连锁管理论文

连锁管理是指授权者将自己所拥有的商标(包括服务商标)、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以经营合同的形式授予加盟者使用,加盟者按照合同规定在授权者统一的业务模式下从事经营活动,并向授权者支付费用。授权者是指提供商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式者。加盟者也称为受许者,是指获得授权者商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式使用权者。

连锁管理论文1

  我园于20xx年8月开园,四年多来我们在教育集团三个转变的引领下,在文化的渗透下,在使命的指引下,各项工作顺利开展。民办幼儿园老师流动性大是我们面临的最大问题。面对这一现状,我们对教师团队的管理与教育工作依然做得有声有色。现将我们教师团队管理与教育工作的粗浅感悟与大家分享。

  一、管理与教育之团队建设

  一个团队要有战斗力,首先要有凝聚力。四年来,我园由开园时的三个班充实为九个班。这九个班级除了一位骨干主班老师之外,其余八位主班中,只有一个老师有三年工作经验,另外七个主班基本上从实习到在主班岗位上工作大概只有一年半到两年的时间。

  针对这一现状,我们在管理上的重点工作是打造正向的有凝聚力的团队。教育集团《启明星之歌》(集团幼儿园园歌)的诞生是一面精神旗帜,对外用声波来传递着我们启明星的形象,对内增强了团队凝聚力,让我们更加热爱我们的职业,热爱我们的园所。集团文化手册送到我们的手上后,对我们的工作更起到了重要的导向作用。如何让我们的团队发挥最大的效力,就要统一思想,我们把管理与教育融为一体。我们注重对老师们思想上的教育与培训,我园20xx年全年组织园本培训110场次,其中思想培训48场次,各类业务培训62场次,共1314人次参加。我们老师oo群和微信群里的培训内容达300条之多,内容很多来自教育集团OA办公管理系统或教育集团微信平台的分享。保证我园的老师在每天八小时以外能有一份“心灵鸡汤”,以帮助调整生活态度、平衡思维想法。

  在培训的同时,我们也注重对老师一些汇报制度的养成。不管是家长工作、班级合作,还是老师个人的一些问题,我们的老师都会主动地与我们沟通,我们会给出一些合理的意见和建议。如果没有主动汇报的习惯,我们就不可能及时了解教师的思想动态。与此同时,我们也建立起了谈心的制度,一发现问题和矛盾,我们管理层就会主动及时地找老师们谈心。我们还重点进行骨干教师的思想培训,骨干不仅仅是在教育教学方面引领其他教师,更重要的是要能站在领导的角度,帮助领导考虑问题,主动出面帮助领导做工作。同时,我们也通过观看央视的“感动中国”颁奖晚会、感恩节教师的联欢活动以及教师间互相赠送祝福等一系列活动,帮助我们潜移默化地打造一个感恩凝聚力团队的作用。

  二、管理与教育之杜绝只讲培训,不讲教育

  从前面我园教师去年一年来的培训数据可以看出,我园很重视教师的园本培训工作,同时我园还非常注重教师的教育,即思想教育。教师需要我们帮助他们从社会生活中找寻认识的价值和目标,通过长期的思想教育,全体教职工形成某种共识,这是思想工作的大前提;遇到具体的问题时,我们只要给老师们讲清处理意见与共识的关系,就相当于给出了思想工作的小前提。老师们接受了大前提与小前提,遇到问题自己就会主动付诸实践。而长期的思想教育所要解决的就是帮助老师接受我们的理念,为思想管理确立大前提。如果没有这个大前提,遇到问题给老师讲道理的时候,他可能就会说“少来这套,大道理我比你懂得多”。

  三、管理与教育之解决思想问题与解决实际问题相结合

  在日常的工作中,老师们会出现各种思想问题,我们的首要任务是解决这些问题,推动并保证园所工作的顺利完成。我们就从调查研究入手,从老师们在平时工作中的表现,找出影响他们思想稳定和工作热情的主要矛盾,有针对性地提出解决的方法。这里必须要分清楚性质,一方面不能将思想问题视为实际的问题,也不要将实际问题当作思想问题;另一方面,要特别注意隐藏在实际问题背后的思想问题,以及由思想问题引出的实际问题。

  今年离六一大型亲子活动还有四天时间时,我园中班一个主班家里有急事,家还在特别远的外省.主班走了,副班顶上来。这个副班只有一年的工作时间,当时感觉压力非常大,随之而来的表现就是消极、回避,甚至在我们布置工作时她都快哭了。那么我们管理层给予她的就是交流、沟通、帮助、支持与鼓励。最终,该名副班老师带领一位实习老师顺利地完成了六一活动任务。这应该就是帮助教师解决了隐藏在实际问题背后的思想问题。

  四、管理与教育之团队作风

  一个团队的作风是这个团队中一个稳定的行为习惯,从根本上说,要靠长期地、有意识地学习与培养。我们注重平时培养,注重从小事入手,点滴养成良好的作风。

  我园每周一到周五12:00-12:40,都安排了培训、教研、主班工作会议;每周三17:40-18:40为学习时间。起初大家对这些活动没有时间观念,总是会有人比通知的时间来得晚。

  为此,我们规定凡是开会迟到的、开会时由于手机没有调成静音或振动而发出声音的,自己在院子里先罚站一分钟。经过一段时间的监督,我们现在开会学习时间再也没有出现过人为的拖拉推迟现象。我们从细小的事情抓起,使我们整体团队的组织纪律性有了明显提高。

  在每年七月份我园教师集体外出旅游时,老师们一切行动听指挥,没有随便掉队或因个人原因耽误集体时间的事情发生。集体活动肯定会有一些因旅行社组织不当而产生的不愉快,但是我们的老师没有在旅行当中产生或传递消极情绪。这些活动既让我们的教师开阔了视野,放松的心情,体会到了幼儿园大家庭的其乐融融,也通过活动让我们管理者看到了我们这个团队的内在氛围。

  在管理中我们着眼于大事,着手于小事。我们团队的作风正是我们从细小的事情抓起,通过纪律和秩序建立起了良好的氛围。我们根据团队发展的水平对教师们提出相应的要求,既不能脱离实际,照搬一些所谓成熟的管理模式,一上来就对这些老师搞正规化,又要防止一些不良的习气否定正规化的管理作用。也就是说,我们的老师达到什么样的水平,就定什么样的纪律、制度,然后再发展、再提高。

  五、管理与教育之团队执行力

  团队执行力强的主要原因就是建立起了严格的检查以及严明的奖惩。其实,好的制度建立起来比解决思想问题更重要。对于如此多的新教师,在很多工作在没有上轨道之前,我们就是要加大检查的力度,并配以严明的考核奖惩。这样一来,我们的老师就会逐步形成一种意识,只要是领导布置的工作,提出的要求,就必须不折不扣地落实。平时的工作中我园加大对每月常规工作检查及考核的力度。通过这些检查,我们的老师已经能够自觉自愿地主动完成这些工作。我们在检查的同时,不忘为他们创设相互学习的机会。在工作中,偶尔我们也发现有老师对布置的工作拖着不办,推一推,动一动。遇到这种情况,很多管理者可能会经常批评、发火甚至给予处罚。我们反思觉得解决执行力不强的问题,光靠领导发火、处罚是没有用的。因为问题恐怕不在老师们,而在领导的检查监督不力。如果领导布置的每一项工作,提出的每一个要求,都有严格的检查监督,就会彻底打消员工的侥幸心理,执行力自然就会提高了。

  六、管理与教育之团队职业化的工作习惯

  职业化的表现不应该是一种偶然的行为,而是一个管理者或者普通教师的工作习惯。我们从学期初的园务工作计划开始到各类活动的开展,所有这些工作中表现出来的职业化工作习惯,意味着所有工作我们都能按计划进行,并且有可预见性。我们的职业化尤为体现在我们六一的大型户外亲子运动会中。当我园决定六一组织这个活动时,很多老师连在幼儿园组织孩子过六一儿童节的经验都没有,但我们还是勇于挑战自己,这是因为我们这个年轻的团队有职业化的工作习惯。我们虽然没有进行一次彩排,但是提前一个月就制定了详细的计划,计划的目的是让老师都清楚我们要干什么,会干到什么程度。并且,我们多次组织老师开会沟通,确保大家很清楚活动当天的每个环节,能够期待什么样的结果。

  我们每年进行一次的岗位竞聘,这也是职业化的—种体现,是将企业的竞争机制导入幼儿园内部管理的一个典型。我们的老师都认可接受这样的竞争,在这样能者上、庸者下的岗位竞聘中,我们努力为每个老师搭建属于自己的舞台。

  因为我们有职业化的工作习惯,在突发事情来临时,能够迅速做出反应。在临近十一假期时,我园灶房工作人员下午五点多滑倒烫伤。第二天上午,假期护理烫伤同事的值班表就经过管理层和家住在幼儿园附近的老师讨论制定出来。教师对假期要去医院护理同事没有一丝怨言,带班的老师上完早班后,主动来到灶房要承担些工作。感动之余,试想如果我们团队中的每个人都站在自己的角度上考虑问题,事情对我有利就干,没利就不干,那么我们工作就没有什么团结制胜的结果可言。我们的职业化是以结果为导向的,有结果意味着职业化的工作并不是“动作”好看或者规范就可以了,最重要的还是要取得结果,而且是能够不断提升的结果。

  幼儿园的管理工作是个动态的过程,在不断积累经验的同时,我们管理层也在不断尝试创新。通过不断学习,完善我园的工作,我们在管理方法、教育理念上都有了质的飞跃。我们打破了所有的固有思维,敞开了我们的胸怀,接纳了更多的思想。我们将继续带领我们的教师团队迎接新的挑战。

连锁管理论文2

  摘要:随着我国企业连锁经营模式的发展,行业对连锁经营管理人才的需求急剧增加。高等职业教育承担起了培养各类高素质技能型人才的任务。为缓解社会对连锁经营管理人才的渴求,探索其人才培养体系就成了该专业建设的当务之急。本文从高职连锁经营管理专业人才培养定位,课程体系设计的内在逻辑,专业核心能力与课程体系建设,教学方法与模式等四个方面探讨了连锁经营管理专业人才培养体系的构建。

  关键词:高职教育;连锁经营管理;人才培养;体系研究

  连锁经营管理专业在我国高职院校专业设置中出现得相对较晚,1999年才被教育部正式添加到高职专业目录里。专业设置较晚并不代表连锁经营这种现代商业模式的发展滞后,随着中国经济实力的不断提升与发展,连锁企业如同雨后春笋般的涌现出来。据统计,我国“十五”期间全国连锁企业的门店数量就高达十万多家,营业额达到7000亿元。“十一五”期间,中国百强连锁企业店铺增长率平均高达51%。“十二五”期间,中国整体经济环境进一步繁荣,连锁经营企业再一次迎来了发展机遇。根据《20xx—20xx年中国连锁经营行业投资分析及前景预测报告》显示,到20xx年底百强连锁企业门店数量就已经达到15万多个,销售额增长至1.66万亿元。从另一个角度看,连锁企业如此迅猛的发展也必将带来数量巨大的就业岗位,连锁经营管理人才已经出现稀缺态势。正因为如此,本着高等职业教育“肩负着培养面向生产、建设、服务、管理第一线需要的高技能人才的使命。”探索高职连锁经营管理专业人才培养体系就势在必行了。

  一、连锁经营管理专业人才培养定位

  企业连锁经营商业模式起源于美国,这种经营理念从它诞生之日起就受到了各界的关注,后来风靡全球,在我国也得到了快速的发展。所谓连锁经营是指企业在不同的多个区域里,以统一的名称,统一的标志,统一的管理方法,统一的服务程序等进行商业运营的模式。这种经营模式突出了品牌效应,因此而获得了营销上的优势,给商家带来了巨大的经济效益。高职类专业的特点源于行业本身的特点,换而言之,现代连锁经营模式有什么样的特性,高职院校所开设的此专业就必须依据这种特性展开教学和实训,只有如此才能真正培养出能胜任连锁经营管理一线工作的高素质技能型人才。连锁经营企业的运营主要分为三大板块——连锁企业总部的运营管理,连锁企业门店的运营管理,连锁企业的商品物流管理。这三大板块又分别在内部组织系统,信息技术系统,风险控制系统,统筹规划系统等四大管理框架下完成连锁经营。正因为有了上述连锁经营行业的特性,连锁经营管理专业的特点也因此而彰显出来。高职教育连锁经营管理专业人才培养的目标也就清晰明了了:培养具备一定的连锁经营管理专业理论,适应连锁零售管理与服务一线需要,掌握连锁门店运营管理操作技术,能从事门店开发,胜任商品采购、品类管理、物流配送、卖场设计、商品促销等连锁经营一线的高素质技能型人才。

  二、连锁经营管理专业课程体系设置的内在逻辑

  高职教育体系下的专业课程体系设置应本着属于它的规律进行。高职教育是以服务社会为宗旨,以学生就业为导向,以发展地方区域经济为思路,以培养专业核心能力为原则而构建起来的课程体系群。设置高职教育专业课程体系,我们需要理清一条逻辑线路:所设专业的就业方向是什么?→在此方向上有哪些岗位群?→每一个岗位群里又有哪些具体的岗位?→每一个岗位的工作任务是什么?→胜任每一个具体的岗位需要哪些专业能力?→每一种专业能力需要哪些课程来支撑?如果我们能回答这条逻辑线路上的每一个问题,那么专业课程体系的设置也就呼之欲出了。连锁经营管理专业课程体系如何设置?我们本着上面的逻辑线路依次进行。连锁经营管理专业的就业方向是从事连锁企业一线服务与管理工作。在此方向上有四个岗位群,连锁总部管理岗位群,连锁门店运营管理岗位群,物流管理岗位群,配送管理岗位群。在这四个岗位群里,有初始岗位9个,例如市场调研员、收银员、理货员、质量管理专员,物流专员等等。有可发展岗位8个,例如连锁门店店长、物流配送主管,品类主管等等。还有相关岗位11个,例如行政管理,市场营销,人力资源管理等等。每一个岗位都它的工作任务,例如市场调研岗,其工作任务就是信息收集、问卷调查、问题研究以及组织项目调查活动的各类协调工作。在这样的工作岗位上,要完成此项任务,工作人员就必须具备市场调研能力,分析问题的能力,设计问卷调查的能力,人际沟通与协调能力。这些能力从何而来呢,就需要课程来支持。要构建这些能力就必须开设《市场调查与预测》、《市场营销学基础》、《消费者行为学》等课程。按照这样的思路与方式,连锁经营管理专业的课程设置也就建立起来了。

  三、连锁经营管理专业核心能力与课程框架

  根据企业连锁经营就业方向和相关岗位要求,从事连锁经营管理工作需要具备以下五个方面的能力:市场调研与分析能力,门店开发与运营能力,经营策划与设计能力,商务洽谈与沟通能力,商品物流与管理能力。在这五个方面的能力中有三种能力是连锁经营管理所必须具备的核心能力,它们是门店开发与设计能力,商品采购与管理能力,门店运用与管理能力。在学科领域里,专业核心能力往往是此专业区别于彼专业的差别与特点,也是构建专业核心课程的理论依据。要具备门店开发与设计能力,在课程上就需要有《经济学基础》、《市场调查与预测》、《连锁门店开发与设计》等课程来支持。要具备商品采购与管理能力,在课程上就需要有《商品学基础》、《物流基础》、《品类管理与实务》等课程来支持。要具备门店运营与管理能力,在课程上就需要有《消费者心理学》、《连锁企业信息管理系统》、《会计基础》、《连锁企业人力资源管理》等课程来支持。需要注意的是,专业核心能力的形成绝非几门专业核心课的教授就能让学生达到的,换而言之,核心能力除了专业核心课程的支撑以外还要有其它公共课和专业基础课来夯实基底,才能真正打造出该专业的核心竞争能力。对于连锁经营管理专业核心能力的打造需要有三个层次的目标来完成,分别是知识目标、能力目标、和素质目标。在知识目标层面,要懂得管理学原理,经济学基础、会计学基础、物流基础的相关知识。了解国家对连锁经营管理方面的政策与法规。要理解消费者心理与消费购买决策的过程。懂得商品学的基础知识,熟悉商品采购过程。掌握理货员、收银员、店长等岗位的职责。在能力目标层面,要有清晰的语言表达与沟通能力,有一定的英语应用能力,有计算机实际操作能力,有问卷调查和市场开拓能力,有商品采购和物流配送的能力,有理货、收银、盘点的能力,有卖场设计能力,有处理顾客投诉及危机公关能力,有人力协调,员工管理能力。在素养目标层面,要具有一定的中国人文艺术修养,具有良好的身体素质和心理素质,热爱自己的事业,遵守行业规范,能积极工作,乐观向上。

  四、连锁经营管理专业教学方法与模式

  我国高职教育培养的是高素质技能型人才,这一定位的本身就注定高职教育是重实践教学的。对于连锁经营管理专业的教学方法与模式,我们采用理论与实践相结合的教学方法,以校企合作与工学结合的模式进行专业人才培养,以双证融通的方式进行考核。所谓理论与实践相结合的教学方法,是指教师课堂讲授专业理论,然后通过校内实训室进行相关专业能力的模拟实训。所谓校企合作与工学结合,是指学院努力开拓校外实训基地,通过企业与学院的合作让学生到真实的工作岗位和环境中锻炼,以此增强学生的动手能力和实际操作能力。所谓双证融通的考核方式,是指学生要完成专业理论学习后获得毕业证书,通过校内外实训取得相应岗位的职业资格证书后方能正式毕业。连锁经营管理专业人才培养体系设置是一个动态的过程,动态的根源是行业的变化以及相应岗位能力要求的提升,所以高职教育人才培养体系的探索是一个有起点而没有终点的研究过程。

  参考文献:

  [1]刘轶宏,阎惠全,王晓娟.高职连锁经营管理专业“QSQ三位一体”课程体系的构建与实施[J].中国成人教育,20xx(2).

  [2]孔美多.高职连锁经营管理专业实践教学研究[J].现代商贸工业,20xx(17).

  [3]黄蕾.连锁经营管理人才培养模式的探索与实践[J].中小企业管理与科技,20xx(1).

  [4]晋淑惠,王化冰.连锁经营管理专业人才培养方案的研究[J].价值工程,20xx(10).

  [5]高皖秋.论连锁经营管理专业校企合作教育模式改革[J].学理论,20xx(35).

连锁管理论文3

  直营式连锁酒店财务管理探析

  摘要:目前酒店的连锁经营方式主要有直营式、加盟式和合作式,而直营式连锁酒店的财务管理具有自己的特点。为了适应酒店的特点,确保直营式连锁酒店正常运行,对于财务管理来说,要特别关注四个方面的重点。

  关键词:连锁酒店 财务管理

  连锁酒店作为酒店发展的一种经营模式已经日益普遍,这对于提高酒店的相互协调进而提高酒店的创利能力具有重要意义,同时也给连锁酒店的财务管理提出了新的要求和挑战。连锁酒店的财务管理应该根据酒店连锁的方式不同而采取不同的管理模式。但是其重点是构建高效财务管理体系,确立总部财务的核心地位,充分发挥总部财务的管理职能。

  一、 连锁酒店的不同模式

  根据总部和各零售企业的控制关系,可以将连锁经营分为直营连锁、特许连锁、自愿连锁等形式。直营式连锁酒店根据相互之间的资金关系,又可以分为两种不同的连锁方式:全资式直营连锁模式和控股式直营连锁模式。全资式直营连锁酒店实质是总店与分店的关系。分店的资金投入全部出自总店,分店的一切事务均由总店负责,包括分店的店长也由总店委派,分店只负责日常的经营和管理。控股式直营连锁酒店是总店向分店投入一定资金,对分店实行控股,分店按照股份制企业运转。直营连锁具有一定的普遍性。特许式连锁也称加盟式连锁,是通过契约实现连锁的一种方式,总店对分店没有所有权,只有经营权的统一管理,常常伴随某种特许授权,并从授权中获得一定的利益。自愿式的连锁酒店以某种共同利益为纽带,以合同为基础开展相互支持和协助,相互之间关系比较松散,店与店之间相互独立。三种模式中由于直营和加盟形成总店和分店的关系,所以这两种连锁方式就会产生管理关系,而自愿式连锁就没有建立这种关系。直营式连锁酒店的管理模式又具有示范性,所以对其财务管理进行分析,对各种连锁经营酒店的财务管理具有重要意义。

  二、 直营式连锁酒店的财务管理分析

  (一)全资式直营连锁酒店的财务管理

  全资酒店因为是严格的总店和分店的关系,所以,分店的一切事务都应该由总店负责。包括物流、管理制度、人力资源、薪酬、财务核算,甚至酒店标识、员工服饰等都应该统一。分店的财务更应该由总店全权负责,主要体现在以下几个方面:一是财务人员的配备。财务人员应该由总店根据分店的营业状况进行核定配备。二是财务制度的统一。各分店财务制度均由总店统一制定,并按统一标准操作。三是财务人员的考核。各分店的财务人员应该由总店负责考核。四是财务人员的培训。财务人员应该由总店负责集中的培训,以完全实现财务制度掌控的统一性。五是财务系统的集中。各分店的财务系统必须汇集于一个总系统内,总店的财务负责人可以实时查看各分店的财务状况及营业状况。

  (二)控股式直营连锁酒店的财务管理

  股份制连锁酒店财务管理应该按照股份制企业机制进行。对于控股型的连锁酒店,其财务可以借鉴全资型酒店,对酒店的日常财务状况进行较为严格的掌控,同样,对财务活动中出现的问题负主要责任,同时应该按照股份原则,兼顾和关注其他股东对财务管理方面提出的有关建议,但是决定权在控股方。财务人员应以控股方派遣为主。

  (三)直营式连锁酒店财务管理的特点

  对于直营式连锁酒店的财务管理来说,存在“三多三少”的特点:统一多分散少、集中多自由少、纠结多归属少。从财务标准看统一多分散少。由于集中管理的需要,直营式连锁酒店要按照总店确定的统一原则操作,从财务制度到会计信息汇总要统一,财务政策和纳税要统一,分析、预算口径要统一,进而实现总店对分店经营状况的动态掌控,财务人员对于总店的部署会不折不扣地执行,相对而言总店的相关政策容易贯彻落到实处,有利于总店对分店考核指标的执行和总店统一采购的执行等,分店的财务操作就减少了分散度和运行风险。从财务管理看集中多自由少。资金实现集中管理,形成统一的现金流,统一调配,统一理财,统一投资,减少资金沉淀和资金风险,提高资金利用率。总店对分店的资金运转全力集中以后也会带来另一个问题,即分店经营者由于自由度的减少,财务支配权受到总店制约,经营积极性会受到一定影响,从而影响经营效率。从财务人员看纠结多归属少。由于总店总管财务的一切,分店财务人员会产生一些纠结,对总部财务产生依赖,在遇到问题时,只想上交给总店,自己不去思考解决,或是推卸责任,结果是不利于及时解决分店日常经营中的问题;分店财务由于需要与总店进行沟通,所以对市场环境变化主动应对意识弱,应对能力不足,不能很好地充当门店经营者的助手;分店财务人员反馈给总店的问题可能由于信息不对称,造成总店财务总部做出误判或是分店财务人员传达时未能准确到位;由于分店财务人员由总店委派且由总店考核管理,所以容易造成财务人员与分店经营者之间的隔阂,财务人员会认为对分店其他部门没必要配合,也不必参与太多的经营,只对总部负责,分店经营者也会认为财务人员是总部的人,他们只要做好会计工作就行,其他经营活动与他们无关。由此造成参与意识较强的财务人员也很难发挥积极作用,容易形成不和谐情绪,造成财务人员孤立的局面,工作难以开展。由于客观上存在的隔阂可能性,造成分店经营者对于分店财务人员在考核上关注的只是任务性,而不是准确性,有时还会掺杂情绪,所以总店对分店财务人员的考核也只能从直接的业务来往上反映,其他情况则很难了解到。

  如何较好地解决“三多三少”问题,这是直营式连锁酒店财务管理中的一个重要问题,同时也是对直营式连锁酒店整个财务系统设置、管理和日常运转提出的一个考验。

  三、 直营式连锁酒店财务管理的重点

  直营式连锁酒店的财务管理比起单一酒店更显复杂。除了上述特点以外,客观上也存在一些原因。第一,酒店地域分散。这是连锁酒店的必然现象。分店可能分布在各地,空间上存在距离。第二,财务人员分散。因为财务人员随着酒店工作,所以地域上的分散必然导致财务人员的分散,尽管可以通过机制把财务人员连接在一起,但是分散问题客观存在。第三,管理结构复杂。连锁酒店的财务管理还存在多层级问题,总店与分店间至少存在两级管理,如果是控股式直营连锁,不仅有内部层级还有对外交往和协商任务。第四,存在一定风险。对于总店来说,由于财务人员实际在各酒店工作,总店无法及时了解这些人员的情况,如果出现财务人员与店长之间的不良合作,那么财务上存在一定风险就难以避免。 为了应对连锁酒店客观上存在的难题,同时也为了保证酒店的正常健康运行,直营式连锁酒店的财务管理应做好以下重点工作:

  (一)健全规章制度,做到有章可循

  规章制度是连锁酒店运行需要遵守的基本准则,建立相应的制度,能够使财务工作做到标准化、规范化,是保证总店对分店的管理顺利实施、保证酒店正常运行的基本前提,特别是保证财务安全运行的基础和保障,从而实现总部的运行目标。

  (二)加强日常监管,保证行为规范

  对于酒店经营者来说,如何保护各方的权益,既是权力,更是责任。为了防止各种可能的情况发生,避免各方利益受到侵害,就要加强对各店日常财务工作的监管。监管的目的在于保证规范和制度的落实。这种监管可以通过定期或不定期的抽查、现场检查等方式进行。要加强日审、内审,开展定期和不定期审计工作。加强对分店预算的审核和管理,控制分店运行成本,提高酒店创效能力。要及时分析各分店的财务状况,从中获取分店日常运行情况的基本表征,做到发现问题及时,解决问题及时,纠正问题及时,确保酒店的健康发展。还可以采取分店财务人员轮岗制度,既可防止不良行为的发生,也可为总部财务培养骨干。

  (三)运用管理系统,提高管理效率

  地域分散客观上会给实际工作带来困难,所以对连锁酒店的财务管理来说,要充分利用现代科技,通过网络等手段,“缩短”酒店之间的实际空间距离,提高管理效率。要运用ERP企业信息管理系统,实现物质资源、资金资源和信息资源集成一体化管理。通过ERP,建立一个以管理会计为核心,涉及物资资源管理(物流)、人力资源管理(人流)、财务资源管理(财流)、信息资源管理(信息流)诸方面,能提供跨地区、跨部门、甚至跨公司整合实时信息的管理系统,提高连锁酒店的管理效率。

  (四)加强人员培训,提升整体素质

  财务人员的培训首先在于业务能力的提升。财务人员分散各店,要做到财务的统一,就要加强统一性培训,确保连锁酒店财务制度和财务标准的统一。首先要让财务人员在坚持总部大原则的前提下,能放手工作,敢于监督,敢于负责,善于提出工作建议。其次是法制教育。为了有效防止不良现象发生,还要加强法制教育和财务政策教育,使财务人员知法懂法不违法。再次要加强财务人员的职业诚信教育,防止财务人员通过虚假信息侵害权利人利益,危害酒店的健康发展。最后要加强财务人员的沟通能力培养。由于连锁酒店财务人员由总店统一派遣,为了日常工作能够顺利开展,财务人员要善于与分店负责人协作、沟通,对于股份制连锁酒店的财务人员,更要掌握股份制企业的相关法律法规,善于与各股东沟通。X

  参考文献:

  1.陈仙秀.连锁经营企业会计核算问题研究[J].当代经济,20xx,(16).

  2.肖怡.企业连锁经营与管理[M].大连:东北财经大学出版社,20xx.