中西方文化差异论文

　　当代，论文常用来指进行各个学术领域的研究和描述学术研究成果的文章，简称之为论文。它既是探讨问题进行学术研究的一种手段，又是描述学术研究成果进行学术交流的一种工具。下面是小编整理的中西方餐桌文化差异分析论文，欢迎大家分享。

　　[摘要]

　　从比较中西餐桌礼仪的餐具使用差异、座次安排差异、就餐氛围差异、及餐桌话语差异四个方面来看跨文化交际中的文化差异，旨在说明坚持自己的优秀文化传统的同时，要采用一个客观、宽容、尊重的心态对待异国文化以便能在跨文化交际中能恰当地、得体地进行交际。

　　[关键词]

　　餐桌礼仪

　　[Abstract] Using the comparison of Chinese and Western dishes difference table manners, seating arrangements for differences, cultural differences dining atmosphere differences, and differences in the table in terms of the four words in intercultural communication, and to illustrate adhere to their own fine cultural tradition, to adopt an objective, tolerant, respectful attitude towards other cultures in order to be able to properly and appropriately carried out communication in Intercultural Communication.

　　当代，论文常用来指进行各个学术领域的研究和描述学术研究成果的文章，简称之为论文。它既是探讨问题进行学术研究的一种手段，又是描述学术研究成果进行学术交流的一种工具。以下是小编整理的中西方文化差异及语言体现论文，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　摘要:

　　由于中西方的地理环境，历史传统和经济基础的不同，中西方文化存在很大的差异。语言是文化的体现，中西方文化的不同必然导致汉语和英语在诸多方面都存在差异。了解中西方文化的差异，对于更好地学习英语具有很重要的意义。

　　关键词：

　　文化差异，中西方，语言

　　一、中西方文化差异概述

　　这里所指的文化主要是精神层面的文化，它受到地理环境，经济基础和历史传统的影响。中西方文化存在巨大的差异，首先是由于两地地理环境的不同。中国地理位置相对闭塞，北临高原，西接沙漠，南被喜马拉雅山隔断，只在东面临海，这样的地理环境形成了中华民族追求稳定和谐，而缺乏冒险开拓精神的性格。英国和美国都是临海国家，尤其是英国，作为一个岛屿国家，四面临海，这样的海洋地理环境形成了英国人开拓冒险的精神。中国小农经济发达，工业革命兴起较晚，小农经济的劳动方式要求人们相互合作，因此中国人的集体意识很强。西方工业革命发展历史长，机器化的生产打破了人们协作劳动的方式，个人的能力开始凸显，因此西方人的个人主义，创新意识很强。受中国传统的儒家和道家哲学的浸染，中国人历来就注重仁义，礼让以及中庸之道，注重宏观上的感觉而轻视具体的逻辑分析。西方文化形成之初，既在希腊文化时期，哲学和逻辑学就已经形成，西方历史上哲学家更是人才辈出，因此西方文化思辨和逻辑分析色彩很强。

　　中西餐桌礼仪的差异，深受中西方社会文化，历史文化及其各种社会因素的影响，下面是小编搜集整理的一篇探究中西方餐桌礼仪文化差异的论文范文，欢迎阅读查看。

　　【摘 要】中西两家因为深受不同的社会文化、历史文化和各种社会背景的影响，从而导致两种不同文化的产生，餐桌礼仪文化业因此应运而生。

　　【关键词】餐桌礼仪;文化差异;中西餐桌

　　中西餐桌礼仪的差异，深受中西方社会文化，历史文化及其各种社会因素的影响，使两种文化的距离相差甚远。在中国，任何一个宴会，不管是什么目的，都会有一种形式。就是大家团团围坐，共享一席;宴席要用圆桌，这就从形式上造成了一种团结、礼貌共趣的气势。美味佳肴放在一桌人的中心，它既是一桌人欣赏品尝的对象，又是一桌人感情交流的媒介物。人与人相互敬酒相互让菜劝菜，再美好的事物面前，体现了人与人之间相互尊重争让的美德。反映了中国古典哲学中“和”这个范畴对后代思想的影响，便于集体的情感交流，因而至今难以改革而西方这个主要以面食为主的群体，餐桌礼仪的细节就显得更加繁琐而有条不紊。他们所用的餐则是分餐制，人自扫盘中菜，不管他人碗里汤，互不相扰。西方人喝酒也听凭自愿，白兰地，威士忌，鸡尾酒，喜欢什么喝什么，想喝多少喝多少，所尊重的是个人意志，体现出的饮食思想观念要合理的多。综上，中西礼仪千万种，以下是我对餐桌礼仪的一些浅析方法。

　　一、出席时间的差异

　　中国人是多样化时间观念的人，西方人是单一时间观念的人。要求做任何事情都要严格遵守日程安排，该干什么就干什么，一般说来，时间多样化模式的中国人更倾向于迟到半小时之后到达，主人似乎也早有思想准备，通常会在这段等待的时间里安排些其他节目，如打牌，喝喝茶，聊聊天等，让一些先到的客人们消磨时间。对于这种迟到现象主客双方都习以为常，并不将之视为对主人邀请的一种轻视或者不礼貌的行为。在西方国家各种活动都按预定的时间开始，迟到是很不礼貌的，正式的宴会要求准时到达，十分钟后不到者，将会被视为不合礼仪，是对主人及其他客人的不尊重。

　　【摘要】：近些年来，随着经济水平的不断提升，人民的生活水平也趋于稳健发展的趋势，而中国的进出口贸易也逐渐步入正轨，贸易行业逐渐兴起，这带来的是，商务英语专业的高速进步和稳健发展。诚然，我们都知道，英语并非中国人的母语，何况从事商务英语的国人所接受的文化教育也是不尽相同的，从事商务英语的中国人所接受的是中国式的教育，就有别于西方的文化，具有文化的主体差异性，那么在商务英语的翻译工作中产生一系列的问题也在所难免，因为，翻译绝不仅仅是一种语言翻译成另一种语言的转换和代号，他们所连接的，更是一种文化的传递和文化的交融。本文将从跨文化角度全方位分析中西方文化差异对英语翻译工作所带来的影响，并发现中西方文化产生的翻译问题，并寻找到避免中西方文化差异对商务英语翻译的解决办法，从而促进我国商务英语行业的更好发展，也促进我国进出口贸易的不断提升。

　　【关键词】：中西方文化；跨文化交际；文化差异；文化价值及文化保护；影响

　　引言

　　随着经济的迅速发展和人民生活水平的不断提高，经济港口的不断开发，大量外来人口的涌入，商务英语行业也逐渐兴起和壮大，为我国的经济发展带来更加广阔的动力，但与此同时，我们也不得不看到，中国和西方的文化发展各有风采，并且都有足够的历史和文化奠基，有着属于自己的文化风韵，因此，在不同文化的滋润之下，中国人与西方人难免会有不同的人生观、世界观和价值观，而面对与外国人的沟通和交往上，商务英语的翻译工作也会发现一定的棘手之处，我们也将发现这些难题，不断解决问题，促进中西方文化的更好交融发展。

　　武汉信息传播职业技术学院旅游管理系

　　《主要客源国概况》论文

　　从法餐礼仪看中西方文化差异

　　姓 名：___王文龙_________________

　　学 号：___1302002___________________ 班 级：___旅管1301______________

　　论文评分：______________________

　　评 阅 人：______________________

　　【摘要】 ：中西两家因为深受不同的社会文化、历史文化和各种社会背景的影响，从而导致两种不同文化的产生，餐桌礼仪文化业因此应运而生，餐桌礼仪文化是饮食文化的一部分，中西饮食文化的不同是中西民族文化差异的重要组成部分。每个国家、每个地区的每种民族都在饮食中自觉不自觉的透露着自己深刻的文化背景。本着重论述中西方在餐桌礼仪文化上的差异，剖析中西方餐桌礼仪文化差异的具体表现渊源。

　　【关键词】 ：餐桌礼仪 文化 差异

　　宴会礼仪

　　(1)在当你应邀赴宴时，你对同桌进餐的人和餐桌上的谈话，大概要比对饮食要更感兴趣。因此进餐时，应该尽可能地少一些声响，少一些动作。

　　(2)女主人一拿起餐巾时，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有时餐巾中包有一只小面包;如果是那样的话就把它取也，放在旁边的小碟上。

　　(3)餐巾如果很大，就双叠着放在腿上;如果很小，就全部打开。千万别将餐巾别在领上或背心上，也不要在手中乱揉。可以用餐巾的一角擦去嘴上或手指上的油渍或脏物。千万别用它来擦刀叉或碗碟。

　　这天读报纸有两条消息相映成趣。一条是《北京晚报》的报道,北京市统计局、国家统计局北京调查总队公布的《北京市居民时间利用情况调查报告》显示,北京人每天用在吃饭上的时间是一小时四十二分钟,相当于二十年前的一点四倍。说起吃饭时间增加的原因,北京市统计局城镇住户调查处的一位官员表示,如今吃饭不光是为吃,“更多的是社交的需要,或商谈事宜”;另一条来自《竞报》,财政部表示将压缩中央部门今年的三项开支,其中之一就是公务招待费,而招待费很大一部分是用来吃的,这一点不言自明。两个消息,一个已增加,一个要减少。

　　其实,人们社交吃吃饭是很正常的,需要的时间长一点儿也是可以理解的。前些时候,我去参加一个学生的聚会,前后用了四个小时,比北京人平均一天吃饭时间长得多。三十年没见面了,很多人都认不出了,一边进餐一边回忆过去,那是非常自然的事情。要知道,在我们这个国家,饮食是一种文化,而这种文化的表现形式之一,就是利用饭局建立、巩固吃饭者彼此之间的友谊。也正是因为这个原因,我们常常管吃饭叫“聚会”“出来坐坐”或者“玩儿一玩儿”。我也喜欢这种形式,许久不见,两个朋友见面吃点儿东西聊聊天总比坐在那里“干说”自然而有生活气息。

　　不过话又说回来了,凡事要有一个“度”,超过这个“度”就有可能产生一些不好的作用。一个是,时间“拉”得太长。现在的生活都是快节奏,如果吃饭仅仅是为了叙旧,依我看一个半小时以内足矣。我参加过一些饭局,也注意观察过,一旦超过这个时间,有些人就坐不住了,嘴上不说,心里已经很不耐烦了。另一个是,聚会范围太大,而且经常是认识不认识的都来,事先也不知道,吃起饭来不是朋友聚会,倒像是某个机关召开扩大会议。再一个就是喝酒无度,不仅劝酒而且还斗酒,结果请客的人喝醉了,走不了了,参加者面面相觑,不知如何是好。最后一个就是,参加人多、用餐太久最直接的后果就是浪费,招待费上升,而这正是财政部宣布要压缩的对象。即便是自掏腰包,浪费也是不光彩的事情。

　　一、基于中西方文化差异，构建英美文学翻译的角色思维转换意识

　　每个国家的文化都是一国人民在一定历史和社会背景下经过长期劳动创造的产物，表现为一定的社会性和历史性。准确地说，文化就是一个国家或地区历史传统、风俗人情、文学艺术、生活方式、价值判断、思维形态的总和。每个民族在长期的发展演进过程中，都会形成自己的民族特色，形成自己的文化特色，语言就是文化的重要表现形式，也是文化的重要组成部分。语言作为文化的重要构成，当然也就对文化本身有着非常重要的影响，对文化的发展和进步起着举足轻重的作用。同时，语言的发展又必须受到文化的制约，不能脱离本民族的文化发展。另一方面，本民族文化的稳定性、持久性和传承性等特点都制约着语言形式和语言习惯的突破。要想更好地学习英语，进行英美文学翻译，首先必须明晓一国的社会环境和文化背景。因为文学翻译是用一国语言的文化形式去重新组合另一国的语言文化实践活动，文学翻译必然涉及语言的审美情趣、文化心理和民族特色等，是多学科综合的跨民族的文化交流活动，在翻译的过程中体现着对不同文化背景的感知过程。因此，做好英美文学翻译必须平时多了解英美文化差异，多了解英美国家的社会价值评价尺度和道德审美标准，多了解中西文化价值差异。

　　翻译文学作品，对于译者来说并不是简单的二传手。尽管每个翻译者都不可能百分百地忠实于原著，当然也不能完全立足于自己的文化背景和角色感知立场。为此，译者应尽可能地完成角色转变，一部作品由一国之作者到读者，再到另一国之读者，译者要经过多重的思维和角色转变，才更好地忠实原文，同时又能很好和本国读者对话。就好像一个美国厨师做出一道非常好的牛排，那么中国的厨师就要在掌握美国厨师制作牛排方法的基础上，选用中国的牛肉，制作具有美国风味的中国牛排。我们的译者就是这个中国厨师，除了掌握语言本身的.规律、思维和角色的转变程度及有效性也是影响英美文学翻译的重要因素。为此，我们的学生必须具有思维的角色转换意识。

　　一、文化

　　文化一词起源于拉丁文，原意是耕种、栽培、居住，体现人类改造自然的意义，属于物质生活活动范畴。后被引申为人类改造自我的意义，包含技能的练习、性情和品德的陶冶、教养等方面，属于精神生活范畴。英国学者泰勒认为“文化包括知识、信仰、艺术、道德、法律、风俗以及作为社会成员的人所具有的其他一切能力与习惯”。我国的哲学家、社会学家、人类学家、历史学家以及语言学家都对文化的定义进行不断的探讨，综合各个领域学者对文化的理解，文化属于一种社会现象，是人类在长期创造过程中形成的产物；同时，文化承载了历史，是一种历史现象。总体来说，文化可以传承一个国家或者民族的历史、地理、风土人情、传统习惯、生活方式、思维方式、行为规范、价值观念、文学艺术等，是人与人在交流过程中能够传承的一种意识形态。文化可被分为物质文化层、制度文化层、行为文化层和心态文化层。物质文化是一种显性文化，包括人类创造的各种物质文化，如服饰、用品、工具等。制度文化和心态文化属于隐形文化，包括日常生活中和工作中的各种制度和思维方式、宗教信仰等方面。行为文化则是人类在制度文化和心态文化的作用下，借助物质文化所进行的日常行为。

　　二、跨文化交际

　　跨文化交际是指具有不同文化背景的人之间的各种形式的接触，包括言语交际和非言语行为。言语交际是指人与人之间以语言为形式的交流，非言语行为交际则指以语言以外的形式如体态语、副语言、客体语、环境语等进行的人与人之间的交际。言语交际和非言语交际都可传递一定的信息，目的是交流。经济的快速发展促使国与国之间的经济贸易往来频繁化，这就需要涉外部门的工作人员具有良好的跨文化交际能力。此外，全球一体化促使世界文化共存的局面，近年来在我国出现越来越多的外企，这首先要求在外企的工作人员了解该企业文化以便工作顺利进展；与外企有往来的人员也要懂得相关的文化知识，以避免文化不同导致的交际不畅。再者，互联网快速发展，人们可以足不出户地欣赏国外影视资料，以及与外国友人探讨学术，一定的跨文化交际能力已经成为衡量复合型人才的标准之一。提高跨文化交际能力的先决条件是在于了解本族语言和目标语言的文化差异，避免由于文化不同，不理解交际方的思维方式，形成文化冲突，最终导致交际失误。

　　一、文化与翻译

　　1.中西文化差异。

　　文化是文明演化而汇集成的一种区域特质和风貌的反映，是历史上各种思想文化、观念形态的总体表征。中西文化的差异主要体现在起源、价值观和思维方式等方面。中国的中原文化起源于农本，以佛教和道教为主的宗教信仰和以孔、孟为代表的儒家思想造就了人与自然和谐，强调整体与贬抑个体的文化。以英美为代表的西方文化，起源于游牧和渔猎，人们与动物斗争，与同类竞争，以求生存，所以开放与尊重个体是西方文化的主要特征。语言是文化的载体，文化的差异性导致了语言的差异性，不同语言的交流实质上是不同文化的交流。使用不同语言的人们之间能否顺利沟通，不仅取决于他们对语言本身的理解，更取决于他们对语言所负载的文化意蕴的理解。同时，虽然中西文化差异巨大，但人类的思想感情相通，且基本需求一致，所以文化也呈现许多共性。

　　2.文化与翻译。

　　每个民族都有自己的文化，语言是文化的一部分，文化是语言赖以生存的基础，是语言新陈代谢的生命源泉。翻译是语言间沟通的桥梁，是各民族文化联系的纽带。文化与语言的密切关系也注定了文化与翻译的密切关系。翻译不仅仅是两种语言符号上的转换，更反映了不同社会文化层面上的转换，是对原作品进行的文化层面上的改写。所以，中西文化的差异常常给汉英翻译带来了极大的挑战。

　　二、文化差异对翻译的影响

　　翻译作为跨文化交流的方式，其真正目的不仅在于获取信息，更重要的是使信息得以表达。在翻译时，译者应密切关注原文与译文中所包含的不同文化内涵,充分考虑文化差异，通过翻译对文化差异进行转换。

　　小学英语是小学教育中一门非常重要的语言学科，而语言和文化息息相关。在小学英语教学中渗透西方文化，不仅可以加强学生对英语知识的理解，还能提高课堂教学效率，这对学生的全面发展以及小学英语教育事业的改革起到十分巨大的推动作用。

　　一、文化差异与语言学习息息相关

　　语言和文化是一个密不可分的整体，语言是文化的载体，文化是语言的核心，语言是人类重要的交流方式，也是社会发展的基础性工具。但是由于地区、宗教信仰等各个方面的不同，中西方文化存在较大的差异，每个国家都有自己独特的语言。在不同的语言环境下，人们的语言思维方式也不尽相同，这就导致不同国家、不同地区的人在交流的过程中经常产生一些误会，这与各个国家之间的文化差异、生活习惯、历史背景有着紧密的联系。由于经济一体化进程的加快，英语在国际上的地位也在不断上升，英语技能是当前社会人们必须具备的一项基本技能。小学阶段作为英语学习的黄金时期，英语老师要加强西方文化的渗透，通过引导学生了解和掌握西方文化，在此基础上培养学生的西方文化意识和西方文化思维，这样就可以有效降低学生学习英语的难度。学生不仅要掌握英语知识，还要掌握知识背后的文化，在知其然的基础上能够做到知其所以然，这对学生英语学习能力、语言运用能力的提高具有十分重要的意义和作用。

　　二、中西方文化差异下小学英语学习对策

　　（一）了解西方文化，学习语言习惯

　　从古至今，中西方文化之间就存在较大的差异。西方人追求功效，做事的时候通常将功效放在首要位置，但是中国人则不同，中国人讲究感情，为人处世很看重“情”字。在待人接物方面，西方人注重究其根本，而中国的传统文化讲究朦胧和含蓄。由此可见，中西方文化之间的差异比较大，这是两种完全不同的文化，这也就决定了中西方的语言习惯也存在较大的差异。如果学生对西方的文化不了解，就很难了解和掌握其语言习惯，也就无法去记忆，在学习过程中只能依靠死记硬背的方式，导致学习效果大打折扣。小学生在英语学习过程中，如果仅仅去学习句子和词汇，就无法了解和掌握英语的内涵。因为中国小学生拥有的是惯性的汉语思维，对西方人的语言思维习惯不甚了解。比如，中国人受到别人的夸奖，一般会回一些自谦的话，但是西方人则不一样，西方人受到别人的夸奖很少会说一些自谦的话。因此，英语老师在教学过程中要引入一些西方文化，营造良好的文化氛围。小学生思维非常活跃，接受能力也比较强，在教学过程中渗透一些西方文化知识，不仅可以激发学生的学习兴趣，还能加强学生的理解。长此以往，学生就会形成英语思维习惯，英语阅读理解能力和口语表达能力等都会有所提高。