初中卫生管理制度
在生活中，越来越多地方需要用到制度，制度一经制定颁布，就对某一岗位上的或从事某一项工作的人员有约束作用，是他们行动的准则和依据。大家知道制度的格式吗？以下是小编为大家收集的初中卫生管理制度，仅供参考，大家一起来看看吧。
初中卫生管理制度1
学校卫生工作的主要任务是：对学生进行健康教育，培养学生良好的卫生习惯，改善学校卫生环境和教学卫生条件，加强对学生进行有效的健康教育和生活习惯养成教育。
一、建立学校卫生工作领导小组，分值周员、学生会日常管理。
二、学校卫生实行联班划片责任制管理，教室由班级自包自搞，划片联班清理。
学校卫生工作要求：
环境卫生：
1、每天早、午到校、课外活动各打扫一次，值周员、学生会卫生部每天随时检查，扣分通报，发现问题立即督纠。
2、各班负责的责任区内要做到：无纸屑、落叶、杂物、杂草。清理的垃圾倒在学校指定的垃圾堆放点，及时清理垃圾桶垃圾。
3、各班值日生对责任区的卫生随时进行维护，针对值周检查通报的情况及时清理。通报告知后不及时处理者，加倍扣分，并要求班主任负责全班学生参与警戒教育。
4、全校师生要养成不乱仍乱倒的好习惯（尤其是饭后），同时要做到见纸屑弯腰，随时捡起地上的果皮纸屑。教师要以身作则，积极引导和教育学生。
5、家属在校教师，要管好自己的子女，自觉维护学校制度。
教学楼卫生：
1、教学楼卫生由班主任负责，值日生在班主任的.指导下对责任区进行卫生清扫。
2、学生做到门窗轻开轻关，保持门窗干净明亮，桌椅轻拿轻放。
3、学生不得随地吐痰、乱扔废纸、果皮。更不允许学生在教室打闹，乱扔东西。食品不准带入教室。
4、要保持地面清洁卫生，桌椅摆放整齐，书籍摆放错落有致，桌面桌兜井然有序。
5、课后清擦黑板及讲桌，保持黑板及讲桌干净，槽内无粉尘，粉笔、教具摆放整齐。
6、定时开关门窗，保持教室内通风。
7、要求摆放好清洁工具，及时清理垃圾桶。
8、保持室内及走廊、楼梯墙壁的清洁，禁止乱涂、乱写、乱画。
9、爱护公共财物，损坏东西要赔偿。
厕所：
1、不准随地大小便。
2、不准将其它物品扔进便池。
3、不准在厕所的墙上、门上乱写乱画、乱张贴。
4、不准在厕所焚烧废弃物。
5、及时清扫后将清洁工具放在指定的位置。
6、坑池边沿拖扫干净，大便入坑，小便入池。
违规处理及扣分标准：
有下列行为之一者，每人每次扣5分：
1、院子、教室卫生未搞者。
2、值周员检查发现问题通报后，未及时纠正者。
3、在检查中，班干部给本班徇私舞弊、虚拟高分、抬高班级名次者。
4、有三横列以上桌子摆放不整齐者。
5、桌子靠近墙壁撞磨墙壁者。
有下列行为之一者，每次扣2分：
1、区域卫生清扫不全面者。
2、清扫后赃物堆积，未清理彻底者。
3、垃圾桶赃物未倒者。
4、班干部值日生检查防范不及时，区域内有纸屑、果核者。
有下列行为之一者，每次扣1分：
1、桌兜有杂物者。
2、教室地面卫生保持不好，有麻子皮、瓜子皮、纸屑等杂物者。
3、讲桌未擦净者。
4、桌面桌兜杂乱无章者。
5、清洁工具乱堆乱放者。
6、桌面乱写乱画者。
7、墙壁损白者。
初中卫生管理制度2
一、卫生
1、卫生区：各班在规定的时间（早读前、大课间）将卫生区整理好。有一块塑料袋、废纸等垃圾扣该班1分，学校组织人员定期抽查。
2、餐厅：各班有秩序就餐。不准将食品带出餐厅，如发现一次扣该班级1分并没收所买食品，带班领导安排值日人员分别在餐厅南门、北门检查，漏检一次，扣导师所在班级一分。
3、教室：地面保持整洁，垃圾及时向外倒。发现地面有纸屑、粉笔等每一处（块）扣1分；墙面上每有1个鞋印或1处污迹，扣1分。
4、在校园（包括操场等）乱扔垃圾者发现或被举报查实（包括查摄像头）一次（块）扣该班级5分，奖励举报者所在班级2分。
5、所承包厕所，每发现一块纸屑、烟蒂、塑料袋等散落在地面上，扣1分；墙面上每有1个鞋印或1处污迹，扣1分。
6、每发现1人次将垃圾倒在厕所（公寓楼、校园）内，扣该班级2分。
二、财产管理
1、公共财产：非故意损坏公共财产的，照价赔偿，故意损坏公共财产的一天内修好，并扣该班级2分。
2、班级内财产：门窗、玻璃、墙壁、开关、课桌凳、窗帘、多媒体等人为损坏，每一处扣1分，并在一天之内修好。
3、走廊或教室墙壁上，没有一分材料起角或破损，扣该班级1分；
4、双休日、节假日、晚上学生回宿舍后，每有1根灯棍亮，扣2分；每有1扇窗子或门敞开，扣2分；每有一个风扇或空调开着，扣2分。
5、借阅的`图书、球类等物品，每有1次不按时归还扣1分，丢失一次，照价赔偿外，每次扣2分。
6、学习日，上午或下午，教室宿舍内不该亮灯，而亮了，每发现一盏一次，扣1分。
7、学生离开教室后，不及时锁门，一次扣该班级1分。
三、升旗
1、忘记升国旗，一次扣该班级1分，忘降国旗，一次1分；
2、雨天、大风天、雪天，忘记将国旗，一次扣1分；
3、升国旗不到位，错升等，一次扣2分；
4、升国旗、不穿校服，1人次扣分。
四、秩序
1、中午静校后，每有一人外出（离开教室）或逗留在教室外，一人次扣1分；
2、升国旗、跑操，每有一人不到场，扣分；
3、到餐厅就餐，不列队，每有1人在队列外，扣1分；
4、早读后（7：00），每有1人，在教室外，扣1分；
5、在宿舍内，每发现1人次大声喧哗，扣该班级1分；
6、上课时迟到一人次，扣该班级1分。
五、安全
1、每发现1人将身子探出窗子，扣2分；
2、每发现1人带刀子、火柴、火机等危险品入校，扣该班级2分；
3、每发现1人将手机带到学校。扣该班级1分；
4、每发现1人骑电动车、摩托车进校园，扣1分；
5、每发现1人骑自行车不遵守交通规则，扣1分；
6、上下楼梯，每发现1人次推搡或追逐，扣1分；
7、晚上故意关闭厕所、走廊等处的电灯，1次扣1分；
六、文明礼貌
1、说脏话，发现一次，扣该班级1分；叫外号，发现一次，扣1分；
2、见到外来教师、领导、陌生成年人等，不主动问好，每发现1次，扣该班级1分。
3、见到外来领导到校园，不主动让路，1次扣1分；
4、留奇异发型、着奇装异服、带耳环等行为，一人次扣1分；
5、学生每有一次跟老师或门卫无礼争吵，1人次扣1分。
七、纪律
1、课上或考试睡觉，1人次扣分；
2、体育课，不安老师要求训练，三三两两聚堆玩耍，一人次扣1分；
3、考试作弊，1人次扣1分；
4、学生进入学校规定不该进入的区域，像九年级学生不得进入东楼梯口、八年级学生不得进入七年级所在教室楼层及东楼梯口、非住宿期间无故进入宿舍区域等，每人次扣1分。
八、任务
1、每次学校布置的征文等，没少一篇或一件，扣该班级2分；
2、布置的板报等，每有一次不及时更新，扣1分。
3、学校布置的其他临时劳动任务，每有一次不认真完成，扣2分。
每个班级，起始分数为1000分，一周一公示扣分情况；检察人员是每天的值日教师和带班领导、团委、教导处、总务处、教科室、政教处、门卫等；各口将每天的检查结果报给总务处，总务处会同政教处、校长室，汇总打印公示。该制度从公布之日起实施，分数用来计算班主任及团队津贴的发放和教师的绩效考核，用于优秀班级的评比。该制度即日起公示，有异议，书面交到校长室，三日后，视为无异议，即行实施。
初中卫生管理制度3
学校卫生工作的洛塔初中卫生管理制度主要任务是：对学生进行健康教育，培养学生良好的卫生习惯。为了保证学校有一个优美、清洁、卫生的环境，师生有一个文明，舒适的工作学习氛围，特制定本制度。
一、环境卫生：
1、每天早饭后各班进行卫生清扫工作，班主任、值日领导应到责任区督促学生的卫生工作，发现问题立即督促完善。
2、各班负责的'责任区内要做到：无纸屑、石头、杂物、杂草。清理的垃圾必须倒在垃圾池内，乱倒垃圾的发现一次扣币5元。
3、各班要按时完成卫生清扫工作，打了上课铃还没完成的，一次扣币5元。并还要抽时间完成清扫任务。没有安排打扫卫生的一次扣班贴10元。
4、课间，各班要安排卫生值日生对责任区的卫生进行维护，确保责任区内干净。发现责任区内不干净一次扣币2元。抓到乱扔垃圾的人，可以罚扫责任区一次，并扣班贴每人次2元。
5、全校师生要养成不乱扔乱倒的好习惯（尤其是饭后），同时要做到见纸弯腰，随时捡起地上的果皮纸屑。教师要以身作则，积极引导和教育学生及子女（包括家属及学校工作人员）。教师乱扔乱倒垃圾一次扣币20元。
6、教育学生爱护校内花草树木，凡损坏学校花草树木的除追究当事人责任外，另扣班贴每人次2元。
二、教室卫生：
1、教室卫生由班主任负责，值日生在班主任的指导下对教室及负责的防区进行卫生清扫。各班要按时完成卫生清扫工作，打了上课铃还没完成的，一次扣币5元，并还要抽时间完成清扫任务。
2 、学生做到门窗轻开轻关，保持门窗干净明亮，桌椅轻拿轻放。
3、学生不得随地吐痰，乱扔废纸、果皮。更不允许学生在教室打闹，乱扔东西。
4、要保持地面清洁卫生，桌椅摆放整齐，书籍摆放有序，无杂物。
5、课后清擦黑板及讲桌，保持黑板及讲桌干净，无粉尘，粉笔、教具摆放整齐。
6、定时开关门窗，保持教室内通风。
7、要求摆放好清洁工具，及时清理垃圾桶。
8、保持室内及走廊、楼梯墙壁的清洁，禁止乱涂、乱写、乱画。违者罚清洗校园粉笔字一次。
9、如教室清洁卫生保持不好，桌椅、卫生工具摆放杂乱无章，一次扣班贴5元（以抽查为准）。
三、宿舍卫生：
1、室内空气清新，没有异味。
2、床上用品要整洁干净，被子叠放整齐，室内物品摆放整齐，并且干净无尘土
3、室内的装饰不得对墙体和公共设施造成破坏。
4、地面干净、无痰迹、无积水、无纸屑污物等。
5、门和玻璃干净，窗台上无杂物，室内无蜘蛛网，无尘土杂物。
6、不乱拉电线，不在宿舍内使用电器。
7、室内整体布置健康、高雅、和谐、美观。
四、厕所卫生：
1、不准随地大小便。
2、不准将其它物品扔进便池。
3、不准在厕所的墙上、隔板上乱写乱画，乱张贴。
4、不准在厕所内焚烧废弃物。
初中卫生管理制度4
讲究卫生是社会主义精神文明建设的重要内容，优美、雅观的校园，整洁、舒适的办公、学习环境是学校实施环境育人的主要组成部分，学校卫生工作是学校教育工作中一项十分重要的工作，是培养学生良好的卫生习惯和健康文明的生活态度，改善学校卫生环境和教育卫生条件，监测学生健康状况，努力提高学生健康水平的工作。为确保全校各处室、各班教室及室外卫生区整洁美观，给全校师生创造一个洁净、优美、舒心的学习、工作环境，展示我校校园风貌，结合目前学校实际，特制定本实施方案。
一、卫生区域
1、各处室、各班的教室、宿舍及室外卫生包干区。
2、值周班“服务周”打扫区域。
3、学校分配的临时或突击性清扫区。
二、清扫要求
1、每天各处室、各班值日小组要清扫两次，确保全天候清洁、整齐、规范。
2、每天两小扫、每周一大扫，周一为全校大扫除日，以确保各处室、教室和卫生包干区及宿舍洁净无死角。
3、节假日、临时突击性清扫任务的完成既要迅速更要高标准。
三、卫生标准
1、各处室、教室：地面、墙壁、黑板、门窗、用电设备、桌椅、讲台等室内所有的物品，清扫工具，室内布局均要做到整齐、整洁、表面干净，做到“六无”即：无痰迹污渍，无积灰蜘蛛网，无果壳纸屑，无刻画，无糖迹、污垢，无垃圾。教室坚持开窗通风，经常保持空气新鲜。
2、宿舍：室内无蜘蛛网，墙壁、门窗、物品柜等处无乱涂乱画痕迹，无积尘、室内无乱牵绳索，无乱挂衣物，乱沾乱贴，地面拖洗干净（含床下），无污水，无纸屑果皮；被褥折叠摆放整齐统一；日常用品按指定位置摆放有序，及时将垃圾投放到指定位置，并及时清倒。
3、楼梯、走廊：楼梯、走廊地面要打扫干净无污垢；墙壁、室外护栏用抹布擦干净、天花板、墙角等无蜘蛛网；垃圾及时清倒。
4、厕所：地面、便池要及时冲刷，无乱涂乱画。
5、室外卫生包干区：整洁、美观。做到'六无'即：无痰迹、无积土、无果壳纸屑、无刻画、无废弃物、无垃圾。
6、个人卫生：养成讲究个人卫生的.良好习惯，做到“四勤”即：勤洗澡、勤换衣、勤理发、勤剪指甲。
四、保持要求及处罚措施：
1、尊重他人劳动，遵守社会公德，讲究公共卫生，保持环境整洁。做到“五不”即：不带食物进教室，不乱丢果皮纸屑，不倒垃圾脏物，不随地吐痰和大小便，不在墙壁、门窗及其他设施上乱刻乱画。
2、对于不认真打扫卫生，不遵守卫生制度的班级及个人行为，要给予批评教育或劳动教育，严重的将予以纪律处分。
3、每天早上检查室内外环境，要求学生离开座位做操或到专业教室去上课，课桌上的物品要摆放整齐或放到抽屉里。要始终保持教室及室外走廊墙壁洁白，窗玻璃明亮，课桌椅排列整齐，地面清洁无杂物，卫生角整洁，清洁用具摆放整齐，真正做到室内外洁、齐、美。
4、纸屑、果皮、废弃物品要及时入垃圾篓，并及时倾倒清理至垃圾屋，禁止乱倒乱堆，违者严惩。
五、通报表彰
1、每周向全校通报各班卫生检查评比成绩，并纳入各班的综合考评。
2、对在卫生检查评比工作中敢于大胆管理，严格要求，认真负责成绩突出的学生干部，学校进行表彰。
3、对敢于检举、纠正乱丢果皮纸屑，乱倒垃圾脏物，乱刻画等不文明行为的学生，学校进行表彰。
希望并相信，通过全校师生的积极努力，辛勤劳动换来的洁净校园，将成为我们平阳职教中心一道亮丽的风景，为学校创建全国一流名校工作打下扎实的基础。
六、组织机构
校长室牵头，政教处、团委、卫生室具体实施。
组长：xx
副组长：xx
成员：xx各班班主任学生会卫生部各班卫生委员
初中卫生管理制度5
为切实搞好学校食品卫生管理工作，从源头防止食物中毒，食源性疾病、介水传染病等突发公共卫生事件的发生，为学校师生营造一个安全、卫生的环境，根据《食品卫生法》、《传染病防治法》、《生活饮用水卫生监督管理办法》、《学校卫生工作条例》等有关规定，结合我市实际，特制定本管理制度。
一、总则
（一）积极配合、主动接受卫生行政部门对学校卫生的监督检查，对卫生行政部门提出的意见和建议，及时采取措施进行整改。
（二）建立食品中毒或其它食源性疾患、传染病流行等突发事件应急处理机制，如发生上述事件，立即停止经营活动，并向学校和教育行政部门、卫生部门报告，不得缓报、瞒报、漏报。
（三）实行事故责任追查制度。事故责任追查做到“四不放过”，即事故原因未查清不放过，事故整改措施未落实不放过，事故责任人未受处理不放过，教师、学生未受教育不放过。
学校卫生管理要求
组织机构
1、成立以校长为第一责任人的学校卫生安全领导小组：
组长：xx副组长：xx
成员：xx
2、食品卫生管理员：
3、食堂岗位责任人：
4、饮用水、传染病岗位责任人：
职责
1、领导小组职责
（1）负责选择配备专职或者兼职的卫生管理人员，负责落实学校卫生管理。
（2）负责建立健全学校卫生安全管理制度，食堂实行承包经营时，学校必须把食品卫生安全作为承包合同的重要指标。
（3）负责建立学校食堂、饮用水、传染病卫生管理规章制度及岗位责任制度，相关的卫生管理条款应公示，并接受监督。
（4）督促学校建立严格的食堂、自备水、二次供水安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的.食品加工操作间及食品原料存放间、自备水、二次供水场所，防止投毒事件的发生，确保师生用餐、饮用水卫生与安全。
（5）负责制定从业人员培训计划，并定期进行培训，同时应加强对学生饮食卫生、饮用水卫生教育，进行科学引导，劝阻学生不买街头无照（证）商贩出售的盒饭、食品，不食用来历不明的可疑食物，不喝生水等。
（6）学校应加强对食堂卫生、饮用水卫生、传染病管理的督促检查，学校领导必须定时深入食堂、自备供水场所检查，具体负责人要餐餐检查，确保师生用餐、饮用水卫生安全。
（7）学校要积极配合，主动接受卫生行政部门的卫生监督。
二、卫生管理员职责
（1）组织本单位从业人员的卫生法律和卫生知识培训；
（2）拟定本单位的食品卫生、饮用水卫生、传染病管理制度，并对管理制度的执行情况进行日常督促检查；
（3）每日检查食品生产经营过程的卫生状况，及时纠正不符合卫生操作规范的行为，并提出处理意见；
（4）每天抽查原料或成品索证情况，查验标签与货物是否相符，并提出是否需要进一步检验确证，每天对饮用水水质、消毒情况进行检查并作好纪录；
（5）对学校食堂的食品留样工作进行经常性检查；
（6）对收回、退还的不合格食品进行记录，并记录销毁等处理数量、时间、方式和流向等；
（7）对从业人员的健康状况进行登记和管理，组织从业人员进行健康检查，落实患有有碍食品卫生的疾病或病症者调离相关岗位；
（8）向当地卫生行政部门、教育主管部门报告该单位存在的食品卫生、饮用水卫生、传染病管理问题及改进情况，负责按要求报告食物中毒、食品污染、饮用水污染事故、传染病流行情况，并协助调查处理；
（9）建立食品、饮用水卫生管理档案，保存各种检查记录；
（10）接受和配合卫生监督员对本单位的食品卫生进行监督检查，提供有关食品卫生、饮用水卫生、传染病管理的情况，并督促落实卫生监督意见；
（11）发现生产加工经营过程中存在影响食品卫生、饮用水卫生安全问题时，应当立即向本单位负责人报告，并提出改进措施、实施时间和完成时限等意见；
（12）根据本单位食品从业人员落实卫生管理制度、操作规程等情况向本单位负责人提出奖励和惩处建议；
（13）其他卫生管理职责。
三、岗位责任人职责
（1）组织本岗位从业人员的卫生法律和卫生知识培训
（2）对管理制度的执行情况进行日常督促检查；
（3）每日检查食品生产经营过程和饮用水卫生状况，及时纠正不符合卫生操作规范的行为，并提出处理意见；
（4）接受和配合卫生管理员对本岗位的食品卫生、饮用水卫生、传染病管理进行监督检查，提供有关学校卫生管理的情况，并督促落实卫生监督意见；
（5）根据本岗位食品从业人员落实卫生管理制度、操作规程等情况向本单位负责人提出奖励和惩处建议；
初中卫生管理制度6
为了加强各班的班级管理，使各班工作更加科学化、规范化、精细化，促进良好校风、学风的形成。根据学校的发展要求，特制定班级管理制度及细则内容：
一、管理对象
以班级的`各学习小组为考核对象。
二、管理要求
1、班级分成若干小组。
2、实施捆绑式管理及考核。
三、管理单位
1、值周班长：督查班级一周内全方位的工作，评选出本周优秀小组，并计入班级量化考核栏里。
2、值日班长：负责记录、考核、汇报各小组的情况于值周班长处。
3、小组组长：负责小组内的学习、纪律、卫生、出勤等。
四、考核内容及细则
1、考核各小组的学习、出勤、卫生、纪律。
2、学习：作业、课堂表现、学案、优秀率。学案未完成每人次扣0.2分，作业未完成每人次扣0.2分，小组其他成员各扣0.1分，在月考及大型考试中小组出现单科者每人次加1分，小组总评前三者分别加6、4、2分。
3、出勤：迟到、早退者扣个人0.2分，扣小组其他成员0.1分。
卫生（清洁区、教室、宿舍）：个人扣0.2分，小组其他成员扣0.1分；若小组扣1分。
纪律：个人扣0.2分，小组其他成员扣0.1分。若出现吸烟或者携带手机等严重违纪扣5分，小组其他成员扣0.5分。若有仪容仪表不规范现象每人次扣0.5分，其他成员各扣0.1分。
4、被评为本周综合考评"优秀小组"加1分。
5、若学生会、年级或学校直接通报，加大扣除力度，扣小组2—5分，计入小组总分。
6、好人好事
①捡拾到钱，并及时上交的加2分，受到年级或学校表扬再加1分；
②捡到贵重的物品，及时上交加2分，受到年级或学校表扬再加1分；
③主动帮助别人、主动捡拾垃圾加0.5分。初中生卫生管理制度3
1、每天晚上要认真清理教室。每周五大扫除1次，彻底搞好班上和包干区的卫生。每天都要对幼儿生活的环境进行消毒。
2、幼儿玩具每周用0、3%的消毒水泡15分钟，书籍阳光下晒1小时。
3、保持室内外清洁、空气流通，每日早晨、下午起床后开窗换气。 4、班上活动室每天擦地1—2次。周五用消毒水拖地1次。 5、桌椅柜每天擦1—2次，电风扇每周擦1次。 6、班上睡室每天擦地1—2次，每天擦地1次。
7、周托、月托幼儿夏天每天洗澡1次~2次，春秋天每周洗澡1次，女孩子头发每周洗1次，男孩子每周洗1次~2次。每周剪指甲1次，每两周剪脚趾甲1次。
8、枕巾每周洗1次，毛巾被、被子、床单每月洗1次。夏天每天换衣服1次~2次，冬天内衣裤每天换1次。
9、每天用紫外线消毒灯消毒1次睡室和活动室，每次30~40分钟，（幼儿不在场时）。
10、幼儿饭前便后要用肥皂洗手。开饭前要抹桌子。夏天午睡前要洗脸洗脚。
初中卫生管理制度7
1、培养学生良好卫生习惯，根据季节和学生生理特点，开展防治疾病的宣传。
2、及时发现和向领导报告学生中传染病情，指导有关老师控制疾病传染和扩散，对疫情点进行及时消毒。
3、及时处理食物中毒和意外伤害事故，需要送医院救治的进行护送。
4、做好食堂食品卫生的监管工作，每天至少抽查一次食堂食品卫生工作，发现问题及时整政。
5、严格执行灭鼠药安全放置制度，防上中毒事故的发生。
6、加强师生饮用水供应的卫生监督、管理，督促有关人员及时清洗饮水设备，防止污染。
7、学校举办大型活动和学生春（秋）游活动，根据应急预案，做好相应的安全防范工作。
8、医务室建有不适应某种场合或活动的特异体质学生名单，做好学生因病缺课的汇总工作。
9、协助接种单位做好各类疫苗接种的'宣传发动工作，了解学生的健康状况，有无接种禁忌症，及时反馈给接种单位；督促遗漏接朴学生（通知家长）进行补种疫苗。加强药品管理，严禁使用过期、霉、潮、变质、变色、沉淀浑浊的药品
初中卫生管理制度8
初级中学食堂卫生管理制度
20xx年xx月x日教育部、卫生部颁发了《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，提出了“坚持预防为主的工作方针，实行卫生行政部门监督指导，教育行政部门管理监督，学校具体实施的工作原则，”依据文件精神，结合我校实际，现制定学校食堂与集体用餐卫生管理制度。
第一条组织管理
成立食品卫生管理小组，校长任组长，分管校长任副组长，成员由总务主任、会计、食堂管理员，采购员和员工代表组成，负责全面落实食品卫生管理工作，严防食物中毒，确保学生就餐安全。
第二条教育培训
抓好职工卫生知识教育和培训工作，学习和掌握食品卫生法规与常识，提高员工讲卫生的自觉性，强化卫生意识。
第三条执行标准
（1）认真贯彻执行《食品卫生法》、卫生部和教育部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和卫生部《食物中毒事故处理办法》。
（2）严格执行卫生部商业部关于食品加工、销售、饮食业《食品卫生五四制》规定。
第四条个人卫生
（1）不留长发、长指甲、长胡子、做到“四勤”：勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理发；勤洗衣服、被褥、勤换工作服。
（2）工作服、工作帽整齐干净。
（3）上岗不准吸烟、喝酒、赤脚，不准穿拖鞋、背心。不准穿工作服上厕所，一经发现，立即下岗。
（4）上岗前洗手，便后洗手。
（5）每年进行一次身体检查，做到持证上岗。
（6）患有肝炎、肺结核、皮肤病、痢疾、伤寒等传染性疾病者不准从事饮食工作。
第五条餐厅卫生
（1）地面、餐桌、坐凳、电器设备、窗、墙壁、等保持整齐、清洁、无油污、无灰尘，餐桌做到随时清扫。
（2）餐厅保持通风良好、光线好，就餐环境舒适；
（3）防蝇、防尘设备齐全，做到定期消毒灭蝇，防止传染病。
（4）保持售饭用具、盛装食品用具、售饭台清洁卫生，菜有防蝇罩，主食品有盖布，并保持干净。
第六条操作间卫生
（1）地面保持清洁，门窗洁净明亮。
（2）各种炊具、用具、操作台摆放整齐，生熟分开，成品存放实行隔离，并有明显标记。餐具做到：一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁。
（3）灶台清洁，调料盆放置有序。炊具经常洗刷，做到木见本色；铁器发亮。
（4）所有机械用完后及时进行保养、擦试，并保持清洁。
（5）冰箱、冰柜、保鲜柜专人管理，经常检查，定期除霜，生熟食品分开存放，柜内无异味。
（6）生菜上架，先洗后做。
（7）水池保持清洁，素池、荤池分开，上下水道畅通，排水沟无垃圾、无异味。
（8）门窗有防蝇、防尘、防鼠设施。室内通风、光线好。
第七条环境卫生
（1）食堂周围环境卫生区干净，无杂物，无死角。
（2）食堂周围的'墙壁干净，无乱贴乱画，乱搭乱挂。
（3）洗碗池清洁，上、下水畅通。
（4）剩菜、剩饭倒入滑泔水桶，每天清除，泔水桶加盖。
（5）垃圾及时清理，做到地面无垃圾，货架无积灰，物品摆放整齐有序。
（6）环境卫生采取“四定”：定人、定物、定时间、定质量。划分分工、包干负责。
第八条仓库卫生
（1）仓库要有防鼠、防蝇、防火、防盗等措施。
（2）仓库要及时整理清扫，做到地面无垃圾，货架无积灰，物品摆放整齐有序。
（3）严把入库关，凡腐败、变质、生虫有毒、有害食品不准入库。
（4）库存食品按类上架存放，粮食存放应隔着墙高地15公分以上。各种调料容器加盖，并有标记。
（5）出库物品做到先进先出，易坏先用，发现问题及时妥善处理。
（6）仓库内严禁存入易燃、有毒物品，禁止存入其它杂物和私人物品。
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