幼儿园安全自查整改报告

时间：2024-07-14 15:52:44 自查报告我要投稿

幼儿园安全自查整改报告[精品]

　　在我们平凡的日常里，报告十分的重要，我们在写报告的时候要注意涵盖报告的基本要素。我们应当如何写报告呢？下面是小编收集整理的幼儿园安全自查整改报告，仅供参考，欢迎大家阅读。

幼儿园安全自查整改报告[精品]

　　幼儿园安全自查整改报告篇1

　　为加强幼儿园食堂安全管理，进一步提高我园食堂建设和管理水平，保障师生员工身体健康，我园根据上级主管部门的相关会议和文件精神，及《食品卫生安全法》等法规条例，现结合我园实际情况，对幼儿园食堂工作展开了全面、认真的自查，现将自查情况报告如下：

　　一、领导重视，周密布署。

　　开学初，幼儿园专门召开食堂工作会议，明确职责和具体分工，成立以园长为组长的幼儿园食堂工作领导小组，统筹各项工作，针对各项具体工作制定计划、明确责任，让食堂的全面工作制度化、规范化，明确责任主体，层层签订责任书。从人员、设备、采购、保管、加工等各个管理环节进行细化并狠抓落实，并定期召开食堂工作专门会议，定期对食堂工作人员进行培训，学习上级文件，要求工勤人员提高食品食堂安全工作意识，增强食堂卫生常识。

　　二、健全制度、责任到人。

　　园长是食堂卫生安全的第一责任人，食堂管理员负责具体的管理工作。同时建立完善规章制度，如食堂管理制度、食堂消毒制度、采购食品制度、采购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、烹调间卫生制度、从业人员体检培训制度等。保证食堂食品安全管理制度化、常态化。

　　三、细化管理，杜绝后患

　　（一）组织全体教师和工勤人员认真学习并严格执行《中华人民共和国食品安全法》以及上级教育行政部门有关通知与精神。严格落实各项食品卫生制度，努力做到常规化。

　　（二）严格做好食材验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。严格把好食品验收关，对采购的食品索取三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和质量检验报告，进出货手续齐全，。幼儿园食堂食材一律从贵州老太爷食品有限公司统一采购，严格索取凭证、验收、入库出库制度，对于不新鲜，过期，霉变的一概杜绝验收入库和使用。

　　（三）坚持做好留样制度，每餐饭菜按要求标准留样待验，每个品种的留样量均不少于100克，留样不低于48小时，并有留样和处理记录，每餐剩饭剩菜当天全部理掉。

　　（四）坚持领导试餐、陪餐制度，每天做好领导陪餐试餐并有详实记录。

　　（五）加强工勤人员管理，每天对工勤人员进行晨检，工勤人员必须持证上岗，规范操作。定期组织参加食品卫生知识培训，按规定穿戴工作服、工作帽，要求做到不留长指甲，不戴手饰，注意个人卫生与环境卫生。个人衣物不带入食品处理区。每天进行垃圾清理，食堂各个区域的卫生情况良好。杜绝非工作人员进入厨房，杜绝投毒现象发生。

　　（六）坚持实行消毒制度。餐具使用后及时洗净、消毒，保持洁净。每天对食堂进行全面清洁和消毒。

　　（七）定期对食堂食品卫生安全进行排查，发现隐患，立即整改，不能整改的逐级上报。

　　四、以后的工作

　　为加强幼儿园食品卫生安全管理，有效的控制幼儿园食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障幼儿园师生员工健康安全。我们要加强以下工作：

　　（一）加强食堂监管力度，从源头上杜绝食品卫生安全事故的发生。

　　（二）加大宣传教育力度，增强教工勤人员、职员工和幼儿、家长的.食品卫生、安全意识。通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，教育幼儿不吃路边小摊零食，远离垃圾食品，全面提升安全意识。

　　（三）加大管理力度，杜绝老师、家长和幼儿携带零食或其他食品进入幼儿园；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。

　　（四）通过健康教育，告诫幼儿不吃霉变食品，不吃路边零食，不喝生水冷水，教育幼儿增强自我防护意识。利用广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导幼儿养成良好的卫生生活习惯。

　　我园按照会议精神，对园内的食品卫生情况进行了自查，现将自查情况进行报告。

　　我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共67人，专职食堂员工一人，食品采购由园领导兼任。食品加工场地占地20平方米，幼儿用餐在各班教室进行。

　　我园在食品卫生工作方面做到了：

　　一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。

　　二、在日常教育教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培，养幼儿良好的卫生习惯。

　　三、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。

　　四、证件齐全有效，幼儿食堂有《卫生许可证》，从业人员有《健康证》。

　　五、食品采购严把进入关，能定点采购的食品全部定点采购，不能定点采购的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。

　　六、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行优氯净清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

　　七、厨房卫生每日定时打扫和随时保持干净双重目标同时进行。

　　八、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加十熟的食物不给幼儿食用。

　　九、灭四害工作随时发现随时进行。

　　办园三年来，我园在卫生部门和教育管理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有出现幼儿食物中毒和园内传染病流行的事件过，这是我园应保持的。

　　限于场所限制，我园目前还没有专用的食品库房，一些食品加工工具还需不断添置，这些问题我园正在不断改进中，在卫生部门的指导下，相信我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。

　　幼儿园安全自查整改报告篇2

　　自5月15日接到区培训局转发的区、市、省、国家各级食品安全委员会《食品安全整顿督查工作方案的通知》以来，我们幼儿园依据各级主管部门的文件精神，对园内的食品卫生状况进行了自查，现将自查状况进行报告。

　　我园有幼儿食堂一个，在园用餐幼儿共230余人，专职食堂员工2人，专职食品采办员一名。20xx年5月，我园依据以往幼儿园食堂存在的问题，进行了大力的整顿和修整，重新更换了幼儿食堂纱窗，依据规定设置了各类食堂功能操作间，食品加工场地占地50平方米，幼儿用餐在各班教室进行。

　　我园在食品卫生工作方面做到了：

　　一、学习食品卫生工作方面的法律法规，强化食品卫生安全意识，让每个教职工都意识到食品卫生安全的重要性，做到防患于未然。

　　二、依据食品监督部门的要求设置了操作间、生食加工间，熟食加工间。面食间、库房、消洗间等相关功能室，并购置了伙房各类炊具、消毒用具、保鲜用具等，保证孩子在安全洁净的环境中用餐。

　　三、在日常培训教学工作中给幼儿灌输食品卫生常识，培育幼儿良好的卫生习惯。

　　四、建立健全有关食品卫生方面的规章制度，从食品加工到幼儿用餐等方面都做到了有章可循。

　　五、证件齐全有效，幼儿食堂有《餐饮服务许可证》，从业人员有《健康证》，《卫生学识培训合格证》。

　　六、食品采办严把进入关，能定点采办的食品全部定点采办，不能定点采办的食品在购买时都进行严格细致的检查，并问明出处。供货商全部供应相应证件及检疫证明，不购变质食物和野生菌、四季豆等有中毒可能性的食物给幼儿食用。

　　七、食品储存和餐具消毒工具、食品加工工具齐全，餐具做到餐餐消毒，教室和厨房地面每天定时进行消毒液清洗消毒，食品加工工具即用即洗。

　　八、厨房卫生每日定时打扫和随时保持洁净双重目标同时进行。

　　九、生熟食品分类存放，隔餐剩食不给幼儿食用，未加工熟的.食物不给幼儿食用。

　　十、对幼儿园进行灭鼠除蟑，清除各种寄生虫，防止各类传染病的发生。

　　办园5年以来，我园在卫生部门和培训管理部门的领导和督导下，严格循规加工幼儿食物和指导幼儿正确食用食物，严把餐、饮具和食物加工场地与幼儿用餐场地的消毒关，没有呈现幼儿食物中毒和园内传染病流行的大事过，这是我园应保持的。限于场所条件限制，我园目前食品从食堂到班上的运输过程还存在安全隐患，一些食品加工具还需不断添置，这些问题我园正在不断改进中，在卫生部门的指导下，信任我园今后在食品安全卫生工作方面会越来越做得好。

　　幼儿园安全自查整改报告篇3

　　安全是我们不容忽视的问题，幼儿园的安全则更为至关重要，为抓好安全工作我们幼儿园始终把“安全第一，预防为主”放在首位，从维护社会稳定，促进幼儿成长出发，以安全法规为依据，严格执行上级安全工作的指示精神，全面做到：认识到位、领导到位、措施到位、检查到位。通过全园教师的安全自查，发现了安全管理中存在的安全隐患，制定了以下整改措施：

　　一：全面树立安全第一的思想，把安全放在首位

　　为确保幼儿的安全，我园定期对幼儿教师进行安全教育，提高教师的安全意识，增强教师的责任心，进一步认识到肩负责任的重大，增强责任心，提高防范和预防意识，尽可能杜绝事故发生。

　　二：健全安全管理制度，严格执行安全防范制度

　　（一）成立安全检查小组，并定期检查

　　健全制度，做到明确分工，责任到人，每月定期对幼儿园设施进行检查，查找不安全隐患，包括显在的、隐蔽的。如：电器开关、食品、消毒、灭火器及大型玩具器械等，发现问题及时采取措施，从而确保幼儿安全，每学期初，我们都进行一次安全自查，每个岗位负责人逐一排查写出自查报告及存在的问题，每个班都配有安全记录表，以便于检查及时记录，在安全记录表中每个班根据自己情况逐一填写.如：发现桌子上有钉子外漏，会划伤幼儿应采取措施马上修理，把钉子钉平以至于不伤到幼儿，把幼儿的安全工作落实的实处，确保幼儿的安全。

　　（二）对安全档案的管理

　　工作学习中，我们制定了各类事故的应急措施，如：发生火灾怎么办？一日活动中的意外事故，烧伤、烫伤应采取的措施，制定安全责任制，把安全责任制落实到人，做到有人管理和监督，严格执行安全工作的检查制度。每学期初进行全面排查，并不定时抽查，对每次检查都做好记录，以便对工作中的问题进行总结和改进。

　　1.火灾的应急措施

　　为确保幼儿的安全，我园制定了防火检查，用火、电器设备检查管理制度，经常检查线路，发现问题及时修改，排除一切不安全因素，我园每班都配灭火器，定期组织教师学习灭火器的使用，确保安全有效，注重消防知识的宣传教育，走廊设有安全出口标志，教室标有119、110、120等标记，让幼儿学习自救办法及所采取的措施2.保幼儿的饮食安全。

　　2.为确保幼儿的饮食卫生安全，我园制定了食堂卫生管理制度，厨房人员

　　必须持证上岗并签订安全责任书，责任到人，常抓不懈提高思想意识，为防止病从口入，对采购物品做到严格把关：一.把好事物的来源到正规商场购买，二.保证食品的质量和生产日期.三.生熟分开，幼儿餐具用后及时消毒，并做好消毒记录，厨房卫生做到每天一小扫，每周一大扫，保持食堂卫生整洁，严格要求非厨房人员禁止入内.

　　3.药品的管理

　　对幼儿用的消毒药做到定期检查，过期及时更换，对有关药品如：杀虫剂，做到单独存放，确保幼儿安全。

　　4.全面开展自查

　　我园在自查中发现，活动室经常有电源插座、暖气片漏水等问题，对于这些

　　设施问题，采取了一系列防范措施，如：将电源插座提高位置以免幼儿触电，将暖气片螺丝禁固，增强安全防范措施，楼梯及过道两旁贴有安全标志图，经常提醒幼儿小心触电，当心危险，上下楼梯根据小脚丫行走，不推不挤避免碰撞，让幼儿在安全环境中学习。

　　三：幼儿园一日活动的安全保障

　　幼儿年龄小，自我保护意识差，因此做好日常活动的安全教育非常重要，每周五的全体教师会都将保证幼儿安全作为重点任务安排，如：上下楼梯、外出活动、游戏等，注意幼儿安全，杜绝意外事故发生，在一日活动中教师坚持做到：

　　1.坚持晨??

　　通过晨检可以观察幼儿身体状况及有无携带危险物品，这是一日中的重点。

　　2.户外活动

　　对于幼儿户外活动是他们最感兴趣的事，但也是我们教师最担心的环节，幼儿玩时自我保护意识很弱，这便要求我们严格看好幼儿，避免意外事故发生。

　　3.幼儿用药

　　晨检期间把幼儿带来的药注明幼儿姓名、服用时间及用量，并做好记录。

　　4.消毒工作

　　每天早上对幼儿的`桌椅、门窗进行擦洗消毒，幼儿的玩具、毛巾每周用消毒水浸泡30分钟，教室空气流畅，每周进行紫外线消毒三次，多发病季节做到天天消毒，幼儿被褥做到每月在阳光下曝晒一次。

　　5.幼儿安全接送

　　在幼儿离园时为避免意外事故的发生，我园实行接送签字制度，对不认识的家长不允许接孩子，情况特殊时须家长事前说明并提供证据。

　　四：对全体幼儿开展安全教育

　　安全是不容松懈的一根弦，日常活动中，我们都给幼儿讲解一些安全常识，让幼儿懂得自救常识。如：大班的遇到险情我不怕、中班的食品卫生安全、小班的不跟陌生人走等，促进幼儿的安全意识，提高应变能力。

　　通过以上安全隐患的自查与整改，增强了全园人员的安全意识，排除了安全隐患，为我园的安全管理打下了坚实的基础。

　　幼儿园安全自查整改报告篇4

　　为了认真贯彻上级领导关于加强学校冬季安全工作的精神，保障广大师幼的生命安全，确保安全稳定、和谐有序的校园环境。本周，对学校的.安全情况进行了彻底的排查，检查整治工作总结如下：

　　1、安全风险防控体系建设

　　我园已按要求设立安全管理机构，园长为组长，分管安全老师为副组长，各班班主任为组员。配备专职保卫人员，并配备必要的防卫性器械、通讯设备。我园严格落实门卫值班制度，建立外来人员、车辆登记以及幼儿接送等安全管理和安全检查制度，严禁未经许可人员进入校园，严防管制刀具、易燃易爆等危险物品带入校园情况；加大校园重点部位安防系统建设，完善入侵报警装置、视频监控装置、紧急报警装置；我园根据校园及周边治安、交通环境实际情况，在学校周边设置减速带、警示标志等，在学校门口设置防冲撞栏设施，实行全日制封闭管理。对全体教职员工及幼儿进行安全防范宣传教育及安全培训并在开学的第三周开展了消防安全演练活动。

　　2、保安人员配备及上岗情况

　　我园严格按要求配备防卫器械及灭火器材，购置保安服。但我园保安年龄偏大，相关保安知识掌握不好，已在寻找合适的保安人员。

　　3、物防实施的建设情况

　　我园实行全日制封闭管理，学校在进出口位置设立的有专门的保安室，按要求设置的防冲撞栏。

　　4、学校技防设施建设

　　学校大门口已按要求设置视频监控装置，监视及回放图像应能清楚辨别进出人员的体貌特征和进出车辆的车牌号；

　　学校门卫室（传达室）也按要求设置一键报警装置并与公安部门接报警平台对接；学生宿舍楼（区）的值班室应设置紧急报警装置；

　　5、我园食堂严格按标准配备，各项制度、设施齐全。

　　6、我园无校车。

　　幼儿园安全自查整改报告篇5

　　“民以食为天，食以安为先”，孩子们三餐两点都在幼儿园吃，幼儿园食品安全卫生关系到幼儿健康成长，牵动着每个家长的心，是幼儿园安全工作的重中之重。为了规范幼儿园食品安全管理，预防食物中毒事件发生，今天在园长带领下，我园开展了食品安全专项自查工作。

　　一、晨检工作。厨房老师上岗前都会测量体温是否正常，手上有无创伤，个人卫生是否合格。

　　二、验收工作。罗老师每天早上检查供货商配送的肉类、蔬菜数量及质量。通过看、闻，运用感官检验食材是否新鲜。坚持索证制度，肉类每天提供动检合格证。

　　三、规范操作。厨房配有24小时监控，可以全方位监控食品加工的过程。蔬菜要先浸泡再清洗，然后按食谱要求切配加工。烹饪好统一放在配菜间，由保健医生试吃，再分发到班上，不让幼儿吃到有异味和变质的食物。坚持留样制度，每种留样不少于125克，保留时间不少于48小时，并用密封盒子盛放放入专门的留样冰箱。盒上写上时间、名称、留样人员。

　　四、库房管理工作。每个月在超市采购副食调料，分类入库，有序陈列，定期检查保质期，做到先进先用，出入库均登记入册。

　　五、消毒工作。所有餐具用消毒柜消毒，并由专人登记。下班前用消毒液对操作间台面、地面消毒并用清水清洗。保持操作间无残渣、无油污、无水渍，干净整洁。

　　六、幼儿园水质检查报告及食品安全信息

　　食品安全关系到每个孩子的'健康成长，绝不能有丝毫问题，我们从原料采购到验收，从制作到孩子吃到肚子里，每一细节都严格把关。让孩子吃得安心，让家长放心，是我们的最大心愿。

　　幼儿园安全自查整改报告篇6

　　为切实加强幼儿园安全管理工作，消除安全隐患，根据县教体局“春节”期间安全防范工作通知要求，我园对全园校舍、校园周边环境，值班值守、应急物资准备等重点区域及关键部位进行了全面、细致的排查，现就自查整改情况汇报如下：

　　一、统筹安全，全面排查

　　接到通知后，园长亲自部署，组织在园教师校舍设施、周边环境、值班值守、应急物资准备情况等各方面安全工作逐一进行了拉网式大排查，对在排查中查出的安全隐患建立了安全台帐，现场议定了整改措施，落实了整改责任，切实做到了检查发现一处，整改一个。

　　存在问题：

　　1.校门口街道正在施工，工程车辆不断通行，存在安全隐患。

　　2.废弃平房水泥墙裙脱落。

　　3.教学楼南侧水泥台墙皮脱落。

　　二、强化措施，立即整改

　　针对以上存在的问题，当即召开了整改工作会，落实了整改责任人，确保能立即整改的问题在两天内解决，其他问

　　题立即联系人员进行维修整改，开学前所有问题整改到位。

　　1.墙皮脱落处废弃物进行了处理，并联系维修人员维修整改。

　　2.在学校门口醒目处张贴出入安全提示语，保障教职工出入安全。

　　3.通过工作群，家园交流群对全体师生、家长进行了交通安全教育，指导家长细心看护幼儿，确保幼儿在家抗疫期间的各项安全。

　　三、健全制度，强化管理

　　一是修订完善了幼儿园相关管理制度，对《安全责任追究制度》、《幼儿教师一日安全工作要求》、《门禁制度》等几类安全制度进行了修改和完善，使安全工作有章可循。

　　二是进行安全教育宣传，以班为单位，通过家园交流对进行安全知识教育活动。根据各班幼儿的年龄特点，进行了以交通、疫情防控、假期安全为重点的安全教育，增强幼儿的安全防范意识。

　　三是切实做好值班值守，加强门禁制度，值班人员24小时在岗，保障信息畅通。

　　总之，通过本次自查整改工作，我园对园舍、校园周边环境、矛盾纠纷、交通安全等方面进行了一次彻底地检查。园内安全管理制度、校园设施、安全意识和安全措施等方面都有了明显的'改进和完善，全体教师的安全意识也有了明显的提升。我园将以此为鉴，把学校的安全工作常态化，常规化，时刻监督，为全体师生的教育与学习提供安全保障。

　　幼儿园安全自查整改报告篇7

　　为了强化我园的安全工作，增强全园教师和幼儿以及幼儿家长的安全责任意识，确保幼儿人身、饮食安全，保证幼儿快乐健康成长，根据教育局关于印发《关于对幼儿园规范管理情况进行专项检查的紧急通知》要求，针对我园实际情况，对我园校园校舍、食品卫生、疾病预防、保教保育安全接送等方面进行自查，发现问题及时整改。现将整改情况汇报如下：

　　一、思想重视，提高意识。

　　我园成立了以园长为第一责任人的幼儿园安全整改工作领导小组，针对各项具体安全工作开展排查活动。同时召开幼儿园老师专题会议，学习上级有关文件，要求教师提高责任意识，增强安全常识，切实认识到幼儿安全工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将幼儿交到我们的手中。

　　二、对校园校舍、食品卫生、疾病预防、学习活动玩具和运动器械等方面进行排查和整改。

　　1、对校园校舍的安全检查。

　　根据有关精神及规定，幼儿园集体对活动室、食堂等重点防火场所进行排查，对电源、电线进行改装处理，对教室内的插座进行“不用即封”处理，将墙面外露的插座用胶带封住，将拖线插座放在高处(孩子够不着的地方)使用，消除一切不安全的隐患。检查消防器材的使用情况。并对幼儿及教师进行应急预案知识教育，确保紧急情况下幼儿和教职工能够有秩序地安全撤离、疏散。

　　2、加强学校食堂的管理工作，保证食品安全和饮用水安全

　　。对食堂卫生情况进行了一次深入地检查，彻底清除卫生死角，对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理更新。厨房工作人员认真学习和严学格执行食品卫生法等文件的.规定，并签订食品饮食卫生责任状。加强对食品采购、供货、加工等关口的管理，确保所购食品和原料卫生安全，符合食品卫生要求。，严格执行饭菜当日制作，当日食用制度，以防隔夜饭菜对幼儿身体健康造成危害

　　3、对幼儿学习活动玩具和运动器械情况管理的检查。

　　将各种游乐设施进行加固处理，对教具和玩具进行消毒和检查，将不合格的玩具进行销毁。室内桌椅和寝室床具也整体进行了一次维修，彻底检查了班级的物品摆放，消除了隐患。

　　4、幼儿安全常识教育情况。

　　各幼儿教师结合课堂教学对幼儿进行安全知识的渗透，让幼儿具备简单的防火、防电、防水、防病、防骗常识，并利用接送幼儿的时候与家长进行沟通，让家长配合幼儿园的安全工作。

　　三、重点抓好幼儿园家长安全整改工作。

　　严格门卫制度，落实责任制。严格落实外来人员准入登记制度，严禁外来车辆进入校园。上学、放学时间，园领导和值日教师在校门口接送，引导学生有序进出校门，特别是针对无人接送的幼儿，园里将安排专人集中看护。

　　总之，通过本次自查整改工作，对幼儿园对校舍、室内设施玩具，寝室用品，进行了一次彻底地检查重点抓好幼儿园接送班车的安全整改工作。我园在管理制度、校园设施、安全意识和安全措施等方面都进行了进一步的改进和完善。教师的安全意识也进一步加强，我园幼儿将会在一个更加安全的、活泼的环境内健康、快乐地成长。

　　幼儿园安全自查整改报告篇8

　　为了认真关于贯彻幼儿园食堂工作专项检查的通知的精神，进一步加强幼儿园食品卫生安全工作，杜绝食物中毒及食源性疾病的发生，确保师生饮食安全和身体健康，我园成立了以园长为组长的自查小组，完善了食堂各环节的严格制度，包括“食堂管理制度”、“库房管理制度”、“食品留样制度”、“餐具消毒制度”、“原料采办、索证、验收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加剂五专制度”等等。现将自查状况总结如下：

　　一、加强对幼儿园食堂管理工作的领导。

　　我园成立食堂管理工作领导小组，建立安全工作机构，明确了园长为食堂管理工作的第一负责人，后勤组长为直接负责人，对领导小组成员进行明确分工，并制定了食品卫生安全责任追究制度，加强食品卫生安全制度的建设，落实食品安全工作责任制，做到了责任到人。

　　二、切实抓好园食堂管理工作。

　　1、食堂工作人员持健康证上岗，并建立了厨房工作人员晨检制度，并有晨检记录。定期组织食堂从业人员学习有关的卫生安全学识。

　　2、食堂有防鼠、防蝇、防尘、防蟑螂、防污染等设施，通风良好，食堂内外环境洁净，能每天清除垃圾。

　　3、食堂能严格执行各项制度制度。刀具、砧板按生、熟严格分开使用；食品的存入能做到生、熟分开，避开了交叉污染。

　　4、把好采办、验收、取样、浸泡、清洗、消毒关，蔬菜购入接受多人组合法，买菜付款、验货、过称、记账、分人负责，相互监督，

　　园长统一审批。食品原料的采办能严格执行索取食品原料供应商的《卫生许可证》和《产品卫生检验合格证》及做好食品入库登记制度。通过正常渠道采办食品并与全部的食品原料供应商签订食品卫生协议书，保证其食品的质量。

　　5、在食品制作过程中，能依据煮熟煮透的原则进行烹饪。蔬菜烹调则依据“一洗、二浸、三灼、四炒”的程序进行，没有使用含有毒有害物质的原料加工食品。并制定了食物留样48小时制度。

　　6、加强幼儿饮用奶的监管力度，保证食品的质量，并做好饮用时的安全卫生方面的工作。

　　7、认真执行幼儿园食堂财务管理的'有关规定，建立食堂管理人员的岗位责任制，加强食堂管理，完善“进库、出库、验收、盘点”四个环节的管理。

　　8、认真做到专款专用，严格执行教工伙食与幼儿伙食分开。教职工及子女在园就餐要付费，不足部分需幼儿园行政经费支付。每月向家长公布上月伙食使用状况。