(荐)卫生消毒管理制度15篇
在不断进步的社会中，越来越多地方需要用到制度，制度泛指以规则或运作模式，规范个体行动的一种社会结构。到底应如何拟定制度呢？以下是小编为大家整理的卫生消毒管理制度，希望能够帮助到大家。
卫生消毒管理制度1
1、餐（饮）具、用具使用前必需清洗消毒，符合国家卫生标准，未经消毒的餐《饮》具、用具不得使用；对每餐未使用的.餐具，必须收回洗碗间用清水冲洗，进行消毒后，方可再用；不重复使用一次性餐具；当天收回餐具，当天清洗消毒，不隔天隔夜。
2、餐（饮）具用具洗涤、消毒水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
3、餐（饮）具用具清洗消毒按“一洗、二清、三消毒、四冲洗”的顺序操作。
4、清洗时，在水池里放的洗涤剂，注入热水，将洗洁剂搅拌均匀，水温控制在40C；在将餐具、用具内的杂物刮掉，放入水池浸泡5——10分钟后进行清洗。
洗净后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均应放入蒸车内进行消毒，蒸汽温度大于等于95C，蒸煮时间为15——30分钟；凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，须用药物浸泡进行消毒，浸泡时间为15—30分钟。
5、消毒后餐（饮）具、用具必须储存在专用保洁柜内备用；已消毒和未消毒的餐（饮）具、用具应分开存放并有明显标识。
6、餐（饮）具用具保洁柜应密闭、定期清洗、保持洁净、不得存放私人物品。
7、洗消完毕将洗碗消毒池及其他清洗消毒设备冲洗干净。
洗碗间及消毒间必须保持整洁、卫生、明亮，不得存放有毒物品、有毒气体、污物、易爆物品等。
8 下班时，专职管理人员应锁好餐具间及洗碗间的门窗。
卫生消毒管理制度2
一、烧煮前检查食品质量，不得烧腐败变质食品。
二、烹调食品应当烧熟煮透，中心温度不得低于70°，防止里生外熟，尤其应注意引起食物中毒。
三、熟制品应尽可能现烧现吃，在烹饪后至食用前超过2小时存放的食品，应当高于60°或低于10°的条件下存放，烹调后的食品要保洁存放，并应与食品原料或半成品分开放置。
四、烧煮出来流程合理，无交叉污染，生熟菜分层或分台放置，生熟食品容器有明显标记，不得混用，用后清洗消毒，定位保洁存放。
五、食堂严加工凉菜、凉面、四季豆等蔬菜的.干煸，需
经高温煮熟透后才能食用，烘、烧炒要掌握火候，且数量不宜过多，要翻铲均匀。
六、操作人员在加工时要严格按卫生要求操作，养成良好卫生习惯，加工食品时不能对饭菜咳嗽、打喷嚏，上厕所后要洗手。
七、盛装调料的容器要保持清洁卫生，定期清洗消毒，无油垢，调料内无异物。
八、不得用炒菜勺子尝味。
九、抹布、锅盖、防蝇等要保持清洁分类使用。
十、操作台上的调味品要分类摆放，并及时加盖。
卫生消毒管理制度3
一、加工前要对待加工使用的食品原料质感官检查，发现生虫、霉变、有异味、污秽不洁等不符合卫生要求的.情况，不能加工。
二、做馅用的肉、蛋、水产品、蔬菜等原料要按照粗加工卫生制度的要求加工，蔬菜要彻底浸泡清洗，应浸泡30分钟以上，然后冲洗干净在加工制作。
三、各种工具、用具、容器，生熟分开使用，用后清洗干净，定位存放，各种熟食面点改刀要在专用的熟食板上进行，不得在面案上直接改刀。
四、当餐未用完的面点，应妥善保存，含水份较多的带馅的，要冷藏，注意生熟分开。
五、使用的食品添加剂必须符合国家卫生标准，应严格按照标识上标准的使用范围使用量和使用方法使用食品添加剂，禁止超范围、超剂量滥用食品添加剂，使用完后，由专人专柜保存。
六、各种食品加工用具、设备如：面板、面案、容器、绞肉机、豆浆机和面机、压面机等，用后及时清洗干净，定期消毒，各种用品如盖布、笼布、抹布等要洗净、晾干、备用。
七、加工结束后及时清理面点加工场所，做到地面无污物、残渣，用具、设备清洁，各种容器、用具、刀具等清洗干净后定位存放。
八、做好防鼠、防蝇、防蟑螂工作。
卫生消毒管理制度4
为进一步做好学校疫情防控工作，确保校园不发生重大疫情和聚集性发病，特制定学校清洁消毒工作实施方案。
一、物资准备
总务处负责采购电动喷雾器、喷壶、84消毒液、酒精、棉布等物资。
二、职责分工
1、班主任为各班级责任人，负责班级内公共区域消毒工作。
2、各教师办公室指定专人负责各办公室消毒工作。
3、教务处负责各功能室的消毒工作。
4、总务处负责学部、办公楼及校园内公共区域消毒工作。
5、餐厅工作人员负责餐厅及外围公共区域消毒工作。
三、具体实施措施
（一）办公室消毒
1、由各值日教师轮流进行开窗通风和卫生打扫，每日上午、中午、下午通风3次，每次至少30分钟。
2、消毒人员用含有效氯浓度为250mg/L～500mg/L的含氯消毒剂，每日上下午各一次，彻底对教师办公室进行消毒。
3、桌凳、门把手等日常接触物品每日用75%酒精擦拭两次，如果使用频繁可适当增加消毒次数。
（二）教室及功能室消毒
1、地面保持整洁，无纸屑、无杂物；桌椅、物品摆放整齐，无积灰、无纸屑、无杂物。
2、卫生工具摆放整齐，垃圾桶每日倾倒，不留垃圾。
3、用含有效氯浓度为250mg/L～500mg/L的含氯消毒剂，每日上下午、晚各一次，彻底对各教室、功能室进行消毒。
4、每日通风至少通风3次，上午大课间、午饭、下午大课间，每次至少30分钟。
（三）卫生间消毒
1、加强通风，及时清扫卫生间内所有垃圾和废弃物。
2、用有效氯浓度250mg/L～500mg/L的含氯消毒剂擦拭门把手、水龙头、自来水按钮、洗手台面等或用以上消毒液放入喷雾器中进行空间及表面喷雾至湿润，等待30分钟后开窗通风，清水洗净。
（四）室外场所消毒
每日对校园卫生彻底扫除，用含有效氯浓度为250mg/L～500mg/L的含氯消毒剂，每日上下午各一次，彻底对楼梯间、走廊等室外场所进行消毒。
（五）门卫室消毒
1、空气消毒：：首选自然通风，尽可能打开门窗通风换气或大新风，必要时使用化学消毒剂消毒。
2、环境物品表面消毒：：对地面、墙面以及经常使用或触摸的物体表面如门窗、门把手、桌面、笔、垃圾桶等部位进行消毒，每天消毒2—3次。可选用有效氯浓度为500mg/L的含氯消毒液30分钟，消毒后用清水擦拭，去除残留消毒剂，或使用75％擦拭消毒，消毒后开窗通风60分钟后再进入。
（六）卫生室（保健室）管理
开学前
1、卫生室由校医负责管理。卫生室管理制度、相关处置流程要张贴上墙。
2、对卫生室进行充分的通风换气及所有物体表面消毒。通风换气：开学前进行充分的通风换气，保证空气清洁。物体表面消毒：使用含氯消毒剂（有效氯浓度为500mg/L）对物体表面（地面、扶手、门把手、办公桌椅、诊疗床）进行擦拭，作用30分钟后用清水擦拭干净。使用75％酒精棉球擦拭消毒体温计、诊疗器械表面。保持卫生室内外的环境卫生清洁。
2、卫生室保证防疫物资（消毒用品、诊疗器械、一次性手套、口罩、帽子、鞋套、护目镜、隔离衣等）配备充足，并妥善保管消毒剂，标识明确，避免误食或灼伤。
3、卫生室要设置洗手设施；
4、设立（临时）隔离场所，位置相对独立，以备人员出现发热等症状时立即进行暂时隔离。
开学后
1、每天对卫生室进行空气消毒及所有物体表面消毒，如（临时）隔离场所当日有隔离人员，在隔离人员离开后立即对（临时）隔离场所进行消毒和通风。
2、物体表面消毒：消毒原则参考开学前卫生室（保健室）物体表面消毒部分。
3、保持卫生室内外的环境卫生清洁，每天专人清扫并进行登记，规范医疗垃圾处理。每天医疗垃圾用医疗废物专用袋严密包装，并做好垃圾盛装容器的清洁，可用有效氯浓度为500mg/L的含氯消毒液定期进行消毒处理。
（七）楼道、楼梯管理
开学前
1、对楼梯楼道进行彻底清洁，对楼道和楼梯的地面、墙壁、门把手、扶手等物体表面进行预防性消毒，可用有效氯浓度为500mg/L的含氯消毒液进行擦拭，作用30分钟后用清水擦拭干净。以上表面有污染时，可用有效氯浓度为1000mg/L的含氯消毒液擦拭，作用30分钟后用清水擦拭干净。消毒后保持楼道、走廊的环境卫生清洁，减少灰尘飞扬，每天专人巡查清扫并进行登记。
2、因消毒剂具有一定的毒性和刺激性，保洁人员上岗前要接受使用技能培训，包括：配制和使用消毒剂时应注意个人防护，应佩戴帽子、口罩、手套和护目镜等；学会在不同情况下配制不同浓度的消毒液；消毒剂具有一定的腐蚀性，应避免过度消毒，并注意消毒后用清水擦拭，防止对消毒物品造成损坏；所使用消毒剂应在有效期内，消毒剂须现配现用。
开学后
1、每天对楼道楼梯进行彻底清洁2次，对楼梯和楼道的地面、墙壁、门把手、扶手等物体表面进行预防性消毒，可用有效氯浓度为500mg/L的含氯消毒液进行擦拭，作用30分钟后用清水擦拭干净。
2、每天保持楼道楼梯的环境卫生清洁，减少灰尘飞扬，每天专人巡查清扫并进行登记。
3、每天及时清运楼道、楼梯垃圾桶内的垃圾，可用有效氯浓度为500mg/L的含氯消毒液定期对其进行消毒处理。
（八）餐厅防控
1、提前做好预案。
①要制定安全预案，加强校内食堂和学生配餐管理，严格执行采购、储存、加工、售卖等环节的安全操作规范，守好食品安全底线。
2、错时分发就餐。
①实行分时段错时就餐，学生间隔1米以上，避免人员聚集。
②一律实行分餐制，教职工和学生就餐时，餐具统一由工作人员配发，禁止自行取拿餐具，饭菜统一由食堂工作人员分发。
③营养配餐，清淡适口。
3、保障餐厅卫生。
①餐厅工作人员工作时须佩戴口罩、手套，并与学生保持安全距离。
②食品留样、加工、消毒等按照规定执行。
③餐厅每日消毒2次，餐桌椅每次使用后进行清洁消毒。餐具用品须高温消毒。
④餐厅配备洗手液等保障手部清洁的`物品。
4、注重饮水卫生。
①学校加强水质监测，确保水质正常。
②教育引导学生自带杯具保持干净，不得将个人杯具转借他人。
③不饮生水，提倡喝开水，少喝或不喝饮料。
④一旦发现水质异常，要立即停止饮用，并及时向疫情防控工作领导小组和卫生防疫部门报告。
5、加强就餐管理。
①学生就餐之前必须用肥皂、洗手液等洗手，用一次性纸巾或干净毛巾擦手，学校安排专人对各班学生清洗情况进行考核记录。
②就餐过程中禁止交谈、喧哗，避免交叉感染。
③学校要加强与集体配餐单位联系，督促落实送餐人员的健康管理和个人卫生防护。
6、餐厅及外围卫生及消毒要求
①餐厅内厨严格按照规章制度进行卫生清扫。
②泔水桶盖盖儿不裸露。
③学生餐桌及地面及时清扫。
④每天早中晚饭后对所有公共区域及物品（地面、楼梯及扶手、门把手、水龙头、桌椅）进行一次彻底的消毒。
（九）留观室管理
1、留观室由相关负责人管理。留观室管理制度、相关处置流程要张贴上墙。
2、留观室要经常保持通风状态，在隔离人员离开后立即进行消毒。物体表面消毒：使用含氯消毒剂（有效氯浓度为1000mg/L）对物体表面（地面、扶手、门把手、办公桌椅、诊疗床）进行擦拭，作用30分钟后用清水擦拭干净。使用75％酒精棉球擦拭消毒体温计、诊疗器械表面。保持留观室内外的环境卫生清洁。
3、留观室保证防疫物资（消毒用品、诊疗器械、一次性手套、口罩、帽子、鞋套、护目镜、隔离衣等）配备充足，并妥善保管消毒剂，标识明确，避免误食或灼伤。
4、相关责任人保持留观室内外的环境卫生清洁，每天清扫，规范医疗垃圾处理。医疗垃圾用医疗废物专用袋严密包装，并做好垃圾盛装容器的清洁，可用有效氯浓度为1000mg/L的含氯消毒液定期进行消毒处理。
（十）总务处负责具体的消毒指导工作，定期或不定期进行督促检查，确保各项措施落实到位，使消毒工作扎实到位。
四、注意事项：
1、按需配比，严格配制浓度，在配液桶里配制好消毒剂后再加入喷雾器药桶或喷壶中。84消毒时，用原液按照1：100的比例兑水（半桶水倒入4盖），拖把、抹布浸泡20分钟。
2、操作人员做好个人防护。
3、门把手等日常接触物品用75%酒精擦拭，如果使用频繁可适当增加消毒次数。
卫生消毒管理制度5
一、学校环境卫生及消毒制度。
1、学校各班级教室每日由值日生打扫卫生，办公室每一天安排工作人员值日，学校每周进行一次大扫除。办公室和教室每一天要有充足时光打开门窗，持续室内空气流通。
2、学校定期喷洒消毒液或石灰水进行喷雾消毒，防止病菌的滋生和传染。(总务处负责)
3、各班清洁卫生打扫学生每一天负责进行公共环境卫生打扫，定期做好灭“四害”工作。
4、各班饮水机每一天由专人进行保洁工作，由供水部门进行定期消毒工作。
5、如发现校外、社区有类似“非典”、“禽流感”、“手、足、口病”等传染病病例，全校各部门按照“防非”、防治“禽流感”时期学校消毒制度进行职责区内的消毒工作。
6、如发现班内有类似“流感”、“禽流感”、“手、足、口病”的现象，则班主任应及时做好监控和上报工作，并做好相应的消毒措施。
7、星期三为学校清洁卫生大扫除时光(包括消毒)。
二、个人卫生、消毒制度。
1、饮水务必自带独用茶杯，不喝生水、凉水，不吃生菜、凉菜。
2、学生应做到不随地吐痰，不随地大小便;勤剪指甲，饭前便后要洗手，防止病从口入;日常生活中要勤洗澡、勤换衣服，持续清洁卫生。
3、洗手设施要放置消毒肥皂。(总务处负责)
三、厨房卫生消毒制度
1、为加强学校饮食安全，防止病从口入，对食堂的'餐具、炊具、室内设施作如下规定：
2、食堂对炊具、餐具，坚持每次用餐后，用消毒水清洗。每一天对餐具用开水蒸煮10—20分钟。对消毒后的炊具要有保洁措施。
3、采购回来的`肉、菜必须要洗干净。菜要洗3次，做到无杂物;食物要煮熟，坚持不出不卫生食品。
4、炊事用具要经常持续清洁，每餐要清洁干净，每一天用消毒水抹熟食柜。
5、食品过夜要加盖放好，厨房人员分饭要坚持戴口罩。
6、生熟食物严格分开，盛放及使用不一样的用具，盛放要加盖，防止蚊蝇等叮、爬及污染。
7、每餐后对食堂的地板、水沟用漂消毒。消毒池不洗食品和污物，溲水桶应持续清洁，并加盖。
8、采购灭鼠、灭蚊、灭蝇的药物，加强除“四害”工作，清除有害生物的繁殖的场所。
9、使用药物消毒时，务必使用经国家批准使用的药物，正确的配制使用，保证消毒有效。
卫生消毒管理制度6
一、餐饮具集中消毒单位应当建立餐具收集、配送台账，内容包括进、出厂餐饮具的种类和数量，配送单位名称、地址、联系人、联系电话等。
二、餐饮具集中消毒单位应告知餐饮单位集中消毒餐具使用后应摆放至指定区域，同时指定专人及时回收。
三、餐饮具集中消毒单位回收餐具后，应当及时对车辆进行清洗消毒，保证卫生安全。
四、消毒后的餐饮具应使用密闭式车辆配送，盛装餐具的`容器、工具要及时清洗消毒，应当附送产品检验报告。
卫生消毒管理制度7
为保证学生的身心健康，做好学校传染病发生后的消毒工作，防止学校传染性疾病的传播和扩散，特制订消毒制度。
一、消毒时间
1、在无流行性的传染病期间，校内各教室、试验室、阅览室、图书室、电脑房等专用室每月消毒一次。(每周星期五放学后)
2、在流行性的传染病期间，校内各教室、试验室、阅览室、图书室、电脑房等专用室每周消毒一次。(每一天放学后)
3、食堂餐饮具每餐消毒，持续干净。
4、饮水器隔天消毒，持续干净。
二、消毒范围
学校全部教室、走廊、学生宿舍、食堂、厕所、功能室、垃圾库、下水道以及手能够触摸的地方都要进行彻底消毒。
三、消毒药品浓度配置
运用1：100的84消毒液进行全方位消毒。
四、消毒方式方法
消毒员对地面、桌椅、门扶手用喷雾器喷洒消毒液进行消毒。
五、消毒员设置
学校指派专人负责每一天消毒工作。后勤服务中心负责监督、指导消毒员消毒工作。
六、消毒着装要求
消毒员工作时，务必带好卫生帽、卫生手套、卫生口罩。
七、消毒的'技术要求
1、对患传染病学生上课的教室、刚好进行空气消毒和物体表面的消毒，消毒结束后进行通风换气。
2、每一天有专人负责督促各教室、寝室的通风。八、严格登记制度
消毒员要每一天将消毒状况填入消毒记录登记表，后勤处负责督促资料完成和工作落实。
卫生消毒管理制度8
消毒间是医院中最重要的场所之一，因为它直接关系到病人的身体安全和医护人员的健康。因此，制定一套完善的消毒间卫生管理制度非常重要。本文将介绍该制度中所包含的内容。
1.消毒间的设施和装备管理
消毒间可以看作是医院的物资中心，这里面存放着各种消毒剂、器具和药品，因此，设施和装备的'管理非常重要。所有的设施和装备的存放应该规范化，每一个储物柜和货架上都应该标注有存放的物品名称，规格和数量，并且每天都应该进行检查，确保消毒剂的质量和保存期限，确保气密密封包装的器具不受潮、不损坏，并定期进行完整性检查。
2.消毒间内部环境卫生管理
消毒间是一个空气流动非常快的地方，因此，内部环境卫生管理非常重要，定期清洁消毒是必要的。消毒间的内部清洁需定期进行，每日至少2次通风，每周至少1次消毒、清洗，确保消毒间内干净、整洁，无垃圾和鼠虫，消毒剂和器具不互相污染，空气中的细菌和病毒数量应低于规定标准。
3.器具和药品的管理
消毒间存放着各种器具和药品，因此，这些器具和药品的管理至关重要。对于要消毒的器具，应当根据规定程序进行消毒，记录消毒指标，确保消毒质量。对于使用剩余的消毒液，应当严格按照规定的方法、时限、要求处置，避免造成交叉污染。
4.员工培训和操作规范
医疗机构的工作人员应当接受规范的培训，熟悉并掌握消毒操作规范，了解消毒液、消毒器和器具的使用方法，熟悉规章制度，遵守工作纪律，在日常工作中坚持个人卫生和医疗卫生消毒管理的原则，切实保障自身安全和患者的身体健康。
消毒间的管理很复杂，但是我们非常重视每一个细节，相信我们的医疗机构会保持最高的管理水平，保障患者的身体健康。同时，我们也希望大家也能够在个人卫生和日常消毒中，遵循相应的规定，对自己和他人的身体健康负责。
卫生消毒管理制度9
量化分级管理是一种实行标准化操作的管理模式，从目标出发，使用科学、量化的手段进行组织体系设计和为具体工作建立标准的理论。量化分级管理作为一种较为科学的卫生管理模式和路径选择，在实际管理工作中可操作性强，目前已在食品、公共场所等卫生监督工作中推广使用。此次编制《消毒产品生产企业卫生监督量化分级管理制度》旨在将量化分级管理的思想引入到消毒产品生产企业卫生监督工作中，加强对消毒产品生产企业监督管理力度，实现消毒产品生产企业卫生监督由定性管理向定性与定量相结合管理模式转变。
一、制定原则
1、科学性原则：纳入考评的每个指标能独立提供信息，反映消毒产品生产企业的`实际情况，各指标既相对独立，又相互关联，使指标体系成为一个有机整体。
2、代表性原则：考评表中选择的均是一些具有代表性的，对企业的生产和质量控制具有重大意义的指标，同时将一些对企业未来发展具有引导作用和监控作用的指标也纳入指标体系。
3、完备性原则：整个指标体系当力求全面客观，能够反映评价对象的整体情况，以达到全面反映消毒产品生产企业卫生监督量化评价的本质和评价目标。当然在满足评价要求的情况下，尽可能简化评价指标，以利于评价工作的开展。
二、量化指标
根据《消毒管理办法》、《消毒产品生产企业卫生规范》《消毒产品标签说明书管理规范》等要求，考评表制定了六大类指标体系，分别为：卫生质量管理、从业人员卫生要求、物料和仓储要求、检验质量控制、生产区卫生管理和产品外包装。在每大类指标下又设定若干子指标，用于具体卫生要求的评价。每类指标根据不同的卫生权重指数，设定不同的分值，并细化到每个子指标中，以便于实际操作。
三、量化评分
1、在评价各消毒产品生产企业时，可以有合理缺项，但分值需标化。
标化分=实得的分数/该单位应得的最高总分×100
根据标化分核定等级，具体标准如下：
（1）标化分为90分以上者，评为优秀，核定为A级；
（2）标化分为70—89分者，评为良好，核定为B级；
（3）标化分为60—69分者，评为合格，核定为C级；
（4）标化分低于60分者，不予评定等级，责令限期整改，整改后重新量化评定，仍低于60分者，列入消毒产品生产企业黑名单，由当地卫生监督部门定期通报。
2、消毒产品生产企业监督频次可参考其卫生信誉度等级确定，等级越高，监督频次越低，不同卫生信誉度等级的最低监督频次具体如下：
（1）A级，不少于1次/年；
（2）B级，不少于2次/年；
（3）C级，不少于3次/年；
（4）未评定等级生产企业，监督频次不少于1次/季，并列入重点监管黑名单。
四、考评公示
各辖区卫生监督机构依据《消毒产品生产企业卫生监督分级量化评分标准》，每两年集中组织对当地消毒产品生产企业进行一次量化分级评定，凡未达到评定等级的生产企业，在规定时限完成整改后，可向当地卫生监督机构主动审请一次补评。辖区卫生行政部门根据消毒产品日常监督管理情况，每季度公示一次量化分级情况，重点列出未评定等级需加强监管的消毒产品企业名单，期间符合下列条件之一的企业，评定等级自动降低一个档次：（1）企业三次受到卫生监督部门协查并查实的；
（2）两次以上对卫生监督机构下达整改要求置之不理的；
（3）因违法违规生产销售消毒产品，受到《特别规定》相关条款处罚的。
年度两次公示均列入未评定等级的消毒产品生产企业，当地卫生监督机构对其年度综合监督意见评定为不合格消毒产品生产企业；在一个许可周期内，两年综合监督意见评定为不合格的企业，卫生许可证到期后将不予延续。消毒产品生产企业三次列入未评定等级的消毒产品生产企业，由当地卫生监督部门组织约谈企业负责人，责令限期完成整改，如其未按要求整改到位，可上报省级卫生行政部门依法注销企业消毒产品卫生许可证。
卫生消毒管理制度10
一、餐厅必须保持清洁，卫生做到地面无垃圾、油污，墙面、层顶无蜘蛛网，桌子、板凳无油污、灰尘等。
二、餐厅由食堂管理人员指定责任心强，工作负责的员工打扫餐厅的清洁卫生。
三、餐厅清洁卫生在每餐前后都要进行打扫，保证师生在用餐厅干净卫生。
四、完善灭蝇、灭鼠、灭蟑螂、灭蚊设施，做好防四害工作。
五、引导师生文明就餐，用餐时不争抢拥挤，不大声喧哗。
六、餐厅要安排管理人员餐厅，值班维护餐厅正常秩序，保证餐厅的清洁卫生。
七、食堂管理人员要随时检查餐厅的`清洁卫生。
卫生消毒管理制度11
一、分设肉类（包括水产品）和蔬菜原料洗涤池，并且有明显标志。
二、加工肉类（包括水产品）的操作台，用具和容器必须与加工蔬菜的操作台，用具容器分开使用，并且有明显标识，防止交叉污染。
三、用于原料半成品、成品的刀、墩、板、桶、盆、管、抹布以及其他工具容器且有明标志。
四、冷冻的水产畜禽肉类，应解冻彻底，蔬菜必须经净菜浸泡半小时以上后方可清洗加工。
五、加工过肉类（包括水产品）的'操作台和贴板及容器，必须清洗晾干。
六、加工过蔬菜的操作台和铝板要及时清洗晾干。
七、保持粗加工区的清洁卫生，保持上下水畅通，及时清扫地面残留的废弃物等垃圾。
八、采购回来和未加工完的蔬菜不能直接放置于地面，要放在摊晾架上，使其通风透气，防止霉烂变质。
卫生消毒管理制度12
一、健康管理
（一）从事直接接触餐饮具清洗消毒的工作人员每年应当进行健康体检，取得健康合格证明后方可工作。
（二）凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性、渗出性或接触性皮肤病患者，不得从事餐饮具清洗消毒工作。
（三）在岗期间发现原因不明的发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的，应立即脱离工作岗位，待查明原因，排除有碍食品安全病症或治愈后，方可重新上岗。
二、卫生培训
（一）应对全体从业人员进行上岗前培训，要求每个工作人员对自身岗位的`卫生法律、卫生知识做到应知应会。
（二）招收新工人或员工更换工作岗位时，在取得健康合格证明后，都应进行相关知识培训。
三、个人卫生
从业人员要保持良好的个人卫生，上班时必须穿戴洁净的工作衣帽，包装车间的从业人员还要佩戴口罩，上班时不
卫生消毒管理制度13
根据《村卫生室消毒管理办法》规定，制订本制度。
一、严格执行国家有关规范、标准和规定，定期开展消毒与灭菌效果检测工作。
二、按照批准的诊疗范围购置必须的消毒、灭菌设施，并保证正常使用。
三、掌握消毒知识，并按规定严格执行消毒隔离制度。
四、诊疗活动必须严格执行无菌技术操作规程。进入人体组织或无菌器官的医疗用品必须达到灭菌要求。各种注射、穿刺、采血器具应当一人一用一灭菌。凡接触皮肤、粘膜的器械和用品必须达到消毒要求。
五、建立并执行进货检查验收制度。采购消毒产品时，应当索取加盖原件持有者的印章《生产企业卫生许可证》、《产品备案凭证或者卫生许可批件》复印件。使用的'一次性使用医疗用品用后应当及时进行无害化处理。
六、治疗换药处置工作前后均应洗手，各种治疗护理及换药操作应按清洁伤口、感染伤口、隔离伤口依次进行，感染性敷料应放在黄色防渗漏的污物袋内及时焚烧处理。
七、排放废弃的污水、污物按照国家有关规定进行无害化处理。
卫生消毒管理制度14
配餐主要是对成品饭菜进行分发的场所，配餐间清洁卫生的好坏直接影响到食物的卫生质量，物制定配餐间管理制度。
1、充分利用“三防”设施保持配餐间的清洁卫生，发挥其对餐具容器、用具的保洁功能。
2、进配餐间，工作人员应穿着清洁的工作衣帽，洗手消毒后戴上一次性手套、口罩。
3、工作人员在操作时不能对着成品饭菜咳嗽、打喷嚏。
4、配餐间内应注意个人卫生，不能戴戒指、留指甲，不能在配餐间内吸烟、吐痰。
5、定期进行空气消毒，15平方米以下的'安装30瓦紫外线灯管一支，灯距地面2-2.5米，每日照射不少于30分钟。
6、成品饭菜不能直接放在地上，要放在操作台或架子上。
7、未经允许，从业人员不能随意换岗，非配餐间的工作人员，在配餐时不得随意出入配餐间。
卫生消毒管理制度15
为了净化、美化校园，增强师生身心健康，创造良好育人环境，创建绿色学校，使学校卫生工作做到经常化、制度化，特制定本制度。
一、学校卫生工作由专人负责管理，班级卫生由班主任负责并组织学生打扫。
二、学校卫生分个人卫生和公共卫生两部分，个人卫生由专人负责，责任到班、组、人的方法，专人督查落实，记载评比，通报公布。
三、学校表彰奖励卫生工作先进班、并将卫生成绩作为考核班级、学生的内容之一。
四、学校卫生工作要求
1.认真贯彻落实《学校卫生工作条例》及有关法律、法规。
2.学校合理安排学生的学习时间。教师不得以任何理由和方式，增加授课时间和作业量，加重学生学习负担。
3.按照有关规定为学生设置厕所和洗手设施。
4.建立卫生制度，加强对学生个人卫生、环境卫生以及室内卫生、教学卫生的管理。
5.学校体育场地和器材应当符合卫生和安全要求。运动项目和运动强度应当适合学生的生理承受能力和体质健康状况，防止发生伤害事故。
6.根据学生的年龄，组织学生参加适当的劳动，并对参加劳动的学生，进行安全教育，提供必要的`安全和卫生防护措施。
7.安排体育课以及劳动等体力活动时，应当注意女学生的生理特点，给予必要的照顾。
8.建立学生健康管理制度。定期对学生进行体格检查，建立学生体质健康卡片，纳入学生档案。
9.学校积极做好近视眼、弱视、沙眼、龋齿、寄生虫、营养不良、贫血、脊柱弯曲、神经衰弱等学生常见疾病的群体预防和矫治工作。
五、学校卫生工作管理
1.学校成立卫生工作领导小组，主管校长熟悉学校卫生工作的政策法规，领导全校的卫生工作和健康教育。
2.全校划分卫生区，落实到班级和责任人，各班级要坚持每日清扫，每周二大扫除。
3.卫生检查由专人负责，采用每日检查和随机抽查的方式进行检查。
4.每日公布卫生检查情况，查出的问题由负责卫生检查的教师及时反馈给有关班级和责任人，督促整改。
5.领导小组负责对全校教师办公室、各功能室的卫生工作进行检查评比。
6.对模范遵守和执行卫生制度的学生给予表扬，对违反卫生制度的学生应予批评、教育。
六、学校环境工作要求
1.教室和卫生区卫生工作要求：
(1)室内(包括走廊、功能室)：地面无纸屑、果壳、痰迹和杂物;课桌、凳按统一要求排放整齐，桌内无杂物垃圾;门窗和玻璃干净无污迹;墙壁无蛛网、积尘等污迹;日光灯管和吊扇干净无灰尘;清洁用具安放整齐;室内总体印象整洁有序。
(2)室外卫生区：地面整洁无纸屑、垃圾和枯枝烂叶，有垃圾应及时清扫;不得随地乱扔乱倒垃圾;楼梯保持清洁，栏杆定期擦洗;地面无积水，拖地时拖把应绞干，不得到处滴水。
2.个人卫生要求：
(1)、全校师生养成讲究个人卫生的良好习惯，勤洗澡、勤换衣、勤理发、勤剪指甲、勤洗被褥。
(2)、讲究饮食卫生，不喝生水，不吃生冷和不清洁的食物，不暴饮暴食，不吸烟、不喝酒，饭后半小时内不做剧烈运动，不使用他人碗筷、茶杯、毛巾和牙刷。
(3)、注意保护眼睛，坚持用眼卫生，做到看书写字脊椎不弯曲，不躺着看书，不在强烈的阳光下或光线暗淡的地方学习，不在行驶的车船上或行走时看书，用眼时间不能过长，要保持眼保健操，看书时眼睛与书本要保持三十公分的距离，要定期检查视力，要及时娇治眼病。
(4)、积极参加体育锻炼，坚持按时作息，注意劳逸结合。
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