服务培训工作总结

服务培训工作总结1

　　时间过的真快，我进入xx餐厅培训已经一个月多了，在这五周里，公司领导，同事对我十分关心，同事给予了我莫大的帮助，在这里我表示由衷地表示感谢!

　　一、 通过职业素质的培训

　　使我树立了正确的从业观念，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法；树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度；知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。

　　二、 通过服务技能的培训

　　我学会了服务宾客的原则；服务宾客的程序；服务中工作细则；宴会出菜程序；托盘的技巧及端托行走的步伐；铺台、摆台的注意事项；换烟灰缸的重点；点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识；处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧；餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

　　三、 如何做好服务员

　　1、 热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

　　2、 迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。

　　3、 积极参与各种职位培训：培训学习是进步与发展的原泉。

　　4、 要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

　　5、 要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。

　　6、 要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功

　　7、 责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责；就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务；就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。

　　8、 平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

　　9、 团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

　　每天进步一点点，积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先；每天多做一点点，是在走向丰收；每天进步一点点是在走向成功。

服务培训工作总结2

　　国庆假期，我们城市志愿者留在学校进行亚运志愿服务培训，也许看到其他同学都回家过节了，难免有点失落;也许听到朋友玩乐的消息，难免有点心动……但是我们依然坚持下来，坚持着我们在一起的信念，For you D 队经历了一个不一样的假期培训，拥有着难忘的感想。

　　一、基本情况概述：

　　For you D队共有成员20人，原有21人。因一成员假期要回家看医生，不能留校培训，故退出了志愿者的队伍，虽然感到有点可惜，可是身体还是比较重要的，该队友对此还是很理解。

　　外语系城市志愿者经过多次的分队，由原来的七小队改成五小队，人员有了大调动，For you D终于定下来了，在假期培训前，进行了队内分工与交流，增强队员间的默契感、认同感是首要任务。

　　留校培训基本日程包括：晨跑、岗位培训、队内组织培训活动、外出考察。

　　培训内容包括：学习手语操、亚运助威操、亚运知识培训、暑期志愿服务分享、考察分享交流等。

　　坚持了5天的晨跑，偶尔有出现迟到队内规定集中时间，跑步过程中，做到听指挥、不掉队，跑一跑，更健康。

　　四次岗位培训：

　　1、10月1日关于亚运城市文明志愿者服务规范要求岗位培训

　　会上，周嘉欣为大家讲述了作为志愿者在服务过程中的注意事项并做了经验分享、案例分析。在培训课上，学会了助威口号和生动的助威手势。

　　会后，我们小队进行了培训总结，安排了培训专员准备亚运助威操的教学。

　　2、10月2日关于广东培正学院城市志愿者现状与站点服务知识学习

　　会上，李鹏老师为大家上了一堂生动的培训课，讲述了培正城市志愿者的队伍的综合性团队特点、介绍了站点城市志愿者的概况、面临的实际问题与工作要求。坦诚的对话，让For you D的队友们都深切感受到，我们是在一起，遇到问题是要共同面对，学会相互理解、了解志愿者是被认同的过程。

　　会后，队里的成员都清楚接下来的任务，心态更加放平了，更好地他上亚运志愿者服务的旅途。

　　3、10月3日关于暑假演练分享交流与情景模拟培训

　　外语系城市志愿者内部开展此次的岗位培训，让我们小队的成员深深感受到那份在一起的温馨感觉，亲身体验一下作为志愿者所承担的责任。

　　4、10月5日关于亚运知识、政策以及小队外出考察分享

　　作为亚运志愿者，一些亚运基本知识是必须掌握的，培训课上队员都很认真地学习，课后主动索要课件回宿舍学习。基于10月4日游三个小队外出花都考察，在会上分享了他们的考察成果并做了心得交流。

　　在10月4日，For you D队外出花都进行考察活动，主要考察地点是惠海数字生活广场以及周边地段。当日我们小队主要踩点包括：卜蜂莲花路段、惠海数字生活广场、花都图书馆、购书中心、花果山公园，半天的考察让队友们收获不少，同时增强了队员间的默契与凝聚力。考察过后便是每天必练的助威操，怎一个累字了得!可是，我们依然坚持下来了。

　　For you D队在假期里接到的最重要任务是完成亚运助威操的拍摄。错过了20人21足的比赛，每天都坚持练习助威操，七天里都是与助威操相伴，难免有点枯燥，身体难免会熬不下去，可是七天来看到队员们咬紧牙关，挺过去，齐心协力拍好助威操视频的那一刻，真正明白到，我志愿，我快乐的感觉。

　　另外，For you D队举行了两次队内交流活动，目的在于让队员彼此更加熟悉。第一次在教室进行了杀手游戏，让大家都记得彼此的名字的同时考验大家的思维能力与合作精神。第二次出外娱乐，让大家轻松的同时，更难得地看到了队员们尽情的另一面。

　　二、主要成果及经验：

　　1、明确分工并且落实工作的开展，针对各个模块进行相对应的指导与跟进工作。由于队内有五位成员是暑期留校演练的，对各模块工作较为熟悉，在国庆留校期间做好相对应的培训指导工作。

　　2、队内不分年级，不分职务的高低，因为大家都是志愿者，大家有缘走在一起，希望找到在家的感觉。

　　3、疲惫的一天过后，领导组织模块的成员要主动关心鼓励队友，及时发现问题，反映问题，解决问题。

　　4、组织好各模块的队员多思考，多创造。第一阶段：由队长鼓励队员多思考，多练，多勇敢，培训后的休息时间学会总结，要求队内每人写好个人总结的同时针对所在岗位进行工作总结与资料汇总，理清思路更好地走下去。

　　5、在每次培训或工作后会尽可能抽时间说明工作任务与强调纪律性问题，让成员对此有足够的重视。

　　6、考察活动选定了两个小负责人，分别带队进行实地考察工作，并在当天作好较好的总结工作，其中的一名负责人还在第二天向外语系城市志愿者们进行考察分享，这是让队员学到更多、尝试更多的过程。

　　三、存在问题及解决办法：

　　1、纪律性不够强，强调过后依然存在迟到或者临时请假现象。

　　针对此问题，队内领导组织模块成员制定一套方案：

　　短信回复超过三次不回复的，两星期内短信通知由该成员下发，目的增加其责任心与提高办事效率。

　　迟到或者临时请假的成员要针对做思想教育，时间允许的前提下做出队内小惩罚，方式可以是表演、“拍摄留下罪证”等。假如多次迟到，则要作出检讨，并及时向队内成员道歉并作出承诺。

　　2、主动性与积极性不够。

　　针对此问题，队内领导组织模块成员作好引导工作：

　　对队内各模块人员工作进行指导的同时，鼓励他们学会交流学习、学会创新、大胆设想、敢于提意见、逐步完善各项工作。对于增强队内凝聚力，需要找出较为主动积极的队员带动小队气氛，营造积极向上的氛围。

　　3、培训交流、实践工作还需进一步加强。

　　简单的几次培训课对于小队外出实践的远远不够的，队内最重要的是善于交流、善于发现问题，提出问题，然后一起解决问题。利用课余时间，组织小队开分享会，并且设置一定场景来模拟实践。

　　4、某些成员对其职位的工作不够认真负责

　　针对此问题，我小队会对小队分工进行适当的调整，对于表现出色的成员，我们小队会考虑提升其到组织领导模块负责相关的领导组织工作或者成为日后小组负责人并开展其工作。

　　四、今后努力方向

　　针对上述发现的问题，努力解决存在问题，并且做好总结工作。同时，针对小队特色，通过队内成员讨论，制定并按计划落实小队特色建设，目的在于增强团队凝聚力，拥有一份属于For you D队特有的归属感与集体荣誉感。

　　外语系城市志愿者除了翻译咨询的特色以外，同时以小队为单位，建设好小队的特色项目，更好地为亚运服务。

服务培训工作总结3

　　XX中心卫生院乡村医师公共卫生服务项目于20xx年7月全面启动，至20xx年12月底告一段落，在此期间，共安排乡村医师集中视频培训8次，包括考核考试2次，合计40个学时，取得了超乎预期的良好效果。

　　为了顺利实施国家基本公共卫生服务项目，提高服务能力和服务质量，20xx年7月-12月，在县卫生局国家基本公共卫生服务项目办的支持和关怀下，我院就《国家基本公共卫生服务规范》的内容，以视频教学和集体讨论的形式对全镇17个村卫生室的乡村医生进行了培训，现将培训情况总结如下：

　　一、积极组织 全员培训

　　为了保证这次培训效果，我院疾控办提前把培训日程及培训内容向各村卫生室做了通报，并严格要求按时按进度参加集中学习，确保所有村医都按时接受培训。

　　二、精心准备 提高质量

　　为了保证这次培训质量，担任培训的人员认真准备，把培训内容的视频课件提前予以温习。除了单一视频培训之外，培训人员还及时就各项服务规范的服务对象、服务内容、服务流程、服务要求和考核指标做了讲解。院办防保专干、妇幼专干重点对居民健康建档表格的填写，逐项进行了讲解，对容易出现错误和忽略的地方如既往史、家族史、慢病标注等内容进行了重点强调。

　　三、现场模拟 注重实效

　　培训期间，我们穿插安排了下乡集中建档，现场参加培训的各村医，现场进行填表，首先自己为自己建一份健康档案，确保规范、合格后才予以试岗，为各村居民建立健康档案。填表完成后，由培训人员逐人进行检查，对出现的问题进行针对性指导。

　　四、严格考核，不走形式

　　培训期间，出卷对乡村医生进行公共卫生服务知识的考试，及时发现了一些问题并予以纠正，培训结束时还按照县卫生局公卫办的要求使用统一试卷进行了考核，并将试卷存档，成绩记录在案，作为村卫生室公共卫生服务年度考核的依据之一。

　　通过这次培训，使所有村医基本掌握了国家基本公共卫生服务规范的内容，能够正确填写居民健康档案，为在我县顺利实施基本公共卫生服务项目，更好地为广大居民的健康提供服务奠定了良好的基础。

　　XX中心卫生院公共卫生

　　项目服务办公室

　　20xx年12月25日