畜牧兽医专业论文

畜牧兽医专业论文1

　　摘要：职业教育与就业密不可分，就业乃民生之本，它关系到中专学校学生的切身利益与学校声益。因此以就业为导向是中等专业学校教育的重要理念，而实践教学是体现这一理念的具体的重要教学方式，以中等专业学校畜牧兽医专业为例阐述了当前实践教学中存在的主要问题，并针对这些矛盾提出了实践教学应在教学观念，教学形成、教学模式等方面的一些转变想法。

　　关键词：中专学校；就业导向；实践教学；教学模式；市场需求

　　职业教育与就业密不可分，就业乃民生之本，它关系到中专学校学生的切身利益与学校的声益，从一定意义上说，中职教育就是就业教育培训；因此，以适应就业市场需要，以就业为导向，已成为当前中等专业技术教育的主要工作，畜牧兽医专业作为我校的主干专业，也应树立适应就业市场需要，以就业为导向的教学理念，培养一批既掌握理论知识，也具备较强的技术应用能力和创业精神的社会应用型人才。那么，在教学中，如何实现知识和能力，专业与就业的统一呢？笔者认为，实践教学模式为解决这一矛盾提供了新的教学途径；然而当前实施的实践教学还存在着一些问题，迫切需要在教学模式上予以一定的转变。

　　一、畜牧专业的现状与市场需求

　　1.畜牧兽医的专业现状。中国中等专业学校的畜牧兽医专业、特别是在那些农业省市中为养殖业（或其他行业）培养出了不少人才，有力地促进了中国的养殖业的蓬勃发展，为培养适应农村的高素质劳动者作出了应有的贡献。但近几年来，由于各方面的原因，进入中等专业学校的学生逐渐减少，而进入中等专业学校的学生多数是成绩不理想、不想念书、又不想做事的那一部分学生。wWW.133229.coM与此同时学校在管理和教学方面也存在诸多问题。如：师资水平滞后、教学方式落后、经费投入少、教学设备不足、实习条件差等，这样就造成了恶性循环，使就读学生越来越少；但行业中在国家政策的鼓励下养殖业发展很快，培养大量的实用型畜牧兽医人才具有广阔的前景。

　　2.市场需求。据调查大多数本科院校毕业生与大专生理论知识可以，实际动手能力欠缺，同时不想下基层，中专生虽然要求条件相对较低，但动手能力差，理论知识也非常欠缺。大部分畜牧专业只重视理论教学，甚至就没有进行实践教学。这就是说无论是本科生、大专生、还是中专生的教育，目前都难以培养出满足农村地区实现需要的畜牧兽医人才。

　　现在基层的一些规模小的养殖场急需大批具有适用技能而又有理论水平的实用技术人才；在基层很多养殖场，其经营者不懂养殖技术，不按常规防疫，一旦出现流行病就束手无策，有的血本无归。另外，大部分饲料和兽药营销人员对疾病的诊疗技术都很欠缺，有的甚至连肌注、皮下注射都不会，更不用说静脉注射了；所以懂技术又能跑业务的人才很受兽药厂和饲料厂的欢迎；这些不要求有很高的学历，但要求有一手过硬的基本诊断技术和诊疗技术。这样一种形势要求为农村地区培养出大量实用型畜牧兽医人才。这也就要求中等专业学校的教育教学方式以及教学内容必须有与之相适应的改革。培养出具有理论和实践相结合的实用型人才。

　　二、当前中等专业学校畜牧兽医实践教学存在的问题

　　1.当前中等专业学校畜牧兽医实践教学在教学内容上存在着知识老化的现象。中等专业学校畜牧兽医专业的教材虽然经过几次更新，但仍相对落后于行业现状，以教材为依据的实践教学在内容上也相应落后，因所学教材大都是20xx年左右出版的，而当今社会是技术革新、创新的社会，科技发达，技术改进，学校的实验设备，实习基地、实践教学，难以满足行业的市场需求。

　　2.当前中等专业学校畜牧兽医实践教学在教学方法上存在着陈旧落后的现象。实践教学的显著特点是突出学生实际动手能力的培养，很显然，培养学生的动手能力必须给学生实践的机会，然而，当前中等专业学校，畜牧兽医的实践教学基本上是一个模式，教师示范操作，学生很少有机会自己动手，这样简单的模式是难以培养出一流的实用型技术人才，也直接影响培养目标的实现。

　　3.当前中等专业学校畜牧兽医实践教学在教学过程中存在着注重技能“专才化”的现象。当今社会及产业需要实践能力强且具有良好职业素质的复合型、实用型人才，而中等专业学校畜牧兽医实践教学往往只注重以行业技能等级证为标准的训练，这样有目的教学就导致在教学过程中只注重技能专才化，而忽视了职业素质的培养，学生毕业时，面向社会，虽有证但综合素质却适应性相对不合格，就很难适应于市场的需求。

　　三、就业导向呼吁中等专业学校畜牧兽医实践教学模式的转变

　　1.变注重“考证”为注重市场。中等专业学校教育培养目标是使教育者成为适应于生产、服务于农村工作第一线的复合型、实用型高素质人才。虽然中等专业学校按要求使学生通过实践教学取得相应的行业技能等级证书，但在职业资格证书制度还不健全、不完善的当今社会，有些资格证书与实际能力的等值性值得怀疑（因学生实际动手能力相对不适应需要），人才市场更注重学生实用的职业能力，以就业为导向的畜牧兽医的实践教学，必须针对经济的发展，尤其是对行业就业市场需进行充分的调查、研究，从而正确地、动态地反映出行业就业形势，并通过分析研究，制定出适宜的实践教学方案，以满足社会（行业）就业市场对本专业人才的规格要求，从而提高毕业生的就业能力，优化用人单位对本专业毕业生使用情况的评价。

　　2.变强调“形式”为加强实训环节。中等专业学校教育的显著特点是对学生实际工作能力的培养，以就业为导向的畜牧兽医的实践教学必须强调，加强实训环节，使理论与实践相结合，使人人将掌握的理论知识向实践转化，使人人都具备动脑、动手能力，但遗憾的是，当今的中等专业学校的畜牧兽医教育中对实训问题解决得不理想，缺乏可适用的校内、外实训场所（主要是供实训的设备、动物），然而，培养学生的动手能力必须给学生有充足的实践机会，那么如何来解决这一矛盾呢。笔者认为，一是实现学校与企业的联合。让学生在真实的职业环境中顶岗学习（而现在的顶岗实习是专业不对口），这样对学校来说，在不需要投入大量资金的情况下，学生的实训课有了保证，而学生通过在企业里的见习、实习，了解了社会、认识了社会，进而走向了社会。二是加强建设模拟职业岗位的实训基地。当前大多中等专业学校已具备简单的示范操作基地，但要使示范基地的设备仪器、实训动物更完全，以使实训基地的场景更接近实际，学生在这样的基地实际操作、工作才能真正达到教学效果。三是在保证学生正常的实训以外，学校和老师在日常生活中也要有意识地给学生提供实践机会。例如，可以让学生负责几天的动物饲养、接生、育仔等工作，也可以组织学生进行操作技能、才艺比赛等活动。四是教师在实践教学中可以把实训的要点，部位讲解清楚让学生自己动手操作，让学生有动手的机会。

　　3.变关注“专才”为关注职业技能的培养。当今的科技发展，需要具有较强职业技能的高素质人才，中等专业学校的畜牧兽医专业的学生的职业技能是指从事现代畜牧兽医行业的技能，是理论知识、动手能力、创新能力综合素质等在职业活动中的外在综合表现，它是由基本能力、专业技能和关键能力构成。基本能力是指从事社会职业活动所必须具备的通用能力，具有在社会不同职业和岗位之间普遍适用性，通用性和可迁移性等特点，是作为一个现代职业人所必须具备的基本素质和从业能力，如语言、文字的表达能力，计算机的运用能力，最基本的判断和辨别能力、责任感、诚信度等等。专业技能是针对所从事行业中必须具备的基本技能，专业岗位知识。工作中知识运用的熟练程度以及本行业技术、技巧的掌握程度和运用能力等。关键能力是指学生处理人际关系的能力，思考、解决问题的能力，技术创新的能力以及职业素质等，在经济时代，培养和发展能力比获得知识更重要。因此，要求在畜牧兽医实践教学中既要注重专业技能、岗位技能的培养，又注重知识面的拓宽，同时加强思想素质、心理素质、交往能力、合作能力的培养，在各种综合知识技能的基础上，使学生形成较强的综合职业能力，才是中等专业技术学校培养学生所要达到的目标，也是为学宗旨。

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　　最近几年，随着我国畜牧业区域化、专业化、集约化的程度越来越高，这就造成其对于畜牧兽医专业人才的需求量在不断增加，畜牧兽医专业中职毕业生的就业率越来越高。但是，在实际的中职院校进行畜牧专业的教学过程中，因为教学设施及师资力量等问题，会造成毕业学生并不能够真正完成相关的工作要求，这就需要学校能够以社会需求为目标进行有效的教学，并不断提高教学质量及教学设施。

　　一、畜牧兽医专业中职学生教学过程中存在的问题

　　（1）重学历与理论，轻技能与实践。在实际的畜牧兽医专业教学过程中，教师通常都会犯的普遍错误就是重学历与理论，而轻技能与实践。对于中职院校学生而言，其学习理论性的知识相对于本科学生来说有一定的欠缺性，所学内容深度也不够深，当有深层次的理论知识时并不能有效的进行掌握。与此同时，畜牧兽医专业知识的相关理论与实践知识存在一定的差异，只重视理论知识的学习并不能有效促进学生的学习兴趣，而理论知识的学习在实际的应用过程中还会出现一定的问题。

　　（2）教学资源缺乏，师资力量薄弱。在中职院校中，通常对于畜牧兽医专业的教师配备不够充分，相应的师资力量薄弱，而一些技工院校因为自身学校的一些原因，通常会对教材的选择上有滞后问题的存在，这也就会导致学生在进行畜牧兽医专业知识实践过程中存在一定的困难。许多中职学校因为学校效益问题，并没有进行教学设备及教学方法的更新换代，对于畜牧兽医专业的教学还只是简单的通过黑板讲解进行课堂教学，这就会造成学生在实际的学习过程中经常会出现理论知识的充分，而并没有相应的知识实践性，这对于学生畜牧兽医专业的学习及培养来说并没有达到预期的目的，这也就导致学生所学习的畜牧兽医专业知识在实际应用中并没有达到预期教学要求。

　　（3）职业规划不够清晰。许多中职学生对于自身的职业规划并没有一个明确的目标，对于自身的职业规划并不清晰，这也是中职学生普遍存在的问题。学生对于自己的未来没有一个明确的概念，对于后期的职业发展并没有相应的规划，也并不关心，只是等到毕业之后才会确定。

　　二、畜牧兽医专业中职学生职业能力的培养

　　（1）以师生关系为基础提高中职畜牧兽医专业教学。中职院校畜牧兽医专业教学中的重点还是以课堂教学为主，其后才是实践教学，进而实现畜牧兽医专业教学的整体性。在实际的畜牧兽医专业教学过程中，教师具有非常重要的地位，所以教师就需要以畜牧兽医专业课程为基础进行全方位的探讨，进而实现对学生自身能力的发掘，在保证学生自身基础课程完成的同时，还能够深入的对专业知识进行研究，从而形成由浅至深的教学方式，这样就能够有效实现对畜牧兽医专业教学的提升。

　　（2）以高效课堂为目的实现中职畜牧兽医专业教学。进行中职畜牧兽医专业教学的主要目的是为了能够更好的为人们服务，所以，要保证中职畜牧兽医专业教学要能够与不同的畜牧类专业进行有效的融合，进而实现学生思维及实践能力的有效表达，然后再进行学生专业知识的针对性训练，这样才能够真正实现在教学过程中对学生畜牧兽医专业知识整体训练。这些理论具体到实际的教学过程中，就需要对学生的实践能力进行一定的培养，这样才能够保证畜牧兽医专业教学能够达到预期的要求。

　　（3）以用人单位需求为导向，定位畜牧兽医专业学生能力结构。近年来，我国许多学校都采用了在单位实习的模式进行实践教学，学生实习的单位也都是相应的用人单位。对于畜牧兽医专业来说，其属于农类专业，此类专业的特殊性造成了工作场所的恶劣，这就需要学生在实际的实践学习过程中需要具有吃苦耐劳的精神，例如，在进行养猪场的育肥猪生产过程中，需要进行饲养、清扫粪便、防疫等工作。

　　畜牧兽医专业包含有畜禽的整个养殖过程中，此过程相对来说比较枯燥，这就需要学生具有一定的抗孤独能力，例如，我国20xx年广西桂柳家禽養殖公司进行的实习生招聘，在学生实习过程中的实习工资为1200元，而招生的唯一条件就是要学生能够忍受孤单，而工作的环境为乡村封闭式种鸭生产场。

　　与此同时，学校还需要根据学生的实际特点进行就业定位方向的确定，有意的进行学生能力的区别培养。例如，一些学生想要在饲料公司从事销售工作，就需要特别注重对学生语言表达及竞争合作能力的培养，而想要到养殖企业进行畜禽养殖工作的学生，就需要对其进行畜禽养殖技术的重点培训，想要到乡镇兽医站、畜牧站工作的学生，就需要对其疾病诊断能力进行有效培训，只有以用人单位需求为导向，才能够实现对畜牧兽医专业学生能力结构的准确定位。

　　综上所述，随着畜禽业的快速发展，在广大农村和养殖企业需要大批的畜牧兽医专业人才，在职高畜牧兽医专业教学中如何坚持以就业为导向，适应市场，加强学生实践能力和职业技能的培养，强化学生的就业能力，是每一个职高畜牧兽医专业教师必须面对与思考的问题。因此在多年的专业课教学实践中，不断探索对学生就业能力的培养。

　　参考文献：

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　　国家畜牧业快速发展的背景下，需要大量的掌握高端科学知识和技术水平的专业素质人员，去帮助农民一起去发展畜牧业。中等职业学校注重培养具有专业素养和知识的技术人才，在培养专业畜牧兽医专业的技术人才具有很大潜力和发展前景。但是目前来看，我国中职学校的师资力量和硬件配备，尤其是实训基地的建设都还处于尚不够完善的地步，教师的教学也存在注重理论不顾实践的情况。

　　一、中职学校畜牧兽医专业教学存在的问题

　　（1）高水平师资力量的欠缺

　　畜牧兽医专业既要求教师具备的完善的科学知识，有专业理论做基础，又要求教师具备专业技术的操作能力，有丰富的实践经验。目前的畜牧兽医专业教师往往只具备科学理论知识，却对相应的技术运用和实践欠缺经验。这是由于畜牧兽医的工作地点往往条件艰苦地点偏远，畜牧兽医工作又需要很长的时间进行适应，很多毕业生没有去过一线进行工作和实践，所以欠缺实践经验和解决实际问题的能力，就更不可能去教中职学生进行有效地实际训练。

　　（2）课堂教学方式的不合理

　　前文说到中职畜牧兽医专业的教师往往只是具备理论知识，欠缺实践操作经验。在课堂的教学中受此影响，教师通常只注重理论知识的授课，而很少安排实际的专业训练授课。畜牧兽医专业是一门应用性课程，强调实际的操作和解决现实中的问题，应该更注重实际的操作训练。在课时的安排中，本该安排更多的操作训练课，但是为了更高的卷面成绩和升学率，教师往往只注重理论知识的填鸭式教学。

　　二、中职畜牧兽医专业课程的教学改革策略

　　（1）建设高水平的师资力量

　　针对前文提到的中职学校畜牧兽医专业教学存在的问题，首先就是要建设高水平的师资力量，打造一支高水准的专业教学队伍，让我们的教学改革有坚强的后盾。建设高水平的师资力量，要有计划有目的地对教师进行培训，一方面包括专业理论的培训，例如可以聘请大专院校的讲师或者教授对中职学校的教师进行专业的理论知识的培训，尤其是最新的教学理论和知识，充实中职学校教师的理论知识库；另一方面要对中职教师的实际操作技能进行培训，例如可以邀请位于第一生产线的各大畜牧企业的高级工人来进行培训和经验分享，提高中职教师实训课教学的水平。理论+实训，双管齊下，全面提高中职畜牧兽医专业教师的专业水平。

　　（2）加强对学生实际操作的训练

　　中职教育一般情况下更注重学生的实际操作能力，尤其像畜牧兽医这种应用型的专业，培养学生掌握利用专业知识进行现实操作的能力是终极目标。畜牧兽医的教学应该与生产第一线保持同步，及时把握生产前线的技术更新情况，跟上畜牧业发展的步伐。教师在课时安排上，要适当增加实训操作的课时，让学生有更多机会进行实践训练。学校一方面要加强实训基地的建设，提高学校的硬件水平，为学生提供实训操作的场所。另一方面也要加强与企业的联合，与一些畜牧兽医企业签订校外教学实践协议，多方面地开发资源，为学生提供实训、实习、到第一生产线实践的机会。教师也可以经常组织一些课外活动，引导学生去观察动物的生活习性、生长环境等，激发学生学习的主动性。例如在《动物繁殖与改良》课程的教学中，可以为学生提供进入畜牧场进行实习的机会，让学生真正进入第一生产线进行学习和实践，把课堂上学到的理论知识与实际相结合，运用学到的知识去解释畜牧场动物繁殖与生长的各种特征，解决遇到的问题，这样才会达到更好的学习效果。

　　（3）使用丰富多样的教学方式

　　中职学生知识底子薄弱，使用传统的黑板板书、挂图片的教学方式很难吸引学生的学习兴趣。传统的板书讲解较为死板，枯燥无味变通性差，难度较高的知识点也很难清楚地进行讲解，学生对知识的掌握不好，对畜牧兽医专业的兴趣也会逐渐降低，甚至有抵触心理。教师在课堂教学中要采用丰富多样的教学方式，例如近些年发展迅速的多媒体教学、网络教学，让课堂变地丰富立体，教师可以尝试音频、视频、动画等形式将知识多样化的展示，让学生可以更直观地理解知识。丰富的教学形式也会吸引学生的注意力，激发学生的学习兴趣，从而达到较好的学习效果。例如在《禽病防治》课程的教学中，教师可以提前准备一些动画类的小视频进行引导，向学生展示禽类患病的原因及表现，吸引学生的兴趣，并引导学生进行思考。