食品包装设计论文
论文常用来指进行各个学术领域的研究和描述学术研究成果的文章，它既是探讨问题进行学术研究的一种手段，又是描述学术研究成果进行学术交流的一种工具。论文一般由题名、作者、摘要、关键词、正文、参考文献和附录等部分组成。论文在形式上是属于议论文的，但它与一般议论文不同，它必须是有自己的理论系统的，应对大量的事实、材料进行分析、研究，使感性认识上升到理性认识。
随着社会不断发展，科技术水平提高，食品包装已不仅仅承担着运输、保护食品的原始功能性角色，而越来越向倾向于体现人类精神方面的需求。本文通过运用色彩心理学教育原理来剖析色彩在包装设计中运用的隐喻含义，同时针对色彩的通感效应在食品包装设计中的应用形式展开研究。
在当今消费社会、眼球经济的大背景下，食品包装作为承载食品运输、安全保护作用的同时，也以其琳琅满目、光彩夺目的色彩吸引着消费者的眼球。
为了提升市场占有率和销售量，各商家在包装设计上不断创新求变。在设计流程中，标志、文字、图形与承担了主要表现角色，设计师通过赋予不同的色彩来传达食品不同口味、不同风格，也会使消费者心理产生相应的变化，在现代营销中色彩在包装中作为引导区分同类产品，赢得消费者的青睐，提高市场占有率上起着越来越重要的作用。
一、色彩心理学在食品包装中的展现
心理学是研究人的心理活动规律的科学。色彩心理学是色彩通过其调性，即明度、纯度、色相三要素的不同组合变化来影响人类心理。商业色彩通过设计进行不同组合，在潜移默化中刺激人类的大脑，左右人类的心情，从而影响着购买决断。
人的心理对每种颜色都会产生不同的心理暗示。不同明度、纯度、色相的色彩结合所传达的情感不同，由于消费者受到不同的地域、性别、文化水平、收入等因素的影响每一个群体对色彩的感情作用的感受都有不同。再加上受众的情绪很多情况下受色彩的多样化和丰富性能够在一定程度上影响。
色彩心理学影响因素有以下几个方面：色彩的冷暖、色彩的轻重、色彩的明暗、色彩的轻松与压力、色彩的平实与富贵、色彩的内向与外向等等，这些因素主要由色彩的三要素不同组合而成，共同作用于包装的整体色调，从而影响着受众心理，而这些各异的心理往往决定着下一步的行为。
商品的包装首先要满足其功能性诉求，主要是为了避免在运输途中损坏、变质从而用来承载和保护商品，伴随社会的发展、人们的心理需求不断提升以及新材料的广泛应用，商品尤其是食品的包装手段和设计手法多样化使人们对包装的研究也更加深入。
美国著名销售心理学家路易·斯·切斯金曾通过大量研究对包装进行研究结果表明包装对消费者心理有巨大的影响，甚至可以左右他们对产品的认识和感受因而被称为“沉默而极具说服力的推销员”。
成功的食品包装色彩是食品华丽的外衣，通过色彩的冷暖、轻重、软硬、强弱赋予食品品牌标志、广告语(主体文字)、主图、配文等不同风格的诠释，并结合受众的联想与约定俗成的色彩视觉习惯来达到色彩这一视觉与受众对食品味觉、嗅觉的匹配，形成良好并具个性、系列性的产品形象。
在受众的心理上，对比度、饱和度相对适中的颜色能使人产生轻松愉快的情绪。比如在面积较大的橱柜中长期陈列过于鲜艳或过于冷色或暖色的商品，不但起不到美化橱窗的功能，反而让顾客产生烦躁或敬而远之的想法，从而销售量大打折扣。因此，研究顾客心理，掌握食品性质，恰当地将色彩运用在包装上，从而使食品主体与色彩包装高度吻合，从而提升市场占有率。
二、色彩视觉的味觉感
人类有视觉、听觉、味觉、嗅觉、触觉五感，由人的五种感觉器官分工完成，视觉即眼睛所看到的一切物象，听觉即耳朵能听到的一切声音;味觉即味蕾所感知到的一切味道;嗅觉，是微粒在黏膜中的反映如：香，臭。味;味觉即味道，包括苦、辣、酸、甜、 咸、鲜等各种味道。触觉即触感，包括触摸中感觉到的：冷热、滑涩、软硬、痛痒等各种触感。虽然五种感觉有各感觉器官分工明确，但在实际生活中，存在五感通感现象，即五种感觉相互穿插，共同作用于人类大脑及行为。
色彩灵活出现在食品包装设计中是设计师表现味觉的重要手段，通过色彩这一视觉手段表达食品的味觉效果，包括食品口味的浓淡，向受众传递食品相应味觉，绿色、紫色表达酸爽，橙色、黄色表达香甜、嫩脆的口感，深棕色表达巧克力、咖啡食品口味，食品色彩多选用高纯度色，色彩鲜艳，醒目的同时不易产生色彩偏差。
通过色彩心理研究，在食品包装中色彩的指示性除了表达包装的美观意义外，同时展示食品的内容及口味，通过设计元素的运用和气氛的烘托传递食品的味觉信息。
三、食品包装色彩心理与购买行为的关系
食品包装环节注重色彩的运用搭配与消费者购物行为的理论早在二十世纪二十年代由瑞士著名精神病学家H·夏赫在其性格诊断法对色彩与性格的联系中得以阐述，即著名的“夏赫测试”。在测试中其发现：根据对事物的反应程度可以将人类分成三大类：形状-色彩反映型、色彩-形状反映型及色彩单纯反映型。所谓形状、色彩反映型人群较其他两类理性，认知事物以形状认主为主，不受情绪支配;色彩-形状反映型人群较为情绪化，认知事物多受色彩影响;最后一类色彩单纯反映型顾名思义最易受情绪左右，为色彩直接感受人群。
通过夏赫测试显示，食品包装设计中以色彩为主导的人群主要为后两种，也就是人群中的大部分，他们通过对食品包装中的色彩感知到购买行为的产生中更直接也更感性，这也是各大食品商家纷纷通过色彩鲜艳的外包装吸引手中的目的所在。
食品包装中色彩起着重要乃至关键的影响。据现代心理学相关研究显示：色彩能够第一时间捕捉人的注意力，视觉器官在观察物体时最先感知的是色彩，前六秒能够捕捉到全部色彩信息的80%，被称为著名的“6秒效应”，而形体等其他因素占20%，直至数分钟后受众才能全面详细的看到所有要素。由此可见色彩更直接、迅速且容易被接受。由此可以看出色彩能直接捕捉人的注意力，并能优于文字、图形等更易被接受与消化。因此相当多企业将色彩设计看成是促销的杀手锏与重要手段，也是提升市场占有率、受众目标的重要策略。食品包装色彩通过其生动性、规范性、可延伸性满足消费者不断提升的心理需求，从而使消费者从视觉感知到心理进而影响购买决策，真正提升市场占有率。
四、结语
在食品的包装设计中色彩的运用无疑是视觉表现的重头戏，如何将色彩恰如其分地表达合适的产品风格对于提升销售量、市场占有率有很大的帮助。掌握色彩心理，通过色彩学、设计理论知识、心理学等多学科交叉，准确洞悉消费者心理需求方能设计出受大众欢迎的食品包装，真正受到消费者的青睐从而切实提升市场占有率。
浅析色彩心理对食品包装设计的影响论文
在平平淡淡的日常中，许多人都写过论文吧，论文是对某些学术问题进行研究的手段。那要怎么写好论文呢？下面是小编整理的浅析色彩心理对食品包装设计的影响论文，欢迎阅读与收藏。
浅析色彩心理对食品包装设计的影响论文 篇1
摘要：本文对色彩的心理效应在食品包装设计中的表现形式展开研究，提出了色彩在食品包装中的重要性和作用。在此基础上，进一步论述了色彩心理对食品包装设计的影响，充分认识色彩在食品包装设计中起到的促进作用，赋予商品更大的价值。
关键词：色彩；色彩心理；食品包装
一、色彩心理概述
我们生活在缤纷多彩的世界中，色彩如同光源一般点亮我们的生活。色彩是光刺激眼睛所产生的视觉感受，也可以说是人的视觉对光反应的产物。约翰内斯伊顿曾说过：“光是色之母，色是光之子。”我们通过视觉凭借光才能看见物体的形状和颜色，从而获得对客观世界的认识。自然界中各种色彩的美，我们有目共睹，蓝色的天空，红色的花，绿的树，无一不向我们展示着自己，证明色彩的美好。
色彩可以让我们联想到各种不同的事物，具有很强的象征性，这其中包括具象的联想和抽象的联想，色彩由于色相的不同所表达的意象也各不相同。正如心理学家市场顾问罗素福斯坦第格曾说：“色彩起着一种暗示的作用，它是一种包含各种含义的浓缩了的信息。”一般如绿色代表生机勃勃、活力，而蓝色则被感知为平静、沉稳和理智。而在色彩的实际运用上，很多时候是依照观看者的心理状态或文化背景，不能断言会有一样的感受。以“红色”为例，对于中国人来说，是吉祥如意的象征，从传统的中式婚礼再到春节家家户户张贴的对联，中国人对于“红色”喜爱的程度可见一斑。而一些酷暑难耐的国家并不喜欢运用红色，因为红色跟火焰和太阳的颜色相近，容易给人炎热的感觉。
食品包装设计参考文献
"民以食为天"说明食品在人类生存中的重要性。食品作为人们生活中必需的消费型产品,其包装设计应体现其独特的特征。包装设计功能的发挥,直接影响着产品在流通过程中的质量以及被消费者接受的程度。下面就是小编给大家整理的食品包装设计参考文献，供大家阅读指正。
[1]董凌.中国传统文化元素在食品包装设计中的传承[J].肉类研究,2020,34(05):111.
[2]马佳轩,陶丽杰.论食品包装设计中色彩因素的影响[J].戏剧之家,2020(15):128+130.
[3]林伟,刘远达.中国传统节日文化在食品包装设计中的运用探究[J].工业设计,2018(11):90—91.
[4]王安霞,侯贺维.以用户体验为中心的外卖食品包装创新设计研究[J].包装工程,2020,41(10):186—192.
[5]贾卫,白晓景.纸质食品包装的绿色设计浅析[J].中国造纸,2020,39(05):115—116.
[6]李莹,栾秋平.基于机器视觉的食品包装检测系统设计[J].包装工程,2020,41(09):210—214.
[7]冷凛.现代食品包装设计理论与应用研究[J].食品研究与开发,2020,41(09):14—15.
[8]刘心悦,刘子一,李金航.现代食品包装的轻量化设计研究[J].现代食品,2020(08):25—27.
[9]陈晓.传统特色食品的包装设计——评《食品包装创意设计》[J].食品工业,2020,41(04):355.
浅析食品包装设计流程
包装是商品的外衣，也是我们生活上所有用到的物品最初的样貌。从保护产品的包装结构、运送的便利性、货架上的吸睛度、送礼时带给人的.观感，处处藏着设计人的无限巧思。下面是小编给大家带来的食品包装的设计进行主要依据以下的因素及顺序进行设计：
(1)调查销售情况调查在市场上和我们计划生产的制品相类似的制品的陈列状况和制品的保管状态，以确定销售方法和销售地点。
(2)确定制品规格明确包装制品的规格，如包装制品的重量、体积、数量、有无着色、组织形态及包装成本等。
(3)确定制品的保质期要求根据制品的特性和在市场上要求的保质期确定包装基准。
(4)确定包装形式以市场要求为基准，同时参考销售方所要求制品的强度和韧性，来确定包装形式。
(5)确定包装方法根据包装基准和包装形式来确定包装方法。密着包装时，要根据脱气方式和真空方式对隔气性。耐冲击性进行研究，要根据是否进行二次杀菌来对耐热性及热收缩性进行研究;含气包装时，要对隔气性、耐油性以及热粘接性进行研究。
(6)确定包装机种类根据不同的包装方法，决定使用包装机的类型。
①手动式和自动式包装机的确定取决于包装材料的热粘接性和成形性的研究。
②间歇式和连续式包装机的确定取决于包装材料的热粘接性、成形性、滑动性、间距稳定性、防带电性、抗变形性的研究。
(7)确定包装材料在确定包装机的同时就可选择与之相适应的薄膜，此外，还可以根据流通状况及销售陈列效果确定包装材料的性能。
浅析休闲食品包装设计上的色彩搭配
摘 要：色彩是包装设计的主要构成元素之一，优秀的色彩搭配在包装设计中起着举足轻重的作用，同时会给消费者留下深刻的印象，进而促进其购买欲望。现在的休闲食品包装已经不是传统意义上的食品包装，面对激烈的市场竞争，色彩在休闲食品中的搭配显得尤为重要。本文通过对现今休闲食品包装中的色彩搭配分析，提出一些可行性的设计要求，进而应用于现在休闲食品包装中去。
关键词：休闲食品 色彩搭配 包装设计
一、休闲食品包装设计中的色彩搭配现状分析
在互联网经济高速发展的今天，休闲食品从自身食品材料，到造型设计都呈现出多元化的发展趋势，尤其是卡通形象的使用，不仅引起消费者购买的欲望，同时，也体现出设计师紧跟社会潮流的无限创意。根据现代心理学研究表明，人类的食欲与食物的色彩是息息相关的。比如带有红色包装的食品都会刺激人们的食欲，给人以充满激情和活力的感觉。色彩能够快速的触动人的视觉神经，给人以强烈的视觉冲击力，从而影响了消费者购买产品的欲望。色彩也是企业产品形象里最为显著的特征，因为色彩在休闲食品包装形象设计中起着举足轻重的作用。休闲食品不仅在外在包装本身，连内在产品已经呈现出多元化的发展趋势。美味的休闲食品，搭配富有创意、卡通可爱、功能多样、多彩的包装，不仅仅是引起消费者的味蕾享受，引发消费者的视觉神经反映，带给消费者视觉上的刺激，而且以某种火辣、喜庆、酸甜的心理感受，给人们留下深刻的印象。眼睛是获取色彩最为直接的神经器官，在接收色彩的同时，也辨识到企业的产品形象，增加其对产品的熟知度。色彩在休闲食品包装中，呈现出多元化、多样式、造型新意的特性，鲜明的色彩可在最短的时间内增加消费者的辨识意识，进而刺激其购买产品的冲动，增加产品销量。
儿童食品包装的交互性设计
摘 要：儿童包装设计有其独特性，所以在设计过程中，不但要遵从基本的设计规律，还要从儿童的生理角度、心理角度、材料工艺角度等方面进行考虑。儿童食品包装中造型、色彩、图案等设计元素的使用都要符合儿童的心理和生理特征。在对儿童食品包装的结构进行设计过程中，尽量做到减少成本并使用环保可回收材料，最终目的为食用食品后，食品包装可二次利用，家长、儿童可将包装组装成玩具、装饰品或其他有价值可利用的物品。
关键词：儿童食品包装 包装结构设计 交互设计
引言
近年来，包装领域产生了一个新的概念――交互式包装，这一概念目前还没有完整的确切的定义。它的主要含义是指通过包装材料和包装手段的实施，使产品和消费者之间建立一种紧密联系。它包括功能包装，感觉包装和智能包装，这一新的概念的产生，已经超出了单纯的印刷图像的范畴，并使包装成为了产品的一部分，甚至于产品的本身。交互式包装能给消费者带来强烈的互动感，在一定程度上可以刺激消费者的消费欲望，因此也能给企业带来可观的利润。现在在市面上可以看到一些这样的包装，如带有纹理质感的包装，带有气味的包装等。在包装多样化的同时，交互式包装又给包装领域注入新鲜的血液。某些产品之所以能引起消费者的注意，提高消费者的忠诚度，有绝大部分的原因在于它的外包装，因此有效地改进产品的外包装和外包装的特性，才能给产品带来活力。
一、儿童食品
儿童食品，即指专为18岁以下各年龄段儿童设计生产的，符合儿童生理需要的安全营养食品。儿童食品根据不同的标准有不同的分类，比如，根据食品的特点和适用性，儿童食品可以分为儿童保健食品、儿童强化食品、特殊儿童食品、学生营养餐、婴幼儿食品以及适合儿童休闲时食用的各类型食品。从传统意义上讲，对儿童食品进行包装可以保护儿童食品不受损害，并方便食品运输。在市场竞争日益激烈的今天，儿童食品的包装还能起到宣传推销产品的作用。因此，对于儿童食品包装不再是简单的“包裹”，而是需要从色彩、外形、方便运输等方面进行巧妙设计的包装，以增加消费者的购买欲。
浅析插画在食品包装设计中的应用
摘要：插画在食品包装设计中不仅是为了介绍和宣传食品，还蕴涵着一种日益强烈的社会文化需求的发展趋势，插画设计深刻地揭示了产品的特点、企业的文化.长期以来对包装设计的研究太多的注重其商业价值，而对包装设计积极的社会功能的研究远远不够.包装设计需要依附着于其上的文化内涵来更多的影响人们的生活。
关键词：插画;图形语言;品牌个性;包装设计
随着市场经济的要求，越来越多的食品包装中出现了既富有艺术魅力又有实用价值的插画设计作品，企业结合自身的文化，将创意渗入艺术，艺术渗入商品，商品渗入到消费者的生活中。在食品包装设计中插画艺术扩展消费者的视野，丰富了消费者的头脑，给以无限的想象空间，更开阔了消费者的心智。
插画设计展示给了消费者生动具体的产品和服务形象，直观地传递信息，激发消费者的兴趣，增强广告的说服力，强化商品的感染力，刺激消费者的欲求，让消费者通过食品的个性包装设计感受企业的文化内涵，进而长期中意于产品。插画在商品经济时代，对经济的发展起到巨大的推动作用。
一、如何提高商品包装的魅力
把握基本属性，敢于创新，是提高商品包装魅力的主要手段。色彩创新就是要敢于突破常规色彩运用。比如饮料中的矿泉水和纯净水在包装上往往是非绿即蓝，但娃哈哈纯净水就反其道而行之，大胆地使用了红色，似乎让人在一种红彤彤的火热的环境下，联想到解渴的纯净水，结果很快风靡大江南北，这就是色彩使用上的创新。还有一种就是对比的情况下求得创新，有两种对比法，一是在同类家族中的对比，还一种是在包装与包装物本身的对比，也仍然会出现好的效果。如双汇鱼肉肠在肠衣的使用选择上选择了桔红颜色，而在标签的用色设计上，本当用橘红的或海蓝的，结果他们使用了果绿色，两色一对比这种鱼肉肠在同类产品中成了消费者最受欢迎的产品。
浅析色彩心理对食品包装设计的影响
随着科技的日益提高，食品包装的用途不再局限于作为保护商品的承载物，而越发趋向于满足人们内心深处对美的追求。掌握色彩心理的规律，在食品包装中把握好色彩心理对食品的营销，对提升品牌的形象有至关重要的作用。
一、色彩心理概述
我们生活在缤纷多彩的世界中，色彩如同光源一般点亮我们的生活。色彩是光刺激眼睛所产生的视觉感受，也可以说是人的视觉对光反应的产物。约翰内斯?伊顿曾说过：“光是色之母，色是光之子。”我们通过视觉凭借光才能看见物体的形状和颜色，从而获得对客观世界的认识。自然界中各种色彩的美，我们有目共睹，蓝色的天空，红色的花，绿的树，无一不向我们展示着自己，证明色彩的美好。
色彩可以让我们联想到各种不同的事物，具有很强的象征性，这其中包括具象的联想和抽象的联想，色彩由于色相的不同所表达的意象也各不相同。正如心理学家市场顾问罗素?福斯坦第格曾说：“色彩起着一种暗示的作用，它是一种包含各种含义的浓缩了的信息。”一般如绿色代表生机勃勃、活力，而蓝色则被感知为平静、沉稳和理智。而在色彩的实际运用上，很多时候是依照观看者的心理状态或文化背景，不能断言会有一样的感受。以“红色”为例，对于中国人来说，是吉祥如意的象征，从传统的中式婚礼再到春节家家户户张贴的对联，中国人对于“红色”喜爱的程度可见一斑。而一些酷暑难耐的国家并不喜欢运用红色，因为红色跟火焰和太阳的颜色相近，容易给人炎热的感觉。
低碳时代下食品包装设计研究
随着倡导低碳时代的到来，食品包装设计在设计行业中有着不可撼动的地位。以下是小编为大家推荐的相关硕士论文范文，希望能帮到大家，更多精彩内容可浏览(www.oh100.com/bylw)。
摘要：本文讲述了食品包装设计的演变以及研究了在低碳时代背景下的食品包装设计的突破，和对过度设计的反思，以实现包装的低碳化，推动可持续性发展的设计进程。低碳设计已成为当下设计师必须思考的首要课题。
关键词：低碳;食品包装设计;可持续性发展
一、什么是食品包装设计
食品包装设计是结合消费者的心理，再加些艺术手法将食品信息直观传达给消费者的创作过程，是设计师的综合素质的考量，内容包含图片，文字，色彩，外观等。带给消费者更直观的信息感受，是打动消费者购买欲望的关键所在。上市食品产品的推广失败有时和包装设计不当有着密切的关系，例如：由于设计师经验缺乏造成一些食品商家由于对企业文化设定不到位，既没能第一时间就直观反映出有关食品的确切信息，又没能很好得勾起顾客的购买欲望。例如一些礼品包装为了迎合消费者虚荣的不良心态，将包装做成烂俗形象，只为赢得一时的销售额度，但久而久之带来的负面影响却更难改观，得不偿失。食品包装设计也是品牌形象的设计，它不仅可以为消费者传达最直接有效的信息，例如配方和生产日期等，又能让消费者更快速准确的记住产品形象，不仅方便区分不同品牌的同类食品，好的设计更是能让产品在竞争者里脱颖而出，好的设计代表着企业的良好社会形象。
传统食品包装设计视觉文化探讨论文
目前对于包装设计的研究主要是对它的绿色化和环保化等趋势进行分析，对于传统的食品包装涉猎较少。在中国大力发展文化创意产业的大背景下，挖掘与之相关联的视觉文化要素融入包装设计创意构思,可以推陈出新,对视觉文化的研究也有利于传统食品包装的进步。文化是一种社会现象，是社会历史的积淀物。中国文化强调阴阳和谐，天人合一；和实生物，同则不继；真、善、美的统一；情与理的统一。在包装上也无不体现这些文化内涵，这种文化思想的精髓贯穿在中国包装设计历史发展的全部过程之中。
1视觉文化使体验外观的视觉美化成为主流
科学研究表明：视觉获取的信息量占人类获取信息总量的70%，听觉占20%左右，其他感觉器官的获取量仅占10%，视觉在整个感觉器官中显然居于主导和基础地位。视觉是作为感知和获取信息的主要手段，信息时代,人们的生活越来越离不开文字、图片、视频资料等视觉性的资料和信息。海德格尔说过，他认为现时代就是“世界图像时代”，今天我们处于一个图像生产、流通和消费膨胀的非常时期，处于一个人类历史上从未有过的图像资源富裕乃至过剩的时期，现代都市里的居民，眼睛终日受到各种影像的诱惑和刺激，一方面是视觉需求和视觉欲望的不断攀升，另一方面，当代文化的高度视觉化和媒介化，又为我们提供了更多的可能性和更具诱惑力的图像。人的可视性要求与视觉欲望不断攀升，人类的经验比过去任何时候都视觉化和具象化，而视觉文化正是以图像符号为构成对象以视知觉可以感知的式样为外在表现形态的文化，它的最显著特点之一就是把本身非视觉性的东西视像化。在包装设计上，包装是视觉文化传播的载体也是视觉文化的表现形式。没有视觉文化的食品包装，虽然华丽奢侈，但就像没有窖藏的红酒不耐人寻味。分析传统食品包装的视觉文化要结合具体包装的材料，色彩选择，图形选择，文字选择来分析。