餐厅、温泉按送洗量对换。即送洗多少脏布草就换领多少干净布草。

　　4、要经常核对数量，每月必须盘点清查。

　　5、送洗的数量应填表列明，洗衣房收到并予以复核后签字认可，方可去洗涤房领取相同品种和数量的干净布草。

　　6、洗涤房发放布草如有短缺，应开出欠单，作为以后补领的依据；要求超额领用，应填写出借物申请表并经有关人员批准。

　　7、洗涤房

　　⑴收布草时要按颜色、种类分别收取，要逐一清点数量，并检查布草内是否有杂物。

　　⑵接收洗涤物品和重点洗涤品必须做好标记和交接记录。

　　8、发放布草。

　　⑴发放布草要按部门实际需要的数量发放，特殊和重点洗涤物品按规定发放。

　　⑵发放布草时要把好质量关，做到“四不发”，即：破损的不发、洗不干净的不发、烫不平的不发、有异味的不发。

　　⑶办理登记、签收手续。采用“以一换一’的发放方法，即以脏布草换回同等数量的.干净布草，并做好签收手续。

　　9、草房应建立盘点制度。

　　⑴定期盘点，对现有布草情况进行检查统计，然后与定额标准进行比较，了解各类布草的损耗情况并分析原因，盘点时主管人员应在场。

　　⑵盘点时须请财务部协助，

　　10、建立布草的报损与再利用制度。

　　⑴对使用年限已到、有破损或无法洗涤的布草，均采取报损处理。

　　⑵将报损的床单、毛巾等改制成抹布等进行再利用。

　　⑶布草报损应定期、分批进行，以分散工作量及保持布草的质量。

　　⑷由部门、总办、财务一道，在计算出需要补充的数量后，制订采购计划。

　　11、布草存放合适的环境。

　　⑴布草房的相对湿度不大于50％，温度保持在20°c以下，并保持布草房的良好通风。

　　⑵对布草进行分类上架存放，布草房不应存放其他物品，特别是化学药剂、食品等。

　　⑶经常进行清洁和定期的安全检查工作。

　　12、布草的保养。

　　⑴按配置率并结合实际制订采购计划，备用布草不宜一次购买太多。

　　⑵备用布草应遵循“先进先出”的原则。

　　⑶新布草应漂洗后再使用。

　　⑷刚洗涤好的布草应在货架上搁置一段时间。

　　⑸对于毛毯、丝棉被、枕芯等纺织品，存放时不能重压，同时要定期翻晒。

　　⑹消除污染或损坏布草的隐患。

布草管理制度3

　　一、制服管理:

　　a、制服换洗

　　1、制服必须以脏换净，以一件换领一件原则。

　　2、接收时要认真核对制服编号，并按类别认真做好登记。做到数目清楚。

　　3、检查制服内是否有遗留物品，编号是否齐全，发现有遗留物品做好记录，上报处理。

　　4、将已接收的脏制服按干洗、湿洗、颜色洗涤要求分类，并点数装上布草车。

　　5、每天定时将收取清点好的脏制服送洗衣房洗涤。

　　6、取回洗烫好的制服，清点数目发现数目不符合要清查并上报。

　　7、已洗烫好的制服运走中不准叠放在一起，必须用衣架挂在车上运送不能挤挂在一起保证制服的洗烫质量。

　　8、将制服按编号顺序挂放，便以发放。

　　b、确保制服质量及出品

　　1、整理、挂放制服要注意把好质量关，凡不符合质量要求洗不干净、烫不平或有异味的不可发出使用。

　　2、不得发出破损、掉钮扣或缝补后有损员工仪容仪表的制服。

　　c、注意事项

　　1、因各种原因找不到制服时，必须用机动的`制服顶替，以免影响员工的正常工作。

　　一般制服不得外借如遇特殊情况，经部门经理同意，且外借单位留下借条后方可借走。

　　2、凡人为损坏的制服，由损坏者负责照价赔偿。

　　二、布草管理

　　a、布草清点及发放

　　1、布草要按颜色、种类、布草的大细分别收发。

　　2、收布草时要点清数量，并检查布草内是否有杂物，而有杂物应要求送洗部门清理干净。

　　3、接收特殊洗涤物品和重点物品必须做记录，并做好标记和洗衣房做交接班记录。

　　4、发布草时，按本部实际点数发放，双方做签收手续并做数量记录。

　　b、布草出品质量

　　1、发布草时要把好质量关，例如洗不干净布草、烫不平整布草、有异味布草。

　　2、以上3种布草要重申交洗衣房处理后再发放。

　　3、对破损的布草要修补后，重洗烫方可发放。

　　三、制服布草报废制度

　　a、制服报废

　　1、制服报废一般每月月底报废一次，报废制服由布草房确认，填好报废单及数量。

　　2、再由洗衣房经理检查认可报废后，由洗衣房经理签名。

　　3、必须经成本部人员核对报废数量及签名。

　　b、布草报废

　　1、每星期四报废一次，报废是因损坏程度无法使用的，由布草房、楼层、餐厅等部门各自把关，将拟报废布草收检出来。

　　2、由布草房点数，按数填报损单，由各使用部门主管核对签字。

　　3、成本部核对签字，由布草房车上报废标记。

　　4、报废的布草由布草房派发给各部做清洁用途。

　　四、成本控制制度

　　a、布草方面

　　1、从洗衣房洗好的布草，每日做全面检查。有烂的交裁缝修补，烂边的台布改成细台布、厨房围裙使用，报废的床单改成枕袋或裁制婴儿床单等工作。

　　2、不能修补的毛巾、台布可发给pa、工程部、厨房、管事部等部门做清洁布使用。

　　b、制服方面

　　1、裁缝尽量做修补工作。例如:西装洗水后起皱纹，可拆掉里朴，烫好后再缝补好。里布烂可以重换，西装肩垫损坏要重换。咨客长裙换金边、布吠换象根等工作。

　　2、要求所有员工穿西装、背心、外套要四天以上换洗一次，以免衣服多洗易损坏，同时可节约洗衣原料及人力。

　　3、员工换洗制服以一件换一件，以免制服流失。如有遗失或人为损坏，本部将知会员工到财务部交款作赔偿处理。

　　4、把报废的制服，上衣、西装、厨衫拆下纽扣或西裤拆下拉链可再次使用。

布草管理制度4

　　一、酒店布草管理与保护培训流程

　　1、酒店布草的寿命和产生破损的原因

　　2、布草管理可以用3c和3p概括

　　3、布草的二次污染与预防

　　4、如何控制酒店布草报损率

　　二、酒店布草的寿命和产生破损的原因

　　酒店洗衣房的布草在使用时间过长或多次洗涤之后，会改变其颜色，显得破旧，甚至破损，使新补充进来的布草和旧的布草在颜色、外观、手感等方面都有明显的差异。还有些布草由于管理不善，操作不当而出现斑斑点点的污迹，如黄色锈斑、黑色油污等，对于这类布草酒店应及时更换，使其退出服务过程，而不应凑合使用，否则会影响服务质量，使酒店的利益遭受损失。

　　所以酒店洗衣房除了对棉织品的正常洗涤外，还要做好对棉织品的维护和保养，尽量延长其使用寿命，减少其报损率。一般来说，酒店棉制品的储备标准以3至5套不等，取决于营业上酒店的出租率、洗衣房运转情况、部门预算等因素。一般最低的标准是3套，一套在各部门使用，一套在洗衣房洗涤，另一套则储备在棉织品仓库备用。但对洗衣房来讲，布草并不是成套或批量更换，而是有破损才有补充。那么怎么计算酒店的棉织品的正常使用寿命，以及何时需要更换新的棉织品呢

　　1、布草的寿命

　　酒店所用的布草有一定的寿命，所以酒店洗衣房除了对棉织品的正常洗涤外，还要做好棉织品的维护和保养，尽量延长使用寿命，减小其报损率。若超期使用，将会出现布草破损严重的情况，再投入使用将会影响酒店服务质量。

　　布草具体破损情况有以下几种:

　　全棉:破小洞，边及角破裂，折边脱落，变薄易破，颜色变混浊，毛巾柔软性降低。

　　混纺:颜色变混浊，棉部分脱落，失去弹性，边及角破裂，折边脱落。

　　当以上某种情况发生时，布草应考虑产生原因及时更换，一般地说，棉织品的洗涤次数大约为:全棉床单、枕套，130~150次;混纺(65%聚酯、35%棉)，180~220次;毛巾类，100~110次;台布、口布，120~130次。以上洗涤次数是根据国际一流饭店水准要求而设定的，虽经过测试而定，但也不能为绝对的标准，因目前行业内没有“关于布草寿命及损耗”的相关规定，以上只是作为一个参考的标准，具体因每个酒店的设定标准和要求尺度有所不同。

　　2、布草产生破损的原因

　　首先是洗涤方面造成的破损，例如:

　　1.洗涤时加料时间不对。不能在机器内水量不足的情况下投料，尤其注意漂白性的化学品，这样容易使洗涤剂集中在布草的局部而造成布草受损。

　　2.漂白剂的使用不当。洗衣房应对漂白类的洗涤剂谨慎使用，特别是漂白粉(氯漂剂)，如果使用温度不当，使用浓度过高，洗后残留过多等都会导致布草变色甚至出现小洞。

　　3.布草沾到腐蚀性的化学品。酒店所使用的各种清洁用品中，有一些是带腐蚀性的，特别是一些强酸性清洁剂对棉织品的影响很大，如果服务员在收集或清洁房间时，使棉织品不慎沾上这些清洁剂又没有马上清洗干净，也会导致布草的局部受损，牢度变差。

　　4.误用洗涤剂。洗衣房的清洁剂都是一些化工用品，需要一定知识和责任心并正确使用，否则有可能出现洗涤品错误混用，甚至加料错误的情况，也会导致这种结果。

　　其次是机器和人为方面的原因，例如:

　　1.洗衣机的转筒有毛刺或某些部位不光滑，在洗涤过程中很有可能导致布草刮破或磨损现象，表现为抽纱、继纱，然后出现小洞，并逐步扩大。

　　2.洗涤前分检工作不认真，使有些尖锐的或硬的杂物混在其中，在洗涤时造成破损。

　　3.洗涤前后装车或出机时，用力过重或碰到尖锐物品刺破或勾破。

　　4.洗涤脱水时均布不好或高脱时间过长，机械力导致拉破，或洗涤过水时间过短，次数少，洗涤残留或洗涤程序缺损，未中和去除残碱、余氯等。

　　5.布草的`本身质量及储存环境。棉织品必须避潮储存，仓库通风良好，仓库搁板边缘应光滑等，同时，布草房应避免虫害、鼠害。

　　3、如何避免

　　1.正确使用洗涤剂，掌握合理的加料时间和温度，了解洗涤剂的基本特性和使用方法，避免棉织品直接接触具有强酸性或腐蚀性的化学品。特别是氯漂的正确使用，及时用脱氯剂除去残留的过多的氯，用中和剂中和掉残余的碱。还要尽量避免棉织品直接接触一些具有腐蚀性的化学品。

　　2.做好洗涤前的分检工作，包括布草的种类的分检和杂物的分离。

　　3.经常检查机器，布草的收集和输送要小心，防止二次污染和人为损坏，洗涤时装载量要合适(80%~85%)，太多或太少对布草的洗净度和磨损都有影响，空机检查机器滚筒内是否有尖锐、铁质杂物存留。

　　4.做好新旧布草的分类，旧布草的自然破损与不正常破损应区分对待，新旧布草强度不同脱水时间长短也应有所不同。

　　另外一点对布草寿命有直接关系的是避免“疲劳使用”，即当天洗涤多次，每天如此下去会加速布草寿命的减短。应让它有充分的休息时间，最少在24小时以上，即洗涤完之后，休息一天，隔天再使用，无形之中，布草寿命自会较长。

　　一个小的建议:对于酒店来说，增加一个缝纫室对织物进行修补也是一项合算的投资，对于酒店节约成本而言相当重要。缝纫室的工作包括:

　　1、改做制服

　　2、修改台布、床单等，使面积大报损的布草可以修改为较小的布草继续使用

　　3、缝补一些价格较高而稍需修改就能重新使用的物品

　　4、用报损的布草改制成其他工作用布如:厨师用工作布、清洁用的抹布等

布草管理制度5

　　酒店布草的采购和洗涤往往是酒店管理关注的重点，但对于存放布草的布草间似乎显得并不那么重视，其实对酒店来说，布草间的卫生情况也必须要严格把控，保证布草的清洁与正常运转。因此，加强楼层布草间的管理，符合楼层卫生标准，减少布草损失，需制订一套管理标准。

　　1、上、下班时负责人员交接楼层布草间的卫生情况及物品。

　　2、要保持布草间的卫生:地面无垃圾(垃圾入垃圾桶)无脚印、积水、水迹等。

　　3、布草间内的一次性物品及其它物品放到固定或指定的位置，摆放要整齐，美观大方，禁止混放。

　　4、餐具禁止与布草及一次性物品接触太近，避免造成污染，餐具放到指定的位置(桶内)。

　　5、布草全部放到布草橱内，禁止乱堆乱放，布草摆放要整齐、美观、大方，在使用布草时轻拿轻放，乱时要及时整理。

　　6、吸尘器:每天清理一遍，吸尘器内无脏物、尘，表面要保持干净，无灰尘、斑迹，禁止乱放(东倒西歪)。

　　7、布草间内禁止存放客人的遗留物品、酒水、房卡等物品，若有要及时交房务中心、仓库(团队时酒水除外)。

　　8、工作车:放入布草间并补齐及整理布草、一次性物品等物品;布草车上的物品禁止乱放，摆放要整齐、美观、大方，垃圾袋内无垃圾，若有及时更换;及时对工作车、布草车进行抹尘，保持工作车、布草车的.清洁、无灰尘，无污迹。清洁篮要始终保持清洁，篮内无水迹(干)，无杂物，清洁工具、清洁剂分开摆放，摆放要整齐，干净无水渍。

　　9、楼层布草间内存放的杯具要保持干净，杯内无剩茶水、无污染，禁止乱放，按规定位置存放。

　　10、每天夜床完毕后，把剩下的水果及甜点交房务中心，楼层禁止存放，报纸要按规定的位置存放。

　　11、(1)地角线、橱柜等所有设施设备抹尘。

　　(2)地面大理石要清理干净无污渍，无杂物，无脚印。

　　12、一天内始终要把布草间的门锁好，若出现问题由楼层负责人承担责任。

　　13、上、下班时交接好楼层布草间，若检查时出现问题由在岗人员承担责任。

　　14、电话服务台:电话干净无尘，桌面禁止摆放任何物品，抽屉内要随时清理，禁止乱堆乱放，物品摆放要整齐。

布草管理制度6

　　布草间卫生管理制度

　　一、必须设立与经营规模相适应的专用布草间，有清洁专用保洁设施，并且标志明显。

　　二、配备足够数量的被罩，床单，枕套，枕巾等物品，有利于正常周转使用和严格清洗消毒。

　　三、客人使用被罩，床单，枕套，枕巾等物品后，必须严格清洗，采取热力消毒或其它方法进行严格消毒。本店无清洗消毒条件的必须与有资质的.洗涤公司签订洗涤协议，确保洗涤消毒效果。 3，经清洗消毒被罩，床单，枕套，枕巾等物品，进入布草间过程中包装严密，确保不被污染。进入布草间后经检验合格放入清洁的保洁柜内进行保洁。

　　四、保洁时间较长的被罩，床单，枕套，枕巾等物品，必须再次进行清洗消毒后，方可供客人使用。

　　五、清洗消毒的被罩，床单，枕套，枕巾等物品，必须做好清洗消毒记录，保证一客一用一消毒。

　　六、布草间实行专人管理，建立出入登记制度，先进先出。并做好布草间日常卫生保洁，不得存放其它物品或有杂物。